Как Сохранить В Домашних Условиях Воду Из Минеральных Источников

Checking your browser before accessing realfloor.ru.

This process is automatic. Your browser will redirect to your requested content shortly.

This process is automatic. Your browser will redirect to your requested content shortly.

Лечение минеральными водами г.Пятигорска

Питьевое лечение

Характеристика питьевых минеральных вод Пятигорска Как минеральные воды действуют на организм? Какова продолжительность курса питьевого лечения? Что не совместимо с питьевым лечением? Как провести в домашних условиях повторный курс питьевого лечения? Промывание желудка минеральной водой Тюбаж

Ректальные методы внутреннего применения минеральной воды

Ингаляционный метод

Наружное применение минеральных вод

Когда принимать ванну? Какова должна быть продолжительность ванны? Нужен ли отдых после принятия ванн? Нужен ли перерыв между приемами ванн? Общие правила приема ванн

Источники углекислых вод

Источники сульфацидных (сероводородных вод)

Питьевое лечение

В Пятигорске для питьевого лечения используются:

• питьевые лечебно-столовые воды (минерализация от 1 -10 г/л);
• питьевые минеральные лечебные воды (минерализация от 10-15 г/л).

По химическому составу они относятся к «углекислым» и «сульфидным» водам.

Углекислые минеральные воды Пятигорска издавна называли «пятигорскими нарзанами» и, в зависимости от темпера-туры, воды подразделяли на: -холодный нарзан (источник № 1); -теплые нарзаны (источник № 4,7,24, Красноармейский новый); -горячий нарзан (источник № 19). Наряду с пятигорскими нарзанами на курорте имеются воды ессентукского типа (соляно-щелочные воды) — это источники № 14, 17, 30, 35, они отличаются большей минерализацией. Эти воды холодные и подогреваются в бювете. Воды источников № 14, 17, 30 близки к воде Ессентуки № 17, воды источника № 35 к воде Ессентуки №4.

Сульфидные минеральные воды Пятигорска, используемые для внутреннего применения, представлены двумя источниками — Лермонтовским № 2 и источником № 16. Воды этих источников по минерализации и ионному составу идентичны пятигорским нарзанам, только дополнительно имеют в своем составе небольшое количество сероводорода (до 10 мг/л).

Действие питьевых минеральных вод на организм человека зависит от их физико-химических свойств, и это учитывается врачом при назначении питьевого лечения. Например, воды малой минерализации значительно быстрее эва-куируются из желудка и всасываются в кишечнике, у них более выражен диуретический эффект, кроме того, они способствуют растворению и выведению из мочевых путей песка, мелких конкрементов (источник № 24 Красноармейский новый). Воды средней и высокой минерализации (источник № 17,14,30,35) медленно всасываются в кишечнике, раз-дражают рецепторы слизистой оболочки и тем самым усиливают перистальтику и действуют послабляющее. Такое же значение имеет и температура минеральной воды: под действием холодной воды усиливается перистальтика кишечни-ка, что желудке и, следовательно, продвижению в тонкий кишечник, где происходит ее всасывание.

При повышенной секреции и кислотности желудочного сока воду следует пить за 1-1,5 часа до еды, подогретой до 35-40°С, с тем, чтобы она освободилась от избытка углекислоты, возбуждающей желудочную секрецию, и быстро пе-решла в двенадцатиперстную кишку.

Когда нужно активизировать деятельность пищеварительных желез, минеральную воду назначают за 15-30 минут до приема пищи.

У некоторых больных прием минеральных вод в начале курса может усиливать тягостные ощущения – болевой синдром. В подобных случаях рекомендуется на короткое время уменьшить дозу минеральной воды, отказаться от ее приема в утренние часы натощак или сделать перерыв в питьевом лечении.

В некоторых случаях минеральную воду назначают и после еды, например, при гастритах с повышенной кислотно-стью и язвенной болезни, сопровождающихся мучительной изжогой. При изжоге следует принимать щелочные воды после еды по 50-75 мл через каждые 15 минут, до исчезновения субъективных ощущений.Следует помнить, что выбор типа минеральной воды и условия ее приема должны быть определены лечащим врачом.

