Заменить Сыр Бир

World for fun is closed

We are very sorry to announce that the website has been closed, because we haven’t enough time to manage it anymore.

World for Fun ferme ses portes

Nous sommes dГ©solГ©s d’annoncer que le site a Г©tГ© fermГ©, car nous n’avons plus assez de temps pour le gГ©rer.

We are very sorry to announce that the website has been closed, because we haven’t enough time to manage it anymore.

Про греческий салат Чем можно заменить сыр фета?

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

Любым сыром или брынзой.

Я кладу фетаксу Хохланд, мне больше всех она нравится. Адыгейский сыр и зернистый творог теоретически подойдут, фактически они пресноваты. Брынза же наоборот очень солёная, но её можно вымочить.

Мы последнее время все чаще кладем в салат простой творог. Натуральный, классический.
Не хуже. Потому что не соленый.

Я кладу фетаксу Хохланд, мне больше всех она нравится. Адыгейский сыр и зернистый творог теоретически подойдут, фактически они пресноваты. Брынза же наоборот очень солёная, но её можно вымочить.

Суперстан: Ишеничти акташ үчүн сөзсүз сыр сөздү берүү керекпи? — Суперстан

• >Негизги темалар
• >Кыз-жигит

• ЖАЛПЫ ЭРЕЖЕЛЕР
• Соңку билдирүүлөрдү кароо

• (5 бет)
• 1
• 2
• 3
• →
• Акыркы бет »

• Сиз жаңы тема ача албайсыз
• Темага жооп жаза албайсыз

Ишеничти акташ үчүн сөзсүз сыр сөздү берүү керекпи? Ой бөлүшөбүз.

#1 patma.mahmud-kyzy 22 Июль 2021 — 12:46

• Активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 812
• Катталган: 06 Февраль 13
• Соңку аракети: 14 Янв 2021 14:03
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Екатеринбург

#2 Likv/> 22 Июль 2021 — 12:59

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 5 135
• Катталган: 26 Август 11
• Соңку аракети: 10 Май 2021 23:12
• Жынысы: Эркек
• Калаасы: Ош

#3 konfetka_love 22 Июль 2021 — 13:06

• Супер-активист

• Тайпасы: Кыймылы жок
• Билдирүүсү: 3 077
• Катталган: 05 Апрель 13
• Соңку аракети: 11 Сен 2021 08:27
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Жашыруун

#4 patma.mahmud-kyzy 22 Июль 2021 — 13:08

• Активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 812
• Катталган: 06 Февраль 13
• Соңку аракети: 14 Янв 2021 14:03
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Екатеринбург

#5 happy02 22 Июль 2021 — 13:17

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 4 959
• Катталган: 26 Апрель 13
• Соңку аракети: 26 Сен 2021 04:28
• Жынысы: Белгисиз

#6 Rinatik94 22 Июль 2021 — 13:19

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 23 006
• Катталган: 08 Февраль 13
• Соңку аракети: 05 Мар 2021 23:21
• Жынысы: Эркек
• Калаасы: instagram шаары) @rinat_imankulov

#7 Likv/> 22 Июль 2021 — 13:28

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 5 135
• Катталган: 26 Август 11
• Соңку аракети: 10 Май 2021 23:12
• Жынысы: Эркек
• Калаасы: Ош

Тамаша да баары. Негизи бул ойду ойлобой койгон жакшы. Оюна келгенден кийин баш тарта албай сыр созду алууга туура келет. Мен да бир убакта сыр соз алмаштырып жургомун суйгонум менен. Бирок азыр сыр созду оз-озубуз гана билебиз.

«Кызгануунун да чеги болуу керек» деген адамдарга анча тушунбойм. Эгер аранарда ошондой адамдар болсо мага «кызгануу чегин» корсотуп коюунарды суранып кетем.

#8 aijan 22 Июль 2021 — 13:48

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 10 961
• Катталган: 18 Май 07
• Соңку аракети: 12 Авг 2021 10:55
• Жынысы: Аялзаты

#9 saltanat. 22 Июль 2021 — 13:56

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 8 202
• Катталган: 25 Февраль 13
• Соңку аракети: Кечээ, 16:19
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Кереметтүү жерде.

