Когда Собирают Яблоки Семеринку

Содержание

Подробное описание сорта яблок Семеренко

Яблоки, пожалуй, являются одними из самых популярных и излюбленных фруктов. Высокое содержание витаминов, минералов, том числе, железа в сочетании с превосходными вкусовыми качествами ставят яблоки на высокие позиции среди огромного разнообразия фруктовых десертов. Среди множества различных сортов особо стоит выделить Ренет Семеренко – яблочки, вкус которых хорошо известен всем с детства.

Описание яблок сорта Семеренко

Семеренко называют по-разному, однако, верное наименование – Ренет Платона Симиренко в честь отца украинского селекционера, открывшего данный сорт еще в 19 веке. Плоды приятного зеленого цвета ассиметричной формы с множественными светлыми точками, несколько приплюснутые. У фруктов, собранных на Юге, возможен легкий малиновый румянец с солнечной стороны. Сорт считается зимним.

Плоды яблони Ренет Семеренко

Урожай собирают, начиная с конца сентября, до середины осени. Яблочки считаются зимними, так как собранный урожай отлично сохраняется зимние месяцы, не теряя ни вкусовых качеств, ни товарного вида, ни своих полезных свойств. Плодоносить деревья начинают уже спустя 3-5 лет. Урожайность при правильном уходе высокая.

Семеренко нельзя отнести к морозостойким культурам. Наиболее они распространены в южных областях. В областях с более суровой зимой деревьям требуется дополнительное утепление стволов зимой специальными материалами. Сохранение тепла в почве вокруг дерева достигается при помощи мульчи. Для защиты от грызунов и прочих вредителей стволы белят известью или покрывают меловым раствором.

История селекции

Происхождение вида доподлинно не известно. Лев Платонович Симиренко, назвав разновидность в честь своего отца, предполагал, что яблони относятся либо к давно забытым сортам на Западе, либо произошли в результате случайного скрещивания. В государственный реестр Советского Союза были внесены в 1947г. В России получили широкое распространение в таких регионах как Краснодарский Край, Ставропольский край, республики Адыгея, КБР, КЧР, Северная Осетия и в других областях.

Характеристика деревьев и плодов

Яблоки Семеренко можно отнести к достаточно крупным – средний вес около 150гр, вес более крупных плодов достигает 200гр. Как правило, яблочки круглой, порой, конусовидной формы приятного светло-зеленого оттенка с большим количеством пятнышек, похожих на светлые точки. Мякоть белая, сочная с нежным кисло-сладким вкусом. Яблочки отлично хранятся в течение нескольких месяцев. После длительного хранения мякоть становится более рыхлой, а кожица приобретает желтоватую окраску.

Яблоки семеренко имеют светло-зеленый оттенок с большим количеством пятнышек

Цветы этого вида крупные, белые, блюдцеобразной формы. Деревья нельзя назвать очень крупными, скорее, немного выше среднего. Раскидистая крона образует округлую или дугообразную форму. Верхние ветки разрастаются практически под прямым углом по отношению к стволу. Кора темного серо-коричневого оттенка, переходящим в рыжеватый с солнечной стороны. Листва насыщенно-зеленая с матовым блеском, листья удлиненной округлой формы с продольными мелкими зазубринами по краям.

Преимущества и недостатки

Яблоки Ренет Симиренко обладают рядом достоинств, благодаря которым им удалось завоевать популярность как на территории России и стран СНГ, так и за рубежом. К преимуществам относятся:

Возможность длительного хранения урожая.
Относительная неприхотливость в процессе выращивания.
Отличная переносимость жары и недостатка влаги без снижения плодоношения.
Раннее плодоношение.
Вкусовые характеристики, пользующиеся неизменным спросом потребителей.

Но у вида имеются и собственные минусы. Вот главные недостатки сорта:

Низкая зимостойкость. Не подходит для выращивания в регионах с холодной зимой.
Низкая устойчивость к грибковым заболеваниям, таким как парша и мучнистая роса.

Необходимость высадки дерева-опылителя другого сорта в связи с тем, что Ренет Симиренко не способен к самоопылению.
Необходимость частой обрезки из-за сильного разрастания.

