Что насыпать на дно погреба для хранения картофеля?
Что можно насыпать на дно погреба, где будет храниться картофель для того, что бы уменьшить влажность и предотвращения гниения?
В свое время я тоже экспериментировал с напольным покрытием в погребе.
- НасыпАл на дно песок — не понравилось. Внизу картошка на песке гнила, а песок разносился за ногами по дому (вход в погреб находится на кухне дачного домика.
- Засыпал на дно погреба керамзит. Результат был лучше, но возникали проблемы при уборке погреба и передвижению по керамзиту — он расползается под ногами.
- В конце-концов сделал стяжку из известкового раствора с добавлением цемента. Результат меня порадовал — осенью можно без проблем чисто убрать в погребе, даже вымыть пол. Но все равно пол практически постоянно весь был влажный и в погребе чувствовалась повышенная влажность, зимой дом не отапливается и на потолке в погребе висели капли конденсата.
Когда пришлось делать погреб в гараже, увидел, что в соседа на полу уложен кирпич и у себя сделал также. Притензий к кирпичному полу нет. Больше всего подходит для этой цели полнотелый красный кирпич.
Считаю, что пол из красного кирпича больше всего подходит для погреба. Кирпич поглощает излишнюю влагу и отдает ее когда в погребе сухо. Пол, выложенный из кирпича без применения раствора «дышит», а также не возникает сложностей при его уборке.
Для регулировки влажности в погребе не лишним будет также устройство приточно-вытяжной вентиляции. Приточную трубу, диаметром около 100мм, нужно установить в углу или возле стены на высоте около 20см от пола, а вытяжную — под самым потолком в противоположном углу или у противоположной стены погреба.
Когда пришлось делать погреб в гараже, увидел, что в соседа на полу уложен кирпич и у себя сделал также. Притензий к кирпичному полу нет. Больше всего подходит для этой цели полнотелый красный кирпич.
Картофель подготовка к зимнему хранению в погребе, подвале
А потом июльская жара, двойная норма месячных осадков августа, дождливое начало сентября — и фитофтора разгулялась. В итоге — урожай пострадал. Поэтому сейчас нужно постараться все сделать, чтобы его сохранить.
Если вы еще не успели убрать картофель и на вашем участке ботва зеленая, устройте дренаж, сбросьте воду и подсушите борозды, а в погожий денек приступите к уборке. На тех же участках, где ботва засохла, удалите ее и сожгите. Через 2-3 дня грядки подсохнут. Выкопав мокрый от влаги картофель, хорошенько вымойте его. Такой процедурой вы смываете с клубней споры фитофторы, бугорчатой парши, фомоза и кольцевой гнили.
Для большего эффекта в воду нужно добавить 1 г марганцовки или 50 г медного купороса на 10 л воды. Затем клубни подсушить под навесом, а предназначенные для посадки выдержать на свету 2-3 недели до образования подкожного зеленого слоя. Такие клубни во время хранения практически не болеют.
Картофель, убранный в сухую погоду, следует день подержать на солнышке, пока он окончательно не просохнет, а потом рассортировать по размерам, и пусть он 2-3 недели полежит в хранилище при оптимальной температуре 15-16°С.
Постепенно снижайте ее к концу хранения до 4-5°С. Такие условия способствуют старению» кожуры, рубцеванию порезов и микропотертостей, четкому 1роявлению ими скрытых болезней. После этого клубни перебирают, больные отбраковывают, а чистые и сухие ссыпают в прохладный погреб.
И еще один совет.
Если фитофтора поразила семенной картофель, то его можно обеззаразить путем прогревания. Сначала отмывают клубни от земли. Нагревают воду до 55-56°С и заливают в два бака, в каждый кладут термометр. Клубни помещают в авоську и опускают в первый бак, следя за температурой.
Как только она снизится до 54°С, сетку с картофелем перемещают в другой бак, а в первый доливают горячую воду, повышая температуру до 56°С. Такая процедура не понижает всхожесть картофеля, зато убивает возбудителей болезни через 5-7 минут, а 1 г марганцовки повышает ее эффективность.
Лучше всего хранить картофель в планчатых ящиках, при хорошем доступе кислорода. Семенной при температуре 4-5°С (более низкая нежелательна) и относительной влажности воздуха — 65-70%, чтобы не образовывались ростки. А картофель для еды — при температуре 2-3°С и влажности воздуха 75-80%.
