Куда Положить Перцы Зеленыечтоб Хорошо Поспели

Содержание

Как хранить зеленые помидоры, чтобы они покраснели дома

Большая часть нашей страны находится в зоне рискованного земледелия. Теплолюбивые культуры, такие как перцы, баклажаны и томаты полностью отдают урожай зрелых плодов редко. Обычно приходится снимать недозрелые, а иногда и совсем зеленые помидоры. Бывалые огородники рекомендуют снимать плоды в бланжевой спелости, не дожидаясь полного покраснения, чтобы у растений было больше сил для дальнейшего плодоношения. Особый случай – массовое заболевание помидоров фитофторой. Зловредный гриб может уничтожить урожай за считаные дни. Собранные с таких кустов помидоры, скорей всего, заболеют.

Дозревание томатов с признаками фитофторы

Зеленые помидоры, собранные с больных кустов, помещают в пластиковый ящик с отверстиями, например, из-под фруктов и проливают несколько минут горячей водой с температурой около 60 градусов, высушивают и оставляют на дозревание. Проверять их нужно ежедневно, удаляя заболевшие.

При небольшом повреждении можно использовать томаты для приготовления салатов. Рецептов заготовок с ними много.

Чтобы снятые помидоры хорошо хранились и полностью дозрели, нужно правильно и вовремя сорвать их с куста.

Как снимать томаты

  • В течение сезона собирать урожай нужно систематически, примерно раз в 5 дней, а в жаркую погоду и чаще.
  • Обрезают томаты ножницами.

    Делать это нужно очень аккуратно. Малейшее повреждение приведет к быстрой порче помидора.

  • Время сбора – утро, пока помидоры не нагрелись на солнце. Они должны быть обязательно сухими, без капелек росы. Плодоножки у томатов удалять не нужно, чтобы случайно не травмировать плоды. С плодоножками помидоры дозариваются лучше.
  • Пониженные температуры вредят плодам, вызывая их загнивание. Если ночная температура в открытом грунте приближается к отметке в плюс 5 градусов – пора снимать все зеленые помидоры.
  • В теплице температурный предел выше – плюс 9 градусов.

Как правильно дозреть зеленые помидоры в домашних условиях

Существует несколько проверенных способов. Оптимальная температура для дозревания – от 13 до 15 градусов, влажность нужно поддерживать на уровне 80%.

Способы дозревания томатов

Традиционный

Отобранные томаты среднего и большого размера раскладывают в 2-3 слоя в емкости, например, в ящики либо корзины. Чтобы не было конденсата, помидоры перекладывают мягкой бумагой или пересыпают опилками. Покрасневшие томаты выбирают, испорченные удаляют. Для этого регулярно проводят ревизию емкостей с помидорами.

В сарае или другом приспособленном, но обязательно теплом помещении подвешивают кусты томатов, вырванные с грядки вверх корнями. Питательные вещества будут поступать от корней к верхушке стебля, способствуя появлению красных плодов, но не только. Маленькие помидоры наберут вес и станут крупнее.

Можно поступить и по-другому – прикопать кусты в подходящем теплом помещении, поддерживая небольшую влажность в зоне корней. Эффект от такого способа будет не хуже, чем от предыдущего.

При большом количестве помидорных кустов их срезаем под корень и кладем в штабель. Класть их нужно верхушками к центру. Высота его не более 60 см. Утепляем штабель соломенными матами. Для проверки и сбора красных плодов проводим ревизию штабеля раз в несколько дней, выбирая теплую погоду.

Если поддерживать температуру около 15 градусов и влажность порядка 80%, полное созревание томатов произойдет максимум за 40 дней. Но есть способы ускорить этот процесс без потери качества помидоров. Как сделать так, чтобы они скорее краснели?

Как ускорить созревание

Для этого нужно создать им соответствующие условия. Как правильно это сделать? Помидоры, особенно бланжевой спелости, быстрее дозревают в тепле и с доступом света. Поэтому лучший способ – положить их на подоконник, куда попадает солнечный свет. Там они хорошо краснеют.

Известно, что помидоры хорошо доспевают в присутствии газа этилена. Его выделяют все спелые овощи и фрукты. Повысить концентрацию этилена в зоне дозревания зеленых помидор можно следующими способами:

  • положить к ним несколько полностью покрасневших томатов, остальные помидоры должны дозреть быстрее;
  • добавить к зеленым помидорам пару спелых бананов или красных яблок, это также позволит им скорее созреть;
  • вколоть в каждый томат по 0,5 мл водки; из этилового спирта внутри зеленого помидора выделяется этилен; на вопрос, куда делать укол, можно ответить – лучше всего в район плодоножки.

Очень часто огородники стремятся не ускорить, а затормозить созревание томатов, чтобы продлить срок их потребления.

Как затормозить созревание томатов дома

  • Снимать помидоры в этом случае следует только зелеными, но при достижении ими размера, соответствующего сорту.
  • Держать ящики с плодами в хорошо проветриваемом помещении и без доступа света.
  • Температура для полностью зеленых плодов около 12 градусов, для бурых – около 6 градусов, а для розовых – еще меньше, примерно 2 градуса.
  • Сортировать и выбирать созревшие томаты нужно часто и регулярно.
  • В помещении, где лежат плоды, следует следить за влажностью, она не должна быть выше 85%, слишком низкая влажность – тоже плохо, плоды просто высохнут.

Если урожай помидоров не успел поспеть на корню, расстраиваться не нужно. Часть томатов можно пустить на переработку, а остальные вполне можно дозреть, обеспечив им соответствующие условия. Дозревшие томаты ненамного отличаются по вкусу и полезным свойствам от тех, что поспели на корню. Ну а тепличным томатам с ними не сравниться.

Для этого нужно создать им соответствующие условия. Как правильно это сделать? Помидоры, особенно бланжевой спелости, быстрее дозревают в тепле и с доступом света. Поэтому лучший способ – положить их на подоконник, куда попадает солнечный свет. Там они хорошо краснеют.

Куда девать поспевшие яблоки? 10 рецептов блюд из яблок

Яблоки помогают быстро похудеть, укрепляют зубную эмаль и препятствуют воспалению десен . Но вряд ли эти доводы будут утешительными для хозяек, собравших этой осенью солидный урожай яблок. Не переживайте, если все емкости на даче уже заняты ароматными красно-желтыми фруктами! Справиться с урожаем яблок помогут полезные советы, которые дает автор следующей статьи. Она приводит 10 рецептов блюд из яблок – вкусных и в большинстве своем безопасных для фигуры.

Сентябрьское яблоко: 10 рецептов , которые помогут справиться с щедрым урожаем

Основные сахара в яблоке – глюкоза и фруктоза, а сахарозы в нем намного меньше. Осень 2021 года подарила урожай на яблоки. Событие, на самом деле, прогнозируемое: прошлый урожай был в 2021-м, а всем известно, что яблони дают много плодов раз в два года.

В итоге, у сотен тысяч наших читателей дачи и квартиры ломятся от яблок, а друзья и знакомые уже яблочные подарки не принимают и даже переходят на другую строну улицы, едва завидев вас с пакетом дачного гостинца.

Но не выбрасывать же яблочки! Конечно, нет – нужно поднапрячься и делать из яблок все, что можно. И организму польза, и душе успокоение. Тем более, что блюд из яблок – не сосчитать. Давайте представим себе полный обед: закуски, салаты, первое-второе-третье и компот… Знаете, а ведь такой обед запросто можно сделать из яблок!

Пряная закуска из яблок

Положите эту закуску на кусочки маринованной рыбки или на ломтик отварной говядины и предложите гостям.

Потребуется : 3 кислых яблока, 1 зеленый перец (острый), 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки лимонного сока, лимонная цедра.

Приготовление: Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте закуске немного настояться в холодильнике.

Салат из яблок с изюмом

Салатов с яблоками – сотни. Выбирайте любой. Но вот этот – еще и полезен.

Потребуется : 200 граммов капусты (краснокочанной или белокочанной), 150 граммов изюма без косточек, 150 граммов моркови, 200 граммов яблок, растительное масло по вкусу.

Приготовление: изюм замочить в теплой воде на 20–30 минут. Капусту нашинковать соломкой. У яблока удалить сердцевину, нарезать кубиками. Морковь натереть соломкой. Смешать капусту, изюм, яблоко, морковь. Заправить растительным маслом.

Говяжий суп с яблоками

Этот суп сделан по мотивам китайской кухни. Ведь урожай на яблоки бывает не только в России, правда?

Потребуется : говядина (вырезка) – 500 граммов, мясной бульон – 2 стакана, зеленые яблоки – 3–4 штуки, помидоры – 3 штуки, лук репчатый – 3 штуки, картофель – 4 штуки, морковь – 1 штука, соевый соус (Сэн Сой Классический Укроп) – 5 столовых ложек, мука – 1 столовая ложка, петрушка (зелень мелко рубленая) – 1 столовая ложка, укроп (мелко рубленая зелень) – 1 столовая ложка.

Приготовление: сварить говяжий бульон, мясо достать, бульон процедить. Лук мелко порезать и обжарить в сливочном масле. Пока жарится лук, сварить в бульоне картофелины, порезанные каждая на четыре части, и разрезанную пополам морковь. В лук добавить одну столовую ложку муки, перемешать, добавить три-четыре половника бульона.

В бульон положить три целых помидора, немного поварить, вынуть, почистить и мелко порезать, добавить в лук. Из бульона вытащить морковь, добавить жареный лук и яблоки (каждое разделить на шесть-восемь долек, не забудьте вынуть сердцевину!), варить 5–10 минут. В готовый суп добавить мелко порезанную зелень петрушки и укропа. В тарелки положить кусочки мяса, залить супом и подавать.

Запеканка яблочная с творогом

Не хотите мяса? И не надо! Яблочная запеканка ликвидирует голод, а лишних килограммов не прибавит.

Потребуется : 3 яйца; 3 столовые ложки сахара, 750 граммов творога, 3 чайные ложки манной крупы, цедра лимона, 0,25 чайной ложки ванильного сахара, 2 больших яблока, столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление: отделить яичный желток. Остальные яйца взбить с сахаром. Смешать творог с манкой, цедрой лимона и ванильным сахаром. Влить яйца с сахаром, перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками. Половину творожной массы положить в смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями форму. Затем положить яблоки, потом – оставшийся творог.

Слегка взбить оставшийся желток, смазать им поверхность творожной массы. С помощью ложки сделать рисунок волны. Запеканку поставить в разогретую до температуры 180оС духовку на 40 минут. Чтобы запеканка не подгорала сверху, ее нужно прикрыть пергаментом. За семь минут до готовности пергамент следует снять.

Самый популярный, самый простой и самый капризный в исполнении пирог.

Потребуется : 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1/2 чайной ложки ванили, 3 яйца, 3 яблока, сахарная пудра (при желании).

Приготовление: Разогреть духовку до 200оC. Застелить круглую форму для выпечки пергаментной бумагой и смазать маслом. Яблоки помыть, очистить от кожуры. Порезать на четвертинки. Вырезать сердцевину. Каждую четвертинку нарезать на кусочки 0,5 сантиметра шириной. Переложить нарезанные яблоки в круглую форму для шарлотки и разровнять по дну.

Теперь переходим к тесту для шарлотки. Миксером в большой миске взбить яйца, добавить щепотку соли, ваниль и сахар. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошенько взбить. Равномерно влить тесто поверх яблок. Слегка встряхнуть форму, чтобы тесто дошло до дна.

Выпекать яблочную шарлотку лучше всего 30–35 минут, до появления светло-коричневого цвета. Проверять готовность шарлотки можно при помощи спички, воткнув в несколько мест пирога. Если спичка выйдет сухой или с несколькими крошками – то шарлотка готова. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Этот соус прекрасно подойдет к холодному мясу, к запеченной корейке или к рыбе.

Потребуется : яблоки кислые – 50 граммов, изюм – 15 граммов, помидоры – 20 граммов, сахар – 40 граммов, имбирь, гвоздика, перец душистый, соль, горчица.

Приготовление: яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне один час.

Варенье яблочное «Быстрое и живое»

Пройдет всего лишь два-три месяца, сидя в холодный зимний вечер, согреваясь горячим чаем с ароматным яблочным вареньем вы не пожалеете затраченных трудов.

