Как и где Вы храните помидоры сорта Лонг-Кипер?
На лоджии в старых валенках и завернутыми в газету. Но надо сказать, что у нас лоджия застекленная, и поэтому минусовой температуры там никогда не бывает. Даже в морозы. Дом очень теплый, после капитального ремонта, поэтому в доме минимум +25 градусов, а на лоджии — +2-3. Да еще и зима теплая.
Когда остекления не было, хранили в кладовке, тоже в валенках. Кладовка между этажами, поэтому там можно хранить любые овощи, там температура примерно как на лоджии. Но сейчас кладовки ремонтируют, поэтому приходится рисковать. Если температура на улице упадет ниже минус 10 градусов, а такого в эту зиму еще не было, то помидоры придется заносить в дом.
PS: они у нас до 8 марта хранятся. 🙂 а яблоки — до июля-августа. Сорт подсказать?
Когда остекления не было, хранили в кладовке, тоже в валенках. Кладовка между этажами, поэтому там можно хранить любые овощи, там температура примерно как на лоджии. Но сейчас кладовки ремонтируют, поэтому приходится рисковать. Если температура на улице упадет ниже минус 10 градусов, а такого в эту зиму еще не было, то помидоры придется заносить в дом.
Сорт томата Лонг Кипер
Лонг Кипер (от англ. Long Keeper) — сорт томата очень позднего срока созревания. Выведен специалистами селекционно-семеноводческой фирмы Гисок-Агро. Включен в Госреестр по Российской Федерации в 1999 году для выращивания в открытом грунте, необогреваемых пленочных теплицах и под временными пленочными укрытиями. Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Допущен к выращиванию во всех регионах России. Авторы: Е.А. Сысина, К.Б. Богданов, М.И. Ушакова, С.Л. Назина, Е.Н. Андреева.
Период от съема плодов с куста до созревания — 30 — 35 суток.
Растения томата Лонг Кипер детерминантные (рост центрального стебля ограничен цветочной кистью), высотой 140 — 160 см. Листья среднего размера, зеленого окраса с легким серебристым налетом. Соцветия простые. Первое соцветие закладывается над седьмым листом, последующие — через один — два листа. Плодоножка с сочленением.
Помидоры округлой и плоскоокруглой формы, среднего размера, массой 130 — 200 грамм. Кожица гладкая. Окраска незрелого плода белесая. На кусте плоды созревают очень редко, при достижении технической спелости могут осыпаться. Вызревшие томаты приобретают беловато-оранжевую окраску. Однако в жаркое лето при раннем посеве могут достичь ярко-красной окраски. Число гнезд более 4. Урожайность товарных плодов — 6 — 7 кг/кв.метр.
Сорт салатного типа — рекомендуется для потребления в свежем виде, но подойдет и для консервирования. Характеризуется сохранением товарных свойств плодов на протяжении 60 — 80 суток, что позволяет продлить срок потребления свежей продукции на весь зимний период.
Достоинства томата Лонг Кипер: высокая плотность плодов, стабильная урожайность, длительное хранение вплоть до марта месяца (на что и указывает название сорта).
Недостатки: посредственные вкусовые качества после длительного хранения, крупные семена, грубая кожица.
Почва для посадки может быть следующего состава: 2 части дерновой земли, 2 части перегноя, 1 часть песка. Посаженные семена содержат при температуре не ниже 16 °C. С появлением первых двух настоящих листочков, сеянцы пикируют в отдельные горшочки, диаметром 10 см. За неделю до высадки рассады в грунт рекомендуется провести подкормку полным минеральным удобрением с преобладанием калия и фосфора. Посадку рассады на постоянное место проводят, когда минует угроза заморозков.
Недостатки: посредственные вкусовые качества после длительного хранения, крупные семена, грубая кожица.
Томат Лонг Кипер
Описание и характеристика сорта томата Лонг Кипер, отзывы, фото
Позднеспелый, детерминантный, урожайный сорт томата для длительного хранения. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте и теплицах.
Куст среднерослый (в теплице до 1,5 метров), лист среднего размера, зеленый с металлическим блеском. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 7 листом, последующие — через 1-2 листа.
