Композиция Из Пшеницы И Ржи Букет Дома На Столе Приметы

Композиция Из Пшеницы И Ржи Букет Дома На Столе Приметы

Пшеница (латинское Triticum) — род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или Мятликовые, ведущая зерновая культура во многих странах, в том числе и России.

Мука из зёрен пшеницы идёт на выпекание хлеба, изготовление макаронных и кондитерских изделий. Пшеница также используется как кормовая культура, входит в некоторые рецепты приготовления пива и водки.

Колосья пшеницы используют флористы — оформители, для придания композициям и букетам деревенского колорита. Также, из колосков и стеблей плетут различные игрушки и украшения. Во флористическом дизайне принято латинское название этого злака — Triticum.

Корневая система мочковатая, колоски расположены колосом, по одному в каждом углублении его стержня. Стержень у диких видов ломкий.

Колоски 2—5-цветковые; цветы тесно сближены, только нижние 1—3 плодущие, верхние мужские или неразвитые. Наружные колосковые чешуи (плёнки) парные, широкие, тупые, наверху по крайней мере с 1 зубцом или с 1 или несколькими остями. Нижняя цветковая чешуя на спинке выпуклая, часто ладьеобразная, со многими жилками, на конце с 1 или несколькими зубцами или остями.

Зерно с глубокой бороздкой, на вершине пушистое, свободное.

Культурная пшеница происходит из юго-западной Азии, региона, известного как плодородный полумесяц. Судя по сравнению генетики культурной и дикой пшеницы, наиболее вероятная область происхождения культурной пшеницы расположена близ современного города Диярбакыр в юго-восточной Турции.

Пшеница была одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции. Селекция первых сортов осуществлялась по прочности колоса, который должен выдерживать жатву, по устойчивости к полеганию и по размеру зерна. Это вскоре привело к утрате культурной пшеницей способности размножаться без помощи человека, так как её способность к распространению зерен в диких условиях была сильно ограничена.

Время появления культурной пшеницы точно не установлено, но это произошло не позднее 10-го — первой половины 8-го тысячелетия до н. э. сначала, по меньшей мере, в трёх местностях в северном Леванте: близ населённых пунктов Иерихон, Ирак-эд-Дубб и Тель-Асвад, а несколько позже и в юго-восточной Турции. Несколько округляя, можно считать, что пшеницу возделывают не менее 10 тыс. лет.

Распространение культурной пшеницы из региона её происхождения отмечается уже в 9 тысячелетии до нашей эры, когда она появилась в районе Эгейского моря. Индии пшеница достигла не позже 6000 г до н. э., а Эфиопии, Пиренейского полуострова и Британских островов — не позже 5000 г до н. э. Ещё через тысячу лет пшеница появилась в Китае. Предполагают, что одомашнивание пшеницы могло происходить в разных регионах, но дикая пшеница произрастает далеко не везде, и археологические доказательства её раннего одомашнивания где-либо кроме Ближнего Востока отсутствуют.

В 7-м тысячелетии до нашей эры культуры пшеницы стали известны племенам культуры Неа-Никомедия в Северной Греции и Македонии, а также распространились в Северную Месопотамию — хассунская культура, культура Джармо.

К 6-му тыс. до н. э. культура пшеницы распространилась в южные области (буго-днестровская культура, культура Караново в Болгарии, культура Кёрёш в Венгрии, в бассейне реки Кёрёш).

В 6-м тыс. до н. э. племена тассийской культуры принесли культуру пшеницы в Северо-восточную Африку (Средний Египет).

В Священном Писании Земля обетованная почти постоянно называется землёй пшеницы (видимо, из-за изобилия этого злака): злачное место (буквально хлебное место) или Рай. Известна евангельская притча о работнике, засеявшем поле пшеницей: пока он спал, его враг посеял между рядами пшеницы сорную траву — плевелы. Работник дал зерну созреть и только потом отделил хорошее зерно от плохой травы. Иисус так растолковал значение притчи своим ученикам: враг — это Сатана, хорошее и плохое семя — праведник и грешник, а жатва — синоним Страшного Суда, когда жнецы, Божьи ангелы, явятся отделить избранных от осуждённых.

В христианском искусстве пшеница символизирует хлеб причастия в соответствии со словами Спасителя, преломившего хлеб на Тайной вечере: «Это — Моё тело». У славян зёрна пшеницы были символом богатства и жизни, предохраняли человека от порчи.

К началу нашей эры растение известно практически по всей территории Азии и Африки; в эпоху римских завоеваний злак начинают культивировать в разных уголках Европы. В XVI—XVII веках европейские колонисты завезли пшеницу в Южную, а потом и в Северную Америку, на рубеже XVIII—XIX веков — в Канаду и в Австралию. Так пшеница получила повсеместное распространение.

Ни один злак не имеет столько видов и сортов, как пшеница. Каждая страна, кроме общераспространённых сортов пшеницы, имеет и свои местные. Сельскохозяйственная классификация не вполне сходится с делением, принимаемым ботаниками. Характеристика разных сортов пшеницы определяется формами главнейших вегетативных органов — стебля и колоса, затем различием во внешнем виде зёрен и их химическим составом. Несмотря на множество попыток к составлению классификации пшеницы, окончательного соглашения до сих пор не состоялось. Настоящие или собственно пшеницы дают соломину упругую и гибкую, не разбиваемую на части при молотьбе, колос на соломине сидит крепко, зёрна в нём голые и при молотьбе легко отделяются от облегающих их цветочных плёнок. Вторая группа, полбы, характеризуется обратными признаками, а именно: соломина их очень ломкая, при молотьбе легко разбивается, колос также легко отрывается от соломины, зёрна крепко облегаются плёнками и отделяются от них с большим трудом. С этими двумя группами соотносится деление пшениц на мягкие и твёрдые, с причислением к этим группам английской пшеницы (Triticum turgidum) и польской пшеницы (Triticum polonicum), соответственно.

Мягкие пшеницы имеют соломину тонкостенную и по всей длине полую, английские, напротив, имеют соломину толстостенную и вверху близ колоса заполненную губчатой массой, а твёрдые и польские пшеницы такой массой заполнены бывают всегда.

Колос у мягких пшениц шире и короче, чем у пшениц твёрдых, зато у последних наружные плёнки облегают колоски гораздо плотнее, почему зерна из них на корню не осыпаются, но труднее выделяются при молотьбе. Польские пшеницы по длине колоса похожи на тростник, плёнки их сравнительно очень длинны, что так характерно определяет эти пшеницы. Большой колос английских пшениц густо усажен колосками и несколько разжат в ширину.

Также у пшениц отличается величина остей. У мягких пшениц остей или вовсе не бывает, или они сравнительно не длинны — не превышают длины колоса. У английских ости всегда бывают и несколько более развиты, чем у пшениц мягких, но особенно по длине остей и сильному развитию их выделяются пшеницы твёрдые. Они в 2—3 раза бывают длиннее колоса. У польских пшениц ости также довольно длинные.

Названные группы пшениц также отличаются зёрнами. Эти отличия касаются как внешнего вида зёрен, так и химического состава. Одни зёрна более короткие, в середине пузатые, другие, напротив, более длинные и ребристые, чем широкие. (Особенно длинны зёрна у пшеницы польской, чем она похожа на зёрна ржи, почему прежде называли такую пшеницу исполинской (ассирийской или египетской) рожью). У одних зёрна при раздавливании легко сплющиваются и обнаруживают внутренность белую, мучнистую, у других, напротив, от раздавливания зёрна распадаются на неправильные куски и внутренность их прозрачная с желтоватым оттенком. Последние называются стекловидными, они обыкновенно хрупки и тверды, мучнистые же, наоборот, мягки. Связь между частицами у мучнистых зёрен сравнительно слабая, у стекловидных же гораздо значительнее.

