Вакуумная крышка для консервирования: обзор, особенности и отзывы
Со сложностями хранения продуктов рано или поздно сталкиваются многие хозяйки. Нередко сыр или колбаса из холодильника отправляются прямо в мусорное ведро из-за появившейся на поверхности плесени или из-за порчи. А уж о сложностях консервирования можно и не упоминать. Избавиться от этих проблем и сохранить овощи, фрукты и другие продукты свежими поможет вакуум. Но для этого для консервирования продуктов должна использоваться не металлическая, а специальная вакуумная крышка. О том, что собой представляет вакуумное консервирование и насколько оно лучше обычного, расскажем в нашей статье.
Что такое вакуумная система?
Вакуумная система — удобное и современное решение для консервации овощей и фруктов и хранения продуктов. В систему входят вакуумные крышки с насосом, а вот банки используются стеклянные, такие же, как и для консервации традиционным способом. Система широко используется и для хранения скоропортящихся продуктов: мяса, колбасы, творога и т. д. При этом благодаря вакууму в них сохраняются все витамины и питательные свойства в полном объеме.
Принцип действия вакуумной системы состоит в том, чтобы выкачать весь воздух из емкости и предотвратить порчу продуктов. Благодаря работе насоса резко сокращается количество кислорода в банке, что способствует замедлению окислительных процессов, роста и размножения бактерий и микроорганизмов. Без насоса создать в домашних условиях вакуум практически невозможно. Именно поэтому вакуумная система на сегодняшний день является единственным способом быстрого и безопасного хранения и консервирования.
Комплектация и характеристики вакуумной системы «Вакс»
Самой популярной и распространенной системой на сегодняшний день является «Вакс». В каждый такой набор традиционно входят по три вакуумные крышки разного цвета (красный, желтый, зеленый), насос и руководство по эксплуатации.
Вакуумная крышка изготавливается в России из высококачественного пластика. Все материалы являются абсолютно безопасными и нетоксичными, что подтверждает годовая гарантия производителя. Крышки подходят для обычных стеклянных банок с диаметром горловины 8,2 см. Для хранения продуктов в зависимости от вида достаточно выполнить от 15 до 20 качков насоса, а для консервирования — от 3 до 6 качков.
Банка с вакуумной крышкой не требует особого ухода. И крышка, и емкость моются в мыльной воде без применения жестких абразивных средств.
Особенности вакуумной системы
Важными особенностями системы являются:
продолжительный срок службы крышек, что позволяет использовать их снова и снова максимально долго;
экономичность — достаточно купить несколько наборов на 5 лет, а не постоянно покупать металлические крышки;
безопасность и экологичность — крышки абсолютно безвредны и нетоксичны для человека;
удобство и высокая скорость консервирования;
сохранение свежести и максимального количества витаминов в банке в процессе хранения;
для съема крышки достаточно пальцем или ногтем аккуратно поддеть клапан и его край немного завернуть на себя; вакуумные крышки с насосом от этого действия абсолютно не испортятся; после этого их и дальше можно будет использовать для создания вакуума в банке.
Преимущества вакуумного консервирования
Вакуумное консервирование имеет ряд явных преимуществ перед обычным:
Вакуумные крышки подходят для банок с обычной горловиной, а значит, нет необходимости тратиться на специальные емкости.
С помощью вакуумного насоса уменьшается количество кислорода в банке, а значит, прекращаются любые процессы порчи продуктов.
Процесс вакуумного консервирования намного проще, быстрее и удобнее обычного. Он не требует применения физической силы и доступен даже неопытным хозяйкам.
Вакуумные крышки для консервирования можно использовать для хранения сыпучих продуктов, жидкостей, салатов, первых и вторых блюд. Например, свежевыжатый апельсиновый сок сохраняет свой вкус и количество витаминов в течение двух недель.
Вакуумная крышка предназначена для многоразового использования. Системой можно пользоваться на протяжении 5 лет или для консервации 200 банок.
Все преимущества вакуумной системы указывают на то, что она вполне способна заменить традиционное консервирование в домашних условиях.
Сроки хранения продуктов в банках под вакуумом
В зависимости от первоначальной свежести продуктов вакуум позволяет увеличить их срок хранения до 10 раз:
молочные продукты — с 3 до 10 дней;
свежевыжатые соки — с 2 до 20 дней;
первые и вторые блюда — с 2 до 10 дней;
сыр — с 8 до 30 дней;
колбаса — с 4 до 20 дней;
свежее мясо — с 3 до 9 дней;
свежая зелень — с 3 до 20 дней;
свежеприготовленные салаты — с 2 до 10 дней;
макароны в сухом виде — со 180 до 360 дней.
Консервированные овощи и фрукты рекомендуется хранить сроком до 1 года.
Как использовать вакуумные крышки для банок?
Использование вакуумной системы состоит в следующей последовательности действий:
Для начала подготавливаются стеклянные банки. Их нужно осмотреть на предмет наличия сколов горлышка и трещин, вымыть и простерилизовать.
