Как Спасти Собранные Помидоры От Плесени

Содержание

Как спасти помидоры от начинающейся фитофторы и уже заболевшие?

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вы уже в курсе, что на моём блоге дан старт конкурсу на лучший рассказ ? Присылайте и получайте шанс на денежный выигрыш! А теперь я нарисую Вам мрачную картину: тёмные пятнышки на изнанке листьев медленно растут и буреют, заполняя собой весь лист и плавно переходя на стебель и плоды. Листва сохнет и отваливается, а ягоды нещадно гниют прямо на кусте.

Картина страшная, не правда ли? И что делать? В народе эта болезнь называется чёрная гниль, и все дачники её прекрасно знают как фитофтора.

Мне тоже довелось на заре своей дачной практики столкнуться с этой напастью, когда в мгновение ока страшная болячка выкосила треть посадок, а остальные через какое-то время тоже «загнулись»! Так что теперь профилактические обработки — дело №1 при выращивании овощей. Самые опытные овощеводы видят эту заразу только на картинках, потому что знают, как спасти от фитофторы помидоры. Научитесь этому и Вы, дорогие друзья.

Что любит фитофтора

Начнем с того, что это — грибок, он распространён среди паслёновых культур , и его споры могут быть везде, — в почве и на семенах, может быть заражен компост, или грибок остался на стенках парника и зубьях граблей.

Любит фитофтора сырость во всех её проявлениях, поэтому так важно следить за балансом влажности почвы и воздуха вокруг выращиваемой культуры. Но влага — это не единственное благоприятное условие для чёрной гнили.

Есть ещё условия, соблюдение которых обязательно погубит ваш урожай:

  • Известковая почва – некоторые дачники остерегаются закисленности и излишне известкуют почву, а избыток извести – хорошая приманка для грибка.
  • Загущенность посадок – помидоровые джунгли сложно проветривать, этим сразу воспользуется фитофторовая болячка.

  • Температурные скачки – когда днём жарко, а ночью холодно, падает роса, а это — дополнительный источник влаги.
  • Слабые растения – слабый иммунитет, ну, всё, как у людей, естественный отбор делает своё дело и набрасывается на тех, кто меньше всего способен сопротивляться.

Как не допустить или исправить подобные ситуации:

  • Излишек извести можно компенсировать торфом и песком с крупной фракцией зёрен.
  • Следует соблюдать севооборот и дистанцию между посадками.
  • Полив совершать утром, чтобы за день излишняя влага испарилась, и проветривать парники и теплицы. В сырую или просто пасмурную погоду стараться вообще не проводить полив, проще прорыхлить почву.
  • Периодически опрыскивать томаты профилактическими средствами против фитофторы и первую обработку проводить сразу после высадки рассады.
  • Своевременно проводить подкормку фосфорными и калийными удобрениями.
    Выращивать устойчивые к заболеваниям сорта помидоров.

Опытные садоводы рекомендуют чередовать время от времени средства против фитофтороза, — этот грибок живуч, и прекрасно адаптируется к отраве даже в открытом грунте.

Профилактические меры в народе

Опрыскивание помидоров для профилактики фитофторы нужно проводить пасмурным утром, когда прогноз погоды не обещает осадков, особенно, если фитофтороз уже поселился неподалёку или Вас подвело дождливое лето.

Очень эффективны народные средства, такие, как настой чеснока с марганцовкой . Для этого нужно измельчить 100 грамм чеснока (любой чесночный материал, не только головки), залить стаканом воды и оставить на сутки. Затем процедить, развести на 10 литров воды и добавить в полученный раствор один грамм марганцовки. Обрабатывать каждые 2 недели.

Распространённой мерой являются таблетки трихопола. Одну таблетку растворяют в литре воды и обрабатывают культуру 2 раза в месяц.

Молочную сыворотку, которую можно купить в любом магазине, разводят водой один к одному и, начиная с первых июльских дней, опрыскивают кусты хоть каждый день.

Многозадачная древесная зола поможет и здесь. Ей можно просто опудрить все земляные ряды посадок и междурядья до полива. Повторяют эти действия после завязывания плодов.

Хорошим средством является настой соломы или сена. На один килограмм гнилого сена приходится 10 литров воды, туда добавляют горстку мочевины и настаивают до 4-х дней. Процеженным раствором опрыскивают помидорную листву через каждые 10 дней.