Между этими двумя типами встречается средняя форма, зёрна которой бывают то мучнистые, то стекловидные, а иногда одно и то же зерно имеет мучнистое ядро, а в остальной его массе рассеяны пятна, напоминающие пшеницу стекловидную. К таким сортам принадлежат вошедшие у нас в культуру, по рекомендации профессора Стебута, венгерские сорта пшеницы — банатская и тэйская. К числу мягких пшениц у нас в России относятся: гирка, сандомирка, костромка, куявская и другие безостые пшеницы, из остистых же: белоколоска, самарка, красноколоска, саксонка и др.; те и другие бывают озимые и яровые. Твёрдые же пшеницы все яровые и все остистые; сюда относятся белотурка, кубанка, краснотурка, гарновка, черноколоска и другие.

Пшеница — популярный символ сельского хозяйства и плодородия земли. У славян зерна пшеницы символизировали богатство и жизнь, предохраняли человека от порчи. Известна притча, рассказанная Христом, о работнике, засеявшем поле пшеницей: пока он спал, его враг посеял между рядами пшеницы сорную траву — плевелы. Работник дал зерну созреть и только потом отделил хорошее зерно от плохой травы. Иисус так растолковал значение притчи своим ученикам: враг — это Сатана, хорошее и плохое семя — праведник и грешник, а жатва — синоним Страшного Суда, когда жнецы, Божьи ангелы, явятся отделить избранных от осужденных. В христианском искусстве пшеница символизирует хлеб причастия в соответствии со словами Спасителя на Тайной вечере: «Это — Мое тело».

Сноп пшеницы часто использовался в геральдике под названием «гарб» (от фр. gerbe — сноп). Он фигурирует на гербе хлебобулочной компании «Бейкерз компани», а раньше был традиционным символом пекарей. В книге «Знаки на пабах» Пол Корбалисс указывает, что поначалу изображение снопа на вывеске паба означало, что здесь предлагаются мучные изделия собственной выпечки.

Источ.: Фоли Дж. Энциклопедия знаков и символов. М., 1997; Холл Дж. Словарь сюжетов и символов в искусстве. М., 1999; Шейнина Е. Я. Энциклопедия символов. М., 2021.

Случайные ссылки:
Газоанализатор — Прибор для определения.
Курочка неограниченная (в преферансе) -.
Смёточный — Свойственный смётке, характ.
Амбри, в грузинской мифологии герой, от.
Африканеры (буры), народ в ЮАР (3 млн. .
Карабулак, река в Саратовской области. .
Чешское стекло — художественный промысе.

Названные группы пшениц также отличаются зёрнами. Эти отличия касаются как внешнего вида зёрен, так и химического состава. Одни зёрна более короткие, в середине пузатые, другие, напротив, более длинные и ребристые, чем широкие. (Особенно длинны зёрна у пшеницы польской, чем она похожа на зёрна ржи, почему прежде называли такую пшеницу исполинской (ассирийской или египетской) рожью). У одних зёрна при раздавливании легко сплющиваются и обнаруживают внутренность белую, мучнистую, у других, напротив, от раздавливания зёрна распадаются на неправильные куски и внутренность их прозрачная с желтоватым оттенком. Последние называются стекловидными, они обыкновенно хрупки и тверды, мучнистые же, наоборот, мягки. Связь между частицами у мучнистых зёрен сравнительно слабая, у стекловидных же гораздо значительнее.

Искусственные цветы в доме – приметы

Цветы символизируют богатство, верность счастье, процветание, развитие и гармонию. Неудивительно, что многие украшают цветочными композициями жилье.

Только вот незадача – срезанные живые растения быстро вянут, а домашние цветы в горшках требуют грамотного ухода, постоянного внимания и заботы. Не готовы пожертвовать временем ради радости от домашней оранжереи, поэтому не ослабевает интерес к искусственным цветам в доме, но приметы могут доставить хлопот.

Народные приметы не рекомендуют наполнять дом «мертвечиной». И дело не в том, что искусственные используют для украшения могил. Считается, что сухие цветы «питаются» положительной энергией дома, «выкачивают» ее, доводят отношения в семье до ссор и недопонимания.

Почему, согласно приметам, нельзя держать дома искусственные букеты

Когда созревает камыш, на нем появляется пух – это предсказывает сватовство. Но если поставить искусственный камыш в доме девушки на выданье, он не расцветет. Таким образом, «блокируется» возможность девушки выйти замуж.

Когда живой цветок созревает, наступает следующая фаза его развития – появление плодов, семян, что символизирует продолжение рода. Искусственные цветы, которые не дадут плодов, излучают энергетику «спада», «конца», смерти, печали. В доме, где используется такой декор интерьера приметы предсказывают неприятности и беды:

1. Начинаются ссоры и конфликты.
2. Случаются измены, распадаются супружеские пары.
3. Одинокие люди не могут найти пару.
4. Восковой цветок в доме способен навлечь смерть на его обитателей или родственников.
5. Сухой ковыль – «вдовья трава» может «притянуть» смерть главы семейства.

Искусственные растения часто служат элементом бижутерии, заколок, веночков на голову. Согласно народным приметам, такие украшения не принесут вреда, но хранить их нужно в закрытом месте, например, в шкафу или в коробочках.

С учетом примет, каждый для себя решает самостоятельно, можно ли держать дома искусственные цветы или стоит воздержаться от такого декора.

Влияние на энергетику

Многие любят домашние цветы, которые оживляют строгий интерьер и наполняют дом особой энергетикой. Они дышат, растут, движутся, радуют бутонами, живут вместе с хозяевами, иногда забирают негатив, и погибают.

Технологии позволяют изготавливать точные копии прекрасных творений природы. Но искусственные растения, в отличие от прототипа, не изменяются во времени. Они олицетворяют совершенство, вызывают восхищение, но от них веет холодом, пустотой, неживой природой.

Поставленные дома искусственные цветочные композиции негативно влияют на атмосферу жилья, в котором до их появления царили любовь и взаимопонимание. Своей пустотой искусственные цветы «вытягивают» счастье.

Приметы не рекомендуют располагать рукотворные букеты в спальне. От такого соседства даже идеальная супружеская жизнь даст трещину, а холостым людям (неженатым и незамужним) грозит вечное одиночество.

Приметы не дают однозначного ответа на вопрос, можно ли ставить дома искусственные цветы. Если в семье постоянный разлад, ссоры и скандалы, живые растения в таком доме быстро вянут, а вот искусственные букеты или сухоцветы способны «впитывать» негатив и «разряжать» обстановку. Только ставить их нужно в любой комнате кроме спальни.

А еще, чтобы они приносили семье счастье, их нужно чистить от пыли и «энергетической грязи». Для этого каждые полгода приметы советуют выполнять очистительный ритуал со свечами и чтением заговора.

Какие цветы можно ставить в комнате согласно приметам

Люди, пренебрегающие суевериями, могут украшать свой дом ненатуральными растениями. Только нужно уметь выбирать искусственные растения для дома. Они должны быть хорошего качества: максимально похожи на настоящие цветочки, сделаны из ткани, а не из пластика. А еще, все их элементы должны хорошо держаться на своих местах.

Цветы считаются красивым декором интерьера, однако, нужно знать какие из них можно, а какие нельзя держать в доме.

Живые растения

Дом лучше украшать растениями в горшках или свежими живыми цветами в вазах. Но от последних приметы рекомендуют сразу же избавляться, как только начинают вянуть.

Недаром наши бабушки развешивали по дому пучки ароматных цветущих трав, которые не только наполняли пространство фитонцидами, служили естественными ароматизаторами воздуха, но и выполняли роль оберега.

Изображения цветов

Вышивка и рисунки. Вышитые цветочки – оберег от разлуки с любимым. Причем, если в изделии использовались нитки, окрашенные в «холодные» тона, у обитателей комнаты обострится дар предчувствия неудачи, а вышивка в «теплых» тонах усилит супружескую любовь.