Потребуется : яблоки – 3 килограмма, сахар – 2 стакана.

Приготовление: Яблоки помыть, очистить от сердцевины, разрезать на шесть-восемь частей. Засыпать сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на сутки-двое в прохладном месте. Но не в холодильнике! Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился. Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7–10 минут. И все! Закатать. Хранятся при комнатной температуре, можно даже два года. Единственный нюанс – бывают очень твердые яблоки. Тогда уж варить подольше.

Яблочный джем с имбирем и гвоздикой

Яблочный джем можно использовать для сладкой выпечки, мазать его на блинчики и оладушки, или есть просто так, как самостоятельный десерт.

Потребуется : 2 килограмма яблок, сок 1 лимона, 1 килограмм сахара (можно меньше), свежий имбирь (1 сантиметр), 3 бутона гвоздики.

Приготовление: : Яблоки очистить, нарезать крупными дольками, сбрызнуть лимонным соком. Уложить в кастрюлю, залить водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь и готовить до мягкости яблок. Готовые яблоки размять в пюре, предварительно отлив лишнюю воду (где-то половину всей жидкости).

Добавить сахар, поставить на средний огонь. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Когда пюре закипит, добавить имбирь и гвоздику. Готовить, помешивая, десять минут. Удалить гвоздику и разложить по чистым банкам. Остудить.

Сидр является традиционным яблочным вином, особенность которого в том, что готовится оно без применения дрожжей и воды. Старинная рецептура предлагает: 40% горьких яблок, 40% сладких и 20% кислых делает вкус сидра незабываемым.

Приготовление: яблоки, не очищая от кожуры, натереть на крупной терке или нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Полученный яблочный жмых разложить по банкам и добавить сахар (100–150 граммов на один килограмм жмыха). Горлышко банки завязать марлей и поставить в теплое место.

Через два-четыре дня жмых всплывет на поверхность, а сок собирается в нижней части банки. Его отцедить, а жмых хорошо отжать. К полученному соку добавить сахар (100–150 граммов на один литр сока), закрыть и поставить сок на 15–20 дней для дображивания. Когда брожение закончится, сок слить и расфасовать по бутылкам, которые немедленно нужно укупорить.

Яблочный сок без сахара

Свежевыжатый яблочный сок из неочищенных от кожуры яблок содержит витамины В6, В2, В1, А, С и биотин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту (витамин В5). А также многочисленные минералы: хлорин, фосфор, калий, медь, флуорид, железо, магний, натрий, силикон и серу.

Приготовление: необходимы кисло-сладкие яблоки осенне-зимних сортов. Яблоки отсортировать, промыть, пропустить через мясорубку. Измельченную массу пропустить через пресс – выдавить сок. Полученный сок профильтровать через несколько слоев марли или ткань. Сок подогреть в эмалированной посуде до 80–85оС и разлить в трехлитровые банки. Накрыть ошпаренными крышками и стерилизовать при 85оС в течение 20 минут. Закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Ирина Сергеевна Исаева, доктор сельскохозяйственных наук:

«В яблоках содержатся почти все необходимые для нашего здоровья витамины и многие микро- и макроэлементы. Но большинство веществ в них имеется в очень небольших количествах, и для того, чтобы нам «набрать» их суточную норму, надо в день съедать до десятка килограммов плодов. В чем целебная сила яблок, так это в большом количестве содержащегося в них витамина P (а точнее – P-активных соединений) и витамина C (аскорбиновая кислота).

Сочетание витаминов P и C (да еще в повышенных количествах) способствует снижению артериального давления, а значит, яблоки – ценный продукт для профилактики гипертонии и даже лечения ее в начальной стадии. При этом значимость яблок повышается в связи с возможностью потребления их в свежем виде, по меньшей мере, в течение полугода, а вообще-то и дольше.

Потребуется : яблоки кислые – 50 граммов, изюм – 15 граммов, помидоры – 20 граммов, сахар – 40 граммов, имбирь, гвоздика, перец душистый, соль, горчица.

Уход за перцем летом. Посадка, технология выращивания и уход за перцем в открытом грунте. Как правильно подкормить перцы в теплице

Пожалуй, болгарский перец относится к наиболее распространенным овощам среди отечественных садоводов. Его активно высаживают как в открытом грунте, так и в теплицах. Уход за ним нельзя назвать щепетильным, однако некоторые базовые принципы и агротехнические особенности все же нужно рассмотреть подробнее. Будучи готовым к процессу выращивания перца болгарского в домашних условиях, вы сможете добиться видимых результатов.

Очень часто именно выбор оптимального земельного участка для посадки болгарского перца становится целой проблемой. Многие фермеры считают, что для этой цели подойдет и огород: земля регулярно удобряется, при этом довольно рыхлая. Однако есть один существенный минус. Как правило, огород – территория открытая, там постоянно дуют ветра, а растения защитить от него никак не получается. Подобные условия считаются не оптимальными в случае с болгарским перцем. Поэтому старайтесь посадить эту овощную культуру в месте, защищенном от сильных сквозняков. К тому же очень важно, чтобы она хорошо освещалась.

Прежде чем высаживать болгарский перец в открытом грунте, следует осуществить кое-какие процедуры по подготовке почвы. Что конкретно нужно сделать фермеру:

Рекомендуется обратить внимание еще на один нюанс, прежде чем вы, наконец, осуществите посадку перчика на своем огороде. Допустим, вы хотите развести сразу несколько сортов перца. В таком случае лучше посадить ростки подальше друг от друга. Все дело в том, что данная агрокультура может в процессе созревания переопылиться. Есть риск, что в результате вы получите не тот результат, на который рассчитывали. Однако выход из ситуации есть. Разделите домашнюю плантацию из нескольких сортов перчика более высокорослыми растениями (кукурузой, помидорами или подсолнухом). Таким образом, вы сможете без особых усилий вырастить на огороде сразу несколько разновидностей болгарского перца.

Видео “Выращивание и уход за перцем”

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать и ухаживать за перцем.

Подкормка рассады

Подкармливать перчик необходимо, однако нужно четко понимать, с каким грунтом вы имеете дело. От его особенностей должен зависеть и ваш выбор удобрений. Допустим, вы решили посадить перчик в теплице и набрали туда обычной огородной земли. В таком случае будьте готовы к тому, что подпитывать грунт необходимо будет через каждые 10 дней. Если же вы подошли к этому вопросу более основательно, использовав специально подготовленную земляную смесь для высадки в ней рассады болгарского перца, достаточно будет в дальнейшем осуществить не более трех этапов внесения удобрений.

Как выходят из положения опытные огородники-садоводы?

Многие отдают предпочтение исключительно натуральным подкормкам. Между рядами с рассадой вырываются неглубокие траншеи, в которые засыпается навоз или птичий помет. Когда можно осуществить такого рода процедуру? Желательно проделать это после того как на росточках распустится по 2-3 листа. Когда рассада болгарского перца заметно подрастает, ее необходимо пикировать, а после этого провести следующий этап подкормки почвы. Использовать можно как специальные комплексные смеси, так и сухую золу или же компостный чай.

Подкормка после высадки

Можно бесконечно долго определяться с оптимальным местом для посадки болгарского перца. Но на этом ваши усилия по выращиванию щедрого урожая перца заканчиваться не должны. Особое внимание стоит уделить регулярной подпитке почвы минеральными удобрениями. Причем делать это необходимо не разово, а в течение развития растения созревания плодов. Какие именно удобрения подойдут для болгарского перца, и в каких пропорциях их нужно добавлять в грунт?

Среди многообразия современных удобрений более всего для данной агрокультуры выделяют мочевину и фосфаты. Но и это не все.

На сегодняшний день многие дачники используют в целях подкормки калийные и фосфорные удобрения, а также народные средства (коровий навоз или птичий помет). Лучше всего подкармливать перчик натуральными смесями.

К примеру, коровий навоз рекомендуют разводить водой в соотношении 1:10. Что же касается птичьего помета, здесь пропорции составят 1:12. Данные виды подкормок считаются наиболее универсальными для болгарского перца.

Если вы предпочли подкармливать овощное растение в качестве профилактики болезней и с целью укрепления вегетативной части агрокультуры, можно спокойно использовать универсальные удобрения. Однако если вы по какой-то причине заблаговременно не подпитывали почву, или делали это, но заметили определенные ухудшения во внешнем виде рассады болгарского перца, необходимо сразу же действовать. Для начала определите проблему и после этого оперативно исправляйте ее. К примеру, если ваше растение недостаточно насыщается азотом, со временем вегетативная масса начинает желтеть. В том случае, когда на краях листьев рассады появляются ожоги, причиной в большинстве случае считается дефицит калия в почве. Случается, что кусты болгарского перца приобретают фиолетовый оттенок: это значит, что необходимо внести в субстрат фосфорные удобрения.

Стимуляция плодоношения

Чтобы не допускать возникновения таких проблем, стоит поддерживать рассаду на всех этапах ее развития. Для этого есть универсальные натуральные удобрения, среди которых выделяется крапивной чай. Как его приготовить? Необходимо измельчить стебли этого растения, а затем заполнить ими какую-нибудь бочку или же емкость (примерно на 2/3). Зелень заливается водой. Полученную смесь желательно оставить в темном месте для результативного брожения. По окончании процесса, а уйдет на это около недели, раствор используют для удобрения почвы, прежде разбавляя его водой в соотношении 1:10. При желании подкормить грунт для получения более щедрого урожая болгарского перца можно при помощи высокой концентрации крапивного раствора. Для этого в него нужно добавить одуванчик, мокрицу, подорожник и другие травяные растения.

Стимуляция плодоношения – вещь неплохая, однако и перестараться с ней нежелательно. При чрезмерно больших объемах удобрений и слишком частых подкормках ветвистая часть болгарского перца может задеревенеть. К тому же порой можно получить обратный результат: при перенасыщении почвы удобрениями, плоды вырастают практически пустые внутри, опадающие задолго до окончания периода созревания.

Особенности полива

Сорта болгарского перца для открытого грунта не требуют слишком тщательного ухода. Однако что касается увлажнения, оплошности в этом деле недопустимы, так как могут вам дорого обойтись. Что интересно, поливать рассаду перчика рекомендуется регулярно, нельзя, чтобы почва подсыхала. Но и разводить чрезмерную сырость также не стоит.

Сладкий или болгарский перец — растение теплолюбивое и довольно капризное, но и достоинств у него немало. Помимо яркой расцветки плодов, которыми запросто можно украсить праздничное блюдо, перец может похвастаться и наличием витаминов, которых в нем содержится очень много.

Выбор семян перца и их высев

Для выращивания перца и получения хорошего урожая нужно правильно за ним ухаживать. Но, прежде всего, выбирая семена того или иного сорта, надо ориентироваться на условия выращивания . Это может быть:

  • Открытый грунт;
  • Стационарная теплица;
  • Временное укрытие;

Выращивание перца в теплице неплохой вариант в защищенном грунте ему комфортно. Хотя прекрасно растет и в открытой почве.

Когда сорт выбран, можно приступать к проращиванию семян. За счет теплолюбивости сладкий перец выращивают только рассадным способом. Семена для рассады перед высевом необходимо обработать. Их замачивают на несколько часо в в теплой воде. Когда они набухнут, их перемещают в увлажненную ткань на 3 дня. Подобная обработка помогает получить всходы очень быстро.

Также их обеззараживают, выдерживая в растворе марганца полчаса и промывая после этого проточной водой. Полезна и обработка их стимуляторами роста. Нелишней будет профилактика рассады от грибка. Для этого применяют специальные средства. Высевают семена перца в феврале, чтобы в мае их уже можно было пересадить в грунт. Для выращивания рассады подойдет:

  1. Кокосовый субстрат;
  2. Торфяные таблетки, они удобны тем, что при пикировке сеянцы вместе с таблеткой просто перемещают в другую емкость;
  3. Грунт с гидрогелем, который хорошо сохраняет влагу.

Но субстрат реально приготовить и самостоятельно из перегноя, земли и песка в пропорции 2:1:1 . Такая смесь получится легкой и рыхлой. На килограмм состава можно добавить ст. лож золы. Перед высевом семян грунт хорошо пролить раствором марганца.