Применяют против фитофторы молоко с йодом. Для этого в десяти литрах воды разводят 1 литр обезжиренного молока и добавляют 15 капель йода. Обрабатываем полученной смесью помидоры 2-3 раза в месяц.

Отличный помощник в этом деле и поваренная соль. Стакан соли размешивают в ведре воды и обрабатывают крупные, но ещё зелёные плоды раз в месяц.

Две столовые ложки медного купороса разводят в 10-ти литрах воды и обрабатывают растения один раз перед самым цветением.

Обычные дрожжи развести в воде 1:10 и полить под корень при первых симптомах болезни, сразу после поражения.

Очень давно профилактику фитофторы стали проводить с помощью медной проволоки, посредством прокалывания ею ствола помидорного куста.

Не стоит забывать о традиционном «Фитоспорине» . Разводить его следует согласно инструкции на упаковке, а проводить обработку достаточно после появления завязей, а затем раз в неделю. Кроме этого, фитоспорином стоит пролить почву перед высадкой или периодически добавлять средство в поливочный бак.

Фитоуборка в теплице

Чтобы окончательно перестраховаться, можно обработать теплицу против фитофторы. Лишним действием это точно не будет. Санитарную обработку проводят только после удаления грязи, паутины и растительных остатков со стен и потолка теплицы.

Для окуривания теплицы в металлическое ведро с горящими углями кидают кусочек шерстяной ткани (чистый состав шерсти здесь обязателен). После этого закупориваем теплицу со всех сторон на сутки.

Дачники-зкстремалы могут надеть марлевую повязку и опудрить всю теплицу табачно-золовой пылью. Для получения пыли берется 2 стакана золы и ведро табачной пыли.

Эффективным станет опрыскивание теплицы раствором микроорганизмов вроде Байкала ЭМ-1 или Сияния, здесь же применим и Фитоспорин.

Одним из самых лучших средств для борьбы с фитофторой остаётся бордосская смесь , которую можно заказать в интернет-магазине My-Shop.ru , причём покупку доставят прямо к дверям Вашего дома или квартиры.

Рекомендуем прочесть:  Заморозить Копченую Скумбрию Можно Ли?

Её химический состав направлен на уничтожение вредителей, лечение болезней у растений в ранний весенний период и в период вегетации. А для борьбы с грибком она подходит просто великолепно и позволяет обрабатывать уже заболевшие растения.

Одолеть фитофтору за один сезон, если она уже поразила теплицу, почву и инструмент, не получится. Но, если соблюдать все условия, и применять необходимые меры, можно получить вполне здоровые и красивые помидоры.

Доброго урожая и до скорой встречи!

С уважением, Андрей

Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:

Мне тоже довелось на заре своей дачной практики столкнуться с этой напастью, когда в мгновение ока страшная болячка выкосила треть посадок, а остальные через какое-то время тоже «загнулись»! Так что теперь профилактические обработки — дело №1 при выращивании овощей. Самые опытные овощеводы видят эту заразу только на картинках, потому что знают, как спасти от фитофторы помидоры. Научитесь этому и Вы, дорогие друзья.

Фитофтора на помидорах. Как лечить растения в открытом грунте и теплице

Фитофтора часто поражает именно помидоры и поэтому для огородников важно во второй половине лета защитить свои томаты. Как же защитить помидоры от фитофторы, как спасти заболевшие кусты? Какие препараты использовать от фитофторы, и какие народные средства помогут от болезни. Чем обработать помидоры в теплице, чтобы сохранить их от фитофторы?

Как бороться с фитофторой на помидорах

Чтобы сохранить помидоры от фитофторы нужно знать, отчего она появляется. Что способствует развитию заболевания.

Что такое фитофтора? Признаки болезни

Потому первый фитофторой поражается картофель, а потом споры перелетают на помидоры. Начинается фитофтора появлением на листьях темных бурых пятен, потом они переходят на стебли и плоды. Сначала поражаются нижние листья. Пятна могут быть разной формы и размера. На листьях вначале заболевания бывает белёсый налёт.

Плоды заболевают через плодоножку. Сначала они могут оставаться чистыми, но в процессе хранения на них тоже появляются коричневые пятна. Это заболевание может уничтожить все посадки помидоров за несколько дней.

