Как Хранить Морковь В Кессоне

Как хранить морковку, свеклу?

а то урожай уж скоро собирать?
кто как делает?

имеется совсем неотапливаемый подпол (может помёрзнуть и мыши промышляют) и есть чуток отапливаемый подвал с мышеловками.
вроде как хранят в ПЭ мешке с песком.

Ну как. собрать, подсушить ( чтобы не в сыру землю), в бак из нержавейки, и к кессон. Зиму и весну лежит нормально. А потом кончается

Ящики с песком.
Сухим песком, не ПЭ мешки.

В ящик с сухим песком. Ящик от мышей можно закрыть крышкой.Ящик только должен быть не сплошной (с дырдочками) — для вентиляции.

надо ящики теперь искать.

я в опилках храню.

цитата: Originally posted by qwert26-2:

надо ящики теперь искать.

нельзя.
Заплесневеют мгновенно.
Лучше всего пластиковые решетч ящики.

Стружки, опилки, песок. Только наглухо не запаковывайте типа в полиэтилен, сгниёт на раз. Можно ящик с крышкой сделать из мелкой сетки от мышей, тогда опилки вообще распрекрасно пойдут.

Храню в больших полиэтиленовых мешках, перфорированных просечкой, вообщем очень много дыр. не плесневеет, всегда сухая.

как не изголялся, а бак из нержи — самое то. серху только прикрываю крышкой
Свекла и морковь до мая хранятся хорошо.

Собираем морковь и высыпаем в ванну -тщательно моем от грязи — затем берём нож и обрезаем носики и жопки — раскладываем морковь в комнате на газеты — за ночь она высыхает — складываем морковь в целлофановые пакеты — примерно по 1 кг — пакеты завязываем вязальной проволокой — залезаем в погреб и вешаем пакеты на предварительно натянутую проволоку ( верёвку) — берём морковь по мере надобности — при таком способе хранения — морковь сохраняется до июня .
Практически не загнивает -максимум 2-3 штуки за зиму — но в пакете хорошо видно загнившую и сразу этот пакет домой — на еду .
А свёкла стоит просто в вёдрах на полу погреба и ни хрена ей не делается .

Ставим, в ограниченном досками пространстве, морковки плотненько друг к другу, жопками вверх, как на грядке и засыпаем песком. До июля сочная морковь, как только что с грядки.
Свеклу в полипропиленовых сетках.

цитата: Originally posted by квасерпервый:

Ставим, в ограниченном досками пространстве, морковки плотненько друг к другу, жопками вверх, как на грядке и засыпаем песком.

а песок обязательно речной?

цитата: Originally posted by qwert26-2:

а песок обязательно речной?

надо ящики теперь искать.

Хранение моркови без хлопот

Без надлежащих условий хранения моркови ей неизменно грозит быстрое увядание. Нежелательным моментом, который следует предотвратить, является прорастание листьев. Еще одна проблема, которую нужно учитывать, запасаясь морковью на зиму, это подверженность данного корнеплода разного рода заболеваниям. Самыми распространенными из них считаются черная, серая, белая и сухая гниль.
Возбудитель черной гнили – гриб альтернария – может находиться в остатках почвы и растительной органики. Серая гниль поражает ткань моркови в виде пушистого налета на ее поверхности. Это заболевание быстро распространяется, переходит от зараженых на здоровые корнеплоды, превращая хранение моркови в настоящую катастрофу.
Весьма опасной является белая гниль или так называемая склеротиния. Кроме моркови она может погубить много других овощей в хранилище, размягчая корнеплоды и покрывая их белым пухом, а также слизью.
При поражении сухой гнилью – фомозом – морковь покрывают темно-коричневые пятна, при этом она остается сухой.
Таким образом, хранение моркови требует определенных условий, которые должны обеспечить наличие круглый год целых, здоровых, а, главное, полезных корнеплодов.

Подготовка моркови к хранению
Перед тем как отправить морковь на хранение, ее следует перебрать, отбрасывая подмерзшие или имеющие механические повреждения корнеплоды.
Ботву нужно срезать, чтобы не осталось способных к прорастанию почек. Также рекомендуют обрезать кончики, которые являются наиболее уязвимыми к болезням.
Мыть овощи не нужно. После сортирования их опрыскивают специальным раствором или опудривают мелом. Затем морковь следует хорошо просушить в тенистом месте.
Достаточно тщательно нужно подготовить и хранилище, которое перед закладкой моркови необходимо очистить от прошлогодних отбросов, хорошо просушить, побелить известью и сбрызнуть формалином.
Отправляя морковь на хранение, важно учитывать ее совместимость с другими культурами. К примеру, морковь не переносит соседства с яблоками, выделяющими этилен, который ухудшает вкусовые качества этого корнеплода.

Способы хранения моркови
Существует множество вариантов, позволяющих осуществлять хранение моркови на зиму. В погребах она замечательно выдерживает хранение обычным навалом, но есть и другие способы.
В частном доме, если нет погреба, морковь можно хранить в кессоне, который легко сделать из металлической бочки, вкопав ее в подпол дома. Сверху кессон следует плотно закрыть крышкой, чтобы уберечь овощи от мышей. Крышку нужно обязательно сделать с маленьким отверстием для вентиляции овощей, а сверху утеплить сеном или другим материалом.
Очень удобно держать овощи зимой в ящиках. Для хранения моркови следует брать плотные ящики, емкостью не более 20 кг. Заполнив морковью, их размещают на подставке на возвышении.
Хранение моркови в домашних условиях легче всего осуществлять с помощью полиэтиленовой упаковки, которая создает наилучший режим для данного корнеплода. Можно приобрести готовые мешки, а можно самостоятельно сварить их паяльником из пищевого полиэтилена. Оптимальными размерами для такого мешка будет около метра в длину и полметра в ширину.

Варианты переслаивания моркови
Независимо от выбранного способа хранения моркови, будь то ящики или полиэтиленовые мешки, или просто навал в погребе, ее обязательно нужно переслаивать.
Одним из наиболее распространенных способов является пескование. Как правило, морковь укладывают в пирамидки до метра в высоту наружу головками. Корнеплоды при этом пересыпаются сырым песком, по мере подсыхания которого его надо будет слегка увлажнять, смачивая сверху и с боков. Слой песка между корнеплодами должен быть не меньше сантиметра, чтобы не допускать касания их между собой. Также песком пересыпают морковь в ящиках и мешках.
Глинование – еще один распространенный вариант разделения и защиты корнеплодов. Хранение моркови данным способом дает меньше всего отходов. Корнеплоды на несколько минут опускают в глиняный раствор консистенции сметаны и дают обсохнуть. В результате вокруг них получаются своего рода защитные чехлы, не дающие моркови увядать и защищающие ее от болезней. В таких своеобразных чехлах морковь укладывают в корзины или ящики.
С целью переслойки моркови также применяются хвойные опилки. Скипидар, содержащийся в хвойных породах, обладает противопаразитарными и дезинфицирующими свойствами. Таким образом, морковь, пересыпанная опилками хвойных деревьев, будет гораздо менее восприимчива к разного рода заболеваниям.

Напоследок
Хранение моркови будет успешным, если соблюдать основные требования, а именно правильно подготовить сами корнеплоды и место для их зимовки, обязательно переслоить морковь и определиться с наиболее удобным для ее хранения способом.

Без надлежащих условий хранения моркови ей неизменно грозит быстрое увядание. Нежелательным моментом, который следует предотвратить, является прорастание листьев. Еще одна проблема, которую нужно учитывать, запасаясь морковью на зиму, это подверженность данного корнеплода разного рода заболеваниям. Самыми распространенными из них считаются черная, серая, белая и сухая гниль.
Возбудитель черной гнили – гриб альтернария – может находиться в остатках почвы и растительной органики. Серая гниль поражает ткань моркови в виде пушистого налета на ее поверхности. Это заболевание быстро распространяется, переходит от зараженых на здоровые корнеплоды, превращая хранение моркови в настоящую катастрофу.
Весьма опасной является белая гниль или так называемая склеротиния. Кроме моркови она может погубить много других овощей в хранилище, размягчая корнеплоды и покрывая их белым пухом, а также слизью.
При поражении сухой гнилью – фомозом – морковь покрывают темно-коричневые пятна, при этом она остается сухой.
Таким образом, хранение моркови требует определенных условий, которые должны обеспечить наличие круглый год целых, здоровых, а, главное, полезных корнеплодов.

Отличные способы хранения моркови на зиму. Советы опытных огородников

Хранение моркови зимой – это актуальный вопрос, так как этот овощ очень плохо переносит осенне-зимний период. Но это не повод для расстройства, так как имеется достаточное количество эффективных способов.

Все они простые, доступные и не требуют много времени. О самых лучших методах сохранения этого полезного овоща читайте в статье.

Особенности структуры овоща для консервации

В период хранения урожая происходит процесс дыхания. Суть его в медленном окислении сложных органических веществ, распадающихся на более простые. Этот процесс происходит с высвобождением энергии. Во время дыхания поглощается кислород и выделяется углекислый газ.

При чрезмерном накоплении СО2 во время длительного хранения качество продукции ухудшается, а иногда приводит к ее порче. Хранение корнеплодов сопровождается испарением влаги, увяданием и отпотеванием. Изменение массы плодов происходит из-за испарения влаги. Отпотевание происходит в том случае, когда овощ насыпают высоко под потолок, не оставляя пространство. На отпотевание влияет также плохая теплоизоляция потолка.

Какие сорта можно хранить?

Раннеспелые и среднеспелые сорта малой длины плохо сохраняют влагу, так что не подходят для длительной сохранности. Их использовать до наступления холодов или консервировать.

Для продолжительной сохранности выбирать позднеспелые сорта моркови, длина плодов у которых не менее 20 см. Это:

• Форто.
• Валерия.
• Вита Лонга.
• Московская зимняя.
• Берликум.
• Нюанс.
• Королева осени.
• Карлена.
• Флаккоро.
• Самсон.
• Шантане.

О том, какие сорта моркови подходят для длительного хранения на зиму, читайте в этой статье.

Интересные методы в домашних условиях

Как сберегать в пищевой пленке?

Этот способ один из самых распространенных и эффективных. Порядок действий:

1. Собранный урожай тщательно помыть, обрезать ботву, оценить состояние. Если на моркови имеются какие-либо повреждения, то ее отбрасывают в сторону.
2. Для более длительного хранения корнеплоды можно заранее опрыскивать настоем луковой шелуши. Для этого взять 100 г сырья и 1 л воды. Настаивать 5 дней.
3. В этот настой можно погрузить корнеплоды на 10 минут, затем выложить на сухую ткань, чтобы они тщательно просохли.
4. Каждый корнеплод обернуть в пищевую пленку 4-5 раз.
5. Следить, чтобы все части моркови были обернуты и не касались с соседним овощем.

Хранение моркови в золе отлично подходит для хранения овоща в подвале. Порядок действий:

1. Соединить золу и порошок мела в пропорции 3:1.
2. Поместить смесь в деревянную емкость.
3. Урожай помыть, удалить ботву, просушить, уложить в золу с мелом толстыми концами кверху и слегка присыпать составом.

С помощью вакуумной упаковки

Для этого метода нужно подготовить пленочные мешки вместительностью 5-30 кг. Полиэтиленовые мешки с корнеплодами хранить в прохладных помещениях. Влажность воздуха в мешках 96-98%, благодаря чему морковь не будет вянуть. Причем во время хранения овощей они должны быть открытыми.

Если их завязать, то произойдет скопление углекислого газа, концентрация которого в несколько раз превысит содержание кислорода. Из-за этого морковь испортится. Хранить в закрытых мешках можно, но тогда придется позаботиться о вентиляции. Просто выполнить несколько отверстий. Порядок действий следующий:

1. Вымыть и высушить морковь (о том, нужно ли мыть морковь перед закладкой на хранение, подробно написано тут).
2. Уложить ее в подготовленные пакеты (в один пакет порядка 5-6 морковин).
3. Для закрытия мешков можно воспользоваться старым проверенным способом – утюгом. Уложить два края пакета вместе, сверху газетку и пройтись по ней горячим утюжком. Под действием высокой температуры края мешка склеиваются.
4. Также воздух из пакета с овощем можно убрать с помощью пылесоса.
5. Уложить пакеты в любой ящик (пластиковый или деревянный) и поместить его в подвал или кладовую.

Во время хранения на внутренней поверхности мешков может сформироваться конденсат. Он говорит о повышенной влажности в помещении. Предотвратить это можно, если около мешков с морковью рассыпать известь-пушонку. Она сможет вобрать в себя излишки влаги.

Хранение моркови в вакуумной упаковке:

Кессон – это водонепроницаемая конструкция. Другими словами, это ящик, который внешне оборудован так, что воздух извне в него не поступает. Это отличный способ хранения моркови, для которого необходимо соблюсти ряд мер:

1. Морковь тщательно вымыть, удалить ботву (о том, как правильно обрезать морковь для хранения, рассказывается здесь) .
2. Высушить корнеплоды в тени, а после их тщательной просушки разложить в целлофановые пакеты (5-6 штук).
3. Готовые для хранения овощи уложить в кессон в этот же день.
4. Сам ящик можно оставить в кладовой или опустить в погреб.

В овощехранилище

Овощехранилища используют для хранения крупных партий корнеплодов. Но есть у такого способа один минус – морковь, которая находится сверху, портится по причине избытка влаги. Но и полностью лишить ее влаги нельзя, так как из-за этого она начнет вянуть. Чтобы продлить хранение моркови в овощехранилище, необходимо соблюдать следующие несложные рекомендации:

1. Регулярно (раз в 1-2 дня) овощехранилище необходимо проветривать.
2. Прикрыть сверху морковь мешковиной.
3. Для повышения влажности воздуха можно разместить в помещении емкость с водой.

Этот способ самый простой и не менее надежный. Все, что нужно, так что уже очищенную морковь завернуть в газету. Следите, чтобы весь корнеплод был полностью в бумаге. Готовые овощи уложить в ящик и установить его в прохладное помещение (о том, какая температура должна быть в помещении для долгого хранения моркови, говорится в нашем материале).

В алюминиевом баке

Есть очень интересный способ хранения моркови в алюминиевом баке. Если выбран такой вариант хранения, то порядок действий следующий:

1. Морковь тщательно вымыть, обрезать ботву и уложить на сухую ткань для просушки.
2. Поместить корнеплод в бак в вертикальном положении, а сверху прикрыть бумажным полотенцем.
3. Закрыть крышку бака и установить емкость в прохладное место, где высокая влажность воздуха.

Технологии консервации в погребе

Можно воспользоваться следующими способами:

1. В деревянном ящике. Корнеплоды сложить в деревянный ящик, оснащенный крышкой. Прикрыть ее и установить в погребе на расстоянии 10-15 см от стены. Дело в том, что стены могут отсыреть, и тогда влага в ящики не попадет. На пол ящики ставить не рекомендуется, лучше всего использовать невысокую подставку. В один ящик уложить не более 20 кг моркови.
2. В меловом растворе. Развести мел с водой до получения жидкого однородного раствора каждый корнеплод окунуть в раствор и высушить. Уложить уже готовые экземпляры в ящик и установить его в прохладное помещение. Использовать мел можно по-другому. Плоды припудрить сухим порошком. На 10 кг корнеплодов уйдет 200 г мела. За счет щелочных свойств мела останавливается размножение микроорганизмов.

