Как Сохранить Консервированную Кукурузу На Длительное Время

Как сохранить кукурузу на долго

Хранение кукурузы в домашних условиях: где, как и сколько. Способы хранения зерен и початков кукурузы в зимний период

Хранение свежей кукурузы

Чтобы сберечь сладость этого продукта необходимо максимально быстро очистить от зерен початки и обработать их в течение минимального срока в соответствии со всеми правилами. После этого заготовка примерно на три недели сохранит свой естественный аромат и вкус.

Обработку в домашних условиях производят так:

• Необходимо с початков кукурузы удалить грязь, снять с них листья и волокна, после чего поместить в широкую кастрюлю;
• Взять еще одну емкость, налить в нее воду и добавить немного колотого льда;
• После этого в воду добавляют соль и лимонный сок на каждый литр воды по чайной ложке;
• Раствор перемешивают и заливают им початки в большой кастрюле, так ее нужно выдержать в течение 20 минут;
• Далее непосредственно в воде снимают зерна с початков, выбрасывают остатки, сливают воду, и обработанные зерна высыпают в дуршлаг;
• После того как вся вода стечет, зерна слегка подсушивают и упаковывают в пластиковые пакеты с замками. Не желательно их наполнять слишком плотно, но учтите, что в пакетах должно остаться как можно меньше воздуха;
• Упакованный продукт помещают в холодильник.

Продукт, сохраненный таким способом можно добавлять в различные блюда, консервировать или просто отварить.

Как хранить молодые початки кукурузы

Нередко для использования в зимний период заготавливают початки кукурузы. Такой способ позволяет сохранить естественную сладость продукта, но требует больше места для хранения. Технологию выбирают с учетом необходимого срока хранения в домашних условиях:

• Хранение в холодильнике. Сперва очищаем початки от покровных листьев и волокон на коконе, после этого укладывают в полиэтиленовые пакеты. Упакованный продукт помещают в отдельном лотке в холодильник. Желательно хранящуюся таким образом кукурузу использовать за трое суток. Кочаны, конечно, останутся свежими дольше, но первоначального вкуса уже не будет;
• Сушка продукта. Кукурузу сортируют, очищают от грязи, снимают волокна и немного раскрывают покровные листья. Подготовленные початки размещают в хорошо проветриваемом и сухом месте. Можно сэкономить место, если их них сплести косы;
• Мороженая кукуруза. Таким образом, можно хранить кукурузу до полутора лет. До заморозки продукта, нужно предварительно подготовить, если заморозить свежий продукт, то в результате получатся резиновые зерна неопределенного вкуса.

Как хранить зерна и початки кукурузы в мороженом виде

До заморозки продукта, нужно решить в каком виде он будет заморожен. Это можно сделать отдельными зернами или в виде початков. Это не влияет на технологию, но початки придадут продукту особую сладость и сочность, а зерна проще хранить.

Всю работу производят таким образом:

• С початков снимают покровные листья и удаляют волокна, убирают из продукта некондиционные зерна, обрезаем кончик кочана;
• Наливают в одну кастрюлю горячую воду, а во вторую холодную;
• Початки сперва опускают в нагретую воду, а через пару минут опускают ее в холодную и еще выдерживают две минуты;
• Такую операцию производят 3-5 раз;
• После этого початки размещают на тонком гладком полотенце и оставляют так до тех пор, пока кочаны не обсохнут;
• После этого каждый плод оборачивают пищевой пленкой и укладывают в морозильную камеру.

Замороженные таким способом початки кукурузы, необходимо перед приготовлением правильно разморозить. Мерзлый продукт, ни в коем случае нельзя опускать сразу в горячую воду, в результате зерна станут резиновыми на вкус.

Хранение отдельных зерен кукурузы с помощью заморозки, отличается от вышеописанного способа только заключительной стадией. С остывших и обсушенных початков снимаю зерна, и упаковываем в пластиковые пакеты с замками, потом укладывают в морозильную камеру. Емкость с продуктом во время хранения желательно иногда встряхивать, чтобы не смерзлись зерна.

Кроме того кукурузу хранят в консервированном виде есть много рецептов с помощью которых можно сохранить кукурузу в чистом виде или как компонент заготовок для разных блюд. В настоящее время популярна кукуруза, консервированная в виде початков кукурузы, их можно использовать в пищу прямо с кочанчиком.

