Срок хранения инжира
- Срок хранения: не указано
- Срок годности: не указано
- Срок годности в холодильнике: 3 дня
- Срок в морозилке: не указано
Инжир является плодом фигового дерева. Он очень полезен для костей и сердца, так как в нем содержится много калия. По его содержанию инжир проигрывает только орехам. А по количеству содержащегося в нем железа он превосходит даже яблоко. В особенности его употребляют для того, чтобы снизить холестерин или же укрепить иммунитет. Так же этот плод нормализует артериальное давление. Из-за содержания большого количества пищевых волокон он помогает вывезти из организма все токсины и другие вредные вещества.
Для того чтобы выбрать свежий инжир, стоит просто обратить внимание на его внешний вид. У фрукта не должно быть подпорченных участков, и он должен пахнуть свежим фруктом, а не вином. Из-за того, что когда инжир портиться у него появляется запах забродившего вина, его часто называют винной ягодой.
В российских супермаркетах чаще всего можно встретить именно сухой инжир. Хороший качественный продукт должен быть желтовато-коричневого неяркого цвета.
Как хранить инжир?
Свежий фрукт храниться непродолжительное время. Для того, чтобы он сохранился как можно дольше, каждый плод необходимо протереть бумажным полотенцем, чтобы на нем не было влаги, а потом в сухой бумаге убрать в контейнер и поставить в холодильник. Салфетка нужна для того, чтобы впитать лишнюю влагу. Это поможет фрукту сохраниться подольше. В таком виде фрукт может храниться не больше трех дней.
Этот фрукт очень быстро впитывает в себя различные запахи, так что лучше его не хранить рядом с рыбой или копченым мясом.
Если вы купили еще не созревший инжир, то он будет храниться дольше. Для начала его лучше хранить в темном и прохладном месте.
Сушеный инжир можно хранить как в холодильнике, так и вне его. Срок хранения сушеного инжира составляет 6 месяцев.
Полезнее всего употреблять инжир в свежем виде. У фрукта мягкий и нежный вкус. Сушеный инжир тоже очень полезен. В особенности он хорош тем, что у сушеного довольно высокая концентрация волокон. Правда и сахара в нем будет больше. Для тех, кто хочет похудеть, лучше ограничиться несколькими штучками сушеного инжира. Перед употреблением лучше замочить его в горячей воде, тогда он будет мягче и ароматнее.
Для того чтобы выбрать свежий инжир, стоит просто обратить внимание на его внешний вид. У фрукта не должно быть подпорченных участков, и он должен пахнуть свежим фруктом, а не вином. Из-за того, что когда инжир портиться у него появляется запах забродившего вина, его часто называют винной ягодой.
Как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния
Как перевезти замороженные продукты без холодильника через полстраны? Я теперь знаю, проверено на собственном опыте!
Здравствуйте, друзья! Опять я забросила блог, и снова у меня причина! Ездили к родителям в Ставрополь на недельку. Уважительная причина, правда?
Статью на эту тему не планировала. С проблемой, как перевезти продукты без холодильника столкнулась неожиданно и решила поделиться с вами, как выйти из положения в том случае, если вам нужно перевезти продукты, но мини-холодильника или сумки-холодильника у вас нет. И что же делать?
Вначале маленькая предыстория. У меня брат заядлый рыбак, и мало того, что на ту неделю, что мы гостили в Ставрополе, он уехал на рыбалку в Астрахань, запланировано у него было, видите ли! Прямо накануне нашего отъезда обратно в Москву, приехал и привез целый пакет свежей рыбы! Караси, сазаны и не знаю, что еще…
Надо сказать, что почесали мы с мамой репу, на тему, что с этой рыбой делать?! Уж очень хотелось и маме, и брату, чтобы мы взяли с собой в Москву свежей рыбки. Но как?!
Пересыпать солью? Но тогда не пожаришь, а вялить я не собиралась. Пожарить и везти жареную? Этот вариант отпал сразу же. И жарить было уже поздно, и есть потом не свеже пожаренную рыбу, не хотелось.
Невестка посоветовала заморозить. Но как везти? Ехать нам два дня, мы обычно останавливаемся на ночлег на середине пути. И вот, что мы придумали.
