Рецепты с недозревшим перцем

Ингредиенты: для теста я взяла: 200 г сливочного масла;1 яйцо;2 ложки сахара;щепотку соли;1 чайную ложку разрыхлителя для теста;2,5 – 3 стакана муки. Для начинки:яблоки;лимонный сок;сахар; из специй: молотая корица, гвоздика, мускатный орех Приготовление: 1.

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами Ингредиенты: ● Крабовые палочки — 150 гр.● Помидор — 1 шт.● Чеснок — 1 зубчик.● Сыр твердый● Майонез — 20 гр. Приготовление: Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,Помидор.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко — 500 Миллилитров ● Крахмал — 4 Ст. ложки (без горки)● Мука пшеничная высшего сорта — 4 Ст. ложки (с горкой)● Яйцо — 3-4 Штук● Соль — 1 Щепотка● Сахар — 2-3.

Ингредиенты: — 300 г куриного филе — 150 г огурцов— 150 г консервированного горошка (1⁄;2 банки)— 150 г сметаны— пучок укропа— соль Приготовление: Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.

Ингредиенты: ● 2 филе куриной грудки ● 3 маринованных огурца● 200 гр корейской моркови● 200 гр сыра● 2 зубчика чеснока● Майонез● Зелень Приготовление: Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко — 500 Миллилитров ● Крахмал — 4 Ст. ложки (без горки)● Мука пшеничная высшего сорта — 4 Ст. ложки (с горкой)● Яйцо — 3-4 Штук● Соль — 1 Щепотка● Сахар — 2-3.

Рецепты маринования перца сладкого (краснодарского). Как сделать заготовки перца на зиму

Вкусный зеленый болгарский перец.

Болгарский Перец Маринованный на Зиму, Жареный. Выпуск №109

Болгарский перец: заготовки на зиму.

Маринованный болгарский перец. Заготовки на зиму. Pickled peppers. Preparations for the winter.

ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ ЗРЕЕТ НА ГЛАЗАХ ДО КРАСНОТЫ МОЙ МЕТОД.

Соление из болгарского перца. Тещины заготовки на зиму

Замораживаю болгарский перец на зиму

Теория заговора — Пять продуктов, которые укрепляют здоровье. Выпуск от 26.03.2017


Соление из болгарского перца. Тещины заготовки на зиму

ПЕРЕЦ ОСОБЫЙ
Перец вымыть, надсечь вдоль тремя надрезами, бланшировать 3—5 минут в растворе с добавлением яблочного уксуса, растительного масла, соли и меда. Раствор должен полностью покрывать перец.
Перец переложить в трехлитровую банку, залить раствором, в котором он бланшировался, и закатать.
1 стакан воды, 1 стакан яблочного уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 стакан меда, соль по вкусу.

ПЕРЕЦ, МАРИНОВАННЫЙ СТРУЧКАМИ
Стручки сладкого перца опустить в кипящий маринад на 1—2 минуты. Остывший перец уложить плотными рядами в банки, перекладывая каждый ряд чесноком и крупно нарезанной зеленью сельдерея и петрушки.
Сверху положить груз и залить маринадом, в котором варился перец.
Через некоторое время, когда маринад впитается в стручки перца, банки закупорить при помощи закаточной машинки и поставить в холодное место.
Для маринада: на 4 л воды — 2 л уксуса, 1/4 л подсолнечного масла, около 500 г соли, 2—3 лавровых листа, 5 зерен черного и душистого перца, несколько штук гвоздики.

Рекомендуем прочесть:  Перед заморозкой шампиньоны нужно мыть или отварить

Перец острый маринованный в икре

Прокручивают перец без плодоножек и семян на мясорубке. Смешивают с солью. уксусом, сахаром и растительным маслом. Укладывают в банку. Хранят на холоде.

300 г перца, 100 г масла, ½ с. л. соли, 1 с. л. уксуса или лимонного сока, 1 с. л. сахара, стручок чили

5 кг перца. 1 стакан 9%-ного уксуса. 1 стакан растительного масла. 1 стакан воды. 1 стакан сахара. 1 столовая ложка соли.

Все указанные компоненты, кроме перца, положить в большую кастрюлю, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Зеленый и красный перец промыть, очистить от плодоножек, удалить перепонки, зерна, промыть, нашинковать кольцами, засыпать в кастрюлю, накрыть крышкой, 30 мин проварить, периодически помешивая. Затем быстро разложить в подготовленные банки, закрыть стерильными крышками, закатать. Хранить в холодной кладовке.
Салат из перца

300 г перца, 100 г масла, ½ с. л. соли, 1 с. л. уксуса или лимонного сока, 1 с. л. сахара, стручок чили

про лече в точку.
2-2,3 кг помидор перемолоть на мясорубке или в блендере, поставить варить в кастрюле, 1 ст. ложка соли с небольшой горкой, почти полстакана сахара, и почти полстакана раст. масла. Все закипятить, порезаный на две или 4 части (насколько крупный перец, беру 2 кг в порезанном виде) закинуть в кастрюлю с помидорами перемолотыми (кастрюля у меня 9 литров, мелкая неудобно), постепенно перец уварится. Варить с момента закипания 20 минут, часто помешивая (сразу мешать неудобно, но можно). В конце добавить 1 чайную ложку 70% эссенции.