• Необходимо с початков кукурузы удалить грязь, снять с них листья и волокна, после чего поместить в широкую кастрюлю;
• Взять еще одну емкость, налить в нее воду и добавить немного колотого льда;
• После этого в воду добавляют соль и лимонный сок на каждый литр воды по чайной ложке;
• Раствор перемешивают и заливают им початки в большой кастрюле, так ее нужно выдержать в течение 20 минут;
• Далее непосредственно в воде снимают зерна с початков, выбрасывают остатки, сливают воду, и обработанные зерна высыпают в дуршлаг;
• После того как вся вода стечет, зерна слегка подсушивают и упаковывают в пластиковые пакеты с замками. Не желательно их наполнять слишком плотно, но учтите, что в пакетах должно остаться как можно меньше воздуха;
• Упакованный продукт помещают в холодильник.

Консервирование кукурузы в зернах в домашних условиях. Вкусные рецепты

Кукуруза содержит в себе много полезных витаминов и микроэлементов. Даже когда её консервируют, она остаётся такой же полезной и вкусной. Правильное приготовление поможет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов. Консервирование кукурузы в зёрнах в домашних условиях несложное. Важно придерживаться рецептуры, чтобы получилась вкусная заготовка на зиму.

Как выбрать кукурузу для консервации

Кулинарные возможности этого травянистого растения велики. Кукурузу используют в салатах, добавляют в супы или во вторые блюда. Для более длительного хранения зёрен или початков травянистое растение консервируют. Однако необходимо правильно выбирать кукурузу, чтобы она не испортилась.

Существует два вида этого травянистого растения:

1. Кормовая – кукуруза, которой чаще кормят животных. Человеку её можно употреблять, но там очень мало витаминов. Поэтому для организма человека она не подходит.
2. Сахарная – кукуруза, в которой много витаминов и микроэлементов. Именно это травянистое растение можно и нужно использовать как в пищу, так и для консервации.

Зрелость кукурузы бывает разная. Для употребления больше подходит молочная. Однако для консервации более приемлема молочно-восковая. Для того чтобы определить зрелость, необходимо взять кочан кукурузы и ногтем нажать на середину любого зерна.

Если вы увидели брызги молочка и под зерном нет мякоти – это означает, что кукуруза молочная. Её можно варить и употреблять в салаты или супы. Если при надавливании брызнуло молочко, но образовалась мякоть из зерна – это молочно-восковая зрелость. Её лучше консервировать. Если же молочко не выделяется, а кусочки зерна остаются на ногте, тогда кукуруза непригодна как для употребления в пищу, так и для консервации. Она старая, без полезных элементов.

Консервирование кукурузы в зёрнах в домашних условиях

Вы научитесь готовить вкусно и сохранять полезные свойства, если будете придерживаться рецепта. Консервирование кукурузы на зиму быстрое и несложное. Для приготовления у вас должны быть продукты:

• Зёрна кукурузы – 850 г.
• Сахар – 30 г.
• Вода – 1000 мл.
• Соль по вкусу (примерно 1 ст. л.).

Сначала от кочанов отделите зёрна и помойте их. Затем нужно бланшировать их. Для этого поместите зёрна в дуршлаг и подержите в кипятке не более 3 минут.

Теперь сделайте сироп. Для этого вскипятите воду, насыпьте сахар с солью по рецепту. Пока закипает вода, простерилизуйте банки. Когда они остыли, заполняйте их кукурузой на 2/3. Залейте горячим сиропом банки так, чтобы все зёрна были покрыты жидкостью.

Накрываем тару крышками и стерилизуем не меньше часа. После этого закатайте банки, переверните до остывания. Консервирование кукурузы в зёрнах в домашних условиях окончено. Если готовить всё по рецепту, тогда ваши заготовки простоят долго.

Консервирование кисло-сладкой кукурузы в зёрнах

Для более насыщенного и пикантного вкуса попробуйте приготовить по этому рецепту. Возьмите 850 г зёрен кукурузы, помойте их и опустите в кипяток на 5 минут. Приготовьте маринад: закипятите 1 литр воды и насыпьте в неё 15 г соли.

Чтобы не терять драгоценное время, стерилизуйте литровые банки. В них положите по 1 лавровому листу. В каждую банку налейте 1 ч. л. уксуса. Сверху насыпьте кукурузу на 2/3 и залейте маринадом, чтобы зёрна были покрыты.

Наполненные банки необходимо простерилизовать не менее часа. Горячими сразу же закатайте. Консервирование кукурузы на зиму таким способом дает блюдо с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Однако детям не рекомендуются заготовки, в которые входит уксус.

Консервирование кукурузы в початках

Для этого способа лучше брать трёхлитровые банки. Сюда входят 8 небольших початков. В крайнем случае их можно обрезать до нужного размера.

Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и варите до готовности. Молодые початки варятся не больше 15 минут. Воду не солите, чтобы не получилась жёсткая кукуруза.