Польза плодов

Одними из самых первых фруктов, вводимых в прикорм маленьким детям, являются яблоки. Все потому, что при своей гипоаллергенности и легкой усвояемости яблочки является целой кладезю витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых человеку. Например, содержание витамина C в спелых плодах достигает порядка 7 мг на каждые 100 гр. При этом содержание фруктозы низкое, около 7-12% , что делает плоды идеальными для употребления людьми, заботящимися о своей фигуре. Помимо прочего, содержащийся в яблоках пектин помогает улучшить перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина и освобождает организм от накопившихся токсинов и вредных веществ.

Правила посадки

Высаживают молодые деревца весной в начале апреля или осенью в период с середины сентября по середину октября, когда до первых морозов остается времени минимум месяц. Если посадка не состоялась до второй декады октября, ее следует отложить до весны, прикопав деревце в землю. Молодые саженцы рассаживают из расчета 1 м в диаметре вокруг дерева и 2,5 м свободное пространство вокруг. Схема посадки такова:

Перво-наперво следует подготовить подходящую яму. Делается это приблизительно за неделю до посадки. Яма вырывается глубиной в 0,6 м, диаметром в 1 м. Плодородный слой почвы сверху складывается отдельной кучкой рядом с ямкой с целью наполнения ямы после посадки саженца.
Отдельно следует позаботиться о колышке, который будет использоваться для опоры молодого деревца. Подходящую палку обжигают на огне с того конца, который будет в земле, для того, чтобы избежать гниения.
Следующий этап-подготовка грунта. Предпочтительно, если это будет глинистая почва с добавлением речного песка и перегноя.
Дно ямы необходимо взрыхлить, после чего высыпать подготовленный грунт высотой, примерно, в 20 см.
После высадки саженца яма заполняется подготовленным грунтом, плодородной землей до образования небольшого холмика высотой около 20см. Дополнительно можно досыпать в яму в качестве удобрения одно-два ведра древесной золы, перемешанной с навозным перегноем в качестве удобрения.

5. После высадки саженца яма заполняется подготовленным грунтом

После произведенных манипуляций саженец необходимо полить и привязать к колышку-опоре, используя узел-восьмерку для надежности. Для полива потребуется 30-40 л воды.
В завершение производится мульчирование земли, например, с помощью древесных опилок.

Уход за деревьями

После посадки саженцы нуждаются в определенном уходе. Яблони Ренет Семеренко не доставляют особых хлопот садоводам при соблюдении нескольких простых правил:

Не смотря на то, что Семеренко стойко переносят недостаток влаги, их необходимо поливать трижды за сезон, используя около 30-50 л воды за один полив. Плодоносящие деревья поливают перед цветением, затем перед завязкой плодов и, наконец, за пару недель до созревания урожая. Полив молодых саженцев завершают примерно во второй декаде июля, давая возможность деревцам подготовиться к зиме;

Яблоням необходим обильный полив трижды в год

Яблони удобряют дважды в год. Весной вносят подкормку на основе азотных удобрений. Делается это на этапе, предшествующим периоду вегетативного развития растения. Осенью удобряют с помощью навоза и минералосодержащих удобрений;
Молодые деревца нуждаются в регулярной обрезке побегов, отросших более чем на 60 см. Таким образом происходит сохранение однолетнего прироста, на котором и происходит завязь основной части фруктов. Более зрелым экземплярам производиться прореживание кроны при помощи обрезки для того, чтобы избежать чрезвычайной густоты и как следствие, снижения уровня плодоношения;
Особое значение уделяется утеплению данной садовой культуры с наступлением холодов. Ренет Семеренко прекрасно переносят зной, жару, ветра, но морозы могут на них пагубно отразиться. Перед наступлением холодов землю вокруг ствола мульчируют, сам ствол обвязывают специальными теплоизоляционными материалами. Подобные меры так же позволяют защитить саженцы от вредителей, например зайцев. С возрастом необходимость обвязывания ствола отпадает, так как деревце отлично регенерируется, заменяя новыми быстрорастущими побегами те, что пострадали от холодов. Да и более прочная и плотная кора перестает быть привлекательной для грызунов и аналогичных вредителей.

Ствол дерева на зиму необходимо обматывать теплоизоляционными материалами

Болезни и вредители

К сожалению, яблони этого вида весьма восприимчивы к таким грибковым заболеваниям как парша и мучнистая роса. Самым лучшим средством профилактики данных паразитарных поражений является уборка и последующее сжигание всех опавших прошлогодних листьев, веточек, засохших плодов. Ствол яблони белят для защиты от вредителей. Если предупредить болезнь не удалось, садовые культуры «лечат» с помощью опрыскивания специальными препаратами, например, Эупареном или Поликарбацином в начале сезона.