О том, как хранить морковь в погребе, узнайте здесь.

Чем засыпать?

Для сохранности урожая моркови использовать материалы для засыпки.

Перечислим самые распространенные:

1. Луковая шелуха. Если задействовать этот материал, то подготовить его нужно в большом количестве. Шелуха забирает избыточную влагу, оберегает корнеплоды от образования очагов загнивания и распространения патогенной микрофлоры. Обвалять в шелухе нужно каждый плод и присыпать сверху, а затем ящик с морковью установить в подвал.
2. Хвойные опилки. Фенол, который содержится в хвое, защищает корнеплоды от развития болезней и гнили. Морковь сложить в ящике, засыпать опилками, уложить овощи и сверху снова присыпать. Установить в подвал ящик, но не на пол, а на подставку.
3. Песок. На полу в погребе выполнить толстую подушку из песка. Выложить морковь в ряд и присыпать песком. Следующий ряд корнеплодов уложить на предыдущий в шахматном порядке. Снова присыпать песок и продолжить по аналогии, пока высота пирамиды будет 1 м. Перед применением песка его просеять, а лучше прокалить в целях дезинфекции.

Заключение

Оказывается, хранить морковь совершенно несложно. Главное, отыскать лучший для этого способ. Здесь нужно руководствуется такими критериями, как сорт, уровень влажности в подвале, а также на какой срок нужно сохранить урожай свежим и вкусным (о сроках хранения моркови читайте тут). Также выберете материал, чем пересыпать корнеплод, если вы решили хранить его в погребе.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Хранение моркови в вакуумной упаковке:

Кессон для погреба — особенности устройства. Хранение овощей в кессоне

Как хранить морковь в погребе в пакете. Как правильно хранить морковь в кессоне

Хранение моркови

Можно ли оставлять морковь зимовать прямо в грядке? Если зимы не морозные, то можно, но если зимой бывают сильные морозы или частые оттепели — то нельзя.

Если есть погреб, то хранить морковь лучше в сухом песке или торфе в ящиках либо в кессоне, который можно сделать из обычной металлической бочки, вкопанной в подполе дома. В такую бочку можно сложить картофель, свеклу, морковь, пастернак, корнеплоды петрушки и сельдерея, топинамбур и другие корнеплоды. Сверху надо сделать плотную крышку, чтобы в кессон не смогли попасть мыши. Но в крышку следует вставить очень тонкую металлическую трубочку для дыхания овощей, иначе они протухнут. Чтобы кессон не промерзал, сверху его надо утеплить, используя сухое сено.

Перед закладкой на хранение в погребе морковь не моют, а лишь опрыскивают раствором «Фитоспорина» и просушивают в тени. Ботву срезают, оставляя примерно 1,5 см. Нельзя хранить морковь вместе с яблоками, поскольку последние выделяют этилен, ухудшающий вкус моркови.

Для взрослых членов семьи морковь лучше сушить, консервировать или замораживать. Дело в том, что морковь даже при хранении в погребе или в холодильнике сохраняет витамины и полезные свойства только до конца февраля — начала марта. Затем корнеплод умирает, в нем образуются микотоксины, вредные для нашего организма. Употребляя старую морковь, вы отравляете ими свой организм. Особенно это нежелательно для маленьких детей. Если моркови немного или вы растите ее для грудного ребенка, то ее можно хранить в ящичке на нижней полке холодильника во мхе-сфагнуме. Перед закладкой в холодильник морковь следует промыть. Сушеная, замороженная или консервированная морковь токсинов не образует, и ее можно употреблять до нового урожая.

Если у вас есть сушильный агрегат, то можете сеять морковь в больших количествах, поскольку при сушке в специальных сушильных агрегатах она не теряет своих полезных свойств, витамины и минеральные вещества не разрушаются и места сушеная морковь на вашей кухне займет совсем немного. Но, чтобы морковь не потемнела, ее сначала надо 2—3 минуты бланшировать в кипящей воде, затем натереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками и лишь после этого сушить.

А вот куда девать мелкую морковку, которая неизбежно оказывается в урожае? Ее надо очистить, бланшировать в кипящей воде, плотно уложить в небольшие стерильные стеклянные банки в вертикальном положении и залить кипящей водой, в которую добавлены соль и лимонная кислота (на 1 л воды 1 ч. ложка соли и лимонная кислота на кончике ножа). Закатать и хранить в холодильнике.

Морковь сохраняет вкус и все свои полезные свойства до урожая будущего года. Содержимое открытой банки следует использовать в течение 2—3 дней.

Похожие статьи

Как лучше хранить морковь зимой в погребе. pravilnohranuedy.ru

Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого сказать не могу. Лучше чем в песке, потому что видно результат через пакет, а в песок порой сунешь руку, а попадаешь словно в каку.

Как хранить морковь в пакетах на зиму (в подвале, погребе, подполе)?

Хорошо ли хранится морковь в пакетах зимой в подвале?

Гниёт ли морковь в пакетах при хранении в подвале, погребе, подполе?

Как правильно хранить морковь в пакетах, чтобы она не сгнила зимой?

Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого сказать не могу. Лучше чем в песке, потому что видно результат через пакет, а в песок порой сунешь руку, а попадаешь словно в каку.

Морковь выкапывала вовремя, чтобы не передержать и не растрескалась. Потом обрезаю хвосты зеленые и даю на ветру обсохнуть сырости. Не сушить долго, а просто проветриться хорошо. Для этого кладу не на землю, а на что-то типа решетки. Дальше беру пакеты пищевые обыкновенные(в которые гастрономах фасуют продукты) Готовлю золы кучку. Беру морковь по штук десять, ну пятнадцать от силы. Обмакиваю оба конца в золу и кладу в пакет, завязываю. Тут же отношу в подвал и раскладываю на полке.

Зимой когда иду за картошкой, то пакетик морковки прихватываю как из магазина. Конечно, обращаю внимания на содержимое. Если в каком-то пакете портиться начала одна морковина, то его и забираю с собой.

К стати, свеклу и яблоки тоже так хранила. Если плоды сами по себе здоровые, то этот способ вполне меня удовлетворял. Подвал для яблок отдельно иметь не могу, а без пакетов начинает пахнуть овощами и плесенью.

Что делать далее, чтобы сохранить морковь зимой:

Хранение моркови в погребе зимой

Все лето огородники, не разгибая спины, трудятся на своих участках. Собранный урожай всегда приносит удовлетворение. Теперь, главное – сохранить его в зимнее время. Ведь витамины зимой особенно нужны.

Многих начинающих огородников интересует хранение моркови в погребе, чтобы не было гнили и почернения. Способов хранения сладкого овоща немало, мы постараемся рассказать о самых распространенных вариантах.

Выбираем правильный сорт

К вопросу хранения моркови в подвале относится соблюдение технологии уборки урожая, подготовка места и правильный выбор корнеплодов. Хорошую лежкость имеют среднеспелые и позднеспелые сорта. Есть среди любимых сортов и раннеспелые. Чаще всего огородники для длительного хранения выбирают:

1. Московскую зимнюю, сорт со средним сроком созревания. Эта морковь высокоурожайная, корнеплод плотный, сочный.
2. Скороспелку Нантскую. Она также выделяется стабильностью урожая. Созревает спустя полтора месяца с момента всходов. Может храниться в погребе до лета.
3. Шантане отличается средними сроками созревания, сладкой, ароматной мякотью. Хранится в погребе и не гниет до 10 месяцев.

Правила уборки урожая

Сухая теплая погода — лучшее время для уборки моркови. Собранные корнеплоды перед закладыванием на хранение слегка подсушивают. Убирают корнеплоды во второй половине сентября.

Выдергивать морковь за ботву нежелательно, чтобы не повредить ее. Для копки используют вилы. Из взрыхленной земли выбрать корнеплоды несложно. К тому же они будут без царапин и повреждений. Значит, храниться будут хорошо, на ней не будет гнили.

Выдернутую из земли морковь раскладывают на грядках, чтобы она прогрелась и просохла под солнышком. Если погода не позволяет, то для просушки овощей используют навесы или гараж. Корнеплоды раскладывают в один слой на расстоянии друг от друга. Карантин длится несколько дней.

Что делать далее, чтобы сохранить морковь зимой:

1. На хранение в погреб укладывают чистые овощи. Грязь не всегда удается

Кессон в гараже

Название «кессон» происходит от французского слова caisson, что в переводе означает емкость, ящик.

Так называется специальная ограждающая конструкция, некая свободная от воды камера, которая устанавливается либо под водой, либо в водонасыщенном грунте.

Если говорить проще, то кессон – это достаточно большая бочка с горловиной, но главное – она обязательно должна быть водонепроницаемой.

Кессон в гараже

Изначально кессоны использовались исключительно для подводных работ.

Однако сегодня сфера применения этих функциональных и очень полезных приспособлений значительно расширилась. В том числе, используются кессоны и для обустройства подвалов и погребов.

Надо сказать, кессон действительно отлично подходит для создания небольшого погреба и в гаражах. Такой погреб-кессон в гараже – настоящее спасение для дачника.

В нем отлично сохранятся свежие овощи и фрукты, собранные осенью, а также успешно «перезимуют» домашние заготовки: соления и варения, маринады и компоты. В настоящее время все больше людей обустраивают в своих гаражах погребы-кессоны, ведь их эффективность очевидна.

Устройство погреба-кессона – просто и быстро

Что касается устройства кессона, то его нельзя называть сложным. Все вполне понятно и логично. Среди составных элементов кессона – собственно, сама кессонная камера, а также гидроизоляция и специальное надкессонное строение.

Стандартный кессон имеет круглую форму, его высота составляет два метра, а диаметр – один метр.

Производители говорят, что такие характеристики являются оптимальными, ведь в данном случае и места для хранения будет вполне достаточно, и лишний материал не расходуется.

Гидроизоляционный материал в устройстве кессона надежно защищает приспособление от проникновения воды. Слой гидроизоляции наносится на наружные стенки.

Обычно для обустройства гидроизоляционной защиты кессона используются такие материалы, как горячий асфальтовый, битумно-бензиновый раствор, а также битумные мастики (холодные).

Здесь есть одно очень важное правило. Прежде, чем нанести слой термоизоляции на внешние стенки кессона, следует провести тщательную очистку поверхности от любых пятен и загрязнений.

В настоящее время каждый владелец гаража может установить в помещении столь надежное приспособление. Причем, можно приобрести уже готовый кессон у производителя, а можно попытаться сделать его самостоятельно.

Виды погребов-кессонов для гаража

Сегодня предприятия-производители предлагают многочисленные кессоны, которые можно разделить на три вида, по типу используемого материала. Это, в частности.

Кессон железнобетонный

Данный вид изделия производится из бетонных колец. Эти элементы размещаются на специальном, заранее подготовленном основании.

Сверху же погреб-кессон закрывается люком.

Следует непременно знать о том, что устройство железобетонного кессона предполагает проведение тщательной его гидроизоляции, которая должна осуществляться с водонапорной стороны.

Есть у таких приспособлений один существенный недостаток, а именно, очень большой вес готовой конструкции. И вместе с тем, стоимость обустройства кессона в гараже из бетонных колец будет намного выше, чем установка кессонов из других материалов.

И еще один минус – проводить гидроизоляцию кессона достаточно сложно.

Кессон металлический

Такое приспособление изготавливается из стали, толщина материала должна составлять приблизительно четыре миллиметра. Для того чтобы устройство было надежно защищено от коррозии, его тщательно покрывают битумом снаружи.

Хранение овощей в кессоне

Вместе с тем, требуется окрасить кессон изнутри грунтовкой для тех же целей. Так, вы обеспечите отличную гидроизоляцию, а вместе с тем, и проведете антикоррозийную обработку.

Что же касается удаления конденсата, то оно из кессона осуществляется посредством вентиляционных каналов, т.е. совершенно естественным путем.

Если говорить о цене на металлические кессоны, то она может быть разной. Здесь, конечно же, все зависит от размеров самого изделия и от толщины материала, а во-вторых, принимается в расчет качество антикоррозийной обработки.

Кессон пластиковый

Данный вид кессонов производится из полимеров, стандартная толщина которых составляет порядка двадцати миллиметров. Пластиковые кессоны считаются очень прочными, и служат они достаточно долго.

В отличие от кессонов металлических, пластиковые изделия не подвержены воздействию коррозии. А, следовательно, им не требуется специальная антикоррозийная обработка, они не нуждаются в дополнительной гидроизоляции.

Обычно для того, чтобы кессон не деформировался, по периметру приспособления укладывают смесь из песка и цемента толщиной, приблизительно, в двадцать сантиметров.

Обустройство кессона: подойдет ли для этой цели гараж?

Надо сказать, в гараже кессон может стать очень удобным и функциональным приспособлением.

Использовать его можно как в качестве смотровой яме, так в качестве погреба для хранения свежих овощей и домашних заготовок.

Однако если вы решили установить кессон в гараже, оцените все плюсы и минусы.

Использование такого приспособления будет оправдано только в том случае, если ваш гараж – капитальный. Поскольку кессоны очень дорогие, их не рекомендуется монтировать в металлических гаражах или в ракушках.

Дело в том, что такие гаражи могут быть в любое время перемещены по требованию городской администрации на другое место. И, следовательно, вы только зря потратите деньги.

Да, можно выкопать кессон и попробовать его продать. Но цена на изделие, бывшее в употреблении, на порядок ниже, чем цена нового.

В том случае, если вы обустроите кессон в своем гараже по всем правилам, вы сможете в нем хранить разнообразные компоты и соления, а также любые другие домашние заготовки, свежие фрукты и овощи, а также бутылки с домашним вином.

Кстати, многие домовладельцы говорят о том, что гараж – наиболее доступное и удобное место для установки погреба-кессона. В том случае, если в подвале, который находится в вашем гараже, стабильная плюсовая температура (от +1 до+5 градусов), а также влажность воздуха от 70 до 80 процентов, значит, условия созданы просто отличные.

Не забывайте и о том, что для успешного хранения корнеплодов, яблок, кочанной капусты и других овощей и фруктов необходима также хорошая вентиляция помещения.

Преимущества погреба-кессона в гараже

• Надежная защита от воды, так как кессон не тонет.

В основном, при обустройстве погреба в гараже выбирают один из двух вариантов: либо яму, тщательно обложенную кирпичом, либо погреб-кессон.

Надо сказать, у кессона есть одно очень важное, неоспоримое преимущество: он очень герметичный, а потому при поступлении большого количества воды ваши домашние заготовки будут под надежной защитой.

• Прочность и долгий срок службы.

Грамотно сконструированный кессон служит в гараже десятки лет. Это очень удобная, прочная, долговечная конструкция.

Главное требование к установленному погребу-кессону заключается в том, что он обязательно должен выдерживать существенные нагрузки – как снизу, так и сверху, а также с боков.

Обязательное требование – наличие жесткого корпуса кессона. В том случае, если стенки приспособления слишком тонкие, есть большая вероятность того, что они просто «сложатся» внутрь по причине высокого внешнего давления.

Кессон своими руками

В кессоне искусственным путем обеспечивается достаточная вентиляция.

Для того чтобы в погребе-кессоне были созданы все необходимые условия для сохранности продуктов, следует обеспечить качественную вентиляцию.

Создается оптимальный температурный режим, а также подходящий уровень влажности.

А это значит, что вы можете быть уверены: ваши домашние заготовки и свежие овощи отлично «перезимуют» в погребе-кессоне.