Можно воспользоваться ящиками для выращивания рассады. Но перец не очень хорошо переносит пересадку. Поэтому многие предпочитают выращивание рассады в небольших горшочках или стаканчиках, чтобы избежать пикировки сеянцев. Вполне применимы оба способа. Когда семена посеяны, их надо как следует увлажнить и прикрыть стеклом или полиэтиленом.

Температура играет немаловажную роль в уходе за сеянцами. Оптимальные температурные параметры для нормального роста рассады:

  • Дневная t — 25-27° C;
  • Ночная t — 10-15° C;

Важно обеспечить рассаде и хороший дренажный слой. Для этого подойдут небольшие камушки или песок, их добавляют в субстрат. Увлажнение ее должно быть умеренным. Избыток влаги может привести к различным заболеваниям, но и пересыхания почвы тоже не стоит допускать. Поливают сеянцы теплой водой , потому что от холодной они могут погибнуть. Что еще необходимо для нормального выращивания рассады:

  1. Обеспечить влажность воздуха в помещении. Этого просто добиться опрыскиванием или приобрести специальный увлажнитель;
  2. Необходимы проветривания, но аккуратные, чтобы сеянцы были защищены от сквозняков. Поэтому их лучше укрыть на это время;
  3. Дополнительное освещение тоже понадобится для ухода. Оно создается с помощью фитоламп светодиодных или люминесцентных светильников.

Сначала подсветку используют круглосуточно , но по мере роста сеянцев их досвечивают только утром и вечером, обеспечивая световой день около 12 часов.

Для выращивания сеянцев и их развития удобрять растения начинают еще в рассадных емкостях. Когда на сеянцах появляются 3 листика можно начинать подкормки. Для этого подойдет разведенная в воде аммиачная селитра, смешанная с калийными составами и суперфосфатом. Через 2 недели после этого проводят вторую подкормку. После внесения удобрений рассаду необходимо полить. Из растительных удобрений для рассады хорош настой крапивы. Готовится смесь из расчета 10 частей воды на 1 часть крапивы, настаивают ее 2 дня.

Из рассадных ящиков спустя 20 дней после появления всходов их пикируют в отдельные горшочки . Слишком большие емкости для пикировки рассады использовать нежелательно. В них у сеянцев может загнить корень или они будут наращивать избыточную зеленую массу.

Перед пересадкой в открытую почву рассаду закаляют. Для этого ее надо выносить на свежий воздух, с каждым разом увеличивая время воздействия. Здесь главное — следить за температурой воздуха. Для перца минимальное ее значение 13° C. Так он постепенно адаптируется к солнечному свету, ветру и дождям. Такие процедуры делают перец более устойчивым к температурным перепадам.

Спустя 60 дней рассада готова к перемещению открытый грунт или теплицу на постоянное место. Но у сеянцев 80 — дневного возраста урожайность обычно выше. Важно чтобы у растений было 10-12 листочков, и высота около 30 см . За сутки до перемещения в открытый грунт или теплицу можно опрыскать их раствором стимулятора роста. Это повышает и устойчивость к заболеваниям.

Готовим почву

Грунт для выращивания сладкого перца, как и для рассады, подойдет легкий проницаемый, увлажненный и плодородный. Почва должна быть с нейтральной кислотностью, если в ней высокий pH она нуждается в известковании. В суглинки полезно добавить перепревший торф, песок. Торфяную почву смешивают с перегноем и дерновой землей. В песчаный грунт вносят древесные опилки, перегной .

Почву для перца готовят заранее. Примерно за год на грядку, куда планируется посадка перца хорошо внести такие составы:

  • Органические удобрения добавляют прямо под предшественника перца;
  • Осенью при перекопке вносят минеральные калийные и фосфорные подкормки;
  • Весной добавляют аммиачную селитру в верхний слой почвы.

После удобрения почвы ее надо перекопать, освободив от сорняков и выровнять. Затем пролить растворенным в горячей воде гуматом калия или коровяком.

За несколько дней до высадки рассады перца грунт хорошо обеззаразить таким составом: в ведро воды добавляют ст. лож медного купороса. Итак, почва готова и можно перемещать в нее рассаду сладкого перца.

Высаживаем рассаду

Пересаживать перец нужно аккуратно, не повреждая его корни. Из отдельных емкостей рассаду переваливают вместе с комом земли. Этот способ сводит риск травмирования корней к минимуму. В открытый грунт перец высаживают, когда минуют все заморозки в конце мая-начале июня. Во временный парник в середине мая, а в стационарную теплицу в начале мая . Высаживая сладкий перец, надо учесть, что росло на грядках до него. Хорошо он будет развиваться на почве, где были:

А вот после картофеля, перца помидор или баклажанов перец лучше не сажать, подыскав для него другое место. Надо позаботиться и о температуре почвы . Сладкий перец холодного грунта не любит, и хорошим вариантом для его выращивания будут высокие грядки.

Разные сорта перца лучше высаживать максимально далеко друг от друга. Ведь культура склонна к переопылению. Если есть возможность, лучше посадить между ними высокорослые культуры. Сажая перец надо выдерживать расстояние между кустиками 25 см, а между рядами 50 см.Когда рассада укореняется ее необходимо чаще поливать. После посадки хорошо подойдет мульча из перегноя или торфа, которая удерживает влагу в почве.

Сразу после пересадки молодые перчики можно укрыть полиэтиленом или лутрасилом на каркасе, сделав им парник. Это создаст благоприятные условия для их быстрого развития. Если используется пленка, то посадки надо проветривать. Лучше выбрать нетканый материал, пропускающий воздух. В парничке хорошо разложить пластиковые бутылки с водой. Нагреваясь за день, ночью они отдадут тепло перцу. Это сгладит суточные колебания температуры. Когда погода станет стабильно теплой укрытие можно убрать.

Тонкости ухода

Ухаживать за сладким перцем не очень сложно. Все процедуры довольно просты:

В вегетационный период проводят мероприятия по обрезке . Длинные побеги укорачивают, удаляются отростки, расположенные ниже главной развилки стебля. Процедура включает и удаление больных листьев, бесплодных побегов. Это делается для формирования ветвистого кустика и улучшения урожайности.

Из развивающихся пасынковых побегов оставляют 4-5, на которых и будут развиваться плоды. Удаление боковых веток особенно снизу актуально, если на улице погода жаркая и влажная. Но в засушливые периоды эта процедура не рекомендуется, потому что нижние листья сохраняют влагу в грунте. После сбора урожая осуществляют обрезку еще раз. Центральный цветок, который растет из первого разветвления, многие огородники прищипывают для повышения урожайности.

Высокие сорта перца надо подвязывать . Колышки для этого лучше поставить сразу при высадке его рассады. Перец необходимо пропалывать и рыхлить, но очень аккуратно не нанося вреда его корням. Это делает почву более воздухопроницаемой. За сезон проводят 3-4 процедуры и при втором рыхлении можно окучивать перцы.

В открытом грунте сладкому перцу надо выбрать солнечное место и оберегать его от сквозняков и ветра. В жаркую погоду его притеняют от прямого солнца. Хорошо замульчировать грунт тонким слоем перепревшей соломы. Это будет сохранять влажность почвы на нужном уровне и поможет сократить поливы. Для перца важна и продолжительность светового дня. Он относится к растениям, которые при световом дне менее 12 часов начинают раньше плодоносить. Это дает более стабильную и высокую урожайность.

Полив и удобрение

Поливы должны быть регулярны , ведь перец влаголюбив. Слишком долгий засушливый период может привести к тому, что отпадут завязи. Схема полива:

В период плодоношения полив нужен 2 раза в неделю. Важно, чтобы вода не была холодной допустима комнатная температура.

Нуждается перец и в периодических подкормках . Самую первую осуществляют спустя 2 недели после пересадки рассады, следующая происходит в период цветения перца и затем при появлении плодов.

Из удобрений хорошо вносить органику, чередуя ее с минеральными составами, которыми можно обрабатывать растение и внекорневым способом. Калийные удобрения очень полезны, но использовать их надо с осторожностью, чтобы не перекормить растение.

Жидкие органические составы тоже эффективны, а вот свежий навоз для подкормки не подходит. Он может провоцировать отпадение цветков на перце. Из органических составов лучше применять перегной, компост. Их вносят по ведру на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки стимуляторами роста делают только в теплую погоду. Препараты разводят в воде и опрыскивают ей перец. Эти процедуры можно проводить раз в 2 недели .

Применимы и растительные удобрения для ухода за перцем. Можно приготовить такой состав в 100 литровую бочку с водой поместить по 5 кг одуванчика, крапивы, звездчатки, добавить туда полстакана золы и ведро коровяка. Настаивается состав неделю. Перед применением его надо процедить.

Чем болеет перец

Самые распространенные болезни перца — это белая и вершинная гниль, фитофтороз, макроспориоз, септориоз. Есть разные способы борьбы с ними. Каждые 2 недели полезно обрабатывать растение в профилактических целях противогрибковыми препаратами «Триходермином», «Алирином».

От фитофтороза помогает правильная предпосевная обработка семян . Также эффективен настой луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Необходимо следить за влажностью грунта. При недостаточном поливе может развиться серая гниль.

Из вредителей сладкому перцу больше всего досаждают совка, слизни, белокрылка, колорадский жук, тля, медведка, паутинный клещ . Против вредителей растение опыляют раствором древесной золы. От тли хорошо поможет обработка перца сывороткой, после чего его присыпают древесной золой. С паутинным клещом помогут справиться опрыскивания растений настоями пижмы, чеснока, тысячелистника полыни. Для борьбы с ним же подойдут кельтан, карбофос.

В заключение

Урожай перца собирают, срезая его по мере созревания, чтобы поспевшие плоды не мешали развиваться другим. Его обычно складывают в ящики , где он дозревает.

Выбирая сорта для посадки, надо решить, для чего выращивается перец. Если предполагается употреблять его в свежем виде, то хорошим вариантом будут крупноплодные сорта с толстой мякотью. Для консервации же подойдут и сорта с мелкими плодами.

Как видно, в выращивании сладкого перца нет ничего сложного. Основные заботы приходятся на период ухода за рассадой. Но полученный урожай, сторицей окупит все труды.

Перец давно и прочно вошел в рацион питания большинства жителей нашей планеты. Однако уход за перцем — дело тонкое и кропотливое. Этот овощ довольно капризен и требует к себе внимательного отношения. Зато труды с лихвой вознаграждаются не только красивыми на вид салатами или иными блюдами, но и богатством витаминов и минералов в рационе. Итак, как ухаживать за перцем?

Посадка перца, как и многих других овощей, начинается с работы с рассадой. Рассадка семян приходится на конец февраля.

Перед непосредственным посевом надлежит совершить ряд подготовительных действий:

  1. Семена обеззараживаются с помощью раствора марганцовки (1%), после чего хорошенько промываются водой.
  2. Затем обрабатываются с помощью специальных стимуляторов роста, которые можно приобрести в садоводческих магазинах.
  3. После в дело вступают специальные противогрибковые препараты. Их необходимо использовать для того, чтобы заранее защитить будущие саженцы перца. Только тогда начинается процесс непосредственной рассадки обработанных семян в горшки на глубину 6-12 мм. Подкормка производится, когда на растении появились уже 3 листа.

Для подкормки годится следующий рецепт: калийная соль (30 г), мочевина (50 г) и суперфосфат (125 г). Все компоненты смешиваются и растворяются в 10-ти литрах воды.

Уход за этой культурой предполагает и закаливание рассады. Это необходимо в том случае, если в дальнейшем планируется выращивать перец в парнике. Процесс закаливания предполагает вынос горшочков с рассадкой на открытое пространство. В ночное время рассада должна находиться в защищенном месте. Закаливание может проводиться только в теплую погоду.

Рассадка перца в парнике возможна, когда на ней появились 12-14 листочков и в их пазухах можно заметить формирование почек. Грунт для высадки также нуждается в предварительной подготовке. Почве необходимы калийные, фосфорные и азотные удобрения. Некоторые начинающие садоводы ошибочно удобряют почву навозом. Делать этого не следует, в противном случае наблюдается излишний рост куста на фоне отпадания цветков перца. Можно использовать компост или перегной из расчета 1 ведро на 1 кв.м.

Рассадка перца в теплице осуществляется на гряды шириной в 1 метр. Дистанция между ними не должна превышать 0,5 метра.

