Куда применить испорченное льняное масло?
Всем добрый вечер! Льняное масло стало нехорошим, горчит и пахнет не очень, пользовалась месяц.
Куда можно его применить, кто-нибудь сталкивался? Маски, может? Или выкинуть , не мучиться)
Иринка написал:
Куда применить испорченное льняное масло?
Куда можно его применить, кто-нибудь сталкивался? Маски, может? Или выкинуть , не мучиться)
Должно ли горчить льняное масло? Что делать, если горчит льняное масло?
Льняное масло должно слегка горчить! Для приготовления пищи оно не подходит, его можно использовать в качестве заправки для салатов овощных, или просто пить его по столовой ложке натощак.Оно очень полезно, т.к содержит большое количество витамина F и кислот Омега-3. Льняное должно быть желтоватого или желто-зеленоватого цвета, и практически без запаха.
Льняное масло имеет своеобразный вкус и аромат. Если всего лишь слегка горчит, то это его натуральный привкус. А если имеет выраженную горечь, значит, испортилось. Тогда его нельзя уже употреблять в еду, можно отравиться. Мне говорили, что льняное масло после открытия желательно хранить в холодильнике не более двух месяцев.
Вот и у меня стоит бутылка льняного масла в холодильнике. Тоже горчит (в салат не добавить). А мне его врач употреблять посоветовал, по 1-й столовой ложке в день. Вкус салата им портить не хочу, поэтому, выпиваю (морщась) прямо с ложки! Полазила по форумам, выяснила, что масло может горчить, но не радикально, так, лёгкое горьковатое послевкусие. Если же сильно горчит, то выбрасывайте, оно испорчено (скорее всего, неправильным хранением).
Я сама иногда употребляю льняное масло и оно никогда не горчит, когда свежее. Иногда бывало такое, что масло стояло более полу года и тогда то и начинало горчить. Делаю вывод, что оно просто от времени прогоркло.
Льняное масло горчит, так как находится под воздействием солнечных лучей. Поэтому масло нужно содержать в темном, прохладном и сухом помещении, чтобы оно максимально сохранило свои полезные свойства (снижение холестерина в крови, насыщение организма витаминами и микроэлементами, нормализация обменных процессов и др.).
Горчить льняное масло может вследствие неправильного хранения. А хранить его нужно в темноте и холоде (в холодильнике). Масло, только купленное, имеет легкую горчинку, едва уловимую на вкус. Испорченное льняное масло горчит сильно.
Льняное масло горчит, так как находится под воздействием солнечных лучей. Поэтому масло нужно содержать в темном, прохладном и сухом помещении, чтобы оно максимально сохранило свои полезные свойства (снижение холестерина в крови, насыщение организма витаминами и микроэлементами, нормализация обменных процессов и др.).
Вред льняного масла
На этой странице:
Вредно ли льняное масло? Без сомнения, будучи поставщиком питательных веществ льняное масло продукт полезный. Оно самый богатый источник растительных омега-3 жирных кислот. Если быть более конкретным, самый богатый источник альфа-линоленовой кислоты. Кроме того это масло содержит значительное количество витамина Е, омега-6 и омега-9 жирных кислот и различных фитонутриентов. Его можно использовать в качестве пищевой добавки, но многие потребители мало знают о вреде и возможных побочных эффектах. Поговорим?
7 вредных свойств и побочных эффектов
Вот подборка некоторых вредных свойств льняного масла. Обратите на них внимание, некоторые негативные свойства могут быть серьезными.
1. быстрое окисление портит продукт и приводит к пожару
Льняное масло не предназначено для термической обработки, так как подвержено быстрому и сильному окислению. Происходит это при взаимодействии с воздухом и ускоряется процесс при нагревании.
При окислении образуются вредные свободные радикалы. Поэтому нельзя жарить на нем или добавлять в горячую пищу. Нельзя хранить его на открытом воздухе, в открытой таре. Хранить только в холодильнике.
При нарушении условий и сроков хранения масло прогоркнет. Из-за наличия в прогоркшем масле кетонов, эпоксидов и альдегидов употреблять его в пищу не следует.
Для любознательных: масло — жидкая сплошная среда, при молекулярной массе и плотности 0,9 получаем моль около 0,5 л. Для присоединения (полного окисления) 1 двойной связи необходимо 22,4 л кислорода = 100 л воздуха. При этом необходимо все хорошо перемешивать. На половину пустая 0,25 л бутылка содержит 125 мл воздуха или около 0,01 моля кислорода. 125 мл масла = 1/4 моля. Следовательно, предельная степень окисления = 4%. Многовато! Вывод, нужно покупать масло в маленькой таре.
Для любознательных: льняное масло на открытом воздухе самопроизвольно полимеризуется с протеканием экзотермической реакции. Смоченная в масле ткань может самовоспламениться.