Устройство металлического погреба-кессона в гараже

В том случае, если вы решили установить в своем гараже погреб-кессон, обязательно следуйте приведенным ниже советам и рекомендациям.

В первую очередь, вам необходимо будет сделать закрома для хранения корнеплодов: свеклы, картофеля, моркови и так далее.

Ширина таких закромов составляет чуть более метра (примерно, 1,1 метра). Делается конструкция вдоль одной из стен погреба-кессона, который устанавливается в гараже.

Для того чтобы во внутреннем пространстве кессона сделать лучшую вентиляцию, необходимо будет смонтировать специальные стеллажи из досок, оформить стенки и пол закрома.

В досках непременно должны быть щели для вентиляции, оптимальная их ширина составляет около двадцати миллиметров.

Стеллажи, где вы намерены хранить капусту, другие овощи, а также банки с компотами и соками, солениями и варениями, вам предстоит обустроить вдоль другой стенки вашего погреба-кессона.

Стеллажи лучше всего сделать в несколько ярусов, так хранение заготовок будет максимально удобным.

Кессон в гараже

Опора для стеллажей также очень важна: это должны быть деревянные стойки.

Делаются они из брусков, в которых непременно должны быть достаточной ширины щели (примерно, 20-30 миллиметров). Что касается расстояния между ярусами ваших стеллажей, то оно должно составлять от 0,3 до 0,6 метра.

Также следует оставить свободное место, где будут впоследствии размещаться банки – это противоположная лестнице стена кессона.

Для того чтобы можно было без проблем спуститься в погреб-кессон, монтируется удобная наклонная лестница, которая выполняется либо из металлических уголков, либо из дерева.

Можно сделать так, чтобы в погреб попадать, непосредственно, из дома. Для этого в полу следует прорезать лаз – отверстие, размеры которого составляют 0,7х0,7 метра. Впоследствии на этот лаз устанавливается щит, который сооружают из досок.

Обеспечение безопасности в погребе-кессоне

Разумеется, кессон, который вы планируете установить в своем гараже, должен быть не только удобным, но и абсолютно безопасным в использовании.

Для того чтобы кессон не послужил причиной несчастного случая, обязательно соблюдайте простые, и, вместе с тем, очень важные меры безопасности.

• В первую очередь, вы должны помнить о том, что ведущий в кессон люк вам должно быть прекрасно видно – причем, не только днем, а в любое время суток. Для этого вам потребуется хорошее освещение места, где вы смонтировали люк;
• Во-вторых, ни в коем случае не перегораживайте территорию, не затрудняйте подходы к люку кессона;
• Позаботьтесь о том, чтобы лестница, которая ведет в погребз-кессон, была надежной. Тщательно закрепите ее с двух концов;
• В том случае, если кессон будет использоваться в качестве погреба, и в нем вы намерены хранить консервы и свежие овощи, обеспечьте достаточную вентиляцию.
• И внимательно следите за тем, чтобы овощи в вашем подвале не начали гнить. Дело в том, что это очень опасно для вашего здоровья, ведь при гниении корнеплоды начинают активно потреблять кислород и выделять большое количество углекислого газа. Постарайтесь тщательно проветрить пространство кессона, прежде чем вы решите в него спуститься.

Ремонт кессона или борьба с коррозией

Особенно хочется сказать о кессонах металлических. В том случае, если приспособление было плохо заварено, процесс коррозийного разрушения начнется уже в течение первого года, поскольку в кессон начнет поступать вода.

Смотровая яма — кессон

В том случае, если вы заметили признаки коррозии, следует обязательно провести ремонт. Будьте готовы к тому, что стоимость ремонтных работ может быть даже выше, чем стоимость самого кессона.

Дело в том, что ремонтировать приспособление, проводить сварочные работы достаточно сложно и опасно для здоровья.

Конечно, можно поднять устройство на поверхность – но в таком случае, ремонт обойдется вам в кругленькую сумму. Для того чтобы предотвратить процесс коррозии, лучше заранее, перед установкой, тщательно обработать поверхность антикоррозийным составом.

Снаружи нужно будет нанести битум (сразу несколько слоев), а внутри покрыть кессон специальной краской.

Устройство кессона-погреба своими руками — путеводитель

Устройство кессона-погреба своими руками

Практически каждого хозяина волнует вопрос сохранения своего урожая, который обычно отправляется после сбора в погреб. Раньше для этого использовались обычные ямы, что обкладывались кирпичом. Но сегодня существует другое решение, которое является более удобным и выгодным. Это — погреб-кессон, в котором всегда поддерживается оптимальная температура, подходящая как для свежих продуктов, так и для консервации, а также отсутствуют любые предпосылки для затопления водой. Сегодня поговорим о том, как сделать кессон для погреба.

Характеристика и достоинства кессона

Хранить фрукты, овощи и корнеплоды, бутылки с вином, а также различные соленья и консервированные съестные запасы, приготовленную на зиму, принято хранить в теплом сарае или отдельно стоящем хранилище, погребе или подвале под домом. Наиболее удобным и доступным местом для этих целей считается подвальное помещение под домом.

Ранее хранение припасов осуществлялось в яме, изготовленной из бетона, кирпича или древесины. Но недолговечность и негерметичность этих материалов говорят против них. Кирпичная кладка и бетон портятся со временем, а дерево подвергается воздействию грибка, плесени и грызунов. К тому же в нашей климатической полосе непросто отыскать место с низким уровнем грунтовой воды, поэтому погреб в любой момент может залить водой, и провизия не пострадает.

Однако сейчас таким строениям найдена достойная альтернатива, которая позволяет отказаться от изжившего себя решения – кессон для погреба. Кессон является своего рода сухой камерой, которая может образовать воздушный карман в водонасыщенном грунте или под водой. Изначально этот вид погреба использовался только под водой, но вскоре сфера его применения значительно расширилась.

Сегодня погреб-кессон имеет вид окружности или параллелепипеда, который имеет люк и горловину. Толщина потолка и стен может достигать 16 миллиметров, ведь им нужно противостоять давлению со стороны почвы и грунтовых вод. От образования сырости и переизбытка влаги внутри таких конструкций предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция. Чтобы кессон не всплывал под напором грунтовой воды, имеется специальная анкеровка.

Давайте рассмотрим достоинства кессона для погреба. Кессоны для погреба отлично себя зарекомендовали в любых условиях, даже в низинах и на участке, который характеризуется высокими грунтовыми водами, так как являются полностью герметичными строениями. Как известно, большинство погребов страдает от грибка, но кессону это не грозит. Также не стоит также опасаться, что овощи и продукты, которые вы храните в кессоне, приобретут специфический запах.

Кессон-погреб можно смонтировать в любом желаемом месте, например, в доме, гараже, под кухней или сараем, а иногда — и вовсе на открытой местности. Если вы проведете все необходимые процедуры по гидроизоляции строения, то сможете защитить погреб от проливных дождей, аварий на водопроводе или большой массы грунтовых вод. Также кессон гораздо больше защищен от проникновения воров, в сравнении с классическими погребами.

Классификация кессонов

На данный момент существует несколько видов кессонов для погреба. Давайте разберемся в этом более подробно:

1. Конструкции из железобетона. Железобетонные кессоны выполняются из бетонных колец. Стоит оговориться, что перед началом установки кессона для погреба из бетонных колец необходимо подготовить хорошее основание. После размещения всех колец сверху устанавливается прочная крышка. Если вы планируете делать погреб из железобетона, необходимо обязательно провести качественную гидроизоляцию, которая осуществляется с водонапорной стороны. К недостаткам этого варианта можно отнести слишком тяжелый вес, который значительно затруднит установку и проведение гидроизоляции. К тому же железобетонные кессоны являются довольно дорогими. Поэтому с финансовой точки зрения лучше выбрать другой вид. Владельцы железобетонных кессонов рекомендуют выбирать металлические или пластиковые конструкции.
2. Конструкции из металла. Такие погреба можно назвать самыми популярными. Они изготавливаются из стальных листов толщиной примерно в 20 миллиметров, впоследствии из них сваривается герметичный куб с внутренней лестницей и встроенным люком, который обязательно обрабатывается специальным антикоррозийным покрытием. Подобная конструкция способствует поддержанию внутри погреба оптимальной температуры для хранения овощей и консервации. Возможно, в яму будут поступать грунтовые воды, поэтому необходимо сделать специальный перепускной клапан.
3. Конструкции из пластика. Пластиковый погреб-кессон не нуждается в антикоррозийной обработке. К тому же он обладает малым весом, поэтому при установке такого кессона вам не понадобится дополнительная техника. Также следует знать, что пластиковая модель наделена высокой герметичностью, поэтому также нет надобности проводить гидроизоляционную защиту. Пластиковый кессон может работать безотказно на протяжении пятидесяти и более лет.

Погреб-кессон своими руками

В последнее время кессон стал широко использоваться среди дачников и огородников. Многие владельцы домов знают, что уровень грунтовых вод может часто подниматься и портить запасы фруктов и овощей. А погреб-кессон может обеспечить провизии надежную защиту от воды. При правильном хранении овощи и корнеплоды будут оставаться свежими всю осень, весну и зиму, а домашняя консервация — храниться на протяжении многих лет.

Изготовление металлического кессона

При выборе места для кессона помните, что рекомендуется строить погреб в середине пространства подполья, чтобы его стенки могли постоянно обдуваться свежим воздухом. Чаще всего погреб располагают в подполье кухни. В этом случае вход лучше сделать через пол помещения, заранее предусмотрев проход со ступенями. Люк должен хорошо закрываться крышкой, которая должна размещаться на одном уровне с полом. Желательно сделать крышку из тех же досок, что и пол.

Кессон необходимо устанавливать еще до строительства основного помещения. Внимательно осмотрите поверхность, на которой планируется устанавливать кессон. Если ваш участок расположен на высоком и сухом месте, проблем возникнуть не должно. Но если почва является болотистой, придется хорошо потрудиться. Специалисты рекомендуют выбирать сварной металлический кессон, так как он отличается большой надежностью. Но вы можете отдать предпочтение и пластиковой модели.

Вы можете приобрести уже готовую конструкцию в специальных магазинах или заказать погреб по собственным меркам. Но если вы владеете определенными навыками и имеете подходящее оборудование, то можно попытаться изготовить кессон для погреба своими руками. Форма погреба может быть круглой, квадратной, шестигранной, эллиптической, прямоугольной.

Помните о том, что швы кессона должны хорошо провариться снаружи и внутри, чтобы внутрь не могла проникнуть вода. Если вы плохо приварите швы, коррозийное разрушение наступит очень быстро, и вам придется проводить дорогостоящий ремонт. Пол и стенки кессона обязательно изготавливают из металла, а вот верхнюю часть можно сделать из дерева или бетона.

Обустройство котлована и водосборника

После этого вам необходимо рассчитать размер будущего котлована и разметить территорию. Для обустройства кессона из металла требуется выкопать яму с глубиной не менее 2,5 метров. Разметку котлована стоит выполнять таким образом, чтобы между его стенами и стенками кессона оставалось расстояние размером в половину метра.

Такой зазор необходимо сделать по всему периметру. При этом постарайтесь сохранить дерн, чтобы стенки котлована не осыпались. Во время рытья котлована для кессона своими руками могут возникнуть проблемы с водой, которая скопилась в верхнем слое торфа. Торф подпирает глина, которая не дает воде уйти вниз. Поэтому когда вы удалите верхний слой и увидите глину, там может оказаться вода.

Чтобы справиться с этой проблемой, в центре котлована следует выкопать яму глубиной примерно на штык лопаты. Должно получиться что-то похожее на водосборник. Когда выкопаете котлован необходимой глубины, засыпьте дно песком, чтобы получилась некая подушка толщиной в десять сантиметров. Для надежности можно стенки и дно кессона обмазать гудроном.

Гидроизоляция погреба-кессона

Перед установкой металлического кессона его стенки необходимо обработать специальным антикоррозийным покрытием. Также вы можете применить окрасочную гидроизоляцию. Для этого следует купить специальный состав. Также вы можете самостоятельно сварить битумную мастику в котле. Битум следует загрузить в котел примерно на третью часть его объема, поставить на огонь и ждать до тех пор, пока не исчезнет вся влага. Это произойдет, когда масса перестанет пениться.

После этого необходимо влить расплавленный битум тонкой струйкой в открытую посуду с бензином и перемешать получившийся состав. Для грунтовки внешних стен металлического погреба-кессона следует взять битум и бензин в пропорции 1:3, для первого слоя покраски — 1:1, а для следующих слоев — 3:1. Покрытие этим составом должно быть сплошным и усиленным в острых местах.

Устройство теплоизоляции кессона

Здорово, что в погреб не проникает вода, но с другой стороны температура в кессоне является очень высокой. По этой причине с металлических стенок будет стекать вода, а продукты — быстро загнивать. Чтобы справиться с этой проблемой, следует установить хорошую тепловую изоляцию. Постарайтесь хорошо изолировать дно погреба и его стенки.

Кессон желательно установить на глиняный изоляционный слой, толщиной в 200-250 миллиметров. Внешние стороны погреба лучше изолировать жирной густой глиной с такой же толщиной. Для большей надежности рекомендуется оштукатурить внутренние стенки погреба и пол при помощи цементного раствора со слоем в 20 миллиметров.

Чтобы это выполнить, необходимо натянуть на стальной каркас из проволоки, что имеет толщину в 6 миллиметров, стальную сетку с ячейками не более 30х30, привязать проволоку к каркасу и оштукатурить стены. После этого следует сделать бетонный состав и уложить его на пол слоем в 35 миллиметров. Когда вы разровняете и загладите его, штукатурка должна хорошо просохнуть. Внутренние стены металлического кессона для погреба можно утеплить одеялами или стеклянной тканью с заполнением. Между полотнами ткани следует положить стекловату.

Установка кессона в котлован

После этого вы можете опустить кессон в котлован. Сначала с двух сторон следует вертикально опустить бревна. Они будут служить в качестве направляющих и ограничителей, что позволит вам установить кессон точно по центру. Кессон можно опустить при помощи лебедки, которая закрепляется за оставленный пень. Необходимо, чтобы один человек постоянно ослаблял трос, а другие — направляли каркас при помощи ваг и удерживали его от раскачки.

На этом этапе также могут возникнуть определенные трудности, когда кессон играет роль «плавающего корабля». Если в вырытую яму будет постоянно поступать вода, кессон будет всплывать. По этой причине необходимо установить гидрозатвор. Для этого следует заполнить глиной расстояние между стенками погреба и котлована. Каждый слой следует обязательно трамбовать. Гидрозатвор лучше устроить ниже глубины промерзания, на глубину примерно в полтора метра.

Как бы качественно ни был сделан гидрозатвор, он не может дать полной гарантии от поступления воды под дно погреба. Поэтому опасность всплытия остается. Чтобы ее исключить, следует при устройстве кессона для погреба руководствоваться принципом подводной лодки: для этого в балластные емкости набирается вода, воздух вытесняется и лодка получает отрицательную плавучесть. На дне кессона нужно проделать отверстие с вваренным патрубком.

Первое время его можно не заглушать, а оставить открытым. Когда пройдет первый дождь, в погребе будет примерно полметра воды, которую нужно вычерпать. После повторных дождей воды будет набираться очень мало, и скоро погреб не будет ее впитывать. Верховодка сама заполнит все трещинки водянистой глиной, прочно установит погреб и изолирует его от самой себя. После этого патрубок можно заглушить, но в первый год пользования кессона можно этого не делать.