Опрыскивание яблони для борьбы с грибковыми заболеваниями

В особо жаркие и засушливые года рекомендуется повторная обработка предварительно за две недели до сбора урожая, в противном случае высок риск заражения паршой зрелых плодов. Так же специалисты рекомендуют проводить обработку яблонь специальными препаратами, содержащими медь, ранней весной, дабы защитить от вредителей и паразитов. Еще один профилактический способ заключается в регулярной обработке Ренета препаратом «Циркон», улучшающим общую сопротивляемость и выносливость садовых культур к вредоносным факторам из внешней среды.

Заключение

Садоводство может стать вполне прибыльным занятием, будь то крупный фруктовый сад или одно-два деревца на небольшом приусадебном участке, при условии, что к делу будет ответственный подход на всех этапах. Отличным вариантом для садоводов, проживающих в зонах с теплым и умеренным климатом, может стать выращивание яблок Семеренко – Ренета Платона Симиренко. Не требующие значительных затрат и усилий, яблони этого вида приносят прекрасный вкусный урожай, отлично поддающийся хранению на протяжении долгих зимних месяцев.

После посадки саженцы нуждаются в определенном уходе. Яблони Ренет Семеренко не доставляют особых хлопот садоводам при соблюдении нескольких простых правил:

Яблоки Семеренко: описание, польза

Сорт яблок Семеренко (или Симиренко) – один из немногих сортов, известных практически всему населению России. Несмотря на обилие новых сортов на прилавках магазина, яблоки Семеренко не перестают пользоваться спросом. В чем же причина такого успеха?

Описание сорта

Сразу нужно разобраться, почему название яблок – Семеренко. Многие считают, что именно садовод Л.П. Симиренко вывел этот сорт. Но на самом деле он только описал в 80-х годах XIX века в садах возле Млиево уже существующий в то время сорт, после чего тот получил такое название. Сейчас встречается несколько равноправных форм написания этого сорта: Ренет Симиренко, Семеренко, Симеренко, Семиренко. Но во всех случаях речь идет о зимнем сорте с темно-зелеными плодами.

Дерево большое, крона имеет раскидистую округлую форму. Кора темно-серого цвета.

Плодоносить яблоня Семеренко начинает на шестой год после посадки. Выращивая ее на низкорослых подвоях, получают первые плоды на четвертый год. Цветет поздно, как все яблони зимних сортов. Урожай собирают в середине осени.

Яблоки Семеренко очень вкусные, нежные, с выраженным винным привкусом. Они сладкие и ароматные Цвет кожуры ровный зеленый с темными точками. На кожице имеются специфические наросты, присущие этому сорту.

Мякоть белая, слегка зеленоватая, в период хранения кремовая. Она сочная, очень вкусная, пригодна для приготовления соков. Вес одного плода средний, от 180 до 200 г. Яблоки этого сорта имеют отличную транспортабельность. Размер плодов, внешний вид и вкус во многом зависят от условий выращивания.

Яблоня сорта Семеренко хорошо растет на плодородных почвах в степи и лесостепных регионах. Почва должна быть плодородной, климат – мягким. Если завязей на дереве много, нужно нормировать урожай, удаляя около половины. Если этого не делать, то яблоки будут маленькими.

Большое значение имеет обрезание кроны. Ее лучше формировать разреженно-ярусной. Каждый год нужно удалять ветки, растущие вертикально вверх, трущиеся, сломанные и слабые. Сформированная таким образом крона даст возможность каждому плоду хорошо освещаться солнцем.

Его бочок покроется нежным румянцем, а яблоко станет еще слаще. Особенно вкусным оно будет при жаркой погоде.

Урожайность

В молодом возрасте деревья сорта Семеренко плодоносят ежегодно. Взрослое дерево дает урожай через год или каждый год, но яблок будет меньше.

Посадка и уход

Недостатком яблонь этого сорта является то, что они повреждаются сильными морозами. Зато засуху переносят хорошо. Плоды крепко держатся на ветках до поздней осени. Иногда их можно найти под деревом весной в довольно приличном состоянии. Так они сохраняются под снегом.

Семеренко – сорт яблок самобесплодный. Для получения урожая поблизости высаживают опылитель. Лучшими из них будут Голден Делишес и Айдоред. Хорошо справляются с функцией опыления Антоновка и Кальвиль Снежный.

