Лисички Стухли

Содержание

Рожков испугался хитрую «лисичку»?

Вчера на доме 2, точнее на Сейшельских островах, было забавное свидание. Спасибо Ольге Бузовой, что заставила Максима Рожкова пойти на романтик с Настей Лисовой, а то Остров любви стух окончательно…

Как только Макс услышал о том, что Лисова выражает ему свою симпатию, беднягу аж передернуло. Он попытался отказаться, но как бы громко не кричал о том, что никуда не пойдет, Бузова сделала вид, что не услышала, и парню пришлось смириться с горькой участью. Затем он попытался намекнуть своей девушке, что она не должна его отпускать на свидание с другой, но Валерия отмахнулась от него, почти как Бузова, повторяя одно и тоже – я тебе верю, ты не подведешь, у нее нет шансов. Все свидание Рожков повторял, как попугай – я люблю Леру, зачем ты меня позвала, зачем ты мне купальник хотела показать, все это неправильно, я ведь Леру люблю, и так далее. Но если он так сильно любит Леру, как говорит, ну если она ему целиком и полностью доверяет, если у них не фикция, а все по-настоящему, то почему беднягу так трясло?

Вчера на доме 2, точнее на Сейшельских островах, было забавное свидание. Спасибо Ольге Бузовой, что заставила Максима Рожкова пойти на романтик с Настей Лисовой, а то Остров любви стух окончательно…

Лисички Стухли

Как только Макс услышал о том, что Лисова выражает ему свою симпатию, беднягу аж передернуло. Он попытался отказаться, но как бы громко не кричал о том, что никуда не пойдет, Бузова сделала вид, что не услышала, и парню пришлось смириться с горькой участью. Затем он попытался намекнуть своей девушке, что она не должна его отпускать на свидание с другой, но Валерия отмахнулась от него, почти как Бузова, повторяя одно и тоже – я тебе верю, ты не подведешь, у нее нет шансов. Все свидание Рожков повторял, как попугай – я люблю Леру, зачем ты меня позвала, зачем ты мне купальник хотела показать, все это неправильно, я ведь Леру люблю, и так далее. Но если он так сильно любит Леру, как говорит, ну если она ему целиком и полностью доверяет, если у них не фикция, а все по-настоящему, то почему беднягу так трясло?

Варианта два – Валерия Максиму доверяет, а вот Максим сам себе не очень. Ну, или же он прекрасно знает, как на доме 2 умеют создавать провокационные ситуации, подставлять участников, а потом нарезать эфир таким образом, чтобы перевернуть все факты и могут выставить даже самого верного и примерного парня, негодяем и предателем. Как думаете, какая из версий ближе к правде?

Как только Макс услышал о том, что Лисова выражает ему свою симпатию, беднягу аж передернуло. Он попытался отказаться, но как бы громко не кричал о том, что никуда не пойдет, Бузова сделала вид, что не услышала, и парню пришлось смириться с горькой участью. Затем он попытался намекнуть своей девушке, что она не должна его отпускать на свидание с другой, но Валерия отмахнулась от него, почти как Бузова, повторяя одно и тоже – я тебе верю, ты не подведешь, у нее нет шансов. Все свидание Рожков повторял, как попугай – я люблю Леру, зачем ты меня позвала, зачем ты мне купальник хотела показать, все это неправильно, я ведь Леру люблю, и так далее. Но если он так сильно любит Леру, как говорит, ну если она ему целиком и полностью доверяет, если у них не фикция, а все по-настоящему, то почему беднягу так трясло?

Почему лисички горькие

Собирание грибов – занятие не только увлекательное, но и очень ответственное. Ведь набирая в лукошко что попало, можно отравиться самому и подвергнуть опасности своих близких. Неопытные грибники, изучив, как выглядят мухомор и бледная поганка, думают, что этого достаточно, чтобы уберечься от растущей в лесу отравы. И принеся домой лукошко (а то и два полных ведра), эти собиратели уже предвкушают вкусную трапезу. Но в итоге нельзя взять в рот ни ложки из-за едкого вкуса. Давайте рассмотрим причины того, почему грибы горчат.

Коварные двойники

Матушка-природа вместе со съедобными грибами рассыпала по лесу их ядовитые клоны. Это, прежде всего, ложные опята, подберезовики, лисички, шампиньоны, маслята и даже удивительно похожие на белые боровики. Поэтому ответ № 1 на вопрос, почему грибы горчат, такой: вместе с правильными дарами леса вы набрали и их ядовитых двойников. Даже один такой ложный опенок, затесавшийся в лукошко, может испортить все блюдо невыносимой желчью. Придется все выкинуть, как ни жаль. Лучше проверять истинность находки на месте. Как правило, ложные грибы очень красивы: яркие, не тронутые червями и улитками. К тому же, можно прикоснуться кончиком языка к срезу шляпки. Смертельно ядовитый сатанинский гриб похож на белый, но украинское его название «горчак» говорит само за себя. Кроме этого, на срезе он синеет и краснеет.

Неправильная обработка

Еще одна причина того, почему горчат жареные грибы, — неверное их кулинарное приготовление. Есть такие виды, которые съедобны и даже очень вкусны и полезны – как, например, грузди. Но просто чистить их и крошить на сковородку нельзя ни в коем случае. Такие грибы сначала вымачивают, сливают воду. Потом отваривают (некоторые повара даже несколько раз). Кроме груздей, также горчат на сковородке сыроежки и некоторые лисички. Все грибы, собранные в хвойных лесах, набирают в плодовые тела смолянистый привкус, который не всем нравится.

Непостоянные лисички

Даже опытные грибники, хорошо знающие, что именно они кладут в лукошко и как это готовить, иногда получают на выходе абсолютно несъедобное блюдо. В чем дело? Ведь на сковородке – грибы лисички. Почему горчат они, хотя собранные неделей раньше в том же месте, были вкусны? Ответ прост: климат. Если влаги недостаточно, сок внутри плодовых тел становится желчным. Поэтому собранные в летнюю жару грибы горчат. То же касается лисичек, найденных во мху в ельнике – едкий привкус смолы делает их практически несъедобными.

В вопросе «почему грибы горчат» нельзя сбрасывать со счетов и условия, в которых произрастали плодовые тела. Их губчатая структура впитывает все, что носится в воздухе, разлито в грунтовых водах или лежит в земле. Шампиньоны, найденные в городских сквериках, окроплены не только летним дождиком, но и многочисленными собаками, поэтому в их вкусе явственно слышится моча. У обочин дорог грибы не только не вкусны, но и опасны для здоровья. Даже в боровике содержатся тяжелые металлы и яды от выхлопных газов.

Кажется, мы отметили все причины того, почему грибы горчат. Увы, испорченное блюдо поправить никак нельзя – его нужно только выбросить. Горечь не всегда означает отравление. Но береженого, как говорится, Бог бережет. Поэтому выпить активированного угля будет нелишне. Обычно смертельно ядовитые грибы нейтральны по вкусу, а последствия от их употребления оказываются намного худшими, чем простая горечь. Вывод один – учите матчасть!

Причины возникновения горечи

Существует две причина, почему во вкусе лисичек присутствует горечь: ошибки при сборе урожая и неправильная заготовка грибов для хранения.

Неправильный сбор урожая

Грибы лисички горчат, если их собрали в неподходящий период — в посуху. Также вкусовые качества зависят от места произрастания. Не стоит собирать грибы возле трасс, больших промышленных предприятий: они впитывают токсичные вещества. Горечь также характерна для лисичек, которые находятся возле хвойных растений или в окружении мха.

Неопытные собиратели грибов могут случайно положить в корзину ложные лисички, которые имеют неприятную горечь. Их отличают по ярко-оранжевому цвету шляпок (у настоящих он насыщенно-желтый). Горький вкус быстро распространяется на другие грибы, поэтому следует научиться отличать съедобные от ядовитых.

Неправильная заготовка

Также горчат лисички после заморозки, если их перерабатывают не по правилам. Чтобы этого не случилось, выполняют такие действия:

  • очищают от мусора, вырезают подгнившие места, выбраковывают некачественные;
  • несколько раз промывают;
  • заливают холодной подсоленной водой;
  • через 1,5-2 часа сливают и просушивают.

Манипуляции совершают сразу после сбора. Если продукт полежит определенное время, в нем накопится много токсичных веществ.

Некоторые хозяйки заготавливают грибы сырыми, но тогда замороженные Лисички горчат. Чтобы избавиться от неприятного вкуса, их предварительно проваривают (сначала 10 минут, потом сменяют воду и до готовности). Остывшие плоды раскладывают по герметичным емкостям. В морозилку их помещают небольшими порциями (повторной заморозке продукт не подлежит). Замороженные проваренные грибы компактнее, чем сырые. Это помогает сэкономить место.

Для первых блюд замораживают грибы вместе с бульоном, в котором они варились. Это удобный способ для будущего приготовления, потому что не требует разморозки. Извлеченные из морозилки брикеты сразу бросают в кастрюлю.

Более крупные лисички горчат после заморозки, поэтому стоит выбирать маленькие экземпляры (шляпки не должны раскрыться). В них больше полезных веществ.

Как избавить от горечи размороженные грибы

Когда горчат Лисички после заморозки, стоит попытаться убрать неприятный вкус. Для этого грибы размораживают при комнатной температуре или помещают их в холодную воду.

Если перед заморозкой не производили термическую обработку, выполняют такие действия:

  • замачивают на ночь в холодной подсоленной воде;
  • отваривают (до 8 мин.), добавив соль или щепотку лимонной кислоты, сливают и заменяют воду.

Если горчащие лисички были предварительно проварены, после разморозки их стоит замариновать или приготовить, добавив специи: лавровый лист, гвоздику, перец-горошек, укроп — или уксус.

Если выполнены все рекомендации, а овощи придают блюду горький вкус, причина часто кроется в некачественном подсолнечном масле. Подгоревший при приготовлении продукт также может давать горчинку. В этом случае стоит добавить к нему сметану или майонез и тушить 15 мин.

Как избавить от горечи сушеные лисички

Если плодовые тела имели горький вкус, он останется не только при заморозке. Сушеные лисички также будут горчить. Убрать неприятный привкус поможет один из следующих методов:

  • Залить холодной подсоленной водой на 5-8 часов. Менять ее на протяжении дня несколько раз, иначе произойдет закисание.
  • Полностью окунуть в теплое молоко. Оставить на 2-3 часа.

Потом сушеные овощи стоит еще раз проварить. В бульон добавляют специи и лимонную кислоту.