Посадочная плотность напрямую зависит от сорта. С ильнорослые сорта и гибриды нуждаются в расстоянии 35 см, низкорослые — 25 см в одном ряду. Следует также добавить, что в дальнейшем прищипывать, обрезать и удалять лишние побеги нужно, в основном, при разведении высокорослых сортов перца.

Помним о поливе, температуре и свежем воздухе

Необходимо придерживаться и нужного температурного режима. Его показатели, начиная от посадки до полного созревания плодов, должны составлять 21-28°С в дневное время и 15°С в ночное. Впоследствии дневная температура снижается на 1-2 градуса. Кроме этого, важно и регулярное проветривание теплицы. Нужно периодически давать проход свежему воздуху, открывая двери или форточки. В летний период года, если столбик термометра поднялся выше 30°С, стеклянная тепличная часть обрызгивается с помощью суспензии мела или оттеняется небольшими решетками из дерева.

Поливать перец следует не реже 2-3 раз в неделю, обязательно под корень. Растение окучивается только с помощью влажной почвы. После того как она подсохнет, междурядья нужно прорыхлить. Лучше всего производить поливку с 9 до 11 часов утра. Важно не допускать как пересыхания, так и излишнего увлажнения грунта. Перец одинаково негативно реагирует и на первое, и на второе.

Процесс опыления

Правильно ухаживать за перцем невозможно без опыления. Следует помнить, что цветки перца обоеполые, поэтому опыление возможно и самостоятельное. Однако если через открытую дверь или форточку в теплицу залетят насекомые, то возможно несанкционированное перекрестное опыление. Вот почему опытные садоводы не рекомендуют выращивать в непосредственной близости острые и сладкие сорта. В противном случае, если пыльца острого перца попадет на пестик сладкого, то вкус такого созревшего плода может стать горьким.

Выращиваем перец в теплице (видео)

Кормление и формовка

Подкормка перца происходит дважды в месяц. После ее окончания грунт нужно полить чистой водой, иначе есть большая вероятность ожога листочков. Можно заменить минеральные удобрения органическими. Для этого используют раствор навозной жижи или помет птиц, древесную золу в количестве 200 г из расчета на 10 л раствора.

Чтобы получилась вертикальная культура, формирование куста начинается еще с первой развилки.

Тогда в первом разветвлении надлежит оставить 2 побега, которые и будут центральными. Затем в каждом узле остаются 2 побега — вертикальный и внешний, его еще называют дополнительным. Таким образом происходит формирование куста до его высоты в 1 — 1,2 метра.

При выращивании и уходе за перцем – как за сладкими, так и за острыми сортами – необходимо обеспечить оптимальную температуру и влажность. Конечно, большинство растений предпочитает более мягкие, тепличные условия, но в теплом климате возможна высадка культур и в открытый грунт. Урожайность в этом случае будет зависеть ль достойного ухода и благоприятных погодных условий.

Уход за перцем в теплице: поливка, подкормка, формовка

Уход за перцем в теплице заключается в поддержании оптимального температурного режима, регулярном поливе, подкормке, прополке и рыхлении.

Температурный режим. Температура воздуха в теплице в период от посадки до полного плодоношения должна поддерживаться на уровне 21-28°С днем и 15°С ночью. Затем дневную температуру снижают на 1-2°С.

При уходе за перцем теплицу периодически проветривают, открывая в ней двери, форточки, фрамуги. Летом, когда температура на улице поднимается выше 30°С, стеклянное покрытие теплицы обрызгивают суспензией мела либо притеняют с помощью легких деревянных решеток.

Полив перцев производится 2-3 раза в неделю под корень. Перец влаголюбив, на одно растение расходуется 1-2 л воды. Растения окучивают влажной почвой. После того как земля подсохнет, междурядья рыхлят.

и подкормки. Подкормки перца проводят два раза в месяц. На 10 л воды разводят 10-20 г хлористого калия, 20-30 г аммиачной селитры и 30-40 г суперфосфата. После подкормки перца в теплице почву поливают чистой водой, иначе можно ожечь листья. Вместо минеральных удобрений растения иногда подкармливают органикой: раствором навозной жижи или птичьего помета с добавлением 150-200 г древесной золы на 10 л раствора.

Опытные садоводы рекомендуют поливать перец с 9 до 11 ч утра. Нельзя допускать частого и длительного пересыхания почвы, а также сильного ее переувлажнения, так как растение реагирует как на сухость почвы, так и на ее переувлажнение.

Опыление. В период цветения перцы ежедневно встряхивают, чтобы обеспечить лучшую опыляемость.

Формирование куста. Для того чтобы вырастить перец как вертикальную культуру, куст начинают формировать в первой развилке. При формовке в первом разветвлении оставляют два побега, которые будут центральными. Впоследствии в каждом из узлов оставляют два побега: вертикальный (центральный) и внешний дополнительный. Таким способом куст формируют до высоты 1-1,2 м.

Уход за перцем в открытом грунте: полив, подкормка, защита

Уход за перцами в открытом грунте состоит в поливе, рыхлении почвы, подкормке и защите от заморозков.

Полив. Первый раз перец поливают сразу после посадки. Второй раз – через 5-6 дней. В дальнейшем его поливают каждые 7-10 дней. Сначала на одно растение расходуют 1-1,5 л воды, затем норму увеличивают до 1,5-2 л. За 2-3 недели до последнего сбора урожая поливы прекращают.

Рыхление. Почву рыхлят после каждого дождя и полива, пока земля не начнет подсыхать и покрываться коркой.

Удобрение и подкормки. Перец подкармливают 3-4 раза в период вегетации, начиная с 10-15-го дня после высадки рассады. При подкормке перца в открытом грунте используют раствор навозной жижи (на 1 часть удобрения 4-5 частей воды) или птичий помет (1 часть удобрения на 12-15 частей воды). Кроме того, на 10 л раствора добавляют 150-200 г древесной золы, 40-60 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия. При проведении минеральной подкормки, помимо фосфорно-калийных удобрений, под перец вносят аммиачную селитру (15-20 г на 10 л раствора удобрений).

Защита от заморозков. Теплолюбивый перец защищают от заморозков с помощью временных укрытий-шатров из досок, картона, мешковины, рогожи, рубероида или других подручных материалов. Популярны и переносные пленочные укрытия. При сильных заморозках пленку дополнительно накрывают мешковиной или ветошью. Применяют дымление и дождевание.

Формирование куста. В период вегетации слишком длинные побеги перца укорачивают. Все лишние ветви, затеняющие крону куста, вырезают. В обязательном порядке удаляют все побеги, расположенные ниже главной развилки стебля, а также ветки, растущие внутрь кроны. Обрезку проводят раз в неделю, после сбора плодов.

Сбор урожая, хранение и переработка перца

Сбор урожая перца производится в состоянии технической спелости (плод уже сформировался, но не достиг характерного для данного сорта цвета и размера), а также в состоянии биологической спелости (плод полностью соответствует своим сортовым особенностям). Между технической и биологической спелостью проходит обычно 20-30 дней. Спелые плоды от прикосновения потрескивают. Первый раз урожай перца собирают в середине августа и проводят его каждые 6-8 дней до заморозков. Перед заморозками с куста снимают все плоды. Их сортируют по степени спелости и при необходимости закладывают на дозревание. Острый перец убирают, когда плоды становятся сухими и красными. Срывать перцы руками нельзя, так как можно повредить плод или плодоножку, что приведет к загниванию стручка. Поэтому плодоножки перерезают ножом.

Как и большинство овощей, перец отличается слабой лежкостью, и при плохом хранении плоды через два дня загнивают. При соблюдении правильных условий перец может храниться даже дольше, чем плоды томатов и баклажан. Тонкостенный перец лучше хранить в холодильнике. У плодов срезают часть плодоножки, оставляя небольшой кончик. На плодах не должно быть следов заболеваний, повреждений, трещин и вмятин.

Хранение перца осуществляется в полиэтиленовых пакетах, либо плоды складывают в ящики и пересыпают опилками. Плоды хранится до 2-х месяцев. Спелые перцы держат при температуре 1-2°С, недозревшие — при 10-12°С.

На семена собирают плоды в фазе полной биологической спелости. Их оставляют на 3-4 недели, после чего разрезают вокруг чашечки и вынимают плодоножку с семенами. В течение 3-4-х дней ее выдерживают при температуре 25-30°С, а затем отделяют семена. Их складывают в бумажный пакетик и убирают в сухое прохладное место. Семена перца хранятся 5-6 лет.

Плоды употребляют в свежем виде, маринуют, консервируют, сушат, жарят, варят, тушат. Также возможна переработка перца в икру, пюре, овощные закуски.

При подготовке к сушке из перцев удаляют сердцевину, тщательно промывают. Затем разрезают мякоть на кусочки размером 1,5 х 1,5 или 2 х 2 см, бланшируют их в кипящем 1%-ном растворе соли в течение 1-2 мин, дают стечь воде и укладывают на сито. Сушат при температуре 60-70°C в течение 3-5 ч. Для получения 1 кг сушеного перца нужно взять 10-12 кг свежего.

Температурный режим. Температура воздуха в теплице в период от посадки до полного плодоношения должна поддерживаться на уровне 21-28°С днем и 15°С ночью. Затем дневную температуру снижают на 1-2°С.

Как выбрать перцы?

Винни-Пух или Алеша Попович — что лучше?

Весна приближается, и совсем скоро огородники начнут сеять теплолюбивые культуры. Сладкие перцы в Сибири начали выращивать не так уж давно — лет 20—25 назад, но сейчас усилиями селекционеров создано много сортов и гибридов, которые хорошо плодоносят даже в наших суровых условиях. Сортов много, а как сделать правильный выбор?

Проверенные раннеспелые сорта для Сибири

Для нашего короткого лета сроки созревания — это, пожалуй, самая важная характеристика, эти данные обязательно указаны на пакете с семенами. Ранними считаются перцы, у которых первые плоды созревают через 80—100 дней, у среднеспелых это 115—130 дней. Позднеспелые начинают давать урожай через 140 и более дней и для наших условий не годятся. А вот какие сорта и гибриды дадут гарантированный урожай в Сибири, что хвалят огородники?

F1 Монтеро — до созревания 100 дней, высокорослый, до 120 см, плоды красные, весом до 200 и более граммов, толстостенные, вкусные, проверенный годами гибрид.

F1 Едино — хорош тем, что плодоносит в неблагоприятных условиях, завязывает плоды в любую погоду. Плоды кубовидные, красные, толщина стенки до 1 см. Кусты в теплице вырастают до 75 см, урожайный гибрид.

Сорт Винни-Пух в Сибири начали выращивать одним из первых. Растение высотой всего 30 см и выглядит очень забавно: плоды торчат вверх, образуя букет. До начала созревания проходит 110 дней, плоды небольшие, до 60 г. Подходит для выращивания в парниках и тоннелях. Плоды довольно долго хранятся. Урожай небольшой.

Перец Янтарь дает урожай оранжевых конусовидных плодов весом до 100—110 г, толщина стенки 7 мм. Высота до 90 см, очень урожайный и неприхотливый сорт. Кстати, оранжевые плоды содержат больше полезных для здоровья веществ.

Не подводит и старый сорт Агаповский, первые плоды созревают через 110—120 дней. Кусты не очень высокие, а плоды по размеру и весу как у перца Янтарь, но ярко-красного цвета. Безотказный сорт.

Очень рано, через 90—95 дней, начинает давать урожай перец Добрыня Никитич. Растение невысокое, плоды крупные, сорт полюбился огородникам. Есть поклонники у сортов томатовидной формы, особенно хвалят Колобок. Растение невысокое, до 30 см, плоды красные, толстостенные, дружно созревают. Сорт Витязь дает большой урожай, кусты невысокие, до 50 см, отличается отличным вкусом плодов.

Очень хорош сорт Белозерка. Мне он нравится тем, что плоды одинаковые по размеру и очень красивые даже в технической спелости — они беловато-желтого цвета. В биологической спелости Белозерка красного цвета, плоды хорошо поспевают на кусте. Кроме того, они плотные — это, пожалуй, лучший сорт для заморозки.

Из других сортов можно отметить крохотный (до 30 см) перчик Ранняя зорька, плоды небольшие, но толщина стенки до 10 мм. Среди перцев желтой окраски огородникам нравится Богдан за отличный вкус. Сорт Анастасия хвалят за безотказность и неприхотливость, и плоды очень сладкие.