Как перевезти замороженные продукты без холодильника?
Рыбу вымыли, почистили и выпотрошили. Головы тоже отрезали по двум соображениям. Во-первых, чтобы меньше места в морозильнике занимала (у мамы, как всегда, морозилка уже была забита), а во-вторых, рыба, как известно, портится с головы, а мы не знали, как она перенесет дорогу и решили от голов избавиться.
Разложили рыбку по две-три штуки в пищевые пакеты и заморозили. Главное, чтобы рыба хорошо заморозилась!
Наутро завернули в еще три новых пакета, в каждый по отдельности, потом в несколько слоев в бумажное полотенце, оно очень хорошо держит температуру, и еще раз в пакет. То есть, создаем многослойность.
У мамы был кусок ткани с синтепоном, который она отрезала, когда превращала старое стеганое пальто в дачную куртку, и не выбросила. Как знала, что пригодится!
Если у вас нет такого, удачно сохраненного кусочка, то можно и куртку на синтепоне использовать. Напоминаю, ехать нам было не 3-4 часа, а два дня! Поэтому такие заморочки с упаковкой.
Итак, одеваем нашу, уже упакованную в пакеты и бумагу рыбку, еще и в синтепоновую «курточку», завязываем потуже, чтобы теплый воздух не проникал, и в холодильник! Шучу… Холодильника же нет!
По счастью, у нас в машине всегда лежит термо-пакет, какие продают в Метро или Ашане, да и многих других магазинах. Очень рекомендую всегда иметь такой полезный пакетик под рукой. Бывает, купишь продукты, а домой не сразу попадаешь, пробки или другие причины. Незаменимая вещь, особенно летом!
В мотеле, где мы останавливались на ночлег, тоже был холодильник, с морозилкой. Так что наша рыбка, ничуть не разморозившись после десятичасового пути, снова отправилась в морозилку. Без «курточки» и термо-пакета, конечно же.
Утром, упаковав рыбу снова, мы отправились дальше. Думала, что готовить рыбу придется в тот же день, по приезду. Однако, второй день путешествия рыба преодолела так же хорошо, как и первый. Так что, дома, снова отправилась в морозилку. Путешествие для замороженной рыбы прошло очень удачно!
Теперь мы знаем, как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния. Очень надеюсь, что эта информация окажется кому-то полезной! Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки.
Дома у нас в морозилке есть еще одна полезная штука, аккумулятор холода, тоже можно купить во многих магазинах.
Его можно также положить в термо-пакет с замороженными и охлажденными продуктами. Но, к сожалению, с собой у нас его не было. Однако, обошлись и без него.
Так что, перевезти продукты на большие расстояния без холодильника возможно, проверено!
Да, уточню, сейчас на дворе октябрь, температура в машине была примерно 21 градус, в багажнике, наверное, немного меньше. А вот в тридцатиградусную жару, без холодильника или хотя бы аккумулятора холода, наверное, не обойтись.
Буду благодарна, если поделитесь в комментариях своим опытом перевозки продуктов на большие расстояния без холодильника.
А вот, что я приготовила из свежей астраханской рыбки, я расскажу в одной из следующих статей, не пропустите.
Наутро завернули в еще три новых пакета, в каждый по отдельности, потом в несколько слоев в бумажное полотенце, оно очень хорошо держит температуру, и еще раз в пакет. То есть, создаем многослойность.
Как Перевозить Инжир В Поезде
а я покупала на Байкале солёный омуль, герметично упакованный в деревянные кадочки.Там по1-1.5 кгупаковка. И доехал без проблем, и деревянную кадушечку использую.
я бы выпоторошила, в банку и подс. маслом залила. 4 дня в поезде термопакет не выдержит.
Вроде в кадушках видела,вот только не помню почему в них не покупала:))
А на вкус в них как?А цену не помните?
Надо будет такой вариант рассмотреть.
А я еще слышала такой вариант: берете детские подгузники, опускаете в воду. Хорошо промокшие подгузники надо положить в морозильник. И ими, заледенелыми, оборачиваете рыбу. Потом сверху укутываете полиэтиленом , газетами или тряпками. Холодильник на несколько дней обеспечен.