Приметы говорят, что даже искусственные колосья пшеницы, ржи, овса всегда привлекают в дом благополучие, богатство, уют и покой, а его обитателям дарят здоровье. Они являются нейтрализаторами негатива.

Где в доме можно ставить неживые букеты?

1. Ванная комната. Постоянно льющаяся вода положительно влияет на энергетику, поэтому плохие приметы об искусственных цветах в ванной не работают. В виде цветка может быть сделано даже мыло. А цветы из любых материалов (пластмассовые, керамические, тканевые, каменные и подобные) не только украшают комнату, но и привлекают к жильцам красоту и сексуальную привлекательность.
2. Прихожая. Напротив входной двери хорошо «работает» камыш. Он защищает дом от дурного глаза и происков недругов. Над дверью можно разместить сухой букетик зверобоя или чабреца.
3. Гостиная. Большую комнату украсят панно или композиции из сухоцветов. Здесь уместны даже красивые, мастерски изготовленные цветы из шелка или другой ткани.
4. Кухня. Идеальное место для размещения живых, сухих и искусственных растений.

Можно ли дарить на день рождения?

Преподносить в дар искусственные цветы приметы не рекомендуют. Существует мнение, что такие предметы используются для избавления от негатива, а человек вместе с неживыми растениями стремится передать беды и болезни.

Единственный момент, когда можно преподносить искусственные цветы – это дни похорон. А день рождения – это время для совершенно иных подарков, роскошных букетов живых соцветий.

Другое дело – букет из конфет. Модное веяние не попадает под действие приметы. Ведь бумажные цветы и другие элементы композиции служат дополнительной «оберткой» для сладкого угощения, украшают его, придают оригинальную форму, подчеркивают ценность дара. После того как конфеты съедены, такие композиции иногда еще долго хранятся как память о счастливом дне.

Цветы символизируют богатство, верность счастье, процветание, развитие и гармонию. Неудивительно, что многие украшают цветочными композициями жилье.

Украшение свадебного стола жениха и невесты

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

От оформления свадебного стола жениха и невесты во многом зависит восприятие всего праздничного торжества. Чтобы создать дизайн места, которое будет находиться в центре внимания на протяжении целого вечера, проще всего обратиться к услугам профессионалов. Но если жених и невеста или другие члены их семей способны на воплощение этой красоты своими руками, то у них есть прекрасный шанс дать волю собственной фантазии и реализовать свои творческие замыслы.

Правила оформления

То, каким будет оформление свадебного стола, во многом зависит от сезона. Можно устраивать праздник под открытым небом или в теплом помещении, что наводит на мысль о применении тех или иных приемов создания обстановки.

Также важен и размах мероприятия. Одно дело организация скромного фуршета, а другое — полноценного пира на весь мир. Антураж можно сделать и дорого, и скромно.

Для создания уютной обстановки важен сам подход к делу.

• Место жениха и невесты размещают в центре — его должно быть видно из любого уголка банкетного зала.
• Стол молодоженов необходимо декоративно выделить, чтобы он привлекал к себе внимание.
• Украшать нужно не только сам стол молодых, но и пространство перед ним, а также позади.
• При оформлении важно соблюдать единство стиля. Элементы декора необходимо сочетать с платьем и букетом невесты, костюмом жениха, тематическими оттенками и атрибутами свадьбы.
• Определенные элементы в оформлении центрального стола должны перекликаться с декором на столах приглашенных.

«Что должно быть обязательными составляющими украшения? » — вопрос неоднозначный. Он во многом связан с традициями проведения свадебных церемоний, которые сильно отличаются в зависимости от местности, да и от желания либо нежелания их соблюдать женихом и невестой тоже.

Так, многие считают обязательным наличие таких атрибутов, как свадебный каравай, бутылки с шампанским и водкой, а также оригинально декорированные бокалы молодоженов.

На западе России украшением стола часто делают композицию из букетика ржи или пшеницы, декорированного лентой красного цвета, а также двух деревянных ложек и калины. В других регионах предлагают свои символические знаки на свадьбу.

Варианты декора

Декор свадебного стола должен соответствовать настрою молодых. Можно подчеркнуть в оформлении атмосферу нежности и сдержанности. Для этого можно выбрать подходящие цвета типа голубого или персикового.

Любители пышности могут выбрать оформление в ярких тонах с соответствующими украшениями и атрибутами.

Без цветов в декорировании праздничного стола на свадьбу просто невозможно обойтись. Распространен вариант, когда в центре ставят главный букет, а его скромные «копии» — на других столах.

Фон также можно оформить соответствующими цветами. Для этого подойдут, например, цветочные гирлянды. Зимой для создания композиции вокруг свадебного стола можно использовать хвойные растения с шишками.

Живые цветы можно заменить на искусственные, например, из пластика, ткани или бумаги. Если их подсветить с помощью светодиодных ламп, удастся придать композиции богатый и изысканный облик.

При создании букетов и украшений из цветов важно не переусердствовать с дополнениями типа лент и бус. Это может сделать такое декорирование слишком тяжеловесным, а то и вовсе безвкусным.

Что касается использования конкретных разновидностей цветов, то в последнее время традиционные розы и лилии все больше выходят из моды. Уж если их и использовать, то не в виде привычных букетов в вазах, а в качестве дополнения к вьющейся ветке по столу.

Для летней свадьбы можно использовать изящные садовые или полевые цветы. Декорировать ими стол можно, не только создавая композиции в вазах, но также используя горшки с различным цветами, имеющими небольшой стебель.

Декорирование текстилем порой становится основой для создания всей композиции свадебного стола. Тканями оформляют пространство позади молодых, стол и стулья. Объем задается с помощью различных воланов и складок, подчеркивающих особенности ткани и ее красоту. Драпировка может сыграть ключевую роль в восприятии того места, где усаживают молодых.

Для создания воздушности можно использовать такие ткани, как капрон, органза, шифон и подобные им. Хороши будут такие натуральные ткани, как лен или хлопок. Иногда в ход идет даже мешковина. Она отлично дополняет атмосферу свадебного стола, оформленного в деревенском стиле в соответствии с общим тематическим направлением свадьбы.

Для стола, который оформляется в классическом варианте, больше подойдет кружевное полотно. Кружевная ткань смотрится весьма изящно, особенно если из нее делают «юбку» для стола. Под такой материал обычно кладут другой, выступающий в качестве нижнего слоя. Благодаря этому столом удобнее пользоваться, а сквозь кружево не видно ног сидящих.

При выборе кружевной ткани в качестве основной нужно позаботиться о том, чтобы элементы кружева присутствовали и в оформлении букета невесты, и в декоре бокалов молодых.

Если хочется, чтобы использование кружева прошло лишь «пунктирно» сквозь декорирование места для застолья, можно ограничиться использованием его в салфетках, в оформлении ваз и корзинок и так далее. Важно, чтобы такие элементы хорошо вписывались в общий антураж.

Использование свечей в украшении свадебного стола — очень хороший способ создать атмосферу интимности или таинственности. Их можно даже не зажигать до определенного момента, а должное впечатление уже будет во многом достигнуто.

Украсить стол хорошо свечами разных размеров, декорированных в едином духе. Вариантов свечек сегодня множество. Их можно купить в магазине или заказать мастеру, занимающемуся изготовлением свечей ручной работы. Свечи могут быть разного диаметра и высоты, цвета и дизайна. Их следует устанавливать на устойчивые поверхности (канделябры и платформы), способные предотвратить попадание парафина на скатерть или возгорание пламени в случае опрокидывания.

Хорошим решением станет использование свечек, по сути являющихся светодиодными светильниками. Они могут избавить от необходимости принимать особые противопожарные меры, когда стол украшается материалами, способными легко воспламениться. Смотрятся такие светильники очень нарядно. Порой их невозможно внешне отличить от натуральных свечек.