Вакуумные крышки для банок вымыть с использованием мягкого моющего средства и перед использованием на несколько минут положить в горячую воду.
Заполнить банку продуктами и положить на горлышко вакуумную крышку.
Плотно прижать насос к крышке и сделать несколько качков вверх-вниз, до тех пор, пока в банке не останется воздуха. Количество качков зависит от степени наполненности банки.
Переворачивать банки с консервацией вниз крышками, как при обычном консервировании, не следует.
После использования насоса его нужно вымыть в теплой мыльной воде.
Перед использованием системы желательно проверить герметичность крышки. Для этого в банку наливают воду, не доходя до края несколько сантиметров, и откачивают с помощью насоса из нее воздух. Затем банку переворачивают и смотрят, не просачивается ли сквозь нее вода. Если на банке точно не имелось трещин и сколов, значит, скорее всего, непригодна крышка.
Положительные отзывы о вакуумных крышках «Вакс»
Только 80% покупателей понравились вакуумные крышки, об использовании которых они решили оставить положительные отзывы. Чем же система «Вакс» понравилась людям?
По мнению большинства хозяек, вакуумные крышки для консервирования:
могут полностью заменить обычные металлические крышки для консервирования, при этом использовать их можно многократно;
сохраняют продукты свежими намного дольше, чем при обычном способе хранения;
открываются так же легко, как закрываются — достаточно только приоткрыть резиновый клапан.
В целом, вакуумная система эффективна, проста в применении, и справиться с ней может даже ребенок.
Вакуумные крышки: отзывы отрицательные
В отзывах хозяек, которым не понравилась вакуумная система, содержится информация о том, что она не справляется с функцией хранения на 100%. Даже при обеспечении условия стерильности банки и внутренней поверхности крышки продукты начинают портиться гораздо раньше, чем обещает производитель.
В некоторых отзывах покупатели отметили, что вакуумная крышка самопроизвольно вскрывается в холодильнике уже через сутки, то есть герметичность не соблюдается. Многократность использования крышки сильно завышена производителем, поскольку большинство изделий уже через год использования становятся непригодными.
В отзывах хозяек, которым не понравилась вакуумная система, содержится информация о том, что она не справляется с функцией хранения на 100%. Даже при обеспечении условия стерильности банки и внутренней поверхности крышки продукты начинают портиться гораздо раньше, чем обещает производитель.
Понедельник, 13 Октября 2021 г. 19:36 + в цитатник
Сохраняем свежесть продуктов, овощей, фруктов, зелени — устройство вакуумного хранения продуктов
Сохраняем свежесть продуктов, овощей, фруктов, зелени — устройство вакуумного хранения продуктов и вакуумные крышки для консервирования.
Натуральные продукты, фрукты и овощи от того и полезны, что содержат в себе множество витаминов и минералов. Однако чтобы получить эту самую пользу от еды, употреблять ее нужно свежую и качественную.
Как же сохранить идеальное состояние продукта в домашних условиях? Современное решение – устройство вакуумного хранения ВАКС!
Что такое ВАКС?
ВАКС — простое, оригинальное и практичное устройство вакуумного консервирования. С его использованием свежесть продуктов или блюд сохраняется намного дольше, месяцами, чем, если бы они хранились обычным способом.
Раньше долго поддерживать продукты в свежем виде не получалось, потому что выделяющиеся газы под металлической или пластиковой крышкой при окислении накапливаются, давление в ёмкости сравнивается с атмосферным, и крышка самовольно вскрывается. А вот ВАКС создает вакуум в домашних условиях, который замедляет процесс окисления, то есть порчу продуктов. Процедура консервирования таким устройством проста – если выкачать из ёмкости воздух, в ней резко сократится количество кислорода, позволяющего продуктам терять свою пользу и свежесть.
Вакуумная система хранения ВАКС состоит из ёмкости, вакуумной крышки (9 штук) и вакуумного насоса. В роли ёмкости для выбранного продукта можно использовать обычную стеклянную банку без трещин и сколов. Для длительного сохранения вакуума необходимо через два-три дня откачивать газы вакуумным насосом (контрольная откачка). Так свежесть и качество продуктов сохраняется в три-пять раз дольше.
Накопленный годами опыт консервирования показывает, что крышки из вакуумной системы являются отличной заменой металлическим или обычным пластиковым. Достоинства укупорки банок вакуумными крышками – надежность, простота и использование одной крышки около трехсот раз на протяжении пяти лет консервирования. Банка может повторно закрываться вакуумной крышкой даже тогда, когда в ней остается лишь часть не употребленного содержимого, которое переходит из режима консервирования в режим качественного хранения.
ВАЖНО. Это новое спасительное для многих изобретение – система хранения напитков, продуктов и блюд в вакууме ВАКС запатентовано единственным в России предприятием «Исток» (г. Самара). Только здесь производятся оригинальные устройства — высококачественные, надежные и экологически безопасные.
Как пользоваться превосходной домашней вакуумной системой ВАКС?
