Стеклянные банки с тугими крышками, которые практически невозможно открутить, были придуманы мужчинами. И только для того, чтобы они были хоть для чего-то еще нужны в доме.
СОСТАВ
700г сахара
Инжир и лимон вымыть. Из лимона извлечь косточки. Лимон (вместе с кожурой) и инжир прокрутить через мясорубку.
Несколько плодов инжира можно не прокручивать, а порезать небольшими кусочками — они, попадаясь в повидле, будут придавать интересные ощущения.
Инжирную массу положить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахар, при желании положить крупно дробленые орехи.
Поставить на маленький огонь.
Варить при ПОСТОЯННОМ помешивании от 10 до 40 минут — в зависимости от желаемой густоты повидла.
Переложить в простерилизованные банки. Закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.
Reklama
Ellelle — 12.08.2011 21:11 |
Ирина! |
Я варенье из инжира варю постоянно. Я его обожаю! Если Вам еще попадется инжир в таком количестве, можете попробовать сварить так:
инжир порезать кусочками
добавить порезаную сливу по вкусу
поджаренные грецкие орехи (от сырых плесень появляется)
желированый сахар и простой сахар по вкусу (нужное количество)
немного рома, тоже по вкусу
получается вкуснейший конфитюр с легким алкогольным привкусом
Инжирную массу положить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахар, при желании положить крупно дробленые орехи.
Поставить на маленький огонь.
Варить при ПОСТОЯННОМ помешивании от 10 до 40 минут — в зависимости от желаемой густоты повидла.
Переложить в простерилизованные банки. Закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.
Прокрутить через мясорубку инжир, мелко порезать чеснок, очень мелко порезать стручок перца, добавить соль, сахар, уксус (можно яблочный). Хорошо перемешать.
Вы знаете, сколько названий у инжира? Его называют и смоковницей, и фиговым деревом, и винной ягодой. Вот как много названий существует у одной ягоды. Не меньше поражают его полезные и целебные свойства для человеческого организма. И что немаловажно, он полезен не только в свежем виде, но и в сушеном, даже варенье из инжира приносит нам большую пользу. И чем же он так ценен? Постараемся ниже объяснить это, а также предоставим несколько рецептов варенья из этих ягод.
В плодах инжира имеется много сахара, клетчатки, белок и дубильные вещества. Из него делают отвар, который при простудных заболеваниях является хорошим жаропонижающим средством, помогает справиться с ангиной и кашлем. Свежие плоды благоприятно влияют на селезенку, печень и кроветворную систему, рекомендованы при анемии и проблемах с сердцем. Сваренный из инжира сироп можно применять как слабительное средство. Варенье из инжира, мало того что снимает жар, так оно еще и поможет восстановить силы после болезни. Но нужно быть аккуратным с его поеданием.
В плодах инжира имеется много сахара, клетчатки, белок и дубильные вещества. Из него делают отвар, который при простудных заболеваниях является хорошим жаропонижающим средством, помогает справиться с ангиной и кашлем. Свежие плоды благоприятно влияют на селезенку, печень и кроветворную систему, рекомендованы при анемии и проблемах с сердцем. Сваренный из инжира сироп можно применять как слабительное средство. Варенье из инжира, мало того что снимает жар, так оно еще и поможет восстановить силы после болезни. Но нужно быть аккуратным с его поеданием.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.