Если температура в погребе ниже 0-1°С, клубни зябнут, крахмал преобразуется в сахара, а клубни приобретают сладковатый привкус, который не всем нравится. И еще одна закономерность: чем мельче клубни, тем они более устойчивы к низким температурам.
В погребе картофель лучше хранится, если сверху насыпать 1-2 слоя корнеплодов (столовая свекла, редька, дайкон) Они увлажняются от дыхания картофеля и меньше вянут. А картофель в свою очередь не отсыревает. Можно применить и старинный способ хранения: сверху клубни прикрывают растениями, выделяющими фитонциды и подавляющими развитие гнилостных грибов. Это бузина красная, рябина, черная и белая полынь, мята.
Для хранения семенного картофеля, особенно убранного в сырую погоду, клубни желательно пересыпать сухим мелом или древесной золой. Еще можно в подвале по полу рассыпать известковую муку, которая будет поглощать избыточную влагу.
В прошлую зиму у многих садоводов посадочный материал подмерз, и пришлось его вновь закупать весной. Дело в том, что закладывают посадочный картофель на хранение мелкими партиями без дополнительного укрытия в неглубокие погребки, выкопанные под дачным домиком, в гараже или сарае.
А погреб для картофеля должен обязательно иметь вытяжную трубу под самым потолком и приточную — внизу у пола. Поэтому о помещении нужно всегда заботиться заранее.
Для хранения картофеля в городских условиях сейчас выпускают специальные термохранилища. Их устанавливают на лоджиях, а обогрев обеспечивают 1-3 электролампочки.
А погреб для картофеля должен обязательно иметь вытяжную трубу под самым потолком и приточную — внизу у пола. Поэтому о помещении нужно всегда заботиться заранее.
Как хранить картофель в погребе: в сетках, мешках, россыпью
Картофель – достаточно прихотливый овощ, который чувствительно реагирует на неправильное обеспечение условий хранения в зимнее время. Корнеплод не любит холод, жару, он под действием высокой влажности подвержен гниению. О том, как хранить картофель в погребе и как оборудовать необходимое место для урожая, можно узнать в нижеприведенной статье.
Подготовка помещения
После сбора или покупки корнеплода необходимо позаботиться о месте его хранения. Это должно быть сухое, темное и прохладное помещение, которое не поддается промерзанию. Наилучший вариант того, как хранить картофель – это погреб или подвал, температура в которых практически не меняется. Средняя температура хранения в зимнее время должна составлять от 2 до 4 градусов, при этом влажность не должна превышать 70%. Для уменьшения сырости на дно погреба устилают щебень или гальку. Если температура воздуха в помещении ниже, картофель начнет покрываться плесенью и грибком, затем приобретет сладкий привкус. Если в погребе находится окно, необходимо позаботиться о том, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на урожай. По возможности помещение периодически следует проветривать, чтобы застоявшийся воздух и отсутствие вентиляции также не навредили картофелю. Успешное хранение картофеля во многом зависит от тщательной подготовки урожая. Перед тем как уложить картофель, его необходимо расположить на свежем воздухе и на протяжении нескольких часов хорошо просушить во избежание гниения и появления плесени. Стоит упомянуть, что далеко не каждый сорт корнеплода хорошо и долго хранится. Наиболее хорошо сохраняются среднеспелые (ни в коем случае не переспелые) и желтые сорта. Картошка, собранная в самом конце осени, наполнена влагой, что быстро приведет к разложению и загниванию. Перед укладкой производится тщательный отбор картофелин: они должны быть без изъянов и дефектов, примерно одинакового среднего размера. Не рекомендуется оставлять храниться плоды на голом полу. Существует несколько способов хранения картофеля: в сетках, в мешках и ящиках.
Хранение картофеля в сетках
Когда помещение для урожая готово, остается решить вопрос: как хранить картофель в погребе в сетках? Данный метод достаточно простой и эффективный. Перед тем как оставить урожай на хранение, его складируют на предварительно сооруженные ящики или поддоны, не вынимая из сетки-мешка.
Сетка способствует свободному доступу и циркуляции воздуха между клубнями, что благотворно действует на картофель, не позволяя появляться различным болезням. Сверху уложенного корнеплода укладывают солому, сохраняющую тепло и защищающую клубни от заморозков. Также поверх урожая можно уложить свеклу в несколько слоев. Такой способ хранения считается краткосрочным и подходит для картошки, предназначенной для каждодневного употребления.
