Сливочный сыр и майонез – отличные добавки для суши
Роллы готовят из различных ингредиентов, основными являются рис, рыба и листы нори, остальные компоненты уже добавляются по усмотрению потребителя. Можно выбрать суши с морепродуктами, овощами, крабовыми палочками, икрой и сливочным сыром. Отдельного внимания в этом перечне заслуживает именно сыр, он имеет замечательный мягкий вкус, отлично сочетается с рыбой, например, суши с сыром и огурцом являются разновидностью всеми любимой Филадельфии. Далеко не все знают, какой сливочный сыр лучше, поэтому лучше проконсультироваться с профессионалом, специалисты интернет-магазина SUSHI-LOVER.RU помогут сделать лучший выбор, исходя из ваших желаний.
Роллы со сливочным сыром не только очень питательные и вкусные, но и весьма полезные, поскольку в их составе будет присутствовать большое количество витаминов и важных микроэлементов. Отлично себя зарекомендовал сыр «Филадельфия», он обладает потрясающим вкусом и мягкой консистенцией, но есть и недостаток – он не продается в России. Можно выбрать аналог, ведь сливочный или творожный сыр для роллов не сильно отличается по вкусу и составу.
Сливочный сыр для кулинарии
Нередко данный продукт используют для чизкейка, это блюдо за последнее время произвело настоящий фурор в наших широтах. Тем не менее, многие не знают, какой купить сливочный сыр для чизкейка. Хотя подойдет любая разновидность, в кафе чаще всего используют творожный сыр Cremette. Сыр для роллов в домашних условиях также может быть творожным или сливочным, подходят оба этих сорта, но для дома обычно берут упаковку поменьше, чем Cremette 2кг.
Важным ингредиентом японской кухни является майонез, этот продукт не обладает такой жирностью, как аналоги на полках наших супермаркетов, однако состав и вкус совершенно другой. Японский майонез составляет начинку роллов, он отлично сочетается с овощами и крабом, на его основе готовят роллы Калифорния.
Роллы со сливочным сыром не только очень питательные и вкусные, но и весьма полезные, поскольку в их составе будет присутствовать большое количество витаминов и важных микроэлементов. Отлично себя зарекомендовал сыр «Филадельфия», он обладает потрясающим вкусом и мягкой консистенцией, но есть и недостаток – он не продается в России. Можно выбрать аналог, ведь сливочный или творожный сыр для роллов не сильно отличается по вкусу и составу.
Сыр для суши и роллов
Характеристики:
Мягкий сыр «TAKEMURA» — это экологически чистый продукт. По вкусу и консистенции он близок к традиционным творожным сырам, производимым в Европе и США. Главное отличие сыра для суши и роллов «Takemura» от европейских аналогов – конкурентоспособная цена, образованная за счет использования в своей основе отечественного сырья и производства в РФ.
Вкус мягкого сыра для суши и роллов идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, водорослями, икрой. Этот сыр можно и просто использовать в пищу для приготовления бутербродов, сэндвичей, горячих и холодных закусок, соусов для блюд, кремов и начинок.
У нас Вы можете купить мягкий сливочный сыр для суши с доставкой на дом в нашем интернет — магазине или в любом из наших магазинов. Сыр продаётся в упаковках 450г в удобной пластиковой банке и содержит 60% жира в сухом веществе.
Рецепты, в которых используется Сыр для суши и роллов
Пока отзывов нет — Вы можете добавить первый
Вкус мягкого сыра для суши и роллов идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, водорослями, икрой. Этот сыр можно и просто использовать в пищу для приготовления бутербродов, сэндвичей, горячих и холодных закусок, соусов для блюд, кремов и начинок.
Сыр для роллов
Для всех любителей японской кухни может быть проблемным вопрос с выбором ингредиентов. Иногда те либо иные продукты тяжело достать, даже в условиях нынешнего разнообразия, другие же просто не встречаются на полках супермаркетов. Но часто для приготовления роллов может понадобится сыр, и причем не самый обычный. Какой же сыр для роллов используется в приготовлении?
Знаменитый и недоступный
Одним из неотъемлемых ингредиентов практически любого рецепта суши является сливочный сыр. Самый распространенный из тех, что используют — это сыр «Филадельфия». Его производство началось в 1872 году в городе Филадельфия, США. Спустя некоторое время компания, которая занималась производством этого знаменитого сыра, начала увеличиваться благодаря огромному спросу на сливочный сыр для роллов. Кроме того, что его покупали много простых людей, этот сыр заказывали и во многие заведения для готовки роллов и суши.