Фото фитофторы на помидорах

Можно ли брать семена из больных томатов?

Немаловажно, что споры болезни могут оставаться на сухих семенах. Только после прогревания в течении двух часов при температуре 45-50°С можно быть уверенным, что семена обеззаражены. Поэтому если семена взяты с заболевшего плода нужно их особо обрабатывать.

Условия для развития фитофтороза

В сухую жаркую погоду заражение помидоров фитофторозом сводится к минимуму. Споры этого грибка не любят солнечных лучей и неактивны. Но в период дождей и туманов, когда влажность воздуха повышается, они «просыпаются» и начинают свое пагубное воздействие. Если дожди идут более двух дней, будьте уверены, что ваши помидоры уже заразились фитофторой.

1.Обычно на помидорах фитофтора появляется в августе, после холодных ночей и туманных сырых утренников. Но заболеть томаты могут и раньше – в июле. Благоприятная погода для развития болезни – температура ниже +15°С и высокая влажность.

2.Загущённые посадки способствуют появлению фитофторы. Поэтому лишние листья нужно обрывать, чтобы улучшить проветривание кустов.

3.Полив помидоров по листьям тоже помогает им заболеть. Поэтому в открытом грунте фитофтора часто появляется после дождливой холодной погоды. Стоит поливать растения по утрам, чтобы влага за день хорошо впиталась и только под корень, листья мочить нельзя.

4.Низкие температуры – это тоже повод для профилактики помидоров от фитофторы.

Если погода сухая и солнечная, то заражения обычно не происходит. Споры гибнут на солнце.

Еще причинами развития фитофтороза являются:

  • злоупотребление азотными подкормками;
  • недостача в грунте полезных микроэлементов меди, калия, йода, марганца;
  • слишком густо посажены кусты.

Как сохранить помидоры от фитофтороза — профилактика

  • Первый этап профилактики для урожая на следующее лето наступает еще осенью во время сбора последнего урожая и вырывания ботвы. Ее нужно обязательно уносить с огорода и сжигать, чтобы споры грибка не заразили молодые помидоры через год.
  • Если в грунте излишки извести, то нужно сбалансировать его состав путем засыпания песка в ямки.
  • Перед посадкой грунт необходимо дезинфицировать раствором марганцовки.

Помидоры любят сухую погоду. Сильная влажность в тёплую погоду, а ещё быстрее в прохладную приводит к заболеванию. Начинается оно с нижних листьев, где скапливается больше влаги. Нужно постоянно проверять нижние листья и если начинается их потемнение – сразу удалять.

Как уже говорилось, нужно обязательно обрывать лишние листья и пасынки у томатов. Нижние листья убирают до первой поспевающей кисти постоянно. Также обрывают желтеющие и подсыхающие листья. Важно создать хорошее проветривание посадок помидоров.

Можно накрывать сверху ряды томатов плёнкой или укрывным материалом, чтобы она свисала по бокам, не задевая земли. Так сохранится проветривание, и помидоры будут укрыты от ночных холодных рос.

Профилактикой фитофторы можно назвать полное мульчирование земли под посадкой помидоров.

На маленьких участках защиту можно создать из кулисных растений, посеянных по периметру грядок. Например: горох, вьющаяся фасоль, кукуруза.

Нужно укреплять растения с молодого возраста. Закалять. Достаточно удобрять и подкармливать (без фанатизма и излишеств, конечно). Поливать настоем золы во время созревания плодов. Чтобы они были сильными и крепкими, тогда им легче будет бороться с болезнями. А вот азотными удобрениями (коровяк, травяные настои) во второй половине лета подкармливать не стоит – это ослабляет растения, они быстрее заболеют.

Чем обработать землю после фитофторы

Для профилактики поливают землю препаратами фитоспорин и триходермин. Если было массовое заболевание, то нужно потом все больные кусты сжечь, а землю полить фунгицидом.

Как спасти помидоры от фитофторы в теплице

В теплице помидоры хорошо защищены от фитофторы. Даже если на улице холодно и сыро, у них много преимуществ. В теплице создается свой климат, который можно регулировать. Не забывать проветривать, а также про профилактику. Нужно часто проветривать теплицы, чтобы не собирался излишний конденсат и влажность была в норме.

  • Не загущать посадки.
  • Обрывать пасынки и лишние листья.
  • Подвязывать кусты.
  • Мульчировать землю.

