Как сохранить семенной картофель до весны? Где и как его правильно хранить?
Как сохранить для посадки семенную картошку до весны?
Где и как сохранить картофель чтобы было меньше гнили ?
Храните перебранный семенной картофель в прохладном тёмном месте, предварительно выдержав его на солнце, чтоб он как раз-таки позеленел, в нём выделился бы яд для грызунов-солонин и они б не съели бы Ваши запасы до посадки. Сложите картофель без ростков в небольшие ящики, чтоб ставить их друг на друга и тем самым позволяя на небольшом пространстве нормально дышать клубням. Если до посадки ещё далеко, а ростки уже вылезти у клубней- обломите их, не дав им раньше времени истощить картофель. Когда придёт время посадки- выньте заблаговременно ящики на свет в тепло, снова перебрав клубни от тонких- непригодных к посадке ростков, рассортируйте его по сортам и дайте постоять пару недель в тепле для проростания. Вырыйте неглубокие лунки, положив в них клубни вверх ростками и аккуратно прикройте почвой. Удачи!
Лучше всего, хранить его в погребе, как и весь остальной имеющийся в наличии картофель. Других вариантов мы не придумаем. Не будем же мы устраивать какую-то специальную герметичную камеру, которая будет совершенно недоступна бактериям?
Единственные условия, которые мы должны соблюсти — это:
1.Отделить семенной картофель от прочего. Грубо говоря, хранить его в другой кучке.
2.Эта «другая кучка» должна быть немногослойной. Так проще контролировать состояние картошки и давать ей «дышать».
3.Если нет погреба, то придётся хранить её в подвале. Там может быть несколько теплее, но зато всё так же нет дневного света. При свете или солнечных лучах наш картофель позеленеет.
Есть несколько правил, при их применении ваш картофель сохранится в целости и сохранности и при посадке вырастет в хорошие, крупные и здоровые клубни.
Одно из самых важных правил это поддерживаемая температура около +3 градуса, она оптимальна и не дает прорастать картошке.
Кроме всего прочего помещение должно проветриваться и быть темным, без доступа света.
Предварительно перед укладыванием в погреб его следует подготовить для хранения, для этого надо все хорошенько очистить от прошлогоднего мусора и побелить стены и пол известью, а потом зажечь серную шашку.
Дать постоять дыму,закрыв крышку, а после хорошенько проветрить, все погреб готов к использованию.
Хранить нужно в сухом проветриваемом помещении с идеальной температурой +3 градуса.
Перед тем как переместить картофель на хранение в погреб нужно недели две просушить под тентом, потом перебрать и выбрать только полностью целые клубни без повреждений кожуры. Если нет ящиков можно хранить в емкости перекладывая соломой.
Во время сбора картофельного урожая на дачи и приусадебных участках его лучше всего сортировать на месте .На семена отбирают картофель с зелеными бочками, позеленевший картофель сохранится до самой весны и не попортится в отдельном закроме или деревянных ящиках в прохладном подвале.
Для начала подвал или погреб надо очистить от прошлогоднего мусора и обработать внутренние стены раствором хлорной извести. Если нет опрыскивателя, то стены можно обработать кистью. Можно пройтись по стенам раствором известит с добавлением жидкой «Белизны» совсем чуть-чуть. Затем подвал хорошенько проветрить. Если хранить картофель в бетонном подвале, то стены надо огородить деревянными досками или фанерой. Нельзя, чтобы картофель соприкасался с голым бетоном.
А можно картофель заложить на длительное хранение в деревянные ящики, но чтобы дно было решеткой. Тогда ящик поставить на ящик. Температура хранения картофеля должна быть от 2 до 4 градусов тепла, влажность воздуха около 90 процентов.
Из-за температуры ниже +2 градуса, картофель подмерзнет, а выше +4 градусах картофель пустит ростки.
Картофель в квартире надо хранить в мешках из лутрасила, они трехслойные. Сверху положить свеклу , тогда влажность картофеля уменьшится, а свекла будет сочной. И еще надо положить сухой мяту, в пропорциях 10 грамм на 2 кг картофеля. Так картофель будет меньше подвержен гниению и сохранится до марта месяца. Но картофель в подвале и в квартире надо периодически перетряхивать для обнаружения заболевших клубней.
