Как Скшить Чернику

Все песни Ник Черников скачать mp3

На этой странице вы сможете скачать песни Ник Черников, все песни из публичных источников, как Youtube, VK. Всего найдено было 3989 песен. Чтобы скачать все песни необходимо перейти на страницу скачки, кликнув на кнопку «Скачать»

На этой странице вы сможете скачать песни Ник Черников, все песни из публичных источников, как Youtube, VK. Всего найдено было 3989 песен. Чтобы скачать все песни необходимо перейти на страницу скачки, кликнув на кнопку «Скачать»

Как высушить яблоки в духовке?

Мода на здоровое питание приобретает массовый характер, и это не может не радовать. Наверняка и вы, и ваши друзья готовы заменить некоторые привычные, но не очень полезные блюда на что-то полегче. Даже быстрая еда становится качественнее: сухофрукты вместо чипсов, орешки вместо конфет, йогурт вместо лимонада. Что касается подрастающего поколения, то детей, а особенно подростков уговорить на это намного сложнее. Их приоритеты, в том числе и в еде, находятся совсем в другой системе координат. Но это не значит, что вы не можете предложить своему чаду полезную альтернативу магазинным снекам. И хотя сегодня сухофрукты можно купить в любом супермаркете, предлагаем вам узнать, как высушить яблоки в духовке самостоятельно.

Такие заготовки хорошо знакомы хозяйкам постарше, тогда как молодое поколение предпочитает сэкономить время и купить готовые сухофрукты. В этом есть резон, если ваш жизненный график действительно очень плотный. Тогда сам по себе выбор яблока вместо пирожного уже похвален. Всем остальным лучше все же потратить немного времени на кухне и приготовить яблочные сушки самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве сырья и пользы от готового продукта. Тем более, что ничего сложного в этом нет и весь процесс происходит почти без вашего участия. Правильно подготовив сырье, вам останется только ждать готовности сухофруктов.

Если есть выбор, отдайте предпочтения кислым сортам яблок. По словам опытных хозяек, они лучше поддаются сушке и в итоге получаются вкуснее. Структура волокон разных сортов тоже играет свою роль. Это не значит, что красные сладкие яблоки нам не подходят! Вы можете даже перемешать несколько сортов, главное все яблоки тщательно вымыть и насухо вытереть полотенцем. Хвостики удаляйте сразу же.

Переходим к нарезке яблок. Она бывает как минимум двух видов и влияет в конечном итоге только на форму и внешний вид фруктовых чипсов. Итак:

  1. Если вам нравятся круглые кусочки с дырочкой посередине, аккуратно удалите сердцевину из целых яблок. Удобнее всего сделать это с помощью специального приспособления в виде металлической трубки с острым краем. Можно купить его в любом хозяйственном магазине, а можно обойтись ножом с тонким лезвием. Во втором случае нарезка может получиться менее красивой.
  2. Поклонникам «старой школы» приятнее лакомиться сухофруктами в форме долек. Они могут разрезать яблоко пополам, затем каждую половину поделить на дольки. Толщина пластинок определяется опытным путем, но на первый раз постарайтесь добиться средней толщины: 0,5 см будет вполне достаточно. От семенных коробочек лучше избавиться на этом этапе, чтобы впоследствии не отплевываться от яблочных зернышек в компоте.

На вооружении у современных хозяек есть как минимум два инструмента для сушки фруктов. Самый «продвинутый» — это специальная электрическая сушилка. Счастливым обладателям такой техники достаточно прочесть инструкцию производителя, разложить кусочки фруктов кожурой вниз и срезом наружу и включить прибор. Все остальное сушилка сделает за вас. Сушка в духовке – более хлопотный процесс, но результат будет ничем не хуже.

Поэтапная инструкция сушки яблок в духовке

  1. Электрическую духовку установите на 60-70 градусов, в газовой духовке включите слабый огонь.
  2. Противень застелите пекарской бумагой и равномерно разложите на нем кусочки яблок в один слой. Если габариты духовки позволяют, можно одновременно сушить яблоки на двух противнях, но в таком случае придется пару раз поменять их местами.
  3. Вместо противня можно использовать густую решетку – на ней дольки фруктов быстрее просушатся с обеих сторон. Бумага при использовании решетки не нужна.
  4. Дверцу духовки не закрывайте плотно, чтобы в течение всего процесса внутри мог циркулировать воздух.
  5. Через 2-3 часа выключите жар и проверьте состояние яблок. Возможно, нужно будет их перемешать, если просушатся неравномерно. На этом же этапе поменяйте местами верхний и нижний противни.
  6. Сушка потребует от 6 до 8 часов. Точный момент ее окончания определите на свой вкус: эластичные дольки или хрустящие.
  7. Из-за значительно сниженной влажности продукта яблочные чипсы не привередливы в хранении: можете сложить их в полиэтиленовый (а лучше бумажный) пакет, тканевый мешочек или стеклянную банку.
Рекомендуем прочесть:  Как Определить Зрелость Рябины

