Уксус — отличный консервант, который используется для сохранения продуктов питания. Его добавляют при мариновании овощей, фруктов и грибов. После чего такие консервы имеют срок годности до 2 лет. Интересно, что при этом сам уксус мог иметь срок годности менее 1 года. Так как же это происходит? Возможно, что допускается использование просроченного уксуса?
Очень важно, что разлитый в пластиковую тару, уксус, будучи кислотой, сам выступает в качестве агрессивной среды. А, значит, разрушая пластик, становится вредным. Поэтому указанные производителями 6 месяцев для яблочного уксуса и 9 — для обычного, стоит соблюдать. А вот, попадая в стеклянную тару, он сохраняется гораздо лучше.
Но просроченный уксус можно употреблять не только в пищу. Уксус незаменим для:
- Использования в качестве кондиционера для жирных волос. Нескольких капель уксуса на литр воды будет достаточно, чтобы волосы приобрели здоровый шелковистый блеск
- Удаления накипи с посуды
- Сведения пятен пота с одежды
- Чистки ковров, паласов и холодильника
Конечно, следует помнить, что срок хранения, который указывают производители, достаточно условный. Скоропортящиеся продукты при нарушении условий испортятся гораздо быстрее. Но в большинстве случаев срок указывается с большим запасом. Поэтому уксус с несильно нарушенным сроком годности вполне еще годится даже в пищу.
Самое интересное:
Можно ли есть просроченную сгущенку
Сгущенное молоко — вкусный и питательный молочный продукт, который не теряет свою популярность уже многие…
Можно ли использовать просроченный кефир
Кефир входит в список самых употребляемых и полезных кисломолочных напитков. Он обязательно должен быть в…
Можно ли разогревать горшочки в микроволновке
Микроволновая печь давно стала для многих неотъемлемым атрибутом любой кухни. Основной причиной такой популярности является…
Уксус — отличный консервант, который используется для сохранения продуктов питания. Его добавляют при мариновании овощей, фруктов и грибов. После чего такие консервы имеют срок годности до 2 лет. Интересно, что при этом сам уксус мог иметь срок годности менее 1 года. Так как же это происходит? Возможно, что допускается использование просроченного уксуса?
Уксус — одна из древнейших приправ, история которого стоит рядом с появлением вина. Состоит он из набора кислот, спиртов и эфиров. Основных сортов этой специи около десятка, но самыми популярными считаются натуральный, пищевой – спиртовой (столовый) и яблочный. Если выяснять, вреден ли уксус, надо понимать в какой области мы его используем. Приправа, дезинфектор, лечебная профилактика, производство соусов или бытовой химии – вот неполный список применения уксуса.
При употреблении в пищу вреден уксус будет людям с болезнями почек (нефрите), печени (гепатите), гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Находящимся на диете, пожилым людям и детям необходимо исключить уксус из рациона.
Повышенная кислотная среда уксуса вредна для эмали зубов всех потребителей. Полоскание полости рта после употребления уксуса предотвратит этот процесс.
Со столовым все понятно, а вреден ли яблочный уксус? Бесспорно, он гораздо полезнее и обладает большими целебными и вкусовыми свойствами. Даже применяется в борьбе с пищевыми отравлениями, для ликвидации гнилостных бактерий в кишечнике, токсинов. Тем не менее, ограничения при его использовании называют. Они такие же, как и к столовому. Всегда очень важна дозировка!
Но самым важным в уксусе является его происхождение. В настоящее время только 20% заводов в России производят натуральный уксус, остальное доля синтезированного. Синтетический уксус производят из природного газа, вот где стоит подумать, вреден ли уксус.
Со столовым все понятно, а вреден ли яблочный уксус? Бесспорно, он гораздо полезнее и обладает большими целебными и вкусовыми свойствами. Даже применяется в борьбе с пищевыми отравлениями, для ликвидации гнилостных бактерий в кишечнике, токсинов. Тем не менее, ограничения при его использовании называют. Они такие же, как и к столовому. Всегда очень важна дозировка!
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