Тем временем сделайте маринад: вскипятите воду (1 литр) и добавьте соль по вкусу. Как правило, нужно около 20 г. Затем рассол и початки необходимо остудить. Кукурузу выкладывайте в банки и залейте её холодным маринадом.

Простерилизуйте банки не меньше 2 часов. Теперь закатайте и поставьте до остывания. Консервирование кукурузы в початках заслуживает внимания. Сюда не входит уксус, и дети будут зимой с удовольствием её употреблять.

Заготовка кукурузы на зиму без стерилизации

Предлагаем вам отличный рецепт. Консервирование кукурузы без стерилизации подходит для хозяек, у которых нет времени долго возиться с заготовками. Зимой зёрна можно как использовать в салаты, так и добавлять в основные блюда.

Для приготовления вам понадобится около 20 штук кукурузы. Её проварите не больше 5 минут и остудите. Отделите зёрна от початков. Возьмите полулитровые банки и простерилизуйте их.

Уложите кукурузу в тару очень плотно и залейте её кипятком. Когда прошло 15 минут, слейте воду в кастрюлю, закипятите и опять налейте в эти же банки. Теперь кукуруза должна простоять 10 минут.

Тем временем приготовьте маринад. Поставьте кипятить 1 литр воды и насыпьте в неё соль (15 г) и сахар (30 г). Уберите с огня и налейте 2 ст. л. уксуса. С кукурузы слейте воду и залейте готовым горячим маринадом. Сразу же закатайте, укутайте одеялом до полного остывания. Консервирование кукурузы в зёрнах в домашних условиях закончено. Теперь зимой сможете наслаждаться летним продуктом.

Чтобы зёрна без проблем отделить от кочана, опустите початок в кипяток на 5 минут. Затем сразу же опустите в холодную воду. Теперь вы быстро отделите зёрна от кочана.

Чтобы долго хранилась ваша консервация, необходимо перед приготовлением тщательно вымывать тару и продукты. Большое значение имеет и стерилизация.

Соль старайтесь использовать только крупного помола. Это консервант, благодаря которому заготовки хранятся длительное время. Разные специи и пряности добавляют пикантность и приятный аромат заготовкам. Поэтому экспериментируйте, чтобы найти свой рецепт домашнего консервирования кукурузы.

Уксус наливайте в маринад только тогда, когда жидкость убрали с огня. Тогда он лучше будет действовать. Уксус берите только 9%. Он поможет вам дольше сохранить консервацию.

В погребе заготовки можно хранить не более 24 месяцев. Если ваша консервация стоит дома, тогда её нужно употребить в течение 7 месяцев. В тепле она не может храниться длительное время. Если вы прислушаетесь к советам опытных кулинаров, тогда у вас получатся вкусные и ароматные заготовки.

Уксус наливайте в маринад только тогда, когда жидкость убрали с огня. Тогда он лучше будет действовать. Уксус берите только 9%. Он поможет вам дольше сохранить консервацию.

Как хранить кукурузу

Эту культуру выращивают уже более семи тысяч лет и, понятное дело, почему… Кукуруза – сочный и сладковатый злак, который с нетерпением ждут взрослые и дети каждое лето. Как хранить кукурузу, стремятся узнать и дачники, которым посчастливилось собрать богатый урожай кукурузы. А еще этот вопрос волнует всех, кто привык запасаться этим злаком впрок и не покупать его в консервированном виде, когда возникнет необходимость. Итак, сколько можно хранить кукурузу, и как это делать правильно?

Самое главное о хранении кукурузы

Вареная кукуруза даже в холодильнике довольно быстро скисает. Старайтесь варить ее столько, сколько сможете съесть за день.

В морозильной камере выгодней всего хранить только зерна кукурузы. Это значительно сэкономит место.

Чтобы сухая кукуруза пролежала до посадки и даже до следующего урожая, нужно тщательно беречь ее от плесени.

Как хранить кукурузу

То, сколько хранить кукурузу можно по времени, зависит от наличия климатических условий, которые жизненно необходимы для кукурузы. В зависимости от того, как хранить кукурузу – свежей, сушеной, кислой или замороженной, ей нужна определенная температура и влажность. Способов, как хранить кукурузу в домашних условиях, на сегодняшний день отнюдь не много:

• консервация;
• холодильник;
• морозильная камера;
• помещения с низкой влажностью (для хранения кукурузы в сушеном виде).

Как хранить кукурузу в холодильнике

В отделении для овощей свежая кукуруза может храниться около 7 дней.