Длительность курса питьевого лечения практически ограничена одним месяцем, во внекурортной обстановке его можно продолжать до 6 недель. Недопустимо пить лечебную воду более длительные сроки.

После лечения на курорте очень полезно через 2-3 месяца повторить питьевое лечение в домашних условиях по то-му же методу, но несколько сокращенным курсом (3-4 недели). Повторные курсы питьевого лечения помогают закре-пить полученные результаты и предупреждают обострение болезни.

Питье минеральных вод особенно эффективно в комплексе с лечебным питанием. Грубые нарушения питания на-долго срывают лечебный эффект. Употребление крепких алкогольных напитков, и даже пива, и фруктового сока несовместимо с лечением водой.

Но особое зло – курение. Никотин – сильнодействующий раздражитель, и действие его противоположно действию лечебной воды. Особо вредно курение натощак.

В домашних условиях курс питьевого лечения составляет 30-35 дней, поэтому нужно приобрести 30-40 бутылок соответствующей воды, хранить ее при температуре 5-15°С, уложив бутылки в 2-3 ряда (в домашних условиях лечебная вода сохраняется до 6 месяцев и остается чистой, прозрачной и приятной на вкус). Начатую бутылку плотно закрывайте и ставьте в холодильник.

Стакан с водой опускают в кастрюлю с горячей водой и нагревают до нужной температуры, не перегревая ее, что-бы не нарушить структуру. При этом улетучивается лишняя углекислота, добавленная при наливе в бутылку для консервации воды.

При питьевом лечении минеральную воду пьют 2-3 раза в день по одному стакану. Особо важен утренний прием воды натощак. При повышенной секреции желудка и высокой кислотности рекомендуется воду пить за 1,5 часа до еды, быстро, залпом. При низкой кислотности за 20-30 минут до еды, пить ее следует медленно, маленькими глотками.

Помимо питьевого лечения на бальнеологических курортах используют специальные методы, при которых мине-ральная вода принимается не только через рот, но и вводится непосредственно в желудок, а также в прямую кишку и в верхние дыхательные пути.

Оказывает благотворное влияние при воспалительном процессе в его слизистой оболочке, рефлекторно усиливает отток желчи и внешнесекреторную функцию поджелудочной железы. Промывание проводят обычно той минеральной водой, которая показана и для питьевого лечения при данных заболеваниях, однако предпочтение отдается водам с меньшей минерализацией. При промывании происходит быстрое и основательное освобождение желудка от застойных масс и очищение от воспалительной слизи. Они показаны при нарушении эвакуации пищи вследствие спазма привратника или стеноза в области привратника, выраженной атонии желудка, при хронических гастритах с обильным образованием слизи, упорной изжоге. Для промывания желудка чаще всего в условиях Пятигорска используются углекислые минеральные воды.

Тюбаж — дренажные промывания без зонда — удобно проводить в домашних условиях. Минеральная вода температуры 45-50°С в количестве 500 мл выпивается больным, лежащим на правом боку, медленными глотками в течение 30-40 минут. На область печени и желчного пузыря укладывается грелка с горячей водой, обернутая полотенцем. После того как больной выпил воду, он продолжает находиться в таком положении еще 30-40 минут. Процедуры повторяют через 4- 5 дней.

Ректальные методы внутреннего применения минеральной воды

Было установлено, что самые простые методы введения минеральной воды в кишечник являются высокоэф-фективными. Ректальные процедуры также применяют с целью усилить действие питьевого лечения. Доказано, что ректальное введение лечебных минеральных вод оказывает благотворное влияние на патологические процессы в самом кишечнике.

К методам ректального введения минеральных вод относят:

• сифонные промывания кишечника;
• микроклизмы.

Показания: хронические воспалительные и не воспалительные заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами и повышенным газообразованием. Для этих процедур используются в основном сульфидные и радоновые воды.

Ингаляционный метод

Применение минеральных вод в виде ингаляций — эффективный метод лечения больных с заболеваниями лор-органов. Наиболее часто для ингаляций используют гидрокарбонатные, хлоридные, Йодобромные, радоновые, а иногда и сульфидные воды. В ингалятории распыленная на мельчайшие частицы подогретая минеральная вода в зависимости от показаний вводится через рот или нос, или тем и иным способом поочередно.