Обустройство погреба-кессона

После установки кессона своими руками его необходимо оборудовать. На рынке существует огромный выбор ящиков и полочек для хранения продуктов, которые можно установить по периметру кессона. Вдоль одной стены можно сделать специальные ограждения со стенками и полом для хранения корнеплодов, например, картофеля, свеклы, моркови и т.д. Ширина ограждения должна равняться одному метру.

Также вы можете установить вдоль другой стены специальные стеллажи из досок с несколькими ярусами, расстояние между которыми должно равняться примерно 0,4 метра. Стеллажи обязательно должны опираться на деревянные стойки, которые выполняются из брусков. На таких стеллажах удобно хранить капусту и другие овощи, а также различные соленья, соки, компоты и варенья.

Устройство погреба-кессона своими руками – это не только установка полок и ящиков, это еще и сооружение вентиляции, подвод электроэнергии и, конечно же, крепление лестницы. Помните, что металлический кессон должен иметь трубы для вентиляции, иначе там будет присутствовать сырость. Вы можете установить вентиляционную трубу с ветроулавливанием. Для вентиляции небольшого помещения этого должно быть достаточно. Также вы можете поставить какие-то абсорбирующие материалы, которые будут впитывать влагу.

Чтобы вы могли спуститься в погреб без проблем, нужно установить удобную наклонную лестницу, шириной не менее полметра, которую изготавливают из дерева или металлических уголков. Лестницу следует хорошо закрепить с обоих концов, чтобы она не двигалась и не шаталась. Желательно закреплять ступени при помощи гвоздей с широкой шляпкой или металлических шайба.

Также вы можете сделать так, чтобы можно было попадать непосредственно в погреб попадать из самого дома. Для этого прорезают в полу лаз – отверстие размерами 0,7 на 0,7 метра. Впоследствии нужно установить на этот лаз щит, сооруженный из досок. Подход к люку, который закрывает кессон, должен быть заметным и безопасным. На крышке лаза стоит устроить тканевый коврик, который должен плотно входить в раму или коробку лаза. Толщина коврика должна составлять не меньше 50 миллиметров.

Вы можете осветить свой погреб электрической или керосиновой лампой, фонарем или свечами. При этом помните о пожарной безопасности и о том, что желательно не оставлять в кессоне керосин, поскольку продукты могут пропитаться его запахом. После заполнения погреба продуктами верх кессона засыпают теплоизоляционным материалом: торфом, опилками, мхом, шлаком или керамзитом. Первые три засыпки в силу их горючести следует покрыть сверху слоем земли, песка, шлака или керамзита.

Таким образом, после обустройства погреба-кессона своими руками старайтесь содержать свой погреб в чистоте и время от времени проветривать его. Внутри должно быть достаточное количество кислорода и минимум ядовитых газов. Летом рекомендуется просушивать кессон. Если вы обнаружили трещины, необходимо обмазать их глиной и покрыть известковой штукатуркой, смешанной с песком, разровнять покрытие, загладить его штукатурной лопаткой и хорошо просушить. Во время этой процедуры старайтесь не мыть пол в кессоне — просто протирайте его влажной тряпкой. И внимательно следите, чтобы овощи в вашем погребе не начали гнить!

Рекомендуем ознакомится: http://strport.ru

плюсы и минусы, строительство, установка. Видео

Для хранения овощей, фруктов, консервации можно построить бетонный или кирпичный подвал. Более технологичным вариантом является погреб-кессон. Кессон – специальная подводная камера, которая впоследствии нашла применение в строительстве.

• больший уровень защиты по сравнению с погребом. Герметичную конструкцию погреба металлического можно устанавливать на участке с высоким уровнем грунтовых вод, низинах;
• поддерживание требуемого уровня условий, которые способствуют долгосрочному хранению запасов, не подвергаясь воздействию влаги;
• конструкция позволяет полностью избавиться от плесени и грибка;
• пластиковый или металлический погреб своими руками можно установить в любом месте – под домом, верандой, гаражом или выполнить в виде отдельно стоящего объекта. При размещении конструкции под домом его устанавливают до начала строительства здания. Удобно располагать погреб из металла под кухней;
• надежно защищен от воров, по сравнению с традиционным погребом, поэтому является хорошим вариантом для редко посещаемой зимой загородной дачи;
• правильно выполненная гидроизоляция кессона станет надежной защитой от дождей, грунтовых вод, аварий водопровода и канализации, проникновения грызунов.

В практике используют несколько разновидностей кессонов – стальной, железобетонный, пластиковый. Какой кессон лучше? Самой трудоемкой и дорогой считается конструкция из железобетонных колец – для ее установки требуется усиленное основание.

Монтаж сооружения, герметизация и утепление, по сравнению с другими видами кессонов, более сложный; устройство вентиляции потребует дополнительных усилий, так как пилить и сверлить железобетон тяжелее. Размеры постройки зависят от габаритов бетонных колец, которые в определенной степени ограничены.

Пластиковый кессон самый легкий по весу. Стоимость погреба из пластика довольно высока, которая только за изделие может составлять примерно на 20% дороже металлического. Часто размеры типовые и это не всегда удобно при строительстве погреба под собственные требования. Пластиковый короб из-за небольшого веса чувствителен к высокому уровню грунтовых вод. Имелись случаи выдавливания кессонного короба из почвы.

Некоторые производители рекомендуют устанавливать две бетонные плиты при монтаже – под кессон и внутрь него для утяжеления конструкции. Пластиковый куб комплектуется стандартной системой вентиляции. Переделывать вентиляцию на свое усмотрение не рекомендуется, чтобы не нарушить герметичность конструкции.

У кессона из металла высокий уровень надежности. Достоинством металлических конструкций является то, что им можно придать любую форму и размеры. Металлический кессон, при наличии навыков и инструмента, можно изготовить самостоятельно.

Погреб может иметь форму куба или цилиндра с отверстием для входа и крышкой. Для изготовления кессонов используют металл, толщина стенок которого обычно составляет 10 – 16 мм, чтобы конструкция выдержала давление воды и почвы.

Перед установкой конструкции проводят разметку территории. По углам будущего котлована вбивают колышки, натягивают веревки, проверяют диагонали. Периметр котлована делают больше размеров кессона примерно на полметра. Сооружая погреб своими руками, установку кессона надо производить на глубине не менее 2,5 – 3 м.

При появлении грунтовых вод во время рытья котлована в центральной части выкапывают углубление на штык лопаты, чтобы туда стекала вода. Прижимную стенку по бокам погреба можно сделать из кирпича полнотелого или глиняного.

Глубина котлована зависит от высоты конструкции. Рыть котлован для металлического кессона экскаватором или копать лопатой – вопрос скорее финансовый и советов не требует.

По завершению предварительной антикоррозийной обработки и устройства внутренней теплоизоляции, кессон можно опускать в подготовленный котлован. Вначале с двух сторон опускают бревна, которые выступают как ограничители и направляющие, что позволит установить конструкцию предельно точно. Обычно кессон опускают краном, реже – лебедкой.

Кессон рекомендуют установить на хорошо утрамбованный глиняный слой, толщиной в 20 – 25 см. Глина является хорошим изоляционным материалом. Утеплить внешние стороны погреба также можно глиной толщиной 20 – 25 см.

Металлический кессон для погреба можно сделать своими руками.

План работ:

• составить проект конструкции;
• заказать заготовки на стороне или изготовить самому из купленного материала. При самостоятельном изготовлении используют сталь толщиной 3 – 5 мм;
• произвести сварочные работы и окончательную сборку изделия. Увеличить прочность конструкции при небольшой толщине стальных листов помогут ребра жесткости. Верхнюю часть конструкции изготавливают металлической, деревянной или бетонной.

Высота металлической конструкции обычно устанавливается на уровне двух метров для нормального передвижения человека. Большие погреба можно выполнить с двумя лазами. Один использовать для загрузки продуктов, второй – для спуска людей. Размеры лазов не должны быть большими, но достаточными для комфортного пользования. В нижней части погреба устанавливают патрубок для сбора грунтовых вод.

Устанавливать бак лучше в конце лета — начале осени, когда наиболее низкий уровень грунтовых вод. Днищевой патрубок остается открытым. Хранить в погребе продукты в это время не следует.

Как сделать кессон для погреба – личный выбор. Специализированные магазины предлагают кессоны для погреба в виде готовых конструкций квадратной, прямоугольной или цилиндрической формы. Покупая железный кессон в магазине, надо тщательно визуально проверить состояние сварных швов.

Устройство гидроизоляции

Перед началом работ по гидроизоляции металлической части необходимо тщательно зачистить сварные швы от остатков шлака, удалить заусеницы, сгладить острые углы. Используют несколько способов гидроизоляции:

• окраска несколькими слоями. Наносят купленную смесь или готовят битумную мастику самостоятельно. Битум загружают в котел примерно на третью часть его объема, ставят на огонь и нагревают, пока не испарится вся влага – это происходит, когда масса перестает пениться. Вливают расплавленный битум тонкой струей в открытую емкость с бензином и перемешивают полученный состав. Для грунтовки наружных стен металлического погреба берут битум и бензин в соотношении 1:3, для первого слоя покраски – в равных соотношениях, для следующих слоев – 3:1;
• оклеивание. Полотна из рубероида наклеивают на мастику из битума, нанесенную на стенки погреба. Начинают клеить снизу, полотна укладываю продольно. Верхний слой наклеивают внахлест на нижний. Для увеличения сцепления стыки можно прогревать паяльной лампой;
• гидроизоляция литым асфальтом. Пространство между кирпичной кладкой и кессоном заполняют разогретой асфальтовой мастикой. Способ дорогой и трудоемкий, но постройка в этом случае прослужит на несколько лет дольше.

Температура в кессоне может подниматься, и с металлических стенок начнет стекать конденсат. Требуется надежная теплоизоляция дна и стен конструкции. Утеплить погреб снаружи считается более эффективным методом, поскольку при этом исключается промерзание стенок.

Металлические погреба чаще утепляют изнутри. Утеплить конструкцию можно с помощью самых разных материалов. Важно, чтобы теплоизоляционный материал не сгнил при эксплуатации. Пространство кессона изнутри можно утеплить минеральной ватой, стеклотканью, штукатуркой, теплым бетоном. Особое внимание уделяют качеству крепления теплоизоляционного материала на стенках погреба.

Можно утеплить стены и потолок пенопластом. Пенопласт марки ПСБ- 25 толщиной 5 см позволяет в течение продолжительного времени поддерживать постоянную температуру.

Оборудование

После установки кессона своими руками его необходимо оборудовать. Вдоль стен можно установить специальные стеллажи из досок в несколько ярусов. Расстояние по высоте между ярусами установить 0,4 – 0,5 м; ширину стеллажей выбирают из соображений функциональности и габаритов конструкции. Стеллажи устанавливают на деревянные стойки из бруса. Можно сделать стеллажи из стального уголка 50 х 50 х 5 мм.

Для входа в погреб устанавливают деревянную или металлическую лестницу.

Освещение постройки можно сделать электрическим. Особое внимание надо уделить безопасности токопроводящих элементов. Как вариант, можно использовать LED фонарики – мощные, с большим ресурсом автономные источники света.

Погреб-кессон, сделанный своими руками, прослужит долго при соблюдении всех требований и рекомендаций во время строительства.

Как защитить кессон от конденсата

Уважаемый посетитель! Вы находитесь в архиве старого форума сайта mastergrad.com

утепления кессона

Уважаемые форумчане! Подскажите, пожалуйста, что можно предпринять по утеплению кессона, заглубленного в почву на 2 метра. Сварен из железа, снаружи покрыт гидроизолом. Внутри, так сказать, на дне, торчит оголовок скважины, установлено водоснабжающие оборудование. В течение сезона на дне наблюдается конденсат в виде небольшой лужице, железо ржавеет. Я так понимаю, что металл нужно чем-то защитить от коррозии. Муж пол-кессона уже обмазал каучмапом. Порекомендуйте, пожалуйста, чем можно покрыть пол вместо каучмапа. И можно ли утеплить стены и люк пенопластовыми плитами? Нужно ли оставлять воздушный зазор между металлической поверхностью и пенопластом? Если утеплять пенофолом с односторонним фольгированием, то как его крепить к стенкам? Производители рекомендуют оставлять вентилируемое пространство между стеной и пенофолом, но тогда конденсат будет скапливаться в этом «туннеле» и кессон все равно проржавеет со временем. Наверно, я не очень в этом соображаю 🙂 Помогите, разобраться, плиз. )

Извиняюсь за очепятки 🙂

2Анжелichka: Если кессон круглый, то достаточно вырезать из пенопласта b-10mm круг по диаметру кессона и закрепитьна нем веревку, что бы выдергивать, ну и соответственно опускать на дно до оголовка. Практика показывает, что такого утепления в полне достаточно.

2burka: Кессон четырехугольный, но квадрат из пенопласта тоже можно вырезать :)) и выдергивать за веревочку :)) На зиму мы как раз аналогично утепляем его: на приваренные бортики укладываем деревян. щиты, на них пенопластовые листы, а сверху — мешки с керамзитом. Но меня волнует ЛЕТНЯЯ РАЗНИЦА ТЕМПЕРАТУР снаружи и внутри кессона! Когда наверху жара, а там в «погребе» нашем — прохлада и. конденсат. Кессон нужно утеплять по периметру. Снаружи уже не получится — откапывая, повредим гидроизоляцию 🙁

2Анжелichka: А может просто вентилировать? С уважением, Сергей

Вентилировать :о. Наверное, хорошая идея для летне-осеннего периода. Температура внутри и снаружи сравняется, и не будет конденсата 🙂 Спасибо, Serg :))

2Анжелichka: У меня эта проблема просто решена. Имею кессон заглубленный на 1,5 метра, внутри стоит насосная станция. Выход из кессона заужен (шахта). Положил туда по всей высоте и ширине несколько листов пенопласта, на пенопласт пленку, по бортику люка — резиновое уплотнение. Когда-бы не открыл, всегда прохладно и сухо. Кессон пока не красил, эх лень — матушка. С уважением. Сергей

Можно параллельно насосу включить вентилятор с таймером и отрегулировать его минут на пять. Включается насос — включается вентилятор, а отключается через пять минут после выключения насоса. Будет движение воздуха — не будет конденсата.

Естественная вентиляция погребов (и кессонов в т.ч) делается так: Вытяжная труба (диаметр примерно сотка)забирает воздух с самого верха в одном углу. Приточная опущена в противоположном углу до самого пола. Чем меньше колен — тем лучше. Чем выше вверх — тем лучше. На зиму все это хозяйство затыкается (можно просто тряпкой). Такая штука работает у меня в гараже уже лет двадцать. Вентилируется кессон погреба. Конденсат присутствует только первое время после того, как осенью килограмм 500 картошки на хранение закладывается.

Читайте на форуме

Гидроизоляция, утепление и ремонт металлического кессона

При использовании металлических погребов-кессонов нередко возникает проблема выпадения конденсата, что ведет к появлению плесени на продуктах, а также к образованию ржавчины на поверхности металла. Для решения этих проблем необходима качественная гидроизоляция кессона, устройство теплоизоляционного слоя и своевременный ремонт образовавшихся повреждений.