Многие считают хорошим вариантом использование ароматических свечей, но здесь надо иметь в виду, что на эти самые ароматы у некоторых людей может возникнуть негативная реакция или этот запах просто быстро начнет мешать. Такие свечи проще не использовать вовсе или зажечь их лишь в определенный момент и совсем ненадолго.

Воздушные шары часто становятся атрибутом свадеб. Из них получаются интересные фигуры в виде арок, обручальных колец и букетов. Такие аэрокомпозиции традиционно располагают позади стола молодоженов. Ими можно оформить и место перед столом.

Цвета шариков выбирают в соответствии с общей цветовой гаммой праздника.

Идеи украшения стола своими руками

Берясь за украшение стола молодых своими руками, нужно обращать внимание на то, чтобы, помимо соответствия общей обстановке, декор был удобным. Его элементы не должны заслонять жениха и невесту, у них должно быть место, чтобы спокойно двигаться без риска опрокинуть вазы, свечи и прочие «декорации».

Для оформления стены позади сидящих за столом жениха и невесты можно использовать большое количество цветов. Из них выкладывают яркие рисунки в виде сердец, лебедей и прочих символических композиций.

Чтобы красиво оформить задник, можно использовать шторы. Они могут быть уложены складками и изгибами в самых разных вариантах, создавая арки и волны позади молодоженов. Красиво, если ткань струится и создает эффект разлетающихся облаков.

Светодиодные украшения могут быть использованы в несколько ярусов. В таком антураже молодые смогут выглядеть, как на сцене. Каждый сможет любоваться ими на протяжении всего застолья.

Интересный вариант — использовать крупные надписи из отдельных бумажных букв. Это могут быть слова «семья», «любовь», имена молодоженов и так далее. Все зависит от пожеланий самих новоявленных супругов. Такие надписи также помещают позади стола.

При создании цветочных композиций на стол следует подходить к этому делу с учетом символики цветов. Многим людям, например, нравятся гортензии. Только значение этого цветка — бессердечие. Для оформления стола молодоженов больше подойдет пион, символизирующий страсть, или колокольчики, подчеркивающие преданность.

Чтобы стол выглядел оригинально, желательно применить фантазию и, например, сделать подсвечники из натуральных фруктов. Для этого хорошо подойдут апельсины, тыквы маленького размера или яблоки.

Такими же необычными можно сделать вазы. Для этого часто используют фужеры и стаканы, банки и бутылки. Все это прекрасно декорируется тканью, лентами и прочими штучками из арсенала рукодельников. В умелых руках даже незатейливые сосуды превращаются в настоящие шедевры декора.

Удачные примеры

Можно сказать, что декорирование места молодоженов в банкетном зале в белых тонах выглядит несколько однообразно. Но за счет разноцветной подсветки задник и передняя часть стола становятся интересными, воздушными, легкими и торжественными.

Бело-зеленое оформление в духе летней поляны очень уместно при проведении праздника на террасе или в зале, где много воздуха. Полупрозрачные ткани, зеленые тона выглядят нежно и ласкают глаз. Скромные украшения в виде лент и бабочек создают впечатление наивности, изящества и тонкой простоты.

Молодые супруги, умеющие привлечь к себе внимание, будут рады оформлению стола в насыщенных тонах. Причем гирлянды из цветов, букеты и другие атрибуты можно разместить так, что они станут служить изящным обрамлением для стола, на котором можно разместить лишь предметы сервировки. За таким столом молодые не почувствуют себя скованно.

За столом, оформленным легкими тканями и красивыми цветочными гирляндами, новоявленные муж и жена смогут ощутить себя королем и королевой сказочного государства. Атмосфера волшебства, созданная такими приемами, настроит всех гостей на романтический лад.

Как оформить свадебный стол для жениха и невесты, смотрите в видео ниже.

Так, многие считают обязательным наличие таких атрибутов, как свадебный каравай, бутылки с шампанским и водкой, а также оригинально декорированные бокалы молодоженов.

Женщина залила колосья пшеницы водой… В мгновение ока она смастерила чудо из чудес! Композиции из колосьев овощей и хлеба

Композиции из овощей. Композиции из овощей своими руками (фото)

Осень – золотое время не только потому, что все вокруг раскрашено в желтые и лимонные оттенки, сияет и светится, радуя глаз недолговечным великолепием. Осень щедра на урожай овощей и фруктов, словно природа специально старается одарить людей своим изобилием. А из её даров можно сделать не только припасы на зиму, но и интереснейшие поделки. Которые приятно удивят ваших близких, порадуют маленьких детишек. А ещё вы сможете помочь ребенку смастерить поделки для школьных или детсадовских конкурсов. Таким образом, ваше хобби окажется еще и полезным, да и семью объединит. Ведь как интересно сделать из привычных предметов что-то особенное!

С чего начать

Если вам пришла в голову идея композиции из овощей, то, конечно, следует продумать её в деталях. И тут важно все: цвет, форма овощей, их сочетаемость. А также то, как долго могут они сохранять свой презентабельный внешний вид. Несомненным плюсом композиции станет её практическая полезность, когда после демонстрации экспоната его можно будет съесть. Правда, желательно, чтобы хоть сутки на ваше творение можно было полюбоваться.

Пингвинье семейство

Возьмем, например, баклажаны. Из них могут получиться оригинальные композиции из овощей под названием «Семейство пингвинов». Что для этого нужно: 5-6 синеньких разных размеров и интенсивной темной окраски, без пятен и повреждений, обязательно с зелеными хвостиками. Несколько крупных соцветий цветной капусты или пару головок обычной белокочанной. Подготовку нашей композиции из овощей начнем с обработки баклажанов. Заострите у них кончики хвостиков, это будут клювы. Ножом аккуратно сделайте в них надрезы, куда можно вставить маленькие темные пуговки-глаза. Симпатичные мордочки персонажей композиции из овощей «Семейство пингвинов» готовы. Теперь обозначьте грудки и брюшки, снимите ленту кожуры под клювами вдоль всего овоща, захватив округлый противоположный конец. По бокам сделайте надрезы на кожуре, приподняв её, как пингвиньи крылышки. Чтобы у баклажанной композиции из овощей, своими руками сделанной, не потемнела мякоть без кожуры, протрите её уксусом. Тогда ваши пингвины будут целые сутки щеголять белоснежными грудками и животиками совсем как настоящие. Возьмите большой поднос. Закрепите на нем фигурки в живописных позах. Разложите белые соцветья цветной капусты, словно снежные сугробы. И любуйтесь полученным результатом! А если ваши малыши научатся мастерить подобные композиции из овощей своими руками, в детском саду или школе они наверняка будут занимать на конкурсах призовые места.

Альпийское пастбище

Овощи – удивительно благодатный материал для творчества и самовыражения даже тех, кто не наделен особыми художественными талантами или просто не имеет навыков лепки, резьбы по дереву и т. д. Чтобы мастерить, вам нужно всего лишь немного фантазии, а ею обладает хоть в малой степени каждый человек. А уж если придумывать и составлять всей семьей привлекательные композиции из овощей своими руками, то у вас появится оригинальное общее хобби. Разве не здорово? Но вернемся к мастер-классам. Представьте себе сочные луга с нежной изумрудной травкой, на которой пасутся кудрявые белорунные овечки. Думаете, эту чудесную пастораль сложно воссоздать с помощью поделки из овощей? Фото в статье и пошаговые инструкции докажут вам обратное! Ведь всего-то нужно для композиции несколько головок капусты и столько же шампиньонов с ножками, пучки зелени петрушки и укропа, лист тонкого пенопласта или картона.

Милые овечки

Начнем с главного элемента поделки из овощей (фото прилагается) – овечек или барашков, кому как нравится. У капусты отрежьте ровно черенки, которые будут играть роль ножек. Барашки же должны пастись на лугу! У грибов обрежьте ножки ближе к шляпкам, так чтобы они походили на овечьи мордочки. Внутренней стороной вперед прикрепите шампиньоны к головкам капусты при помощи спичек, которые могут имитировать глазки. А кудрявые соцветия вполне сойдут за завитки овечьей шерсти. При помощи все тех же спичек или зубочисток закрепите каждого барашка на пенопласте. Теперь сделайте на листе дырочки, куда вставьте группками веточки зелени. Вот у вас и получился чудный лужок — настоящая швейцарская идиллия!