Картошка в мешках
Говоря о том, как хранить картофель в погребе в мешках, следует сказать, что это довольно-таки удобный и наиболее часто встречающийся способ. Мешковина хорошо согревает и защищает овощи от холода. Также она является натуральным материалом, хорошо пропускающим воздух. Сегодня существуют уплотненные бумажные мешки, однако они в меньшей степени пропускают воздух. Во избежание повреждения нижних слоев картофеля под мешки также необходимо установить поддон или другой настил, защищающий плоды от заморозков и загнивания. Наполненные мешки укладываются на поддоны по кругу или по 5 штук в положении лежа высотой до 3 метров. После этого овощи можно накрыть старыми одеялами, опилками или сеном. Если срок хранения достаточно большой, необходимо сохранить небольшое пространство между мешками, оставляя тем самым место для поступления воздуха. Очень удобно хранить урожай в мешках, если есть необходимость его частой выгрузки или погрузки. Запрещается хранение картофеля в полиэтиленовых пакетах и мешках, в которых мало воздуха. Плоды в такой таре становятся влажными и начинают гнить.
Хранение картофеля россыпью
Хранение картошки россыпью включает в себя несколько вариантов: навальный и закромный метод. Навальный способ, когда речь идет о том, как хранить картофель в погребе — в мешках или россыпью, — используется еще со времен первого завоза картофеля в Европу. Считается наиболее простым, легким и дешевым вариантом, не требующим особых навыков и усилий. Необходимо всего лишь насыпать картофель в 1-1,5 м в высоту и, накрыв, оставить до момента употребления или посадки урожая. К минусам данного метода относится сложность регулировки температуры внутри картофельной кучи, достигающей высоты 1,5 м, и большая занимаемая площадь, на которой расположен картофель. Все вышеперечисленные факторы будут провоцировать гниение и появление грибков, вследствие которых необходимо будет перемешать урожай на новое вентилируемое пространство. Закромный метод хранения используется в первую очередь для обеспечения сохранности плодов, отложенных в качестве семян на будущий год. Слой семенного картофеля не должен быть выше 80 см или 1 метра, чтобы семена с легкостью можно было проветривать и в случае необходимости проверять на сохранность, наличие грибков и болезнетворных микроорганизмов. Как и в навальном методе, здесь существуют свои недостатки: урожай занимает много места, его сложно засыпать, доставать, да и неизвестно, когда он начнет прорастать. В связи с этим также необходимо делать периодическую проверку и замер температуры внутри урожая.
Как сохранить урожай в неотапливаемом помещении?
Ответить на вопрос, что делать и как хранить картофель в погребе неотапливаемого гаража, помогут старые ватные одеяла. Мешок, сетку или ящик с картошкой необходимо обернуть несколькими слоями старых одеял, покрывал и вещей, непригодных в хозяйстве. Важно, чтобы остались небольшие отверстия, пропускающие воздух. Многие хранят овощи в неотапливаемых гаражах и подвалах, используя разнообразные деревянные ящики и коробы. Преимущество такого хранения заключается в том, что ящики можно разбить на секции, рассортировав картофель по сорту, размеру и назначению. Кроме этого, к ящикам удобно подходить, они не занимают много места и хорошо вентилируются. Картофель в коробах легко поддается транспортировке и укладке. Существуют также различные электрические приборы и лампочки, при помощи которых можно сохранить и обогреть овощи, избежав при этом больших финансовых затрат.
Заключение
Разобраться в том, как хранить картофель в погребе – дело несложное. Главное, периодически проверять температурный режим и влажность в помещении, а также вовремя проводить борьбу с вредителями, плесенью и грибками. Правильное штабелирование, хранение и соблюдение всех мер предосторожности – залог сохранения картофеля целым, красивым и невредимым!
