Menu Home

Специи мясо

Мясо запеченное в тесте

Очень привлекательный рецепт к праздничному столу или просто на обед. Готовится несложно, выглядит аппетитно и съедается на Ура. Состав — свинина 600 гр. (лучше взять шейку, она более сочная) — шампиньоны 100 гр. — луковица 1 шт. — чеснок 2 зубчика — яйцо 1 шт. — сливочное и растительное масло […]

Мясо бутербродное

Уделив немного времени, вы обеспечите себе на долгое время «без колбасную жизнь». Приготовив таким образом мясо, можно делать вкуснейшие бутерброды, на завтрак, в дорогу, на работу или с гарниром на обед, ужин. Для приготовления: свинина (карбонад) 600 гр, соевый соус 100 мл, сахар 3 ст. ложки, лук репчатый (среднего размера) […]

Пастрома из свиной вырезки

Обычно пастрому готовят из куриной или индюшиной грудки. Но хочу Вас заверить, что из свиной вырезки пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее! Мягкая, ароматная и очень сочная и с гарниром и для праздничного стола. Для приготовления: свинина (вырезка) 700 гр. (примерно), соль — 3 ст. ложки, […]

Мясные рулетики с черносливом и курагой

Вкуснейшая горячая закуска к столу. Рулетики получаются очень мягкими, тающими во рту, с пикантными нотками чернослива и кураги. Состав — Мясо (свинина корейка) 500 гр. — Курага и чернослив по 100 гр. — Томатный соус (кетчуп) 100 гр. — Соль, перец — Растительное масло — Вода Приготовление Мясо нарезаем толщиной […]

Куриный рулет

Простенький в приготовлении рулет из куриного филе будет достойным украшением любого праздничного стола. Его также можно использовать для приготовления сэндвичей и бутербродов. Состав — Куриное филе 2 шт. — Чеснок 3-4 зубчика — Паприка молотая — Соль, перец Приготовление Куриное филе помыть, просушить. Срезать пленки и жирок. Слегка отбить через […]

Самса

Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом. Состав — Мука 4 стакана — Маргарин 150 гр. — 1+1 яйцо — 1 стакан сметаны — Сода гашенная эссенцией 0,5 ч. ложки — Мясной фарш свинина+говядина 500 гр. — Лук репчатый 3 шт. — Соль, перец […]

Мясо в вине по-итальянски

Мясо получается очень сочным и ароматным, за счет шубки из бекона и добавлению вина. Состав — Говядина (вырезка) 700-800 гр. — Бeкон или ветчина 50-70 гр. — Масло растительное 50 гр. — Сухое белое вино 50 гр. — Приправы для мяса — Соль Приготовление Приготовьте мясо, помойте, обсушите бумажными полотенцами. […]

Пастрома из куриной грудки

Прекрасный заменитель колбасе. И для бутербродов подойдет и с гарниром как второе. Состав — филе куриной грудки 2-3 шт. — орегано 3 ч. ложки — базилик 3 ч. ложки — паприка 3 ч. ложки — кориандр-порошок 3 ч. ложки — кориандр-зерна 3 ч. ложки — горчица 1 ст. ложка — […]

Мясо по-тайски

Мясо приготовленное по этому рецепту, получается ароматным и сочным, с восточными нотками. Состав на 250 гр. филе говядины — 2 столовые ложки 9 % уксуса — 6 горошин истолченного черного перца — 1 луковица — 1 столовая ложка соевого соуса — 1 столовая ложка тайского соуса чили (или похожего) — базилик несколько […]

Венский шницель

Золотистый, с хрустящей корочкой и сочно-нежный внутри, с насыщенным ароматом сливочного масла и освежающего лимона. Венский шницель сам по себе самодостаточен, даже без гарнира. Но, если к нему еще подать картошечку, вы получите истинное наслаждение. Состав — телятина — топленое сливочное масло — яйца — мука — свежемолотые сухари — […]