#10 Umka220210 22 Июль 2021 — 13:57

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 2 351
• Катталган: 14 Декабрь 11
• Соңку аракети: 26 Янв 2021 12:31
• Жынысы: Аялзаты

Билдирүүнү түзөткөн: Umka220210: 22 Июль 2021 — 15:10

#11 Likv/> 22 Июль 2021 — 14:17

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 5 135
• Катталган: 26 Август 11
• Соңку аракети: 10 Май 2021 23:12
• Жынысы: Эркек
• Калаасы: Ош

#12 Umnitsa 22 Июль 2021 — 14:28

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 3 579
• Катталган: 16 Декабрь 12
• Соңку аракети: 19 Авг 2021 18:36
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Суперстан олкосу)

Билдирүүнү түзөткөн: Umnitsa: 22 Июль 2021 — 14:32

#13 tabyshmak 22 Июль 2021 — 14:45

• Активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 902
• Катталган: 21 Ноябрь 12
• Соңку аракети: 27 Май 2021 14:53
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Суперстан

#14 adalsvards 22 Июль 2021 — 15:00

• Супер-активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 5 811
• Катталган: 10 Июль 08
• Соңку аракети: 18 Окт 2021 16:16
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Жомоктогу сепил сарай

Ушундай окуялардан күйүп калган жайым бар. Тема ошолорду эске салды.

Жоопко келсек, мамилеси олуттуу кыз-жигит бири-биринен эч нерсе жашырбашы керек деп эсептейм. Бирок бул сандыкты толугу менен ачып сал дегенди билдирбейт, баарын алдына жайып берсең, анын кызыгуусу деле тарайт да. ))) Өзүм да бермек эмесмин, ал менин «чытырман токоюм», канчалык «арстан» , же «жолборс» болбосун, ал жактан тирүү чыкпай калышы мүмкүн. А мен жакшы кызмын да, андай адамымдын өмүрү узун болушун каалайм!

Үмүт — менин жолум,

Жеңиш — менин тагдырым.

#15 Karamel 22 Июль 2021 — 15:13

• Карапайым

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 288
• Катталган: 25 Июль 09
• Соңку аракети: 05 Мар 2021 14:05
• Жынысы: Аялзаты

#16 nurai92 22 Июль 2021 — 16:10

• Активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 587
• Катталган: 19 Март 12
• Соңку аракети: 10 Июн 2021 20:08
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: москва

Karamel (22 Июль 2021 — 15:13) жазган:

Анын эки жуздуулугу озунчо тема го, бирок курбу кызыныздын анын дуйносун айтпастан кирип антарганы да туура эмес гой

#17 shazi 22 Июль 2021 — 16:33

• Супер-активист

• Тайпасы: Кыймылы жок
• Билдирүүсү: 2 187
• Катталган: 15 Февраль 13
• Соңку аракети: 22 Апр 2021 16:30
• Жынысы: Аялзаты

#18 patma.mahmud-kyzy 22 Июль 2021 — 18:05

• Активист

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 812
• Катталган: 06 Февраль 13
• Соңку аракети: 14 Янв 2021 14:03
• Жынысы: Аялзаты
• Калаасы: Екатеринбург

Менин оюмду туура тушунуп туура ой болушконунуздор го чон рахмат, акыркы кундордо ушул сыяктуу окуялардан тажадым да ошого бербей эле коюшса не болот экен деп ойлоп оюма жетпеймин. Анан сыр создун бергендин зыянын коп коруп келемин. Мен учурда чекеден коптун сыр созун билемин. аны мага оздору ишенишип беришкен. анан бир деме болсо эле менден шектенишип балээ болушту. Анан кой садага болоюн сыр созунду билбеймин берсен да албаймын деп аран кутулдум. Озумдун почтома аран улгуромун бироолордун постасыны башыма урамынбы. Айтор башкалардын сырун унутуп деле каламын. Оздору ишенип беришип алып дагы менден шекшишет.

Кийин дагы бир кызык окуя болду ушунун айынан кыз-жигит урушуп кетишкен кырдалдарды да коп байкаймын, ал калып эле досторду уруштуруат. Жигиттер бир кызды деп же кыздар бир жигитти деп агенттен урушкандарын коруп тан каламын да. Бул да агенттин кесепети да сыр созуну билгендин айы. Сыр созун билип алышып уруштурушкандар да бар экен. Ошондон улам беруу зарыл эмес деп мен чечип койдум да. Анан сиздер кандай ойлойт экенсиздер деп ортого салганым.