Корзина изобилия

Красочная и несложная композиция «Осень» из овощей может быть составлена школьниками для конкурсов, которые обычно проводятся в учебных заведениях среди учеников младших и средних классов. Если готовиться к конкурсу заранее, недели за 2, то идея предлагается такая. Возьмите очень большую тыкву, желательно самой яркой расцветки. Из неё нужно выдолбить всю сердцевину, чтобы осталась только корка-чаша. Высушите её и получите основу для «Корзины изобилия». Теперь дело за малым. Из ивовых веток можно сделать ручку, применяя технику плетения кос на голове. Закрепите ее с помощью проволоки. А дальше совсем просто. Все самое красивое кладите в корзину! Полосатые цукини, зеленоглавая капуста, оранжевая морковь с пышной ботвой, желтые и красные помидоры, цветной болгарский перец, фиолетовые баклажаны – всем этим осенним дарам найдется место в вашей корзине. Если же идею использовать для смешанной композиции из овощей и фруктов, то роскошная гроздь винограда, румяные яблочки и золотые груши дополнят великолепие натюрморта и подробно расскажут о плодородных землях вашей родины. Таким образом, ваше творчество поведает ещё и о патриотических чувствах.

Огуречные квакушки и акулы

Продумывая различные поделки, композиции из овощей, используйте ассоциативные связи. С кем, к примеру, ассоциируется у вас огурец? Конечно же, с зелеными лягушками-квакушками и крокодилами. И даже с акулами! Симпатичные зверушки вызовут бурю восторга у ваших маленьких детей, и даже если у них проблемы с аппетитом, съесть нелюбимый овощ они согласятся без долгих уговоров. С чего начнем? На тарелку уложите капустный лист. Возьмите несколько небольших огурчиков. Разрежьте каждый поперек на 2 половины: одну большую, другую поменьше. Меньшую вновь разделите пополам, подровняйте, сделав лапки. У большей на конце сделайте небольшой щелевидный надрез – ротик. Чтобы уж совсем ваша огуречная квакушка напоминала настоящую, из ягод черной смородины сделайте глазки. Кусочками спичек закрепите лапки и глаза на соответствующих местах и поставьте лягушку на капустный лист. И принимайтесь за следующую. Только не забудьте вынуть спички, когда ребенок будет есть овощи!

Съедобный букет

Если вашему ребенку повезло родиться осенью, вам пригодятся композиции из овощей, своими руками для детского сада сделанные, особенно в сочетании с разнообразными фруктами. Такие «букеты» дети с удовольствием съедят в качестве угощения от именинника. Правда, готовить их нужно непосредственно перед тем, как подавать. Вам понадобятся: деревянные тонкие шампуры, помидоры и огурцы, яблоки, сливы, апельсины, крупный виноград, арбуз, дыня, ананас. Все продукты хорошо вымойте. Из дыни, арбуза, ананаса вырежьте кусочки мякоти средней величины. Яблоки нарежьте на дольки. Апельсины очистите от кожуры, тоже разделите на дольки. Виноградины снимите с кистей. Огурцы и помидоры нарежьте крупными кружками. На подносы уложите листы пенопласта. На тарелки — цветочками огурцы с помидорами, украсьте капельками майонеза. На шампуры нанижите в произвольном порядке фруктовое ассорти, а затем воткните их в пенопласт. Подносы с фруктово-овощными композициями расставьте на столах во время обеда детей. И поздравляйте вместе с ними виновника торжества!

На помощь приходит карвинг

Придать особую красоту и выразительность овощным поделкам вам поможет искусство нарезки, или карвинг. Благодаря ему из обычных плодов полей, садов и огородов можно создать настоящие шедевры. И придумать оригинальное название композиции из овощей. Например: «Фрегат надежды» (исходные материалы – дыня или тыква, белокочанная капуста), «Очей очарование» (букет из болгарского перца, моркови, зелени петрушки и сельдерея), «Овощная керамика» (тыква, кабачки разных сортов) и т. д. Так мякоть арбуза или яблока расцветет пышным цветком в руках мастера. Специальные ножи позволят на кожуре тыквы вырезать изящный узор, превратив её в подобие старинного глиняного сосуда. А плоды сладкого перца превратятся в изысканные колокольчики. Пробуйте, и у вас все получится!

Картофельные поделки

Говоря об овощных поделках, перечисляя различные исходные материалы, мы незаслуженно обошли вниманием картофель. А, как ни странно, из него, родного, тоже можно создать много интересного. Например, сделать сказочных поросят. Некрупные картофелины вымойте и отварите в мундире до готовности. Выньте, дайте остыть. Отварите и несколько морковок. Очистите овощи от кожуры. Морковку нарежьте на «колесики» толщиной в пару сантиметров. Это будут пятачки-рыльца. Прикрепите их спичками к картофелинам. Вставьте в каждый клубень по 4 спички-ножки, установите на тарелках. Разложите между ними огуречные «полянки» и зовите детей ужинать!

Банановые ракеты

Обычно дети бананы любят. А если чадо капризничает и не хочет есть полезный фрукт, объясните ему, что это… ракета! Банан очистите, разрежьте поперек пополам. В каждую половинку вставьте кружки иллюминаторов из киви и двери из яблок. Направьте ракеты острыми концами вверх и скомандуйте начало полета – прямиком в ротик вашему малышу, который с удовольствием примет участие в игре. Вот такая вкусная и полезная фантазия! А если разложите вокруг «звезды» из ягод, то ребенок получит порцию настоящего витаминного микса, что самым положительным образом скажется на его самочувствии. И настроении.

Композиции из овощей и фруктов: фото оригинальных композиций

Творчество настолько далеко зашло, что нет слов, дабы сказать все слова восторга от проделанных работ многих авторов. Теперь не только резьба, выжигание, рисование способно отобразить тончайшие фигуры и элементы, но и овощи, фрукты способны привлечь внимание каждого человека.

Авторы используют их в качестве оригинальных статуэток из самых простых и понятных на взгляд продуктов: ананасов, свеклы, клубники, тыквы, дыни, арбуза. На каждом из них в итоге вырисовывается чудесное семейство простой, бедной, но счастливой семьи.

Кто из творцов изображает знатных вельмож, где в красивых нарядах они выстраиваются в любимые позы. Кому-то больше под силу передавать невероятную, сильную любовь матери к младенцу.

Сколько материала, столько и разных идей. На верхушке ананаса может восторженно стоять будущий артист или смелый, отважный воин. В ветвях свеклы может скрываться смех девушки, которая скромно ожидает своего возлюбленного. А в центре желтой, сочной дыни твердо стоит на ногах человек, который играет чудесную музыку на арфе. То есть применение можно найти любому фрукту и овощу.

И только мастерам решать, как отображать их лучшие стороны. Кого ставить во главе, кого по сторонам и кого в центре. Неважно, будут там стоять какие-то благородные люди или задумчивый бедняк, опустив голову, самое главное, что они там могут быть.

Композиции из овощей и фруктов

В этой подборке — оригинальные композиции из овощей и фруктов, сделанные своими руками в домашних условиях. Их можно использовать для украшения праздничного стола, а также если вы занялись таким увлекательным делом, как оформление салатов.

Композиции из овощей и фруктов фото галерея

Самые интересные статьи

Славянский праздник урожая — Зажинки и Спожинки

«Жнеи молодые,Серпы золотые!Веселёнько жалиСерпочки мелькали!»