Семеренко – сорт яблок, сильно повреждающийся паршой и мучнистой росой. Для того чтобы снизить риск заболевания, крону дерева нужно хорошо прореживать. И, естественно, постоянно обрабатывать фунгицидами. Ранней весной это может быть медный купорос, после распускания листьев – «Фитоспорин». Это поможет получить качественные яблоки Семеренко.

Среди всех фруктов яблоки являются одними из самых полезных и вместе с тем доступных. Яблоки Семеренко – диетический продукт. Он содержит много воды и пектинов, способствующих похудению.

Повышает аппетит. Борется с авитаминозом. Содержит витамины групп В, С, Р и микроэлементы.
Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Повышает уровень гемоглобина в крови благодаря высокому содержанию железа.
Не дает образовываться мочевой кислоте, улучшая состояние больных подагрой и ревматизмом.
Яблочная и винная кислота, которая содержится в яблоках, нормализирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшая перистальтику и предупреждая запоры. Есть информация, что яблоки этого сорта лечат диарею.
Пектины и волокна, содержащиеся в кожуре, способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Яблоко Симиренко имеет антиоксидантные свойства, причем они проявляются в нем намного больше, чем в других фруктах.

С помощью яблок Семеренко можно вылечить гастрит, съедая утром натощак очищенное и протертое яблоко. После этого не есть ничего 5 часов. Лечение продолжать до полного исчезновения симптомов гастрита.

Яблоко Семеренко нормализирует деятельность печени, выводя из организма щавлевую кислоту.

Калорийность яблок колеблется от 37 до 53 ккал на 100 г. Она зависит от сорта, на нее влияет цвет кожицы. Один из наименьших показателей имеет яблоко Семеренко. Калорийность его 37 ккал/100 г.

100 г яблок содержит также 0,4 г белков и жиров, 9 г углеводов.

В день каждому человеку нужно съедать не меньше двух яблок. Ими могут быть плоды сорта Семеренко.

100 г яблок содержит также 0,4 г белков и жиров, 9 г углеводов.

Когда собирать яблоки на хранение? Когда собирать летние и зимние сорта

Чем ближе осень, тем актуальнее становится вопрос сбора урожая. Не составляют исключения и яблоки. Когда собирать яблоки на хранение и как определить их зрелость — вот главные вопросы, которые волнуют садоводов, в особенности новичков. Разобраться в этом не так уж и сложно.

Как определить готовность яблок к сбору

У каждого уже выработались свои более-менее проверенные методики определения зрелости яблок. Кто-то пробует их по вкусу, кто-то может сказать о готовности по внешнему виду. Однако наиболее действенным является такая методика. Готовыми к сбору урожая будут те яблоки, которые начинают опадать и в этой падалице появляются весьма красивые и крупные экземпляры.

Если с летними сортами все более-менее просто, потому как они в основном идут на переработку, то когда собирать зимние яблоки на хранение, определиться куда сложнее. Ведь перезрелые плоды не будут храниться долго, а те, которые не дозрели, не наберут нужного количества сахаров.

Признаки зрелости яблок

Существуют некоторые признаки определения зрелости, по которым в общих чертах можно понять, когда собирать яблоки на хранение. Если при надавливании на плод вмятина исчезает, то яблоко к сбору еще не готово. А вот если при этой процедуре лопается кожица, то фрукт уже переспел. В этом случае он годится уже только для переработки.

Если надавить на плод, и кожица от этого прогибается, но обратно не выравнивается, то яблоко полностью созрело. Можно смело приступать к уборке урожая. По внешним признакам также можно определить готовность фрукта. Он должен быть среднего размера, без каких-либо червоточин, иметь яркую окраску кожицы. Плод должен быть кисло-сладким на вкус и очень сочным. Под исключение попадают сорта с индивидуальными вкусовыми особенностями.

Лучше немного недодержать плоды, особенно когда собирать зимние яблоки на хранение, чем впоследствии они будут гнить от перезревания.

Сбор яблок сорта антоновка на хранение

Антоновка вновь набирает популярность у садоводов. С каждым годом все больше любителей высаживают ее на своих приусадебных участках. Однако впоследствии перед человеком становится вопрос: когда собирать яблоки антоновку на хранение?
У данного сорта имеется потребительская и съемная готовность. Первая наступает тогда, когда плод стал мягче, и припадает примерно на конец октября. А вот касательно съемной готовности можно сказать, что она опережает потребительскую по срокам едва ли не на месяц. Этот период выпадает на конец сентября. Плоды в это время отличются появлением характерного желтоватого окраса. Однако не надо ждать того момента, пока фрукт полностью пожелтеет: это грозит плохой сохраняемостью и переспелостью.

