Menu Home

Блюда из овощей

Запеченный картофель

Если хочется разнообразить привычные блюда, приготовьте запеченный картофель, к тому же, такая картошечка отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. Состав — Картофель 4-5 шт. — Твердый сыр 50 гр. — Зеленый лук несколько перьев — Соль, перец — Оливковое масло Приготовление Картофель хорошенько вымыть и запечь целиком […]

Кабачки жаренные в кляре

Приготовить кабачки в кляре – отличный способ получить вкусную и сытную закуску за считанные минуты. Состав: — 1 большой кабачок — пол стакана муки — сметана 1 ст. ложка — яйцо 1 шт — 700 мл подсолнечного масла — 3 зубчика чеснока — соль Приготовление Кабачки промыть, почистить, срезать кончики, […]

Капуста быстрого маринования

Быстрая маринованная капуста получается вкусной и хрустящей. Наверное, этот способ приготовления изобрели особо нетерпеливые любители маринованной капусты. Состав — капуста (лучше молодая) 1 кг. — морковь среднего размера 2 шт. — чеснок 4 зубчика Для маринада: — подсолнечное масло 150 мл — уксус 9% 150 мл — сахар 100 гр. […]

Овощной салат (сырой)

В нашей семье этот салат называется «сырой», неизвестно откуда взялось это название, скорее всего из-за своего вида, хотя готовится он на половину, из запеченных овощей. Приготовление овощного салата несложное, вкус получается чесночный и привлекательный. Очень хорошо подавать, как дополнение к основным блюдам или просто бутербродом на хлеб. Состав: баклажаны 3 шт, […]

Баклажаны под прессом

Лето в самом разгаре, самое время готовить блюда из овощей. Баклажаны всегда хороши для приготовления различных закусок. Одна из таких закусок: баклажаны под прессом, приготовив ее один раз, этот рецепт вы возьмете обязательно на заметку. Состав: баклажаны 3-4 шт, чеснок головка, сельдерей, соль, масло растительное 1 ст. ложка. Приготовление: баклажаны отварить в […]

Сырая аджика

Быстрый, простой и полезный рецепт домашней аджики. Перемолотые овощи, немного растительного масла, уксуса, соли — и все, ароматная сырая аджика готова! Состав: — Помидоры спелые 2 кг. — Перец острый 3 шт. — Репчатый лук 3 шт. — Чеснок 1 головка — Сладкий перец 2-3 шт. — Растительное масло 5 […]

Жаренные кабачки с оригинальным соусом

Если обычные жаренные кабачки разнообразить каким-нибудь интересным соусом, получится совершенно другой эффект и блюдо представится совсем в ином качестве. Попробуйте приготовить жареные кабачки и подать их с оригинальным соусом. Состав: — кабачки свежие — мука для панировки — соль — сметана нежирная негустая — огурец свежий — лимонный сок — […]

Кабачковые сендвичи с курино-сырной начинкой

Очень просто и вкусно. Гости едят с удовольствием и просят добавки таких вкусных кабачков! Состав: кабачки небольшие 4 шт., яйцо 1 шт., соль, перец, мука 1-2 стакана (как замесится, все зависит от того сочные кабачки или нет), куриное филе 1 шт., лук — 1 шт., сыр 100-150 гр., майонез — […]

Винегрет с малосольной сельдью

Классический винегрет отличный витаминный салат для любого стола. Хозяйки с удовольствием готовят это нехитрое блюдо. Но винегрет можно разнообразить добавлением в него других продуктов. Например отварные овощи замечательно сочетаются с малосольной сельдью. Блюдо приобретает новые оттенки вкуса, делая его изысканным и сытным. Состав: картофель 5-6 шт, свекла 2 шт, морковка 2 […]

Запеченные баклажаны под чесночным соусом

Запеченные баклажаны под чесночным соусом получаются изумительными по вкусу, не требуют особых навыков в приготовлении, к тому же при подаче, они хорошо сочетаются с другими овощами и зеленью. Состав: 2 средних баклажана, сметана 250 мл, чеснок 4 зубчика, тмин сухой 2-3 щепотки, 1 репчатый лук, соль, черный молотый перец по […]