Основные качества плодов
Плоды плоскоокруглые, гладкие, весом 130-150 грамм. Окраска незрелого плода белесая. Плоды на растении вызревают очень редко, при созревании приобретают беловато-оранжевую окраску. Созревание плодов наступает через 30-35 дней после съема. Эти помидоры имеют довольно посредственный вкус, но все равно он лучше вкуса «деревянных» зимних гибридов. В основном они используются для консервирования и засола, а также для свежего потребления в зимние месяцы.
Сеять семена на рассаду желательно за 65-70 дней до предполагаемой высадки в грунт.
Схема посадки: 50 х 40 см, густота посадки: 6-8 растений на 1 кв. м.
Достоинства сорта: стабильная урожайность, высокая плотность плодов, длительное сохранение товарных качеств плодов (в течение 60-80 дней), что позволяет продлить срок потребления свежей продукции.
Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, фузариозу, а также кладоспориозу.
Сорт томата Лонг кипер включен в Госреестр по РФ для выращивания в открытом грунте, необогреваемых пленочных теплицах и под временными пленочными укрытиями.
Оригинатор сорта: ТомАгрос.
Если вы выращивали помидоры Лонг кипер, напишите, пожалуйста, какая урожайность и вкус плодов у этого сорта были в ваших условиях? Какой высоты были кусты? Сколько пролежали плоды не теряя вкусовых качеств и хорошего внешнего вида? Опишите вкратце достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото этих томатов. Спасибо!
Ваши отзывы о томате Лонг Кипер и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.
Если вы выращивали помидоры Лонг кипер, напишите, пожалуйста, какая урожайность и вкус плодов у этого сорта были в ваших условиях? Какой высоты были кусты? Сколько пролежали плоды не теряя вкусовых качеств и хорошего внешнего вида? Опишите вкратце достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото этих томатов. Спасибо!
какие лучше посадить помидоры в теплице?
В высокую, большую теплицу подходят индетерминантные сильнорослые. Они потребуют тщательного ухода и внимания, но и урожай вас, несомненно, порадует. При правильном обращении можно получить до 50 кг с 1 кв. м.
Их лучше сочетать со средне-рослыми, чтобы постоянно был урожай.
Подойдут гибриды со сроком созревания 85-90 дней: «Ураган» , «Тайфун» , «Семко-Синдбад» , «Дружок» , «Благовест» ; «Самара» , «Верлиока» , «Торнадо» — 95-105 дней.
Популярны и позднеспелый гибрид «Вайнмон» , «Лидер 165» – плодоносят с осени до весны.
В невысокую теплицу сажают томаты «Лонг Кипер» (позднее вызревание, хорошее хранение, розовые) . Популярны «Манимейкер» (неприхотлив, плодороден) , «Медовая капля» (желтый, сладкий) , «Самара F1» (вкусный, некрупные плоды) .
В высокую, большую теплицу подходят индетерминантные сильнорослые. Они потребуют тщательного ухода и внимания, но и урожай вас, несомненно, порадует. При правильном обращении можно получить до 50 кг с 1 кв. м.
Как сохранить томаты свежими надолго
Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель многих дачников. Это понятно: плоды содержат множество полезных минеральных веществ, калий, железо и целый комплекс витаминов. Конечно, в наше время приобрести в магазинах красивые свежие томаты можно круглый год, но своих, с огорода, они все же не заменят, правда? Выращенные своими руками более сочные, ароматные и очень-очень вкусные.
Какие же сорта могут лежать долго, где и как правильно их хранить? Об этом мы сейчас и поговорим.
Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель многих дачников
Ни для кого не секрет, что оптимальные условия хранения дают возможность сберечь различные овощи, фрукты и ягоды (к которым, кстати, относятся томаты) в свежем виде достаточно продолжительное время. Мы уже знаем:
- Лучшие способы зимнего хранения овощей
- Как хранить лук, чтобы он «дотерпел» до весенних простуд
- Как хранить морковь правильно
- Как сохранить чеснок зимой
- Как сохранить урожай картофеля до весны без потерь
- Как сохранить капусту до весны
- Как сохранить до весны кабачки
- Как хранить тыкву
Настало время поговорить о нюансах длительного хранения томатов. Оказывается, они могут оставаться свежими довольно долго без особых усилий. Главное — знать некоторые секреты.