Именно из таких сухофруктов варили компот в нашем школьном детстве. Ими можно с удовольствием перекусить в течение дня или перед телевизором. Но существует и более интересная вариация на тему таких сушек. До изысканного десерта они, конечно, вряд ли дотянут, но вкус сухофруктов только выиграет.

Улучшенные сухофрукты
Итак, нарезанные дольками или кружочками яблоки насыпьте в кастрюлю. Особая аккуратность здесь ни к чему, главное, чтобы все поместились. Во второй кастрюле вскипятите воду с сахаром, то есть приготовьте классический сахарный сироп. Горячим сиропом залейте яблоки так, чтобы жидкость покрывала их полностью. Варить фрукты в сиропе не нужно, просто оставьте их до полного остывания.

Это займет около суток, после чего ложкой доставайте заготовки сухофруктов из сиропа и равномерно выкладывайте на решетку или противень. Дальше процесс ничем не отличается от предыдущего базового рецепта. Точно так же время от времени переворачивайте яблоки и следите за температурным режимом. Приблизительно через 6 часов следите за готовностью, чтобы не передержать и получить желаемую кондицию.

Очень надеемся, что после таких подробных рекомендаций ваши заготовки получатся на славу. При всей простоте приготовления, они действительно отлично выручают в домашнем хозяйстве, в поездках, и просто в ежедневной суете. Сушеные яблоки хорошо хранятся и занимают относительно мало места. Планируя сушку, учитывайте, что из 10 кг свежих фруктов получится около 1 кг сушеных. При этом все минеральные вещества, пектины, клетчатка останутся на месте – просто примут намного более концентрированную форму. Яблочные чипсы прекрасно заменяют и попкорн, и печенье – а пользы в них несравнимо больше. Не уговаривайте своих домочадцев – просто в следующий раз вместо сладостей поставьте перед телевизором тарелку с сушеными яблоками.

Если есть выбор, отдайте предпочтения кислым сортам яблок. По словам опытных хозяек, они лучше поддаются сушке и в итоге получаются вкуснее. Структура волокон разных сортов тоже играет свою роль. Это не значит, что красные сладкие яблоки нам не подходят! Вы можете даже перемешать несколько сортов, главное все яблоки тщательно вымыть и насухо вытереть полотенцем. Хвостики удаляйте сразу же.

Сушка грибов

Существует огромное количество способов засушки грибов. Мы расскажем о самых популярных методах, которые можно применять в домашних условиях в обычной квартире, а также вспомним старинные способы засушки.

Помните, что не все виды грибов можно сушить. Пластинчатые грибы обычно после засушки становятся горькими. Конечно,есть и исключения из этого подвида. Например, опята осенние, летние и зимние, шампиньоны и олений гриб.

Подготовка грибов

Выбирая грибы, обратите внимание на их целостность. На ощупь они должны быть плотные и достаточно твердые. Гнилые, порченные червями грибы обходите стороной.

Рассортируйте грибы по сортам и размерам,крупные можно разрезать на несколько частей. У белых грибов крупные ножки, их можно порезать вдоль или поперек. Не нужно мыть грибы, достаточно вручную очистить их от листиков, земли и песка, а потом просто протереть влажной тряпкой.

Далее готовим «инструмент» для просушки. Чтобы грибы хорошо просушились со всех сторон, лучше использовать емкости с «дырчатым» дном. Можно взять большое сито, решетку с мелким сечением. Можно даже нанизать грибочки на нитку или леску. В хозяйственных магазинах можно найти специальные спицы для сушки грибов.

Рекомендуем прочесть:  Желтый Цвет На Замороженной Рыбе

«Естественная» сушка

Естественной сушкой можно называть сушку на солнце. На солнце невозможно полностью засушить грибы, они только подвяливаются, но до конца их нужно будет досушить в печке или духовке.

Предварительно очищенные грибы выкладывайте на поднос, который можно накрыть бумагой. Ни в коем случае не используйте противень из духовки, иначе ваши грибы просто «поджарятся».