Устройство погребов-кессонов

Современные металлические погреба могут иметь практически любую форму (круглую, квадратную, шестигранную). При их изготовлении используются металлические листы различной толщины. Качество изделия во многом определяется аккуратностью выполнения соединительных швов.

В местах пайки или сварки не должно оставаться трещин, дыр и других дефектов, через которые внутрь может проникнуть влага. Пол и стены металлического кессона должны быть обязательно сделаны из металла, в то время как верхняя часть может быть закрыта деревянным настилом или бетонной плитой.

В кессоне обязательно предусматривается 1 или 2 лаза шириной не менее 1 м. Если лаз один, то он предназначен одновременно для загрузки провизии и для спуска людей. Если предусмотрено два лаза, то один будет использоваться для продуктов, а второй – для человека. Габариты лазов не должны быть большими, но их должно хватать для комфортного использования.

Также обязательным является устройство прочной и удобной лестницы, шириной не менее 50 см. Лестница должна быть жестко прикреплена к корпусу кессона.

Установка металлического погреба в грунт.

Теплоизоляция

Чтобы предотвратить образование конденсата в кессоне, необходимо предусмотреть высокоэффективный теплоизоляционный слой на стенках, полу и даже на перекрытии. Теплоизоляция может быть выполнена с помощью самых разных утеплителей.

Главное, чтобы выбранный материал не сгнил в процессе эксплуатации. В ряде случаев для металлических погребов выбирают минеральную вату, стекловату, одеяла из синтетической или стеклоткани с заполнением, штукатурку или теплый бетон.

Особое внимание необходимо уделить качеству закрепления теплоизоляционного материала на стенках погреба. Например, крепление может быть выполнено при помощи крючков:

• Крючки делаются из мягкой листовой стали, нарезанной полосками небольшой длины и ширины. В нарезанных полосках просверливаются отверстия.
• Крепление крючков осуществляется к стенкам металлического погреба при помощи клепок, что позволит исключить проникновение влаги через образовавшиеся отверстия. Также крючки могут быть закреплены с помощью сварки.
• Между крючками в горизонтальном и вертикальном направлении следует соблюдать расстояние в 40-50 см. Первый ряд крючков монтируется на расстоянии в 15-20 см от пола. Идеально, если все крючки будут расположены по одним горизонтальным и вертикальным линиям.

Если погреб после устройства крючков течет, то места креплений с внешней стороны рекомендуется дополнительно заварить. Вода, даже в небольших количествах скапливающаяся в кессоне, не позволит нормально хранить овощи и другие продукты. От проникновения влаги необходимо избавляться любыми доступными методами. Должна быть обеспечена максимальная герметизация погреба с помощью эффективных гидроизоляционных материалов.

Материалы для гидроизоляции

Вне зависимости от того, какой гидроизоляционный материал был выбран, поверхность погреба необходимо сначала правильно подготовить, очистив от шлака места сварки, убрав заусеницы (они могут нарушить целостность изоляции), обработать поверхность специальными составами, предупреждающими образование коррозии.

Битумная мастика

Одним из самых популярных методов является окрасочная гидроизоляция кессона. Состав для этих целей можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно, сварив битумную мастику. Второй способ не рекомендуется при отсутствии опыта подобной работы.

Приготовление битумной мастики своими руками.

Чтобы сделать мастику своими руками необходимо загрузить битум в металлический котел или бак на 1/3 его объема, поставить на огонь и держать вплоть до того момента, пока на поверхности не перестанет образовываться пенка. После этого необходимо взять другую емкость, налить туда небольшое количество бензина (дизельное топливо и керосин использовать не следует). Далее, влить в бензин расплавленный битум тоненькой струйкой.

Для грунтования поверхности погреба состав делается из одной части битума и трех частей бензина. Для первого окрасочного слоя берется одна часть битума и одна часть бензина. Для нанесения повторных слоев – три части битума и одна часть бензина.

Необходимо следить за тем, чтобы гидроизоляционное покрытие было выполнено сплошным слоем, который должен быть усилен на острых углах (вода в этих местах может проникать особенно активно).

Чтобы герметизация не нарушилась в процессе установки погреба в грунт, и не пришлось заново делать ремонт, кессон нужно установить на подготовленную подушку из песка. Кроме того, в процессе засыпки необходимо засыпать песок между бортами кессона и стенками котлована. Толщина песочного слоя должна составить не менее 200 мм. Установку кессона в доме или гараже желательно предусмотреть еще на этапе проектирования постройки.

Рулонные материалы

Оклеечная гидроизоляция распространена благодаря доступности используемых материалов, их дешевизны и простоты нанесения. Для выполнения гидроизоляционных работ подойдут обычные рубероид и толь, которые необходимо нанести в 2-3 слоя. Если есть возможность, можно сделать 4-5 слоев, что позволит обеспечить достаточно большую толщину изоляции, что значительно увеличит сроки ее эксплуатации (до 15-18 лет).

Кессон можно обклеить любым рулонным гидроизолятором, в частности — рубероидом.

Полотна рулонной гидроизоляции на стенки погреба необходимо приклеивать на заранее нанесенную битумную мастику. Крепление необходимо осуществлять внахлест, следя за тем, чтобы полотна заходили друг на друга примерно на 10-15 см как в продольном, так и в поперечном направлении.

Места стыков также необходимо дополнительно обработать с помощью битумной мастики. Чтобы дополнительно прижать и защитить гидроизоляционный слой от повреждения, можно выполнить кирпичную кладку с внешней стороны стен погреба. Кладку делать рекомендуется из полнотелого глиняного кирпича. Сверху погреб засыпается слоем песка толщиной в 20 см.

Пример использования рубероида.

Асфальтовая изоляция

Одним из самых трудоемких и затратных методов, но, одновременно с этим, и эффективных, считается литая асфальтовая изоляция. Перед устройством этой гидроизоляции необходимо сделать прижимную кирпичную кладку, после чего в образовавшееся пространство между погребом и стеной из кирпича залить расплавленную асфальтовую мастику. Подобная защиту будет способствовать также и дополнительному утеплению кессона.

Ремонт металлических стенок

Ремонт металлического погреба связан с устранением дефектов, образовавшихся на металлической поверхности. Если кессон располагается в гараже или в доме, то ремонт будет осложнен из-за ограниченности пространства.

В том случае, когда повреждения незначительно и строго локальные (например, если были обнаружены единичные следы распространения коррозийного процесса), то для их полного и качественного устранения можно использовать самую обычную сварку. Однако, не стоит просто заваривать поврежденные места, потому что через такие швы вода в дальнейшем будет проникать еще активнее. Необходимо установить прокладку и металлическую заплатку, расклинить поверхность, убрать влагу. Работу рекомендуется доверить профессионалам.

Если коррозийные повреждения имеют неправильную форму, то их требуется откалибровать при помощи сверла. Далее из высушенной березовой древесины нужно сделать чоп в форме конуса (его диаметр должен незначительно превышать диаметр полученного после калибрования отверстия), после чего забить его.

Под воздействием влаги такая затычка начнет набухать, в результате чего полностью остановит течь, и вода перестанет проникать внутрь погреба. Вместе с этим, деревянную затычку необходимо залить цементным раствором, добавив в него жидкое стекло.

Если повреждения носят серьезный характер, и нет возможности выполнить ремонт своими руками, рекомендуется обратиться за помощью к профессионалам, которые смогут выбрать приемлемый метод для решения любой проблемы. Если ремонт связан с повреждением гидроизоляционного или теплоизоляционного слоя, то заплатка в них должна быть сделана из тех же материалов, которые использовались для изоляции ранее (например, если поврежден слой битумной мастики, область дефекта необходимо также залить мастичным раствором).

Металлический погреб кессон

Перед всеми, кто выращивает овощи и фрукты и занимается их заготовкой, возникает вопрос, где всё хранить. Чаще для этих целей применялись погреба, обложенные кирпичом или обитые деревом. Им на смену пришли более удобные конструкции — кессоны.

Кессон, общие понятия

Для хранения выращенного урожая и всевозможных разносолов предпочтение отдавалось погребам. Вариантов их постройки было большое количество, но у каждого были свои минусы. Наличие погреба создавало множество неудобств. Со временем дерево или кирпич, служащие для их обкладки сырели, покрывались плесенью. Часто их заливают грунтовые воды, которые приводят в негодность все запасы. Достойной их альтернативой стали кессоны для погребов. Это хорошо герметизированная сухая камера, которая при установке в грунт, насыщенный водой или в воду, образует воздушный карман. Они имеют округлую или прямоугольную форму, в верхней части которой имеется горловина и люк. Для защиты от воздействия влаги стены конструкции имеют толщину до 16 мм и установленную внутри вентиляцию для защиты от сырости.

В чём преимущество и недостатки кессона?

К его преимуществам можно отнести:

• он обладает большим уровнем защиты в сравнении с погребом. Это абсолютно герметичная конструкция, которую можно установить даже под воду не боясь, что продукты пропадут;
• не подвергается развитию плесени, что в погребах часто встречается, если их не обрабатывать. Создание уникальной среды, которая способствует долгосрочному хранению запасов;
• металлические кессоны для погребов устанавливаются в любых местах: под домами, гаражами, сараями или на открытом месте;
• проведя правильную гидроизоляцию, он превратится в надёжного защитника от атмосферных осадков, возможных аварий канализаций и водопроводов. Кессон также является защитником от проникновения в него посторонних лиц и мышей;
• широкий выбор материалов для его изготовления.

К недостаткам можно отнести:

• дополнительные расходы в обязательном нанесении изоляции и установке вентиляции;
• при наличии построенного дома, устанавливать кессон придётся в стороне, что не является удобным.

Материал для кессона

Конструкции изготавливаются из трёх материалов:

• один из самых дорогих и трудоёмких – это кессон из колец железобетона. Такая конструкция устанавливается на подготовленное основание. На него укладываются кольца, а сверху ставится крышка. Поверхность конструкции подвергается гидроизоляции. Недостатком её является вес и высокая цена;
• кессон из металла самый оптимальный вариант. Он изготавливается из листов стали с помощью сварки в герметичную ёмкость. Одновременно устанавливается лестница и люк. Следующий этап — обработка поверхности конструкции материалами против коррозии и установка перепускного клапана. Температура внутри кессона остаётся оптимальной для хранения продуктов;
• кессон из пластика не обрабатывается противокоррозионными материалами. Имея небольшой вес, легко устанавливается без применения техники. Они герметичны, их не обрабатывают гидроизоляцией.

Где установить кессон?

Приобретая известность, кессон стал чаще устанавливаться на дачах. Их устанавливают от периодического подъёма подземных вод, для защиты своего урожая на долгое время. Их можно купить как готовое изделие с услугами по монтажу или установить собственными силами.

Для выбора места установки конструкции нужно знать, что её стенки должны постоянно подвергаться обдуванию потоком воздуха. Наиболее удачным вариантом для монтажа кессона служит пространство под кухней с оборудованным там входом. Следует знать, что крышка для люка должна плотно закрывать его и не находиться выше пола. Нужно тщательно исследовать место предполагаемой установки кессона. Если выбор места будет на возвышенности и сухим, то с постройкой конструкции никаких проблем не возникнет. Если участок болотистый, то нужно затратить определённые усилия. Ввиду надёжности кессонов из металла многие специалисты рекомендуют их установку.

Изготовление металлического погреба

Чтобы стать хозяином металлического кессона можно купить в магазине уже готовую конструкцию, сделав заказ в мастерскую со своими размерами. Или если есть желание и, обладая определёнными профессиональными навыками, можно попытаться самому сделать кессон из металла для погреба. Начинают работу обычно:

• с составления эскизного проекта кессона;
• заготавливаются самим или делаются на заказ заготовки;
• с помощью сварочных прихватов осуществляется сборка изделия;
• используя сварочный аппарат, производится проварка всех швов с обеих сторон для того, чтобы туда не попала вода. Некачественный шов грозит разрушением конструкции и дорогим ремонтом. Верхнюю часть металлического кессона допускается делать бетонными или деревянными.

Рытьё котлована

Перед установкой конструкции, необходимо сделать расчёт размеров котлована, разметить территорию. Для этого по углам будущей ямы вбиваются колышки, натягивается верёвка. Котлован роется с таким учётом, чтобы после установки кессона промежуток между его корпусом и стенками ямы был не менее полуметра.

Установка кессона из металла осуществляется до 3 метров глубины. Для того чтобы не происходило осыпание стен котлована, осуществляя его копку, необходимо сберечь дёрн. Если в ходе проведения работ начнут появляться грунтовые воды, то в центральной части ямы выкапывают углубление на штык лопаты, куда будет вода стекать. На стенки котлована наносится гудрон для дополнительной защиты от воды. По бокам погреба выкладывается из кирпича прижимная стенка, которая предназначена осуществлять защиту слоя гидроизоляции от всевозможных повреждений. Рекомендуется использовать полнотелый и кирпич из глины.

Гидроизоляция конструкции

Прежде чем начинать работы по изоляции металлической части кессонного погреба нужна тщательная подготовка: зачистка сварных швов от остатков шлака, удаление заусениц, сглаживание острых углов. Всё это может нарушить слой изоляции.Существует три основных способа:

• окраска в несколько слоёв. Наносится готовая смесь или мастику из битума варят в котле сами. Одна треть котла заполняется битумом и варится до прекращения образования пены. Это обозначает полное испарение влаги. На бензин, находящийся в ёмкости, осторожно наливается расплавленный битум и аккуратно перемешивается. Готовая смесь наносится ровным слоем несколько раз, особое внимание уделяется угловым соединениям;
• гидроизоляция с помощью оклеивания. Осуществляется наклеиванием полотен из рубероида на мастику из битума, нанесённую на стенки погреба. Для увеличения сцепления стыки прогревают паяльной лампой. Полотна укладывают продольно внахлёст друг на друга;
• дорогой и трудоёмкой является гидроизоляция литым асфальтом. Заключается она в том, что пространство между корпусом кессона и кирпичной кладкой заполняется горячей асфальтовой мастикой.

Установка теплоизоляции

Чтобы защитить металлический кессон от высоких температур и предотвратить образование конденсата на его внутренних стенках, который может испортить хранящиеся продукты, необходима тепловая изоляция. Для этого необходима хорошая изоляция дна и стен конструкции. Идеальным материалом для изоляции является глина. Слой глины до 20 см наносят с внутренней и внешней стороны конструкции. Для получения более надёжной защиты, стены внутри погреба и пол покрывают цементным раствором до 2 см. Для лучшего сцепления внутри погреба устанавливается проволочный каркас с закреплённой на нём сеткой из стали, на которую наносится штукатурка. На пол наносится цементная стяжка толщиной до 4 см. Дополнительным утеплителем может служить стекловата или одеяла.

Монтажные работы по установке кессона

После того, как все подготовительные работы завершены, остаётся установить конструкцию в котловане. Чтобы точно установить кессон в котлован на определённое место, в него опускаются с разных сторон два бревна в вертикальном положении, которые являются ограничителями и в тоже время направляющими для конструкции. Монтаж осуществляется с применением лебёдки, контроль над натяжением троса осуществляет один рабочий.При установке кессона вместе с большим количеством воды, он может всплыть. Для предотвращения этого необходима установка гидрозатвора. Для этого глиной заполняется расстояние от котлована до стенок конструкции и тщательно трамбуется. Размещают его ниже точки промерзания почвы.