Сохранить помидоры неделю-две несложно. Достаточно просто сложить их в бумажный пакет и убрать в холодильник, на полку для хранения овощей. А вот чтобы сберечь в целости и сохранности до Нового года и тем более до весны, нужны не только ваше желание и подходящие для хранения условия, но и специальные сорта. Но давайте поговорим обо всем по порядку.
Сорта томатов для длительного хранения
Учтите важный нюанс: вне зависимости от сорта, томаты, выросшие в открытом грунте, хранятся лучше, чем тепличные.
Вне зависимости от сорта, томаты, выросшие в открытом грунте, хранятся лучше, чем тепличные
Для длительного хранения подходят среднепоздние и поздние сорта томатов, например:
- ‘Де Барао’ — среднеспелый индетерминантный (с неограниченным ростом) сорт, в высоту может достигать 2,5 м и более. Овальные плоды (в зависимости от сорта) бывают красными, розовыми, желтыми, полосатыми и даже черными;
- ‘Сан Марцано’ — индетерминантный высокопродуктивный сорт; плоды плотные, мясистые, ярко-красные, удлиненно-сливовидной формы, достигают массы до 150 г.
А еще прекрасно сохраняются плоды сортов ‘Рио Гранде‘, ‘Кумато‘, ‘Волгоградский 5/95‘ и ‘Жанина‘. Кроме того, селекционеры упростили задачу длительного хранения томатов: выведены новые лежкие (долго хранящиеся) сорта. Среди них:
- ‘Жираф’ — индетерминантный сорт, достигающий в высоту 1,2 м. Круглые по форме плоды могут храниться вплоть до марта;
- ‘Лонг Кипер’ — детерминантный сорт, долгохранящиеся плоды которого могут весить 250-400 г; в свежем виде способны долежать до февраля-марта;
- ‘Шедевр 1’ — позднеспелый низкорослый сорт, куст которого в высоту достигает 60 см. Красные плоские плоды массой 80-200 г могут оставаться свежими практически до весны.
Безусловно, плоды долго хранящихся сортов сберечь легче. Но что делать, если в этом году вы, покупая семена, выбирали не лежкие, а вкусные, ароматные или, например, красивые сорта? Я вот с удовольствием сажаю ‘Воловье сердце’. Знаю, что хранятся они плохо, но вкусные ведь! Ответ прост — постарайтесь сберечь то, что выросло, что есть в наличии. Нележкие томаты останутся свежими и пригодными к еде недолго, но максимально увеличить этот период возможно, если соблюдать оптимальные условия хранения. Разумеется, это требование касается и долго хранящихся сортов.
В нашем каталоге, объединяющем предложения различных интернет-магазинов семян и посадочного материала, томаты представлены в широком ассортименте — вы можете найти здесь подходящие сорта для своего участка. Выбрать семена томатов.
Какие условия нужны для хранения томатов
- помещение (место) для хранения должно быть темным и прохладным. В идеале это полка холодильника, предназначенная для овощей, погреб или подвал;
- температура в хранилище должна быть +5. +12°C с относительной влажностью воздуха 80%;
- плоды необходимо аккуратно уложить плодоножкой кверху в деревянные или пластиковые емкости (ящики, лотки).
Плоды необходимо аккуратно уложить кверху плодоножкой в деревянные или пластиковые емкости (ящики, лотки)
В общей массе гораздо проще сберечь незрелые плоды, поэтому их хранение практикуется чаще всего. Их можно разместить в холодильнике или помещении. Но, независимо от того, какое место вы выберете, необходимо учесть условия сбора урожая и выполнить предварительную подготовку томатов.
Как собрать и подготовить томаты для хранения
Соблюдая эти нехитрые рекомендации, вы снизите риск порчи продукции до минимума:
- длительное время будут храниться плоды, которые сняты с кустов до того, как ночная температура опустится ниже +8°C. Если они перенесли заморозки на кусте, то уже не пролежат долго, даже если сейчас вы не видите у них явных признаков поражения морозом;
- правильное время для сбора урожая тоже важно: лучше снимать плоды с куста днем, когда на них уже не будет росы;
Правильное время для сбора урожая тоже важно: лучше снимать плоды с куста днем, когда на них уже не будет росы
- чтобы продлить срок хранения до максимума, необходима тщательная сортировка. Отбирайте только целые плоды, достигшие молочной спелости (еще зеленые томаты, которые уже выросли до размеров, присущих сорту);
- прежде, чем заложить их в емкость для хранения, нужно каждый экземпляр легонько обтереть ваткой, смоченной в водке (без добавок) или спирте. Так вы уничтожите на поверхности томатов все микроорганизмы.