Хранение картошки россыпью включает в себя несколько вариантов: навальный и закромный метод. Навальный способ, когда речь идет о том, как хранить картофель в погребе — в мешках или россыпью, — используется еще со времен первого завоза картофеля в Европу. Считается наиболее простым, легким и дешевым вариантом, не требующим особых навыков и усилий. Необходимо всего лишь насыпать картофель в 1-1,5 м в высоту и, накрыв, оставить до момента употребления или посадки урожая. К минусам данного метода относится сложность регулировки температуры внутри картофельной кучи, достигающей высоты 1,5 м, и большая занимаемая площадь, на которой расположен картофель. Все вышеперечисленные факторы будут провоцировать гниение и появление грибков, вследствие которых необходимо будет перемешать урожай на новое вентилируемое пространство. Закромный метод хранения используется в первую очередь для обеспечения сохранности плодов, отложенных в качестве семян на будущий год. Слой семенного картофеля не должен быть выше 80 см или 1 метра, чтобы семена с легкостью можно было проветривать и в случае необходимости проверять на сохранность, наличие грибков и болезнетворных микроорганизмов. Как и в навальном методе, здесь существуют свои недостатки: урожай занимает много места, его сложно засыпать, доставать, да и неизвестно, когда он начнет прорастать. В связи с этим также необходимо делать периодическую проверку и замер температуры внутри урожая.
Надо бы ссыпать картошку в погреб
Сонник Надо бы ссыпать картошку в погреб приснилось, к чему снится во сне Надо бы ссыпать картошку в погреб? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в поисковую форму или нажмите на начальную букву характеризующего сон образа (если вы хотите получить онлайн толкование снов на букву бесплатно по алфавиту).
Сейчас вы можете узнать, что означает видеть во сне Надо бы ссыпать картошку в погреб, прочитав ниже бесплатно толкования снов из лучших онлайн сонников Дома Солнца!
Вы всегда помните то, что вам снится?
Сонник — Картошка
Сон о картошке сулит различные случайности.
Сажали картошку – будет интимная близость с новым партнером.
Копали во сне картошку – впереди успех, ели – ждите существенной выгоды.
Готовили картошку – устроитесь на хорошую работу, сажали картошку – ваши желания исполнятся.
А вот сгнившая картошка предвещает конец вашим радостям и удовольствиям.
Если вы ели во сне картошку, то вас ждет событие, которое вам вначале покажется важным, но вскоре разочарует.
Чистили картошку – поменяете мнение о каком-то человеке с плохого на хорошее.
Сонник — Картошка
Сон о картошке чреват случайностями не лучшего свойства.
Копать во сне картошку — знак грядущего успеха. Есть картошку во сне — означает существенную выгоду. Приготовление картошки обещает Вам подходящую работу.
Если Вы сажаете во сне картошку — значит. Вы можете рассчитывать на исполнение Ваших желаний.
Если Вам приснится сгнившая картошка — значит, Вашим радостям и удовольствиям наступит конец и Ваше будущее не предвещает ничего хорошего.
Сонник — Погреб
Спускаться во сне в погреб означает счастливое исполнение давней мечты.
Упасть в погреб, ступив на проломившуюся гнилую ступеньку лестницы, предвещает перемену обстоятельств к худшему.
Шарить в темном погребе, отыскивая что-то, предвещает болезнь.
Если вы оказались в погребе, заставленном бочонками с вином, – наяву вас ждут веселые приключения.
Погреб, полный съестных припасов, – вскоре получите предложение принять участие в сомнительной финансовой операции.
Кишащий мышами и крысами погреб – к неудовлетворенности в делах и плохим вестям.
Сырой и холодный погреб, в котором вы вынуждены переночевать, – предвестие болезни.
Быть запертой в погребе, затопленном водой, – неприятности с платежами, долги и убытки.
Увидеть в погребе скелет предвещает уход возлюбленного или развод с мужем.
Если вдруг из погреба появляется огромная голова чудовищного монстра и тянется к вам – наяву испытаете сильный испуг от глупой шутки, которую сыграют с вами друзья.
Сонник — Погреб
Приснилось, что вы находитесь в холодном погребе, – вас будут одолевать сомнения. Станьте хозяином своих желаний и намерений, иначе так и будете страдать от мрачных предчувствий.
Сон о погребе, заставленном винами и съестными припасами, предвещает вам доход от каких-то сомнительных источников. Молодую женщину, увидевшую подобный сон, ждет предложение о замужестве от нечестного человека.
Вообще, для молодой женщины сон о погребе может стать предвестием болезни и размолвки с возлюбленным.
Если вам приснилось, что вы были в погребе, значит, в реальной жизни вы стеснительны и не можете добиться полного взаимопонимания со своим избранником. Не молчите, общайтесь с ним.
Винный погреб снится к тайным козням.