В конце июня нужно опрыскать помидоры в теплице биопрепаратом фитоспорин для профилактики. Постоянно обрабатывать им землю под томатами.

В теплице тоже необходимо еще с осени обеззараживать всю её конструкцию и землю. Сделать это можно несколькими способами:

  • убрать верхний слой почвы в 20 см и завести новый грунт;
  • закапывать глубоко в землю стебли укропа, бархатца и календулы, чтобы они перегнили и удобрили ее и подлечили;
  • обработать всю поверхность теплицы растворами фитоспорина или медного купороса.

Что делать с фитофторой на помидорах, если она появилась в теплице?

Препаратами с медью пользоваться не стоит – ведь в теплице постоянно есть поспевающий урожай. Лучше использовать народные методы. Те же настои чеснока, лука или молочный раствор. Они описаны в народных рецептах дальше в статье.

Можно опрыскать помидоры просто водой с йодом. На ведро воды берут 10 мл обычного 5% йода. Перед применением нужно удалить все пожелтевшие и больные листья с тёмными пятнами. Опрыскивают полностью кусты и плоды. Через 3 дня повторяют процедуру.

Рекомендуем прочесть:  Как Хранить Соленые Грибы В Стеклянной

Чтобы бороться с фитофторозом в теплицах используют окуривание: в ёмкость с раскаленными углями кладут кусок натуральной кожи животного или шерсть, плотно закрывают все окошка и двери. Дым убивает споры грибка и не дает им размножаться дальше.

Еще присыпают грядки золой после посадки и второй раз при первой завязи.

Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами

Чесночный настой

Хорошо зарекомендовали себя народные средства для защиты от фитофторы. Это чеснок и молоко.

Для приготовления чесночного настоя берут 200 грамм чеснока (можно заменить луком) и настаивают в ведре воды сутки. После процеживания, опрыскивают заболевшие растения и помидорки. Опрыскивание повторять каждые 2 недели.

Молочный раствор или сыворотка

Молоко разводиться в воде (100грамм на литр) и опрыскивают помидоры. Можно заменить молоко кефиром. Молочнокислые бактерии не дают развиваться фитофторе. Можно в молочную воду добавить несколько капель йода. Такое опрыскивание не только поможет от фитофторы, но и послужит удобрением вашим помидорам. Лучше тоже повторять каждые 2 недели.

Раствор соли

Ещё народная мудрость советует опрыскивать помидорные кусты раствором простой поваренной соли (один стакан на ведро воды). Этот раствор защищает томаты от различных заболеваний, после высыхания он образует плёнку на плодах. После дождей необходимо повторять опрыскивание.

Лучше все эти методы использовать для профилактики заболевания. Если фитофтору видно явно на кустах, то придётся скорее всего уже использовать химию для борьбы.

Фото фитофторы на недозрелых помидорах

Лечение фитофторы на помидорах в открытом грунте

Медь – хорошо помогает от фитофторы. Препараты с медью используются для борьбы и профилактики заболевания. Используются препараты Хом, Полихом, Оксихом, их можно разводить прямо в холодной воде в лейке (по инструкции).

Можно сделать раствор самим. Добавить брусок хозяйственного мыла для прилипания и пакетик медного купороса на ведро воды. Также можно обработать кусты настоем древесной золы.

Если все народные средства перепробованы и не помогают, тогда приходится использовать химию. Средств разных много в садовых магазинах. Самые рабочие – это фунгициды. Споры болезни тоже приспосабливаются к разным химикатам, поэтому их придётся чередовать, чтобы был разный состав.

Сорта устойчивые к фитофторозу

По большому счёту таких сортов нет. Все помидоры поражаются фитофторой. Хотя последние годы выводят сорта черри, которые могут выдерживать нашествие фитофторы. Сейчас появляется много новых гибридов F1, которые производители позиционируют, как устойчивые к фитофторе. Это такие гибриды, как:

  • Метелица
  • Буденовка
  • Стрекоза
  • Партер
  • Розовый карлик
  • Раиса
  • Каспар
  • Таня
  • Кострома

Ранние сорта можно условно считать устойчивыми к фитофторе. Они просто успевают отдать урожай раньше. Популярные сорта для открытого грунта:

Ранние сорта для теплиц:

  • Сахарная слива малиновая,
  • Мандаринка,
  • Золотая кисть,
  • Познань,
  • Трапеза,
  • Сладкая гроздь

Фото сорта Черри в теплице

Как сохранить собранные помидоры от фитофторы

Можно сохранить часть урожая, если болезнь уже напала на посадки. Для этого нужно прогреть плоды в горячей воде. Наливают в тазик воду 60°С и опускают туда помидоры. Нужно держать их до прогревания, но не сварить. Такую температуру обычно рука чуть терпит. Но лучше смотреть по термометру и добавлять горячей воды при остывании. Потом помидоры сушатся и отправляются дозревать.