Это шедевр:)):)):)) просто отлично, льда много, вода не вытекает, но смешно.
А как насчет вакуумных пакетов,в любом супер маркете.
Нет,в вакуумных пакетах она задохнётся
Берите копчёный омуль, холодного копчения. Он лучше сохраняется. И заворачивайте в газету. А соленый довести очень трудно, минимум с душком будет. Покупайте на берегу у рыбаков. Дешевле и свежее, чем на рынке. Сами и посолите или закоптите. Куда едите, если не секрет? Мы на Байкале собираемся август провести. Правда мы местные.:)
едем на родину ,в Иркутск.:)
Омуль всегда возим ,но выпадало чаще на осень.
А летом с душком привозим,но он всё-равно съедается влёт.
едем на родину ,в Иркутск.:)
Омуль всегда возим ,но выпадало чаще на осень.
А летом с душком привозим,но он всё-равно съедается влёт.
А мы из Мегета. Привет землякам. Сын как раз сейчас там, но я ему рыбу не заказываю. Сейчас такая жара в Иркутске, точно не довезет.
Очень приятно встретить земляков, а мы в Саянске живем по-соседству:)
А мы из Мегета. Привет землякам. Сын как раз сейчас там, но я ему рыбу не заказываю. Сейчас такая жара в Иркутске, точно не довезет.
едем на родину ,в Иркутск.:)
Омуль всегда возим ,но выпадало чаще на осень.
А летом с душком привозим,но он всё-равно съедается влёт.
Как правильно перевозить инжир
Поэтому плоды размещают подальше от солнечных лучей и влаги.
Итак, для хранения инжира выбираем помещение сухое и прохладное. Плоды можно положить в холщовые мешочки, загрузить их в стеклянные банки и накрыть. Не запрещается просто разложить инжир в тару с крышками, которые плотно прилегают.
Перед употреблением плоды следует промыть и замочить на минут двадцать в теплой воде. Тогда они станут мягкими, более питательными и усвоятся организмом без проблем.
А вот заливать кипятком инжир не рекомендуют, поскольку тогда он утратит значительное количество витаминов.
Инжир можно запекать, резать на кусочки и заливать сливками или сметаной, ликером или лимонным соком. Плоды насыщены сахаром и калориями, поэтому помогут быстро побороть усталость и наполниться силой.
Как правильно перевозить инжир
Вернуть сочность, аромат и нежный вкус сушенному инжиру, можно с помощью кипячения в воде или соке, на небольшом огне в течении 2 – 3 минут.
Так же стоит помнить, инжир очень сладкий и калорийный продукт( 100гр – 48 гр сахара).
Не злоупотребляйте инжиром, если имеете проблемы с желчным пузырем или почками, так как инжир содержит большое количество щавельной кислоты, из неё формируются камни оксалаты.
Выбирать инжир нужно очень внимательно, потому что, он очень быстро портиться, хранить его нужно в холодильнике, немытым, в закрытом контейнере и не больше 2 – 3 суток.
Инжир собирают недозревшим, так как у него тонкая кожица, он плохо переносит транспортировку, а целиком созревший инжир можно попробовать только в стране его произрастания.
Свежий фрукт храниться непродолжительное время.
- удалить поврежденные участки,
- выложить на материю для впитывания влаги.
Для придания сладости в сухом продукте фиги проваривают при постоянном помешивании деревянной лопаткой (ложкой) 7-10 мин в закипающем сиропе.
Сладкий раствор готовят из трех стаканов воды и одного стакана сахара. По окончании времени откидывают сваренный инжир на дуршлаг и хорошо обсушивают каждую фигу. Теперь ягоды готовы к сушке.
Духовка
Этапы сушки инжира в духовке:
- Подготовленные плоды кладут на решетку духового шкафа.
- Температуру выставляют по минимуму (не выше +60 °С), а дверку держат приоткрытой.
- С интервалом в 2 часа переворачивают фиги.
- Сушить фиги нужно 8 часов.
Важно: нельзя класть смоковницу на противень.