Испокон веков сбор урожая (событие огромной важности для земледельца) был не только временем тяжкого труда, но и великим праздником. В славянской Традиции (как и во многих других культурах) торжественно отмечалось (и отмечается до сих пор) начало жатвы и её окончание: в народном месяцеслове (календаре) эти святодни называются соответственно Зажинками и Спожинками (иначе – Пожинками, Дожинками).В христианское время жатва обычно начиналась после Ильина Дня, а Спожинки были приурочены к Успению Богородицы (15 серпня \ августа). Впрочем, по некоторым сведениям, даты этих праздников могли сдвигаться – в зависимости от созревания злаков. Несмотря на привязку к христианским праздникам и некоторые христианские элементы в обрядности, Зажинки и Спожинки уходят своим корнями в глубокую древность. Об этом свидетельствует архаичность ритуалов, совершавшихся в эти дни – к слову сказать, подобные обряды известны не только на Руси, но и по всей Европе.

А. Терещенко в своей книге «Быт русского народа» так описывает Зажинки: «когда поспевает жатва, зажиточный хозяин дает пир своим соседям: угощает водкою и пирогами и просит их помочь ему в собирании хлеба. Многие служат молебны и потом окропляют поля и жнецов святою водой. Хозяин или священник берет серп и делает начаток; первые снятые колосья называются зажинками. Их хранят до будущего года» . Право начать жатву могло также предоставляться старшей женщине в семье или жнице, известной своим благочестием.Особой значимостью обладал первый сжатый сноп – его украшали цветами и лентами, торжественно проносили по деревне и ставили в красный угол. Сноп этот назывался по-разному: Именинник, Зажинец, Пращур, Дед, Прадед и использовался в различных обрядах. По свидетельству Ю.П. Миролюбова, «Пращур был участником Колядок, его носили на вилах от дома к дому и, входя, ребята начинали словами: «Слава Пращуру!» Затем пели Колядки. Взрослые же, обмотав Колесо соломинами Пращура, зажигали и гнали горящее Колесо по дорогам, через сугробы, в знак близкой весны и тепла. В начале вешнего сева хозяева брали Первый Сноп, растирали руками колосья и выпавшее зерно с половой (мякиной) смешивали с зерном для сева. Этим как бы поддерживалась связь одного Пращура с другим, идущая с древних веков. На Новый Год несли колоски из Пращура скотине, курам, животным, что ­бы и они попробовали зерна Пращура, чтобы хорошо родились, были здра­вы и благополучны. Пращур был непременным свидетелем свадьбы, его сажали в красном углу с широкой цветной лентой наискось как «Болярина», а посаженные отец с матерью, входя в избу, кланялись иконам, крестились трижды и говорили, обращаясь к Снопу: «Буди здрав, Пращуре!» .По мнению Миролюбова, первый сноп был изображением Бога и, в то же время, даром Ему. Действительно, во многих традиционных культурах первое «доля богов и других представителей иного мира, оно не принадлежит человеку. Поэтому первые плоды, первины урожая, первые приготовленные продукты имеют четко обозначенную прагматику — они используются почти исключительно в качестве жертвы» . В ряде мест зажиночный сноп ритуально сжигали во время Зимних Святок, что может быть интерпретировано как жертвоприношение.В «Велесовой Книге» (впрочем, подлинность этого источника отрицается большинством учёных) сказано: «То Влес ущаше Праоце наше Земе раиате а злаке сеиате а жниате вена венъща о полех стрднех а ставете Снопа до огнища а цтеть го иако Оце Божска» . Во многих культурах встречаются обряды, в которых жертва Божеству одновременно является Его изображением: к примеру, греческому Богу Дионису, именуемому «быком», «быковидным», «быколиким» и т.п. приносили в жертву быков (участники ритуала в исступлении разрывали их на части и поедали сырое мясо – воспроизводя тем самым гибель этого Бога, который, согласно мифу, был разрезан на куски титанами). Так что версия Ю.П. Миролюбова вполне может соответствовать истине… но к Снопу и связанным с ним обычаям мы ещё вернёмся.

Уборка урожая – труд, хоть и тяжкий, но приносящий радость. Предоставим слово А. Терещенко: «Собирание хлеба сопровождается пением, исполненным душевной радости. По полям раздаются безотчетно игривые песни; сама природа, кажется, веселится с жнецами: все им благоухает и все живет упоительной веселостию. Смотря на них, сердце невольно завидует их счастию. Душа свободы – доверчивая откровенность и простосердечное самодовольство – ставят их выше всех счастливцев в мире. Ряды жнецов работают дружно. Малые и большие с серпами в руках, с граблями на спине – все трудятся и все поют. Песни зажнивные поются без разбора, но чаще всего шуточные и веселые» . Жатвенные песни, задавая ритм, помогали жнецам и жницам в работе. Крестьяне пели об уборке урожая, насмехались над нерадивыми и скупыми хозяевами и хвалили щедрых:«А я, молоденька, рожь топчу,Рожь топчу, рожь топчу,Травку-муравку вытопчу,Вытопчу, вытопчу,Зеленое жито вырастет,Вырастет, вырастет,А я, молоденька, буду жать,Буду жать, буду жать,И да у снопочки вязать,Да вязать, да вязать. »

«..Ой, у чужого господаря обидаты пора,А у нашого господаря ще и думки не ма.Ой, паноньку наш! Обидаты час!У чужого господаря горилочку пьют,А у нашого господаря воды не дают.Ой, паноньку наш! Обидаты час!У чужого господаря полудноваты пора,А у нашого господаря щей на думки не ма.Ой, паноньку наш! Полудноваты час!У чужого господаря пополудновалы,А у нашого богатого ще й не думалы.Ой, паноньку наш! Полудноваты час!»

Жатву необходимо было закончить как можно быстрее – чтобы колосья не осыпались, поэтому дожинали сообща, «миром» (т.е. общиной). Устраивали «толоку» (иначе – «толоки», «помочи»): так назывался совместный труд – помощь в тяжёлой работе одному из общинников. К слову сказать, существовали и особые «толочанские» песни:«На горушке на крутой,На раздольице широкойА стоит народ всей толпойГлядит народ толоку.А чья это толока?Богатого мужика,Богатого мужика, -Акимова толока».

Обряды Спожинок.Окончание жатвы, как и её начало, сопровождалось обрядовыми действами и пиром. Последние оставшиеся на поле колосья оставляли «на бороду» кому-либо из мифологических персонажей: Спасу, святому Илье («заместившему» в христианское время Перуна), святому Николе («заместителю» Велеса), святому Егорию («заместителю» Ярилы). При этом пели соответствующие песни:«Егорий, приходи,Коня приводи.И наших коней корми,И овечку корми,И коровку корми!»«Сей год — борода, на ново бы друга.Если старик стопчет, то помрет,Старуха стопчет — тоже помрет,А молодей, стопчет — в солдаты пойдет,А девица стопчет — замуж пойдет».

