МЕНЮ Home

Заготовки на зиму

Кабачковая икра

Замечательная холодная закуска из кабачков, представляет собой овощную пасту, очень полезный продукт, к тому же легко усваивается организмом и содержит много полезных веществ. Готовят это хорошо известное блюдо из кабачков, лука и специй, с добавлением растительного масла. Состав продуктов может быть разный. Например, в некоторых рецептах используют томаты, а в […]

Клубничный компот на зиму

Сладкий напиток из ягод клубники является изюминкой консервации на зиму. Клубничный компот прекрасно подходит для подачи на праздничный стол и просто для ежедневного употребления. Особенно этот компот обожают дети. Ингредиенты на 3-х литровую банку — Клубника 350 гр. — Сахар 300 гр. — Вода 2,6 лтр — Лимонная кислота 1 […]

Яблочный пирог

Испечь яблочный дрожжевой пирог совсем несложно, важно приготовить правильно начинку. Так как сейчас сезон яблок, стоит подумать о том, чтобы заготовить яблочную начинку впрок, для будущих шедевров. Состав: для начинки на 1 кг. нарезанных яблок — 180—200 гр. сахара. Для теста — мука пшеничная 3 стакана, дрожжи сухие 1,5 ч. […]

Хрен со свеклой

Закуска из хрена со свеклой замечательно подходит к заливным, мясным и рыбным блюдам. Приготовить такую острую закуску, не составит особого труда. Единственное неудобство приготовления в том, что хрен очень едкий корень и без защитных приспособлений его трудно перерабатывать. Но есть способы избежать проблем. Состав: хрен 1 кг, свекла 0,5 кг, […]

Помидоры на зиму с луком

Говоря о заготовках на зиму соленых овощей, пожалуй самые востребованные соленья, это соленья из помидор. Зимой соленые помидорчики, просто нарасхват. Еще один интересный рецепт помидоры на зиму с луком, где репчатому луку, наряду со специями отводится основная роль в формировании вкуса. Состав из расчета 1,5-2 кг. помидор: лук репчатый (средний) 1 шт, сладкий […]

Сливовый джем

Для любителей сладкого сливовый джем отличная заготовка на зиму. Кроме чаепития, такое сладкое блюдо замечательно подходит к выпечке — в торты, в булочки, в пироги. Состав: на 1 кг сливы — сахара 200 гр. воды 100 гр, лимонной кислоты на кончике ножа. Приготовление: сливу вымыть, разделить на 2 части удаляя […]

Маринованные острые кабачки

О полезных свойствах кабачков знают все. Садоводы с удовольствием запасаются этим полезным продуктом на зиму. Проверенный классический рецепт маринованные острые кабачки на зиму. Они остаются хрустящими всю зиму. Состав из расчета на 1 кг. кабачков: петрушка (или укроп) 30 гр, корень хрена 5 гр, острый перец 1 шт, чеснок 8-10 […]

Грибная солянка (салат)

Грибная солянка это низкокалорийная и легкая закуска. Солянка — универсальное блюдо, оно применяется повсеместно: для супов, рагу и как отдельное блюдо, в качестве салата. Рецепт солянки состоит из грибов, и разных овощей, которые в свою очередь могут быть разными по сезону: капуста, баклажаны, томаты, кабачки и т. д. Грибы для […]

Салат капустный на зиму

Приготовить еще одну закуску на зиму не составит особого труда. Хранится капустный салат очень хорошо, практически всю зиму. Заготовив такой салат Вы обеспечите себя витаминами на долгое время. Состав: капуста 1 кг, огурцы 0,5 кг, помидоры 1 кг, сладкий перец 1 кг, морковки 0,5 кг, лук репчатый 0,5 кг, соль […]

Томатная паста

Без преувеличения можно сказать — томатная паста незаменимый продукт в приготовлении многих блюд. У опытной хозяйки всегда найдется в холодильнике баночка этого важного продукта. Конечно томатную пасту всегда можно купить в продуктовом магазине, но все же, чтобы не говорили, нет вкуснее и натуральнее того, что приготовлено дома и своими руками. Состав: 5 […]