Список можно продолжать, но очень советую обратить внимание на эти проверенные неприхотливые сорта, которые дадут гарантированный урожай даже у начинающих огородников.

Среднеспелые сорта

Многие огородники хвалят среднеспелый сорт Атлант за урожайность и неприхотливость. Кроме того, все отмечают отличный сладкий вкус плодов, они красного цвета, весом до 200 г. Растение довольно высокорослое, выращивают в теплицах.

Сорт Богатырь вырастает до 70 см в высоту, а название свое получил за размер плодов. Они конусовидной формы, длиной до 18 см, красного цвета, сочные, вкусные. Но особенно ценно то, что Богатырь хорошо переносит неблагоприятную погоду, похолодания и недостаток освещения. Долго хранится.

Сорт Алеша Попович нравится огородникам за то, что его не надо формировать. Растение довольно высокорослое, выращивают в теплице, малооблиственное, все плоды на виду. Завязывает плоды при перепадах температуры, дает большой урожай.

Сорт Игрок вырастает до 60 см, плоды кубовидные красного цвета, с толщиной стенки до 12 мм. Сорт хвалят за неприхотливость в выращивании, дружную отдачу плодов и их вкус.

Куда посадить перцы?

Перец — теплолюбивая культура, и в Сибири можно рассчитывать на хороший урожай только в теплице или парнике. Раньше парники были заняты огурцами, для них сооружали навозную гряду. Сейчас многие перешли на высокорослые гибриды огурцов, которые можно выращивать только в теплице, а парники освободились.

Низкорослые сорта перцев хорошо растут в парниках, без навозной подстилки. Вообще, по опыту, перцы любят расти на возвышении. Сейчас многие огородники ставят на участке большую теплицу из поликарбоната и в ней выращивают все теплолюбивые культуры.

Это не совсем правильно по агротехнике, но если вы сажаете перцы в общую теплицу, не поленитесь сделать им отдельную грядку с подстилкой из любых подручных материалов. Грядку желательно оградить досками, снять верхний слой почвы, положить 10—15 см подстилки, сверху насыпать грунт. Урожай перцев будет больше, чем на обычной грядке, и поспевать плоды начнут раньше.

Невысокие перцы можно выращивать и в тоннелях. Для этого над грядкой устанавливают дуги и делают временное укрытие. В середине лета укрытие можно снять, ближе к осени — укрыть. Урожайность будет несколько ниже, чем в теплице. Для выращивания в тоннелях подойдут сорта Золотой дождь, Бодрость, Атлант, Ласточка, Подарок Молдовы и гибриды Белладонна, Изабелла.

На балконе хорошо растут сорта Винни-Пух, Здоровье, Карлик, Ласточка, Медаль, Карат и очень забавный гибрид Лисичка.

Декоративные перцы

Кроме сладких перцев многие огородники выращивают и горькие, или острые перцы, которые тоже пригодятся в хозяйстве. Сортов острых перцев много, при этом, если в одном парнике выращивать сладкие и горькие перцы, то сладкие приобретают горький вкус.

Перцы переопыляются между собой. Поэтому «свои» семена перцев — это хорошо, свежие, быстро всходят, но вот с кем они переопылились — каждый год может быть по-разному. Я к «своим» семенам перцев отношусь с осторожностью. Редко на участке растет только один сорт, можно получить плохой урожай.

Не устаю удивляться волшебному миру растений. Как-то раз гости из Узбекистана угостили нас на вид обычными сладкими перцами. Но оказалось, что, если резать их вдоль волокон, это сладкий перец, а если поперек — жгучий! При этом, если не резать, а просто есть — то обычный сладкий перец. Из семян вырос обычный, не очень урожайный перец, сладкий. Видимо, тепла не хватило, чтобы достичь такой экзотики.

Но вернемся к декоративным перцам. Они бывают самой разной формы, окраски и остроты, общее только одно: они очень красивые и украсят любую клумбу не хуже цветов. И почти все они съедобные. Некоторые по остроте приближаются к перцу чили, другие не такие острые. Выбор за вами.

Мой любимый сорт — Аладдин. В горшке на подоконнике или балконе вырастает до высоты 30—40 см, в открытом грунте — до 60 см. Это ультраскороспелый сорт, плоды начинают менять окраску через 90—105 дней. При этом на кустике одновременно есть плоды зеленого, кремового, фиолетового цвета, в спелом виде — красного.

Но и это еще не все. Окраска меняется полосочками. На кустике могут быть зеленые плоды с фиолетовыми полосками, фиолетовые с красными и так далее. Не каждый цветок выглядит так эффектно.

Плоды маленькие, до 5 см, конусовидные, острого вкуса и с сильным ароматом. Кустики выглядят очень красиво, лучше закопать их весной в клумбу вместе с горшком, а потом принести домой. Сорт устойчив к пониженной освещенности, очень неприхотливый. По остроте приближается к перцу чили, широко применяется в кулинарии. Очень советую.

У декоративного перца Конфетти плоды подлиннее — до 7см, кустик высотой до 35—40 см. В открытом грунте ему не очень нравится. Плоды по мере созревания тоже украшены полосками самой разной расцветки, от зеленой до оранжевой и красной. Любит солнечные места и тепло. Лучше выращивать на подоконниках или балконах.

Сорт Маленькое чудо — ультраскороспелый, плоды жгучие, съедобные. По мере созревания меняют окраску: сначала зеленые, потом кремовые, желтые, оранжевые, затем красные. На кустике практически все цвета радуги одновременно. Лучше выращивать как комнатную культуру, а на клумбу высаживать в горшке.

Еще один интересный сорт — Маскарад. На клумбу его лучше высаживать тоже в горшке, это многолетник, который можно выращивать на подоконнике. Чтобы перчик хорошо плодоносил несколько лет, после сбора плодов побеги укорачивают. После формирования сокращают поливы, и через пару месяцев на окне опять цветущее и плодоносящее растение.

Есть одна тонкость: для хорошего плодоношения горшок надо часто поворачивать, иначе перчики будут расти только с одной стороны. И еще одна особенность — плоды не сбрасывают венчики соцветий, их приходится обрывать вручную, в противном случае перчик вырастет кривым. Но выглядит Маскарад очень красиво! Яркое миниатюрное деревце, все увешанное плодами цветов от зеленого до пурпурного и фиолетового.

Есть еще один из любимых — сорт Оранжина. Представьте себе миниатюрное деревце, похожее на яблоню, усыпанное шарообразными плодами зеленого и оранжевого цвета! Плоды висят на ветках до 3 месяцев. Цветет Оранжина белыми цветками, похожими на цветок мокрицы.

Лучше выращивать как комнатное растение, при этом плоды несъедобны, а если редко поливать — так сбросит цветки и плоды. Зато как выглядит при хорошем уходе!

Часто семена декоративных перцев продаются в наборах — несколько сортов. Посейте — не пожалеете!

Но вернемся к декоративным перцам. Они бывают самой разной формы, окраски и остроты, общее только одно: они очень красивые и украсят любую клумбу не хуже цветов. И почти все они съедобные. Некоторые по остроте приближаются к перцу чили, другие не такие острые. Выбор за вами.

Почему плохо растёт рассада перцев?

​Похожие статьи​

​Если вы не будете пикировать перец, то его можно оставить в любой из перечисленных смесей. Тогда урожайность его будет меньше, чем при пикировке, но потеря будет не настолько значительна, поэтому с урожайными сортами экспериментировать не стоит.​

​Достигнув такого роста, трава дала цветочную дудку, то есть пошла в цвет, отправилась давать семена. При этом семян будет мало.​​Так как перец — овощ довольно теневыносливый, его стебли не тянутся и не увядают без солнечного освещения в течение нескольких дней, можно выращивать рассаду на любом окне, но лучше, если оно выходит на южную сторону. Рассада перцев не переносит сквозняк и холодный подоконник тоже. Проверьте температуру подоконника, если он прохладнее, чем температура в помещении, положите под горшочки или ящики с рассадой слой утеплителя.​​Автор сандра​

Выбираем семена и готовим их к посеву

​Подкармливать​​2) как скоро они взойдут.​​Для профилактики можно начинать опрыскивать ростки хвойным, луковым, чесночным или настоем календулы параллельно с закаливанием. Главное, не выносите растения на открытое солнце сразу после опрыскивания, лучи могут оставить ожоги на листьях, отражаясь от капелек воды.​

  • ​Вроде все правильно, но рассада всё равно плохо растёт? Возможно, вы сделали некоторые ошибки, из-за которых растение потерпело стресс. Давайте рассмотрим их поближе.​
  • ​С пикировкой.​
  • ​Для максимально быстрого набухания и прорастания семян перцев, промойте их в проточной воде и поместите на сутки в тёплое место (​
  • ​Перец вкусный, сладкий овощ, богатый на витамины и минералы. Он имеет огромное количество поклонников и используется для приготовления практических во всех кухнях мира. Чего только не готовят из перца – его используют в салатах, первых и вторых блюдах, в качестве закуски, маринуют, консервируют и ещё много всего. А также перец безумно вкусный просто в свежем виде.​
  • ​Если вас интересует, как вырастить перец дома, то вы должны знать, что прежде чем в ящики или горшочки засыпать почвенную смесь, на дно нужно обязательно положить хороший дренаж, чтобы вода не застаивалась, а корни не подгнивали. В ящик нужно насыпать слой земляной смеси толщиной 7-8см поверх дренажного слоя. Поверхность грунта выравнивается, а затем на ней проводятся бороздки, отстоящие друг от друга на 5-6см. В эти бороздки раскладываются на расстояние 1-2см друг от друга заранее подготовленные семена. Затем лунки в стаканчике или бороздки в ящике засыпаются слоем песка или перегноя толщиной в 0,5см. После этого грунт следует слегка уплотнить.​

​На сенокосных угодьях нет возможности оборвать или скосить цветущие верхушки, а у огородника есть возможность снять с крохотных кустиков те самые радостные перчины, которые не дают возможности расти кустику, не дают возможности расти цветочным почкам. Этот одинокий плод забирает всю силу, всю энергию.​

​При высыхании почвы осуществляйте полив. Особых проблем с поливом рассады не возникает — перец неприхотлив и прост в​​16 Ответов​​рассаду перца можно любым комплексным удобрением, разводите по инструкции и поливайте раз в неделю. Лучше, если там будет не только азот, калий и фосфор, но и набор микроэлементов. Хотя бы железо.​

​Оба этих значения важны, особенно то, которое 2). Потому что семена перца могут всходить при одинаковой температуре от 5 до 30+ дней. Конечно, 30 дней будут всходить старые семена. Но и для свежих 2-3 недели могут быть вполне «нормальным» сроком от посева до всходов.​

​Ну и напоследок — неверное время посадки в открытый грунт может привести к тому, что саженцы погибнут или плохо приживутся, испытав сильный стресс, станут слабыми и больными. Почва должна​

​Есть несколько типичных ошибок, допускаемых даже опытными садоводами, которые приводят к плохому росту рассады и даже её гибели. Изучите их внимательно и старайтесь избегать в дальнейшем:​​Без пикировки.​​не ниже 25 градусов​

​Процесс выращивания перца на приусадебном участке не так уж и сложен, но для получения крупных и вкусных овощей из семян в первую очередь нужно вырастить крепкую рассаду. Однако бывают случаи, когда рассада перцев не всходит или растёт плохо. Значит, вы допустили где-то ошибку.​

  • ​Посаженные семена следует хорошо полить из лейки, держа ее невысоко, чтобы не вымывать сильной струей воды семена из почвы. Затем емкости можно накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. После этого, до появления всходов, емкости ставят в теплое место. Не обязательно, чтобы оно было светлым. Чтобы хорошо прорасти, семенам перца нужна температура 22-28°С, поэтому дома ящик можно поставить возле батареи, следя за тем, чтобы в нем не пересыхала земля.​
  • ​Можно удобрять, можно поливать, толку не будет. Надо показать растению, что потомства у него не будет, что тот единственный плодик отправлен в салатную миску.​
  • ​выращивании​
  • ​779 Просмотров​