Благодаря тому же холодильнику можно продлить жизнь свежей кукурузе до 3 недель. Итак, перед тем, как хранить кукурузу свежую в холодильнике, кочаны помещают в таз с раствором из воды с кубиками льда и одинаковых пропорций лимонной кислоты и соли (из расчета 1 ч. л. на литр воды). Через 20 минут зерна отделяют, моют, сушат и отправляют в холодильник в герметичном пакете.

Как хранить вареную кукурузу

Лучше всего варить столько кукурузы, сколько вы сможете съесть за один раз. Она вкусней всего с пылу-жару, горячая и свежая. Подогретая кукуруза сильно теряет в своих вкусовых качествах. И тут возникает вопрос, как сохранить вареную кукурузу горячей максимально долго. Можно не сливать воду и не вынимать ее из горячей кастрюли, обернув теплым одеялом. Это поможет сохранить кукурузу горячей несколько часов. Можно также разложить кукурузу по отдельным пакетикам и уже в таком виде закутать. Можно также для обертывания использовать несколько слоев пищевой фольги, это тоже поможет сохранить кукурузу горячей подольше.

Вареные початки испортятся уже через сутки, если оставить их в кастрюле, поэтому представим несколько способов, как правильно хранить вареную кукурузу:

• обернуть каждый кочан пищевой пленкой и отправить в холодильник;
• поместить кукурузу в початках в пищевой контейнер, а затем убрать в холодильник;
• перед тем, как хранить кукурузу после варки в морозилке (в початках или в зернах), следует несколько раз попеременно опустить кочаны то в горячую, то в холодную воду, просушить их и поместить в герметичные пакеты.

Как хранить консервированную кукурузу

Консервация – отличный способ сохранить кукурузу. Этим пользуются не только хозяйки, но и промышленное производство. Консервированная кукуруза – один самых популярных и покупаемых продуктов. Часто мы покупаем баночки впрок, и поэтому важно знать, как правильно хранить консервированную кукурузу. На банках всегда указан гарантированный срок хранения.

Срок годности консервированной кукурузы составляет 3 года. Хранить ее нужно при температуре до 25°С при относительной влажности не более 75%.

Также важно знать, как хранить открытую банку кукурузы, поскольку она достаточно быстро прокисает. Открытую банку с кукурузой (стеклянную) хранят в холодильнике не дольше 3 суток. Поместить в морозилку ее, конечно, можно, хоть и нецелесообразно. А вот в открытой металлической банке хранить кукурузу нельзя, сразу после вскрытия ее содержимое необходимо пересыпать в стеклянную банку или пластиковый пищевой контейнер, плотно закрыть крышкой и уже в таком виде отправить на хранение в холодильник.

Важный момент — перед тем, как хранить консервированную кукурузу после вскрытия, рассол сливать не нужно, без него зерна испортятся гораздо быстрее!

Как хранить ферментированную кукурузу

Если кукуруза испортилась, применить ее можно, разве что в качестве приманки для рыбы. Кстати, для карпа ферментированная (кислая) кукуруза – настоящее лакомство. Как хранить ферментированную кукурузу для рыбалки? Просто оставить ее в таком виде, в каком она прокисла.

Перед тем, как хранить кислую кукурузу в холодильнике, следует позаботиться о герметичности тары, чтобы неприятные запахи не впитали другие продукты.

Такая кукуруза тоже имеет срок годности – не более 3 недель.

Как сохранить кукурузу на зиму

Естественным ответом на вопрос, как сохранить кукурузу на зиму, является — конечно же, заморозить! Но для многих сладкие вкусные початки это не только любимое лакомство, ассоциирующееся с летом, и компонент салатов. Кукуруза — это корм для домашних животных. Поэтому для многих очень важно знать, как правильно хранить сухую кукурузу до следующего урожая. Ниже рассмотрим все способы, как можно хранить кукурузу зимой.

Как хранить сушеную кукурузу

Перед хранением кукурузу необходимо подготовить. Просушить можно и початки, и зерно отдельно.

Сушеные кочаны подвешивают, соединяя в косы, а зерна помещают в мешочки из ткани, бумажные коробки или пищевые контейнеры. Благодаря такому способу, кукурузу также можно хранить всю зиму.

Кукуруза будет отлично чувствовать себя при влажности 16% — для початков и 13% — для зерен. Температура для нее не так важна, как влажность, потому что при малейшем повышении влажности, початки могут начать покрываться плесенью.

Как хранить кукурузу в морозилке в початках

Весьма распространенный способ, ведь для него нужна морозильная камера, а чего мы там теперь только не храним! Итак, перед тем, как хранить кукурузу в початках таким способом, ее следует очистить от грубых листьев и кисточек (тонкие зеленые листья оставляют), затем обернуть каждый кочан пищевой пленкой или поместить в пищевой пакет, который плотно закрывается. Отправив кукурузу в початках в морозилку, можно не переживать о ее сохранности всю зиму.