Собирать антоновку лучше всего утром, с исчезновением росы. Для сбора нужно выбирать сухую погоду, избегая попадания на плоды сырости перед помещением в ящик. Сбор начинают с самых нижних веток и постепенно движутся вверх. Те яблоки, которые во время сбора сами опадают, не следует класть в общий ящик для хранения: они могут оказаться поврежденными и иметь гораздо худшую лежкость.

Сбор яблок Симиренко для хранения

Яблоки сорта Симиренко не утрачивают популярности с самого момента своего появления и по настоящее время. Кроме того, она продолжает неуклонно расти. Несмотря на обилие сортов, многие садоводы отдают предпочтение именно этому и желают видеть именно его в качестве почетного гостя своего участка. Однако с появлением первых урожаев садоводы задаются вопросом: когда собирать яблоки Семеренко на хранение?

Симиренко относится к поздним сортам, выведенным одним энтузиастом на территории современной Украины. Полное созревание наблюдается у них примерно в середине осени. В начале октября можно проводить сбор урожая, выбрав для этого сухую и ясную погоду. При сборе нужно стараться снимать плоды как можно бережнее, не повреждая их. Плодоножка также должна оставаться целой.

Сбор яблок сорта Спартан

Спартан, так же как и два вышеописанных сорта, относится к зимним сортам яблок. Отличительной их особенностью является сладкий вкус и наличие характерного привкуса дыни и земляники. Тем, кто решился завести ее у себя на участке, необходимо определиться, когда собирать яблоки Спартан на хранение. Они относятся к тем сортам, которые наиболее предпочтительны для продолжительного хранения.

Сбор плодов начинается с конца сентября, когда они только начинают опадать на землю. Проводить сбор лучше прохладным солнечным утром, непременно должна быть сухая погода. В яблоки ни в коем случае не должна проникнуть влага, способная существенно сократить сроки хранения.

Укладка яблок на хранение

После того как вы определились с вопросом, когда собирать яблоки на хранение, нужно знать, где и как их лучше всего сохранять. Укладывать урожай следует в деревянные ящики, на дно выложить сено или солому. Если их нет, то вполне подойдет бумага. Между слоями яблок также делаются прослойки соломы или бумаги. Можно использовать и другой материал, однако следует помнить о том, что он должен «дышать».

Не нужно передерживать собранный урожай на солнце или на открытом воздухе, его сразу же надо заложить на хранение. Хранить урожай можно в подвале, однако лучше будет, если помещение окажется прохладным, сухим и хорошо вентилируемым.

В случае если в помещении излишняя влага, то можно вокруг ящиков с яблоками поставить емкости с известью, которая будет впитывать лишнюю влагу. Такие весьма несложные методы могут существенно продлить сроки хранения собранных вами яблок.

Случается и наоборот: воздух в помещении очень сухой. В этом случае вокруг ящика с яблоками можно установить небольшие емкости с песком и периодически увлажнять его водой. Температура должна колебаться в пределах +2. +5 градусов. Ни в коем случае нельзя допускать перемерзания, потому как весь собранный урожай замерзнет и придет в негодность.

Считается, что яблоки в ящики следует помещать по одному. Однако зимние сорта допустимо пересыпать из ведра. Делать это рекомендуется очень аккуратно, ни в коем случае не допуская повреждения плодов и их ударов.

Сложнее всего приходится начинающим садоводам, которым помимо освоения того, когда собирать яблоки на хранение, нужно еще и изучать технологии их сохранения.

Лучше немного недодержать плоды, особенно когда собирать зимние яблоки на хранение, чем впоследствии они будут гнить от перезревания.

Что мы знаем о яблоне Семеренко: сорт и его описание

Эти плоды появляются на столах в конце сентября — сочные, ароматные, приятного винного вкуса яблоки сорта Симиренко, название которых со временем трансформировалось в Семеренко (или Семеринка). Широкое распространение яблони этого сорта получили в начале прошлого века.

Происхождение и название

Правильное название сорта — Ренет Платона Симиренко.