#19 a.k.t_90 22 Июль 2021 — 23:32

• Момун

• Тайпасы: Кыймылы жок
• Билдирүүсү: 12
• Катталган: 12 Июль 13
• Соңку аракети: 16 Ноя 2021 17:32

#20 fireman 23 Июль 2021 — 01:54

• Карапайым

• Тайпасы: Жаран
• Билдирүүсү: 138
• Катталган: 19 Март 13
• Соңку аракети: 01 Июл 2021 03:17
• Жынысы: Эркек

Ишеничти актоо учун сыр созун айткандарды тушунбойм. Макул сен жигитин же кызындын ишенимине кирдин, бирок сенин контагында сага ишеним корсоткон ондогон адам бар. Мисалы кимдир бироо сага ишенип, оз проблемасын айтып кенеш сурайт. Башкасы жеке жашоосунда болуп жаткан окуяларын айтат. Дагы бири ичине ката албаган сыры менен болушот. Албетте алардын баары сыр боюнча калышы керек. Сенин сыр созунду башкага бергенин, контагындагы адамдын ишенимин актабагын. Эгер суйгонундун ишенимин ошентип актасан, анда контактагылардын баарын очуруп сал. Раз уж алардын ишенимин актай албаганындан кийин.

Менин тааныштарым арасында да ушундайлар бар. Эгер ошентип бир жолу мен каалаган адамга эмес анын суйгонуно кабылып калсам, анда ошол адам кайрадан жаны сыр соз коюп, агентин (же ушуга окшогон нерсесин) озу колдонмоюнча ага жазбаймын. Мен ал адамга ишенгеним менен анын суйгонуно ишенбейм. А ишенбеген адамым менен суйлошкум келбейт.

Телефон номерин алмаштыргандарга, башканын телефонуна жооп бергендерге да ушундай эле коз караштамын. Атайын кайсы бир максат менен чалсам, башка бироо жооп берсе нервим кашаят. Мен ойноп чалып жаткансып. Андан коро албай кой. Аа бош эмес экен деп тушунуп, кийинчерээк чалам. Ишенимди актагандын башка жолу калбай калгансып. Мындай адамдарга СМС да жазгын келбейт. Анынды ким окушун ким билсин.

Билдирүүнү түзөткөн: Umnitsa: 22 Июль 2021 — 14:32

Тарелка к пиву

Если вы любите пенные напитки, то этот набор будет идеальным сопровождением к ним.

В состав тарелки входят:

• Пармезан,
• Чеддер с выдержкой не менее 6-ти месяцев,
• пикантный сыр с голубой плесенью — Горгонзола,
• нежный и сливочный Камамбер,
• необычный сыр Белпер Кнолле в обсыпке из чеснока и черного перца.

Завершает ассорти – Прошутто (хорошо просоленная итальянская ветчина, приготовленная по традиционным рецептам).

Вес набора 550 г:

Рекомендации

Вы можете заменить любой сыр в этой тарелке на другой.

Напишите об этом в пожелании к заказу (на странице оформления заказа) или сообщите во время звонка нашему сотруднику.

Сыры укладываются в менажницы с глубокими отсеками, которые не позволяют продукции перемешаться между собой.

Тарелка плотно закрывается крышкой, поэтому ваши деликатесы не впитают посторонние запахи.

Все нарезано и правильно разложено в том порядке, в каком надо есть сыры.

Ведь неправильная очередность подачи может перебить вкусы и испортить впечатление.

Это идеальный вариант лакомства в любой праздник.

Тарелку можно взять с собой на природу, пикник, заказать на корпоративный вечер и праздничный стол или вручить в качестве необычного подарка.

• Пармезан,
• Чеддер с выдержкой не менее 6-ти месяцев,
• пикантный сыр с голубой плесенью — Горгонзола,
• нежный и сливочный Камамбер,
• необычный сыр Белпер Кнолле в обсыпке из чеснока и черного перца.

Заменить Сыр Бир

ammaчык
а вот само изготовление сыра, мне не нравится то, что стали вместо закваски добавлять уксус.

говорят, очень вкусный получается сыр, черкеслиле кёбюсюне алай этедиле

Салам!