Как перевозить инжир свежий правильно
Поддержка сердца и сосудов. Так как инжир очень богат калием, он очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: в нем содержится фермент фицин, который понижает свертываемость крови. Таким образом инжир способствует рассасыванию венозных тромбов. Нормализация сахара. Инжир полезен при диабете второго типа, потому что стабилизирует уровень сахара в крови.
Поддержка иммунитета. Возьмите по 300г инжира, кураги, изюма и ядер грецких орехов, один большой лимон с кожурой. Пропустите все через мясорубку и смешайте с натуральным медом (300г). Поставьте в холодильник и каждое утро начинайте со столовой ложки этой смеси.
Ангина, простуда. Плоды инжира обладают выраженными жаропонижающими свойствами. Особенно часто применяют молоко с инжиром.
И так еще трижды. По окончании третьего раза выкладывают варенье в простерилизованную банку, закрывают крышкой и укутывают. Хранят его в холодильнике (погребе).
Сок инжира
Годятся только спелые фиги.
В приготовленную смесь добавляют охлажденную вскипяченную воду, сохраняя соотношение 2:1, и отжимают микс сквозь несколько марлевых слоев.
Видео: Варенье из инжира
Заключение
Вкусный фрукт в свежем виде хранится недолго.
Перед тем как поместить туда плоды, необходимо проверить температуру: чтобы сохранить инжир неделю или две, она не должна подниматься выше одного градуса тепла.
Особенности хранения сушеного инжира
Сушеный инжир содержит в четыре раза больше белка и сахара, чем свежий.
Для сушки выбирают светлые плоды. У них золотистая кожица и белая мякоть. Размер инжира составляет в диаметре около пяти сантиметров. Принято считать, что маленькие плоды вкуснее больших.
Соплодья сушатся на солнце дня три или четыре.
Затем их следует разложить в емкость и прикрыть крышкой.
Выбирая сушеный инжир, нужно учитывать такие моменты:
- качественные плоды имеют красивый янтарный или темный матовый оттенок;
- белый налет на поверхности инжира – это глюкоза, избыток которой выступает наружу.
Из сахаров, больше всего глюкозы и фруктозы, причем в свежих плодах сахаров содержится где-то 23 – 24 процента, то сушеных – 50 -78 процентов. О чем, конечно, забывать не стоит. Хотя практически идеальное соотношение полезных веществ в этой ягоде позволяет им очень хорошо усваиваться организмом человека.
Богата эта ягода и минеральными веществами. Магнием, натрием, железом, кальцием и другими. Но больше всего в инжире калия.
По количеству калия, с инжиром могут поспорить только орехи. А калий необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, мышечной системы, а так же препятствует накоплению в организме человека излишней жидкости. Регулярно ешьте инжир и Вы, тем самым, поддержите свое сердце.
Между прочим, железа в этой ягоде больше, чем в яблоках, поэтому она очень полезна при анемии.
Плоды инжира очень нежные и быстро поддаются брожению. Транспортировку эти фрукты также переносят достаточно плохо.
Но если все же нужно сохранить плоды, то лучшее место — это холодильник, температура в котором будет около +1 градуса. В таких условиях продукт можно сберечь в течение двух-трех недель. Способ закладки инжира:
При этом лучше обернуть его бумагой.
А в тех случаях, когда нужно продлить время свежести продукцию лучше заморозить и хранить в морозильной камере при -15°С.
Хранение неспелых плодов
Хранение инжира возможно не только в холоде. Если плоды не достигли определенной степени зрелости, они могут какое — то время находиться в месте с небольшой влажностью и пониженной температурой, пока полностью не созреют. Хранилищем для инжира также может служить подвал, прохладная кладовая или погреб.
На кухонной полке плод фигового дерева созреет в течение 2 — 3 суток.
Сушеный инжир
Хранить инжир в сушеном виде получится до полугода на полке холодильника или в условиях комнатной температуры.
Максимально долго он сохранит первоначальные свойства в фруктовом отсеке холодильника.