Процесс выращивания рассады

​Последнее время в магазинах появилось много прекрасных натуральных удобрений: гранулированный птичий помет, сапропель, биогумус и пр. Все это можно использовать при переавалке из начальных 50-100 мл. стаканчиков в большие. Сколько конкретно нужно подсыпать каждого вида удобрения, если вы раньше никогда этмим не занимались. Лучше недокормить, чем перекормить, скажем в случае с биогумусом это может быть примерно чайная ложка на куст. Смешайте удобрение с землей на дне горшка, потом немного полейте и сверху поставьте кустик с земляным комом из меньшей емкости, добавьте земли по бокам.​

​Почему важно это знать? Потому что тогда вы сможете точнее ответит на вопрос -​​хорошо прогреться​​Неверно составленная смесь для грунта​

​В первом варианте перцы пикируют через полмесяца, максимум две декады, после того, как семена проросли. Перцы не любят пикировку, так как их корни восстанавливаются сложно, поэтому главный корень не прищипывают. Этот процесс необходимо проводить своевременно, если рассада перерастёт, она может не прижиться. Неправильная пикировка — ещё один из показателей, почему рассада может плохо расти.​

​), предварительно положив в полиэтилен.​​Чтобы разобраться в этом вопросе, нужно рассмотреть, как правильно выращивать рассаду перцев и выделить​​Перец – светолюбивое растение, поэтому он любит хорошее освещение. Когда начнут появляться всходы, тару с сеянцами сразу нужно переставить в освещенное место, например, на подоконник. Если такого места нет, то нужно обеспечить подсветку лампой. Лампа понадобится и для того, чтобы подсвечивать сеянцы при затяжной пасмурной погоде. Досвечивать их надо столько, сколько продолжается световой день при ясной погоде.​

​Тогда растение получит возможность все питательные вещества, которыми угощает огородник, отправить на развитие самого растения, на увеличение роста, на создание кроны, на закладку цветочных почек. Тогда хоть и позже, но урожай будет.​

​. Рассаду в таре лучше всего ставить на подоконник, прикрыв при этом оконные створки бумагой, для защиты от прямых солнечных лучей. В начальный период развития, растениям необходим регулярный полив теплой водой. Раз в неделю нужно пропитывать всю почвенная смесь в емкости, но без застоя воды. Для исключения застоя, в дне горшочка нужно просверлить отверстия.​

Способы выращивания

​Удачные сорта сладкого перца и паприки​

  • ​Рассада перцев не любит сквозняк на подоконнике, и холодный подоконник вообще. Потрогайте ваш подоконник рукой, или положите на него термометр. Часто подоконник на 5-10 градусов холоднее, чем температура в комнате. Чтоб не создавать условия для развития «черной ножки» , положите на подоконник под рассаду перца слой пенопласта… или хотя бы доску.​
  • ​когда сеять перец на рассаду?​

​(не менее 15 градусов по Цельсию на 10 см в глубину), более того, перед высадкой желательно полить грядки тёплой водой. В холодной земле рассада не приживётся, и вы можете остаться вовсе без урожая либо с очень небольшим его процентом.​

​. Внимательно выбирайте почву в магазине, читайте её состав, в инструкции всегда написано для каких культур она подходит. Если же вы берете грунт с собственного огорода, не подходит земля после цветов или других овощей.​​Второй способ намного проще и безболезненней для перцев. Рассаду просто​​Ещё стоит отметить, что время посева рассады зависит от многих факторов, учитывать которые необходимо, если хотите получить хорошую рассаду и впоследствии урожай:​

​типичные встречающиеся ошибки​

​Нужно внимательно следить, чтобы рассада не попадала даже ненадолго под сквозняки. Из-за них она ослабеет, будет болеть и даже может погибнуть. Это часто бывает, когда рассаду перца выращивают на подоконнике дома, поэтому обязательно проверьте на возможность сквозняков то место, куда вы будете ставить сеянцы перца. Не оставляйте рядом с рассадой приоткрытые форточки. Если же помещение нужно проветрить, то поместите сеянцы под полиэтиленовые колпаки или мини-теплички из стеклянных банок.​​Теперь о погодных условиях. Если перец выращивается в открытом грунте, то огородник ничего изменить не может. Растение может остановиться в росте из-за слишком холодных ночей. Если и днем тепла нет, то имеющиеся перчинки расти не будут: они могут изменить свою форму до немного уродливой и заиметь в окраске фиолетовые тона. ​​Полив необходимо чередовать с подкормками. В качестве легких подкормок, применяйте использованную чайную заварку, настой толченой скорлупы яиц. Хорошо подсыпать в емкости древесную золу. Нельзя, чтобы зола попала на стебли и листья.​

Сажаем рассаду в почву

​Автор Lisenok « 1 2 3 … 84 »​​Поливать​​Итак… когда же?​

​Всегда помня об этих несложных, но очень важных для перцев нюансах и соблюдая их, вы без проблем вырастите здоровые и крепкие саженцы, из которых впоследствии получатся хорошие кусты, дающие богатый урожай.​

​Неправильная подготовка семян​

​пересаживают в большую ёмкость​​Различия сортов (семена ранних сеют за два месяца до высадки в открытый грунт, а поздних – не менее чем за 75 дней).​​, из-за которых она может плохо расти. В первую очередь стоит помнить, что рассада перцев очень нежная и требовательная к наличию достаточного количества света, тепла и воды. Давайте рассмотрим и остальные нюансы.​

​Перец любит много воды, и при ее нехватке его плоды растут кривыми, мелкими и невкусными. Рассаду тоже нужно хорошо поливать: очень часто и так, чтобы земля всегда была слегка влажной, но не мокрой. Воду для полива нужно брать теплую, не ниже комнатной температуры, потому что от холодной воды рассада может не только заболеть, но и погибнуть. Кроме того, нужно следить, чтобы воздух был не слишком сухим. Поэтому, если вы выращиваете рассаду дома, где работает отопление, и воздух из-за этого сухой, то растение нужно опрыскивать каждый день, а помещение проветривать, укрывая перец от сквозняков.​

​Спасибо за комментарий! Увидела свои ошибки, первые перчики не сорвала и сидят мои перцы без сестричек и братьев!​

Типичные ошибки при выращивании рассады перцев

​В случае медленного развития рассады, если листочки светло-зеленого цвета, необходима более существенная подкормка. Подкармливать рассаду можно любым комплексным удобрением. Приготовьте раствор по инструкции и подкармливайте раз в неделю. Растения нуждаются в азоте, калии, фосфоре, наборе микроэлементов. При перевалке рассады из начальных, малых стаканчиков в большие, можно подкормить растения гранулированным птичьим пометом, сапропелем, биогумусом. Пользуйтесь инструкцией по применению удобрений. Смешайте удобрение с почвой на дне емкости, пролейте водой и сверху поставьте кустик с почвенным комом, присыпьте земли по бокам.​

  1. ​1679 Ответов​​рассаду перца надо по мере просыхания земли, заливать не нужно, но и давать засохнуть тоже. Впрочем, проблем с поливом перца ( в отличии от томатов) у меня не было даже при самых ранних опытах выращивания, отсюда я сделал вывод, что перец непритязателен и прост в выращивании 😛 .​
  2. ​Если вы хотите рассуждать с точки зрения здравого смысла, то отталкивайтесь от сроков высадки перца на постоянное место.​​Как вырастить дома хорошую рассаду перца.​
  3. ​к засеванию или использование старых, не проверив их схожесть. Кроме вышеописанного способа, семена можно также закалить в 2-процентном растворе перманганата калия в течение 20 минут, после чего замочить на двое суток в талой воде, меняя её каждые 5–6 часов. Если у вас нет талой воды, её можно заменить раствором сока алоэ.​​, что не травмируют корни, и она легко переносит этот процесс, легко приживаясь на новом месте.​
  4. ​Способа выращивания (распикированные сеянцы отстают в развитии в среднем на одну декаду).​​Разные сорта перцев ведут себя неодинаково. Одним подходит только определённый грунт и удобрения, другие требовательны к климату и т. п. Поэтому​
  5. ​После того, как у перца появятся первые настоящие листочки, рассаду следует осторожно распикировать. Затем сеянцы надо хорошо полить. Выращивая рассаду в горшочках, поначалу их ставят вплотную, а затем раздвигают постепенно так, чтобы листья рассады не прикрывали друг друга.​​А я — то думала, что с моими перчиками… Теперь понимаю, что первые перчики не срывала. Даже на фотографию посмотрела: рассада перчика, высаженная в грунт: перчик на месте. ​
  6. ​При переувлажнении и охлаждении почвы, может развиться очень опасная для молодой рассады болезнь — «черная ножка». Для профилактики болезни насыпьте на поверхность земли прокаленный песок.​​1136014 Просмотров​
  7. ​Если у вас есть вопросы по выращиванию перцев — будем рады ответить на нашем форуме или здесь, в комментариях к статье.​​В отличии от помидор, перец оптимально высаживать на постоянное место уже после цветения первого цветка в первой развилке. Обычно это происходит примерно через 2-2,5 месяца со дня всходов. Так что если будете высаживать перцы 10го мая — то сеять надо с 1го по 15 марта марта, минус срок прорастания семян.. То есть примерно с 20го февраля по 5 марта.​
  8. ​Почти все, кто выращивает рассаду помидоров, также занимается и выращиванием рассады перца. Не так важно, сладкий это перец или жгучий, ведь по своей агротехнике они мало чем отличаются.​​Сроки посева семян перцев определены неверно​

Вредители и время посадки в открытый грунт

​После появления ростков и до их пересадки на открытый грунт, рассаду нужно два раза подкормить раствором коровяка или птичьего помета.​

​Места выращивания (в застеклённую теплицу рассаду высаживают в конце апреля, в плёночную – с середины мая, а в открытый грунт аж с начала июня).​

​при выборе семян перцев стоит учитывать​​Если рассада имеет темно-зеленый цвет, растет хорошо, то ее можно не подкармливать. Но если сеянцы хилые, то их следует обязательно подкормить. Специалисты же вообще советуют за время выгонки рассады дважды подкормить ее:​​Очень хороший комментарий! Большое спасибо. Последний раз редактировалось 10 июля 2021, 13:01​

​Закаливание рассады начинают за месяц до ее переноса на постоянное место. При прогретом наружном воздухе и отсутствии ветра, днем открывайте окно, или выносите растения на балкон, для постепенного привыкания перцев к естественным климатическим условиям. Сквозняки и ветер при закаливании губительны для молодых побегов, поэтому не допускайте их. Все о выращивании рассады помидор можно ​

Как вырастить дома хорошую рассаду перца?