Забыв об одноразовых металлических крышках, большинство людей уже давно используют систему ВАКС для сохранения и консервирования, соблюдая некоторые правила:
· Используемая банка должна быть идеальной – без трещин и сколов
· В углубление крышки, установленной на банку, плотно вставляется насос, движениями штока вверх-вниз создаётся вакуум, для консервирования хватает пяти-шести качков, для хранения – 15-20 качков
· Чтобы открыть банку, пальцем приподнимается клапан, проникающий в ёмкость воздух
· Насос и крышка должны промываться горячей или теплой водой после каждого использования, шток вынимается после откручивания гайки, а клапан – после нажатия пальцем. При этом острые предметы не применяются!
· Если шток работает туго, насос разбирается, промывается цилиндр и манжета, после чего она смазывается вазелином
· Потерявшую эластичность или «загрубевшую» после длительного хранения манжету рекомендуется несколько минут подержать в кипятке, если эффекта нет – заменить
· Чтобы удостовериться в герметичности системы ВАКС её можно проверить, для этого ниже горлышка на 3-4 см наливается вода в банку, откачивается насосом воздух и банка переворачивается вверх дном. Не пригодная к использованию та крышка, из под которой проникают пузырьки воздуха.
Купить оригинальное устройство домашнего вакуумного консервирования ВАКС предлагает интернет-магазин Дом и Сад. Также здесь можно купить крышки вакуумного консервирования отдельно и в неограниченном количестве.
Вакуумка даёт уникальную возможность любой хозяйке, огороднику, садоводу в сезон закупать или заготавливать больше продуктов, фруктов, овощей, а зимой лакомиться их приятной свежестью до нового урожая.
С устройством вакуумного хранения ВАКС — закупленные, приготовленные или заготовленные продукты, овощи, фрукты, зелень, грибы, рыбу, мясо можно сохранять очень длительное время свежими и с минимальными потерями, или например, взять с собой в путешествие или на отдых.
Что такое ВАКС?
Система вакуумка Вакс 82 Б и вакуумные крышки КВК устройство для консервирования
970 руб.
—>Производитель : Россия
—>Артикул : ВАКС1
—>Наличие : В наличии
—>Гарантия : Да
—>Единица : Комплект Теги: Вакс, система вакс вакуумка, система вакс, прибор вакс, прибор вакс купить, вакуумное консервирование, система вакс купить, вакуумный насос
Популярность консервирования овощей, продуктов и фруктов вакуумным способом в России увеличивается с каждым днем.
Раньше заготовители продуктовой снеди на зиму в основном закрывали крышки с продуктами обычной закаточной машинкой.
Кто попробовал закрывать компоты, варенья и солёнья с помощью супер системы Вакс, убедились, что консервировать вакуумкой более удобно, практично и экономно.
Поэтому способ консервации свежей, маринованной и квашенной продукции с многоразовыми вакуумными крышками, постепенно вытесняет закатку продуктов железным ключом.
Многие любители заготавливать зимние овощные, фруктовые или мясные запасы, оставили в прошлом сложный и трудоемкий процесс закатки продуктов металлическими крышками.
Чудо устройство вакуумка Вакс 82 Б и пластиковые вакуумные крышки КВК появились в продаже благодаря инновационным отечественным разработкам.
Самарское предприятие Исток больше 10 лет назад первым в России придумало и запустило в массовое производство уникальную вакуумную систему Вакс.
Что такое вакуумное консервирование и хранение продуктов
Вакуумирование любой пищевой продукции позволяет консервировать овощи, фрукты и мясо не только в маринованном и солёном состоянии.
Свежие грибы, зелень, рыбу или помидоры в вакуумной среде можно хранить целую зиму в естественном натуральном и сушёном виде.
Перед закатыванием в стеклянную тару огурцы, ягоду и перец не нужно заливать маринадом и прочими рассолами.
Промойте продукты, просушите, положите в банку и накройте вакуумной крышкой.
После вакуумирования в таре не остаётся воздуха и микробов.
Научно доказано, что продукты в вакуумном безмикробном пространстве могут отлично сохраняться долгие месяцы.
Подробнее о приборе Вакс и вакуумных крышках
Вакуумная машинка для домашнего консервирования и хранения продуктов в консервированном или натуральном виде произвела настоящую революцию в мире консервации продуктов.
Самарская вакуумка бьёт рекорды по количеству продаж и получает тысячи отличных отзывов от потребителей.
В чём огромная популярность консервирующего и вакуумирующего устройства Вакс у российских и зарубежных пользователей?
— Доступная цена комплекта для покупателя и высокое качество изделия.
— Отечественный бытовой вакууматор в несколько раз дешевле европейских и даже китайских аналогов.
— Система не требует покупки дополнительных дорогих пластиковых контейнеров.
— Все компоненты набора Vaks изготовлены из высококачественного и безопасного пищевого пластика.
— Для процесса закатки можно использовать обычные стеклянные банки с любым объёмом горловины.