Как хранить томаты в холодильнике
Хранить томаты в холодильнике следует в отделении для овощей, послойно укладывая их черенками вверх и перекладывая каждый слой бумагой. Можно использовать и такой вариант: обернуть бумагой каждый помидор — так вы сохраните плоды еще дольше, ведь они не будут соприкасаться друг с другом.
Зрелые томаты таким способом могут сохраниться неделю, а вот сберечь их дольше вряд ли удастся. Конечно, речь не идет об отдельных экземплярах, которые способны пролежать в холодильнике около 2 недель.
Хранить томаты в холодильнике следует в отделении для овощей, послойно укладывая их черенками вверх и перекладывая каждый слой бумагой
А вот хранить помидоры в целлофановом пакете, конечно, очень удобно и практично, но неправильно. Целлофан не пропускает воздух, поэтому внутри пакета создается высокий уровень влажности. Естественно, в таких условиях томаты начинают быстро портиться.
Как хранить томаты в погребе или подвале
Убирая помидоры на хранение в погреб или подвал, их тоже необходимо укладывать послойно в деревянные или пластиковые лотки (ящики), перекладывая каждый слой бумагой или пересыпая древесными опилками. Еще лучше, если бумажная обертка будет у каждого плода. Закладывать урожай в коробки или лотки нужно в три слоя, не более — учтите это.
Периодически, примерно раз в 7 дней, необходимо заглядывать к ним с проверкой. Без жалости выбраковывайте и убирайте все поврежденные плоды.
Как хранить томаты в банках
Достаточно долго (3-5 месяцев) сохранить томаты можно и в обыкновенных стеклянных банках. Существует несколько способов, например, такие:
Достаточно долго (3-5 месяцев) сохранить томаты можно и в обыкновенных стеклянных банках
Томаты молочной спелости, без признаков болезней и повреждений кожицы, необходимо аккуратно вымыть, обсушить и сложить в чистую простерилизованную банку, не прижимая плотно друг к другу. Заполнив ее доверху, нужно влить внутрь 3 ложки спирта, закрыть капроновой крышкой и хорошенько повертеть в руках. Благодаря таким нехитрым манипуляциям все томаты смочатся спиртом. После этого опустить внутрь фитиль и поджечь его с наружной стороны. Как только спирт начнет гореть, банку быстро закатать металлической крышкой.
Можно хранить томаты в банках
Тщательно вымойте томаты и разложите их на открытом воздухе для просушки. Тем временем простерилизуйте банки и на дно каждой из них насыпьте 2 ст. ложки горчичного порошка. Заложите в банку помидоры, немножко пересыпая горчицей каждый последующий слой. Заполнив банку, насыпьте в нее еще ложку горчичного порошка, после чего закатайте металлической крышкой. Всего на 3-литровую банку у вас должно уйти около 5-6 ст. ложек горчичного порошка.
Благодаря таким способам консервации, томаты сохранятся в свежем виде около 4-5 месяцев. И помните: каким бы способом вы ни воспользовались, банки необходимо убрать для хранения в прохладное темное место, в идеале — погреб или подвал.
Мыть или не мыть — вот в чем вопрос!
P.S. Закладывая томаты на длительное хранение, я долго мучилась вопросом — мыть их или не мыть. Одни утверждают, что мыть категорически нельзя. Другие, наоборот, советуют подержать плоды в горячей воде (+55. +60°C) около 3-5 минут. Так, якобы, будут уничтожены все возбудители фитофтороза. Я помидоры не мыла, а просто протирала спиртом каждый плод.
Думаю, вам будет интересен опыт других огородников:
- Лучшие томаты для длительного хранения: особенности ухода и правильный сбор плодов
- Сдюжили помидорки до Нового года
- Какие есть лежкие сорта томатов?
А как делаете вы? Держите их в горячей воде перед тем, как заложить на длительное хранение? И вообще, расскажите, пожалуйста, как вы храните томаты?
Учтите важный нюанс: вне зависимости от сорта, томаты, выросшие в открытом грунте, хранятся лучше, чем тепличные.