Стебли «бороды» заламывали (нередко при этом свивая их жгутом), чтобы колосья свешивались до земли. Иногда в стебли бороды или на землю (на скатерть, на камень) клали хлеб и соль (предназначавшиеся в жертву: Богу, святому Илье, умершим, полевым духам, «мышам и другим зверям»). Помимо обрядовых песен существовали и особые ритуальные формулы, которыми сопровождалось заламывание «бороды»: «Вот тебе, Илья, борода, рости овес на прок, корми доброго коня; Вот тебе, Никола, бородка! Уроди нам и на будущий год хлеба!»Другие названия «бороды» — «коза» («козой» называется также часть полосы, приходящаяся на долю одного жнеца), «перепёлка», «куст», «кукла».А.Н. Афанасьев пишет, что «бороду» завивали и в Зажинки, причём посвящали её Велесу \ Волосу: «Когда созреет хлеб, в южной России жницы отправляются в поле с песнями; одна из них, захватив рукою пучок колосьев, завивает (закручивает) их на корню и потом перегибает или заламывает в какую-нибудь сторону, чтобы всякий мог видеть и ни один бы серп не коснулся сделанного «закрута». Это называется: завивать Волосу бороду или оставлять, дарить ему на бороду куст золотистых колосьев; в честь этой «бороды» поются обрядовые песни. Думают, что после такого обряда никакой лиходей и колдун уже не в силах наслать на хлеб порчу» .По мнению многих исследователей (Д.К. Зеленина, В.Я. Проппа, Яна де Фриза, Мирчи Элиаде), этот обряд, известный по всей Европе, первоначально был магическим действием, совершаемым с целью сохранения силы урожая. В.Я. Пропп пишет: «Если предположить, что в «бородке» будто бы сохранена плодородящая сила зерна, то исконный смысл обряда становится ясным. Завивание в венок эту силу сохраняет, а пригибание к земле или закапывание имеет цель возвращение земле тех сил, которые из земли ушли в зерно» . Мирча Элиаде высказывает схожие мысли: «этот обычай вызван страхом перед иссяканием животворной «силы» урожая. В несрезанных колосьях сохраняется сила растения и всего поля. Этот обычай, проистекающий из изначальной идеи «силы», которая постепенно, но не до конца иссякает, а затем возрождается с помощью собственного волшебства, позже стал толковаться как жертвоприношение мифическим олицетворениям растительных сил или же различным духам, имеющим то или иное отношение к растительному миру» .Часто последние оставшиеся на поле колосья сжинали (по некоторым сведениям, жнец при этом хранил молчание) и делали из них дожиночный сноп. Сноп этот называли Именинником, Дедом, Бабой, Матерью Пшеницы (Ржи, Гороха), Житной Царицей, Кумушкой, Житной Бабой и т.д. С ним поступали по-разному: так, в Вологодской губернии Кумушку хранили до Покрова, а в этот праздник – скармливали скоту; болгары носили Житную Царицу вокруг села, а потом – бросали в реку или сжигали; в Смоленской губернии сноп, наряженный в женскую одежду, били берёзовым веником, чтобы истребить на поле животных-вредителей. Пожалуй, наиболее распространённым на славянских землях был такой вариант этого обряда: дожиночный сноп торжественно приносили домой и хранили в течение определённого времени, а после – ритуально уничтожали (часто сжигали во время Зимних Святок).А.Н. Афанасьев приводит такое объяснение этого обычая: «По немецким, славянским и литовским преданиям, житные духи \Славяне дают им названия: полевой дед, полевик, гречуха, жыцень\ в летнюю половину года обитают на нивах. Когда хлеб поспеет и поселяне начинают жать или косить его, полевик бежит от взмахов серпа и косы и прячется в тех колосьях, которые еще остаются на корню; вместе с последнесрезанными колосьями он попадается в руки жнеца и в последнем = дожиночном снопу приносится на гумно или в дом земледельца. Вот почему дожиночный сноп наряжают куклою и ставят его на почетном месте, под образами. Верят, что пребывание ее в доме приносит хозяину, его семье и житницам божье благословение. Большею же частью кукла эта сберегается только до времени посева: тогда ее обмолачивают и добытыми из нее зернами осеменяют поля — с тою целью, чтобы житный дух, за­ключенный в последнем снопе, мог возродиться и заявить свою благотворную силу в новых всходах» .Возможно, дожиночный сноп считался вместилищем души Предка – в пользу этой версии говорят некоторые его названия («Дед», «Баба») и его присутствие на поминальной трапезе в навечерие Коляды. Это предположение не противоречит представлениям о снопе как месте обитания полевого духа – Мирча Элиаде в «Очерках сравнительного религиоведения» пишет о зимних святках у германцев: «из последнего снопа, сжатого в прошлом году, делают изображение мужчины, женщины, петуха, козы или другого животного. Знаменательно, что эти животные, которыми принято олицетворять «силу» растительности, олицетворяют и духов умерших – вплоть до того, что в некоторый момент становится невозможным различить, символизирует ли животное души тех, кого уже нет, или воплощает собой силы земли и растительности» .Быть может, славяне считали последний сноп изображением Божества. В Древней Греции аналогом славянской (и общеевропейской) Матери Пшеницы была Богиня Деметра (чьё имя, согласно версии В. Маннхардта, означает Мать Ячменя).А.Н. Афанасьев отмечает, что некоторые Божества германцев сходны по функциям с полевыми духами: «житный дед сближается с Одином, а житная баба, kornmutter, с frauGode, Гольдою или Бертою. И Один, и frauGode чествуются, как податели земного плодородия; и тому, и дру­гой поселяне оставляют на лугах и нивах часть нескошенной травы и несжатого хлеба; frauGode сидит в колосистом жите, и последний сноп называется Erntewod; чтобы Гольда (frauHolle) не поедала хлеба из житниц, для нее оставляют на ниве три несрезанных колоса» . Шотландцы называли дожиночный сноп Старой Жёнушкой (Кайллеах) или Девой; при этом в кельтской мифологии есть Богини Кайллеах и Бригид (один из вариантов перевода этого имени — «Невеста»). Бригид – Божество плодородия и света; Кайллеах – одноглазая ведьма, насылающая бури и губящая живое. Наконец, в белорусском фольклоре есть персонаж, олицетворяющий собой Осень – Жыцень. Имя этого Божества происходит от слова «жито» и совпадает с названием полевых духов. Жыцень «появляется на нивах и огородах, после снятия хлеба и овощей, и осматривает: все ли убрано, как следует в добром хозяйстве. Заприметив много колосьев, не срезанных или оброненных жнецами, он собирает их, связывает в сноп и переносит на участок того хозяина, у которого хлеб убран начисто, с бережливостью; вследствие этого на будущий год там, где Жыцень подобрал колосья, оказывается неурожай, а там, куда перенёс он связанный сноп, бывает обильная жатва» .

Обряды с «бородой» и последним (или первым) снопом, предположительно, являются разновидностями одного и того же ритуала – об этом говорит их несомненное сходство. Славянские названия «бороды»: «коза» и «перепёлка» имеют многочисленные аналоги в фольклоре европейских народов, где дух поля часто считается имеющим облик животного, и последние колосья в поле носят соответствующее название – «Ржаной Волк», «Петух», «Жатвенный Козёл» и т.п.Духам (или Божествам) – покровителям полей на Руси и по всей Европе приносились жертвы: растительные, животные или человеческие (от последних остались отголоски в фольклоре). По-видимому, жертва при этом обычно уподоблялась Божеству (или духу) урожая в одной из его форм, а жертвоприношение воспроизводило его «гибель» во время жатвы – ведь зерно в древности считали своего рода телом, воплощением этого Бога или духа: поэтому европейские крестьяне говорили о жнеце, сжавшем последний сноп, что он убил Хлебного Человека (Быка, Зайца и т.п.), а римляне называли хлеб именем Богини плодородия – Цереры.В обряде жертвоприношения разные ипостаси могли сливаться: снопу придавали человекоподобную форму, жертвенного петуха обвязывали колосьями и т.д.После завершения жатвы жницы катались по земле, чтобы вернуть себе силы, истраченные во время работы. При этом говорили:«Жнивка-жнивка, отдай мою силку на пест, на колотило, на молотило, на кривое веретено!» Есть сведения, что после уборки урожая крестьяне ходили босиком по горящей соломе или раскалённым углям – совершали очистительный обряд.