— Эксперты и заготовители консервации признали систему Vaks для вакуумирования продуктов на зиму, одной из лучших в мире среди приспособлений для домашнего консервирования.
— Вакуумный насос и многоразовые крышки КВК долговечные, износостойкие, безотказно работающие без сбоев и поломок много лет.
Вакуумный закаточный ключ Вакс 82 Б и пластиковые многоразовые крышки КВК — настоящие помощники, которые помогают легко и быстро справляться с консервацией и заготовкой продуктов на зиму.
Закаточным приспособлением и вакуумными крышками КВК можно пользоваться дома, в квартире, производственном цеху, в дачных, садовых и огородных условиях.
Что входит в фирменный комплект Вакс производства завода Исток г.Самара
Заводской набор системы вакуумка Вакс 82 Б состоит из вакуумного насоса НВР-3 и 9 многоразовых пластмассовых крышек КВК 82.
В комплектации имеется подробная инструкция с фотографиями по правильному применению устройства.
И конечно, каждому пользователю пригодиться уникальная таблица со сроками хранения разных видов вакуумированных продуктов .
На сайте интернет магазина Дом и Сад прилагается видео инструкция и описание вакуумки.
Преимущества применения приспособления Вакс 82 Б и вакуумных крышек КВК
Почему в каждый дом, квартиру и садовый дачный домик обязательно нужно купить комплект оборудования Вакс и вакуумные пластиковые крышки КВК?
Вакуумный ключ и многоразовые крышки для домашней консервации и длительного хранения продуктов имеют целый ряд неоспоримых преимуществ перед обычной закатывающей машинкой:
1) Консервировать вакуумным насосом Вакс НВР-3 очень легко и для процесса не требуется больших физических усилий.
2) Быстрая и качественная консервация мяса, грибов, помидор и огурцов в домашних, дачных или рабочих условиях.
3) Вакуумные многоразовые крышки позволяют заготовителям продуктовой снеди на зиму отказаться от ежегодной покупки одноразовых металлических закрывашек.
4) Вакуумные пластиковые крышки КВК для консервирования рассчитаны для многоразового использования.
С помощью одной крышки можно до 300 раз закрывать банку с консервацией.
5) Они подходят на стеклянные банки с объёмом 0.5, 0.7, 1, 2 и 3 литра.
Вы консервируете овощи, мясо, рыбу, фрукты или компоты в стекло с винтовым ( резьбовым ) горлышком или в большие 5-и литровые банки?
В нашем интернет магазине можно недорого купить вакуумные крышки КВК 100 на банки объёмом 5 л. и КВК 82 Р на тару с резьбовым горлышком.
6) В отличии от металлических крышек, вакуумные из комплекта Вакс никогда не ржавеют, не окисляются и не теряют своей формы.
При закатывании пластик не образует дефекты и сколы на горлышке банки, существенно продлевая срок службы стеклянной тары.
Консервация, закатанная вакуумными крышками, не взрывается, а продукты в вакууме прекрасно сохраняются долгие месяцы.
При длительном хранении в вакууме, продукты не теряют свои вкусовые, полезные, питательные свойства, минеральные вещества и витамины.
7) С закаточным консервирующим ключом Вакс можно любое количество раз повторно открывать банку с консервацией.
Извлеките из стеклянной ёмкости нужное количество томатов, перца или грибов.
А не востребованную часть продуктов вновь вакуумируйте насосом и поставьте на дальнейшее хранение.
В каком виде можно вакуумировать продукты вакуумкой
Уникальность домашнего вакууматора позволяет закрывать продукты в стеклянную тару в следующем состоянии:
— в натуральном природном и сыром виде;
— законсервированными в маринаде;
— в квашенном состоянии;
— в сухом и вяленом виде
— в копчёном и полукопчёном состоянии;
Какие виды продуктов можно вакуумировать чудо вакуумкой Вакс
— Овощи: помидоры, огурцы, болгарский и горький перец, морковь, капусту, свеклу, кабачки, патиссоны, лук, редис и др.;
— Мясо диких или домашних животных и птицы, а также мясопродукты: курица, говядина, свинина, оленина, конина, лосятина, утятина, гусятина, медвежатина, сало, колбасу, животный жир и мн. другое;
— Ягоду и листья ягодных культур: клубника, вишня, земляника, черника, голубика, виктория, ирга, малина и др.;
— Лечебные полевые, луговые, горные, лесные и садовые травы: мята, зверобой, медуница, шалфей, подорожник, мать и мачеху и др.;
— Вино, квас, лимонад, винные напитки, слабый, полукрепкий и крепкий алкоголь и др.;
Где дополнительно можно применять вакуумное устройство Вакс
Кроме применения в домашней консервации, уникальная супер система из насоса и вакуумных крышек пригодиться пользователю в следующих случаях:
1) Перед дальней дорогой в поезде, междугороднем транспорте или на личном авто, вакуумируйте в стеклянные банки супы, вторые блюда, напитки и прочие дорожные продукты.