​За стенами домов еще трещат морозы, завывает метель, но весна не за горами, пора готовиться к новому сезону. Разведение рассады перцев, сладкого или жгучего— технология одна, открывает очередной садово-дачный сезон. Итак, начнем сначала. А началом было — семя.​

​Сладкий перец. Выбор сортов на 2021​

​Вообще, если честно, весь этот предыдущий длинный занудный абзац можно было и не писать. А написать просто, что​​Что нам понадобится для выращивание хорошей, крепкой рассады перца? Прежде всего, конечно, солнечное окошко. Для выращивания​​. Как уже писалось, ранние сорта высеивают за два месяца до времени высадки саженцев в грунт, поздние – за 75 дней, а среднеспелые в промежутке между ними. Нужно точно высчитывать эти сроки, так как несвоевременный посев может привести ко многим проблемам – из-за слишком раннего перцы перерастают в горшках и могут образоваться завязи, из-за чего снизится общий урожай с куста. Даже если их удалить, растение останется слабым и плохо переживёт пересадку в открытый грунт.​​Перед высадкой сеянцев, их необходимо​​Климатические условия местности.​

​множество нюансов, таких как:​

​первый раз – когда у большинства сеянцев появится по три-четыре настоящих листка;​​Скорее всего дело в земле, попробуйте распикировать ее в хорошую земличку и удобрить. у меня все растет. Даже комнатные желтые помидорки. Землю брала Крепышок.​

​почитать здесь​​Покупая семена перцев, следите, хотя бы за сроком упаковки, потому что через три года хранения проклевываются около половины семян. Примерно за две недели до посева проверьте семена на всхожесть. Поместите семена перца в ткань и опустите в теплую воду на сутки. После выдержки, положите на блюдечко и поставьте в тепло. Если через неделю, из 10 семян проклюнется половина — семена пригодны для посева.​​Автор Alenusik « 1 2 3 … 29 »​
​в средней полосе будет нормальным посеять перец на рассаду в конце февраля — начале марта.​
​любых​

​Несоблюдение температурного режима​

​закалить​​После подготовки, семена перцев высаживают в специальные ящики, горшки и любые другие ёмкости с подготовленным грунтом для рассады. Его можно купить в садовом магазине или супермаркете или приготовить самостоятельно, используя 4 части торфа, 2 части дёрна, 1 часть лежалых опилок и 1 часть перегноя и полив это всё раствором перманганата калия.​

​Тип почвы на вашем участке.​​второй раз – когда настоящих листьев будет уже по пять-шесть.​

​Не хватка питания .​

​.​​Приготовленные семена следует обеззаразить раствором марганцовокислого калия в течении 20-30 мин. Семена промыть в воде и замочить в питательном растворе – типа «Эффектон» или растворе простой древесной золы. Питательная среда содействует прорастанию семян, ускоряет созревание и повышает урожайность перца. Но если семена свежие, вы довольны их всхожестью, то замачивать, смысла нет. Не лишним будет закаливание семян.​​564 Ответов​

​Я сею до середины марта, потому что у меня большие южные окна. А свет очень сильно влияет на скорость роста рассады.​

​пасленовых культур (да и большинства других) это правило действует безотказно.​

​. Приведёт к тому, что растение начнёт плохо развиваться и расти. Частой и очень грубой ошибкой неопытных садоводов является помещение ящиков с семенами на батарею. Почва на них нагревается быстро и до большей температуры, чем требуется для проклевывания саженцев. Почва вокруг очень быстро высыхает и только появившиеся ростки гибнут. Также помните, что температура на подоконниках ниже, чем в комнате.​​. Для этого растения за десять дней до пересадки начинают выносить на несколько часов на улицу. Для защиты ростков от вредителей, уже на этом периоде роста их можно начать обрызгивать настоями лука, хвои, календулы или чеснока. Не стоит выносить сеянцы на улицу сразу после опрыскивания, солнце через воду может оставить ожоги на нежных листиках.​

​Почву в подготовленных ёмкостях предварительно поливают, делают небольшие борозды на один сантиметр вглубь, куда сеют семена и засыпают их землёй. После этого ящики нужно накрыть плёнкой (можно стеклом) и​​Какие удобрения предпочитает каждый сорт.​​Хорошей подкормкой является жидкое удобрение «Эффект», один колпачок которого разводят на пять литров воды. Можно подкармливать сеянцы и птичьим пометом, который нужно развести горячей водой в соотношении 1:20. Настаивать его не нужно, чтобы не было запаха. Можно использовать и полное минеральное удобрение, для чего нужно развести одну чайную ложку на пять литров воды. Для того, чтобы плоды получились более качественные, следует устроить внекорневую подкормку микроудобрениями. Это делается путем опрыскивания.​

​У меня в этом году по такой схеме погибла рассада перцев горьких и баклажанов. Сначала остановилась в росте, а потом упала. Вывод — плохая земля. Покупала в OBI. Пришлось сеять снова. Обработайте Эпином — он антистресс, может Вашей рассаде поможет. И нужен дополнительное досвечивание.​​Рассада перцев пересаживается, когда растения будут иметь около десятка листьев. При доращивании перца в теплице, рассаду можно переносить с 10 мая. На открытые гряды лучше высаживать рассаду в начале июня, но с обязательной защитой растений пленкой.​

​Вопрос об оптимальных сроках посева семян, пожалуй, один из главных. От них зависит полноценный и ранний урожай перца. Сроки посадки ранних или поздних сортов разные. Обычно на постоянное место высаживается рассада в начальной стадии цветения, а до этого проходит до 80 дней со дня высадки семян.​

​28410 Просмотров​​Раз уж о свете заговорили.. То о нем и продолжим. В самом начале статьи уже написал: «Больше света — лучше рассада». Но, относительно томатов, перцы — растения довольно теневыносливые. Они не так тянутся и чахнут при отсутствии солнца в течении нескольких дней, так что вырастить рассаду перца можно даже на северо-восточном или северо-западном окне. Качество рассады, конечно, будет лучше на южном окне.​

​Больше света — лучше рассада, всё остальное вторично.​

​Чтобы рассада хорошо прижилась, к моменту высадки она должна быть здоровой и крепкой, не менее 20 сантиметров высотой, иметь​​поместить в очень тёплое место​

Рекомендованные темы на форуме:

​За две недели до высадки в грунт рассаду следует начать закаливать, приучая ее к свежему воздуху и более низкой температуре. Для этого сначала можно просто открыть форточку или окно в помещении, а в последующие дни выносить рассаду в ясные дни на балкон или на веранду, а то и на улицу. Увеличивайте постепенно время пребывания рассады на свежем воздухе. Следует отметить, что такое закаливание делают только, когда воздух уже прогрелся до 15°С. Начинайте закаливание с двадцати минут в день, постепенно увеличивая время. Специалисты советуют закаливать именно рассаду, а не прогретые в теплой воде семена.​

​прогревайте землю в которую садите, добавляйте покупную называется Живая земля TERRA VITA и пересаживайте​

​Подпишитесь на новые статьи — введите Ваш e-mail​

​Для выращивания на рассаду можно использовать широкий период времени— с января до середины марта. При поздних сроках посадки необходимо создать искусственную подсветку рассады. Сроки зависят от того, когда вы планируете высадку рассады на гряды или в теплицу и, где будет находиться рассада перца до посадки. При наличии застекленного балкона, лоджии или теплицы, куда можно выставить рассаду с приходом теплых дней можно смело высевать семена раньше.​

​Острый перец​

​Касательно подсветки рассады перцев, из сказанного выше можно сделать вывод, что подсветка не обязательна, но желательна.​

​(Да, люблю я начать рассказ не с того конца).​

​. Перцы плохо её переносят, так как корни растения восстанавливаются очень медленно и это увеличивает сроки выращивания рассады. Конечно, этот вариант всё равно возможен, но безпикировочный метод намного более щадящий и позволяет выиграть от полумесяца.​

​около 10 листьев и несколько бутонов​

​(25–27 градусов по Цельсию) до появления первых всходов. Обычно это происходит уже через неделю, максимум две. Раз в два дня почву нужно не забывать увлажнять путём опрыскивания (не заливайте её просто водой – вы рискуете вымыть семена из лунок).​

​Требования к климатическим условиям.​

​За два-три дня перед высадкой рассады перца в грунт нужно сделать ее профилактическую обработку от фитофтора, для чего в трех литрах горячей воды разведите по щепотке медного купороса и борной кислоты. Остудите раствор и опрыскайте рассаду утром или вечером накануне высадки.​

​В вопросе мало информации. Но на всякий случай напишу. У растения сначала нарастает корневая система, а поверхностная часть в это время не растет. Когда корневая система занимает весь объем горшка, начинает расти зелень. Поэтому все покупные цветы растут в маленьких емкостях, а зелень шикарная.. . И подкормки своевременные нужны. Удачи Вам.​

​Вопрос от читательницы нашей рассылки:​

​Опытный огородник уже выработал, на основе многолетнего опыта, свои сроки посадки, а начинающий все равно посадит раньше. Но если вы не уверены в семенах, почве, нет опыта — посейте семена в несколько этапов с разбегом 1-2 недели, но обязательно подпишите стаканчики, и вы всегда будете с рассадой.​

​Автор Рената « 1 2 3 … 90 »​

​Куда сажать семена перцев?​

​Давайте всё же начнем с самого начала 😉 .​

​Плохое освещение​

​(но не цветов и завязей, такой росток будет плохо приживаться и давать маленький урожай).​

Правильно выращенная рассада перцев даст богатый урожай. Рассада перца — выращивание поэтапно |

​Как только появились первые ростки, они требуют дополнительного света для ускорения роста, хорошего развития и здоровья. Снимите покрытие с ящиков и обеспечьте рассаду дополнительным освещением минимум по 9–10 часов в день. Недостаток света приводит к искривлению саженцев и загниванию корней, они могут перестать расти, станут неспособными заложить бутоны. Это одна из главных причин, почему рассада перцев может плохо расти.​

Подготовка и закаливание семян

​Сроки созревания и сбора.​

​В грунт высаживают рассаду только после того, когда почва хорошо прогреется, и ее температура будет выше 15°С. Однако, делать это можно не раньше, чем через два месяца после появления всходов. Только в южных районах рассаду можно высаживать через полтора месяца. Высаживают перец на солнечное место, хорошо защищенное от ветра. Готовность рассады к высадке можно также определить по внешнему виду. Если у сеянца от семи-восьми до десяти настоящих листьев, а его высота составляет 20-30см, то такая рассада готова к высадке в грунт.​

Сроки посева семян

​У меня рассада перцев высажена в одно время. Одни перчики сильные, жирненькие, хорошие. А другие остановились в росте и ни сколько не прибавили даже после подкормки. Может дела в качестве семян.​

​Плохо растут перчики болгарские (поливаю разведенным жидким навозом, 1 раз двойным суперфосфатом — и все равно растут плохо (1 перчик на кустике). Что делать?​

​Бывалые садоводы знают, что перец плохо переносит пикировку. Поэтому молодым огородникам советуют сеять семена негусто. У перца слабая корневая система, поэтому обычно высаживают несколько проросших семечек в одну емкость. После всходов хилые удаляют, оставляя по 1-2 ростка в каждой емкости. Когда рассада перца окрепнет и подойдут сроки для высадки – ее вынимают вместе с комом почвы, чтобы не повредить корень.​

Тара под рассаду

​Лучше всего сразу в небольшие 100 мл стаканчики или кассеты, можно и в 50 мл. Перец совсем не любит пикировку. Если сажать его всей кампанией в общую плошку, а потом распикировать, то рассада отстанет в росте на неделю-полторы. Так что по возможности сажаем перец только в отдельные небольшие емкости. И потом — переваливаем, по мере охвата корнями земляного кома, в емкости побольше.​

​. Рассада перцев требует много света, иначе она начнёт сильно вытягиваться вверх, как бы тянуться к солнцу, что скажется на её здоровье и урожайности последующего куста.​​Если вы высаживает рассаду в открытый грунт, выберите участок, не продуваемый ветрами, перцы этого не любят. Не желательно высаживать их на грядки после помидоров или картофеля, зато отлично подойдёт почва после бобовых или огурцов.​​Также ростки требуют​

Выращивания рассады

​Вы можете подобрать себе несколько разных сортов с похожими требованиями к уходу, но с разными сроками плодоношения и этим продлите период сбора и наслаждения свежими овощами. Если вы новичок в садоводстве и не у кого спросить совета – при выборе просто руководствуйтесь инструкцией на упаковке. Производители качественных семян всегда предоставляют красочное фото и подробное руководство к использованию на упаковках. Поэтому вы спокойно можете выбрать понравившиеся сорта по их внешнему виду и описанию качеств овоща, сложности ухода за ним.​

​От возраста рассады особенно сильно зависит урожай сладкого перца: у него вырастает больше всего плодов на тех кустах, рассаду которых на постоянное место высадили через 80-90 дней после появления всходов, в то время как у шестидесятидневной рассады урожайность, порой, почти в два раза ниже.​

​Сладкий перец очень богат витаминами и минеральными веществами, содержит белки и сахара, жирные и эфирные масла, лимонную, яблочную и щавелевую кислоты. Один плод перца содержит в себе суточную норму витамина Р, а содержание в нем витамина С делает его настоящим чемпионом среди овощей. Поэтому сладкий перец давно и прочно вошел в список самых любимых огородных культур, которые выращиваются на приусадебных участках.​​Есть много причин. Неправильно выращена рассада.​​Если сажать перец густо, и в один ящик, а затем пикировать, то поросль отстанет в развитии на неделю-полторы. Сразу заделывать семена в большие горшочки не надо, хилые корешки не смогут выбрать воду из большого объема земли, и земля закиснет. По мере развития корней, пересаживаем стебельки в тару большего объема. Переваливать рассаду нужно очень аккуратно, перцы болезненно реагируют на повреждение корней.​

​. О выборе сортов перца поговорим отдельно, попозже. Семена перца отличаются от семян томата более коротким сроком всхожести. Так, если семена томатов нормально прорастают и через 5 лет, и даже через 10, то у перца уже через три года всходит около половины семян, и с каждым годом количество проклюнувшихся уменьшается. Так что, покупая семена перца обязательно следите, чтоб они были свежие, 1-2 года — нормально, 3 года — тоже есть шанс, что взойдет достаточно, но может уже и ничего не взойти. Это зависит от условий хранения семян. А условия хранения, у нас, сами знаете какие…​

​Неправильная подкормка​​Будьте аккуратны при пересадке саженцев, чтобы не повредить корни перцев, иначе растение получит ещё больший стресс. И не заглубляйте сеянцы в грунт – это приведёт к увеличению срока созревания первых овощей и уменьшит общий урожай.​​поддержания стабильного теплового режима​

​После выбора сортов перцев и покупки семян пора​

​Перед высаживанием рассаду следует полить так, чтобы земля хорошо размягчилась. На грядке заранее нужно сделать борозды или лунки. Саженцы в них помещают на ту же глубину, на которой росла рассада. То есть не нужно прикапывать корневую шейку, и обнажать корни. Если вы выращивали рассаду в горшочках или стаканчиках, то ее можно поставить в землю прямо с ними, разрезав в лунке стаканчик в нескольких местах.​

Плохо растет болгарский перец, что делать?