Происхождение сорта остаётся неизвестным. Описал и ввёл его в каталог известный украинский учёный-селекционер Л.П. Симиренко, назвав яблоню именем своего отца, обнаружившего и начавшего размножать этот сорт ещё в конце 19 в.

В российский госреестр сорт Ренет Платона Симиренко включён в 1947 г.

Характеристика сорта

Дерево яблони размером выше среднего, с густой раскидистой кроной округлой или котлообразной формы. Скелетные нижние ветви растут под углом в 50— 70º, верхние — почти в 90º к стволу.

Кора на стволе и ветвях тёмно-серая с коричневым оттенком и рыжеватая со стороны освещения солнцем.

Пробуждение почек весной начинается довольно активно.

Листья яблони светло-зелёные, с небольшим блеском, овальные, удлинённые, с вытянутыми закрученными кончиками и краями с мелкими зубчиками.

Плодоношение

Цветение яблони среднепозднее, отдельными белыми цветами средней крупности в форме блюдца, с неопушёнными пестиками и рыльцами на уровне пыльников тычинок.

Сорт характеризуется как самобесплодный или частично самоплодный, т. е. при самоопылении качественная плодовая завязь образуется самое большее на 11% цветов, что зависит также от погоды и других факторов.

При качественном опылении яблони Семеренко отличаются обильным плодоношением. Для этого рядом высаживаются яблони-опылители сортов Голден Делишес, Айдоред, Память Сергееву, Корей, Кубань Спур и др.

Яблони начинают плодоносить спустя 3—5 лет на сильнорослых подвоях, на клоновых слаборослых — через 3—4 года. Дерево может плодоносить на кольцах, копьях и плодовых прутиках.

С молодых деревьев урожай собирают каждый год, но со временем периодичность снижается до одного раза в два года и даже реже.

Сбор урожая — с конца сентября.

Яблони 7—8 лет дают до 15 кг плодов за сезон, 10-летние деревья — почти 100 кг.

Плоды

Яблоки сорта Семеренко имеют несимметричную округлую приплюснутую или конусовидную форму и цвет от светло-зелёного до ярко-зелёного, при позднем снятии плодов и на юге — с малиновым бочком.

На поверхности плодов много подкожных точек размером в 2—5 мм и характерные для этого сорта бородавчатые наросты размером до 7 мм.

Мякоть белоснежная, реже зеленоватая, кисло-сладкая, мелкозернистая, плотная, сочная и нежная.

Плоды яблони Семеренко — от средних, весом около 150 г, до крупных, весом 200 г.

Яблоки сохраняют свой характерный вкус и товарные качества более полугода, только кожица плода желтеет, а мякоть становится более рыхлой и зернистой.

Уход

Хороший урожай возможен только при правильном и регулярном уходе за яблоней.

После посадки саженца уход за яблоней должен включать следующее:

Питание яблонь: внесение навоза и минеральных удобрений осенью; аммиачной селитры, азотных и фосфорных удобрений весной.
Регулярный полив.
Обрезка.
Подготовка к зиме: для защиты коры от грызунов и зайцев штамбы деревьев белят известью, меловым раствором или садовой побелкой и обвязывают для утепления, а почву в приствольном круге покрывают мульчёй из перегноя, компоста или торфа.

В основном же правила ухода общие для всех сортов яблонь.

Районы произрастания

Наиболее комфортно яблони Семеренко ощущают себя в степной и лесостепной зонах и в полесье, в условиях мягкой зимы, на плодородных почвах, поэтому сорт Семеренко в основном распространён в южных районах России и на Украине.

В России лучшие урожаи в Краснодарском крае и прилегающих местностях.

Преимущества и недостатки сорта

Яблони Семеренко относятся к зимним скороплодным сортам и характеризуются:

высокой урожайностью;
засухоустойчивостью;
ветроустойчивостью плодов;
хорошей лёжкостью плодов;
отличным вкусом.

К недостаткам сорта следует отнести:

Слабую зимостойкость, в результате чего повреждается древесина ствола. В этом случае способность плодоносить возобновляется спустя 2 или 3 года как результат регенеративной активности кроны дерева.
Неустойчивость к заболеваниям паршой и мучнистой росой.
Необходимость частой обрезки побегов из-за повышенной загущенности кроны. Плодовые почки образовываются в основном на приростах первого года, поэтому на молодых деревьях обрезать нужно приросты длиной только больше 60 см.
Плохую самоопыляемость.
Периодичность плодоношения у старых деревьев.

