МЕНЮ Home

Закуска из кабачка в кляре

Многими любимая сезонная закуска – жареный кабачок. Меняем начинки, соусы и блюдо остается актуальным всегда и для каждого гостя.

Список ингредиентов

кабачки — 2 шт
яйцо — 1 шт
молоко — 60 мл
мука цельнозерновая — 3 ст. ложки
зелень укропа — 3-5 веточек
аджика «кавказская острая» тм «верес» — по вкусу
соль, душистый перец — по вкусу
растительное масло — для жарки



Способ приготовления

Кабачок моем и нарезаем кружками по 4 мм.

Складываем в миску, солим.

Молоко соединяем с яйцом и мукой, по вкусу добавляем соль, душистый перец и взбиваем в однородную массу.

Кляр готов.

Обмакиваем каждый кружочек кабачка в кляре и выкладываем на разогретую сковороду.

Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Затем каждый пожаренный кабачок смазываем аджикой, посыпаем порезанным укропом, и блюдо готово.

Подавайте на стол.

Рубрика: Дачное меню Консервирование Пошаговые рецепты Простые рецепты