Гидрозатвор не гарантирует полностью от проникновения воды под дно конструкции и всплытие. Для предотвращения всплытия в дно кессона вваривается патрубок. Определённое время его не закрывают. После первых дождей в погребе будет вода, которую надо откачать. После следующих дождей воды будет меньше, а вскоре совсем исчезнет. Водяная глина сама себя заизолирует. После года работы на патрубок можно поставить заглушку.

Обустройство погреба

После того, как установят металлический кессон, в нём нужно создать нормальные условия для эксплуатации. Для сохранности овощей и фруктов устанавливают стеллажи и ящики. Для предотвращения образования сырости устанавливают трубы для вентиляции. Для входа в погреб используются лестницы из металла или дерева. Необходимо позаботиться о хорошем и надёжном освещении. Оно может быть электрическим, с применением свечей и ламп, но обязательно безопасным. Перед началом эксплуатации верхнюю часть конструкции засыпают керамзитом, торфом или другими теплоизоляционными материалами.

Источники: http://www.mastergrad.com/old_forum_archive/7/701240.shtml, http://podvaldoma.ru/mikroklimat/gidroizolyaciya/kessona.html, http://superarch.ru/usadba/postrojki/pogreb-kesson-metallicheskij

Кессон для погреба — особенности устройства

Эффективное и успешное сохранение урожая – вот то, что волнует практически каждого владельца дачного или загородного участка. Собранные в осенний период фрукты и овощи, а также многочисленные домашние заготовки не всегда можно увезти домой, в городскую квартиру.

Да и хранить в квартире столько продуктов достаточно сложно. Именно поэтому многие решают организовать хранение собранного урожая непосредственно на дачном участке.

На самом деле, решение у этой проблемы есть, и оно довольно-таки простое. Многие поколения садоводов и огородников строили погреба для того, чтобы урожай не пропал.

Надо сказать, погреба – это традиционно русский способ хранения солений-варений, овощей и фруктов.

В основном, раньше использовались большие ямы, которые нужно было обложить кирпичом.

Строительство такого погреба – процесс достаточно трудоемкий. Между тем, сегодня есть и другое, более выгодное и удобное решение – это специальное приспособление кессон-погреб.

Устанавливается он просто и быстро, а служить будет долго – десятилетиями. Производители предусматривают все нюансы при изготовлении кессонов.

В пространстве подвального помещения будет обеспечен постоянный и оптимальный температурный режим – а значит, овощи и фрукты, да и любые домашние заготовки прекрасно сохранятся.

Преимущества создания погреба-кессона

Проект дома с пластиковым кессоном

• Возможность смонтировать такой погреб практически в любом месте – там, где вам это будет удобно. Очень часто погреба-кессоны размещают в гаражах, непосредственно в домах, а также можно установить их под баней или сараем;
• Удобство в эксплуатации – также несомненное преимущество погреба-кессона. В том случае, если подвальное помещение оборудовано по всем правилам, пользоваться таким погребом будет очень просто;
• Погреб-кессон больше, чем обустроенная яма, защищен от атмосферного, погодного воздействия. В том случае, если вы проведете процедуры по гидроизоляции, можно не бояться ни проливных дождей, ни даже аварии на водопроводе или большого количества грунтовых вод;
• Кессон больше, нежели другие виды погребов, защищен от несанкционированного доступа «непрошенных гостей»;
• Для хранения овощей, фруктов и домашних заготовок в таком погребе достаточно много места. Правда, вам необходимо будет обязательно сделать хорошую вентиляцию.

Виды кессонов: от простых до сложных вариантов

Железобетонные конструкции

Погреб на улице

Производство железобетонных кессонов осуществляется из набора бетонных колец.

Прежде, чем начать монтаж такого погреба-кессона, следует непременно подготовить основание для установки. После того, как все кольца размещены, сверху на погреб должна быть установлена прочная крышка (люк).

Следует подчеркнуть, что при установке погреба-кессона из бетонных колец вам потребуется провести качественную и очень тщательную гидроизоляцию.

В противном случае, все ваши старания могут быть сведены на нет. Осуществляется гидроизоляция обязательно с водонапорной стороны.

Что касается недостатков, то у железобетонных кессонов их несколько. В первую очередь, нужно отметить слишком высокий вес такого погреба и, следовательно, сложность при монтаже.

Во-вторых, гидроизоляцию такого погреба провести будет непросто (и достаточно дорого). Стоимость самой конструкции также невысокой не назовешь: железобетонные кессоны являются самыми дорогими.

Потому использование такого варианта из бетонных колец не всегда оправдано с экономической точки зрения. Многие из тех, кто уже установил подобные погреба, рекомендуют выбрать металлическую или же пластиковую конструкцию.

Металлические кессоны: без антикоррозийной обработки не обойтись

Использование такого погреба-кессона наблюдается повсеместно. Данный вид кессонов изготавливается из листов стали в 4-6 миллиметров.

Из этих листов сваривается герметичная конструкция-куб, в которой есть внутренняя лестница, а также встроенный люк.

Особенности конструкции позволяют поддерживать внутри погреба стабильную, оптимальную для хранения продуктов температуру.

Замечено, что овощи при правильном хранении остаются здесь свежими всю осень, зиму и весну, а домашние заготовки могут оставаться качественными даже не один год.

Устройство погреба без надстройки сверху

Многие владельцы металлических кессонов говорят о том, что монтаж погреба лучше всего проводить до того, как собран сам сарай, баня или гараж. Однако вкопать кессон можно и позднее.

Важно помнить о том, что для обустройства металлического кессона глубина выкопанной ямы должна составлять не менее двух с половиной метров.

При этом вполне возможно, что в яму будут поступать грунтовые воды. Для того чтобы обеспечить их откачку, следует оборудовать металлический погреб-кессон специальным перепускным клапаном.

Стандартные размеры металлического кессона следующие: ширина – 2-3 метра, высота – 2 метра, длина – также 2-3 метра. Разумеется, на предприятии могут изготовить конструкцию и по индивидуальным характеристикам.

Только в том случае, если кессон правильно, грамотно сварен, он прослужит вам десятки лет. Швы кессона тщательно провариваются и внутри, и снаружи конструкции. А уже готовое изделие обязательно проходит обработку специальным антикоррозийным покрытием.

Важная рекомендация: при покупке металлического кессона интересуйтесь, в первую очередь, качеством сварки и антикоррозийной обработки.

Эти характеристики являются самыми важными. Кроме того, в металлическом погребе-кессоне обязательно должны быть смонтированы трубы для вентиляции. В противном случае, в вашем погребе будет сырость, а значит, качественное хранение овощей, фруктов и домашних консервов вы обеспечить не сможете.

Кессоны пластиковые – вековая конструкция

В отличие от конструкций, созданных из металла, данный вид кессонов совершенно не подвержен коррозии. Металлическое изделие нужно обязательно обрабатывать антикоррозийными средствами, а пластиковый кессон в этом не нуждается.

Кроме того, пластиковая модель погреба-кессона имеет достаточно маленький вес – а значит, монтаж, в отличие от железобетонного или стального изделия, не будет слишком долгим, трудоемким и дорогим.

Вместе с тем, при обустройстве пластикового погреба кессона не нужна никакая специальная техника.

Следует сказать и о том, что пластиковая модель кессона обладает высокой герметичностью. В железобетонном вам обязательно придется создавать гидроизоляционную защиту, в пластиковом же этого не потребуется.

Нельзя не отметить и том факт, что пластиковые кессоны сегодня ни по каким характеристикам не уступают ни железобетонным, ни металлическим конструкциям.

Прочность такому кессону обеспечивают особые ребра. Преимущества пластикового кессона еще и в очень долгом сроке службы. Он будет работать безотказно полвека, не меньше.

Установка кессона своими руками

В том случае, если ваш участок располагается на сухом, достаточно возвышенном месте, то вряд ли у вас возникнут проблемы с обустройством вашего будущего погреба.

Однако в том случае, если почва болотистая, с грунтовыми водами, придется серьезно поработать и тщательно продумать все моменты.

Специалисты рекомендуют использовать металлический кессон, сваренный из листов стали и обработанный антикоррозийным покрытием.

Можно также отдать предпочтение пластиковому кессону, который практически ни в чем не уступает металлическому.

Итак, вы можете приобрести готовую конструкцию в специализированных магазинах, заказать кессон по индивидуальным меркам.

А в том случае, если у вас есть определенные знания и навыки, а также необходимое оборудование, можно попытаться сварить кессон самостоятельно. И все же, мы настоятельно рекомендуем вам приобрести заводской вариант.

Далее можно приступать к непосредственной установке кессона. Рассчитайте размер будущего котлована, разметьте территорию. Обязательно принимайте во внимание тот факт, что между стенками вашего погреба-кессона и самого котлована должно оставаться расстояние.

Зазор составляет, приблизительно, полметра. Сделайте этот зазор по всему периметру котлована. В процессе работы постарайтесь сохранить дерн, это очень важно для того, чтобы не осыпались стенки вашего котлована.

Достаточно часто во время рытья возникает проблема наличия «верховодки». Так обычно называют воду, которая содержится в торфяном, верхнем слое. Торф подстилает глина, которая и не позволяет влаге уйти вниз.

Обустраиваем импровизированный водосборник

Итак, вы удалили первый слой, показалась глина, и ваш котлован постепенно начинает заливать водой.

К тому же, влага может поступать из глубины котлована. Что же предпринять?

Для того чтобы решить эту проблему, вас следует выкопать небольшую (примерно, на один штык лопаты) яму в самом центре вырытого котлована.

У вас получится импровизированный водосборник. Точно так же нужно будет поступать до того самого времени, пока вы не завершите рытье котлована.

Затем обязательно засыпьте дно вашего котлована, «постелите подушку» из сухого песка, толщиной около десяти сантиметров. Для большей надежности вы также можете использовать гудрон – им нужно обмазать дно кессона, а также его стенки.

Последний этап — гидрозатвор

Итак, процесс подготовки завершен, настало время опускать кессон на необходимую глубину.

Правда, предварительно обустройте гидрозатвор: для этого следует заполнить глиной зазор между котлованом и стенками кессона, и при этом обязательно утрамбовывать каждый слой.

В том случае, если все работы будут выполнены по правилам, долгий срок службы погреба-кессона обеспечен, так же как и сохранность вашего урожая!

Что такое кессон в гараже

Что такое кессон в гараже и как его сделать? Варианты погреба, создание вентиляции

Кессон в гараже

У такой конструкции несколько составляющих:

1. Надкессонное строение.
2. Камера цилиндрической формы высотой в 2 метра и диаметром в метр. Эти размеры являются оптимальными: на сооружение не уйдет много материала, зато места для хранения продуктов останется предостаточно.
3. Гидроизоляция защищает от влаги. Гидроизоляционный слой наносят на внешние стенки. С этой целью применяют битумные мастики, а также горячий асфальт и битумно-бензиновые растворы.

Внимание! Перед нанесением гидроизоляционного раствора наружные стенки очищаются от всевозможных загрязнений.

Гаражный погреб

Оборудуя погреб в гараже, выбирают погреб-кессон либо выложенную кирпичами яму. Погреб имеет преимущество. герметичность, благодаря которой заготовки в случае возникновения влаги останутся сохранными.

Как сделать кессон в гараже?

Сделать такую конструкцию в гараже самостоятельно – не так сложно. Не стоит лишь забывать о том, что нагрузки на ее корпус будут довольно высокими. Чтобы стенки не «сложились» при внешнем давлении, нельзя делать их слишком тонкими.

Если металлический гаражный кессон плохо проварен, он быстро начнет разрушаться под воздействием коррозии, а герметичность емкости будет поставлена под сомнение. Применение антикоррозийных средств в этом случае будет, как нельзя кстати.

Чтобы узнать что такое гараж с кессоном. смотрите фото ниже:

Главными преимуществами сооружения являются:

1. Надежная защита погреба от воды и влаги.
2. Отличная герметичность, позволяющая обеспечить консервантам хорошую сохранность.
3. Прочность, долгий срок службы, удобство в использовании. При грамотном обустройстве кессон. расположенный в гараже, прослужит порядка 10-ти лет.
4. Конструкция может выполнять другие функции. К примеру может быть кессон в гараже ямой смотровой для автомобиля.

Кессон будет к месту, если гараж является капитальной постройкой. Металлические сооружения или так называемые гаражи-«ракушки» в столь дорогостоящих емкостях не нуждаются. Если гараж потребуется передвинуть или даже перевезти на другое место, в этом случае продать кессон. который уже находился в употреблении, вряд ли получится.

Читайте, как построить подвал в гараже своими руками — здесь .А также интересная статья о том, как обустроить погреб в гараже.

Безопасность

Обеспечение безопасности – первостепенное правило любого строительства. Исключением не является и сооружение погреба. Что в данном случае следует предусмотреть?

1. Люк. ведущий внутрь, должен быть виден издалека в темное время суток, поэтому об освещении в том месте, где он расположен, придется побеспокоиться заранее.
2. Подходы к крышке люка не следует затруднять или перегораживать.
3. Ведущая в погреб деревянная или металлическая лестница должна отличаться надежностью и быть наклонной. Она закрепляется с двух сторон.
4. Овощи не должны гнить. При гниении они поглощают кислород, одновременно выделяя в больших количествах углекислый газ, что опасно для здоровья. Перед посещением погреба его в любом случае нужно проветривать.

Если конструкцию плохо заварили, коррозия начнет ее разрушать уже после начала использования. Потребуется ремонт. Сразу нужно предупредить о том, что стоимость ремонта может оказаться выше стоимости сооружения, особенно если емкость поднимается наружу. Да и проводить сварку в замкнутом пространстве всегда сложно и небезопасно. Поэтому об антикоррозийных мерах лучше позаботиться еще до установки погреба.

С этой целью поверхности обрабатываются антикоррозийным составом:

1. Битум наносится на наружные стенки, желательно в несколько слоев.
2. Внутренняя поверхность покрывается специальной краской .
3. Если имеют место лишь небольшие коррозийные язвы. на повреждения достаточно наложить заплаты или прокладки, после чего сварщик все должен тщательно заварить.

Если места коррозии приобрели неправильную форму, в таком случае действуют по следующему алгоритму:

1. Отверстия калибруются сверлом нужного диаметра.
2. В отверстие забивается конический чоп. сделанный из сухой березовой древесины большего диаметра.
3. Образовавшийся больше 5 мм выступ отпиливается .
4. Чоп набухает от воды, ликвидируя течь, затем он закрепляется цементным раствором хорошей густоты. В ведро с приготовленным раствором предварительно вливается поллитра жидкого стекла, чтобы смесь схватилась.
5. Когда раствор застыл, на цементные бугры укладывают сетку из металла и проводят общую стяжку тем же цементным раствором. Она необходима и после проведения сварки. Антикоррозионная защита в местах ремонта снаружи обычно выгорает, потому металл становится уязвимым к коррозии .
6. При проржавевшем днище потребуются более серьезные меры. Откапывается верх конструкции, срезается потолок (для этого нужна болгарка). Сваривается металлическая емкость по форме самого кессона. Ее толщина должна составлять 3-5 мм, высота – не более 1,6 м, сечение – меньше примерно на 70 мм.
7. На дно сооружения кладут кусочки цементного раствора, после чего устанавливают подготовленную конструкцию. К стенкам приваривают упоры, чтобы погреб не всплыл. Все пазухи заполняют цементным раствором.
8. В заключении приваривается верхняя составляющая.