Заключение

Есть один плюс, когда горчат грибы лисички: их не поражают паразиты. Люди, которые часто употребляют эти плоды, привыкают к специфичному вкусу. Данные грибы не опасны для здоровья, если правильно собраны.

Если горький вкус не нравится, обязательно предотвратить его наличие. Тогда замороженные овощи станут качественным ингредиентом для приготовления изысканных блюд в холодное время года.

1.Такое случается нередко, когда жареные грибы лисички горчат.
1048; ни одна хозяйка приходила в недоумение, когда сталкивалась с подобным впервые. Как один из вариантов, то это где-то попались ложные лисички, и если есть сомнения по поводу того, кто их собирал и в каком виде ( бывает нетрезвые ходят в лес ), то лучше, чтобы не соблазняться — взять да выкинуть, не травиться же?!

2.Ещё один вариант — это способ готовки жаренных лисичек ( вымачивать нужно ). А Если вы точно уверены, что приготовили их правильно, а они всё равно горькие, то ни в коем случае не рискуйте ни своим здоровьем, ни здоровьем близких.

3.Следующий вариант — это, если вы брали замороженные лисички. Такое, после отмораживания тоже случается.

2 Кора Хюбш. Про лисички . Кулинария

Там внизу Вы про жарку лисичек писали, что их предварительно не отваривают.Почему? А если я их замораживаю, а зимой жарю — надо ли отваривать перед заморозкой?

Анна Хилькевич: «Домработница воровала у нас деньги»

29-летняя актриса Анна Хилькевич, звезда сериала «Универ. Новая общага» и счастливая мама 8-месячной дочки Арианны опубликовала в своих соцсетях новость: «Решила поделиться печалькой: наша домработница воровала у нас деньги… В глаза мило улыбалась, втиралась в доверие нашей семьи, осыпала комплиментами… Все это настораживало… И когда у моей мамы пропала из кошелька приличная сумма денег, я забила тревогу… Решили поставить так называемую «ловушку» для вора — домработница попалась сразу…

Как приготовить лисички , чтобы они не резиновые были ?

Я не понимаю, почему когда их жаришь они резиновые? Подскажите что делать. Мне бы прямо поминутно желательно) Заранее спасибо

Сказка Рукавичка (Украинская народная сказка)

Как-то раз зимой шел дед через лес. Шел он шел и нечаянно обронил свою рукавичку. Мимо пробегала мышка. Увидела она, что рукавичка лежит сама себе на снегу и подумала, что получится из нее отличный домик. Влезла мышка в рукавичку и говорит: — Буду я теперь здесь жить. Тут мимо лягушка припрыгивала, увидела она рукавичку и говорит: — Какая теплая рукавичка! Кто тут живет? — Я живу, мышка-нарушка. А ты кто? — А я лягушка-попрыгушка. Пусти меня к себе жить, а то на улице вон как холодно! -Ну…

Все салаты сделали?. СП: посиделки

Вот у кого какие. в 2 словах)))

И снова лисички !. Кулинария

Знаю, что не оригинальна, но начитавшись вчера конференции, я купила лисичек!:) Так как готовила я их уже глубокой ночью, вопросы решила задавать с утречка: 1 Лисички были на удивление чистыми, я их перебрала, но мыть не пришлось, но очень разнокалиберными. Маленькие можно жарить целиком, но большие я порезала. Режите ли вы грибы? 2 При обжаривании лисичек на сильном огне ( точнее на максимальном) где-то на второй минуте жарки, они дали сок, немного, но жидкость на сковороде появилась. Как вы…

про лисички .. Кулинария

после прочтения конфы соблазнилась на покупку лисичек. Раньше никогда их не готовила, поэтому несколько вопросов осталось: 1) обязательно ли их мыть? (шампиньены я УЖЕ не мою) 2) жарят ли их с картошкой, если жарят, то что сначала? или лучше со сметаной? 3) отваривать их не надо. — это я правильно поняла? 4)надо ли их так же как мясо — запечатывать сначала или только на медленном огне? 5) лук — сначала обжарить или после обжарки грибов? В общем пытаюсь понять логику и прошу помощи:)

НУЖНО стихотворение про лисичку ;). СП: одежда

для 3-летней дамы, желательно,чтобы было связано с Новым годом.Никак не могу найти.Подскажите,плиз.

А как готовить «хорошие грибы лисички «?. Кулинария

А то я только шампиньоны покупаю 🙂

«Все грибы можно есть , но некоторые толь. О своем, о девичьем

«Все грибы можно есть, но некоторые только раз в жизни??» Мы тут с ребенкой и друзьями классно погуляли по лесу в выходные. Теперь у меня дома полная кастрюля отвареных грибов чернушек. Скажите, а как их есть. Папа говорит, что их надо чуть ли не 10 дней вымачивать, потом солить…. а лучше сразу выросить. Подруга увереным голосов говорит, что их надо отварить, потом можно жарить и есть и они дают неповторимый вкус и аромат. Я склонна согласиться с подругой…. мой организм прям таки…

И еще вопрос про жарку лисичек — не ржать!. Кулинария

Жарю я себе картошку с лисичками в деревенском, так скзать, стиле — грибы горкой, как ужарится все боле-мене — лук, а потом уже картошку. Бабушка так жарила, картошка такая пропаренная получается. А муж просит картошку с лисичками такую, чтоб картошка была поджаристая кусочками. Его бабушка такую делала 🙂 Я не умею! То есть я пробовала — пожарить картошку, как корочки появляются — добавлять грибы. Но тогда грибы какие-то «не такие» — упругие, и их «духом» картошка не пропитана! Я в ресторане…

Солить лисички . Как?. Кулинария

Привалило мне счастье, аж целая корзина лисичек. Хочу сушить. Никогда их не солила. Но говорят,сильно вкусно солёные. Научите,плз:) Спасибо.

Бульон от лисичек . Кулинария

А бульон от лисичек годен на суп? Грибы отварила, собираюсь пожарить, а бульон какой-то неинтересный остался…

замороженные лисички . Кулинария

ради Бога, не пугайтесь, я про грибы:) лежат в диком кол-ве в морозилке и чтобы с ними сотворить, кроме как пожарить. И даже пожарить может кто даст рецепты, а то у меня они вечно горчат:(:(:

Да просто так хвастаюсь:)). О своем, о девичьем

В прошлую субботу сходили за грибами. Чтобы убедиться, что они пошли. И они пошли, но пока еще не очень активно:) Итогом стали три банки маринованных белых и еще большая сковородка жареных белых, подберезовиков и подосиновиков, которые ели два дня. Картошка была отдельно. В эти выходные опять пойдем:) Мама из ближайшего к даче лесочка, по которому ходят толпы, каждый день приносит по два-три белых.

2 рецепта с грибами: белые, лисички , мясо и рис. Грибы

Как приготовить ризотто с грибами и мясо с грибным соусом

Удобрения – купить или вырастить? Люпин, горчица и другие…

Повышение плодородия почвы с помощью навоза, перегноя и растений-сидератов
…Листовой и опилочный перегной Осенью из ближайшего лиственного лесочка принесите побольше листьев, да и со своего участка сгребите листья, сложите их в кучу, переслаивая землей — пусть перегорают. Заодно погибнут личинки вредителей и споры грибков. Весной эти полуперепревшие листья уже можно будет внести в почву под перекопку. Можно и осенью сразу же разложить их слоем 12–15 см на поверхности грядки, обязательно хорошо полить малиновым раствором марганцовокислого калия для обеззараживания и сразу же перекопать грядку на штык лопаты. Опилки тоже надо прослоить землей и сложить в кучу до весны или внести осенью под перекопку. Однако не забудьте весной внести…

Рекомендуем прочесть:  Как Правильно Засолить Сельдерей В Стеклянных Банках

Цукаты из апельсиновых корок.

Апельсиновые цукаты (как и лимонные) часто используют в выпечке куличей, булочек, кексов, печенья, сырников и т.п. Их можно кушать и просто так, как конфеты. А если обмакнуть в растопленный горький шоколад… м-м-м-м-м… это просто блаженство для гурманов :))) Думаю, что вы обязательно найдете им достойное применение! 😉 Приятного Вам аппетита! Состав апельсиновые корки (от 7-10 средних апельсинов) —

500 г, сахар — 600 г, вода — 400 мл, сок лимона — 4 столовых ложки, ваниль — 1 стручок…

Пора по банкам! (готовим впрок)

…Добавьте хотя бы специй побольше. Барбарис не забудьте — тогда уксуса можно лить раза в полтора меньше. Попробуйте! Болгарский перец с имбирем и чесноком Соленые мини-патиссоны, баклажаны и кабачки Кабачки маринованные Маринованные баклажаны Маринованные кабачки с красной смородиной и перцы с крыжовником Сушки Те, у кого есть сад с плодоносящими деревьями, кустами и кустиками, а также буйные заросли урожайной клубники, хорошо знают: съесть все это здесь и сейчас не представляется возможным. А если варенье уже не лезет, катайте компоты и сушите «сухари». Эти самые «сухари» (сухофрукты) на рынке, кстати, стоят немалых денег. Ну, курага с черносливом — это понятно. А сушеную вишню вы пробовали? Или клубнику? Очень вкусно. И в отличие от веселеньких ананасов цвета катастрофы на химпредприятии для сушки ягод сиропа не требуется. Всего-то…
…Можно комбинировать. Надо ли говорить, что все вышеперечисленное, кроме сахара и калорийности, относится и к грибам? Грибы, ко всему прочему, нужно проверять на червивость — червяки сохнуть не желают и устраивают из грибов общественную столовую. Лучше всего сушить «благородные»: белые, подосиновики, подберезовики. Но сыроежку тоже можно или лисички — если год неурожайный. А вот грузди, волнушки и рыжики лучше солить. Компоты готовятся еще проще: фрукты-ягоды проходят санобработку, сохнут, заливаются сиропом, стерилизуются — и готово. Для разнообразия можно прибавить специй — не только корицу с гвоздикой, но и перец горошком, к примеру. Или имбирь. Корочку лимонную. Ванильные палочки. Кленовый сироп. Мед. Пару с…

Запрещено открывать окна в детских садах.