Для начала подвал или погреб надо очистить от прошлогоднего мусора и обработать внутренние стены раствором хлорной извести. Если нет опрыскивателя, то стены можно обработать кистью. Можно пройтись по стенам раствором известит с добавлением жидкой «Белизны» совсем чуть-чуть. Затем подвал хорошенько проветрить. Если хранить картофель в бетонном подвале, то стены надо огородить деревянными досками или фанерой. Нельзя, чтобы картофель соприкасался с голым бетоном.
Уборка ранних сортов картофеля
Содержание
Когда начинать уборку ранних сортов картофеля?
Уход за ранними сортами картофеля
Подготовка раннего картофеля к хранению
Ранние и среднеранние сорта картофеля в августе заканчивают вегетацию и формирование урожая клубней, и с середины месяца на этих участках приступают к уборке. У многих огородников бытует мнение, что ранние сорта картофеля не годятся на хранение. Это не совсем так.
Когда начинать уборку ранних сортов картофеля?
Во-первых, не следует передерживать клубни этих сортов в почве дольше 15-20 августа, особенно таких сортов, как Белоярский, Адретта, Детскосельский. В сырой год ботва некоторых раннеспелых и среднеспелых сортов к этому сроку может оставаться зеленой — то есть продолжается фотосинтез и идет прирост урожая клубней. Не обольщайтесь: лучше за неделю до уборки зеленую ботву скосить, клубни покроются прочной пробковой тканью и будут в дальнейшем хорошо храниться.
Во-вторых, при более поздних сроках уборки клубни еще в почве откроют свои дыхательные органы — чечевички, через которые и проникают болезнетворные микроорганизмы. Поэтому при несвоевременной уборке раннеспелых и среднеранних сортов потери при хранении могут составить более 50 % вашего урожая.
В-третьих, любые сорта, в том числе и ранние, имеют период покоя от 1 до 3-4 месяцев. Это — сортовая особенность, безусловно, влияющая на лежкость. Например, при одинаковых условиях хранения раннеспелый сорт Весна имеет более глубокий период покоя, чем среднеранний сорт Невский и среднеспелый сорт Луговской, и может гораздо дольше храниться даже не в хранилище, а на утепленных лоджиях и лестничных площадках.
Кроме того, картофель во избежание потерь при хранении нельзя сразу спускать в ямы, так как после уборки в нем происходят сложные биохимические изменения, сопровождающиеся отдачей избыточной влаги, завершением опробковения, а заживлением раневых тканей и другими процессами. Поэтому в этот период, называемый лечебным, убранный продовольственный картофель оставляют в мешках, ящиках или контейнерах в темных проветриваемых помещениях, а семенной картофель — на рассеянном свету для озеленения, на 1-2 недели. Затем картофель перебирают, тщательно отбраковывают пораженные болезнями клубни и только потом закладывают на хранение.
Уход за ранними сортами картофеля
На участках, сильно зараженных стеблевой и золотистой картофельной нематодой, во второй половине августа можно провести химическое обеззараживание почвы разрешенными СЭС препаратами: карбатионом (40 % водный раствор) из расчета 6 л на сотку; гетерофосом (7,5 % гранулят) — 800 г на 100 м2; тиазоном (85 % смачивающийся порошок) — 2,7 кг на сотку. Все перечисленные нематоциды фитоксичны, поэтому все обработки проводятся строго по инструкции. Через неделю после обработки желательно посеять озимую рожь вразброс или в продольные лунки через 20 см с последующей заделкой граблями и прикатыванием бревном. Расход 0,5 кг зерна на 100 м. Этот агроприем хорошо ежегодно проводить после уборки картофеля. Сидерат позволяет улучшить структуру почвы, сохранить влагу и обеспечить хороший урожай картофеля в следующем году.
Перед посевом озимой ржи под нее надо внести 3-6 кг на сотку любого комплексного удобрения. Озимая рожь к середине мая сформирует хорошую биомассу, которую измельчают и запахивают или перекапывают. Такой сидерат вполне заменит навоз, и к тому же значительно дешевле.
