МЕНЮ Home

Салаты на зиму

Баклажаны «огонек»

Вкуснейшее овощное блюдо на зиму из баклажанов. Попробуйте — не пожалеете. Остроту можно регулировать количеством красного перца. Из предложенного количества ингредиентов получается примерно три литра отличной острой закуски. Состав: 3 кг. баклажан, 3 головки чеснока, 1 кг. болгарского перца (красного, желтого), 3 шт. острого красного перца,  2 ст. ложки томатной […]

Баклажаны в остром томатном соке

Для дачников продолжаются заготовки овощей на зиму. Совсем не сложный в приготовлении рецепт баклажанов в остром томатном соке. Для зимнего стола замечательное дополнение. Можно использовать, как отдельное блюдо, так и в качестве соуса. Состав: баклажаны 4 кг, помидоры 2,5 кг, острый перец 2 шт, сахар 200 гр, соль 2 ст. ложки, […]

Острый овощной салат на зиму

Летом, когда изобилие свежих фруктов и овощей о зиме как то не хочется вспоминать. Но вот зимой открывая баночку с таким овощным салатом, почему то, о лете вспоминается с удовольствием. Поэтому, чтобы эти зимние воспоминания посещали нас чаще, летом нужно немного потрудиться. Состав на 3,5 литра: баклажаны 1 кг, сладкий […]

Заправка для борща на зиму

Эта очень полезная и нужная консервация — заправка для борща. Потому что борщ на нашем столе одно из самых востребованных блюд особенно в холодное время. Открыв такую баночку зимой, вы сразу почувствуете вкус лета. Многие хозяйки такую заправку готовят по разному. Например, я готовлю ее без свеклы, ибо считаю, что свекла […]

Как приготовить лечо

Лечо — это овощное блюдо, приготовленное по особому рецепту из сладкого перца. Многие садоводы почему то игнорируют этот продукт, а зря. Лечо очень вкусное и насыщенное блюдо. Приготовить лечо очень просто. Для зимнего времени замечательный быстрый салатик на стол. Открыл баночку и готовое блюдо на столе. Вообще рецептов лечо существует […]

Икра из кабачков

Те, кто жил в постсоветское время, хорошо помнят, как полки магазинов были заставлены пол-литровыми банками кабачковой икры. И что интересно добиться такого же вкуса в домашних условиях, всё равно не получится. В чем секрет? Неизвестно. Зато сейчас существует великое множество рецептов приготовления кабачковой икры: с томатной пастой или майонезом, острой […]