Меня очень беспокоит, что моего ребенка и всех детей в детском саду # 1041, который находится по адресу: Москва, ЮЗАО, ул. Ивана Бабушкина, д. 13, к 2 , лишают возможности дышать свежим воздухом в помещениях. Когда родители спрашивают: «Почему вы не открываете окна?» Там отвечают, что это запрещено. Открывать окна можно только тогда, когда детей нет в группе. Казалось бы, человечный подход, стремление содержать детей в тепле… На самом деле это жестоко по отношению к детям. Детей как правило…

Рецепты с грибами: 2 супа и 2 закуски. Белые, лисички …

Оригинальные грибные рецепты – русский и финский супы, фаршированные шляпки и перцы
… л. эстрагон сушеный 1 большая щепотка крупная соль 1 ч. л. свежемолотый черный перец 1 щепотка листья эстрагона свежие измельченные 1 ст. л. лимонный сок для подачи 1 ч.л. Грибы моем и обсушиваем, откладываем часть (примерно 100 г, желательно отобрать самые мелкие) для подачи. Те лисички, что будем сейчас готовить, крупно рубим ножом. Тонко режем белую часть порея, морковь трем на мелкой терке. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло (немного оставляем, чтобы потом обжарить мелкие лисички, которые будут украшать суп). Кладем лук и обжариваем 2–3 минуты, затем выкладываем в кастрюлю морковь и продолжаем пассеровать еще 5 минут. Добавляем рубленые лиси…

Как попасть на территорию Кремля самостоятельно.

Стоимость входного единого билета на посещение архитектурного ансамбля Соборной площади (без предоставления скидок) — 350 руб. Что такое единый билет-этот билет позволяет посетить Успенский, Архангельский, Благовещенский собор, церковь Ризположения, Патриарший дворец, выставки в Успенской звоннице и в Одностолпную палату. Стоимость единого билета со скидками для российских школьников, студентов, пенсионеров, иностранных школьников и студентов (при предъявлении соответствующих документов)…

Можно ли ?. Ребенок от рождения до года

Можно ли давать параллельно Бебикалм и Эспумизан или надо что-то одно давать? Терзают меня смутные сомнения, что Бебикалм нам не помогает 🙁

По грибы в октябре. Грибы

…Советую — полезно для здоровья. Другие любители леса отправляются туда по грибы. Многих интересует, а есть ли в нашем лесу грибы в октябре и даже позже? Октябрь в наших краях — вестник предзимья. Но каким бы не выдался он — теплым или ненастным, грибники всегда имеют шанс вернуться из леса с полным лукошком. Довольно обширен перечень съедобных грибов, которые можно встретить в октябре: горькушки, моховики, лисички, маслята, черные грузди, подберезовики. Некоторые из них именно в эту пору появляются в массовом количестве на юге Ленинградской области. Но если осень выдается очень холодная, то урожаи этих грибов незначительные. Однако опытных грибников это не удерживает от походов в лес. Потому что могут выручить более выносливые «поганки», несмотря на то, что отношение к ним у грибников-дилетантов…

Скажите пожалуйста. Купила вчера лисички . Кулинария

Скажите пожалуйста. Купила вчера лисички (в гипермаркете), в холодильнике как долго они хранятся если сегодня-завтра приготовлю не траванусь или надо было сразу их готовить? *** Тема перенесена из конференции «Ребенок от 3 до 7»

Как избавиться от веснушек. Уход за лицом

Вспомним — некогда веснушки были показателем счастливого детства, но для девушки, женщины проблема избавления от веснушек становится актуальной.

Спасите грибы!. Кулинария

Я наморозила кучу опят собственноручно собранных, но не отварила их, а просто попихала в пакетики (хотела как лучше, что бы свеженькие были). В выходные попробовала готовить они горчат :(. Мне сказали, что их уже не спасти ;( Или как-то можно убрать эту горечь. Я их и отваривала в нескольких водах и сметаной заливала, все в пустую, просто выкинула 🙁

Овощи фаршированные… лисичками ?. Кулинария

Привезли мне родители из отпуска лисичек 🙂 Думала сначала с картошкой их пожарить, а потом смотрю у меня перцы-кабачки-помидоры есть, которые я нафаршировать хотела. Теперь размышляю, а не нафаршировать ли их жареными лисичками… можно с рисом. Как вы думаете вкусно будет?

чернушки. О своем, о девичьем

Можно есть! Если их отварить и пожарить, получается вполне вкусно, только они слегка горчат, поэтому лучше в смеси с другими лесными грибами. можно их вареных легонько солить, типа малосльных огурцов, и есть на иследующий день холодными. спасибо всем за советы :))) я жива и довольна закусью :)))

Срочный вопрос про грибы.. О своем, о девичьем

Ровно неделю назад муж приволок кучу грибов. Я замочила кастрюлю груздей, но так вышло, что засолила их только вчера. Каждый день меняла воду. А теперь волнуюсь — такое ощущение, что у грибов появился запах, у меня с обонянием не очень, может и кажется. Может ли быть такое, что грибы из-за перележки в воде стухли или завоняли или как там у них называется? Спасибо, извините что сюда, это же не совсем кулинария, да?

Почему жареные лисички горькие?

Я пока не сталкивался с вашей проблемой. Сейчас как раз сезон и каждый день собираю лисички, что бы жарить, тушить и засаливать их. Никакой горечи нет, грибы мягкие и вкусные. Попробуйте готовить по такому рецепту: вначале полчаса тушите их в сковородке в воде, которую они сами же и пускают, а потом добавьте сливочного масла, посолите и ещ 10 минут поджаривайте.

Горкими обычно бывают ложные лисички или лисички после разморозки.

Но вс равно попробуйте отваривать их перед жаркой.

Жареные лисички могут быть горькими только потому что, или горькое масло, или собрали не те грибы, или просо мало подержали их в воде. Лисички прежде чем жарить их надо либо подердать в воде, или просто промыть под проточной водой. И только потом их жарить.

Честно говоря, с таким явлением никогда не сталкивался, хотя жареных лисичек за свою жизнь съел немало. Я любые грибы, в том числе и лисички, после промывания в проточной воде, ошпариваю кипятком и на сковородку. Возможно, просто масло прогорклое или не то собрали.

Очень интересный вопрос. Сама много раз ела жареные лисички, так вот, они на вкус совсем не горькие. Думаю, что здесь может быть лишь 2 причины:

1 — они пригорели(или масло испорченное).

2 — вы поджарили не лисички.

1.Такое случается нередко, когда жареные грибы лисички горчат. И ни одна хозяйка приходила в недоумение, когда сталкивалась с подобным впервые. Как один из вариантов, то это где-то попались ложные лисички, и если есть сомнения по поводу того, кто их собирал и в каком виде ( бывает нетрезвые ходят в лес ), то лучше, чтобы не соблазняться — взять да выкинуть, не травиться же?!

2.Ещ один вариант — это способ готовки жаренных лисичек ( вымачивать нужно ). А Если вы точно уверены, что приготовили их правильно, а они вс равно горькие, то ни в коем случае не рискуйте ни своим здоровьем, ни здоровьем близких.

3.Следующий вариант — это, если вы брали замороженные лисички. Такое, после отмораживания тоже случается.

Почитала уже на другом форуме- если замораживать лисички свежими( не отваренными) — то после разморозки они горчат. Как вариант- отварить, воду слить , и еще раз отварить. Сами столкнулись с этой проблемой. ведро отборных лисичек в свежем виде заморозили- и такая трагедь…..((

Я ела жареные лисички с горчинкой несколько раз, и всякий раз эти грибы были предварительно замороженными. Поэтому для себя сделала вывод, что это особенности лисичек, подвергшихся заморозке. Причем предварительно я их не отвариваю, возможно дело и в этом.

Замечена еще одна особенность таких горьких лисичек, если они постоят немного, то горечь из них улетучивается.

Считается, что лисички — это очень вкусные грибы, в том числе и в жареном виде. Однако, следует помнить, что перед прожариванием их нужно вымочить, хотя бы с час, заменяя несколько раз воду. После замачивания не помешает и выварить из них лишние вкусы, пусть они покипят минут 10 — 15.

Если же после этих всех процедур Ваши жареные грибы вс равно явно горчат, нужно опасаться того, что лисички оказались ложными. Внешне они очень похожи на настоящие, но их мякоть имеет неприятный запах. Такие грибы ядовиты, и их нужно немедленно выбросить.

Почти все грибы перед приготовлением нужно замачивать, так же и лисички, дело в том что во время замачивания в процессе выходят все ненужные микробы, черви и лишние вкусы, так что замочите их на пару часиков и будут вкусные.

Считаю, что опята и лисички это самые вкусные грибы в жареном виде. Но как одни, так и другие рекомендуется перед тем как жарить вначале хорошо промыть и отварить в течение нескольких минут. При таком варианте готовки никакой горечи в грибах не остатся.

Ещ одной возможной причиной горечи может быть заморозка грибов, поэтому я отказалась от покупки замороженных лисичек и использую их только в сезон, когда можно купить свежие.

Проблема может быть в том, что подсолнечное масло было горьким, такое бывает, когда масло оказывается испорченным. Также возможно, что Ваши лисички просто подгорели, отсюда и появилась горькота. С такими лисичками уже ничего не сделаешь.

Ровно неделю назад муж приволок кучу грибов. Я замочила кастрюлю груздей, но так вышло, что засолила их только вчера. Каждый день меняла воду. А теперь волнуюсь — такое ощущение, что у грибов появился запах, у меня с обонянием не очень, может и кажется. Может ли быть такое, что грибы из-за перележки в воде стухли или завоняли или как там у них называется? Спасибо, извините что сюда, это же не совсем кулинария, да?

Лисички горчат

Лисички в жареном виде – невероятно вкусная и полезная пища. Есть множество рецептов приготовления, где нежный и мягкий продукт можно пожарить как самостоятельное блюдо, так и вместе с луком, картофелем. Их можно добавить к любому гарниру, а интереснее всего грибной вкус раскрывается в жареном виде в сочетании со сметаной или сливками. Однако приготовить с виду обыкновенное блюдо не так-то просто. Капризные лесные плоды требуют особой подготовки перед жаркой. Если соблюдать все условия, то жареные лисички станут одним из любимых блюд для всей семьи.

Важно правильно подготовить

Неважно, как планируется пожарить лисички. Важна их предварительная подготовка:

  • Свежие плоды тщательно промыть, очистив от листьев, травы, мошек.
  • Обрезать корни и прикорневую часть, подгнившие места.
  • Обсушить вымытые грибочки на салфетке.
  • Порезать крупные плоды на части.

Лесной продукт не должен быть слишком крупным, ведь это не очень красиво смотрится на тарелке. Также есть вероятность, что крупные плоды не прожарятся.