Среднеспелые и среднеранние сорта в начале августа вступают в фазу бутонизации и цветения, и у них отмечается начало образования столонов и клубней. Это очень важный период для картофеля, так как растения нуждаются в оптимальном питательном, водном и температурном режимах. Если стоит сухая погода, то необходимо проводить по возможности поливы и внекорневые подкормки макро- и микроэлементами, которые можно сочетать с профилактическими обработками против фитофтороза и колорадского жука.
Внекорневые подкормки основаны на способности растений усваивать питательные вещества через зеленую поверхность листьев путем их опрыскивания водными растворами препаратов. Из макроэлементов в начале августа эффективны, особенно в очень жаркую погоду, внекорневые подкормки калием, помогающие растениям легче перенести стресс от высокой температуры. Обработка проводится в вечернее время из расчета: 50-200 г сернокислого калия (можно кали-мага), растворенного в 10 л воды, на 100 м2.
На песчаных и супесчаных почвах при недостатке магния, особенно в сырые годы, и отсутствии его в основном удобрении до посадки, необходима внекорневая подкормка калимагом из расчета 200-300 г на сотку, не позднее цветения.
Для ускорения созревания клубней и оттока питательных веществ из ботвы в клубни, особенно для среднеспелых сортов, в конце августа (точнее, за 3-4 недели до предполагаемого срока уборки) проводят внекорневую подкормку посадок картофеля фосфорными удобрениями из расчета 5О0 г двойного суперфосфата, растворенного в 10 л воды на 100 м2.
При недостатке в почве микроэлементов (бора, меди, молибдена, цинка, марганца, кобальта и др.) в период бутонизации — цветения проводят внекорневые подкормки 0,05%-ными растворами (5 г препарата на 10 л воды) борной кислоты, сернокислого цинка, перманганата калия, медного купороса, хлористого кобальта, молибденовокислого аммония или молибдата аммония-натрия. При этом урожайность клубней повышается на 8-10%, крахмалистость на 0,5-1,0%, кроме того, растения картофеля становятся более устойчивыми к патогенным микроорганизмам и вредителям.
Картофель, чаще всего на торфяно-болотных и песчаных почвах, испытывает недостаток магния, меди и бора; на карбонатных и переизвесткованных почвах — недостаток марганца и бора; на кислых дерново-подзолистых почвах — недостаток молибдена. При бессменной культуре картофеля на участках, зараженных паршой, положительные результаты дают внекорневые подкормки бором и цинком (10 г борной кислоты и 3 г сернокислого цинка).
Подготовка раннего картофеля к хранению
В августе проводят работы по дезинфекции картофелехранилищ и тары. Для этого из хранилища выносят тару, остатки мусора, земли и хорошо его проветривают, можно включить электровентилятор. Тару и инвентарь после просушки белят известью или опрыскивают 2-3 раза бордосской смесью. За 2-3 недели до закладки на хранение любой овощной продукции на листе железа в яме сжигают серную шашку или проводят дезинфекцию формалином путем опрыскивания 1-2% раствором из расчета 0,25 л на 10 м2. Затем хранилище на 48 часов герметично закрывается, а потом проветривается и просушивается.
Овощеводы-любители часто жалуются, что, дескать, с осени мякоть у клубней не темнела, а в процессе зимнего хранения картофель на срезе стал темнеть. Это происходит, когда клубни переохлаждаются, значит, температура в вашем хранилище опускалась ниже +5 С. Если такая картина наблюдалась прошедшей зимой, то вам следует внимательно осмотреть хранилище и утеплить стены, потолок и лаз. Кроме того, при желании и достатке может купить и смонтировать у себя в хранилище оборудование для регулирования температурного, газового и водного режима.
Если даже у вас нет ранних сортов, не откладывайте работу по подготовке хранилища на сентябрь.
Для ускорения созревания клубней и оттока питательных веществ из ботвы в клубни, особенно для среднеспелых сортов, в конце августа (точнее, за 3-4 недели до предполагаемого срока уборки) проводят внекорневую подкормку посадок картофеля фосфорными удобрениями из расчета 5О0 г двойного суперфосфата, растворенного в 10 л воды на 100 м2.
Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы
Картофель необходим на кухне ежедневно. От его свежести и вкуса зависит качество нашего питания. В условиях городской квартиры сочный клубень быстро портится, прорастает, вянет. Это вынуждает покупать его понемногу, что не всегда удобно. Как хранить картофель в квартире, чтобы его качество оставалось неизменным как можно дольше?
Многим удаётся сохранить корнеплоды до нового урожая без подвала или специальных хранилищ. Как? Факторов успешного хранения немного:
- температура;
- влажность;
- освещённость.
По этим критериям и будем определять, как лучше хранить картофель в квартире.
Оптимальные условия для хранения картофеля
Температура
Лучше всего корнеплоды сохраняются при температуре от 2 до 5°С, они не замерзают и не прорастают. При низкой температуре крахмал превращается в сахар, картошка становится сладкой, непригодной для использования. Если температура выше оптимальной, корнеплод начинает просыпаться и прорастать, что со временем делает его вялым, безвкусным.
Чем суше, тем лучше. Перед закладкой на хранение следует убедиться, что клубни сухие и неповреждённые. Мыть не нужно, достаточно отряхнуть землю.
Важно! Лучшая тара для длительного хранения овощей из натуральных материалов. Для картофеля это тканевые мешки, деревянные ящики, обеспечивающие доступ воздуха.
Воздействие света
На свету картофелины начинают вырабатывать ядовитое вещество соланин, что можно заметить по появлению зелёной окраски. Такие позеленевшие клубни придётся обрезать или выбрасывать целиком. При любом способе хранения оберегайте клубни от света.
Итак, мы ищем тёмное, прохладное, сухое место, где картошка будет хорошо храниться, но не станет мешать. Таких уголков в квартире не так уж много.
Место для картошки в квартире
Холодильник
Не самый лучший вариант. Объём ограничен, занимать большую его часть картошкой жалко. Недостаточность вентиляции приводит к скоплению влаги, а долгое хранение к переохлаждению и появлению сладкого вкуса. Хорош холодильник для хранения небольшого количества, которое будет использовано быстро.
Внимание! Не используйте для хранения полиэтиленовые пакеты. В такой упаковке овощи быстрее отсыревают и портятся.
Если таковая имеется, то мы нашли идеальное место. Здесь лучше использовать дощатые ящики. Это обеспечит проветривание, картофель не будет увлажняться и перегреваться. Его легче перебрать, убрать подпорченные клубни. Ящики, поставленные один на другой или на стеллаж, занимают меньше места.
Совет! Опытные огородники утверждают, если картофель переложить листьями рябины или пересыпать сухой мятой, это заметно отсрочит его прорастание.
Балкон или лоджия
Традиционное место хранения картошки. Если балкон остеклён, это лучшее решение. Стоит следить за приближением холодов. Если температура близится к нулю, можно укутать картошку старым одеялом, при наступлении стойких морозов этого будет мало. Придётся эвакуировать корнеплоды в квартиру.
Если вы намерены хранить картофель на балконе всю зиму, лучше изготовить специальный ящик, поддерживающий температуру. Конструкция любая, главных критериев несколько:
- ёмкость должна быть двухслойной;
- между слоями поместить утеплитель;
- утеплителем может служить пенопласт или опилки.
Для контроля за температурой положите в ящик термометр.
В прохладном коридоре можно успешно сохранять картофель в картонных коробках, предварительно насыпав на дно опилки или проложив газеты, для впитывания влаги. В любом случае клубни придётся время от времени перебирать, удалять появившиеся ростки.
Интересно! Картофель часто закладывают на хранение со свёклой, от такого соседства выигрывают оба продукта. Влага, выделяемая картофелем, поглощается свёклой, что позволяет ей оставаться сочной. Соседства с другими овощными культурами картошка не любит.
Даже в маленькой квартире рачительный хозяин найдёт где хранить картофель. В квартире будет сохранён порядок и продукты под рукой.
Многим удаётся сохранить корнеплоды до нового урожая без подвала или специальных хранилищ. Как? Факторов успешного хранения немного:
Узнала, как раньше наши предки хранили картофель
Добрый день, огородники и садоводы!