Пили в винном погребе – вас ждет стыд и предательство мнимых друзей.
Сонник — Погреб, подвал
Погреб или подвал во сне означают ваш внутренний мир, ваше прошлое, то, что скрыто от посторонних глаз, или то, что вы стараетесь забыть или скрыть.
Спускаться в него во сне означает, что вы будете пытаться разобраться в себе или своих чувствах, ища иногда ответы на свои вопросы в прошлом.
Стараться выйти из него во сне означает, что вы хотите найти причину своих неудач, но не можете (если во сне не выйдете из погреба или подвала).
Больным такой сон предвещает осложнение болезни или же смерть.
Если вам приснится, что вас заперли в подвале, то вашему положению не позавидуешь. Вы попали в ловушку или в зависимость от других людей.
Винный погреб во сне — знак несбыточных надежд. Сон, в котором вы увидели других людей в погребе или подвале, означает, что они запутались в своих делах и нуждаются в вашей помощи. Если вам приснится, что вас заманили в подвал, полный припасов, то вскоре вы получите предложение участвовать в какой-то нечестной сделке. Пустой погреб во сне предвещает убытки и неприятности. Иногда такой сон предсказывает разлуку с близким человеком или одиночество.
Сонник — Погреб (подвал)
Спускаться в погреб, находиться в погребе:
а) осуществить несбыточные мечты.
Б) участвовать в судебном процессе о наследстве.
В) страдать от болезни, сомнений или тревог.
Видеть подвал или погреб, заполненный консервами, винами, другими продуктами, искать там что-то или есть — совершить поступок, которого будете стыдиться, или заняться делом доходным, но сомнительным.
Возможно, у вас будет безнравственный партнер или близкий вам человек.
Если другие люди спускаются в погреб, неприятностям наступит конец.
Когда во сне из подвала или погреба поднимается какой-то человек, это значит, что у вас и у него будет общее несчастье, но потом все хорошо закончится.
Сонник — Погреб
В темный погреб спускаться – скоро наступит ясность в темном для тебя деле / пытаться разобраться в неясном / акт любви с холодной женщиной.
В нем сидеть, запертым быть – совет сохранять свою интуицию, спокойствие и ничего не предпринимать: время работает на тебя.
Безуспешно пытаться из него выбраться — ситуация, которую используешь, так как она непонятна.
Из него что-либо доставать – скоро выплывут неотвязные воспоминания.
В нем с кем-то бороться – свои тайные помыслы смирить.
В нем человека найти – обнаружить, что тебе надо совсем не то, что казалось желанным.
В нем тайник делать – чувствовать необходимость замаскировать свои мысли и желания.
В нем колодец иметь – тайно желать связи с человеком, который приходится тебе родственником.
Тайный ход из погреба иметь – сознание, что необходимо иметь резервный вариант действий.
Вещи в погребе – это слабости и пороки, которые желаешь скрыть от окружающих.
Вино в погребе – пьянство.
Всякая оптика – зависть и любопытство.
Непристойные изображения или фрукты— сладострастие и т. Д.
В погребе человека мучить – ты сам себе мучитель, приятно быть обиженным и копить злобу.
В нем змеи — твои мысли, от которых леденеет сердце.
В нем кота запирать – стараться освободиться от тайных упреков или зломыслия.
Сонник — Погреб
Сонник — Погреб
Видеть во сне открытый погреб со среды на четверг – к новым открытиям в области личной жизни своей подруги.
Сон, в котором Вы спускаетесь в погреб, значит, что наяву Вы откроете в себе что-то неожиданное, пугающее, но если это приснится Вам со вторника на среду, Вы будете очень сожалеть о содеянном.
Упасть в погреб во сне со среды на четверг – к неприятным открытиям, связанным с любимым человеком.
Если с понедельника на вторник Вам приснится сон, в котором Вы достаете из погреба что-либо съестное, это предвещает, что Вы получите неожиданное и заманчивое предложение.
Сонник — Погреб
Спускаться в погреб — вы ограждены от всех неприятностей, в вашей жизни царят покой и стабильность. Сон, в котором вы достаете что-то из погреба, обещает мир и лад в семье, а также честное и доходное предпринимательство.
Представьте, что в вашем погребе чего только нет: и урожай, и консервы, и винные бутылки… вы могли бы в этом погребе прожить несколько лет!