Варка: сколько раз и как долго

Полезные рыжие грибы – уникальный продукт. Нужно ли отваривать их перед приготовлением? Эти грибы не бывают червивыми, и многие кулинары не отваривают их перед жаркой. Считается, что такой жареный продукт без предварительного отваривания имеет гораздо более насыщенный вкус и сочность. Однако не стоит рисковать здоровьем и подвергать себя риску отравления. Правильно будет предварительно отварить, а уже потом пожарить лисички. Но и в этом процессе необходимо соблюдать правила:

  1. Подготовленные плоды выложить в кастрюлю.
  2. Залить прохладной водой и вымочить продукт в течение 20-30 минут.
  3. Слить воду с помощью дуршлага.
  4. Вскипятить подсоленную воду, после чего выложить в кастрюлю вымоченные плоды.
  5. Проварить 15-20 минут, слить воду, процедуру повторить.
  6. Откинуть на дуршлаг.

Многие не знают, сколько варить грибы перед жаркой, и для спокойствия отваривают их в течение часа. Не нужно переваривать этот продукт, так как весь грибной вкус может остаться в отваре.

Горчат после жарки? Разбираемся, что делать

Прежде чем познакомиться с рецептами жареных грибных блюд, важно знать про такую особенность – иногда лисички горчат после жарки. С чем это может быть связано?

Чтобы не горчили, грибные плоды перед приготовлением можно сбрызнуть небольшим количеством уксуса, после чего промыть.

Картошка с лесными грибами на сковороде

Рецепт свежей картошки с лисичками на сковороде – вариант очень сытного и вкусного ужина для всей семьи.

  • картофель – 1 кг.;
  • грибы – 0,5 кг.;
  • репчатый лук – 2 шт. среднего размера;
  • сметана – 2-3 ст.л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • масло оливковое или подсолнечное – 3-4 ст.л.;
  • свежая зелень, соль, перец – по вкусу.
  1. Картофель почистить и нарезать соломкой;
  2. Покрошить лук;
  3. Чеснок измельчить ножом;
  4. На среднем огне разогреть масло в глубокой сковороде;
  5. Положить в масло лук, чеснок, обжарить в течение 3-4 минут;
  6. Добавить предварительно отваренные грибы, тушить под крышкой 7 минут;
  7. Выложить в сковороду картофель и готовить без крышки, помешивая деревянной лопаткой, 20 минут;
  8. Добавить соль, перец и жарить грибы с картошкой до готовности;
  9. Готовую еду украсить зеленью;
  10. Сметану добавить в тарелки при подаче.

Жарим лисички со сметаной

Этот рецепт – классический способ того, как приготовить жареные лисички. Блюдо получается нежным, с мягким сливочным вкусом.

  • грибы – 1 кг.;
  • свежая сметана или сливки – 300 г.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • растительное или сливочное масло – 4 ст.л.;
  • пряности, специи, зелень, соль – по вкусу.
  1. Лук порезать кольцами или полукольцами;
  2. На среднем огне разогреть масло на сковороде;
  3. Обжарить в масле лук в течение 3-5 минут;
  4. Добавить подготовленные грибы, зелень, специи, посолить;
  5. Жарить на среднем огне до 20 минут;
  6. Добавить сметану;
  7. Тушить 10-15 минут под крышкой, периодически помешивая.

Грибы жареные со сметаной готовы.

Масло может быть подсолнечным, оливковым и даже кукурузным. Не стоит добавлять слишком много специй и трав, чтобы блюдо не утратило насыщенный грибной аромат и вкус. Иногда достаточно добавлять лишь черный молотый перец и крупные веточки укропа или зеленого лучка. Готовые грибочки украсят даже праздничный стол и будут отличной закуской к крепким напиткам. А предварительная обработка продукта позволяет без опасений предлагать лисички жареные в сметане детям.

Как правильно приготовить лисички, чтобы не горчили

Если знать, как приготовить лисички, чтобы не горчили, не придется выбрасывать столь ценный во всех смыслах продукт. Существует несколько способов убрать горечь из этих грибов:

    Чтобы лисички не горчили, необходимо замочить их перед приготовлением в холодной воде на 3-4 часа. А после этого грибы необходимо несколько минут варить, дважды сменив подсоленную воду.

    Как заморозить лисички, чтобы не горчили

    Перед тем, как заморозить или готовить размороженные лисички, чтобы не горчили, следует выполнять несколько правил:

    1. Удалить песок и мусор с грибов.
    2. Обрезать нижний край ножки гриба.
    3. Тщательно вымыть, несколько раз сменив воду.
    4. Вымочить в холодной воде 2-3 часа.
    5. Если замораживать вареные грибы, то лучше варить в подсоленной воде.
    6. Можно предварительно отварить лисички и заморозить их в бульоне.
    7. После размораживания лисички нужно промыть под проточной водой.
    8. Нельзя хранить лисички в морозилке дольше 3 месяцев.

    Почему лисички горчат после заморозки и что делать, если грибы при разморозке горькие?

    Почему лисички горчат после заморозки и что делать, чтобы исправить это? Действительно, доставая зимой замороженные грибы из морозилки, иногда можно обнаружить небольшую горечь. Если сразу не обратить на это внимание, приготовленное блюдо может быть испорчено.

    Итак, почему после разморозки горчат грибы лисички, и каких правил нужно придерживаться, чтобы этого избежать? Для того чтобы неприятный горький вкус после разморозки отсутствовал, перед заготовкой соблюдаются следующие рекомендации:

    • Грибы очищают от лесного мусора, земли или песка и сразу срезают подгнившие участки.
    • Тщательно промывают в большом количестве воды, перемешивая руками.
    • Заливают холодной водой и оставляют на 1,5-2 ч.
    • Сливают воду, раскладывают грибы на решётку и оставляют на 20-30 мин, чтобы стекли.
    • После этого распределяют лисички в полиэтиленовые пакеты или пищевые контейнеры и ставят в морозилку.

    Почему замороженные лисички горькие и как убрать горечь из размороженных грибов?

    Но иногда, даже несмотря на соблюдение правил, замороженные лисички горчат, почему? Лучше было бы после вымачивания грибы отварить, чтобы горечь ушла наверняка.

    Ещё одним фактором, почему замороженные лисички остаются горькими – время сбора урожая. В засушливый грибной сезон в грибах обязательно присутствует горечь, которую трудно убрать вымачиванием.

    Как можно убрать горечь из замороженных лисичек, если они были заготовлены в сыром виде?

    Кроме того, термическая обработка добавит вам уверенности, что заготовка не испортится после случайного размораживания морозилки. Стоит добавить, что отваренные лисички становятся более компактными и занимают в морозилке меньше места, чем сырые.

    Как ещё можно убрать горечь из лисичек после заморозки?

    Как после заморозки убрать горечь из лисичек ещё одним интересным способом? Замороженные свежие грибы очень вкусные, если из них приготовить суп или добавить к жареной картошке. Но бывают проблемные ситуации, когда грибы горчат. Поэтому после заморозки плодовые тела для начала размораживают. Далее встаёт вопрос, как убрать горечь из размороженных лисичек, чтобы приготовленное из них блюдо не потеряло грибной вкус и аромат? В этом случае грибы бланшируют в кипящей подсоленной воде 5-7 мин, предварительно выложив их после размораживания в дуршлаг.

    Хочется обратить ваше внимание на то, что лучше всего подвергать заморозке только молоденькие экземпляры лисичек, которые не полностью распрямили свои шляпки. Такие плодовые тела практически не имеют горького вкуса и содержат больше питательных веществ и витаминов в своём составе, чем перезревшие.

    Многие опытные хозяйки предпочитают замораживать лисички прямо в грибном бульоне, в котором они варились. Отметим, что данный способ удобен, ведь в дальнейшем грибы используют сразу после извлечения из морозильной камеры без предварительного размораживания. Приготовленные первые блюда из такой заготовки получается невероятно вкусными.

    Однако бывает, что даже в бульоне грибы имеют слегка горьковатый вкус. Почему лисички горчат после варки и как исправить положение дел?

    • Заготовку для первых блюд размораживают, бульон сливают, а грибы промывают под краном с холодной водой.
    • Заливают небольшим количеством воды, добавив одну луковицу, порезанную на 4 части, и отваривают 10 мин на среднем огне.
    • Откидывают на дуршлаг, дают стечь и приступают к дальнейшим процессам переработки.

    Как избавиться от горечи в лисичках после отваривания?

    После предварительного отваривания лисички остаются горькие, что делать в таком случае? Причин этому может быть несколько: например, индивидуальная особенность плодовых тел, наличие токсинов в мякоти, а также неправильная обработка.

    Рекомендуем прочесть:  Имеет Ли Кукуруза Свойства Дозревать

    Естественный горький вкус лисичек может усложнять технологию и увеличивать длительность приготовления блюда. Но благодаря этой горечи внешний вид плодовых тел практически не испорчен насекомыми-вредителями, которые не любят горькую пищу.

    Стоит сказать, что хотя горечь грибов не наносит вред здоровью человека, многим такой вкус не нравится. Поэтому, чтобы лисички избавить от горького привкуса при отваривании, в воду добавляется соль, лимонная кислота, лавровый лист, бутоны гвоздики и душистый перец. После первой варки в течение 5-8 мин воду сливают и заливают новой. Снова отваривают, однако уже без добавления соли и специй.

    Кроме того, есть способ, упрощающий задачу и показывающий, как избавиться от горечи в лисичках. После отваривания в подсоленной воде 15 мин грибы можно приготовить в маринованном виде или добавить в блюдо различные соусы и заливки. Такой метод сделает горьковатый вкус лисичек менее заметным. Как правило, к специфическому привкусу плодовых тел можно привыкнуть, если постоянно употреблять их. Но те, кто редко кушают лисички, сразу замечают горечь.

    Однако не стоит забывать о важном факторе, который поможет избежать горечи: собирать грибы маленьких размеров с нераскрывшимися шляпками!

    Почему жареные лисички горчат и что делать, чтобы избавиться от проблемы?

    Нередко бывает так, что даже после жарки лисички горчат, почему такое случается? Когда хозяйка впервые сталкивается с такими проблемами – это приводит её в недоумение и закрадываются сомнения в съедобности грибов.

    Почему жареные лисички горчат – вопрос весьма практичный. Возможно, дело в том, что в грибы попали ложные лисички, которые имеют сильную горечь в мякоти, что и испортило вкус всех грибов. Поэтому, если есть хоть капля сомнения, какие грибы вы собрали и приготовили – лучше не соблазняться и выбросить их.