2. солнечный свет испортит масло
Льняное масло портится от воздействия прямых и непрямых солнечных лучей. Поэтому хранить его необходимо в затемненном месте, а приобретать желательно в затемненной таре. Иначе организм получит вред, а не пользу.
3. маленький срок хранения даже в холодильнике
После открытия бутылки срок хранения полезного льняного масла 1 месяц. Чем быстрее его употребить в пищу после открытия, тем меньше шансов вместо полезных омега-3 кислот насытить организм свободными радикалами.
Совет: приобретайте продукцию известного производителя и обращайте внимание на срок годности.
4. вред льняного масла для женщин
Хотя специфических вредных свойств не так много, все же лучше о них знать. Вот описание вредных качеств льняного масла для здоровья женщин.
5. чрезмерное потребление
На это счет особых рекомендаций нет. Продукт обычно не вызывает аллергии, а его передозировка серьезными побочными эффектами не грозит. Основной вред от чрезмерного потребления льняного масла состоит в том, что оно вызывает жидкий стул.
Чрезмерное потребление масла может нанести вред следующим категориям людей:
- беременным женщинам;
- кормящим матерям;
- страдающим от гормонального дисбаланса.
Стоит отметить: льняное масло содержит фитоэсрогены дублирующие гормон эстроген.
6. если есть камни
Сокращения мускулатуры мочевыводящих и желчевыводящих путей может привести к ущемлению имеющихся в них камней. Это вызовет приступ боли в месте ущемления. Поэтому людям имеющим камни в органах употреблять в чистом виде льняное масло (как и любое другое растительное масло) не стоит или делать это нужно с особой осторожностью.
7. вред от льняного масла при приеме лекарств
Масло льна может быть вредно людям, употребляющим обезболивающие средства, а также некоторые препараты для уменьшения давления, для снижения холестерина и против диабета. Люди, принимающие разжижающие кровь средства также должны избегать льняного масла, так как оно препятствует свертыванию крови.
Противопоказано употребление продукта принимающим противовирусные средства и антидепрессанты, а также женщинам, использующим оральные контрацептивы. Избегайте использования льняного масла, если вы принимаете слабительные.
В любом случае, при приеме лекарств и с хроническими заболеваниями нужно советоваться с лечащим врачом. Возможно Вам нужна особая диета и льняному маслу в ней не будет места.
При воспроизведении текста статьи Вред льняного масла — 7 вредных свойств и побочных эффектов, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.
Интересно о вреде продуктов:
- Вред от кефира, кому и когда — не стоит его употреблять детям, так как брожение в нем идет с выделением алкоголя.
- Свежевыжатые соки, а есть ли польза? — если оценивать не сами соки, а выпиваемое их количество без отрыва от рациона.
- Вред рыбы — есть или не нет — должны ли мы есть больше рыбы, как правильно выбрать и какую лучше избегать.
- Вред обычного зеленого чая — беременным, страдающим язвенной болезнью, а также больным с атеросклерозом и гипертонией.
CookTips.Ru > Статьи > Вред льняного масла и побочные эффекты
Наиболее читаемое:
Основные разделы сайта:
-
- Диеты для похудения
- Разгрузочные дни
- Рецепты готовых блюд для детей
- Вегетарианские блюда
- Пища — основа здоровья ребенка
- Характеристика пищевых продуктов
- Хранение, подготовка, тепловая обработка пищевых продуктов
- Как готовить для детей
При воспроизведении текста статьи Вред льняного масла — 7 вредных свойств и побочных эффектов, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.
Как использовать Льняное Масло Для Волос
Широко известно, что масло льна используется как в кулинарии, так и для лечения некоторых заболеваний. Очень успешно льняное масло применяется в косметологии для ухода за кожей и для ухода за волосами. Большое содержание незаменимых жирных кислот, несмотря на сложившееся мнение, прекрасно помогает в борьбе с акнэ и другими поражениями кожи: экзема, псориаз, шелушение, пигментные пятна. Эти жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, которое ослабляет зуд и жжение и помогает бороться с поражением кожи. Очень часто также используется льняное масло для волос.
Льняное масло лидирует по своей биологической ценности среди других пищевых масел. В нем содержится 46% витамина Е, который необходим человеческому организму, так как он самостоятельно в нем не вырабатывается. Кроме того, в нем много витамина А, а также ценных ненасыщенных кислот. Прежде всего, полезные свойства масла обусловлены содержанием в нем жирных кислот: Омега-3, Омега-6 и Омега-9. И если Омега-6 присутствует и в других растительных маслах, то жирная кислота Омега-3 содержится только в льняном масле и рыбьем жире. Поэтому льняное масло отзывы имеет такие, что его состав является уникальным, а его запах, напоминающий специфический запах рыбьего жира, является несомненным показателем его качества.