На выход получается 3 литра. Укладываю в стерилизованные банки (3 литровых, или 1 2-х литровую, 1 литровую, или даже одну 3-х литровую, у нас даже такая на ура идет) и закатываю. Можно две банки литровых закатать, а одну сразу съесть.
Вкуснотища.

Рекомендуем прочесть:  Как Избавится От Жуков А Опятах

И фаршированый фаршем с рисом 1 кг перца точно уйдет.

про лече в точку.
2-2,3 кг помидор перемолоть на мясорубке или в блендере, поставить варить в кастрюле, 1 ст. ложка соли с небольшой горкой, почти полстакана сахара, и почти полстакана раст. масла. Все закипятить, порезаный на две или 4 части (насколько крупный перец, беру 2 кг в порезанном виде) закинуть в кастрюлю с помидорами перемолотыми (кастрюля у меня 9 литров, мелкая неудобно), постепенно перец уварится. Варить с момента закипания 20 минут, часто помешивая (сразу мешать неудобно, но можно). В конце добавить 1 чайную ложку 70% эссенции.

Перец можно снимать с куста недозрелым, уложить дома в коробку, накрыть газетой и поставить в темное место. Перцы дозреют как зеленые помидоры, правильно укладывают перцы в один ряд и каждый перец обертывают газетой, но можно и так сложить.

Недозрелый болгарский перец можно консервировать и есть в свежих салатах.

Попробуйте сделать маринованные огурчики на зиму. Рецепт не сложный. Небольшие огурчики переберём и замочим на пару часов в холодной водичке. Почистим морковку, лучок и нарежем на мелкие кубики. Уложим огурчики вместе с лучком, зеленью и морковкой в стеклянную банку. Вольём в банку кипяток и прикроем крышкой. После того, как жидкость полностью остынет, выльем её из банки и нальём новый кипяток. После остывания опять выльем жидкость в кастрюльку и добавим поваренную соль, сахар-песок, лавровый лист, чёрный намолотый перец. После закипания маринада выльем его в банку, вольём уксусную эссенцию и закрутим банку крышкой. Вот и весь рецепт. Приятного аппетита!

У каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты, которыми она пользуется из года в год для консервации помидор, огурцов, патиссонов и других овощей, а также для консервации ягод и фруктов на зиму.

Мама всегда любит закатывать на зиму помидоры именно в трёхлитровых баллонах.

Баллонами у нас называют трёхлитровые банки.

Помидоры для такой консервации берутся среднего размера или маленькие, такого размера помидоры хорошо укладываются в банку, проходят через горлышко и их может поместиться в банке большее количество.

В зависимости от того, сколько осталось пустот, может понадобиться и рассола.

Но нужно рассчитывать что на три литра воды необходимо взять шестьдесят граммов соли, тридцать граммов сахара и семьдесят миллилитров 4 процентного уксуса.

Рекомендуем прочесть:  Как Закрывать Банки С Грибами Капроновыми Крышками

Но лучше всего готовить рассола немножко больше, чем требуется по рецепту, в процессе приготовления он может разлиться, его может немного не хватить при заливке помидор, если осталось много пустот.

Самый лучший способ заготовки ягод с сохранением витаминов и первозданного вкуса и запаха — это заморозка. Любая термическая обработка убивает витамины и изменяет вкус. То же касается и сушки. Бесспорно, это всё очень вкусно, но это другой продукт, значительно отличающийся от свежих ягод. А заморозить ягоды очень просто: помыть, обсушить, положить в пищевой пакет и уложить в морозилку. Всё.

Я очень редко солю огурцы холодным способом на зиму, то есть я их не солю в полном смысле слова, а мариную. При этом используется не только соль и специи, а также уксус. Вообще для любого способа засолки огурцов, если используется уксус, то рассол обязан быть горячим. Такие огурчики лучше хранятся и я даже на второй год иногда использовала маринованные огурчики, которые прекрасно простояли в погребе зиму и лето и не были съедены.

Холодным способом, то есть заливая холодным рассолом готовят малосольные огурчики и солят огурцы в бочках, по старинным рецептам. При этом используется довольно большое количество соли, но огурцы получаются хрустящими. Любители и ценители соленых огурцов предпочитают засоленные холодным способом огурцы всем другим.

Так что выбор холодного или горячего рассола дело вкуса. Можно попробовать солить и так и этак и выбрать тот способ, который больше придется по вкусу.

Я сама консервирую много лет и храню долго. По правилам домашние консервы хранят только 1 год, но я храню по 2 года. Варенье можно хранить и 3 года.

Перед употреблением внимательно проверьте банку, покрутите. Если есть осадок или помутнение, лучше откройте и понюхайте.

Помидоры для такой консервации берутся среднего размера или маленькие, такого размера помидоры хорошо укладываются в банку, проходят через горлышко и их может поместиться в банке большее количество.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Мария
Рассказываю все тонкости хранения из своего опыта.
Оцените автора
Заготовки и их хранение в домашних условиях - MySadZagotovci.ру