    Ещё один вариант, почему лисички горчат при жарке, заключается в отстуствии предварительного вымачивания грибов. Это нужно делать сразу после очистки: заливать грибной урожай холодной водой и оставлять на 1,5-2 ч. После чего промыть в большом количестве воды, а затем приступать к дальнейшей переработке.

    Некоторые кулинары заметили, почему после жарки лисички остаются горькие. Особенность такой проблемы заключается в том, что грибы после принесения домой могли быть долгое время не переработанными, накапливая в мякоти токсичные вещества.

    Прежде чем приступать к жарке грибы вымачивают, отваривают в кипящей подсоленной воде и только затем обжаривают. Хотя такие процессы требуют дополнительного времени, горечь, присущая лисичкам, обязательно уйдёт.

    Почему после жарки лисички горькие и можно ли это исправить?

    Что делать, если жареные лисички горчат даже после предварительного вымачивания и отваривания? Возможно, плодовые тела подгорели или были пожарены на горьком подсолнечном масле. Тогда с такими лисичками нужно поступить следующим образом: добавить сметану или майонез, специи и тушить на медленном огне 15 мин. Можно попробовать исправить ситуацию следующим образом: обвалять отваренные грибы в муке и готовить на сливочном масле с добавлением жареного в сахаре лука.

    Причины того, что после жарки осталась горечь, может быть и совсем другой. Попробуйте при отваривании положить в воду мешочек из плотной ткани со специями: гвоздикой, лавровым листом, палочкой корицы, свежей зеленью укропа и петрушки. Если же вы испробовали все манипуляции, чтобы убрать горечь, но она всё же осталась – выбросите грибы, не сожалея о затраченном времени и своих силах.

    Почему горчат сушеные лисички и как избавить грибы от этого недостатка?

    Если даже после термической обработки грибы имеют горьковатый вкус, тогда понятно, почему горчат сушёные лисички. По своей специфике грибы уже имеют в мякоти горечь. Помимо этого, лисички могли произрастать в хвойных лесах на подстилке из мха, что усиливает привкус горечи. Описанные ниже простые советы помогут избавить сушёные грибы от этого недостатка.

    Первый вариант – вымачивание лисичек в холодной воде с добавлением соли в течение 5-8 ч. При этом 2-3 раза в день следует менять воду, чтобы не произошло закисания плодовых тел.

    Второй вариант – залить грибы тёплым молоком так, чтобы они полностью покрыли продукт, и оставить на 2-3 ч.

    Кроме того, лисички после вымачивания лучше отварить с добавлением лимонной кислоты и некоторых специй: лаврового листа, гвоздики, а также зонтиков укропа. Добавление этих ингредиентов полностью поможет убрать горечь из сушёных лисичек.

    2 Кора Хюбш. Про лисички . Кулинария

    Там внизу Вы про жарку лисичек писали, что их предварительно не отваривают.Почему? А если я их замораживаю, а зимой жарю — надо ли отваривать перед заморозкой?

    Анна Хилькевич: «Домработница воровала у нас деньги»

    29-летняя актриса Анна Хилькевич, звезда сериала «Универ. Новая общага» и счастливая мама 8-месячной дочки Арианны опубликовала в своих соцсетях новость: «Решила поделиться печалькой: наша домработница воровала у нас деньги… В глаза мило улыбалась, втиралась в доверие нашей семьи, осыпала комплиментами… Все это настораживало… И когда у моей мамы пропала из кошелька приличная сумма денег, я забила тревогу… Решили поставить так называемую «ловушку» для вора — домработница попалась сразу…

    Как приготовить лисички , чтобы они не резиновые были ?

    Я не понимаю, почему когда их жаришь они резиновые? Подскажите что делать. Мне бы прямо поминутно желательно) Заранее спасибо

    Сказка Рукавичка (Украинская народная сказка)

    Как-то раз зимой шел дед через лес. Шел он шел и нечаянно обронил свою рукавичку. Мимо пробегала мышка. Увидела она, что рукавичка лежит сама себе на снегу и подумала, что получится из нее отличный домик. Влезла мышка в рукавичку и говорит: — Буду я теперь здесь жить. Тут мимо лягушка припрыгивала, увидела она рукавичку и говорит: — Какая теплая рукавичка! Кто тут живет? — Я живу, мышка-нарушка. А ты кто? — А я лягушка-попрыгушка. Пусти меня к себе жить, а то на улице вон как холодно! -Ну…

    Все салаты сделали?. СП: посиделки

    Вот у кого какие. в 2 словах)))

    И снова лисички !. Кулинария

    Знаю, что не оригинальна, но начитавшись вчера конференции, я купила лисичек!:) Так как готовила я их уже глубокой ночью, вопросы решила задавать с утречка: 1 Лисички были на удивление чистыми, я их перебрала, но мыть не пришлось, но очень разнокалиберными. Маленькие можно жарить целиком, но большие я порезала. Режите ли вы грибы? 2 При обжаривании лисичек на сильном огне ( точнее на максимальном) где-то на второй минуте жарки, они дали сок, немного, но жидкость на сковороде появилась. Как вы…

    про лисички .. Кулинария

    после прочтения конфы соблазнилась на покупку лисичек. Раньше никогда их не готовила, поэтому несколько вопросов осталось: 1) обязательно ли их мыть? (шампиньены я УЖЕ не мою) 2) жарят ли их с картошкой, если жарят, то что сначала? или лучше со сметаной? 3) отваривать их не надо. — это я правильно поняла? 4)надо ли их так же как мясо — запечатывать сначала или только на медленном огне? 5) лук — сначала обжарить или после обжарки грибов? В общем пытаюсь понять логику и прошу помощи:)

    НУЖНО стихотворение про лисичку ;). СП: одежда

    для 3-летней дамы, желательно,чтобы было связано с Новым годом.Никак не могу найти.Подскажите,плиз.

    А как готовить «хорошие грибы лисички «?. Кулинария

    А то я только шампиньоны покупаю 🙂

    «Все грибы можно есть , но некоторые толь. О своем, о девичьем

    «Все грибы можно есть, но некоторые только раз в жизни??» Мы тут с ребенкой и друзьями классно погуляли по лесу в выходные. Теперь у меня дома полная кастрюля отвареных грибов чернушек. Скажите, а как их есть. Папа говорит, что их надо чуть ли не 10 дней вымачивать, потом солить…. а лучше сразу выросить. Подруга увереным голосов говорит, что их надо отварить, потом можно жарить и есть и они дают неповторимый вкус и аромат. Я склонна согласиться с подругой…. мой организм прям таки…

    И еще вопрос про жарку лисичек — не ржать!. Кулинария

    Жарю я себе картошку с лисичками в деревенском, так скзать, стиле — грибы горкой, как ужарится все боле-мене — лук, а потом уже картошку. Бабушка так жарила, картошка такая пропаренная получается. А муж просит картошку с лисичками такую, чтоб картошка была поджаристая кусочками. Его бабушка такую делала 🙂 Я не умею! То есть я пробовала — пожарить картошку, как корочки появляются — добавлять грибы. Но тогда грибы какие-то «не такие» — упругие, и их «духом» картошка не пропитана! Я в ресторане…

    Солить лисички . Как?. Кулинария

    Привалило мне счастье, аж целая корзина лисичек. Хочу сушить. Никогда их не солила. Но говорят,сильно вкусно солёные. Научите,плз:) Спасибо.

    Бульон от лисичек . Кулинария

    А бульон от лисичек годен на суп? Грибы отварила, собираюсь пожарить, а бульон какой-то неинтересный остался…

    замороженные лисички . Кулинария

    ради Бога, не пугайтесь, я про грибы:) лежат в диком кол-ве в морозилке и чтобы с ними сотворить, кроме как пожарить. И даже пожарить может кто даст рецепты, а то у меня они вечно горчат:(:(:

    Да просто так хвастаюсь:)). О своем, о девичьем

    В прошлую субботу сходили за грибами. Чтобы убедиться, что они пошли. И они пошли, но пока еще не очень активно:) Итогом стали три банки маринованных белых и еще большая сковородка жареных белых, подберезовиков и подосиновиков, которые ели два дня. Картошка была отдельно. В эти выходные опять пойдем:) Мама из ближайшего к даче лесочка, по которому ходят толпы, каждый день приносит по два-три белых.

    2 рецепта с грибами: белые, лисички , мясо и рис. Грибы

    Как приготовить ризотто с грибами и мясо с грибным соусом

    Удобрения – купить или вырастить? Люпин, горчица и другие…

    Повышение плодородия почвы с помощью навоза, перегноя и растений-сидератов
    …Листовой и опилочный перегной Осенью из ближайшего лиственного лесочка принесите побольше листьев, да и со своего участка сгребите листья, сложите их в кучу, переслаивая землей — пусть перегорают. Заодно погибнут личинки вредителей и споры грибков. Весной эти полуперепревшие листья уже можно будет внести в почву под перекопку. Можно и осенью сразу же разложить их слоем 12–15 см на поверхности грядки, обязательно хорошо полить малиновым раствором марганцовокислого калия для обеззараживания и сразу же перекопать грядку на штык лопаты. Опилки тоже надо прослоить землей и сложить в кучу до весны или внести осенью под перекопку. Однако не забудьте весной внести…

    Цукаты из апельсиновых корок.