Польза яблок Семеренко

Зелёные яблоки Семеренко — один из самых полезных диетических продуктов, способных регулировать работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, процессы окисления в организме и лечить нарушения обмена веществ.

Они прекрасно подойдут желающим похудеть. Калорийность яблок Семеренко самая низкая среди яблок ̶ всего около 37 ккал.

Яблоки Семеренко используют в пищу в свежем виде и мочёными. Их заготавливают на зиму в виде джемов, варенья, компотов, соков, используют в выпечке.

В виноделии сок из яблок этого сорта служит основой при производстве столовых вин.

Пробуждение почек весной начинается довольно активно.

Ренет «Семеренко»: самый вкусный и полезный зимний сорт яблок

Нет человека, который не слышал бы о сорте яблок «Семеренко». Эти поздние яблоки названы в честь садовода-энтузиаста, который первым разводил этот сорт в конце XIX века в своем питомнике близ Черкасс на Украине. Зимой эти вкуснейшие яблоки просто незаменимы.

Описание сорта

Ренет «Семеренко» относится к зимним сортам яблок. Дерево это высокорослое, с мощной кроной, темно-серой с коричнево-оранжевым оттенком корой. Светло-зеленые листья сложены лодочкой и слегка опушены. Яблоня цветет белым цветом ближе к концу весны.

Крупные плоды этого сорта ровные, гладкие и округлой формы. У них характерный светло- или ярко-зеленый цвет. Отличительный внешний признак этих яблок – небольшие бородавчатые образования оттенка ржавчины, которых может быть на плоде 2-3. Выросшие на юге яблоки еще имеют неярко выраженный румянец на боку с солнечной стороны. Мякоть очень нежная, белая, сочная, сладкая с едва уловимым кисло-пряным привкусом.

Распространен сорт в черноземной зоне России, Украины, на Кубани.

К достоинствам сорта относится засухоустойчивость, ранняя высокая урожайность, отличные вкусовые качества плодов, их хорошая транспортабельность и длительная сохранность.

Однако этот сорт не зимостойкий, плодоносит не каждый год, восприимчив к парше и мучнистой росе. Деревья высокие и склонны к загущенности кроны.

Пищевая ценность

Содержание сахара в яблоках «Семеренко» довольно высокое – до 12%, хотя их нельзя назвать сладкими, так как в них отчетливо присутствует винный привкус. Содержание витамина С – 9 мг в 100 г. У этих яблок высокие диетические характеристики. В них совсем нет антоцианов, что очень полезно для профилактики нарушений обмена веществ.

Польза этих яблок несомненна:

В плодах содержатся витамины В, С, Р и микроэлементы.
Повышают аппетит, их рекомендуют употреблять после пищевых отравлений.
Укрепляют сердце и сосуды.
Повышают гемоглобин в крови, так как в них много железа.
Препятствуют образованию мочевой кислоты, поэтому без них не обойтись больным подагрой, ревматизмом.
Благодаря винной и яблочной кислотам нормализуют ЖКТ, предупреждают запоры.
Пектины и клетчатка снижают холестерин в крови.
Антиоксидантные свойства проявляются в них больше, чем в других сортах.
Вылечить гастрит можно, съедая натощак по одному протертому яблоку без кожуры.
Выводит из организма щавлевую кислоту, нормализуя этим работу печени.
Яблоки гипоаллергенны, их рекомендуют будущим мамам, кормящим женщинам и грудничкам в качестве первого прикорма.
Семена плодов богаты селеном и йодом.

Яблоки «Семеренко» доступны, в продаже они практически круглый год.

Яблоня Ренет «Семеренко» (видео)

Размножение и посадка

Для сорта «Семеренко» лучшим способом является размножение зелеными черенками. Суть его состоит в следующем:

В конце июня, когда черенки уже подросли, но еще не одеревенели, а достаточно эластичны при сгибании, срезают отросток длиной 10 см, на котором есть не менее 4 листиков. Срез делается острым ножом.
После этого черенок помещают в раствор гетероауксина (на литр воды 1,5 таблетки) на 10 часов.
Проводится подготовка грунта. Перегнойная почва, торф и песок выкладываются слоем в несколько сантиметров.
Для черенков сооружаются мини-теплицы из стекла либо пленки высотой 15 см. В них поддерживают высокую влажность и температуру 23-30 градусов. Черенок углубляют в почву на 4 см.
Между черенками выдерживается дистанция не менее 5 см, а в междурядьях – 10 см.