Как хранить кукурузу в морозилке в зернах

Нужно время, чтобы повозиться с этим злаком и подольше. Перед тем, как хранить кукурузу на зиму в морозильной камере, можно предварительно отделить зерна, вымыть их, просушить и потом только отправить в морозилку, поместив в герметичный пакет.

Смотрите также:

Репа очень-очень полезна! Предлагаем узнать все о сохранении репы из нашего материала

Это всеми любимый праздничный салат. Поэтому все должны знать всё о его правильном хранении

Болгарский перец богат витаминами С и Р. Узнайте, в каких условиях его сохранить дольше, чтобы он остался и вкусным, и полезным.

Запасайтесь витаминами на на зиму! Отличная статья о том, как можно хранить ежевику в домашних условиях!

Сохранить этот овощ на зиму совсем несложно. Все секреты сора и хранения урожая — в нашей статье!

Весьма распространенный способ, ведь для него нужна морозильная камера, а чего мы там теперь только не храним! Итак, перед тем, как хранить кукурузу в початках таким способом, ее следует очистить от грубых листьев и кисточек (тонкие зеленые листья оставляют), затем обернуть каждый кочан пищевой пленкой или поместить в пищевой пакет, который плотно закрывается. Отправив кукурузу в початках в морозилку, можно не переживать о ее сохранности всю зиму.

Ловля рыбы на консервированную кукурузу

Кукуруза для рыбалки

Кукуруза – одна из лучших растительных насадок, используемых для ловли белой рыбы. Готовят ее самостоятельно, используя сухое зерно. С успехом применяют консервированную. Хорошие отзывы и о силиконовом ее муляже.

Что ловится на кукурузу

В числе рыб, которые предпочитают в качестве насадки кукурузу, ее пресноводные всеядные представители. На нее хорошо ловится сазан и карп. Любят лакомиться ею язь, карась, плотва. Не «проходят» мимо голавль, лещ.

Правила насадки кукурузы на крючок

При ловле разной рыбы кукурузу насаживают на крючок по-разному. Далее несколько советов как это делать, которые, надеемся, помогут рыболовам избежать потерь насадки, улучшить ее уловистость.

Ловля карпа, сазана

Крючки для насаживания кукурузы используют 4…12 номеров, черного или золотистого цветов. Насаживают до 10-и зерен разной величины, протыкая их через центр, сбоку, вдоль, поперек. Это, с использованием неравномерных по величине насадок, позволит обмануть рыбу.

Крючок заполняют насадкой полностью. Жало закрывают последним элементом. Эффективность приманки увеличится, если ее перед забросом обвалять в прикормке.

На крючок насаживают 2…3 зерна небольшого размера. Протыкают через центр, поперек, что позволяет насадке «выдерживать» несколько поклевок. Располагают зерна плотно. Жало оставляют открытым.

Ловят язя в проводку. Клюет он на кукурузу резко, уверенно. Оголенное жало увеличивает шанс результативной подсечки.

Используют крупные кукурузные зерна, которые насаживают по 1…2 шт. Их лучше подпереть с обеих сторон приготовленными для рыбалки перловыми зернышками. Это позволит дольше сохраняться кукурузе на крючке, так как при поклевках карась обсасывает насадку.

Острие крючка оставляют открытым на 2…3 мм. Если сделать это больше, то карась, относящийся к осторожным рыбам, почувствует подвох и «бросит» приманку.

Ловля плотвы

Для плотвы достаточно насаживать на крючок одно зерно кукурузы. Протыкают его поперек, располагают ближе к лопатке или колечку. Это позволяет подсекать рыбу за верхнюю и за нижнюю губу.

Консервированная кукуруза для рыбалки

Для ловли рыбы пригодны два ее вида: пищевая и специально подготовленная.

Пищевая кукуруза продается в продуктовых магазинах с расфасовкой в банки, чаще металлические. Для целей рыбалки подходит продукция известных фирм Vernet и Bonduelle. Для улучшения ее качества стоит добавлять ароматизаторы. В летний период со сладкими, ягодными вкусами (ваниль, клубника, банан), в осенний с привкусом рака, рыбы, икры.

В недостатках пищевого вида кукурузы ее неоднородность по величине зерен. В возможности различия ее качества, мягкости в разных партиях товара. В этом же перечне большой объем расфасовки и отсутствие возможности долгого сохранения.