Особенно распространен он в Турции (смирнский инжир) , Алжире, Калифорнии. Кроме того, крупные регионы разведения инжира — это Грузия, Азербайджан, Узбекистан, Армения, Таджикистан, Кыргызстан, Туркменистан, Дагестан, Казахстан, Краснодарский край, Крым. Насчитывается свыше 400 сортов инжира. Сорта этой культуры различаются по урожайности и времени созревания, форме соплодий (круглые, овальные, удлиненные, грушевидные, приплюснутые) , цвету (белые, желтые, черные, красноватые) и качеству.
Сушеные и вяленые плоды становятся как бы концентратом, причем не только углеводов.
В некоторых сортах сушеного инжира содержится 6 г белков, 1,5 г жиров (представлены ненасыщенными жирными кислотами) и 70 г сахаров. Энергетическая ценность составляет 340 ккал на 100 г продукта. Инжир в сушеном, вяленом виде представляет собой прежде всего высокопитательный пищевой продукт.
Но нет гарантий, что они станут мягкими и сочными.
Спелый свежий инжир доступен там, где он растет: на Кавказе, в Крыму, на Черноморском побережье Краснодарского края.
Если удалось где-то приобрести плоды, недавно сорванные с дерева, следует учесть, что при комнатной температуре их нельзя хранить: не пройдет и суток, как запустятся процессы брожения.
Лучшее место для хранения свежего инжира – холодильник, а именно – отсек для фруктов. Перед тем как поместить туда плоды, необходимо проверить температуру: чтобы сохранить инжир неделю или две, она не должна подниматься выше одного градуса тепла.
Особенности хранения сушеного инжира
Сушеный инжир содержит в четыре раза больше белка и сахара, чем свежий.
Для сушки выбирают светлые плоды. У них золотистая кожица и белая мякоть.
Лучшее место для хранения свежего инжира – холодильник, а именно – отсек для фруктов. Перед тем как поместить туда плоды, необходимо проверить температуру: чтобы сохранить инжир неделю или две, она не должна подниматься выше одного градуса тепла.
Кэшбэк Алиэкспресс — Выбираем кэшбэк-сервис для Aliexpress
Думаю все тут люди достаточно прогрессивные, чтобы делать покупки в интернет-магазинах Китая, но все ли знают, что можно делать покупки на Алиэкспресс значительно дешевле с помощью кэшбэк сервисов? Для тех, кто не знает, коротко отмечу, что заказав товар по ссылке выданной кэшбэк-сервисом — можно вернуть до 8% от суммы вашего заказа. Так что в день рождения AliExpress я хочу подробно рассказать о лучших сервисах и сравнить условия, которые они предлагают на текущий момент для покупок в самом большой интернет-магазине Китая. А для тех кого не интересуют подробности, а важен только процент возврата — в конце есть табличка с данными.
Для начала напомню о самой механике процесса, благодаря которой вообще появилась такая возможность.
То есть в данном случае, Aliexpress.com платит комиссионные всем этим сервисам за то, что те занимаются привлечением к ним покупателей. Выплачиваемый процент зависит от оборота сервиса: чем больше интернет-магазин заинтересован в партнёре — тем лучше даёт ему условия, а когда Aliexpress выплачивает комиссионные сервису — сервис переводит какой-то процент покупателю. Это и есть кешбек.
За последние несколько лет появилось много кэшбэкеров, однако нет смысла рассматривать все, так как большинство из них совершенно не конкурентоспособны. Я выбрал только тех, кто с помощью своих оборотов способен получить от магазина максимальный процент и после этого не жадничает, а отдаёт большую часть покупателю.
1. Кэшбэк Letyshops.ru
Те, кто ещё не знакомы с Letyshops порой думают, что это развод или точно какой-нибудь обман, ведь нельзя отдавать столько денег людям обратно. Могу с уверенностью опровергнуть все эти подозрения, так как и мой личный опыт с Letyshops и отзывы в сети вызывают только положительные эмоции. И окончательно развеять сомнения помогает статистика роста этих ребят за последние месяцы, которую предоставляет Similarweb.