В любую жаркую погоду жареная, варёная и сырая продукция, выпечка, яйца, мясо, сало, копчёности, квас и прочая еда отлично сохраняться долгое время.
В итоге Вы значительно сэкономите, не покупая еду на авто и ж/д стоянках.
А главное, исключите возможность отравиться всей семьёй некачественными продуктами, продаваемыми неизвестными торговцами на автобанах и остановках!
2) Если вы берёте с собой на работу завтрак, обед или ужин, то еду, закрытую вакуумными крышками в стеклянных ёмкостях, гораздо удобнее транспортировать.
Плотно и герметично закрытая вакуумкой пища, точно не прольётся и перед обедом крышку легче открыть, чем капроновую.
3) Собрались на охоту, рыбалку, природу, пикник или в дальний туристический поход?
Положите в стеклянные банки мясо, сало, напитки, овощи, рыбу и другие скоропортящиеся продукты и вакуумируйте их.
Пока прибудете на место отдыха, может пройти много времени. За это время еда не в дороге не испортится и будет ещё долго храниться свежей.
Где купить фирменный набор устройство Вакс 82 Б и многоразовые вакуумные крышки КВК
Уникальный аппарат Vaks, а так же крышки для вакуумирования и длительного хранения различных продуктов, пользуются огромной популярностью у населения.
Естественно, у любого популярного товара сразу начинают появляться дешёвые некачественные подделки.
Увы, домашний вакуумизатор производства фирмы Исток не стал исключением.
В продаже некоторых торговых сетей, стационарных точек, интернет и теле магазинов появилось очень много подделок комплектов Вакс.
Причём, дешёвый и некачественный ширпотреб вакуумки производят не только китайские, но и российские изготовители подделки.
П роизводитель комплектов Вакс для вакуумного консервирования продуктов — фирма Исток г.Самара — просит покупателей быть более внимательными при приобретении закатывающего ключа и крышек.
Не исключено, что продавцы, предлагающие купить комплекты Вакс по удивительно низкой цене и супер акции, могут продать Вам поддельное вакуумирующее устройство НВР-3 и закрывашки КВК плохого качества.
Будьте внимательнее к подобным предложениям » бесплатного сыра «, распродаже или скидке.
Л учше приобретайте фирменные наборы системы Вакс по реальной заводской цене только у официальных партнёров продаж компании Исток.
Преимущества покупки насоса Вакс и вакуумных крышек КВК в интернет магазине Дом и Сад
Интернет магазин Дом и Сад давно работает напрямую с предприятием Исток г.Самара.
Помимо вакуумного прибора Вакс, мы продаём много других полезных товаров для дома и сада, производящихся на самарском заводе.
Обращаемся ко всем хозяйкам и остальным заготовителям, которые любят своими руками делать заготовки на зиму:
Хотите сохранить до следующей весны грибы, ягоду, огурцы, помидоры, мясо, рыбу, зелень и другие продукты в натуральном или законсервированном виде?
Тогда мы рекомендуем именно на нашем сайте купить по цене завода качественный фирменный прибор Вакс с 9-ю крышками в комплекте.
С купленной оригинальной вакуумной консервирующей закаткой, Вы с легкостью сохраните все консервированные и сырые продукты до самой весны.
Гораздо приятнее заниматься процессом консервирования и домашними зимними заготовками с закатывающим ключом хорошего качества.
От надёжно работающей вакуумной закатки Вы гарантированно получите огромное количество положительных эмоций.
А те, кто решает сэкономить, покупает дешёвую вакуумку и крышки, вскоре получает массу разочарований от купленной подделки и испорченной консервации.
Оригиналы комплектов Вакс и качественные вакуумные многоразовые крышки всегда получают только хорошие отзывы у клиентов.
Что ещё можно дополнительно купить к основному набору Вакс
1) Любое необходимое количество вакуумных крышек КВК 82 для стандартных, 82 Р ( для винтовых) и 100 ( для 5-литровых ) банок.
2) Вакуумные крышки КВК 70 для закрывания маленьких банок с диаметром горлышка 70 мм.
К омплект вакуумки состоит из насоса НВР-3 и 9 вакуумных пластиковых крышек КВК 82.
Такой комплект выпускается в праздничной блистерной упаковке и отлично подходит в качестве полезного подарка к празднику.
Мы продаём комплекты Вакс и дополнительные крышки в неограниченном количестве следующими партиями:
— Розница от 1 набора
— Мелкий опт от 10 наборов
— Средний опт от 20 наб-в ( 1-2 коробки ). В коробке 20 наборов.
— Крупный опт от 3-х и более коробок
Оптовая стоимость заказа и скидки зависят от объёма закупки.
Доставляем розничную и оптовую покупку в любой регион России, Белоруссии, Казахстана и Киргизии следующими вариантами:
Цена в розницу 1 комплекта Вакс в подарочном блистере ( вакуумный насос + 9 крышек ) — 970 рублей.