Выбирайте для сушения только теплые дни, когда ярко светит солнце и нет ветра. При такой погоде грибы будут готовы уже за два дня. Чтобы определить готовность грибов, нужно взять один и согнуть его. Если он поддастся и согнется, тогда вы все сделали правильно. Крошатся только пересушенные грибы.

Сушить грибы в духовке – очень просто. Главное придерживаться правил и у любого это получится. Для того, чтобы сушка прошла правильно, нужно приобрести или сделать самостоятельно решетки, которые вошли бы в духовку. Решетки можно соорудить и из обычной проволоки.

Предварительно грибы очищаются, а крупные разрезаются на несколько частей. На решетку грибы кладутся неплотно, желательно соблюдать небольшое расстояние. После устанавливаем на духовке температуру 45°. В таком режиме печка должна быть включена до того момента, пока их поверхность не подсохнет. После этого повышаем температуру до 70-80 градусов и оставляем до того момента, пока не заметим, что они уже полностью подсохли. Не забывайте, что мелкие грибы сохнут быстрее. Их можно вытащить, а остальные оставить досушиваться. Не забывайте изредка менять решетки местами, чтобы грибы просушивались со всех сторон равномерно.

Важно во время сушки оставить приоткрытой дверцу духовки – так вы обеспечите воздухообмен.

Микроволновка

Этот прибор есть практически в каждом доме. С ее помощью можно вполне сносно просушить наши грибочки. Для этого, как всегда, чистим и разрезаем грибы, кладем одним слоем на тарелку и ставим в микроволновку. Ставим таймер на 20 мин. при мощности 100-180 Вт,после чего открываем печь, и даем выветриться влаге. Обычно на это уходит 10-20 минут. Дальше повторяем еще 2-3 раза эти же действия. Не всегда микроволновка может справиться с некоторыми видами грибов,поэтому иногда их нужно будет досушить каким-нибудь другим способом.

Такой метод больше подходит для засушки небольшой партии грибов, иначе вы будете делать это не один день. Не у всех дома есть большие микроволновки, а на сушку в стандартной не у всех хватит терпенья даже на 2-3 партии.

Газовая горелка

Это достаточно быстрый способ сушки, однако для его выполнения требуется долгая подготовка. Метод, который мы хотим вам предложить, придумал инженер А.Лукьянов.

Итак, нужно взять 4 жестяные банки, емкостью не менее 5 кг. У трех обрезать крышки и дно, у четвертой – только крышку. Последняя банка будет ставиться непосредственно на горелку. В остальных банках нужно сделать отверстия и вставить в них спицы. На эти спицы и нанизываются грибы.

Дальше ставим банку с дном на горелку, а сверху на нее – все остальные банки. Во время сушки банки периодически нужно будет менять местами.

Раньше для засушки грибов использовалась русская печь. Теперь нечасто можно встретить такие агрегаты. Грибы готовились прямо в печи на решетках, плетенках или спицах. Загружались только тогда, когда печь немного остывала.

Грибной порошок

Если вы случайно пересушили грибы, их можно перетереть в порошок, и добавлять в качестве приправы в пищу. Можно добавить соль, перец или какие-нибудь другие приправы.

Чтобы грибы не впитывали влагу, их можно хранить в закрытых банках или в полотняных мешочках, подвешенных в сухом, хорошо проветриваемом месте. Нельзя хранить грибы возле резко пахнущих продуктов, потому что они очень легко перенимают запах.

Банки для хранения лучше простерилизовать. Для того, чтобы они закрылись герметично, можно применить старый дедовский способ — крышку протереть спиртом, и зажечь его, а затем быстро закрыть банку.

Предварительно очищенные грибы выкладывайте на поднос, который можно накрыть бумагой. Ни в коем случае не используйте противень из духовки, иначе ваши грибы просто «поджарятся».

скошенная ударение в слове

Ударение в слове скошенная: ударная гласная » о «

Рекомендуем прочесть:  Как Дозревать Сорванной Груше

Как правильно пишется слово скошенная

Слово «скошенная» правильно пишется как «ск о́ шенная», с ударением на » о «. Но существуют и другие формы этого слова, в которых может отличаться ударная буква или даже происходить замена корня. Вот как правильно пишутся все формы слова «скошенная»:

Как правильно поставить ударение в слове скошенная ?

Ударение — интонационное выделение определенного слога слова. Интонация произношения имеет большое значение. Грамотная постановка ударения в слове скошенная — один из главнейших признаков культуры речи.