В сервисе легко можно зарегистрироваться парой кликов через соц.сети, после чего подсказки расскажут всё, что нужно за пару минут и даже предложат сделать первый тестовый заказ в псевдо-магазине. На первом же этапе вы скорее всего узнаете, что надо добавить Letyshops в исключения или временно отключить адблок. Такое требование необходимо, так как адблок может блокировать передачу информации алиекспрессу, что вы пришли именно отсюда. То есть если не передать эту информацию — Али просто не выплатит комиссионные сервису, а вы не получите кешбек.
2. Кэшбэк Cash4brands.ru
Ещё одним достаточно известным сервисом среди кешбеков можно назвать Cash4brands.ru и тут вы опять найдёте только положительные отзывы о работе с ним. К сервису подключено 689 магазинов, так что так можно делать покупки не только в Китае. Этим ежемесячно пользуется четверть миллиона человек, что в 6 раз меньше LetyShops, но всё-равно не плохо. На Алиэкспресс предлагают скидки от 2 до 25%, но обычно составляют от 2 до 6%.
3. Кэшбэк Ebates.com
Единственный иностранный сервис в нашем списке и может быть не самый удобный, однако он весьма популярен в мире, где 20 млн человек посещают ещё ежемесячно и подключено к нему более 1800 магазинов. Для покупок на AliExpress он предоставляет скидку 5%.
4. Кэшбэк ePN CashBack.ru
Это узкоспециализированный кешбек-сервис, который работает только с одним магазином — AliExpress, но зато предлагает получить кешбек в размере 7% от вашего чека. Интерфейс тут максимально простой и видимо простота подкупает, ведь на него ходят 700 000 человек в месяц, что делает его вторым по посещаемости и рост у него тоже такой же набирающий обороты.
5. Кэшбэк Kopikot.ru
Ещё один удобный сервис для получения кешбека. Достаточно продуманный интерфейс, который сразу же познакомит с тем как в нём всё устроено. Около 360тыс. человек заходят на него ежемесячно, что говорит об уровне доверия, что опять же сильно меньше Летишопс, но всё-таки тоже достойно.
6. Кэшбэк Dronk.Сashback
Этот сервис стоит особняком, так как предлагает не просто вернуть деньги, но и помогает выбрать наиболее подходящий вариант. Можно в поисковую строчку просто ввести название товара и он покажет в каких магазинах его можно купить и сколько именно денег вернётся вам за эту покупку.
А если уже выбрали что и где хотите купить, то просто вставляете адрес странички в поисковую строчку и вам покажет точную сумму, которую вы можете вернуть.
Процент возврата тут плавающий, но он всегда выше, чем средний по рынку, а на большинство товара — он и вовсе самый лучший. Скажем, для большинства товаров на AliExpress процент возврата тут — 8%.
Сравнительная табличка
| Мин. сумма вывода | Ссылка | ||
|---|---|---|---|
| 500 руб. | 6.5 % | ||
| 0 руб. | 2-25 % | Cash4brands.ru | |
| 5.01 $ | 5 % | ||
| 500 руб. | 5.5 % | ||
| 0.2$ | 7% | ePN CashBack.ru | |
| 3$ | 5-8% | Думаю выводы подводить надо исходя из 3 параметров: По интерфейсу думаю сравним уровень у Letyshops и Dronk. Обе компании серьёзно продумали каждый шаг, сделали обучающий механизм и вообще очень приятно находиться у них в кабинете. Самый выгодный процент выплат по AliExpress на данный момент у Dronk, тут на большинство товаров отдают 8% и на остальные тоже не менее 5.1%. Стабильнее держится ePN, где ниже 7% сумма выплат не падает. В этот же список я бы добавил Letyshops, где тоже можно стабильно получать 6.5% с «Премиум» аккаунтом. Надёжность обозреваемых кешбекеров не вызывает сомнения, однако никто из русских сервисов даже близко не подобрался к посещаемости Letyshops, а это означает, что если и останется на этом рынке только 1 игрок, то у Letyshops шансов значительно больше. Хотя и Dronk, c его подходом, точно найдёт себе место на рынке. Лайфхак для покупки с кешбеком из приложения1. Перейдите на LetyShops.ru и авторизуйтесь На что обратить внимание сегодня?Кстати, для покупок через приложение, где доступны большинство самых вкусных скидок, letyshops подготовили свою инструкцию для получения кешбека.
 |