Отзывы наших покупателей:
Отличная вещь для кухни.Пользуюсь ВАКСом уже несколько лет.Давно не покупаю железные крышки,а закрываю всю стеклянку только вакуумными крышками.Очень удобно и практично,особенно зимой.Ведь не всегда моя семья из 4-х человек сразу может съесть сразу все огурцы или помидоры из открытой трёхлитровой банки.А с вакуумными крышками проблем нет.Достала сколько нужно продуктов и з банки,остальное закрыла крышкой,откачала воздух насосом-и убрала в погреб. Мой отзыв о системе Вакс-отлично!Рекомендую. Татьяна Никоноровна Новосельцева.г.Кудымкар.Пермский край.
«Здравствуйте.Я уже и забыла,насколько давно покупала у Вас в интернет магазине вакуумку.После неё уже ещё несколько товаров покупала сдесь же.Приятно,что как постоянному покупателю делаете мне скидки.Очень довольна. Ваксом пользуюсь до сих пор и от такой полезной вещи я просто в восторге.Однажды увидела такой же набор и крышеки по распродаже на другом сайте.Что меня дёрнуло купить там ещё один набор и нахватать дешёвых вакуумных крышек-не знаю.В итоге окачество и насоса и крышек оказалось намного хуже купленного у вас набора.НАсос сломался на откачке 5й или 6й банки.Крышки не держали,резинки все с какими-то заусенциями.Видно,нарвалась на подделку.Помучилась я и повыкидывала от той покупки все крышки и насос в мусорку.Виновата только сама:»не гонялся бы ты поп за дешевизной».Так и у меня вышло. А Ваша продукция радует.Оставляю в корзине ещё заказ на 50 крышек.Буду ждать посылку.Другим рекомендую купить Вакс и крышки имеено сдесь!Качество товара отличное и проверенно на моём личном опыте. С уважением.Варенникова Ангелина Фёдоровна.Красноярский край.»
Полностью согласен с отзывом уважаемой Ангелины Фёдоровны.Так же попал на дешёвый распордаж.Просто тогда ещё только начинал заказывать товары через интернет понятия не имел,что и обман бывает для таких как я простачков.О том что есть действительно хороший качественный Вакс и вакуумные крышки и про сам магазин «Дом и Сад» я случайно узнал от своих друзей.Был у них в гостях,хозяйка доставала капустку на закуску и открывала при мне банку с такой крышкой.Разговорились по теме,сказала что уже несколько сезонов пользуется машинкой Вакс и очень довольна качеством.Дала нам с женой адрес интернет магазина.В том,что и насос и крышки здесь отличного качества-могу теперь и сам подтвердить после собственноручного пользования. Мой отзыв на систему Вакс с интернет магазина»Дом и Сад»-отличный.Могу ли я порекомендовать купить другим?Однозначно-ДА. Вандышев Василий николаевич. Г.Воткинск. Республика Удмуртия. 9.07.2021 г.
А я благодаря такому чуду техники всю зиму ем свежие помидоры, огурцы,горошек и много других вкусностей свежими как только с грядки летней сняла.Помимо основного консервирования многие овощи и фрукты закрываю в банки обычном виде.А ещё у меня зимой и грибы в банках свежие,и травы полевые для чая и много чего полезного. Сначала сомневалась,что ВАКС способен так идеально сохранять всю зиму продукцию в свежем виде без консервации.Когда весной принесла на рабочий предпараздничный девичник свежую ароматную клубнику со своего огорода-никто поверить сначала не мог.Объяснила-что и как.Загорелись сразу купить такую же вещь.Дала сайт,чтобы заказывали у вас в интернет магазине.Оказалось-понакупила вся контора 27 человек.Теперь на работе постоянно узнаём друг у друга,что и у кого получается хранить Ваксом,а что нет и кто как пользуется такой системой.Ведь опыт всегда полезен. Огромное спасибо за замечательное приспособление.Оценка и отзыв-отличные. Кирьякова Светлана.г.Благовещенск.
Заготовками у нас в семье занимается мама. Ей очень нравится заниматься различным консервированием на зиму. Мы с мужем приобрели для мамы в подарок чудо систему ВАКС и сразу дополнительную сотню многоразовых пластиковых крышек. По словам мамы, это просто находка! Всё делается очень просто и банки никогда не взрываются и не мутнеет рассол в огурцах и помидорах. Вашему инМагазину этому мы выражаем огромную благодарность за продажу качественных товаров и желаем только довольных покупателей. Глаголевы г.Новокузнецк.
— Зелень и пряности: укроп, зелёный лук и чеснок, петрушка, зелёный салат, сельдерей, щавель и др.;
Какие вакуумные крышки для банок лучше выбрать?
Консервирование продуктов на зиму, которое пользуется такой большой популярностью среди многих людей, процесс весьма сложный и технологичный. Именно поэтому, в нём имеет большое значение каждая, даже самая незначительная деталь. Нередки случаи, когда после закатывания банки взрываются. Причины этому могут быть самые разные, но чаще всего дело в неправильно подобранных крышках и не соблюдении определённых правил консервации.