Льняное масло хорошо помогает при борьбе с появляющимися на лице черными точками. Перед началом процедуры нужно тщательно вымыть руки. Сначала хорошо очистить лицо от загрязнений, затем положить на него компресс: на смоченный в теплой воде бинт или марлю положить семена льна. Компресс держать от 20 до 30 минут. После процедуры легкими надавливаниями вручную выдавить все черные точки и сразу же продезинфицировать лицо. Льняное масло для кожи можно применять при любом типе кожи. Оно может хорошо помочь при борьбе с пигментными пятнами и веснушками. Хорошо его также использовать для масок в качестве масляной базы.
Отлично помогает льняное масло для волос и укрепления ногтей. Приведем несколько рецептов, которые можно применять для лучшего качества и внешнего вида волос. Сначала в чистом виде масло нужно нанести на кожу головы, тщательно его втирая. После этого распределить масло по всей длине волос и оставить так на пару часов. Можно для того, чтобы льняное масло лучше впитывалось, предварительно его немного подогреть. А для того, чтобы масло лучше оказывало свое воздействие на волосы, можно подержать голову с нанесенным на волосы маслом над паром.
Так использовать льняное масло для волос можно не только дома, но и в сауне перед началом мытья головы. Только обязательно учитывайте, что такую процедуру в сауне или парной можно выполнять не более пятнадцати минут. При уходе за волосами можно использовать льняную основу без жира. Для этого берется не масло, а настой из семени льна. Такой настой будет прекрасно предохранять волосы и прическу от чрезмерного нагрева во время всего процесса использования бигуди.
Если ваши волосы сухие и ломкие, то нужно использовать льняное масло для волос, втирая его перед каждым мытьем в кожу головы. Такую процедуру следует делать на протяжении трех месяцев. Весь курс можно повторить после небольшого перерыва. Правильное применяемое льняное масло для волос поможет им стать гладкими и здоровыми. Продается льняное масло как в жидком виде, так и в капсулах. Хранить его можно один год при температуре не выше 10 градусов. Если масло открыто, то нужно использовать его в течение месяца и держать при этом подальше от света и тепла, желательно в холодильнике. В противном случае масло быстро высыхает из-за высокого содержания в нем ненасыщенных жирных кислот. Испорченное или высохшее масло уже нельзя применять ни для лечения, ни в пищу.
Широко известно, что масло льна используется как в кулинарии, так и для лечения некоторых заболеваний. Очень успешно льняное масло применяется в косметологии для ухода за кожей и для ухода за волосами. Большое содержание незаменимых жирных кислот, несмотря на сложившееся мнение, прекрасно помогает в борьбе с акнэ и другими поражениями кожи: экзема, псориаз, шелушение, пигментные пятна. Эти жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, которое ослабляет зуд и жжение и помогает бороться с поражением кожи. Очень часто также используется льняное масло для волос.
Должно ли горчить льняное масло? Что делать, если горчит льняное масло?
Если льняное масло горчит, то оно уже испортилось, у меня такое однажды случилось, когда не знала, как правильно его хранить.
Пью чистое льняное масло, оно не горчит ни капельки, причём пробовала разных производителей.
А ещё, когда масло испортилось, оно становится неприятным на вкус и имеет ярко выраженный неприятный запах, похожий на рыбий жир.
Хранить открытую бутылку нужно в холодильнике, с плотно закрытой крышечкой. Если купили в пластиковой бутылочке, то его нужно перелить в стеклянную бутылку.
Льняное масло очень необычное на вкус, не советую заправлять им салаты, не все смогут это есть.
Льняное масло — это полезный продукт, если конечно изготовлен из холодного 100% отжима, ведь при холодном отжиме сохраняются все полезные вещества и жирные кислоты, как — омега 3 ; 6 ; 9.
Как известно, свежее льняное масло — имеет слабый запах, наподобие рыбьего жира, ну и конечно присутствует лёгкая горчинка ,а также стоит обратить внимание на цвет льняного масло, цвет должен быть коричнево — золотистый, не более, что это и говорит о натуральном продукте, который был изготовлен методом холодного отжима.
Но. бывают случаи, когда масло действительно сильно горькое, это говорит о не правильном хранении самого масла , а также о том, что льняное масло просрочено/испорчено , тут главное посмотреть на дату срока годности , если причина в дате срока годности, то масло лучше выкинуть.
Если же причина в не правильном хранении самого льняного масла , т .е на свету , вне кухонных шкафов, то чтобы избавиться от горького вкуса, желательно масло поставить в холодильник , обычно , если хранить масло в холодильнике — горечь пропадает.
Да, сама также принимаю льняное масло, но принимая масло, всё же ощущается не сильная горечь, потому стараюсь хранить льняное масло в холодильнике и в тёмной бутылке.
Хранить открытую бутылку нужно в холодильнике, с плотно закрытой крышечкой. Если купили в пластиковой бутылочке, то его нужно перелить в стеклянную бутылку.