Копать во сне картошку — знак грядущего успеха. Есть картошку во сне — означает существенную выгоду. Приготовление картошки обещает Вам подходящую работу.
Правильное хранение картофеля на зиму
Собранный урожай картофеля служит предметом гордости огородника и внушает уверенность в завтрашнем дне, однако этот итог многомесячных усилий легко погубить при неправильном хранении.
Давайте разберемся, как правильно хранить картофель.
Сроки уборки картофеля для зимнего хранения
Как известно, выкапывать урожай начинают уже в июне-июле, однако молодые клубни не переносят длительное хранение, так как еще не обзавелись достаточно толстой кожурой. Сроки финальной уборки «второго хлеба» зависят от погоды и от конкретного сорта, но обычно выкапывают урожай примерно к началу осени.
Считается, что картофель можно копать, когда усыхает его ботва. Огородники обычно проводят контрольное выкапывание клубней, и ориентируясь на их состояние, погоду (лучше копать в погожий день) и собственный опыт, определяют дату уборки урожая.
Подготовка картофеля к хранению
Перед закладкой на хранение собранный урожай необходимо подсушить. Если стоят ясные дни, а почва огорода песчаная, то клубни можно подсушивать прямо на огороде, снеся их в одно место. Процесс займет несколько часов, собственно из песчаной почвы картофель извлекается уже достаточно сухим и чистым.
Намного чаще картофель подсушивают под навесом или внутри какой-нибудь хозяйственной постройки — это гарантирует защиту урожая от капризов погоды. Одного-двух дней хватает, чтобы с клубней осыпалась налипшая земля и просохла их кожура.
Условия хранения картофеля
Чтобы правильно хранить картофель, очень важно соблюдать температурный режим. Оптимальной является температура +3-5°С, при этом решающим фактором является стабильность такой температуры в течение всего периода хранения. При более высокой температуре, клубни со временем прорастают, пускают корни и становятся малопригодными для употребления в пищу, а подмерзшая картошка сладковата на вкус из-за образования в ней крахмала и сахара.
Само помещение для хранения должно быть темным, изолированным от грызунов, с постоянной температурой и вентиляцией. Пол хранилища засыпают песком — он неплохо впитывает влагу. Допускаются и другие влагопоглощающие материалы для пола. Категорически не рекомендуется устилать дно хранилища линолеумом, шифером, цементировать его — все это приводит к накоплению влаги и разрастанию грибка.
Виды хранения в разных хранилищах
Хранят клубни как в навал, сплошным слоем, так и в мешках или в ящиках. Хранить в таре картошку гораздо удобнее, чем в навал. Если решено хранить клубни картофеля в ящиках, то ящики в хранилище должны располагаться так, чтобы между ними свободно циркулировал воздух. Ящики можно устанавливать на всю высоту помещения. При хранении в мешках и в навал, высоту слоя картошки устанавливают исходя из величины клубней, а также учитывая условия вентиляции. Семенной картофель насыпают на высоту до 1,7 м, пищевой до 2,2 м. Загружать картофель в хранилище нужно аккуратно, стараясь не повредить клубни, что может привести в дальнейшем к их гниению и порче.
Это довольно архаичный способ хранения урожая, но, тем не менее, он до сих пор довольно часто практикуется, к примеру, на дачах. Однако повседневный доступ к хранящейся таким способом картошке довольно затруднителен. Разберемся же, как хранить картофель в яме. Хранилище-яма оборудуется следующим образом: на огороде либо в другом удобном месте нужно выкопать яму примерно 2 м в диаметре и 1,5 м в глубину. Дно этой ямы следует устелить сухой соломой 30-40 см, не больше. Затем в это хранилище засыпается картофель, но не доверху, нужно оставить примерно 40 см для верхнего слоя соломы. После укладывания верхнего слоя соломы яма сверху плотно закрывается доской и засыпается землей слоем до 80 см. В яме желательно сделать вентиляционные отверстия, хотя это и не обязательно.
На балконе
Если негде хранить картофель кроме как в своей квартире, то сколько-нибудь подходящим местом для этого является балкон, если, конечно, этот балкон затеклен и закрыт. В этом случае клубни лучше всего сохраняются в ящиках.