​Перец принадлежит к семейству пасленовых, которые очень восприимчивы к фитофторозу. Но эта напасть обходит перец стороной. Уход за ним очень простой, и вырастить его могут даже начинающие дачники. Но для того, чтобы снять летом богатый урожай этой овощной культуры, нужно знать, как вырастить рассаду перца.​

​Наверняка слышали, и не раз слышали, как огородники с гордостью рассказывают соседям и коллегам, что у них уже появилась завязь на помидорной рассаде и рассаде перца, хотя сами растения еще маленькие, ведь до высадки в грунт еще недели две, а то и три должно пройти.​

Вера, Бийск

​Заблуждение многих, что корням перца достаточно стакан земли для выращивания рассады. Расти перец, будет. Но полноценного урожая вы не получите. Необходимо создавать корневой системе просторные условия. Лучше выделить под каждый росток 1 литр почвы.​

​Агротехника сладкого перца​

​не правда, что перцу не нужно много места​

​Допустим, вы уже приобрели заветные пакетики с семенами перца и радостно раскладываете их долгими зимними вечерами, предвкушая момент посадки. И ведь так не терпится поскорее все это посадить.. так не терпится…​

​. Рассада требует не более двух лёгких подкормок до момента высаживание в грунт.​

​Высаживать рассаду горького и сладкого перцев рядом не стоит, у них​

​– 23–25 градусов в дневное время суток и 16–18 градусов в ночное. При более низкой температуре у них начинают опадать листья, и растение может погибнуть.​

​заняться высаживанием самой рассады​

​Чаще всего рассаду высаживают рядовым или двухстрочным ленточным способом. Когда перец высаживается рядами, то расстояние между ними должно составить около полуметра для горького перца, а для сладкого овощного и того больше – 70см. В ряду между растениями расстояние должно быть 10-15см для горького и 15-30см для сладкого перца, в зависимости от сорта. При этом надо иметь ввиду, что чем больше куст, тем и расстояние между ними должно быть больше.​

​При выращивании рассады в теплицах или дома семена можно сажать в горшочки или стаканчики диаметром 8-10 сантиметров, рассадные кассеты или стандартные рассадные ящики. В теплых парниках их высаживают прямо в грунт. Зачастую семена сначала высаживают в ящик, а после появления первых настоящих листочков их пикируют в горшочки.​

​Первый цветочек опылился и получился перчик, милая перчиночка. Радость огромная, вот с этой радостью растение с одной единственной завязью высаживают в грунт. Выбирают пригожий день, чтобы солнце не пекло, чтобы дождичек шел. Одним словом, чтобы перчинка та не отвалилась, а осталась на веточке.​

Ольга В., Омск

​Для разведения рассады перца можно использовать разные составы почвенных смесей, но обязательно наличие перегноя, торфа, дерновой земли, опилок. При желании, воспользуйтесь готовой смесью из магазина. Более подробно о составе почвы, температурном и влажном режиме, сроках высадки рассады можно почитать в​

​Автор Natsha/Наталия « 1 2 3 … 88 »​

​для корней и достаточно 200 мл для выращивания 2-месячной рассады. Расти-то он кое-как будет… Но урожай в полной мере вы не увидите. Нельзя создавать корневой системе слишком тесные условия. По возможности, выделяйте под каждый куст 1 литр, а еще лучше — двухлитровый горшок. Да, это утопия, в квартирных-то условиях. Но надо же стремится к лучшему 😉 . На фото ниже — перец в 2 л. горшке, самый оптимальный размерчик… Куда ж их только такие ставить.​

скажите почему совсем не растет рассада перца и баклажана?

​Ведь не терпится, правда же? Ну и не терпите — посадите!​

Галина Бухарина (Приходько)

​может смешаться пыльца​

Ирина Игнатьева

​Поливается рассада обильно, но редко, лучше всего по утрам водой комнатной температуры. Её нужно беречь от сквозняков, но в тёплую погоду помещение желательно проветрить. Подкормка в этот период не требуется.​

​. Для этого их нужно подготовить. Тут стоит помнить, что в отличие от многих грунтовых овощей, семена перца нельзя хранить долго (не более 3–4 лет). Поэтому внимательно читайте упаковку, а если у вас есть старые семена, их необходимо проверить на всхожесть или провести отбраковку в 3% солевом растворе.​

Ольга Николаева

​Ленточный способ подразумевает, что более узкие междурядья, расстояние между которыми составляет 40см, чередуют с более широкими – 80-90см. В ряду расстояние между растениями должно таким же, как и в первом способе.​

Как вырастить рассаду перца?

​Перед тем, как вырастить рассаду перца, нужно подготовить семена, чтобы перец давал большой и стабильный урожай. Необходимо, прежде всего, подобрать хорошие семена. Затем подготовить их к посеву, чтобы вырастить из них хорошую рассаду. Для начала можно отсортировать семена на глаз, выбраковывая ломаные, мелкие и пустые. Затем семена следует протравить в слегка теплом растворе марганцовки темно-фиолетового цвета. Семена нужно подержать в нем 20-30мин, а потом тщательно промыть их проточной водой.​

​Потом с той же радостью каждый день проводят наблюдения, выросла ли та перчинка. А через некоторое время замечают, что перчинка потихонечку превращается в настоящий перчик, вот только братьев и сестричек у него нет. Он единственный ребенок своего родителя.​

Подготовка семян

​Нужно ли замачивать семена перца перед посадкой?​

Подготовка почвы

​Посадите по нескольку семечек, чтобы проверить​

​и несоблюдения режима. Семена и молодые ростки любят влагу, но их следует только опрыскивать тёплой водой, иначе рискуете вымыть всходы из грунта и повредить их. Корни этого растения не терпят даже минимального пересыхания почвы, поэтому должен соблюдаться режим её регулярного увлажнения.​

Выращивание рассады

​и сладкий сорт получит неприятную горечь.​

​После того как перцы начнут разрастаться, следите за тем, чтобы листья не соприкасались друг с другом, они этого не любят и начинают вытягиваться. Происходит это потому, что растения начинают бороться за необходимый им свет.​

Уход за рассадой

​Для этого растворите каменную соль в воде в пропорции 30–40 грамм на 1 литр. Высыпьте в него семена перца, хорошо перемешайте и оставите на 10 минут. Всплывшие на поверхность можно смело выбрасывать – они не годятся. С помощью этой несложной процедуры, вы исключите семена, что, скорее всего, не смогут взойти.​

​Если вас интересует, как вырастить перец дома, то вам следует знать, что в теплых областях и южных регионах его можно выращивать и без предварительного выращивания рассады. В этом случае семена сеют в грунт только, когда он прогреется до температуры не ниже 8°С, обычно, не раньше середины апреля. Семена засыпают грунтом толщиной 2-3см, то есть сажать их нужно глубже, чем сажаются семена на рассаду.​

Полив рассады

​Затем семена нужно прогреть. Это можно сделать, поместив их в термос на два часа, где температура воды составляет 40-50°С. Можно прогреть семена и в проточной теплой воде. Это резко повышает всхожесть семян – после такой подготовки они взойдут быстрее. Теперь семена готовы к посеву.​

​Для любого растения самая главная цель жизни – дать потомство, а уж никак не ублажить урожаем огородника. Вот тот скромный росток с завязью сначала не вовремя образовал завязь, а все потому, что его поторопили, слишком рано положив семечко в почву.​

Подкормка рассады

  • ​204536 Просмотров​
  • ​В отличии от томатов, которые я не замачиваю, считая это излишней возней, с перцем так однозначно сказать не могу. Замачивание, особенно в разных стимуляторах роста, реально может помочь получить больше всходов и, главное, более ранние всходы. С другой стороны, если семена свежие, вы проверили их всхожесть и она составила примерно 100%, то опять же смысла в замачивании нету.​

​1) сколько из них взойдет​

Закаливание рассады

​И, конечно, не стоит забывать о вредителях. Не пропустите момента их появления, чтобы своевременно отреагировать и обработать растение. Главными врагами перца являются клещи, тля и совка.​

​После высадки обильно полейте перцы водой и замульчируйте сухой землёй или травой. Молодая рассада боится весенних заморозков, поэтому подготовьте защиту, а вот взрослые перцы совершенно спокойно переносят холода.​

​Выращивать рассажу можно двумя способами:​

​Оставшиеся семена промойте чистой водой и хорошо высушите. Проверку нужно проводить непосредственно перед подготовкой семян к посеву, они не должны долго лежать после того, как побывали в солевом растворе.​

Высаживание рассады

​Другой вопрос стоит ли выращивать перец таким способом, потому что при позднем посеве и урожай такого перца поспеет позже, а срок плодоношения будет короче. Значит будет меньше и общий урожай.​

​Сладкий перец, в отличие от горького, не очень хорошо переносит пикировку, поэтому дорогие сорта сладкого перца лучше сразу высаживать в отдельную посуду. Но с другой стороны, у сеянцев перца по мере роста меняются «вкусы», и если сначала хорошо брать питательную смесь из огородной и перегнойной земли в равных пропорциях, то на последующих этапах сеянцам больше «нравится» рыхлая почва с меньшим количеством азота, но зато обогащенная другими минералами. Например, смесь торфа и опилок в соотношении 7:3. Для этого нужно смешать в разных количествах низинный и верховой торф, хотя можно использовать чистый верховой малоразложившийся торф при условии, что в него будут добавлены известкующие материалы, убирающие лишнюю кислотность. Для подкормки в земляную смесь на ведро грунта нужно добавить 30-40г суперфосфата, 7-10г мочевины, 3г сульфата магния и 10-15г сульфата калия.​

​Ему по срокам пришла пора размножиться, а нормальных условий для этого нет. Такую ситуацию можно сравнить с заготовкой сена в том районе, где я живу. У нас весна и начало лета были очень холодными и мокрыми. Трава, злаковые культуры, которые идут на сено, под заборами росли мощно. Вот и думалось всем, что сена ныне будет много, ведь травостой великолепный. Каково же было нам удивляться, когда начальник сельхозуправления района сказал, что с сеном будут проблемы. Оказывается, холод и сырость не дали вырасти травам костру и еже до привычных размеров, их рост остановился при высоте травины примерно 25 – 45 сантиметров, хотя все рассчитывали на 100 сантиметров или около того.​

Безрассадный способ

​Для получения хорошей, крепкой рассады, прежде всего, необходим подоконник окна.​

​Выращивание горького перца в горшках​

​Семена перца прорастают при температуре 17-18-19 градусов, но ооочень медленно, и многие вообще не проклюнутся. Лучше всего поставьте их в теплое местечко, где будет градусов +30, там они взойдут быстро и густо. При + 25 прорастание тоже нормальное.​

​прогревайте землю в которую садите, добавляйте покупную называется Живая земля TERRA VITA и пересаживайте​

Рекомендуем прочесть:  Как Просушить Оход Зерна
Мария
Рассказываю все тонкости хранения из своего опыта.
Оцените автора
Заготовки и их хранение в домашних условиях - MySadZagotovci.ру