Минутка расслабленного чтения. Я вот недавно узнала, как наши предки еще 100-150 лет тому хранили картофель. И это не были оборудованные подвалы, погребы. А. Сейчас узнаете что
Подписывайтесь на Урожайный огород! Ставьте палец вверх и обязательно оставляйте комментарии под статьей
Оказывается, 100 лет назад картофель даже не собирали с грядок, а хранили прямо на них.
Представляете, всю зиму картофель хранили на грядках?
То есть, картофель вовсе не выкапывали с гряд, а оставляли там зимовать. И по мере надобности картофель выкапывали.
Как только наступали первые морозы, картофель накрывали старой соломой, навозом, опавшей листвой. В результате картофель не промерзал под таким слоем.
В книги 1891 года выпуска под названием «Способ хранения картофеля, употребляемого московскими огородниками» сказано, что такой дикий картофель не гнил, а сохранял все свои свойства всю зиму.
Как вы думаете, стоит ли и нам хранить так картошку? Может наши предки были в чем-то правы?
Не забывайте подписываться на Урожайный огород — каждый день новые интересные статьи
Оказывается, 100 лет назад картофель даже не собирали с грядок, а хранили прямо на них.
Как хранить картофель ранних сортов
Ранний картофель обычно долго не хранят — его сажают, чтобы собрать и использовать урожай, пока не созреет картофель средних и поздних сроков созревания.
Но, все таки, некоторую часть раннего урожая сохранить необходимо — хотя бы как посадочный материал на следующий год. Также о сохранности раннего картофеля задумываешься в годы, когда урожай его особенно хорош. Что предпринять, чтобы клубни раннего картофеля подольше сохранились?
Раннюю картошку выкапывают, когда клубни вырастают до приличных размеров. В принципе, показатель этот для каждого разный, некоторые начинают подкапывать кусты, когда клубеньки становятся размером с орех. Из куста выбирается два-три клубня, остальные остаются в земле — растут и дозревают дальше. Но вот ботва на грядках с ранним картофелем начинает сохнуть, а значит, пришло время выкапывать весь урожай.
Удалять ботву обязательно
Прежде всего, заблаговременно, за несколько ней до выкопки картошки, срежьте всю ботву и уберите ее с участка. Копать картошку без ботвы гораздо проще, кроме того, это необходимая санитарная мера — именно в ботве затаиваются множественные грибки и другие возбудители заболеваний. Ботва, заделанная в землю, перегниет, а грибки останутся, в результате чего в следующем году растения на этом участке окажутся под угрозой болезни (фитофтороза, пр.). И для вредителей ботва — отличное укрытие. Лучше всего, если надземная растительность (и ботва, и сорняки) будут с участочка не просто удалены, а сожжены.
Как хранить выкопанные клубни
Убирайте урожай, по возможности, в сухую погоду. Тогда не обязательно мыть клубни после выкопки — земля с них просто осыпется. Под прилипшей на клубнях грязью трудно рассмотреть дефекты.
- Просушите клубни, рассыпав их на сухой земле или подстилке в один слой. После этого картофель можно спустить в погреб и разложить в небольшие ящички.
- Но можно предпринять дополнительные меры для лучшей сохранности урожая.
- Разотрите хорошо высушенный торф в порошок и густо опудрите сухие клубни.
- Промойте клубни в растворе соли йодированной (1 стакан соли на 10 л воды). Достаточно погружать картошку в такой раствор на 1 минуту. После этого просушить и сложить в ящики.
- Обработайте вымытые картофельные клубни такими биопрепаратами, как бактофит, ризоплан, триходермин — они увеличат срок хранения.
- Помещая клубни в ящики, перекладывайте их свежими рябиновыми листьями рябины или сухой травой полыни, шелухой лука.
Прежде всего, заблаговременно, за несколько ней до выкопки картошки, срежьте всю ботву и уберите ее с участка. Копать картошку без ботвы гораздо проще, кроме того, это необходимая санитарная мера — именно в ботве затаиваются множественные грибки и другие возбудители заболеваний. Ботва, заделанная в землю, перегниет, а грибки останутся, в результате чего в следующем году растения на этом участке окажутся под угрозой болезни (фитофтороза, пр.). И для вредителей ботва — отличное укрытие. Лучше всего, если надземная растительность (и ботва, и сорняки) будут с участочка не просто удалены, а сожжены.