Слово «скошенная» правильно пишется как «ск о́ шенная», с ударением на » о «. Но существуют и другие формы этого слова, в которых может отличаться ударная буква или даже происходить замена корня. Вот как правильно пишутся все формы слова «скошенная»:

LiveInternetLiveInternet

Ссылки

Музыка

Рубрики

  • Вторые блюда (3378)
  • Десерты (2615)
  • Кухни мира (2237)
  • Выпечка (1913)
  • Закуски (1507)
  • Салаты (1178)
  • Супы (692)
  • Про. (521)
  • Напитки (396)
  • Праздники (318)
  • Заготовки и ко (314)
  • Завтраки (277)
  • Гарниры (271)
  • Бутерброды (210)
  • Макаронные изделия (202)
  • Соусы (199)
  • От знаменитостей (186)
  • Блюда из яиц (184)
  • Блюда из молочных продуктов (137)
  • Украшения для блюд (129)
  • Физиология питания (99)
  • Желеобразные блюда (96)
  • Шашлыки (93)
  • Фундамент (бульоны,тесто и т.д.) (90)
  • Пельмени и Ко (90)
  • Полезные советы и финты (85)
  • Новости и факты (85)
  • Осталось за кадром (83)
  • Диеты (74)
  • Гриль (70)
  • Специи (63)
  • Для детей (60)
  • Инвентарь (посуда) (43)
  • Fast Food (42)
  • Кухня диабетиков (33)
  • Эксперт (32)
  • Технология приготовления (27)
  • Маринады и ко (27)
  • Вопрос на миллион (24)
  • Этикет (18)
  • Знаете ли Вы? (16)
  • Секс-кухня (12)
  • Сервировка (12)
  • Рецензии на книги и журналы (7)
  • Правила подготовки банкетов и т.д. (2)

Метки

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Как сушить яблоки в духовке

Четверг, 11 Июля 2021 г. 12:13 + в цитатник

EIVA26 все записи автора Как сушить яблоки в духовке

Я хочу подсказать чудесный рецепт сушки яблок в духовке. Этот способ сушки прекрасно подходит для городских условий. Лучше и удобнее сушить яблоки в электрической духовке, в газовой сложнее, так как от долгой работы духовки воздух становится тяжелым. Для сушки годятся любые сорта яблок. Если яблочки очистить от сердцевины с семечками и подержать в сахарном сиропе, тогда получатся десертные сушеные яблоки, которые с удовольствием можно пожевать. А если процесс упростить, не вынимать сердцевину с семечками и не выдерживать в сахарном сиропе, то тогда получатся великолепные сушеные яблоки для компотов и киселей. Сушеные яблоки прекрасно хранятся в бумажных пакетах в течение 1 года при комнатной температуре.

Для сушки яблок в духовке понадобится:
яблоки — произвольное количество;
сахар — произвольное количество;
вода — произвольное количество.
Яблоки помыть и вытащить сердцевинки с семенами. Это удобно делать специальным приспособлением.

Затем яблоки нарезать. Для нарезки можно использовать острый нож или ломтерезку. Стараться, чтобы ломтики были одинаковой толщины.

Нарезанные яблоки сложить в кастрюлю и залить остуженным сахарным сиропом. Для сиропа вскипятить воду и добавить сахар по вкусу. Сироп наливать по уровень яблок. Вынести кастрюлю с яблоками в прохладное место на сутки.

Через сутки застелить противни бумагой для выпечки и выложить на них кружочки яблок из сахарного сиропа. Отправить в духовку при температуре 60 градусов. В процессе сушки температуру можно повысить до 100 градусов. Время от времени можно переворачивать ломтики яблок.

Примерно через 6-8 часов яблоки будут готовы. Можно вытащить их из духовки и разложить по пакетам.

Если не вынимать сердцевину с семенами из яблок, то тогда нужно яблоки нарезать тонкими кружочками. Не заливать сахарным сиропом, а сразу выкладывать на противни и отправлять в духовку при температуре 60-80 градусов. И через 6-8 часов сушеные яблоки будут готовы.

Приятного аппетита вам!

источник

Рубрики: Технология приготовления

Метки: фрукты

Процитировано 55 раз
Понравилось: 14 пользователям

EIVA26 все записи автора Как сушить яблоки в духовке

Мария
Рассказываю все тонкости хранения из своего опыта.
Оцените автора
Заготовки и их хранение в домашних условиях - MySadZagotovci.ру