Кислота уксусная пищевая ГОСТ 6978-76
Кислота уксусная пищевая лесохимическая (70 %)
Кислота уксусная пищевая лесохимическая производится по традиционной технологии и является продуктом переработки технической уксусной кислоты лесохимической, полученной из древесного сырья.
Выпускается по ГОСТ 6968 — 76 с изм. 1, 2, 3, 4, 5 высшего сорта:
ПОКАЗАТЕЛИ НОРМА Результат анализа
Массовая доля уксусной кислоты, % 70 ± 1 70
Массовая доля сульфатов, % Не более 0,0002
ООО ВНПК наладило выпуск углевологконной фибры. Рассматриваем заявки на производство для любых производств. Нуждающихся в добавке для упрочненияи др. характеристик.
Стандартная форма гранул для резиновых покрытий игровых площадок и других антискользящих поверхностей при благоустройстве общественного пространства.
Стоимость фторопласта 450 руб кг. стержни.
Компания ВНПК приглаешает вас посетить сайт и ознакомиться с предлагаемыми материалами. Мы рабтаем для вас и готовы решать ваши вопросы ежедневно и ежечасно. Рассматриваем любые условия сотрудничества.
Поиск и подбор материалов для сокращения затрат на аналоги китайских производителей. Многие компании реализуя китайские товары , не интересуются из чего и как они произведены. Мы на рынке поставок более 20 лет и у нас есть опыт в этих вопросах. В данный момент помогаем в решении вопросов поставки материалов и оборудования с Европы и тд. для компаний попавших под сан. ции. Организуем поставку в лучшем виде.
Массовая доля сульфатов, % Не более 0,0002
Что сделать чтобы нейтрализовать отравление?
Итак, первым делом выводим яд. Если пострадавший в сознании, то делаем это очень простым способом – даем пострадавшему выпить как можно больше воды (теплой) , и затем вызываем рвоту. Рвоту вызываем раздражением пальцами задней стенки глотки. В народе этот способ известен под названием “два пальца в рот”. Рвоту вызываем до тех пор, пока из желудка не польется чистая вода, т. е. пока желудок полностью не очиститься. Промывать желудок необходимо даже тогда, когда с момента отравления прошло несколько часов! Если удалось хорошо промыть желудок, шансы на выживание резко возрастают. Неоднократно приходилось видеть, как изо рта несостоявшихся самоубийц выпрыгивают непереварившиеся таблетки.
Отвлекусь и расскажу случай, который можно отнести даже к глупости, а к первобытному звериному эгоизму. Одна дама решила самоубиться (всерьез и надолго) . По причине того, что крепко обиделась на своего парня. И пес бы с ней, если считала, что большего не заслуживает… Но она была одной из тех, которых в народе справедливо называют суками. Решив, что ей на том свете без него будет все-таки скучно, она растолкла таблеточки, сказала ему, что любит, все прощает, и дала выпить как лекарство от простуды. Затем выпила сама. Нерастолченые, поэтому ее откачали достаточно быстро. А вот парень долго был на грани, и после этого приобрел болезнь почек. (Скажу честно, я был безмерно счастлив, когда узнал, что эту мадам осудили) .
Ну а если пострадавший без сознания? Тогда с промыванием вряд ли что получится. Переверните пострадавшего на бок, чтобы он не захлебнулся рвотными массами, и до приезда врачей постарайтесь от него никуда не отходить.
Теперь, после того, как не всосавшийся яд выведен из организма, необходимо нейтрализовать то, что уже всосалось в кровь. Для этого есть поистине универсальное средство – активированный уголь. Разомните таблетки, смочите их теплой кипяченой водой, так чтобы получилась кашица, положите эту кашицу в столовую ложку и дайте выпить пострадавшему. Таблетки следует давать из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела. (Т. е. взрослому человеку давайте 7 – 10 таблеток) .
При острых алкогольных отравлениях делаем все то же самое (промываем желудок и нейтрализуем яд) . Желудок промываем до тех пор, пока выливающаяся из него вода не перестанет пахнуть алкоголем. Немалая вероятность, что после этой процедуры опойка протрезвеет настолько, что сможет самостоятельно передвигаться (если до этого не мог) . Если пьяным оказался ребенок, что в последнее время, увы, не редкость, будьте внимательней при промывании желудка, так как у детей риск захлебнуться рвотными массами гораздо выше, чем у взрослых.
Остановимся еще на двух моментах.
Во-первых, с рвотой у пьяных, вопреки распространенному мнению, не всегда получается. В этом случае надо поступать по принципу “не в лоб, так по лбу”, т. е. очистить организм не через передний, а через задний проход – надо вызвать у пьяного стул. Для этого после приема активированного угля дайте пьяному около 30 г. сульфата магния или магнезии (это не помешает в любом случае) .
Во-вторых, пьяниц иногда вопреки своей воле (кому охота возиться! ) приходится приводить в чувство. Самый простой способ заключается в следующем. Поверните его лицом к себе и ладонями крепко-крепко разотрите ему уши. Для того, чтобы протрезвел даже очень пьяный надо дать ему выпить нашатырного спирта из расчета 5 – 10 капель на 30 мл. воды.
Отвлекусь и расскажу случай, который можно отнести даже к глупости, а к первобытному звериному эгоизму. Одна дама решила самоубиться (всерьез и надолго) . По причине того, что крепко обиделась на своего парня. И пес бы с ней, если считала, что большего не заслуживает… Но она была одной из тех, которых в народе справедливо называют суками. Решив, что ей на том свете без него будет все-таки скучно, она растолкла таблеточки, сказала ему, что любит, все прощает, и дала выпить как лекарство от простуды. Затем выпила сама. Нерастолченые, поэтому ее откачали достаточно быстро. А вот парень долго был на грани, и после этого приобрел болезнь почек. (Скажу честно, я был безмерно счастлив, когда узнал, что эту мадам осудили) .
Как Открыть Кислоту Уксусную Пищевую
Уксусная кислота — Уксусная кислота … Википедия
ледяная уксусная кислота — Пищевая кислота, получаемая окислением олефинов или уксуснокислым брожением этанола, содержащая основного вещества не менее 99,8 %, представляющая собой бесцветную жидкость с едким запахом и кислым вкусом. [ГОСТ Р 53045 2021] Тематики пищевые… … Справочник технического переводчика
Уксусная эссенция — Уксусная эссенция название 80% ного водного раствора уксусной кислоты, получаемой в промышленности путем пиролиза древесины или из минерального углеводородного сырья. В принципе, уксусную эссенцию можно получать и из уксуса, выработанного… … Википедия
Кислота уксусная — Уксусная кислота Общие Систематическое наименование уксусная кислота Химическая формула … Википедия
Пищевая добавка — Пищевые добавки вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции. Содержание 1 Классификация по … Википедия
Уксусная матка — в чашке … Википедия
Этановая кислота — Уксусная кислота Общие Систематическое наименование уксусная кислота Химическая формула … Википедия
Е260 — Уксусная кислота Общие Систематическое наименование уксусная кислота Химическая формула … Википедия
Свинец — (Lead) Металл свинец, физические и химические свойства, реакции с другими элементами Информация о металле свинец, физические и химические свойства металла, температура плавления Содержание Содержание Происхождение названия Физические свойства… … Энциклопедия инвестора
Спирты — Отличительная особенность спиртов гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат. … Википедия
Хлебный квас — Квас Квас (ср. русск. квасить, польск. kwas кислота) национальный слабоалкогольный [1] напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла … Википедия
Уксусная кислота — Уксусная кислота … Википедия
Как Открыть Кислоту Уксусную Пищевую
Acetic acid for the food industry. Specifications
ОКС 67.220.20
ОКП 91 8269
Дата введения 2021-07-01
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликеро-водочная продукция»
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2021 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в годовом (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru)
1 Область применения
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на уксусную кислоту, предназначенную для использования в пищевой промышленности (далее — уксусная кислота), получаемую из синтетической уксусной кислоты путем очистки ее и разбавления водой.
Уксусную кислоту, предназначенную для использования в качестве сырья при производстве столового уксуса и для промышленной переработки на предприятиях пищевой промышленности, вырабатывают массовой долей 20%, 30%, 70% и 80%. Уксусная кислота концентрацией 70% подлежит реализации в розничной торговле для пищевых целей.
Требования к показателям безопасности изложены в 4.1.4, требования к качеству продукта — в 4.1.2, 4.1.3, к маркировке — в 4.3, к упаковке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2021* Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
________________
* Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ 8.579-2021. — Примечание изготовителя базы данных.
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.008-76 Система стандартов безопасности труда. Биологическая безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.044-89 (ИСО 4589-84) Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения
ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Система вентиляционная. Общие требования
ГОСТ 12.4.068-79 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты дерматологические. Классификация и общие требования
ГОСТ 12.4.121-83 Система стандартов безопасности труда. Противогазы промышленные фильтрующие. Технические условия
ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 481-80 Паронит и прокладки из него. Технические условия
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4328-77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 4919.1-77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов
ГОСТ 5445-79 Продукты коксования химические. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 5541-2021 Средства укупорочные корковые. Общие технические условия
ГОСТ 5632-72 Стали высоколегированные и сплавы коррозионностойкие, жаростойкие и жаропрочные. Марки и технические требования
ГОСТ 5717.2-2021 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9218-86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия
ГОСТ 9557-87 Поддон плоский деревянный размером 800х1200 мм. Технические условия
ГОСТ 10117.2-2021 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры
ГОСТ 12082-82 Обрешетки дощатые для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия
ГОСТ 12290-89 Картон фильтровальный для пищевых жидкостей. Технические условия
ГОСТ 12301-2021 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 13358-84 Ящики дощатые для консервов. Технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846-2021 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 14906-77 Фторопласт-4Д. Технические условия
ГОСТ 16337-77 Полиэтилен высокого давления. Технические условия
ГОСТ 16338-85 Полиэтилен низкого давления. Технические условия
ГОСТ 18251-87 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка
ГОСТ 19814-74 Кислота уксусная синтетическая и регенерированная. Технические условия
ГОСТ 20477-86 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
ГОСТ 22702-96 Ящики из гофрированного картона для бутылок с пищевыми жидкостями, поставляемыми на экспорт. Общие технические условия
ГОСТ 22831-77 Поддоны плоские деревянные массой брутто 3,2 т размером 1200х1600 и 1200х1800 мм. Технические условия
ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 24634-81 Ящики деревянные для продукции, поставляемой для экспорта. Общие технические условия
ГОСТ 24831-81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы и основные параметры и размеры
ГОСТ 25794.1-83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования
ГОСТ 25776-83 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку
ГОСТ 25951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия
ГОСТ 26095-84 Ткани полиэфирные технические фильтровальные. Технические условия
ГОСТ 26155-84 Бочки из коррозионностойкой стали. Технические условия
ГОСТ 26319-84 Грузы опасные. Упаковка
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 32129-2021 Бутылки стеклянные. Венчики горловин. Типы и размеры. Часть 1. Венчик типа КПМ-30
ГОСТ 32131-2021 Бутылки стеклянные для алкогольной и безалкогольной пищевой продукции. Общие технические условия
ГОСТ Р 12.1.019-2021 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ Р 50962-96 Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия
ГОСТ Р 51074-2021 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51214-98 Средства укупорочные. Общие положения по безопасности, маркировке и правилам приемки
ГОСТ Р 51477-99 Тара стеклянная для химических реактивов и особо чистых веществ. Технические условия
ГОСТ Р 51695-2021 Полиэтилентерефталат. Общие технические условия
ГОСТ Р 51760-2021 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
ГОСТ Р 51766-2021 Сырье и продукты пищевые. Атомно-адсорбционный метод определения мышьяка
ГОСТ Р 51958-2021 Средства укупорочные полимерные. Общие технические условия
ГОСТ Р 52620-2021 Тара транспортная полимерная. Общие технические условия
ГОСТ Р 52898-2021 Бутылки стеклянные для пищевой уксусной кислоты и пищевых уксусов. Технические условия
ГОСТ Р 53228-2021 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ Р 54463-2021 Тара из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия
ГОСТ Р 54470-2021 Тара стеклянная для консервной пищевой продукции. Общие технические условия
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячно издаваемого информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 кислота уксусная синтетическая: Уксусная кислота, полученная методом карбонилирования из метанола и окиси углерода на родиевом катализаторе.
3.2 кислота уксусная для пищевой промышленности: Раствор уксусной кислоты, полученный из уксусной синтетической кислоты путем ее очистки и разбавления водой.
4 Технические требования
4.1.1 Уксусная кислота должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением требований [1].
4.1.2 По органолептическим показателям уксусная кислота должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
1 Область применения
Уксусная кислота – свойства, области применения, пищевая добавка Е-260
Одной из первых кислот, которая стала известна людям еще в древности, стала уксусная кислота. Обнаружено это было случайно – вследствие появления уксуса при скисании вина. В 1700 году Шталь получил концентрированную разновидность химической разновидности жидкости, а в 1814 – Берцелиус установил точный его состав.
Получение уксусной кислоты возможно разными путями, а применяется она достаточно широко во многих направлениях хозяйственной деятельности.
Что такое уксусная кислота?
Уксусная кислота является синтетическим продуктом брожения углеводов и спиртов, а также естественного скисания сухих виноградных вин. Принимая участие в процессе обмена веществ в организме человека, данная кислота является пищевой добавкой, используемой для приготовления маринадов и консервации.
Производными кислоты считаются уксус – 3-9%, и уксусная эссенция – 70-80%. Эфиры и соли уксусной кислоты называются ацетатами. В состав обычного уксуса, к которому привыкла каждая хозяйка, входит аскорбиновая, молочная, яблочная, уксусная кислоты. Ежегодно в мире производится почти 5 миллионов тонн уксусной кислоты.
Транспортировка кислоты на разные расстояния осуществляется в железнодорожных или автомобильных цистернах, изготовленных из специализированных марок нержавеющей стали. В складских условиях она хранится в герметичных емкостях, контейнерах, бочках под навесами или в помещениях. Заливать и хранить вещество в полимерной таре можно в течение одного календарного месяца.
Качественные характеристики уксусной кислоты
Бесцветная жидкость с кислым привкусом и резковатым запахом, которой является уксусная кислота, имеет ряд определенных преимуществ. Конкретные свойства делают кислоту незаменимой во многих химических соединениях и продуктах бытового назначения.
Уксусная кислота, как одна из представителей карбоновых, имеет способность к проявлению высокой реакционной способности. Вступая с самыми разными веществами в реакции, кислота становится инициатором соединений с функциональными производными. Благодаря подобным реакциям, становится возможным:
- Образование солей;
- Образование амидов;
- Образование сложных эфиров.
К уксусной кислоте предъявляется ряд определенных технических требований. Жидкость должна растворяться в воде, не иметь механических примесей и иметь установленные пропорции качественных составляющих.
Основные области применения уксусной кислоты Е-260
Разнообразие сфер, в которых применима уксусная кислота, достаточно велико. Данная кислота является непременным компонентом многих лекарственных препаратов – например, фенацетина, аспирина и других разновидностей. Ароматические амины NH2-группы защищаются в процессе нитрования введением ацетильной группы СН3СО – это также одна из наиболее распространенных реакций, в которые вступает уксусная кислота.
Довольно важную роль играет вещество при изготовлении ацетилцеллюлозы, ацетона, различных синтетических красителей. Не обходится без ее участия производство разнообразной парфюмерии и негорючих пленок.
Часто применима уксусная кислота в пищевой промышленности – в качестве пищевой добавки Е-260. Консервирование и бытовая кулинария также являются успешным полем действия и применения качественной натуральной добавки.
При крашении основные типы солей уксусной кислоты играют роли специальных протрав, обеспечивая стабильную связь текстильных волокон с красителем. Эти соли часто применяются в борьбе с самыми стойкими разновидностями растений-вредителей.
Меры предосторожности при работе с уксусной кислотой
Уксусная кислота считается легковоспламеняющейся жидкостью, которой присвоен третий класс опасности – в соответствии с классификацией веществ по степени опасного воздействия на организм. При любых работах с данным видом кислоты специалисты пользуются индивидуальными современными средствами защиты (фильтрующими противогазами).
Даже пищевая добавка Е-260 может оказаться токсичной для человеческого организма, однако зависеть степень воздействия будет от качества разбавления водой концентрированной уксусной кислоты. Растворы, концентрация кислоты в которых превышает уровень в 30%, считаются опасными для жизни. Соприкасаясь с кожей и слизистыми оболочками, уксусная кислота высокой концентрации вызовет сильнейшие химические ожоги.
При этом способ получения кислоты не играет особой роли в ее токсикологической направленности, а смертельной может быть доза от 20 мл. Различные последствия могут стать губительными для многих человеческих органов – начиная от ротовых слизистых и дыхательных путей и заканчивая желудком и пищеводом.
При неосторожном попадании кислоты внутрь важно пить как можно больше жидкости до приезда медиков, но ни в коем случае не вызывать рвоту. Повторное прохождение веществ по организму может повторно обжечь органы. В дальнейшем необходимым будет промывание желудка при помощи зонда и госпитализация.
Разнообразие сфер, в которых применима уксусная кислота, достаточно велико. Данная кислота является непременным компонентом многих лекарственных препаратов – например, фенацетина, аспирина и других разновидностей. Ароматические амины NH2-группы защищаются в процессе нитрования введением ацетильной группы СН3СО – это также одна из наиболее распространенных реакций, в которые вступает уксусная кислота.