Можно ли есть помидоры с фитофторой

После такой обработки прогреванием споры фитофторы гибнут и эти помидоры вполне съедобны. Ну а больные плоды вам и самим есть не захочется — они черные. Зелёные недоспевшие помидоры с больных кустов можно использовать в зимние салаты и заготовки.

Фитофтора на помидорах. Как избежать: видео

Теперь вы знаете как справится с фитофторой на помидорах. И понятно, что лучшее лечение — это профилактика!

Еще причинами развития фитофтороза являются:

Как спасти соленые помидоры от плесени (Проверенные способы)

Плесень на помидорах холодного посола разрушает вкусовые качества продукта и придаёт ему гнилостный душок. Грибковое поражение всегда зарождается из-за недостаточного уровня рассола в емкости (бочке, банке, ведре), что вызывает окисление (обветривание) и микробиологическую порчу верхнего слоя томатов.

Зачем засаливают помидоры?

Опытные огородники знают, насколько живуча и разнообразна бывает плесень на помидорах, которые они выращивают.

  1. Сначала она проявляется на рассаде в виде черной ножки.
  2. Затем на листьях образуется пятнистость.
  3. У тепличных сортов споры внедряются в соцветья и уменьшают количество урожая.
  4. Первые созревшие плоды поражает вершинная гниль.
  5. Снятые с куста натуральные спелые плоды томатов всегда обильно заселены спорами, поэтому они даже в холодильнике, оставшись без вентиляции, почти мгновенно начинают покрываться либо черными плесневыми пятнами, либо белым пушистым налётом.

Бочковой посол помидор – лучший способ быстро и в больших количествах сохранить весь урожай от грибкового поражения. В солёно-кислой-пряной среде рассола с высоким электролитическим и биопотенциалом споры полностью теряют свою жизнеспособность.

А полученные в результате молочнокислого брожения квашенные томаты, помимо превосходного вкуса и аромата, стимулирующего работу желудка, кишечника, слюнных желёз, обладают ещё огромным зарядом позитивной энергии.

Плесень на соленых помидорах, что делать?

Правда, если на бочковых помидорах заводится плесень, вся их биоэнергетическая ценность теряется. В продукте прекращается вибрация, вызывающая радость и здоровый аппетит.

При правильном квашении ничего подобного не должно происходить. Причиной, заставляющей хозяек паниковать: почему покрываются помидоры плесенью, зачастую является процесс обильного образования белой пены на поверхности. Она возникает в результате интенсивной работы молочнокислых бактерий, консервирующих продукт в слишком теплых условиях. Если нет возможности перенести тару с посолом в прохладное место, то нужно эту пену регулярно снимать, и обязательно доверху доливать свежим рассолом.

Если помидоры засаливаются в банках, то во избежание образования плесени, необходимо устанавливать противогрибковый замок. Для этого в устье заполненной банки, заключительным слоем, кладут большой пучок листьев хрена. Если хрена нет, то вместо него используют горчичное семя или порошок, завёрнутые в отрезок марли.

В пластиковом ведре с герметично закрывающейся крышкой можно создать идеальные условия для засолки томатов по старинной технологии, без необходимости периодически смывать пену и подливать рассол до прежнего уровня. Для этого нужно:

  • наполнить ведро плодами и пряностями не более, чем на 2/3 объема;
  • залить охлаждённым раствором до венчика, чтобы переливался, не оставляя места для воздуха;
  • плотно закрыть крышку;
  • отнести ведро в самое прохладное место в подвале, чтобы засолка происходила очень медленно.

При медленном сквашивании пена не образуется. Если не нарушать герметичность, то этот деликатесный продукт может сохранить свою свежесть до нового урожая, без грибковых повреждений.