Именно поэтому, следует всегда максимально внимательно относиться к выбору крышек для консервирования. Например, сейчас большой популярностью пользуются вакуумные крышки для банок, что неудивительно, так как вакуумные крышки для консервирования обладают большим количеством преимуществ и отлично себя зарекомендовали в этом деле. Их использование, является весьма грамотным решением, так как в этом случае вы минимизируете вероятность взрыва банки и многие другие риски, а также весьма неплохо экономите и делаете сам процесс консервации значительно легче и проще.
Ещё одной причиной серьёзного отношения к выбору крышек для консервации может служить тот факт, что в случае выбора некачественных крышек в самой консервации могут завестись микроорганизмы. Их наличие внутри банки может привести к самым разным и к весьма печальным последствиям. Например, их присутствие может значительно испортить вкус продукта или привести к его быстрой порче, чего, конечно же, не хотелось бы никому. А самое страшное заключается в том, что нередки случаи, когда в консервации способны завестись бактерии, которые могут вызвать такое заболевание, как ботулизм, что может закончиться летальным исходом. Поэтому правильный выбор крышек важен не только для сбережения банки от взрыва, но и также для собственного здоровья и здоровья всех членов семьи, что является самым важным.
Выбираем крышки для консервации
Ещё не так давно, выбор крышек был совсем небольшой. Большая часть населения использовала обычные жестяные крышки, иногда весьма некачественные, что нередко приводило к взрывам банок. Однако эти времена уже закончились, и сейчас существует 4 вида крышек, в том числе и вакуумные крышки, которые способны обеспечить сохранность вашей консервации самым лучшим образом.
Жестяные крышки
Одними из главных преимуществ жестяных крышек является их цена и универсальность. Используя такие крышки, закрывать можно как солёную, так и сладкую консервацию, что очень удобно. Тем не менее, следует различать жестяные крышки, так как далеко не все они одинаковые. Например, есть крышки с покрытием (для которого используется лак), а также есть крышки без покрытия.
Если жестяная крышка не лакирована, то её лучше не использовать для консервации кислых фруктов или овощей. Всё дело в том, что такие продукты способны окислять олово, что приведёт к тому, что консервация будет обладать весьма неприятным металлическим привкусом, что вряд ли кому понравиться. Поэтому для кислых овощей или фруктов необходимо использовать только лакированные жестяные крышки.Прочтите также нашу статью Томаты: лучшие сорта для теплиц.
Лакированные крышки куда лучше в этом случае, несмотря на то, что стоят они немного дороже, покупать лучше всего именно их. Для того чтобы убедиться в том, что покрытие качественное, можете после покупки таких крышек попробовать стереть его ацетоном. Если покрытие действительно хорошее, то у вас не удастся это сделать. Также следует отметить, что лакированные жестяные крышки обладают сроком годности, который составляет 3 года.
Твист-офф (крышки с закруткой)
У таких крышек есть одно очень важное преимущество, и это преимущество заключается в сроке хранения, который не зависит от состояния резинки. Также при использовании этих крышек не нужен закаточный ключ. Цена у таких крышек дороже жестяных, но цены на них не высоки. Использовать их можно для консервации совершенно разных продуктов, они полностью универсальны. Лучше всего использовать их один раз, однако, в некоторых случаях возможно и многоразовое использование, здесь всё зависит от состояния покрытия и резьбы.
Также нельзя не отметить и определённые минусы, которыми обладают такие крышки. Главный недостаток заключается в том, что для таких крышек необходимо использовать только специальные банки, резьба в которых полностью совпадает с резьбой на таких крышках. Также при покупке таких крышек, надо обратить внимание на внутреннее покрытие: сама крышка металлическая, поэтому лаковое покрытие с внутренней стороны ей необходимо, без него эти крышки лучше не покупать. Прочите также нашу статью Выращивание огурцов на подоконнике.
Возможно, такие крышки хуже, чем вакуумные крышки с насосом для банок, но их использование во многих случаях оправданно.
Термокрышка
Главным плюсом таких крышек, является то, что не нужно использовать всевозможные закаточные приспособления и прочие различные ухищрения. С термокрышкой всё максимально просто. Что необходимо сделать — это окунуть её в горячую воду на 15 секунд, после чего просто одеть на банку.
Такие крышки используются только один раз. Чтобы проверить, насколько правильно одета такая крышка, после остывания банки необходимо посмотреть внимательно на крышку, в её центре должно появиться некоторое углубления, которое будет свидетельствовать о правильности одевания крышки и о создании ею вакуума.
Термокрышки лучше всего подходят для варенья и для компота, для другой же консервации их также можно использовать, однако, делать это не рекомендуется.
Вакуумные крышки
Вакуумные крышки для банок, отзывы о которых заполонили весь интернет, являются самым прогрессивным изобретением в этом направлении. Цена на такие крышки весьма существенная и значительно больше, чем на любые другие, однако, такая крышка может использоваться очень большое количество раз, возможно, не в последнюю очередь именно благодаря этому многоразовые вакуумные крышки так полюбили многие современные хозяйки. Также для работы с такими крышками необходимо будет приобрести специальный насос, которые стоит недорого.