Чтобы сохранить продукты, конструкции обеспечивается должный уровень вентиляции. Внутри емкости следует поддерживать оптимальный режим влажности и температуры. Вентиляцию кессона в гараже создают разными способами: с помощью выводимых наружу труб или даже небольших вентиляторов. Для этой цели будет не лишним пригласить специалиста, который даст ценные советы по ее устройству или сделает всю работу сам.

Совет. Ремонт лучше проводить осенью при пониженном уровне грунтовых вод.

Варианты устройства

1. Железобетонный вариант выполняется из бетонных колец. Их размещают на основании и закрывают сверху крышкой. Такому сооружению с водонапорной стороны требуется качественная гидроизоляция. Недостаток устройства — в слишком большом весе получившейся конструкции. Гидроизоляцию в таких случаях проводить сложно. А стоимость бетонных колец – довольно высока.
2. Пластиковая емкость изготавливается из полимеров около 20 мм толщиной. Пластиковый погреб для гаража хорош тем, что ему не требуется какая-либо дополнительная гидроизоляция, поскольку он коррозии не подвержен. Чтобы емкость не деформировалась, по ее периметру укладывается цементно-песчаная смесь. Ее толщина — от 20 см. Пластиковые устройства – прочны и служат своему владельцу длительный период.
3. Металлический вариант обычно изготавливают из стали толщиной 4 мм. Чтобы защитить металл от коррозии, снаружи сооружение покрывают битумом, внутри – грунтуют специальным раствором. Обеспечивается надежная гидроизоляция, продлевающая срок его службы. Конденсат в этом случае удаляется через каналы вентиляции естественным путем. Цена такой емкости будет зависеть от ее размера, толщины металла и качества антикоррозионного покрытия.

Что это — кессон в гараже? Смотрите видео:

Заключение

Теперь Вы знаете что это такое — кессон в гараже. Как видите, все вышеперечисленные детали характеризуют его, как надежное и полезное сооружение, которое пригодится любому владельцу гаража. А уж каким образом его обустраивать: своими руками или с приглашением мастера, – это решать вам!

Кессон в гараже – настоящее спасение для дачника

Название «кессон» происходит от французского слова caisson, что в переводе означает емкость, ящик.

Так называется специальная ограждающая конструкция, некая свободная от воды камера, которая устанавливается либо под водой, либо в водонасыщенном грунте.

Если говорить проще, то кессон – это достаточно большая бочка с горловиной, но главное – она обязательно должна быть водонепроницаемой.

Кессон в гараже

Изначально кессоны использовались исключительно для подводных работ.

Однако сегодня сфера применения этих функциональных и очень полезных приспособлений значительно расширилась. В том числе, используются кессоны и для обустройства подвалов и погребов.

Надо сказать, кессон действительно отлично подходит для создания небольшого погреба и в гаражах. Такой погреб-кессон в гараже – настоящее спасение для дачника.

В нем отлично сохранятся свежие овощи и фрукты, собранные осенью, а также успешно «перезимуют» домашние заготовки: соления и варения, маринады и компоты. В настоящее время все больше людей обустраивают в своих гаражах погребы-кессоны, ведь их эффективность очевидна.

Устройство погреба-кессона – просто и быстро

Что касается устройства кессона, то его нельзя называть сложным. Все вполне понятно и логично. Среди составных элементов кессона – собственно, сама кессонная камера, а также гидроизоляция и специальное надкессонное строение.

Стандартный кессон имеет круглую форму, его высота составляет два метра, а диаметр – один метр.

Производители говорят, что такие характеристики являются оптимальными, ведь в данном случае и места для хранения будет вполне достаточно, и лишний материал не расходуется.

Гидроизоляционный материал в устройстве кессона надежно защищает приспособление от проникновения воды. Слой гидроизоляции наносится на наружные стенки.

Обычно для обустройства гидроизоляционной защиты кессона используются такие материалы, как горячий асфальтовый, битумно-бензиновый раствор, а также битумные мастики (холодные).

Здесь есть одно очень важное правило. Прежде, чем нанести слой термоизоляции на внешние стенки кессона, следует провести тщательную очистку поверхности от любых пятен и загрязнений.

В настоящее время каждый владелец гаража может установить в помещении столь надежное приспособление. Причем, можно приобрести уже готовый кессон у производителя, а можно попытаться сделать его самостоятельно.

Виды погребов-кессонов для гаража

Сегодня предприятия-производители предлагают многочисленные кессоны, которые можно разделить на три вида, по типу используемого материала. Это, в частности.

Кессон железнобетонный

Данный вид изделия производится из бетонных колец. Эти элементы размещаются на специальном, заранее подготовленном основании.

Сверху же погреб-кессон закрывается люком.

Следует непременно знать о том, что устройство железобетонного кессона предполагает проведение тщательной его гидроизоляции, которая должна осуществляться с водонапорной стороны.

Есть у таких приспособлений один существенный недостаток, а именно, очень большой вес готовой конструкции. И вместе с тем, стоимость обустройства кессона в гараже из бетонных колец будет намного выше, чем установка кессонов из других материалов.

И еще один минус – проводить гидроизоляцию кессона достаточно сложно.

Кессон металлический

Такое приспособление изготавливается из стали, толщина материала должна составлять приблизительно четыре миллиметра. Для того чтобы устройство было надежно защищено от коррозии, его тщательно покрывают битумом снаружи.

Хранение овощей в кессоне

Вместе с тем, требуется окрасить кессон изнутри грунтовкой для тех же целей. Так, вы обеспечите отличную гидроизоляцию, а вместе с тем, и проведете антикоррозийную обработку.

Что же касается удаления конденсата, то оно из кессона осуществляется посредством вентиляционных каналов, т.е. совершенно естественным путем.

Если говорить о цене на металлические кессоны, то она может быть разной. Здесь, конечно же, все зависит от размеров самого изделия и от толщины материала, а во-вторых, принимается в расчет качество антикоррозийной обработки.

Кессон пластиковый

Данный вид кессонов производится из полимеров, стандартная толщина которых составляет порядка двадцати миллиметров. Пластиковые кессоны считаются очень прочными, и служат они достаточно долго.

В отличие от кессонов металлических, пластиковые изделия не подвержены воздействию коррозии. А, следовательно, им не требуется специальная антикоррозийная обработка, они не нуждаются в дополнительной гидроизоляции.

Обычно для того, чтобы кессон не деформировался, по периметру приспособления укладывают смесь из песка и цемента толщиной, приблизительно, в двадцать сантиметров.

Обустройство кессона: подойдет ли для этой цели гараж?

Надо сказать, в гараже кессон может стать очень удобным и функциональным приспособлением.

Использовать его можно как в качестве смотровой яме, так в качестве погреба для хранения свежих овощей и домашних заготовок.

Однако если вы решили установить кессон в гараже, оцените все плюсы и минусы.

Использование такого приспособления будет оправдано только в том случае, если ваш гараж – капитальный. Поскольку кессоны очень дорогие, их не рекомендуется монтировать в металлических гаражах или в ракушках.

Дело в том, что такие гаражи могут быть в любое время перемещены по требованию городской администрации на другое место. И, следовательно, вы только зря потратите деньги.

Да, можно выкопать кессон и попробовать его продать. Но цена на изделие, бывшее в употреблении, на порядок ниже, чем цена нового.

В том случае, если вы обустроите кессон в своем гараже по всем правилам, вы сможете в нем хранить разнообразные компоты и соления, а также любые другие домашние заготовки, свежие фрукты и овощи, а также бутылки с домашним вином.

Кстати, многие домовладельцы говорят о том, что гараж – наиболее доступное и удобное место для установки погреба-кессона. В том случае, если в подвале, который находится в вашем гараже, стабильная плюсовая температура (от +1 до+5 градусов), а также влажность воздуха от 70 до 80 процентов, значит, условия созданы просто отличные.

Не забывайте и о том, что для успешного хранения корнеплодов, яблок, кочанной капусты и других овощей и фруктов необходима также хорошая вентиляция помещения.

Преимущества погреба-кессона в гараже

• Надежная защита от воды, так как кессон не тонет.

В основном, при обустройстве погреба в гараже выбирают один из двух вариантов: либо яму, тщательно обложенную кирпичом, либо погреб-кессон.

Надо сказать, у кессона есть одно очень важное, неоспоримое преимущество: он очень герметичный, а потому при поступлении большого количества воды ваши домашние заготовки будут под надежной защитой.

• Прочность и долгий срок службы.

Грамотно сконструированный кессон служит в гараже десятки лет. Это очень удобная, прочная, долговечная конструкция.

Главное требование к установленному погребу-кессону заключается в том, что он обязательно должен выдерживать существенные нагрузки – как снизу, так и сверху, а также с боков.

Обязательное требование – наличие жесткого корпуса кессона. В том случае, если стенки приспособления слишком тонкие, есть большая вероятность того, что они просто «сложатся» внутрь по причине высокого внешнего давления.

Кессон своими руками

В кессоне искусственным путем обеспечивается достаточная вентиляция.

Для того чтобы в погребе-кессоне были созданы все необходимые условия для сохранности продуктов, следует обеспечить качественную вентиляцию.

Создается оптимальный температурный режим, а также подходящий уровень влажности.

А это значит, что вы можете быть уверены: ваши домашние заготовки и свежие овощи отлично «перезимуют» в погребе-кессоне.

Устройство металлического погреба-кессона в гараже

В том случае, если вы решили установить в своем гараже погреб-кессон, обязательно следуйте приведенным ниже советам и рекомендациям.

В первую очередь, вам необходимо будет сделать закрома для хранения корнеплодов: свеклы, картофеля, моркови и так далее.

Ширина таких закромов составляет чуть более метра (примерно, 1,1 метра). Делается конструкция вдоль одной из стен погреба-кессона, который устанавливается в гараже.

Для того чтобы во внутреннем пространстве кессона сделать лучшую вентиляцию, необходимо будет смонтировать специальные стеллажи из досок, оформить стенки и пол закрома.

В досках непременно должны быть щели для вентиляции, оптимальная их ширина составляет около двадцати миллиметров.

Стеллажи, где вы намерены хранить капусту, другие овощи, а также банки с компотами и соками, солениями и варениями, вам предстоит обустроить вдоль другой стенки вашего погреба-кессона.

Стеллажи лучше всего сделать в несколько ярусов, так хранение заготовок будет максимально удобным.

Кессон в гараже

Опора для стеллажей также очень важна: это должны быть деревянные стойки.

Делаются они из брусков, в которых непременно должны быть достаточной ширины щели (примерно, 20-30 миллиметров). Что касается расстояния между ярусами ваших стеллажей, то оно должно составлять от 0,3 до 0,6 метра.

Также следует оставить свободное место, где будут впоследствии размещаться банки – это противоположная лестнице стена кессона.

Для того чтобы можно было без проблем спуститься в погреб-кессон, монтируется удобная наклонная лестница, которая выполняется либо из металлических уголков, либо из дерева.

Можно сделать так, чтобы в погреб попадать, непосредственно, из дома. Для этого в полу следует прорезать лаз – отверстие, размеры которого составляют 0,7х0,7 метра. Впоследствии на этот лаз устанавливается щит, который сооружают из досок.

Обеспечение безопасности в погребе-кессоне

Разумеется, кессон, который вы планируете установить в своем гараже, должен быть не только удобным, но и абсолютно безопасным в использовании.

Для того чтобы кессон не послужил причиной несчастного случая, обязательно соблюдайте простые, и, вместе с тем, очень важные меры безопасности.

• В первую очередь, вы должны помнить о том, что ведущий в кессон люк вам должно быть прекрасно видно – причем, не только днем, а в любое время суток. Для этого вам потребуется хорошее освещение места, где вы смонтировали люк;
• Во-вторых, ни в коем случае не перегораживайте территорию, не затрудняйте подходы к люку кессона;
• Позаботьтесь о том, чтобы лестница, которая ведет в погребз-кессон, была надежной. Тщательно закрепите ее с двух концов;
• В том случае, если кессон будет использоваться в качестве погреба, и в нем вы намерены хранить консервы и свежие овощи, обеспечьте достаточную вентиляцию.
• И внимательно следите за тем, чтобы овощи в вашем подвале не начали гнить. Дело в том, что это очень опасно для вашего здоровья, ведь при гниении корнеплоды начинают активно потреблять кислород и выделять большое количество углекислого газа. Постарайтесь тщательно проветрить пространство кессона, прежде чем вы решите в него спуститься.

Ремонт кессона или борьба с коррозией

Особенно хочется сказать о кессонах металлических. В том случае, если приспособление было плохо заварено, процесс коррозийного разрушения начнется уже в течение первого года, поскольку в кессон начнет поступать вода.

Смотровая яма — кессон

В том случае, если вы заметили признаки коррозии, следует обязательно провести ремонт. Будьте готовы к тому, что стоимость ремонтных работ может быть даже выше, чем стоимость самого кессона.

Дело в том, что ремонтировать приспособление, проводить сварочные работы достаточно сложно и опасно для здоровья.

Конечно, можно поднять устройство на поверхность – но в таком случае, ремонт обойдется вам в кругленькую сумму. Для того чтобы предотвратить процесс коррозии, лучше заранее, перед установкой, тщательно обработать поверхность антикоррозийным составом.

Снаружи нужно будет нанести битум (сразу несколько слоев), а внутри покрыть кессон специальной краской.

Кессон для погреба – спасение для овощей и фруктов

Сливная яма в частном доме — спасение от неприятного запаха

Пруд на даче из ванны – оригинальная идея для дачника

Планировка участка загородного дома для дачника и владельца коттеджа

Вопросы и ответы

Все права защищены.

Кессон в гараже: какой лучше установить

Гараж с кессоном

Как сделать в гараже кессон интересует многих обладателей таких помещений. В нем прекрасно сохраняются свежие фрукты и овощи, хорошо «зимуют» консервации.

Для создания небольших размеров погреба в гараже такое сооружение – отличный вариант. Что такое кессон, как его изготовить, как отремонтировать его в гараже подскажет эта статья.

Особенности кессона в гараже

Эта конструкция представляет собой камеру, устанавливаемую под водой или в грунте, насыщенном водой. Основная особенность устройства – водонепроницаемость.

Составляющими элементами кессона являются:

• Камера. Обычно это устройство имеет вид цилиндра диаметром примерно один метр, а высотой два метра. Это оптимальные размеры для кессона, где будет достаточно места для хранения продуктов в гараже и не расходуется лишний материал на его сооружение.

• Гидроизоляция. Служит для надежной защиты приспособления от проникновения вовнутрь воды. Наносится гидроизоляционный слой на внешнюю сторону стенок. Для этого могут использоваться:

1. горячий асфальт;
2. раствор битумно-бензиновый;
3. холодные битумные мастики.

Совет: Перед нанесением термоизоляционного слоя наружные стенки следует тщательно очистить от всех пятен и загрязнений.

Какие существуют виды кессонов для гаража

По типу материала для изготовления кессоны бывают:

• Железобетонные. Такое изделие изготавливается из бетонных колец, размещаемых на специальном, подготовленном заранее, основании. Сверху погреб-кессон закрыт люком.

Совет: При устройстве железобетонной конструкции следует тщательно проводить гидроизоляцию с водонапорной стороны.

Существенным недостатком таких приспособлений являются:

1. большой вес уже готовой конструкции.
2. высокая цена обустройства сооружения из бетонных колец в гараже.
3. достаточно сложно проводить гидроизоляцию кессона.