Можно ли есть помидоры с плесенью?

На помидорах чёрная плесень может появиться только если в бочке мало рассола и плоды или пряная зелень напрямую контактируют с воздухом. Обнаружив незащищённый участок, грибок, опираясь на помощь гнилостных бактерий, внедряет в него свой мицелий и укореняется вглубь. По мере его роста, рассол превращается в тягучую, дурно пахнущую жидкость. Запах, свойственный гнили проникает вглубь, делая непригодной к употреблению всё количество томатов, хранящихся в таре.
Поэтому помидоры, заражённые плесенью не едят, они имеют отвратительный вкус и токсичны. Их необходимо обезвредить, например, хлорным отбеливателем для белья и утилизировать.

Рекомендуем прочесть:  Зефир Сухая Корочка

Уважаемы читатели, если у Вас есть иное мнение и другие полезные советы, пишите в комментарии, нам это очень важно!

Правда, если на бочковых помидорах заводится плесень, вся их биоэнергетическая ценность теряется. В продукте прекращается вибрация, вызывающая радость и здоровый аппетит.

Как спасти помидоры от фитофторы, без применения химии

Каждый второй дачник, который выращивает в своем огороде помидоры, хоть раз сталкивался с такой проблемой, как почернение и гниение помидор. Это опасное грибковое заболевание — фитофтороз. Этот грибок поражает все пасленовые культуры, но чаще всего от него страдают картофель и томаты, чуть реже фитофтора затрагивает перец.

Проявление фитофтороза на томатах

Грибки фитофторы живут в почве. Напоминать о своем существовании они начинают во второй половине лета, когда на кустах уже висят маленькие помидорчики. После заражения томатов грибком, его распространение происходит довольно быстро.

Сначала поражаются листья с нижней стороны, они покрываются коричневыми пятнами и быстро начинают засыхать. При попадании воды на пораженные листья, они выглядят, словно облитые маслом, так как их покрывает светлая жирная пленка. Далее грибок поражает соцветия и сами плоды.

Соцветия сначала желтеют, становятся темными и опадают. Плоды помидор при заражении фитофторой покрываются темными пятнами коричневого оттенка и в течение короткого периода полностью сгнивают. Куст погибает. Если пропустить начало заболевания, можно потерять весь урожай, ведь всего за два-три дня вся плантация помидор будет заражена фитофторозом.

Проверенные способы борьбы с фитофторой

Чесночная настойка для борьбы с грибком

В борьбе с этой напастью подойдут как сами зубчики чеснока, так и стрелки, которые все привыкли обрывать и выкидывать, даже не подозревая, насколько они полезны в борьбе с различными заболеваниями растений. Для настойки необходимо измельчить чеснок (требуется полтора стакана), выложить его в десятилитровое ведро и залить холодной водой до краев.

Все хорошо разболтать и оставить на сутки настаиваться. Раствор готов. Опрыскивать растения нужно периодически, каждые две недели.

Зольная вода

5 кг золы засыпать в ведро и залить водой (10л). Оставить настаиваться на 72 часа. На протяжении всего этого времени раствор так же необходимо периодически перемешивать. Полученную смесь процедить от золы, добавить воды, чтобы получилось 30 литров зольного настоя. В воду добавить 40-45 мл жидкого мыла, это нужно для того, чтобы раствор при опрыскивании дольше задерживался на листья растений.

Опрыскивать томаты таким полезным раствором нужно три раза за весь летний период. Первый раз опрыскать кусты необходимо примерно через 9-10 дней после того, как пересадили рассаду в открытый грунт. Затем, повторить процедуру нужно перед цветением и последний раз — после того, как на кустах появятся первые завязи будущих помидор.

Молоко + йод

Для данного рецепта так же можно использовать сыворотку или кефир.

Набрать пятилитровое ведро молока или сыворотки, добавить 30-35 капель йода. Тщательно перемешать и опрыскать полученной смесью все кусты томатов.

Как бы ни старались дачники защитить свой урожай от данного вида грибка, стопроцентно это сделать не удастся. Поэтому, самый лучший способ предотвратить заболевание — профилактические меры. Периодически проводя профилактику, можно снизить риск заболевания в десятки раз.

Для данного рецепта так же можно использовать сыворотку или кефир.