Къызла, неди бу сейир хапарыгъыз? Сора къарачайлы уксус бла бышлакъ этерге къалгъан эсе ,сейирди чот.

Мая не болгъанын биле болурсуз? Къарачай маягъыз джокъ эсе ,сычужный фермент сатылады.
Только иги окъуб алыгыз чочха сычуг болмасын.
Если надо объясню пошагово.

Cebernii

да не беспокойтесь, сейчас редко кто захочет старинным методом делать.

вот уксусусом очень легко
молоко доводишь до кипения
и на 10 литров молока, где-то с кофейную кружку столового уксуса добавляешь и сразу же начинает сыр отделяться от сыворотки.
и так конкретно отделяется сыр и сыворотка прозрачная остается
но это сыворотка уже не та, от которой можно исчерпать пользу
вот про айран, я тоже подумала, что уксус можно заменит айраном
как говорится кашу маслом не испортишь

а вот про мая, из желудка любого животного можно сделать? желудок барашки годится для этого?

Приготовление раствора для хранения
Старинный рецепт, сыры приобретают очень тонкий вкус.
делается из хуппеги. хуппеги прокипятить с добавлением соли(если соль столовая), если соль каменная, то без соли. из расчета 10л х 1.5кг.
Не знаю в чём секрет, но если использовать каменную соль, сыр получается вкуснее.

Если сыра допустим не так много (актуально для студенчества вне дома), то хорошо хранить сыр предварительно обсыпав его сначала сахаром, затем солью и завернув в пищевую клеенку.

Сыр на айране — это творог, вернее творожный сыр, что то типа адыгейского сыра получается.

Чулпан
предварительно обсыпав его сначала сахаром, затем солью и завернув в пищевую клеенку.
а я так сёмгу солю, вкусно получается

В прошлом году я постил фоторецепт об этом.. Надо сделать ещё одну статью, более подробную )))

А фоторецепт приготовления домашнего сыра в условиях квартиры можете посмотреть по этой ссылке.

Салам, Багъалыларым!

Его Величество Къарачай Бышлакъ.

МАЯ-сычуг — закваска, без которого нельзя сделать Къырачай бышлакъ.
Мая -это сильно засоленный и высушенный желудок крупного рогатого скота или мелкого (барашка).
Способ приготовления:
Желудок освобождается от содержимого,промываетя в проточной воде несильно,слизь которая кажется неприятной ,она то и есть главная при закваске.
Дали стечь воде,положили желудок в неглубокую чашку и обсыпте густо солью (крупный помол?1 без йода!) примерно 1/2пачки.
Дали просолится дня 3 —посуда прикрыта марлей. Влага должна естесственно испаряться. Затем вывешиваете мая на воздух и он у вас провялется ,т.е .высохнет.
Для приготвления сыра отрезаете ленточку прим,5на 10мсм и замачиваете в теплой кипяченной воде 10-15мин. Закваска готова.
Этой закваской можно пользовться 3-4 раза,но при этом не забывайте подливать воду или сыворотку. У меня была 100гр. стопочка порция мая. Вы, сами будете знать после первого раза, сколько нужно будет добавлять.

Если вы ,пользуетесь мая в городских условиях -порежте мая на порции и в герметичной упаковке храните в морозилке .

Теперь сам процесс приготовления сыра:Домашнее или другое молоко нагревается до 45-50 градусов,в ведре или в кастрюле -добавляется мая ,прикрывается крышкой.Желательно,чтобы в молоке оставалась деревянная мешалка или дер.ложка некрашенная.
Через 15-20мин молоко должно взяться. Режете застывшую поверхность,даете сырной массе тихонько опуститья на дно.
Минут через 5 ,сырную массу выкладываете в форму, переодически переворачивая ,придаёте форму. Затем выкладываете готовый сыр в посуду опсыпаете солью ,тоже периодически переворачиваете,чтобы сыр погружался в выделенную сывортку. Через2-3 дня вкус сыра станет гармоничным ,т.е. не будут солировать отдельные компоненты,а будет вкус настоящего Карачаевского сыра.

Если сыра допустим не так много (актуально для студенчества вне дома), то хорошо хранить сыр предварительно обсыпав его сначала сахаром, затем солью и завернув в пищевую клеенку.