В страны СНГ сыр «Филадельфия» поставляется из Европы. Из-за некоторых объективных причин, стоимость продукции очень высокая и порой проблемно найти даже на полках супермаркетов. Высокие цены на популярный сыр «Филадельфия», либо его отсутствие в магазинах не позволяет готовить правильные, настоящие роллы, с учетом всей технологии и состава. Но в таком случае может возникнуть вопрос, тогда какой сыр кладут в роллы, если не «Филадельфия»? Существует достаточно разновидностей сыров, которые могут с успехом заменить этот труднодоступный продукт.
Чем можно заменить сыр «Филадельфия»?
Одним из таких сыров является «Буко», можно также использовать «Natura», поскольку у этих сыров очень похожая консистенция и состав с «Филадельфией». Их можно применять для того, чтобы начинять роллы, поскольку все эти сыры относятся к сычужным. Кроме того, что эти сыры хорошо подходят для суши, они относительно недорого стоят и их можно найти практически в любом супермаркете города. Многие рестораны используют роллы со сливочным сыром используя именно эти сорта. Какие же ещё сыры могут заменить знаменитую «Филадельфию»?
Если вы решили приготовить роллы в домашних условиях, и нет возможности использовать сыр «Буко», можно приобрести сыр «Альметте». Этот сорт относится к мягким творожным сырам, поэтому у него очень мягкий и нежный вкус. В сыре «Буко» жирность составляет 25%, в то время как в «Альметте» — 65%, поэтому для приготовления легких роллов он не подойдет. Для этого лучше использовать крем-сыр наподобие «Creme Bonjour». Помимо этого, существует достаточно сортов сыра с разными добавками, поэтому можно добавить их исходя из ваших вкусовых предпочтений.
Чтобы ответить на вопрос, какой сыр кладут в роллы помимо вышеперечисленных, необходимо учесть ваши интересы в приготовлении. Желательно любой вид сыра приобретать в специализированном магазине, где смогут точно подсказать и посоветовать сорт, подходящий именно для определенного рецепта роллов.
Если вы решили приготовить роллы в домашних условиях, и нет возможности использовать сыр «Буко», можно приобрести сыр «Альметте». Этот сорт относится к мягким творожным сырам, поэтому у него очень мягкий и нежный вкус. В сыре «Буко» жирность составляет 25%, в то время как в «Альметте» — 65%, поэтому для приготовления легких роллов он не подойдет. Для этого лучше использовать крем-сыр наподобие «Creme Bonjour». Помимо этого, существует достаточно сортов сыра с разными добавками, поэтому можно добавить их исходя из ваших вкусовых предпочтений.
Сыры для суши
Форма для суши и роллов — Суши Поршень (Суши Базука)
Сыр творожный Креметте 2 кг Hochland
Ролл Суши С Лососем 5шт.
Наборы для суши Fissman Набор для суши 10 пр. на 2 перс.
Набор для суши Actuel, силикон
Устройство для приготовления суши и роллов Instant Roll
Сыр сливочный 69% Крем Чиз, 1,5кг
Набор для приготовления суши
Ролл Суши С Угрем 5шт.
Наборы для суши Fissman Набор для суши 10 пр. на 2 перс.
Поднос для суши GASTRORAG SS070-S
Набор для приготовления суши Vin Bouquet
Наборы для суши Fissman Набор для суши 10 пр. на 2 перс.
Kayman К-ВХ-1 Суши
GASTRORAG Палочки для суши, бамбуковые, 21 см, 100 пар
Сыр Сыркач копчёный, мини косичка, 55 гр.
Сыр Violette сливочный 60%, 180г
Набор для суши 394г
Набор для суши Fissman 9587
Форма для суши Sushezi
Сливочный сыр Крем-чиз Cooking 2.25 кг
Набор для суши на 1 персону, 26*16*3,5 см.
Наборы для суши Fissman Набор для суши 10 пр. на 2 перс.
Сыр Cheese gallery Extra set сырная тарелка 60%, 205г
Набор для суши «Fissman», на 6 персон, 24 пре.
Набор Для Приготовления Суши И Роллов «Мидори".
Best Home Kitchen Набор палочек для суши (4 пары), 22,5.
Наборы для суши Fissman Набор для суши 10 пр. на 2 перс.
Сыр Cheese gallery Premium set сырная тарелка 38%, 205г
Наборы для суши Fissman Набор для суши 8 пр. на 2 персо.