Как спасти урожай томатов от фитофторы

Влажный август с перепадами ночных и дневных температур, обильными росами и дождями – обычное дело для средней полосы России. Именно в это время кусты грунтовых и тепличных томатов чаще всего поражаются фитофторозом. Можно ли спасти урожай, если грибок уже успел основательно развиться, или все приложенные усилия не оправдаются – об этом мы и поговорим сегодня.

Читают на Дача6.ру:

Первым признаком фитофторы является появление на листьях и плодах буроватых некротических пятен, в основном по краям. Через некоторое время на пораженных участках с нижних сторон образуется белесый налет – признак спороношения гриба. В конечном итоге больные части усыхают и чернеют.

Фитофтора уже появилась, некогда думать о профилактических обработках, о которых размеренным неторопливым тоном убаюкивающе курлычат многочисленные комментаторы на Youtube, надо «бить во все колокола» и как можно скорее приступать к активным действиям:

  1. Больные листья сразу оборвите и сложите в мусорный пакет. Работайте в одноразовых полиэтиленовых перчатках, как во время окраски волос (продаются в пачках по 100 штук). Можно использовать резиновые перчатки, но после контакта с фитофторой обязательна дезинфекция, грибок крайне живуч (обработайте мыльным раствором, протрите 9% уксусом). Ни в коем случае не работайте в хлопковых перчатках, чтобы не разнести заразу по огороду собственноручно.
  2. Все хорошие помидоры сразу срывайте и обеззараживайте. Используйте солевой раствор (1 стакан соли на 10 л теплой воды). Плоды погружайте на 10 секунд. После этого помидоры просушите, на них останется защитная солевая пленка. Можно использовать марганцовку. Все снятые с заболевших кустов томаты следует на 10-15 секунд окунуть в розовый раствор марганцовки, просушить и оставить для дозаривания. Каждый плод лучше завернуть в отдельную бумажку, оставив открытым верх (для дыхания). Если 1 томат заболеет, остальной урожай не пострадает. Хранящиеся томаты с зараженных растений нужно периодически перебирать и осматривать.
  3. Вернемся к кустам, у которых уже оборваны видимые больные части. Используйте дрожжи. 100 г упаковку прессованных дрожжей разведите в небольшом количестве воды, нагретой до +38 C. Получившийся раствор разведите в 10 л ведре воды. Для полива используйте лейку с распылителем или пульверизатор. Обработку выполняйте по листу, обязательно попадайте на ствол (по нему болезнь часто поднимается от земли). Результат: полезные грибки начнут вытеснять вредные.
  4. Через 2 дня проведите йодную обработку. В 10 л воды разведите небольшой 10 мл пузырек йода. Выполните тщательное опрыскивание. Помимо листьев нужно обработать и землю вокруг. Для этого используется марганцовка (розовый раствор) или медный купорос (1 ст. л. на 1 ведро воды). Все обработки хороши для теплицы, дожди снизят их эффективность. Учитывайте это в ОГ.
  5. Грибок фитофторы не терпит кислой среды. Используйте кефир, сыворотку или молочную закваску. Кисломолочные лакто- и бифидобактерии остаются на томатах и полностью вытесняют фитофтору. Запах при этом будет неприятным на протяжении нескольких дней. Рецепт: разведите 2 л полежавшего кисломолочного продукта в 10 л воды. Раствор неагрессивный и растению не повредит. Обязательно добавьте 10 капель йода или зеленки на 10 л готовой смеси (поочередно добавляйте то йод, то зеленку при следующих обработках). Полученным раствором обрабатывайте и листья, и стебли, и плоды, и землю вокруг. Процедуру повторяйте 1 раз в неделю. Используйте пульверизатор.

И еще 1 совет, который поможет сохранить урожай. Постоянно гниющие собранные с пораженных болезнью кустов помидоры опустите в воду, нагретую до +60 C на 2 минуты. После этого просушите плоды и уберите их на хранение в другое чистое место. Новая гниль перестанет появляться.

Фитофтора уже появилась, некогда думать о профилактических обработках, о которых размеренным неторопливым тоном убаюкивающе курлычат многочисленные комментаторы на Youtube, надо «бить во все колокола» и как можно скорее приступать к активным действиям:

Мария
Рассказываю все тонкости хранения из своего опыта.
Оцените автора
Заготовки и их хранение в домашних условиях - MySadZagotovci.ру