Специально подготовленную для рыбалки кукурузу продают на рынке, в специализированных рыбацких магазинах. Она тоже расфасована в металлические банки, но меньших объемов. Может быть покрашена в разные цвета и уже обработана ароматизатором. Имеет добавки, увеличивающие срок годности насадки.

Сухая кукуруза для рыбалки

Чтобы не зависеть от качества консервированной кукурузы, многие рыболовы готовят насадку самостоятельно.

Кукурузу перед варкой замачивают в воде на сутки. Приготовление кукурузы для рыбалки после набухания заключается в отваривании (1…1,5 часа) зерен в немного подсахаренной и подсоленной воде. Готовая насадка должна быть достаточно мягкой, но не переваренной.

После остывания кукурузу, по необходимости, желанию, обрабатывают ароматизатором.

Силиконовая кукуруза для рыбалки

Силиконовая кукуруза на рынке появилась недавно. Она является искусственной неорганической насадкой. Обладает внешним сходством с природным аналогом, хорошей мягкостью, легко насаживается на крючок.

Выпускается с расфасовкой в герметичные банки небольшого объема. Имеет много расцветок, обработана различными ароматизаторами. Может быть плавающей, что удобно при ловле на илистом дне. Долго хранится. По уловистости не уступает обычной кукурузе.

«Хитрости» при ловле на кукурузу

Привлекательности насадке всегда придает ее дополнение червем, опарышом, мотылем. Такие «бутерброды» дают порой колоссальный эффект при ловле карася, сазана, карпа.

Не стоит выбрасывать сироп из банки с консервированной кукурузой. Он является хорошей добавкой к прикормке.

Специально для lovitut.ru — В.А.Н.

Как ловить на кукурузу | Мастер-Фишер

Кукуруза заслуженно считается одной из наиболее распространённых насадок для ловли рыбы в пресноводных водоемах. Зерна кукурузы можно считать суперприманкой, от которой не откажутся ни плотва, ни лещ, ни карась, ни линь, ни даже карп или сазан.

К тому же кукуруза прекрасно держится на крючке на протяжении достаточно долгого времени. Обладая ярким окрасом и, оптимальной для употребления рыбами, внешний вид, зерна кукурузы стали незаменимой насадкой и прикормом на любой рыбалке. Неважно кого планируется ловить солидного карпа или красноперок, а можно даже и прудовую форель.

Кукуруза по праву считается самой универсальной наживкой на рыбалке

Залог успеха – простота и доступность

Кукурузе для рыбалки не требуется предварительная подготовка. Купить эту заветную насадку можно сегодня в любом продуктовом магазине. Приехав на водоем, нужно лишь открыть банку с заветными зернышками и насадить их на крючок. После можно наслаждаться любимым хобби – рыбалкой.

Сок, в котором хранится консервированная кукуруза – это своеобразный натуральный ароматизатор, аромат которого очень соблазнителен для рыб. Хранится открытая баночка с кукурузой также достаточно продолжительное время в холодильнике, но во избежание неприятностей, все-таки кукурузу лучше всего заморозить до очередной поездки на водоем. . Размороженную кукурузу лучше использовать в тот же день, пока она не утратила свои ароматизированные и вкусовые свойства и не испортилась.

Волосяной монтаж кукурузы

На полках многих рыболовных магазинах есть также специализированная рыболовная кукуруза, которая хранится гораздо дольше (благодаря большому количеству консервантов).

Не бойтесь экспериментировать

Для большинства рыболовов ловля на кукурузу – это бескрайнее поле для экспериментов. Можно добавить различные ароматизаторы и красители, что способно существенно увеличить количество поклевок, а также полностью свести к нулю.

Насаживание кукурузы непосредственно на крючок

Поэтому можно смело экспериментировать, пробовать, добиваясь желаемых результатов. Перекрасить кукурузу и придать ей дополнительный аромат не сложно. Для этого необходимо слить из баночки консервированную жидкость, пересыпать зерна в емкость, куда добавить краситель (или ароматизатор). Закрыв плотно крышкой хорошо встряхнуть и убрать в холодильник на ночь или на сутки. За это время кукуруза перекраситься и пропитается новым ароматом.

Кукуруза – царица не одних лишь полей

В среде рыболовов кукуруза считается универсальной насадкой. С неплохими результатами её используют и в качестве основной наживки, и в качестве прикормки. Добавляя кукурузу в прикормку, зерна можно измельчить при помощи блендера, до получения однородной массы, а можно добавить зернышки целиком.

Кукуруза в прикорке

Кукурузу можно очень точно забрасывать в точку ловли. Делают это, воспользовавшись рыболовной рогаткой или специальной чашкой, прикрепленной на конце удилища. Если есть уверенность, что можно забросить прикормочную смесь руками – то и таким способом можно доставлять прикорм из кукурузы в точку ловли.

