Menu Home

Блюда из овощей

Картофельный хворост

Картофель самый востребованный овощ на наших столах. А блюд из него можно приготовить большое множество. Наряду с давно известными блюдами можно попробовать разнообразить свой стол и некоторыми картофельными изысками. К таким блюдам можно отнести картофельный хворост. Готовится он довольно быстро. Его хорошо подавать с молоком или сметаной, а также использовать […]

Овощная корзинка

Такая овощная корзинка хороша тем, что можно экспериментировать с ингредиентами — исключать или заменять, какие либо из них, которые вам не по вкусу. Например, основу корзинки можно приготовить из картофеля, получится не менее вкусно чем с тыквой. Состав: оболочка — кабачок (натертый) 1 стакан, морковь (натертая) 0,3 стакана, тыква (натертая) […]

Капуста по корейски

Капуста по корейски готовится только из белокочанной капусты. Ну а если еще капусточка выращена своими руками, готовить это блюдо вдвойне приятнее. Такую заготовку можно хранить длительное время в прохладном месте, в погребе или в холодильнике. Состав: капуста 1 большой кочан, свекла 2 шт. (средняя), 1 небольшая морковка, уксус (9%) 0,5 […]

Овощи фаршированные капустой в рассоле

Каждая хозяйка должна уметь консервировать овощи, ягоды и фрукты. Соленья и прочие консервы, которые приготовлены самостоятельно, в любое время порадуют вас и ваших близких, главное соблюдать определенные советы и рекомендации. Предлагаем вашему вниманию быстрый рецепт приготовления фаршированных баклажанов и сладкого перца. Состав: баклажаны (средние) 5-6 шт, сладкий перец 5-6 шт, небольшой […]

Фаршированные овощи

Приготовить фаршированные овощи совсем несложно. Получается очень вкусная и сытная закуска. Важно не передержать овощи при варке, иначе они будут разваливаться и потеряют свой аппетитный вид. Состав: баклажаны 2-3 шт (небольшие), сладкий перец 2-3 шт, морковь 3 шт, лук репчатый 1 шт (крупный), сельдерей пучок, чеснок 3-4 зубчика, соль, масло растительное для […]

Маринованный лук

Маринованный лук замечательное дополнение к жаренному мясу, шашлыкам, салатам и бутербродам. Особую пикантность и остроту ему придают добавляемые специи. Состав: лук красный 2 шт, уксус 9% 100 мл, вода 100 мл, лавровый листик, 5-6 горошин черного перца, 1 небольшой сушеный острый перец, гвоздика 3-4 шт, сахар 3 ст. ложки, щепотка соли. […]

Овощная закуска с сыром и чесноком

Очень простая в приготовлении закуска из овощей и сыра. Готовое праздничное украшение для любого стола, а по будням замечательное дополнение ко вторым блюдам, вполне заменит любой салат. Состав: 3 небольших баклажана, помидоры 3-4 шт, чеснок 2-3 зубчика, зелень петрушка, сыр любой 80-100 гр, майонез 2-3 ст. ложки, масло растительное для […]

Кабачковые оладьи с чесноком

Из множества рецептов кабачков, можно выделить оладьи с добавлением чеснока — получается просто объедение, к тому же готовятся очень быстро и без сложностей. Состав: кабачки 1 кг, яйцо 2 шт, манка 2 ст. ложки, кефир 100 мл. (или любое кисломолочное), мука 150 гр, сода 0,5 ч. ложки, чеснок 2 зубчика, […]

Сладкий перец в чесночном маринаде

Оригинальная закуска для любителей овощей — перец в чесночном маринаде. Блюдо хорошо тем, что требуется минимальное количество ингредиентов, перец берется с грядки и сразу на сковородку, просто объедение. Состав: сладкий перец 5-6 шт, чеснок 3 зубчика, масло растительное 2-3 ст. ложки, уксус 1 ч. ложка (9%), сахар 0,5 ч. ложки, […]

Свекла в корейском стиле

Вкуснейшая закуска, для любителей острого — свекла в корейском стиле. Замечательно дополнит любое второе блюдо, а уж о полезности и говорить не приходится, свекла, как овощная культура просто кладезь витаминов. Блюдо готовится очень быстро и просто. Состав: свекла 300 гр, чеснок 2 зубчика, лук репчатый 1 шт, половинка острого сухого […]