Ещё одним важнейшим плюсом таких крышек, является практически полное отсутствие усилий при работе. Действительно, вакуумные крышки с насосом очень просты в использовании, и с ними нет практически никакой мороки.
Кроме того, вакуумные крышки с насосом, отзывы о которых в основном положительные, обладают универсальностью: их можно использовать практически с любыми стеклянными банками, что очень удобно. Единственное требование к таким банкам — стандартный размер горлышка (диаметр 82 мм), и абсолютно не важно, есть на них резьба или нет.
Главным плюсом таких крышек, является то, что не нужно использовать всевозможные закаточные приспособления и прочие различные ухищрения. С термокрышкой всё максимально просто. Что необходимо сделать — это окунуть её в горячую воду на 15 секунд, после чего просто одеть на банку.
Вакуумная крышка пригодится любой хозяйке. Не верите — проверьте сами
Вакуумные крышки для консервирования появились сравнительно недавно, и пока не смогли завоевать сердца тех женщин, которые привыкли к стандартному варианту с жестяными крышками или пластиковыми. Да и стоят они, на первый взгляд, намного дороже. Чтобы понять, стоит ли овчинка выделки, нужно произвести некоторые расчеты. И они показывают, что если не пожалеть средств, научиться ими правильно пользоваться, и не прогадать с качеством, то со временем станет ясно – вакуумная крышка очень экономный вариант.
Не верите их качеству? Проверьте на собственном опыте
Если брать в учёт, что такой кухонный девайс – многоразовый в плане использования, не пожалев один раз денег на качественное изделие, вы на долгое время забудете о покупке жестяных крышек. Каждая крышка способна пережить двести закрываний, а это срок службы не менее трех лет.
Обычно можно встретить в продаже комплекты из трех, девяти или более крышек, и специального насоса. Вы можете взять минимальный набор для пробы, чтобы оценить для себя преимущества, понять, как управляться с ними и опробовать на практике то, какой получится заготовка в результате «вакуумизации». То есть, вакуумные крышки с насосом можно и нужно приобрести для начала в качестве пробника.
Принцип действия
Для начала заострим внимание на том, что такие крышки используются только для стеклянных банок. Никакие другие емкости с подходящим горлышком (жестяные, пластиковые) для этого дела не подходят.
Далее необходимо удостовериться в целостности банки. Вы должны понимать, что, создавая вакуум, вы тем самым создаете давление внутри, которое ниже, чем у окружающей среды. Таким образом, трещины и сколы могут поспособствовать тому, что банка лопнет. А мы ведь этого не хотим, верно? Потому внимательно осматриваем банку на наличие дефектов.
Естественно, что следует простерилизовать банки и крышки перед закрытием. Далее плотно прижать крышку к горлышку, и не менее плотно вставить насос. Взяв в ручки ручку, перемещаем шток насоса вверх-вниз до тех пор, когда он самопроизвольно не начнет возвращаться вниз. Это можно считать завершением закрытия. После того, как вы попрактикуетесь, процесс будет занимать от силы две минуты.
Легко не только закрыть, но и открыть
Чтобы открыть консервацию, для которой использовалась вакуумная крышка, не нужны никакие приборы. Достаточно просто приподнять клапан на том месте, где фиксируется насос, воздух попадет внутрь банки и крышка с легкостью откроется.
Практично то, что, даже открыв банку огурчиков, к примеру, вы снова можете их закрыть при помощи той же крышки, и, таким образом, снова продлить их срок хранения.
Вакуумные крышки — для консервирования и только?
О многоразовом использовании поговорили. Преимущество, которое имеет вакуумная крышка перед обычной, еще и в том, что она применима не только для консервирования. С помощью такого девайса вы можете хранить даже продукты в холодильнике. Как известно, кислород плохо влияет на сохранность любого вида пищи, будь она сырая или свежая, мясо это или рыба, фрукты или овощи. Вакуумные крышки для банок позволят сохранить полезные вещества и замедлить процесс порчи. Если вы приверженец только того, чтобы замораживать или хранить продукты в пищевой пленке, вас трудно будет переубедить, но возможно. Кому-то может показаться несуразным хранить сыр, мясо или фрукты в банках под крышкой. Единственный аргумент — вакуумная крышка позволяет сохранять продукты намного дольше. Не нужно делать это постоянно, воспользуйтесь таким способом хранения во время отъезда, например.
Для сыпучих продуктов, специй, кофе или чая такая крышка тоже станет отличным решением.
Даже технические вещества типа краски, олифы, клея, можно сберечь от скорого засыхания. Стоит только понимать, что в случае загрязнения вряд ли эстетично будет использовать крышки повторно.
Для сыпучих продуктов, специй, кофе или чая такая крышка тоже станет отличным решением.
Мария
Рассказываю все тонкости хранения из своего опыта.