• Металлические.

Для изготовления берется листовая сталь, толщиной примерно четыре миллиметра. Защита устройства от коррозии выполняется:

1. с наружной стороны битумом;
2. изнутри грунтовкой.

Так хранятся овощи в кессоне

Этим обеспечивается отличная гидроизоляция и хорошая антикоррозийная обработка. Удаление конденсата осуществляется через вентиляционные каналы — естественным путем.

Стоимость металлических кессонов может быть разной. Это зависит от размеров устройства, от толщины материала и качества антикоррозийной обработки.

Для производства данного вида кессонов используются полимеры, стандартная толщина их составляет примерно двадцать миллиметров. Пластиковые устройства считаются прочными, срок эксплуатации у них достаточно большой.

Пластиковые конструкции не подвержены воздействию коррозии, в отличие от металлических, что позволяет не использовать специальную антикоррозийную обработку, им не нужна дополнительная гидроизоляция.

Совет: Для того чтобы избежать деформации изделия, по его периметру следует уложить смесь из песка и цемента, примерно двадцать сантиметров толщиной.

Как обустроить кессон в гараже

Перед тем, как закрепить кессон в гараже своими руками необходимо выяснить его преимущества.

К ним относятся:

• Надежная защита от воды.

1. яма, тщательно обложенная кирпичом;
2. погреб-кессон.

• Хорошая герметичность, что позволяет обеспечить домашним заготовкам надежную защиту.
• Высокая прочность, удобство и длительный срок эксплуатации – больше десяти лет, при грамотной конструкции кессона.

Главное, чтобы устройство выдерживало существенные нагрузки: снизу, сверху и с боков.

Обязательно конструкция должна иметь жесткий корпус. При слишком тонких стенках существует большая вероятность их складывания внутрь из-за высокого внешнего давления.

• В кессоне искусственно можно обеспечить достаточно качественную вентиляцию, необходимую для правильного хранения продуктов.
• Можно создать оптимальный температурный режим и подходящий уровень влажности, что позволяет быть уверенным в сохранении домашних заготовок и свежих овощей.

Кессон может иметь и другие функции:

• Использование устройства в качестве смотровой или овощной ямы .

Совет: Использование такого приспособления станет оправданным лишь в случае сооружения капитального гаража. Из-за высокой стоимости кессоны не следует устанавливать в металлических гаражах или в гаражах-ракушках, которые можно перемещать в любое время на другое место по требованию городской администрации. А продажа кессона, уже бывшего в употреблении, абсолютно невыгодна.

Инструкция по установке в гараже погреба-кессона предлагает:

• Делаются закрома, где будут храниться корнеплоды:

1. свекла;
2. картофель;
3. морковь.

Ширина их берется немного больше метра, примерно, 1,1 метра. Конструкция монтируется вдоль одной стенки погреба-кессона, устанавливаемого в гараже.

Совет: Для улучшения вентиляции внутри кессона, необходимо смонтировать из досок специальные стеллажи, правильно оформить стенки и пол устройства.

Между досками должны обязательно оставаться щели для вентиляции, оптимальная ширина которых составляет примерно двадцать миллиметров.

• Для хранения капусты, других овощей, банок с компотами и соками, разными солениями и варениями, вдоль другой стенки погреба-кессона обустраиваются специальные стеллажи.

Делать их лучше в несколько ярусов, что позволит хранить заготовки максимально удобно.

• Опора для стеллажей выполняется из деревянных стоек. Для этого используются бруски, между которыми имеются достаточной ширины щели до 30 миллиметров. Расстояния между ярусами стеллажей, должно составлять от 300 до 600 миллиметров.
• На противоположной от установки лестницы стене, нужно оставить свободное место для размещения банок.
• Для удобного спуска в погреб-кессон, монтируется из дерева или металла удобная наклонная лестница, как показано на фото.

Обустройство кессона в гараже

• В погреб можно попадать, прямо из дома. В этом случае в полу прорезается лаз или отверстие, с размерами 0,7х0,7 метра. Этот лаз закрывается щитом, сооруженным из досок.

Как обеспечить безопасность в погребе-кессоне

Основное правило любой конструкции – ее безопасность при эксплуатации.

• Ведущий в кессон люк должен быть хорошо виден не только днем, а и в любое время суток, что требует устройства хорошего освещения в месте, где смонтирован люк.
• Нельзя перегораживать территорию, затруднять подходы к люку кессона.
• Лестница, ведущая в погреб-кессон, должна быть надежной. Ее следует тщательно закрепить с двух концов.
• Для хранения в погребе-кессоне консервов и свежих овощей, необходимо обеспечить достаточную вентиляцию (см. Вентиляция погреба в гараже: правила выполнения ).
• Внимательно нужно следить, чтобы овощи в подвале не начали гнить. Это очень опасно для здоровья человека: при гниении корнеплоды активно потребляют кислород и выделяют много углекислого газа. Перед спуском в подвал следует его тщательно проветрить.

Как отремонтировать металлический кессон

Если конструкция была плохо заварена, коррозийное разрушение начнется уже в первый год, из-за поступления в кессон воды. Если были замечены признаки коррозии, необходимо обязательно выполнить ремонт.

Иногда их стоимость может быть выше стоимости самого кессона. Это связано с тем, что ремонтировать устройство на месте, проводить сварочные работы в замкнутом пространстве сложно и достаточно опасно для здоровья, а при подъеме конструкции на поверхность ремонт будет стоить дорого.

Для предотвращения процесса коррозии, лучше еще перед установкой, очень тщательно обработать все поверхности антикоррозийным составом:

• Снаружи нанести битум в несколько слоев.
• Внутри кессон покрыть специальной краской.

При наличии нескольких небольших язв коррозии, ремонт кессона в гараже производится накладкой на повреждения прокладок и заплат, они расклиниваются, чтобы устранить течь, убирается вода, а квалифицированный сварщик сможет все хорошо заварить.

Ремонт кессона в гараже

Если места коррозии имеют неправильную форму, их следует:

• Прокалибровать подходящего диаметра сверлом.
• Из сухой березы изготовить конический чоп, немного большего диаметра, чем отверстие, и забить.
• «Пенек» больше 5 миллиметров нужно аккуратно отпилить ножовкой по металлу.
• После набухания от воды, что может остановить течь.
• Чоп фиксируется густым цементным раствором, в который добавляется на ведро раствора примерно пол литра жидкого стекла непосредственно перед использованием, смесь быстро схватывается.
• После застывания раствора при отсутствии течи, укладывается металлическая сетка на бугорки цемента и делается общая стяжка цементным раствором или бетоном с мелким зерном, в который добавлено небольшое количество жидкого стекла.
• Такая же стяжка рекомендуется и после сварки. В этом месте снаружи выгорает антикоррозионная защита, и металл становится более уязвим для появления коррозии.
• Если сильно проржавело днище, нужны радикальные меры. В этом случае понадобится откопать верх кессона и болгаркой или газорезкой срезать потолок, сварить металлическую конструкцию по форме кессона из металла толщиной 3-5 миллиметров, с меньшими размерами в сечении примерно на 70 миллиметров, а высотой до 1,6 метров.
• На дно кессона кладется несколько кусочков раствора из цемента и устанавливается изготовленный элемент.
• Со всех сторон к стенкам кессона привариваются упоры, чтобы он не мог всплыть.
• Пазухи заполняются жидким цементным раствором.
• Устанавливается и приваривается верхняя часть.

Совет: Все ремонтные работы по кессону следует выполнять в начале осени, при самом низком уровне грунтовых вод.

Как установить правильно кессон показывает подробно видео. Установка конструкции в своем гараже – отличное решение для его владельца, особенно при высоком уровне грунтовых вод в этой местности.

Проблема с повышенной влажностью это пожалуй основная проблема любого помещения, а гаража так тем более. А если учесть, что многие горожане просто вынуждены использовать гараж не только для стоянки авто, но и для хранения закаток, овощей, фруктов, то наличие кессон в подвальном помещении это просто жизненная необходимость. Установка кессона в металлическом гараже просто неоправданное решение, даже если учесть, что он утеплен изнутри и снаружи, даже двойное утепление не спасет от сильных перепадов температур в зимнее время, поэтому однозначно капитальный гараж и дополнительная принудительная вентиляция.

Так хранятся овощи в кессоне

Как хранить морковь правильно

Ну кто же из нас не любит свежую вкусную морковку? Лично я очень люблю различные морковные салаты. А в детстве одним из любимых лакомств, наряду с киндер-сюрпризами и пирожками со щавелем, была натёртая на мелкой тёрке морковь с сахаром. Но что-то я снова ударилась в воспоминания, а цель сегодня совсем иная. Давайте поговорим о том, как правильно морковь хранить.

Как хранить морковь правильно

То есть, хранить так, чтобы она:

• НЕ завяла;
• НЕ проросла;
• НЕ сгнила;
• НЕ потеряла свои вкусовые и полезные свойства.

Какие сорта моркови лучше хранятся?

Как ни странно, лучше хранятся сорта скороспелые, нежели позднеспелые, как многие думают. Объясню, почему. В большинстве регионов России благоприятное для роста и развития корнеплодов время непродолжительно. Весна затяжная, осень ранняя… Если сажать позднеспелые сорта моркови, может случиться так, что они не вызреют, не накопят достаточно клетчатки и сахара.

Какие сорта моркови лучше хранятся?

Кроме того, чем дольше морковь зреет, находится в земле, тем больше в ней органических кислот и витамина С, а значит, она быстрее портится. С другой стороны, она же и более полезная.

Но это теория. А практически — какие же сорта оптимальны для хранения? Полагаю, что среднеспелые и среднепоздние. Например, ‘Грибовчанин F1′, ‘Монанта’, ‘Канада F1’, ‘Манго F1’, ‘Нантейска’, ‘Нандрин F1’, ‘Нантская 4’, ‘Несравненная’, ‘Невис F1’, ‘Нерак F1’, ‘Розаль’, ‘Самсон’, ‘Тайфун’, ‘Цирано’, ‘Шанс’, ‘Валерия’, ‘Московская зимняя’ и так далее.

Быстрее всех портятся сорта с укороченными корнеплодами, вроде ‘Парижской каротели’. А вот морковь конической формы, напротив, обычно более лёжкая и выносливая к длительному хранению.

Лучше хранится морковь, убранная в возрасте 100-110 дней

Таким образом, лучше хранится морковь, убранная в возрасте 100-110 дней. Но стоит иметь в виду, что условия выращивания способны заметно повлиять на лежкость корнеплодов, даже если сорт удачный. Наиболее критичны: плохой тип почвы, обильные поливы или внесение большого количества азотных удобрений. Всё должно быть в меру.

Какую морковь можно хранить?

Для хранения пригодны корнеплоды моркови:

• достаточно зрелые;
• без признаков гнили, заболевания и других изъянов (например, поеденную медведкой или надрезанную морковь хранить не следует);
• подходящего сорта (предназначенного для длительного хранения);
• не слишком сочные и нежные: чем грубее морковь, тем лучше она хранится; витаминные нежные сорта лучше съедать в первую очередь.

Какую морковь можно хранить

Как хранить морковь?

Вот мы и дошли до основного вопроса. Давайте попробуем описать оптимальную последовательность действий, не забывая: уборку начинаем только в хорошую, сухую погоду.

1. Мыть или не мыть?

Все советуют по-разному. Мы никогда не моем морковь для хранения. Некоторые рекомендуют мыть, причём обязательно под струёй воды, чтобы не распространялась возможная инфекция. Кто тут больше прав — судить не могу. Надеюсь, скажете в комментариях, что думаете по этому поводу.

2. Просушим

Морковь в любом случае нужно просушить несколько часов. Не на солнце, а в тени! Вообще не советуется нагревать морковь после уборки. Напротив, нужно постепенно, примерно за 2 дня до закладки на хранение охладить её до температуры около 0°С. Многие советуют охлаждать сразу.

Как хранить морковь?

3. Подготовим место для хранения

Это должно быть сухое помещение с температурой +10. +12°С и влажностью 90-95%. Слишком тёплое помещение не подойдёт: из моркови будет испаряться влага, и корнеплоды увянут. Известно, что в норме из 1 т моркови при хранении выделяется 16 г влаги.

Температурный режим в помещении не должен сильно колебаться. Если необходимо, можно предварительно провести дезинфекцию хранилища и ящиков известью или медным купоросом.

4. Рассортируем корнеплоды

Отсеять нужно морковь с любыми изъянами. Мы, например, подпорченную морковь в первую очередь «истребляем» при засолке капусты.

5. Закладываем в тару для хранения

Складывать корнеплоды можно в контейнеры, песок, ящики или ещё куда-то. Вариантов много, поэтому о разнообразных способах хранения следует рассказать подробнее…

Способы хранения моркови

Способы хранения моркови

• Навалом, в погребах и подвалах. Бабушкин способ, но он работает. Главное — погреб не должен промерзать зимой, сыреть и так далее. Впрочем, существуют способы и поэффективнее.
• Хранение в песке. Довольно трудозатратный способ, но морковь действительно отлично хранится. Нужно насыпать песок слоем до 3 см. Сверху разложить морковь так, чтобы корнеплоды не соприкасались. А сверху снова покрыть песком слоем до 1,5 см. И так слоями, до высоты 0,75 м. Интересный способ)).
• В ящиках и корзинах. Куда проще, казалось бы. Но не спешите так думать. Нужно тщательно очистить корнеплоды от земли и покрыть тонким слоем глины или гашёной извести. Это, конечно, не обязательно, но желательно. Каждую морковку опускают в раствор глины или извести, разведённый до консистенции сметаны. К примеру, на 10 л воды нужно 1 кг извести. Затем лишний раствор должен с корнеплодов стечь, после чего их 1-2 дня сушат в хорошо проветриваемом помещении. Такая плёнка отлично защитит морковь от гнили и увядания, даже если сложить её в глухой большой ящик.
• В полиэтиленовых мешках по 30-35 кг. Да, хранят даже так. Главное — мешок нельзя завязывать, иначе запланированные потери вместо 3-5% будут 100% в течение 15 дней. В открытом же мешке сохраняется подходящая влажность. Кроме того, при дыхании морковь выделит углекислый газ, а он отлично защищает от развития болезней. В общем, допустимый способ. В хранилище мешки ставятся плотно друг к другу. Однако этот вариант больше подходит для промышленного хранения, скажем так.
• В торфе и других наполнителях, которые хорошо поглощают влагу

Морковь

В любом случае, важно соблюдать режим температуры и влажности. Изменение температуры даже на 2 градуса может нарушить «биологический покой» моркови, и она начнёт прорастать, увядать, болеть и так далее. Кстати, остерегайтесь при хранении белой гнили или склеротинии, а то останетесь без урожая. Прожорливые это грибы…

Да, я совсем забыла сказать про ботву. У некоторых сортов она слабая, её легко обломать руками. У сортов с мощной ботвой её обрезают аккуратно ножом, не задевая попки.

Ну кто же из нас не любит свежую вкусную морковку? Лично я очень люблю различные морковные салаты. А в детстве одним из любимых лакомств, наряду с киндер-сюрпризами и пирожками со щавелем, была натёртая на мелкой тёрке морковь с сахаром. Но что-то я снова ударилась в воспоминания, а цель сегодня совсем иная. Давайте поговорим о том, как правильно морковь хранить.