Сырный продукт Hochland Фетакса 50%, 400г
Сыр сливочный 69% Крем Чиз, 1,5кг
Arti-M Для суши 30-066 набор восточный керамика/дерево
Сыр сливочный Виолетта 60%, 400 гр.
Сыр Cheese gallery Cheese&Go сырная тарелка 30%, 70.
9580 FISSMAN Набор для суши на 2 персоны
Набор для суши, цвет: голубой, коричневый, зеленый, 6 п.
Набор для суши на 4 персоны 33*21*3 см
Сыр творожный Креметте 2 кг Hochland
Сырный продукт Карат Delissir Фета 55%, 350г
Сыр крем сливочный Chef Bake n Roll 64% 1,5 кг
Сыр сливочный Кремалотье Creamelotier 60%, 900 гр.
Набор для суши, цвет: красный, черный, 8 предметов. 404.
Сыр для жарки сернурский халумис для гриля и сковороды.
Набор для суши Fissman SH-9580.8
9581 FISSMAN Набор для суши на 6 персон
Набор для суши 3 предмета 29*14*3 см.
Сырный продукт Emmi фондю с горгонзолой 40%, 400г
Наборы для суши Fissman Набор из 5 пар разноцветных пал.
Имбирь для суши
Наборы для суши Fissman Набор из 5 пар палочек для суши.
Блюдо для суши 27x18x3 см WEST HONEST 3021435
Набор для суши на 4 персоны D=21 см, Н=25 см
Поднос для суши GASTRORAG SS070-L
Подарки и сувениры Набор палочек для суши (на 5 персон).
Набор для суши, цвет: белый, синий, коричневый, 6 предм.
Сыр Bonfesto Mascarpone 78%, 250г
Best Home Kitchen Набор палочек для суши, 22,5 см
Сыр сливочный Виолетта 60%, 400 гр.
Сыр Сыробогатов Маасдам плавленый 50%, 80г
Neogift Палочки для суши в мешочке
Поднос для суши gastrorag 24х15х3 см бамбук
Koopman Набор для суши и роллов 4 предмета, сланец 2100.
Набор для суши «Fissman», на 6 персон, 24 пре.
Блюдо для суши 21x12x3 см WEST HONEST 3021433
Сыр крем сливочный Chef Bake n Roll 64% 1,5 кг
Палочки для суши Gastrorag бамбуковые длина 21 см 100 п.
Блюдо для стейка/сыра; бамбук,фарфор
Cuckoo Пресс для изготовления ролов и суши Сушикука Арт.
Наборы для суши Fissman Набор для суши 10 пр. на 2 перс.
Сыр для суши
В отличие от блюд традиционной японской кухни, сырные роллы были придуманы в Америке. Благодаря нежному вкусу, они быстро завоевали популярность потребителей из многих стран, в том числе России. Их можно заказать в японских ресторанах, купить в магазине или приготовить самостоятельно. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, следует правильно выбирать сыр.
Какие сыры используются для суши и роллов
Выбирая сыр для суши, обратите внимание на следующие сорта:
Эти сыры сочетают пользу молочных продуктов и нежную сливочную структуру. Они отлично сочетаются с другими компонентами, входящими в состав блюд.
Особенности сыров
Каждый вид сырной продукции отличается вкусовыми качествами и калорийностью:
- Филадельфия – сыр для суши, одноименных роллов и других блюд. Он отлично сочетается с рыбой, рисом и овощами. Его калорийность равна 253 ккал на 100 грамм. Этот сливочный продукт используется во многих японских ресторанах.
- Маскарпоне – самый жирный из сливочных сыров, в 100 граммах содержится 412 ккал. Благодаря мягкой структуре и нежному вкусу, используется во многих блюдах, в том числе и десертах.
- Рикотта – сыр для роллов и суши с наименьшим содержанием жира (174 ккал на 100 грамм). Он содержит много кальция и белка. Его солоноватый вкус отлично сочетается с рыбой и овощами.
- Фета – этот сыр греческого происхождения применяется в японской кухне для приготовления роллов, суши и салатов. Его калорийность – 215 ккал на 100 грамм.
Если вы не хотите использовать покупной сыр, то его можно сделать самостоятельно. Для этого густую сметану помещают в тканевый мешок или марлю, сложенную в 4 слоя, подвешивают и помещают в холодильник. Через 24 часа продукт готов к употреблению. Сметаны должно быть в два раза больше необходимой массы сыра.
Выбирая сыр для суши, обратите внимание на следующие сорта:
