Как жарить фарш на сковородке
Свежее, по-домашнему приготовленное мясо, идеально дополняет любое блюдо, будь то отварной картофель, жареные макароны или салат из сырых овощей. Готовить мясо можно в любом виде, но вряд ли кто-то будет спорить с тем, что в перекрученном виде оно нежнее и оригинальнее, именно поэтому мы и предлагаем вам рассмотреть рецепты того, как пожарить фарш на сковороде.
Такая простая технология приготовления, а сколько разных блюд из такого мяса может получиться, вы сами в этом убедитесь, когда попробуете приготовить переработанную говядину (курятину, свинину и т. п.) с разными продуктами.
Как обжарить фарш с луком и специями на сковороде
Пожалуй, самый простой рецепт жарки фарша – это обжарка мяса с овощами и пряностями. Такой рецепт можно смело назвать классическим, хотя, по сути, строгого набора ингредиентов у такого блюда нет. Вы вольны класть в него всё, что угодно, главное – в разумных количествах и в сочетании с особенностями того мяса, которое готовите.
В нашем рецепте это говядина, из которой ещё предстоит сделать фарш. Не рекомендуется покупать его готовым на рынке/в магазине, лучше домашнего по качеству и вкусу вам всё-равно не найти.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 600 г;
- Чеснок – 2 зубка;
- Репчатый лук (лучше красный) – 1 шт.;
- Молотый перец – по вкусу;
- Морковь – 2 шт.;
- Оливковое масло – 1 ст.л.;
- Специи (любые) – по вкусу;
- Соевый соус – 1 ст.л.;
- Соль – по вкусу;
- Сельдерей (стебель) – 1 шт.
Как правильно пожарить фарш на сковороде
- Перекручиваем мясо в мясорубке и получаем фарш в чистом виде, без примесей и добавок.
- В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем в него полученный мясной продукт.
- Распределяем мясо равномерно по сковороде, тушим его на среднем огне в собственном соку до тех пор, пока он немного не зарумянится.
- Пока мясо тушится – приступаем к подготовке моркови: очищаем её, промываем, нарезаем тонкими полукольцами.
- Также измельчаем лук, далее нарезаем сельдерей.
- Когда из сковородки выпарится вся жидкость, а фарш приобретёт необходимый нам коричневатый оттенок, — добавляем в него соль, перец, любимые специи (отлично подойдут тимьян и розмарин).
- Продавливаем под прессом чеснок, пересыпаем его к подрумяненному мясу.
- Далее кладём в сковороду нарезанные овощи, поливаем всё соевым соусом, перемешиваем продукты и даём им ещё немного времени на приготовление.
- Тушим блюдо на среднем огне (если мясо начнёт пригорать – добавьте в него немного бульона или воды) до размягчения овощей. На этом несложное приготовление окончено.
Сколько в среднем по времени занимает домашняя обжарка фарша? – 30-40 минут. Однако, даже столь невысокий показатель может стать ещё ниже, если фарш приготовить заранее и использовать его уже в размороженном виде.
Замороженное мясо после разморозки будет не хуже, чем свежеперекрученное, однако по много раз замораживать и размораживать его не нужно.
Ингредиенты
Приготовление макарон по-флотски на сковороде
Если хотите получить настоящие макароны по-флотски, тогда попробуйте приготовить макароны с говяжьим фаршем. Приготовление такого блюда несложное и не отнимет много времени, зато как вкусно и необычно оно будет выглядеть на обеденном столе.
- Чистим лук от шелухи, мелко его нарезаем.
- Складываем фарш (если он был замороженным – заранее размораживаем) и лук в одну миску, хорошенько мнём его руками.
- Посыпаем мясо перцем и солью.
- Разогреваем сковороду на масле, выкладываем на горячее дно фарш с луком, жарим продукт на среднем огне (периодически мешая) не менее 15 минут.
- Варим макароны до готовности, воду с кастрюли сливаем, а сами изделия перекладываем в сковороду с фаршем.
- Тщательно смешиваем все ингредиенты. Жарим макароны по-флотски 5 минут на небольшом (ближе к среднему) огне.
Всё – блюдо готово. Если хотите придать ему большей пикантности – заправьте готовое угощение любым соусом (можно острым) или кетчупом. Получится просто и в то же время довольно изысканно.
Помимо говяжьего, для приготовления различных мясных блюд, можно использовать другие виды фарша: свиной, куриный, индюшачий и т. д. Их также лучше делать дома, а не покупать готовыми в супермаркетах. Технология переработки разных видов мяса на фарш схожа с производством говяжьего фарша. к содержанию ↑
С чем пожарить фарш на сковороде: варианты приготовления
Как уже говорилось выше, из мясного фарша можно приготовить множество блюд. Классическая жарка фарша с луком или макаронами – далеко не единственный вариант приготовления вкусного мясного блюда.
Существует ещё масса способов и идей, что приготовить из фарша на сковороде. Предлагаем вам лишь самые популярные кулинарные варианты:
Как и сколько минут нужно жарить фарш на сковороде, чтобы обычный продукт за короткий промежуток времени стал настоящим кулинарным шедевром? На этот вопрос, мы надеемся, вы нашли подробный и понятный ответ в статье, который станет для вас подмогой на кухне на долгие годы.
Используйте приведённые рецепты, а также не упускайте из виду особенности жарки разных сортов мяса – и тогда всё получится даже лучше, чем вы ожидаете.
Распечатка будет доступна через
Как пожарить фарш на сковороде?
Для тех, у кого не получается пожарить вкусно фарш на сковороде, мы расскажем как это сделать правильно, используя различные сорта мяса. Таким образом, вы сможете организовать отличную основу для приготовления макарон по-флотски, начинку для блинчиков, вареников, зраз и других блюд, где используется именно обжаренный мясной фарш.
Как вкусно пожарить фарш с луком и морковью на сковороде?
- свиной фарш – 520 г;
- луковицы репчатые – 140 г;
- морковь – 110 г;
- крупная соль – по вкусу;
- перец молотый – 1 щепотка;
- зелень свежая (по желанию) – по вкусу;
- масло подсолнечное рафинированное – 35 мл.
Свиной фарш можно приобрести готовый, но предпочтительнее, конечно же, приготовить его самим из свежего мяса, пропустив его через мясорубку. Подготавливаем сразу также овощи. Очищенные луковицы нарезаем меленькими кубиками, а морковь перетираем на мелкой или средней терке.
Выкладываем на сковороду с прогретым подсолнечным без аромата маслом сначала лук, а через минуту морковь и пассеруем овощи до мягкости. Теперь закладываем свиной фарш и жарим содержимое посудины, помешивая и разминая хорошенечко комочки, до готовности и испарения всех соков в течение примерно двадцати минут, приправив в конце приготовления солью, молотым перчиком и по желанию меленько нарубленной свежей зеленью.
Для классического варианта морковь и зелень в фарш при жарке можно не добавлять, ограничившись только нарезанным репчатым луком.
Аналогичным образом можно пожарить на сковороде говяжий фарш, добавив при этом немного больше подсолнечного масла, так как говядина менее жирный сорт мяса.
Как правильно пожарить куриный фарш на сковороде?
- куриный фарш – 520 г;
- луковицы репчатые – 180 г;
- крупная соль – по вкусу;
- перец молотый – 1 щепотка;
- прованские или итальянские травы (по желанию) – 1 щепотка;
- масло сливочное – 30 г;
- масло подсолнечное рафинированное – 35 мл.
Куриное мясо по своей структуре гораздо мягче и нежнее свинины и говядины и поэтому готовится гораздо быстрее. Именно поэтому фарш из курицы легко пересушить, сделав совершенно не аппетитным.
Далее несколько рекомендаций для правильного приготовления куриного фарша на сковороде, которые помогут вам всегда получать желаемый результат.
Если вы готовите куриный фарш самостоятельно (что предпочтительнее), старайтесь использовать не только филе куриной грудки, но и добавлять при этом мясо с ножек и бедер. Таким образом сочность фарша будет выше, а его вкус более интересным.
Первоначально обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом нарезанный меленько лук репчатый. Затем закладываем фарш, жарим его, непрерывно помешивая, и разминаем ложкой до испарения всей влаги, стараясь не пропустить этот момент. На данном этапе добавляем кусочек сливочного масла, приправляем массу солью, перчиком, сдабриваем при желании прованскими или итальянскими травами, перемешиваем, прогреваем еще минуту и снимаем с плиты.
Статьи по теме:
Как пожарить свинину на сковороде? В этой статье описаны способы преображения обыкновенной мясной обжарки в бесподобное кушанье. Расскажем, как по-новому пожарить свинину, дополняя блюдо интересными компонентами. Также узнаете, как приготовить вкуснейший стейк и нежнейшие отбивные. | Как приготовить грудинку? Конечно проще всего грудинку засолить, но попробуйте подойти к делу с большим энтузиазмом и сделать из продукта бесподобные кушанья. Далее опишем, как приготовить умопомрачительно вкусный рулет и предложим рецепт запеченной грудинки одновременно с гарниром. |
Рулет из говядины с грушами и сыром Говядина легко принимает разнообразные добавки, порой самые неожиданные, от чего блюда из этого мяса выходят наиболее вкусными и совершенно необыкновенными. Далее представлен рецепт восхитительного рулета с наполнением из груши и сыра. | Мясной рулет с черносливом и орехами Не секрет, что мясные блюда, наполненные несравненным вкусом и узнаваемым ароматом чернослива — всегда выходят идеальными. Предлагаем соорудить бесподобный рулет с ярким наполнением из сухофруктов и орехов и поразить гостей необыкновенным кушаньем. Как пожарить фарш на сковородеФарш пригодится для приготовления блинчиков, макарон по-флотски, фаршированного перца и других блюд. Но сначала его нужно пожарить, чтобы уменьшить количество жира в продукте. Вы не знаете, как правильно пожарить на сковородке фарш, чтобы он получился сочным и нежным? Это простой процесс, он не займет много времени. Как пожарить на сковороде фарш – полезные советы Перед тем, как отправите фарш на сковородку, учтите полезные советы:
Жарим говяжий или свиной фарш на сковороде с луком и морковкой
Прожарьте еще минут 5 и используйте по назначению.
Жарим фарш на сковороде – как определить готовность Определяете готовность блюда по цвету мяса. Кусочки фарша должны быть коричневые, а розовые и красные куски на сковородке отсутствуют. В среднем, время жарки составляет до 20 минут. Желательно немного потушить жареный фарш. Не убирайте его со сковородки, а налейте туда половину стакана воды, включите огонь на минимум, прикройте крышкой сковороду. Вместо воды можете брать бульон. Потушите фарш 15-18 минут и переложите в дуршлаг. Осторожно сливаете воду с жиром в раковину. Придерживайте лопаткой мясо от падения. Помещаете готовый фарш в миску и используйте по назначению.
Жарим куриный фарш на сковороде с прованскими травами Куриное мясо нежней говядины и свинины. Поэтому важно не пересушить куриный фарш во время жарки. Если делаете фарш самостоятельно – берите для него не только филе курицы, но и мясо с бедрышек и ножек. Процесс жарки:
Жареный фарш станет отличной основой для разных блюд. Если готовите его сами – покупайте мясо с жирком, вы получите вкусный и сочный фарш. Блюда из фарша на сковороде: разные варианты приготовленияБлюда из фарша на сковороде всегда получаются ароматными и очень вкусными. Кроме того, измельченное мясо с луком готовится гораздо быстрей, нежели цельные куски продукта. Сегодня мы подробно расскажем о том, как сделать вкусный гуляш с использованием смешанного фарша, и о том, как приготовить сытное блюдо с овощами и зеленью. 1. Как жарить фарш на сковороде с томатной пастойКомпоненты для второго блюда:
Процесс приготовления гуляшаБлюда из фарша на сковороде следует начинать готовить с измельчения мясного продукта. Для этого требуется взять нежирную телятину и свинину, хорошо их помыть, нарезать, а затем пропустить через мясорубку. Следом за мясом следует перекрутить и головки белого лука. Далее оба ингредиента необходимо смешать, сдобрить красным перцем и солью. Блюда из фарша на сковороде готовятся очень быстро. И гуляш при этом не исключение. Для создания такого блюда требуется поставить сотейник на газовую плиту, влить в него масло и выложить измельченное мясо. После того как фарш слегка поджарится (через 20 минут), к нему необходимо влить питьевую воду и выложить томатную пасту. В таком составе блюдо следует тушить еще 5-8 минут, а затем снять с огня. Подается такой обед к столу вместе с картофельным пюре, макаронами или спагетти.
2. Говяжий фарш с овощами на сковороде
Блюда из фарша на сковороде хорошо готовить вместе с овощами и зеленью. Ведь так обед получится гораздо вкусней и сытней. Для этого требуется измельчить жирную говядину в мясорубке вместе с белым луком, а затем сдобрить их черным перцем и поваренной солью. Далее необходимо почистить картофельные клубни, морковь и нашинковать их тонкими кружочками. После того как все ингредиенты будут готовы, следует взять сковороду, влить в нее масло, разогреть и выложить говяжий фарш. Обжарив мясной ингредиент в течение десяти минут, к нему требуется добавить морковь и картофельные клубни. В таком составе овощи необходимо готовить полчаса, регулярно перемешивая ложкой. В завершение блюдо следует залить густой сметаной и обсыпать рубленой зеленью (петрушкой, укропом). Как правильно подавать к обедуОбжаренный фарш с овощами рекомендуется преподносить к столу в горячем виде вместе с пшеничным хлебом, кетчупом или каким-либо другим соусом. Стоит отметить, что благодаря мясному ингредиенту данный обед получается особенно сытным и ароматным. При желании такое блюдо можно делать не только из говяжьего, но и из свиного, бараньего и куриного фарша.
Надо ли размораживать фарш, чтобы приготовить с ним что-либо на сковороде?Обязательно ли разморозить фарш, чтобы что-то быстро приготовить вместе с ним, обжаривая на сковороде? Или можно добавить на сковороду замороженный фарш, а тот сам оттает? Надо бысто приготовить ужин, а фарш «куском». Можно ли экстренно разморозить прямо на сковороде и дальше готовить? Какие особенности?
Много раз попадала в такие ситуации, что нужно быстро что-то приготовить из фарша, а он заморожен. Давно научилась замораживать фарш тонким слоем, это упрощает мою жизнь. Теперь к сути вопроса, Если фарш большим круглым куском заморожен, то это плохо, такой фарш желательно разморозить , что бы ускорить разморозку, фарш можно настругать ножом. Если фарш заморожен в форме колбасы, то можно нарезать на котлетки и жарить их не размораживая. Тонко замороженный фарш я часто просто ломаю на кусочки или нарезаю ножом и готовлю так же в замороженном виде.
Еще многое зависит от того, что вы хотите приготовить из фарша, например — пельмени, беляши, перец фаршированный и т.п — для этих блюд фарш нужно размораживать, а если макароны по-флотски, потушить фарш кусочками с овощами, с картошкой или просто подливу, то можно готовить не размораживая. Каждый раз когда будете делать фарш, нужно его сразу «доводить до ума», то есть солить, перчить и крутить фрикадельки или котлеты, так у вас не будет проблем в дальнейшем, замороженные котлеты и фрикадельки перед приготовлением размораживать не нужно.
Скорее все-таки да, нужно обязательно дождаться полного размораживания фарша. Замороженный фарш будет готовиться неравномерно и даст очень много лишней воды. Да и расталкивать его и дробить его прямо на сковороде будет крайне неудобно и затруднительно. Можно и сковородку ободрать, если она с тефлоновым покрытием.
Поскольку, бывают ситуации, что микроволновка или духовка для размораживания недоступны, а приготовить надо быстро, пришел на ум следующий способ, как возможно поступить. Ужин нужен срочно! Фаршу необходимо дать оттаять поскорее! Например, электричество выключили. Что делать? Возьму сотейник или сковороду с высокими бортиками, вок, кастрюльку с толстым дном и др. На дно наливаю немного горячей кипяченой воды и кидаю туда фарш. Пусть будет оттаивать и размораживаться, а вода будет постепенно выходить в виде пара! При необходимости, воду можно долить, чтобы ее всегда было немного на дне, только бы фарш «не пристал». Огонь сделаю таким, чтобы вода кипела, но пар изнутри мог выйти. Через время все равно фарш более или менее оттает. И тогда прямо в этой глубокой сковороде сначала следует разбить крупный кусок на более мелкие, далее мелкие «истолочь», все это делать поэтапно и не отходить от сковороды, где оттаивает фарш, постоянно присматривая. Когда вода выкипит и выйдет из фарша, то можно обжарить, как на голубцы или на макароны по-флотски, на начинку для запеченного перца/баклажан и др. Способ этот трудоемкий и неудобный. Поэтому, по возможности, лучше разморозить фарш заранее! Или замораживать небольшими порциями и ненадолго.
Как приготовить замороженные котлеты, чтобы было вкусноПолуфабрикаты – это экономия времени. А если они ещё и домашнего приготовления, польза вдвойне, ведь мы берём только качественные и натуральные ингредиенты. При современных технологиях даже пребывающая в постоянном цейтноте хозяйка сможет заморозить сырые котлеты, тефтели или пельмени хотя бы на неделю и каждый день разнообразить семейное меню свежеприготовленными блюдами. Вкусовые качества продукта при соблюдении условий изготовления и хранения, не изменяются. Особенно хороши замороженные котлеты. Если для вареников, блинчиков или пельменей нам придётся готовить и тесто, и начинку, в данном случае всё просто: лепим из фарша заготовки, а затем отправляем в морозилку пока не понадобятся.
Как заморозить котлеты домашнего приготовленияГотовить полуфабрикаты можно из мяса, птицы, рыбы или овощей (вегетарианский вариант). Принципы заморозки везде одинаковы. Рассмотрим их на примере мясных котлет. Делаем фарш из привычных нам продуктов. Поскольку после заморозки полуфабрикаты могут стать суховатыми, некоторые хозяйки стараются брать для них два вида мяса: одно пожирнее – свинину или баранину, второе – менее калорийное, чаще всего говядину. Рыбные котлеты сдабривают перекрученным салом. Фарш нужно сразу посолить и добавить специи. Следующий этап обеспечит целостность нашей заготовки при жарке. Чтобы котлеты не разваливались на сковороде, фарш необходимо тщательно вымесить и отбить. Тогда структура мясной массы будет однородной, а на выходе мы получим сочный, мягкий и пышный продукт. Обваливаем заготовки в сухарях или муке. Так готовые котлеты получатся более сочными. Оставлять процедуру «на потом» не стоит. Охлаждённый полуфабрикат панировать не получится. Теперь наши котлетки нужно предварительно заморозить, чтобы не прилипли друг к другу. Для этого заготовки раскладываем на затянутом пищевой плёнкой подносе, разделочной доске или специальной полке из холодильной камеры, которые дополнительно присыпаются мукой, и отправляем в морозилку на 2 – 3 часа. Ждём, когда продукт «схватится». Хорошо, если у холодильника есть режим «Суперзаморозка», благодаря которому котлеты будут мгновенно охлаждены при очень низких температурах и сохранят все пищевые свойства. Далее продукт складывают в герметично закрываемые полиэтиленовые кульки или контейнеры. Хранить его можно в течение 2 – 3 месяцев. По истечении этого срока полуфабрикаты теряют влагу и, как следствие, вкусовые качества, особенно если в их составе есть лук или чеснок. Можно ли замораживать жареные котлетыЧто делать с полуфабрикатами понятно, а если мы перестарались и приготовили за один раз слишком много биточков или рубленых бифштексов? Ведь даже самый любимый деликатес приедается, когда его подают на завтрак, обед и ужин в течение длительного времени. Выход всё тот же – заморозка. При низких температурах готовые мясные изделия могут храниться до 2-х месяцев. Перед подачей нам останется лишь разогреть их микроволновке, духовке или на сковороде и добавить какой-нибудь гарнир, например, вкусное картофельное пюре. Вкус продукта немного меняется, но особой проблемы это не представляет. Если же хочется ощущения, что наши изделия «с пылу, с жару», лучше всего не просто разогреть их, а потушить в каком-нибудь насыщенном соусе. Заморозить готовые котлеты просто: после полного остывания, помещаем результат кулинарного творчества в пищевой контейнер (в пакете он может крошиться) и отправляем на хранение. Как правильно жарить замороженные котлетыИ домашние, и покупные полуфабрикаты готовятся одинаково. Однако изделия фабричного производства нужно ещё и правильно выбрать. Советуем обратить внимание на следующие моменты:
Развесные полуфабрикаты имеют ряд недостатков: неизвестна дата их производства, состав и условия изготовления. Главный плюс – невысокая стоимость. Если приходится экономить, нужно покупать товар только от проверенных торговых марок. Нужно ли размораживать полуфабрикатыБольшинство кулинаров сходится на том, что лучше этого не делать. Котлеты после разморозки легко теряют форму, «плывут», ухудшается их вкус. Однако остаётся вопрос, успеет ли приготовиться мясо, если полуфабрикаты обжариваются, например, на сковороде или в СВЧ. При подобных опасениях можно разморозить котлеты в той же микроволновке около 5 минут при мощности 600 Вт. Или заранее вынуть из морозилки и некоторое время подержать в холодильнике, чтобы немного «отошли». Но есть кулинарные хитрости, позволяющие и без подобных манипуляций довести продукт до полной готовности. О них и поговорим ниже. Как жарить замороженные котлеты на сковородеРазогреваем масло до появления лёгкого дымка. Выбирать жир нужно в соответствии с составом котлет:
Выкладываем наши полуфабрикаты, не размораживая, и обжариваем от 8 до 10 минут на каждой стороне до появления золотистой корочки. Не забываем о брызгах, которые будет провоцировать попадающая в масло жидкость из котлет. Поэтому если мы не стремимся во что бы то ни стало заполучить хрустящую корочку, лучше сразу же накрыть сковороду крышкой. Из готовых мясных изделий выделяется прозрачный сок. Можно при тушении добавить в сковороду немного воды, специи, обжаренный лук, томат-пасту или сметану. Получится великолепный соус, который улучшит вкус котлет, в первую очередь, покупных. Готовим замороженные котлеты в духовкеПолуфабрикаты можно запечь – получится отличное диетическое блюдо. Существуют два способа: Без обжарки
Подрумянивая на сковороде
Диетический рецепт для пароваркиОбладателям замечательного устройства для приготовления на пару, остаётся лишь выложить замороженные котлеты на решётку и варить в течение 30 минут. Если внутри мясо осталось розоватым, нужно подождать ещё четверть часа. Быстрое приготовление котлет в микроволновке
Готовые замороженные котлеты нужно сложить в стеклянную ёмкость для СВЧ, накрыть крышкой и разогревать в течение 14 минут при мощности 650 Вт. Затем выключить прибор и дать продукту постоять 2–3 минуты. Способов приготовления замороженных полуфабрикатов достаточно, чтобы каждая хозяйка выбрала наиболее подходящий вариант для себя. Только желательно делать котлеты собственными руками, а не полагаться на заводских производителей. Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Как жарить фарш на сковородкеСвежее, по-домашнему приготовленное мясо, идеально дополняет любое блюдо, будь то отварной картофель, жареные макароны или салат из сырых овощей. Готовить мясо можно в любом виде, но вряд ли кто-то будет спорить с тем, что в перекрученном виде оно нежнее и оригинальнее, именно поэтому мы и предлагаем вам рассмотреть рецепты того, как пожарить фарш на сковороде. Такая простая технология приготовления, а сколько разных блюд из такого мяса может получиться, вы сами в этом убедитесь, когда попробуете приготовить переработанную говядину (курятину, свинину и т. п.) с разными продуктами. Как обжарить фарш с луком и специями на сковородеПожалуй, самый простой рецепт жарки фарша – это обжарка мяса с овощами и пряностями. Такой рецепт можно смело назвать классическим, хотя, по сути, строгого набора ингредиентов у такого блюда нет. Вы вольны класть в него всё, что угодно, главное – в разумных количествах и в сочетании с особенностями того мяса, которое готовите. Ингредиенты
Как правильно пожарить фарш на сковороде
Замороженное мясо после разморозки будет не хуже, чем свежеперекрученное, однако по много раз замораживать и размораживать его не нужно. Как пожарить фарш на сковороде для макарон
Ингредиенты
Приготовление макарон по-флотски на сковородеЕсли хотите получить настоящие макароны по-флотски, тогда попробуйте приготовить макароны с говяжьим фаршем. Приготовление такого блюда несложное и не отнимет много времени, зато как вкусно и необычно оно будет выглядеть на обеденном столе.
Всё – блюдо готово. Если хотите придать ему большей пикантности – заправьте готовое угощение любым соусом (можно острым) или кетчупом. Получится просто и в то же время довольно изысканно.
С чем пожарить фарш на сковороде: варианты приготовленияКак уже говорилось выше, из мясного фарша можно приготовить множество блюд. Классическая жарка фарша с луком или макаронами – далеко не единственный вариант приготовления вкусного мясного блюда. Существует ещё масса способов и идей, что приготовить из фарша на сковороде. Предлагаем вам лишь самые популярные кулинарные варианты:
Как и сколько минут нужно жарить фарш на сковороде, чтобы обычный продукт за короткий промежуток времени стал настоящим кулинарным шедевром? На этот вопрос, мы надеемся, вы нашли подробный и понятный ответ в статье, который станет для вас подмогой на кухне на долгие годы. Используйте приведённые рецепты, а также не упускайте из виду особенности жарки разных сортов мяса – и тогда всё получится даже лучше, чем вы ожидаете.
Как жарить замороженные котлеты на сковороде?
В будние дни часто не хватает времени на приготовление сложных обедов, поэтому приходится использовать заготовки. Очень выручают замороженные впрок продукты. Хорошо, если есть домашние, если же нет, используем покупные. Итак, расскажем, как жарить замороженные котлеты. Самая распространенная ошибка — многие размораживают полуфабрикат в микроволновке, потому что не знают, как правильно жарить замороженные котлеты. В результате продукт теряет форму, что называется, раскисают, из-за чего их потом сложно жарить, они пристают к сковороде или превращаются в малоаппетитное месиво. Именно поэтому важно учесть некоторые моменты. Несколько советов, как правильно жарить замороженные котлеты
Как жарить замороженные котлеты на сковороде?Масло наливаем на сковороду и ждем, пока появится тот самый легкий дымок. Котлеты отделяем друг от друга и аккуратно выкладываем на сковороду. Обжариваем до равномерной корочки, красиво румяной и аппетитной. Накрываем крышкой и оставляем на малом огне примерно на 7-8 минут (зависит от размера котлет), затем переворачиваем и снова оставляем под крышкой. Сервируем с зеленью и свежими овощами.
|