Ловля на кукурузу — Энциклопедия рыболова

В сегодняшнем посте пойдет речь о весьма необычной, интересной и эффективной насадке для ловли мирной рыбы – сладкой консервированной кукурузе. Кукуруза – очень хорошая насадка для ловли карпа, сазана, карася, леща, крупной плотвы, густеры и прочих карповых рыб. Так что, имеет смысл поговорить о тонкостях и особенностях рыбалки на кукурузу.

Некоторые рыболовы понятия не имеют, что можно ловить на консервированную кукурузу и продолжают морочиться с запариванием обычной кукурузы, сложными приготовлениями насадок из нее. Тем временем, сладкая консервированная кукуруза обладает рядом очень позитивных свойств, которые делают ее очень классной насадкой для ловли того же карпа и сазана.

— Кукуруза привлекательна для рыбы своим ярким цветом, приятным вкусом, хорошим естественным ароматом и своей мягкостью.

— Кукуруза прекрасно держится на крючке и не спадает даже при дальних забросах донной удочки или фидерной снасти.

— На консервированную кукурузу можно ловить и по принципу бойлов, на волоске.

— Насадка из консервированной кукурузы прекрасно отсекает мелочь! Это важный фактор, когда мелкий карась или карпик попросту не дает добраться до насадки трофейным экземплярам этих рыб…

— Кукурузу не надо дополнительно готовить. Это уже готовая насадка. Можно добавить только некоторые ароматизаторы, а можно и не добавлять.

Вот такая вот замечательная насадка.

Как и где ловить на кукурузу? Есть разные варианты.

— Ловля сазана на кукурузу в реке на поплавочные удочки, под обрывами, на глубоких участках, у коряжников.

— Ловля сазана на реке, на выходах из ям, на фидер с насадкой из кукурузы.

— Ловля на кукурузу карпа, карася и.т.п. в озерах, прудах, заливах, старицах. На поплавочную удочку, возле водной растительности и в окнах среди нее.

— Ловля карпа и карася на больших прудах на фидер с использованием насадки консервированной кукурузы.

Лично я считаю консервированную кукурузу очень достойной насадкой для средней и крупной мирной рыбы, на ряду с мастырками, смесью №5 и недоваренным картофелем. Очень рекомендую!

Ловля на кукурузу

Сегодня я расскажу вам о том, как правильно приготовить кукурузу для рыбной ловли и соответственно о рыбе, которую на неё можно поймать.

Кукурузные зерна были и остаются одной из лучших насадок ни чем не уступающих червю, опарышу или мотылю. Используют кукурузу обычно для ловли таких рыб как: лещ, карп, сазан, карась и многих других. Именно поэтому я решил не выделять конкретный вид, а описать использование данной приманки, в общем. Самая распространённая среди рыбаков – это консервированная кукуруза, потому что её не нужно готовить. Однако ни чем не хуже, а порой даже лучше проявляет себя свежая или молочная кукуруза.

А теперь я хочу представить вам непосредственно преимущества кукурузы перед другими видами насадок.

• Приятный для рыбы запах, вкус и цвет;
• Её не трудно купить в магазине, она всегда есть в наличие;
• Зерно кукурузы хорошо держится на крючке;
• Можно использовать в качестве приманки и добавлять ароматизаторы;
• Невысокая цена.

Как сами видите плюсов довольно много. Во время фидерной ловли кукуруза может насаживаться на крючок как классическим способом, либо монтажом с помощью волоса. В общем, кукуруза универсальна, так как может использоваться и как насадка, и как прикормка.

Выбор кукурузы в качестве насадки

Я рекомендую вам использовать кукурузу, приготовленную в домашних условиях. Итак, перейдём к процессу приготовления. Рецептов приготовления довольно много, но все они похожи тем, что перед началом варки, зёрна нужно замачивать на некоторое время в воде. Такое замачивание длится около двух суток. Сам процесс варки длится 30-40 минут. После чего кукурузу оставляют в воде ещё надвое суток. Вот теперь-то в воду, в которой вымачивается готовая кукуруза можно добавить ароматизатор. Он добавит зёрнам приятный аромат, который будет привлекать рыбу. Кстати о ароматизаторах. Они очень разнообразны. Есть ароматизаторы в виде масел. Например: анисовое, подсолнечное или конопляное. Масла лучше всего в воду не добавлять, а сдабривать ими зёрна отдельно и без воды. Есть и сухие ароматизаторы, среди которых – ванилин. Правда ванилин больше подходит для хлебного мякиша. Один мой знакомый, заядлый рыболов рассказывал, что зёрна пропахшие соляркой приносили успех во время ловли карпа. Да, согласен невероятно, но факт. Так же действенными ароматическими добавками являются фруктовые ароматизаторы. В общем, нужно экспериментировать, только так можно добиться желаемого результата.