В христианское время первые плоды нового урожая освящали в церкви – А. Терещенко пишет: «поныне во многих местах во время и после жатвы приносят в церковь для освящения первые снопы и печеный хлеб от первого умолота, первые соты меда и первые созрелые плоды. В Малороссии делают при этом случае кутью из риса, которую украшают цветами и благоухающими травами и приносят ее в церковь для освящения с плодами и медом. Во всех тех местах, где занимаются разведением пчел, вменяется обычаем в обязанность, чтобы каждому хозяину приносить в церковь первые медовые соты» .Хлеб для земледельца священен – по свидетельству А.Н. Афанасьева, «На Руси говорят о хлебе: «дар божий» (пол. zboze — жито), «святой хлеб», «сноп святого жита»; хлеб-соль прини­мается за эмблему плодородия, богатства и счастья, служит необходимою принад­лежностью всякого семейного и общественного торжества, предохраняет от кол­довства и нечистой силы; первая песнь, при святочных гаданиях, возглашается хлебу: «мы хлебу песнь поем, хлебу честь воздаем!» Принимаясь за новую ковригу хлеба, крестьяне произносят: «Господи благослови!» «Сказать на хлеб худое слово» они считают за величайшее беззаконие; не следует ни сорить хлебом, ни катать из него шариков — не то Бог накажет неурожаем и голодом. Кто, вкушая хлеб, роняет крошки наземь, за тем подбирают нечистые духи, и если собранные ими крошки будут весить больше самого человека, то душа его, по смерти, достается дьяволу. Напротив, кто не брезгает хлебом, ест его черствый и цвелый (с плесенью), тот не будет бояться грома, не потонет в воде, доживет до преклонной старости и не изведает нищеты. Крестьяне тщательно собирают хлебные крошки и кормят ими до­машнюю птицу, а черствые корки бросают в затопленную печь» . Ещё более свят хлеб нового урожая – поедание зажиночного хлеба во время торжественного пиршества было обрядовым действом. Новый каравай клали на середину стола, не спеша разрезали и одаривали его частями всех участников застолья. Первый ломоть подавали самому старшему мужчине («батюшке-пахарю»), который благословлял «новину».Во время ритуальной жатвенной трапезы происходило причащение телом духа (или Божества) хлеба. Очень ярко эта идея выражена в обрядах европейских крестьян – во многих местах на пиру после окончания жатвы съедали жертвенное животное, выступавшее в качестве духа \ Божества урожая в обряде жертвоприношения, а в Швеции для жатвенной трапезы из зерна последнего снопа выпекали каравай в форме девушки.источник

Праздничный каравай «Хлебный сноп»

Нам понадобится:(тесто для основы каравая и для лепных украшений разное)Тесто для лепки колосьев (или других украшений — см. в этом рецепте ниже):пшеничная мука — 500 гр.свежие яичные белки — 250 гр.Тесто для хлеба — в данном случае простое безопарное:(см. на выбор простое безопарное тесто или сдобное опарное тесто)пшеничная мука — 420 гр.соль — 1/2 ч.л.сахар — 2 ст.л.дрожжи свежие — 12 гр. (сухие 1,5 ч.л.)мягкого сливочного масла — 25 гр.желтки — 2 шт.вода — 0,5 ст. + 1-2 ст.л.Для смазывания:• 2 ложки кукурузного сиропа

Готовим тесто для колосьев:Пропустить через сито муку в миску миксера и добавить туда белки.Включить миксер чтобы замешать тесто на медленную скорость пока оно не станет упругим.Затем обертываем тесто в п/плёнку, чтобы не сохло, и отставляем в сторону.Готовим тесто для хлеба:Пропустить через сито муку в миску миксера, добавить соль и сахар, и смешать.Добавить сухие дрожжи и смешиваем.Добавляем сливочное масло, желтки и пол стакана воды, и ставим на медленную скорость в миксере.Если тесто не получается, и после двух минут оно всё равно рассыпчатое на дне, то надо добавить 1 или 2 ложки воды.Закрываем миску п/плёнкой и оставляем на час пока тесто не станет вдвое больше.Сначала делаем колосья из приготовленного теста с белками. Можно сделать их за несколько часов до, и оставить их закрытыми пленкой в холодильнике чтобы не засохли.

Лепим стебли:- отрываем от теста небольшие кусочки и раскатываем их чтобы получились ниточки, очень тонкие, толщиной не больше 5 ммНадо сделать 20-30 ниточек длиной по 20 см.Готовые стебли закрываем плёнкой, чтобы не высохли.Затем лепим колосья:- отрываем от теста небольшие кусочки и скручиваем их в рулоны, длиною в 10 см. И толщиною в 1 см.Заостряем на концах.Разрезаем каждый рулон на две части в ширину, и маленькими и острыми ножницами делаем на них надрезы, чтобы получились колючки (смотреть картинку).Растягиваем не сильно каждый колос, ставим на поднос и закрываем плёнкой.Делаем 40-50 таких колосьев.ПРИМЕЧАНИЕ: если это тесто сухое и трудно его закручивать, то нужно иногда протирать рабочий стол влажной тряпкой.

Делаем основную буханку:

Берём тесто для каравая, которое уже подошло, и расскатываем.Скалкой делаем лист толщиной 3-4 см, чтобы одна его сторона была более узкой.Кладём этот лист на широкую плоскую формочку, застеленную бумагой для выпечки.Складываем полоску бумаги для выпечки четыре раза чтобы получилась лента шириной в 5 см. Обёртываем лентой треть теста, как ремнем, и оставляем на 15 минут для расстойки.Когда тесто взойдёт, эта лента заставит его остаться узким в том месте.Закрываем плёнкой и оставляем на час чтобы тесто взошло.

Разогреваем духовку до 180 гр. С, когда в ней находится пустая форма для выпечки с длинными стенками.

Аккуратно срезаем ленту, обвёртывающую тесто, и очень осторожно её удаляем.

Укладываем на тесто по длине подготовленные стебли.

Готовые колосья кладём на тесто, начиная от конца стеблей.Из оставшегося белкового теста для колосьев скатываем длинную верёвку толщиной в 2 см.Разрезаем ее на две равные части.Подсовываем кончики каждой половины верёвки под тесто для хлеба в месте, где раньше была лента.Завязываем два оставшихся конца узлом. Или можно сделать бантик.

Подготовленный хлеб помещаем в предварительно разогретую духовку.Чтобы хлеб получился еще красивее, перед посадкой в духовку можно смазать его кисточкой разболтанным с молоком яйцом (1:1) или только разболтанным яйцом.Выпекаем 45-50 минут, пока колосья не начнут немного темнеть. Нужно следить, чтобы перегорели. Если перегорают, а хлеб еще не пропекся (температура в духовке слишком высока — надо 180 гр. С), можно накрыть фольгой.Готовность хлеба определяется втыканием палочки — когда она вынимается сухая, хлеб уже готов.Вынимаем готовый хлеб из духовки.Для придания дополнительного блеска после небольшого остывания под сложенным вдвое полотенцем смазываем каравай небольшим количеством кукурузного сиропа (или сиропа, сваренного из 3 ст. ложек сахара и 3 ст. ложек воды).Подаем на стол горячим.Изготовление «колосьев» из белого белкового теста:1. Раскатываем из белого белкового теста небольшие колбаски:2. Половину их длины раскатываем потоньше:3. Ту часть, что потолще, надрезаем маленькими ножницами наискось:4. «Колоски», готовые к установке на каравай:

Каравай я сама не пекла, полностью взяла из этого источника , советую пройтись по ссылке, что бы увидеть примеры, как еще можно украшать каравай.

Колосья пшеницы

Жатва не за горами, и мы настоятельно рекомендуем читателям запастись золотыми колосьями пшеницы. Для чего? Сейчас расскажем! Колоски пшеницы — настоящая сокровищница стильных идей для дома и не только, которая свела с ума всю нашу редакцию.

«Так Просто!» создала для тебя потрясную подборку идей пшеничного декора на любой случай. Черпай вдохновение вместе с нами!

Колосья пшеницы

Первое и самое простое, что можно сделать из колосков пшеницы, это сплести их в уютный венок.

А смешав множество колосьев различных цветов, можно получить нечто очень оригинальное!

Если ты считаешь круглые венки слишком скучными, попробуй сплести венок в форме сердца. Смотрится ну очень необычно.

А заготовив и засушив немного колосьев на год вперед, можно сделать удивительный венок к светлому празднику Пасхи. Дополни его птицами, пестрыми перьями и праздничными яйцами, и ты не прогадаешь!