После укоренения черенки рассаживают на постоянное место.
Для посадки черенков на постоянное место готовят почву, внося в нее органические удобрения. Лучше, чтобы она была кислой. В яму глубиной 60 см и диаметром до метра укладывают слоем в 15 см растительные остатки, перегной, торф и почву из ямы с внесенным в нее удобрением.
Если земля песчаная, то в нее добавляют глину.
Корневая шейка при посадке дерева должна возвышаться над уровнем земли на несколько сантиметров.
Саженец поливают 3-4 ведрами воды.
Яблоньку подвязывают. Землю утрамбовывают, затем под дерево вносят навоз либо компост из расчета 50 кг на одну сотку площади.

Уход за яблонями

Основными мероприятиями по уходу за яблонями сорта «Семеренко» являются регулярный полив, удобрение и обрезка.

Как удобрять растения?

Осенью вносятся навоз и минеральная подкормка.
Весной для улучшения вегетации нужна азотная подкормка.
Поверхностно выкладывают сульфат аммония и аммиачную селитру.
В 30-сантиметровые лунки по границе приствольного круга вносят фосфорную подкормку. Кроме того, эти круги мульчируют торфом, перегноем либо компостом.

Для защиты от грызунов деревья обвязывают еловыми ветками до того срока, пока на деревьях не появится прочная кора. Можно также наносить на стволы побелку, мел либо известь.

Обрезка яблони обязательна, так как крона дерева быстро загущается, и это снижает урожайность. Риск грибковых заболеваний при этом тоже увеличивается.

Сбор урожая и хранение

Когда лучше собирать плоды – важный вопрос касательно зимних сортов яблок. От этого зависит срок их хранения. Яблоки сорта «Семеренко» полностью созревают в середине осени. Собирают их в начале октября в ясную погоду, чтобы яблоки были абсолютно сухими.

Нужно бережно снимать плоды с дерева, не обрывая хвостики и не повреждая их. Сначала собирают те яблоки, которые можно достать с земли; поднимаясь выше, фрукты снимают с помощью приставных лестниц, а с верхних веток яблочки достают плодосъемником. Для сбора урожая используют корзины, обшитые тканью, пластмассовые ведра либо сетки. Плоды обязательно сортируют.

Хранить яблоки лучше в подвале. Их заворачивают в бумагу и помещают в картонные коробки либо деревянные ящики. Лучше всего лежат плоды в сухом песке. Можно также выстелить дно ящика бумагой, сложить яблоки так, чтобы их верхний слой был выше его края на сантиметр, затем накрыть их бумагой, стружкой и еще раз бумагой.

Обязательными условиями хранения яблок являются приточная вентиляция, постоянная температура от 0 до -2 градусов и влажность 85-90%.

Использование в кулинарии

Яблоки сорта «Семеренко» широко применяются в кулинарии. Ниже представлены несколько рецептов приготовления вкусных блюд с использованием этих фруктов.

Ленивый штрудель

На лаваш раскладывают 180 г творога, 2 порезанных яблока с чайной ложкой меда. Все сворачивают рулетом, запекают на гриле и смазывают верх штруделя сливочным маслом.

Яблочный пирог

Из стакана муки с добавлением разрыхлителя, 150 г рубленого масла и 100 г сметаны готовят тесто. На полчаса помещают его в холодильник. Затем укладывают тонким слоем в форму и раскатывают. На тесто выкладывается начинка: 6 яблок, нарезанных дольками и залитых сметанным кремом. Для его приготовления нужно по 200 г сметаны и сахара, взбитое яйцо. Пирог выпекается в духовке при температуре 180 градусов 1 час. Готовое лакомство посыпается сахарной пудрой и корицей.

Творожная запеканка

Для нее нужно 30 г манки, полстакана молока, 2 яйца, 360 г творога, 50 г сахара, сода, соль, 2 порезанных яблока. Все это смешивается и запекается в духовке.

Яблоки сорта «Семеренко» – одни из самых доступных, полезных, популярных фруктов. Благодаря тому, что хранятся они 7-8 месяцев, можно есть их круглый год. Этот благодатный сорт, дающий 100 кг яблок с каждого дерева, – жемчужина наших садов.

Как правильно хранить яблоки (видео)

Яблоки сорта «Семеренко» широко применяются в кулинарии. Ниже представлены несколько рецептов приготовления вкусных блюд с использованием этих фруктов.