    Апельсиновые цукаты (как и лимонные) часто используют в выпечке куличей, булочек, кексов, печенья, сырников и т.п. Их можно кушать и просто так, как конфеты. А если обмакнуть в растопленный горький шоколад… м-м-м-м-м… это просто блаженство для гурманов :))) Думаю, что вы обязательно найдете им достойное применение! 😉 Приятного Вам аппетита! Состав апельсиновые корки (от 7-10 средних апельсинов) —

    500 г, сахар — 600 г, вода — 400 мл, сок лимона — 4 столовых ложки, ваниль — 1 стручок…

    Пора по банкам! (готовим впрок)

    …Добавьте хотя бы специй побольше. Барбарис не забудьте — тогда уксуса можно лить раза в полтора меньше. Попробуйте! Болгарский перец с имбирем и чесноком Соленые мини-патиссоны, баклажаны и кабачки Кабачки маринованные Маринованные баклажаны Маринованные кабачки с красной смородиной и перцы с крыжовником Сушки Те, у кого есть сад с плодоносящими деревьями, кустами и кустиками, а также буйные заросли урожайной клубники, хорошо знают: съесть все это здесь и сейчас не представляется возможным. А если варенье уже не лезет, катайте компоты и сушите «сухари». Эти самые «сухари» (сухофрукты) на рынке, кстати, стоят немалых денег. Ну, курага с черносливом — это понятно. А сушеную вишню вы пробовали? Или клубнику? Очень вкусно. И в отличие от веселеньких ананасов цвета катастрофы на химпредприятии для сушки ягод сиропа не требуется. Всего-то…
    …Можно комбинировать. Надо ли говорить, что все вышеперечисленное, кроме сахара и калорийности, относится и к грибам? Грибы, ко всему прочему, нужно проверять на червивость — червяки сохнуть не желают и устраивают из грибов общественную столовую. Лучше всего сушить «благородные»: белые, подосиновики, подберезовики. Но сыроежку тоже можно или лисички — если год неурожайный. А вот грузди, волнушки и рыжики лучше солить. Компоты готовятся еще проще: фрукты-ягоды проходят санобработку, сохнут, заливаются сиропом, стерилизуются — и готово. Для разнообразия можно прибавить специй — не только корицу с гвоздикой, но и перец горошком, к примеру. Или имбирь. Корочку лимонную. Ванильные палочки. Кленовый сироп. Мед. Пару с…

    Запрещено открывать окна в детских садах.

    Меня очень беспокоит, что моего ребенка и всех детей в детском саду # 1041, который находится по адресу: Москва, ЮЗАО, ул. Ивана Бабушкина, д. 13, к 2 , лишают возможности дышать свежим воздухом в помещениях. Когда родители спрашивают: «Почему вы не открываете окна?» Там отвечают, что это запрещено. Открывать окна можно только тогда, когда детей нет в группе. Казалось бы, человечный подход, стремление содержать детей в тепле… На самом деле это жестоко по отношению к детям. Детей как правило…

    Рецепты с грибами: 2 супа и 2 закуски. Белые, лисички …

    Оригинальные грибные рецепты – русский и финский супы, фаршированные шляпки и перцы
    … л. эстрагон сушеный 1 большая щепотка крупная соль 1 ч. л. свежемолотый черный перец 1 щепотка листья эстрагона свежие измельченные 1 ст. л. лимонный сок для подачи 1 ч.л. Грибы моем и обсушиваем, откладываем часть (примерно 100 г, желательно отобрать самые мелкие) для подачи. Те лисички, что будем сейчас готовить, крупно рубим ножом. Тонко режем белую часть порея, морковь трем на мелкой терке. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло (немного оставляем, чтобы потом обжарить мелкие лисички, которые будут украшать суп). Кладем лук и обжариваем 2–3 минуты, затем выкладываем в кастрюлю морковь и продолжаем пассеровать еще 5 минут. Добавляем рубленые лиси…

    Как попасть на территорию Кремля самостоятельно.

    Стоимость входного единого билета на посещение архитектурного ансамбля Соборной площади (без предоставления скидок) — 350 руб. Что такое единый билет-этот билет позволяет посетить Успенский, Архангельский, Благовещенский собор, церковь Ризположения, Патриарший дворец, выставки в Успенской звоннице и в Одностолпную палату. Стоимость единого билета со скидками для российских школьников, студентов, пенсионеров, иностранных школьников и студентов (при предъявлении соответствующих документов)…

    Можно ли ?. Ребенок от рождения до года

    Можно ли давать параллельно Бебикалм и Эспумизан или надо что-то одно давать? Терзают меня смутные сомнения, что Бебикалм нам не помогает 🙁

    По грибы в октябре. Грибы

    …Советую — полезно для здоровья. Другие любители леса отправляются туда по грибы. Многих интересует, а есть ли в нашем лесу грибы в октябре и даже позже? Октябрь в наших краях — вестник предзимья. Но каким бы не выдался он — теплым или ненастным, грибники всегда имеют шанс вернуться из леса с полным лукошком. Довольно обширен перечень съедобных грибов, которые можно встретить в октябре: горькушки, моховики, лисички, маслята, черные грузди, подберезовики. Некоторые из них именно в эту пору появляются в массовом количестве на юге Ленинградской области. Но если осень выдается очень холодная, то урожаи этих грибов незначительные. Однако опытных грибников это не удерживает от походов в лес. Потому что могут выручить более выносливые «поганки», несмотря на то, что отношение к ним у грибников-дилетантов…

    Скажите пожалуйста. Купила вчера лисички . Кулинария

    Скажите пожалуйста. Купила вчера лисички (в гипермаркете), в холодильнике как долго они хранятся если сегодня-завтра приготовлю не траванусь или надо было сразу их готовить? *** Тема перенесена из конференции «Ребенок от 3 до 7»

    Как избавиться от веснушек. Уход за лицом

    Вспомним — некогда веснушки были показателем счастливого детства, но для девушки, женщины проблема избавления от веснушек становится актуальной.

    Спасите грибы!. Кулинария

    Я наморозила кучу опят собственноручно собранных, но не отварила их, а просто попихала в пакетики (хотела как лучше, что бы свеженькие были). В выходные попробовала готовить они горчат :(. Мне сказали, что их уже не спасти ;( Или как-то можно убрать эту горечь. Я их и отваривала в нескольких водах и сметаной заливала, все в пустую, просто выкинула 🙁

    Овощи фаршированные… лисичками ?. Кулинария

    Привезли мне родители из отпуска лисичек 🙂 Думала сначала с картошкой их пожарить, а потом смотрю у меня перцы-кабачки-помидоры есть, которые я нафаршировать хотела. Теперь размышляю, а не нафаршировать ли их жареными лисичками… можно с рисом. Как вы думаете вкусно будет?

    чернушки. О своем, о девичьем

    Можно есть! Если их отварить и пожарить, получается вполне вкусно, только они слегка горчат, поэтому лучше в смеси с другими лесными грибами. можно их вареных легонько солить, типа малосльных огурцов, и есть на иследующий день холодными. спасибо всем за советы :))) я жива и довольна закусью :)))

    Срочный вопрос про грибы.. О своем, о девичьем

    Ровно неделю назад муж приволок кучу грибов. Я замочила кастрюлю груздей, но так вышло, что засолила их только вчера. Каждый день меняла воду. А теперь волнуюсь — такое ощущение, что у грибов появился запах, у меня с обонянием не очень, может и кажется. Может ли быть такое, что грибы из-за перележки в воде стухли или завоняли или как там у них называется? Спасибо, извините что сюда, это же не совсем кулинария, да?

    Вот здесь один товарищ по названию 7обжор поделился теорией отчего лисички бывают горькими:
    «Вскоре судьба свела со специалистом из Сибирского НИИ сельского хозяйства (мирового авторитета институт, между прочим! ), его версия такова:
    — грибы чрезвычайно восприимчивы к почвенно-климатическим условиям произрастания. Выросшие в засушливую, или просто сухую, жаркую погоду, обладают менее водонасыщенной и более концентрированной структурой. Замораживая грибы мы лишь усиливаем это состояние, происходит вымораживание растворителя (вода), и накопление критической концентрация вещества, дающая, в итоге, горечь. (Отвлечённая аналогия: увеличивая концентрацию соли мы меняем вкус с солёного на горький, с минералки на морскую воду; увеличивая концентрацию сахара мы лишь делаем сироп более приторным, сохраняя сладкий вкус).
    При жидкостно-тепловой обработке (варение-жарение), засоле, маринаде и тд подобного нет, накопление «критической массы» не происходит.
    Сухие, хорошо продуваемые всеми ветрами и напоенные солнцем хвойные леса и дали мне такие «неправильные» грибы, хотя их собратья из затененных мшисто-влажных рямных лесов были выше всяких похвал!
    Очень капризная дама лисичка — чуть что не так, сразу у неё обмороки и мигрени.
    Теория без практики мертва, практика без теории слепа. Два сезона проверял — работает! В жаркое, засушливое лето даже грибы с ряма после заморозки горчили!
    Если не уверены в грибах — бланшируйте перед заморозкой. На цвет, вкус, и запах это особо не влияет, но и зимой грибы не разочаруют.
    Не претендую этой теорией на всеохватность, но, считаю — для роста лисичек крайне важны температура и влажность почвы и даже кратковременное изменение этих параметров в процессе роста и созревания, сказывается на их вкусе.»
    http://www.gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?p >

    Я, правда, никакие сырые грибы ни разу не морозила, но сушеные лисички, которыми меня когда-то наделили, горькими не были. Да и свежие мне никогда горькими не попадались. Возможно, что в лисичках, собранных в «неправильных» местах или в «неправильные» годы накопляется какое-то вещество, которое при замораживании в сыром ввиде преобразуется в нечто горькое. Похоже, что предварительное отваривание или обжаривание каким-то образом нейтрализует этот эффект.
    Кстати, еще теория. Не знаю точно «за лисички», но у некоторых людей есть ген, от которого они имеют повышенную чувствительность на горечь (вернее, на какое-то вещество, которое они воспринимают, как горькое) и не могут есть некоторые овощи, например, брокколи — она для них горькая. Может быть та же история происходит и с лисичками, отсюда и споры, в которых одни утверждают, что мороженные лисички горчат, а другие с ними никак не соглашаются.
    Вот по этой ссылка есть интересная статья на эту тему, правда, по-английски:
    http://www.sciencedaily.com/releases/2021/09/060918165721.htm

    Edited at 2021-12-08 03:09 am (UTC)

    Откуда берется горечь?

    Дело в том, что сами по себе лисички уже содержат в себе эту горечь, благодаря которой они не подвержены заражению насекомыми и личинками. После заморозки горечь усиливается и люди, которые редко употребляют в пищу эти грибы, сразу замечают ее. Те же, кто ест лисички постоянно, как правило, привыкают к их специфическому привкусу и не обращают на него внимания.

    Сильнее горчат те лисички, которые были собраны в засушливый период, либо произрастали на поляне рядом с хвойными породами. Также горечь приобретают грибы, растущие в окружении мха.

    Рекомендуем прочесть:  Не поднимается замороженной дрожжевое тесто

    Горчащие лисички не опасны для здоровья, если собирались и хранились при правильных условиях, однако, их вкус может многим не понравиться. На самом деле с проблемой можно справиться двумя путями: изначально правильно заморозить их, чтобы они потом не горчили, либо обработать уже размороженные грибы, пытаясь избавиться от их привкуса. Рассмотрим оба варианта.

    Как замораживать, чтобы не было горечи?