Хранение в обычных ящиках не предусматривает никаких дополнительных приспособлений и процедур. Просто в ящики укладывается картофель и прикрывается сверху тряпками. Такое хранилище спокойно выдерживает морозы до -10°С. При умеренном климате и закрытом балконе, картофель можно хранить и в мешках, подстелив под них клеенку, чтобы не разносить грязь, и накрыв мешки ветошью. Для более сурового климата предпочтительней второй вариант. Для этого требуется два ящика сделанные из доски, фанеры или вагонки. Они должны вкладываться друг в друга как матрешка. Ящик поменьше используют непосредственно как камеру для хранения клубней. Ящик побольше применяют в качестве термоизоляционной камеры.
Между стенками и дном ящиков должен быть зазор не меньше 5 сантиметров, который заполняется пенопластом. Этот контейнер следует закрывать утеплённой крышкой. Наружную часть данной конструкции обивают линолеумом или любым другим влагостойким материалом, к примеру, пластиком или оцинкованным железом.
И последнее: для поддержания постоянной температуры в хранилище в качестве нагревательных элементов устанавливают две лампочки на 15-25 Ватт. Их включают только при сильном похолодании, и они должны быть затемнены чем-нибудь непрозрачным. Подобный контейнер можно устанавливать и на открытом балконе.
Считается, что лучше всего хранить картофель в погребе — этот способ известен как один из самых эффективных. Чтобы подготовить погреб к приему урожая, нужно, прежде всего, очистить его от мусора. Желательно произвести дезинфекцию помещения путем его побелки: в десять литров воды добавляется два килограмма гашеной извести и 200 грамм медного купороса, все это следует тщательно перемешать и полученным раствором побелить стены и потолок.
Хранят картофель в подвале практически так же, как и в погребе. Для лучшей сохранности клубней требуется точно такая же побелка. Но, поскольку конструкции подвалов отличаются от погреба, следует следить как за оптимальной влажностью в 70-80%, так и за температурой +3-5°С. Также необходимо оберегать хранящийся урожай от любого света, ведь его длительное воздействие приводит к выделению в картофельных клубнях вещества соланин, отчего они зеленеют.
Виды тары для закладки картофеля на хранение
Собранный картофель можно хранить в навал, но часто для хранения используют контейнеры. Самым известным типом контейнера является мешок, обычный или сетчатый. Последний тип предпочтительней, так как обеспечивает лучшую вентиляцию.
Для хранения широко применяются ящики, как деревянные, так и пластиковые. Такие ящики, как правило, рассчитаны примерно на 10 кг картошки. Деревянные изготовлены из планок, на стенках и дне предусмотрены щели для лучшего проветривания и визуального контроля над предметом хранения. У пластиковых ящиков стенки и дно для тех же целей сделаны сетчатыми. Иногда, при наличии в хранилище грызунов, используют ящики из двойной металлической сетки. Кроме ящиков, для хранения используют и более крупные контейнеры, сделанные из тех же деревянных планок. Они могут быть прямоугольными или угловыми. В прямоугольных контейнерах в нижней части нередко предусмотрена дверца для удобства извлечения хранящегося там картофеля.
Современные технологии не обошли стороной и такую тривиальную сферу, как картофелехранение. В настоящее время для этих целей потребителям предлагаются своеобразные мини-погреба, называемые термоконтейнерами или термошкафами. Такие устройства работают от электросети, в них поддерживается определенная температура, которую пользователь может регулировать.
Емкость подобного мини-погреба составляет обычно 200-300 литров. Они могут быть жесткими и гибкими, из специальной ткани. Гибкие хороши тем, что в летний период просто складываются и убираются с глаз до осени.
Основные правила хранения картофеля
Для гарантированного сохранения урожая картофеля необходимо придерживаться некоторых правил. Как указывалось выше, собранные клубни следует просушить и перебрать, а хранилища должны соответствовать определенным критериям. Практичнее хранить клубни в емкостях по 10-15 кг, где для лучшей сохранности урожая можно выложить слой свеклы (она защитит его от излишней влажности) поверх картофеля. Чтобы замедлить прорастание клубней, в них подкладывают яблоки, достаточно нескольких на ящик.
Таким образом, при правильной подготовке к хранению самого картофеля, а также использовании подходящего картофелехранилища и соблюдении определенных правил, сохранение собранного урожая будет обеспечено.
Если негде хранить картофель кроме как в своей квартире, то сколько-нибудь подходящим местом для этого является балкон, если, конечно, этот балкон затеклен и закрыт. В этом случае клубни лучше всего сохраняются в ящиках.