Волосяной монтаж кукурузы

Как сохранить кукурузу на долго

Хранение кукурузы в домашних условиях: где, как и сколько. Способы хранения зерен и початков кукурузы в зимний период

Хранение свежей кукурузы

Чтобы сберечь сладость этого продукта необходимо максимально быстро очистить от зерен початки и обработать их в течение минимального срока в соответствии со всеми правилами. После этого заготовка примерно на три недели сохранит свой естественный аромат и вкус.

Обработку в домашних условиях производят так:

• Необходимо с початков кукурузы удалить грязь, снять с них листья и волокна, после чего поместить в широкую кастрюлю;
• Взять еще одну емкость, налить в нее воду и добавить немного колотого льда;
• После этого в воду добавляют соль и лимонный сок на каждый литр воды по чайной ложке;
• Раствор перемешивают и заливают им початки в большой кастрюле, так ее нужно выдержать в течение 20 минут;
• Далее непосредственно в воде снимают зерна с початков, выбрасывают остатки, сливают воду, и обработанные зерна высыпают в дуршлаг;
• После того как вся вода стечет, зерна слегка подсушивают и упаковывают в пластиковые пакеты с замками. Не желательно их наполнять слишком плотно, но учтите, что в пакетах должно остаться как можно меньше воздуха;
• Упакованный продукт помещают в холодильник.

Продукт, сохраненный таким способом можно добавлять в различные блюда, консервировать или просто отварить.

Как хранить молодые початки кукурузы

Нередко для использования в зимний период заготавливают початки кукурузы. Такой способ позволяет сохранить естественную сладость продукта, но требует больше места для хранения. Технологию выбирают с учетом необходимого срока хранения в домашних условиях:

• Хранение в холодильнике. Сперва очищаем початки от покровных листьев и волокон на коконе, после этого укладывают в полиэтиленовые пакеты. Упакованный продукт помещают в отдельном лотке в холодильник. Желательно хранящуюся таким образом кукурузу использовать за трое суток. Кочаны, конечно, останутся свежими дольше, но первоначального вкуса уже не будет;
• Сушка продукта. Кукурузу сортируют, очищают от грязи, снимают волокна и немного раскрывают покровные листья. Подготовленные початки размещают в хорошо проветриваемом и сухом месте. Можно сэкономить место, если их них сплести косы;
• Мороженая кукуруза. Таким образом, можно хранить кукурузу до полутора лет. До заморозки продукта, нужно предварительно подготовить, если заморозить свежий продукт, то в результате получатся резиновые зерна неопределенного вкуса.

Как хранить зерна и початки кукурузы в мороженом виде

До заморозки продукта, нужно решить в каком виде он будет заморожен. Это можно сделать отдельными зернами или в виде початков. Это не влияет на технологию, но початки придадут продукту особую сладость и сочность, а зерна проще хранить.

Всю работу производят таким образом:

• С початков снимают покровные листья и удаляют волокна, убирают из продукта некондиционные зерна, обрезаем кончик кочана;
• Наливают в одну кастрюлю горячую воду, а во вторую холодную;
• Початки сперва опускают в нагретую воду, а через пару минут опускают ее в холодную и еще выдерживают две минуты;
• Такую операцию производят 3-5 раз;
• После этого початки размещают на тонком гладком полотенце и оставляют так до тех пор, пока кочаны не обсохнут;
• После этого каждый плод оборачивают пищевой пленкой и укладывают в морозильную камеру.

Замороженные таким способом початки кукурузы, необходимо перед приготовлением правильно разморозить. Мерзлый продукт, ни в коем случае нельзя опускать сразу в горячую воду, в результате зерна станут резиновыми на вкус.

Хранение отдельных зерен кукурузы с помощью заморозки, отличается от вышеописанного способа только заключительной стадией. С остывших и обсушенных початков снимаю зерна, и упаковываем в пластиковые пакеты с замками, потом укладывают в морозильную камеру. Емкость с продуктом во время хранения желательно иногда встряхивать, чтобы не смерзлись зерна.

Кроме того кукурузу хранят в консервированном виде есть много рецептов с помощью которых можно сохранить кукурузу в чистом виде или как компонент заготовок для разных блюд. В настоящее время популярна кукуруза, консервированная в виде початков кукурузы, их можно использовать в пищу прямо с кочанчиком.

Продукт, сохраненный таким способом можно добавлять в различные блюда, консервировать или просто отварить.