    Хозяйки рекомендуют замораживать лисички не в свежем виде, а предварительно отварив их – так горьковатый привкус уйдет. Грибы очищают от пыли, веточек, порченых участков, затем несколько часов вымачивают в холодной подсоленной воде.

    После грибочки помещают в кастрюлю, воду подсаливают и доводят до кипения. Поварив их минут 10, воду сливают и заливают свежую, в которой варят лисички до готовности.

    Отварным лисичкам дают остыть, затем фасуют по герметичным пакетикам или контейнерам и убирают в морозильную камеру. Фасовать следует небольшими порциями «на один раз», так как повторно замораживать продукт не рекомендуется.

    Размораживают грибы при комнатной температуре, либо поместив в холодную воду, после чего их сразу можно готовить.

    Что делать, если размороженные лисички горчат?

    Если вы отправили в морозилку свежие грибы без предварительной обработки, то, скорее всего, они будут сильно горчить. Убрать горечь можно следующими способами:

    1. Замочить размороженные лисички на ночь в соленой холодной воде.
    2. Отварить грибы с солью, слив первую воду сразу же после закипания и заменив ее свежей.
    3. Приготовить (пожарить, потушить, закинуть в суп и т.д.) их с добавлением уксуса или специй, майонеза.

    Горчащие грибы можно попробовать замариновать после разморозки и отваривания, добавив к ним различных специй.

    Нежная запеканка. Понадобятся лисички, лук репчатый, сливки, филе тилапии.
    Грибы обжарьте с луком. На дно формы для запекания уложите филе тилапии, поверх него – обжаренные с луком грибы. Поверх залейте все сливками (или посыпьте тертым сыром) и поставьте в духовку на среднюю температуру. Можно добавить рубленой зелени. Выпекайте 25-30 минут до готовности.

    Простая грибная икра. Отварите лисички и обжарьте лук на растительном масле (все по отдельности). Пропустите все через мясорубку, добавьте соль и специи по вкусу. Переложите массу в банки, закатайте. Икра готова.

    Зная, почему горчат лисички после заморозки, можно попробовать это исправить. Замораживайте их, предварительно вымочив и воде и отварив, чтобы лишняя горечь ушла.

    Горькие жареные лисички

    Очень часто хозяюшки сталкиваются с тем, что после разморозки грибов в них остается горечь. Во избежание этого рекомендуется, перед тем как отправлять лисички в морозилку, вымочить их в чистой холодной воде приблизительно часа три. Затем следует проварить грибы в соленой воде, после чего слить ее и второй раз повторить процедуру. Именно тогда горечь должна уйти.

    Есть еще один способ того, как можно избавиться от нежелательного горького привкуса. Если лисички были просто заморожены без предварительной обработки, не стоит отчаиваться: все поправимо. В данной ситуации после размораживания рекомендуется промыть грибочки холодной водой, немного отварить, после чего жарить до готовности в масле. В конце важным элементом станет добавление уксуса в небольших количествах вместе со специями. Таким способом можно нейтрализовать неприятную горечь.

    Еще один вариант правильного приготовления лисичек — это их сушка. Свежесобранные грибочки нужно тщательно промыть, аккуратно почистить, обрезая все поврежденные места. После этого рекомендуется поместить их в духовку и на маленьком огне сушить, слегка приоткрыв дверцу печи. Таким образом, вся влага из продукта исчезнет, а сам гриб станет эластичным, не будет крошиться и горчить.

    Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что причиной горечи лисичек является неправильная обработка перед заморозкой грибов. Если придерживаться необходимой технологии, тогда все непременно получится и неприятный привкус уйдет. Важно помнить, что если порядок обработки и все рекомендации были соблюдены, а грибы все равно горчат, не стоит рисковать здоровьем и есть их, ведь в данном случае это могут быть «ложные» лисички, которые встречаются довольно часто.

    Также причиной горечи в грибах может стать климат.

    Так, к примеру, этот продукт может отдавать горечью, если его собирать в самые жаркие летние дни. А грибы, растущие во мху, категорически запрещено употреблять в пищу.

    Это интересно знать

    Лисички отличаются от других видов грибов тем, что не бывают червивыми, поскольку в их спорах находится такое вещество, которое способно убивать паразитов. Именно поэтому они часто используются в медицине для изготовления лекарственных препаратов. Они имеют свойство препятствовать развитию опухолей и оказывают иммуностимулирующее действие, которое необходимо при борьбе с воспалительными процессами. В составе лисичек присутствует витамин А, который также есть и в моркови, но в значительно меньшем количестве. Например, в Китае препаратами, в составе которых присутствуют эти грибы, лечат больных, страдающих куриной слепотой.

    Такие грибы, как лисички, не вбирают в себя радиоактивные вещества, а оказывают обратный эффект: выводят из организма радионуклиды. Витамины B, C, D, фолиевая кислота, макро- и микроэлементы — все эти полезные вещества содержат лисички. Но существуют и противопоказания к их применению. Так, к примеру, детям до 7 лет употреблять в пищу грибы не рекомендуется. Кроме того, встречаются люди, индивидуально не переносящие такой вид грибов.

    Правильное хранение и применение

    Конечно же, для того чтобы избежать горечи в грибах, лучше всего их покупать свежими и ни в коем случае не на сомнительных рынках или у людей, торгующих своей продукцией на обочинах дорог. При выборе лисичек отбирать рекомендуется целые грибочки с ножками и шляпками, без различных повреждений. Важно, чтобы они не были грязные, прогнившие или переросшие. Но и огромный красивый гриб в этом случае не показатель безопасности. Помните, от выбора напрямую зависит ваше здоровье.

    В кулинарии лисички можно использовать в различном виде: жареные, вареные, маринованные. Придерживаясь необходимой технологии приготовления этого продукта, можно получить в итоге непревзойденное блюдо.

    Лисички ценят за непревзойденный вкус и простоту приготовления. Они могут быть использованы как в медицинских, так и в кулинарных целях. Существует множество блюд, которые хозяйки любят готовить из этих грибов. Это могут быть и запеканки, закатки на зиму, вкусные и полезные супчики, пироги, закуски, салаты, лечебные настойки, вторые блюда — все, чего душа пожелает. А в случаях болезни лисички снова придут на помощь, смогут победить недуг и заново поставить человека на ноги.

    Удивительно, что природа дает нам столько возможностей от одних только грибов. Поэтому не нужно лениться и, если есть такая возможность, стоит пойти в лес, поближе к природе, за новым урожаем.

    Причины возникновения горечи

    Существует две причина, почему во вкусе лисичек присутствует горечь: ошибки при сборе урожая и неправильная заготовка грибов для хранения.

    Неправильный сбор урожая

    Грибы лисички горчат, если их собрали в неподходящий период — в посуху. Также вкусовые качества зависят от места произрастания. Не стоит собирать грибы возле трасс, больших промышленных предприятий: они впитывают токсичные вещества. Горечь также характерна для лисичек, которые находятся возле хвойных растений или в окружении мха.

    Неопытные собиратели грибов могут случайно положить в корзину ложные лисички, которые имеют неприятную горечь. Их отличают по ярко-оранжевому цвету шляпок (у настоящих он насыщенно-желтый). Горький вкус быстро распространяется на другие грибы, поэтому следует научиться отличать съедобные от ядовитых.

    Неправильная заготовка

    Также горчат лисички после заморозки, если их перерабатывают не по правилам. Чтобы этого не случилось, выполняют такие действия:

    • очищают от мусора, вырезают подгнившие места, выбраковывают некачественные;
    • несколько раз промывают;
    • заливают холодной подсоленной водой;
    • через 1,5-2 часа сливают и просушивают.

    Манипуляции совершают сразу после сбора. Если продукт полежит определенное время, в нем накопится много токсичных веществ.

    Некоторые хозяйки заготавливают грибы сырыми, но тогда замороженные Лисички горчат. Чтобы избавиться от неприятного вкуса, их предварительно проваривают (сначала 10 минут, потом сменяют воду и до готовности). Остывшие плоды раскладывают по герметичным емкостям. В морозилку их помещают небольшими порциями (повторной заморозке продукт не подлежит). Замороженные проваренные грибы компактнее, чем сырые. Это помогает сэкономить место.

    Для первых блюд замораживают грибы вместе с бульоном, в котором они варились. Это удобный способ для будущего приготовления, потому что не требует разморозки. Извлеченные из морозилки брикеты сразу бросают в кастрюлю.

    Более крупные лисички горчат после заморозки, поэтому стоит выбирать маленькие экземпляры (шляпки не должны раскрыться). В них больше полезных веществ.

    Как избавить от горечи размороженные грибы

    Когда горчат Лисички после заморозки, стоит попытаться убрать неприятный вкус. Для этого грибы размораживают при комнатной температуре или помещают их в холодную воду.

    Если перед заморозкой не производили термическую обработку, выполняют такие действия:

    • замачивают на ночь в холодной подсоленной воде;
    • отваривают (до 8 мин.), добавив соль или щепотку лимонной кислоты, сливают и заменяют воду.

    Если горчащие лисички были предварительно проварены, после разморозки их стоит замариновать или приготовить, добавив специи: лавровый лист, гвоздику, перец-горошек, укроп — или уксус.

    Если выполнены все рекомендации, а овощи придают блюду горький вкус, причина часто кроется в некачественном подсолнечном масле. Подгоревший при приготовлении продукт также может давать горчинку. В этом случае стоит добавить к нему сметану или майонез и тушить 15 мин.

    Как избавить от горечи сушеные лисички

    Если плодовые тела имели горький вкус, он останется не только при заморозке. Сушеные лисички также будут горчить. Убрать неприятный привкус поможет один из следующих методов:

    • Залить холодной подсоленной водой на 5-8 часов. Менять ее на протяжении дня несколько раз, иначе произойдет закисание.
    • Полностью окунуть в теплое молоко. Оставить на 2-3 часа.

    Потом сушеные овощи стоит еще раз проварить. В бульон добавляют специи и лимонную кислоту.

    Заключение

    Есть один плюс, когда горчат грибы лисички: их не поражают паразиты. Люди, которые часто употребляют эти плоды, привыкают к специфичному вкусу. Данные грибы не опасны для здоровья, если правильно собраны.

    Если горький вкус не нравится, обязательно предотвратить его наличие. Тогда замороженные овощи станут качественным ингредиентом для приготовления изысканных блюд в холодное время года.

    Грибы жареные со сметаной готовы.

    Лисички Стухли

    А умники как-то перевели их(кривой майл потому что, ну да ладно). Так что уже можно банить.

    всегда умиляло как у тугодумов горит сракотальник, когда не смогли додуматься о простых вещах

    А ведь сколько раз в теме про новый сирвир писалось, что на нем уже на второй день будет цгд, а на третий шлемак наги8атора, но нет, вы все мечтаете о каком-то равенстве в коммерческом проекте.
    да не жалко, пусть будет цгд, шлем и т.д. Эти люди бабки свои вкладывают, причем большие, а не просто так получают. Тут многие донатят не только на вещи, но и на уровень, т.е. на випку, глубокую медитацию, гипы, платить водилам в уф/данжи и т.д. А кто-то на шару берет такую халяву.

    всегда умиляло как у тугодумов горит сракотальник, когда не смогли додуматься о простых вещах
    Я переоценил майл, не думал, что он настолько закосячит. Плюс админы даже сами писали, что нельзя будет, мол ограничат это.

    да не, народу вчера было просто дохрена, такое ощущение, что вся луна туда перебралась и плюс с других серверов. Но чую после такого косяка мейла наверно да, упадёт духом и ливнёт назад «домой».

    Завтра обновится топ список по уровням, и когда народ увидит там с десяток а то и более персов 103+, вот тогда я уверен что 50% народа что пришло сразу же убежит к себе на старенькие сервера.

    Русским языком же сказали: в рейтинг эти люди не попадут. В финальный уж точно. О чем речь?
    Так они сейчас накрабят шапки с ремесла, мировых боссов, будут везде неадекватить, мешать на квестах в Мире людей. Тащить на ТВ.
    Все же на равных 😀

    Надо делать ВАЙП Лисички, иначе этот сервер стухнет через 3 месяца.

    Русским языком же сказали: в рейтинг эти люди не попадут. В финальный уж точно. О чем речь?

    Не менее русским языком отвечу: для доминирования рейтинг необязатетен.
    Чтобы догнать их по уровню и реборнам, нужно будет 1-3 месяца,
    чтобы догнать по боевому духу полгода (при условии что они не будут качаться).
    Эти люди будут всегда побеждать в замесах, гвг, ивентах.
    Будут тащить любые пве-мероприятия, до которых остальные не доросли.

    Не менее русским языком отвечу: для доминирования рейтинг необязатетен.
    Чтобы догнать их по уровню и реборнам, нужно будет 1-3 месяца,
    чтобы догнать по боевому духу полгода (при условии что они не будут качаться).
    Эти люди будут всегда побеждать в замесах, гвг, ивентах.
    Будут тащить любые пве-мероприятия, до которых остальные не доросли.
    Уже неоднократно повторялось: реборн они сделать не могут, даже МЛ закрыт на сервере -> пилюли на БД заюзать не могут. Пилюли на БД были принудительно отобраны у всех персонажей. Единственное преимущество (да и то в текущих реалиях крайне сомнительное — уровень, будут с ним что-то делать или нет я не в курсе).
    Соответственно «эти люди» ничего не могут сделать такого, чего не смогут сделать самые быстро прокачавшиеся люди дней через 5-7. Ведь через именно это время, а может даже раньше, появятся первые 100-е персонажи. И они точно также могут взять себе шмот за фишки с сундука и прочее. Поэтому не очень понимаю о каком «тащерстве всех пве (пвп) мерроприятий» (ну разве что в теч. этих 5-7 дней) идет речь.
    И на весь сервер таких людей — меньше 10 человек.

    Так они сейчас накрабят шапки с ремесла, мировых боссов,
    90+ персонажи к следующему четвергу уже будут в довольно большом количестве, которые могут дать отпор спокойно. Новый КР требует 2РБ у персонажа. Мировых без шмота при всем желании не удастся покрабить. Вы не правы.

    Уже неоднократно повторялось: реборн они сделать не могут, даже МЛ закрыт на сервере -> пилюли на БД заюзать не могут. Пилюли на БД были принудительно отобраны у всех персонажей. Единственное преимущество (да и то в текущих реалиях крайне сомнительное — уровень, будут с ним что-то делать или нет я не в курсе).
    Соответственно «эти люди» ничего не могут сделать такого, чего не смогут сделать самые быстро прокачавшиеся люди дней через 5-7. Ведь через именно это время, а может даже раньше, появятся первые 100-е персонажи. И они точно также могут взять себе шмот за фишки с сундука и прочее. Поэтому не очень понимаю о каком «тащерстве всех пве (пвп) мерроприятий» (ну разве что в теч. этих 5-7 дней) идет речь.
    И на весь сервер таких людей — меньше 10 человек.

    90+ персонажи к следующему четвергу уже будут в довольно большом количестве. Новый КР требует 2РБ у персонажа. Мировых без шмота при всем желании не удастся покрабить. Вы не правы.
    а што уровень принудительно нельзя вернуть первоначальный?

    Уже неоднократно повторялось: реборн они сделать не могут, даже МЛ закрыт на сервере -> пилюли на БД заюзать не могут. Пилюли на БД были принудительно отобраны у всех персонажей. Единственное преимущество (да и то в текущих реалиях крайне сомнительное — уровень, будут с ним что-то делать или нет я не в курсе).
    Соответственно «эти люди» ничего не могут сделать такого, чего не смогут сделать самые быстро прокачавшиеся люди дней через 5-7. Ведь через именно это время, а может даже раньше, появятся первые 100-е персонажи. И они точно также могут взять себе шмот за фишки с сундука и прочее. Поэтому не очень понимаю о каком «тащерстве всех пве (пвп) мерроприятий» (ну разве что в теч. этих 5-7 дней) идет речь.
    И на весь сервер таких людей — меньше 10 человек.

    90+ персонажи к следующему четвергу уже будут в довольно большом количестве, которые могут дать отпор спокойно. Новый КР требует 2РБ у персонажа. Мировых без шмота при всем желании не удастся покрабить. Вы не правы.

    Не первый раз уже пишут в этой теме, чем глаза мажете?

    105 ур = пол года активной игры, затраты по времени и финансам, это 2.5 месяца на набивание очков в морае на двойной уф + 3-4 месяца соло заходов. Время, деньги.
    Ячейки фулл 5 ур, почти 6 ур. Это 3-4 месяца походов в данжи.
    60 карт В-S которые спокойно забивают слоты оранж и голд картами. Минимум 1-2 оранжа у них есть.
    Сколько там опыта в карты? 700 коробок с давали? 700 опыта это 40 уровень оранж карты. Итого имеется 104-105 ур с 200+ бд без небес, рб и т.д.
    Допуск во все данжи, возможность носить карты, фарм ремесла, фаст проход башни будды, ибо 95 морай сет собирается за час квестодроча. Ну и да, через 300кк опыта халявная коробка на 300 ивент голда.

    Дальше объяснять их преимущества? И разницу в бд, и разница в уроне между уровнями? Меня радует что даже сейчас им ничего не делается, а они сидят и ржут над администрацией.
    206622

    Не первый раз уже пишут в этой теме, чем глаза мажете?

    105 ур = пол года активной игры, затраты по времени и финансам, это 2.5 месяца на набивание очков в морае на двойной уф + 3-4 месяца соло заходов. Время, деньги.
    Ячейки фулл 5 ур, почти 6 ур. Это 3-4 месяца походов в данжи.
    60 карт В-S которые спокойно забивают слоты оранж и голд картами. Минимум 1-2 оранжа у них есть.
    Сколько там опыта в карты? 700 коробок с давали? 700 опыта это 40 уровень оранж карты. Итого имеется 104-105 ур с 200+ бд без небес, рб и т.д.
    Допуск во все данжи, возможность носить карты, фарм ремесла, фаст проход башни будды, ибо 95 морай сет собирается за час квестодроча. Ну и да, через 300кк опыта халявная коробка на 300 ивент голда.

    Дальше объяснять их преимущества? И разницу в бд, и разница в уроне между уровнями? Меня радует что даже сейчас им ничего не делается, а они сидят и ржут над администрацией.
    206622
    во во, эти люди реально просто надсмехаются в мирчате, как их якобы забанят или уровень им откатят. Не удивлюсь, если и на форуме читают нытиков разных и ещё больше угарают.
    А что касается админов, которые говорят, мол это фигня, то те просто не играли никогда на новых серверах и не понимают в чем весь смак. Как-то на форуме одного сайта читал гайд, как быстрее всего качнуться сином на старте сервера, так там парниша 15к рублей кидал в кач. Опять же на луне был такой син Парус), он говорил, что 60к рублей закинул, чтобы качнуться и шмот купить и быстрее в хх добраться и сидеть там днями.

    Не первый раз уже пишут в этой теме, чем глаза мажете?

    105 ур = пол года активной игры, затраты по времени и финансам, это 2.5 месяца на набивание очков в морае на двойной уф + 3-4 месяца соло заходов. Время, деньги.
    Ячейки фулл 5 ур, почти 6 ур. Это 3-4 месяца походов в данжи.
    60 карт В-S которые спокойно забивают слоты оранж и голд картами. Минимум 1-2 оранжа у них есть.
    Сколько там опыта в карты? 700 коробок с давали? 700 опыта это 40 уровень оранж карты. Итого имеется 104-105 ур с 200+ бд без небес, рб и т.д.
    Допуск во все данжи, возможность носить карты, фарм ремесла, фаст проход башни будды, ибо 95 морай сет собирается за час квестодроча. Ну и да, через 300кк опыта халявная коробка на 300 ивент голда.

    Дальше объяснять их преимущества? И разницу в бд, и разница в уроне между уровнями? Меня радует что даже сейчас им ничего не делается, а они сидят и ржут над администрацией.
    206622

    Да да, как то отпадает желание тратить деньги и время.
    Лично мне выпали такие штуки на мой акк, но ВНИМАНИЕ админы писали мол на новом серве их юзать нельзя будет. хммм почему я наблюдаю сейчас другое.
    Вы даете заведомо ложную информацию, явный минус в карму
    Вы гоните, они 105 лвл это уже как минимум догонять 3-4 месяца ии тратить кучу денег, а эта дру или син завтра вытянут себе шмот 99 и пойдут фармить, амы будем сосать лапу. пппффф
    Настроение —

    Завтра обновится топ список по уровням, и когда народ увидит там с десяток а то и более персов 103+, вот тогда я уверен что 50% народа что пришло сразу же убежит к себе на старенькие сервера.

Мария
Рассказываю все тонкости хранения из своего опыта.
Оцените автора
Заготовки и их хранение в домашних условиях - MySadZagotovci.ру