Ингаляции улучшают кровоснабжение и трофику слизистой оболочки, способствуют разжижению и лучшему отхождению мокроты, уменьшают кашель и интенсивность воспалительного процесса в слизистой оболочке. Вдыхание распыленной воды раздражает многочисленные рецепторы слизистой оболочки верхних дыхательных путей и оказыва-ет рефлекторное и нейрогуморальное действие на весь организм.

Применяются как индивидуальные, так и групповые ингаляции.

Основные показания: хронические инфекционно-аллергические заболевания верхних дыхательных путей, хронические риниты, фарингиты, тонзиллиты и др.

Наружное применение минеральных вод

Наружное применение минеральных вод является одним из самых древних способов воздействия на организм с лечебной и профилактической целью.

На Пятигорском курорте существует ряд бальнеологических учреждений для отпуска процедур с использованием как сульфидных вод — Пушкинская лечебница, Пироговская лечебница, Лермонтовские ванны, Ермоловская лечебница, ингаляторий, так и с использованием радоновых вод — Нижняя и Верхняя радоновые лечебницы. В них используются различные виды бальнеопроцедур:

• общие ванны — назначаются с целью общего воздействия на организм;
• местные ванны — для рук и ног (сульфидные и радоновые) — используются как самостоятельные процедуры и как дополнение к общим ваннам;
• лечебные бассейны — применяются для получения процедур групповым методом, при заболеваниях костно-мышечного аппарата;
• контрастные ванны — попеременное использование минеральной воды разных температур;
• суховоздушные радоновые ванны — по сравнению с водными радоновыми ваннами относятся к более щадящему виду радонотерапии;
• души разного вида и назначения с использованием сульфидных и радоновых вод (местный душ, душ-массаж с сульфидной водой, подводный душ-массаж, промежностный душ).

Сульфидные воды Пятигорска относятся к слабосульфидным, термальным водам. По ионному составу и степени мине-рализации они идентичны пятигорским нарзанам.

Радоновые воды широко используются в лечении целого ряда заболеваний нервной и сердечнососудистой систем, ор-ганов пищеварения, опорно-двигательного аппарата, женской половой сферы и др. Радоновые ванны оказывают успо-каивающее действие, улучшают сон, уменьшают болевой синдром.

Когда принимать ванну?

1. Принимать ванну желательно в первой половине дня, после легкого завтрака, за час до еды или после; если нет такой возможности, то в другое время дня ванне должен предшествовать хороший физический отдых.
2. Принимать ванну нужно в спокойном, умиротворенном настроении. Конфликтные ситуации, возбуждение сведут на «нет» весь лечебный эффект.
3. В день приема ванны не следует получать другие физиотерапевтические процедуры.
4. Не следует принимать ванну после продолжительной прогулки, большой физической нагрузки.

Какова должна быть продолжительность ванны?

Изучая действие ванн на организм человека, врачи обнаружили следующие закономерности. В первые минуты контакта с водой организм получает значительное раздражение и отвечает на него незначительным повышением кровяного давления, учащением пульса. Этот период является нагрузочным для сосудистой системы и сердца. Через 3-4 минуты сосуды кожи начинают расширяться, артериальное давление падает, уряжается пульс, создаются самые благоприятные условия для работы сердца. Этот второй период является разгрузочным, он и определяет необходимый лечебный эффект. Так продолжается до 10-12 мин. Если процедуру на некоторое время затянуть, наступает перенапряжение орга-низма, которое проявляется бледностью кожных покровов, ознобом, появляется «гусиная кожа». У особо чувствитель-ных людей может возникнуть обморочное состояние.

Как было сказано выше, во второй половине пребывания в ванне наступает период разгрузки сердечно-сосудистой системы, и она начинает функционировать уже в более благоприятных условиях, что положительно влияет на общее состояние. Благоприятный режим работы сердца и сосудов сохраняется после ванны еще 60-90 мин, но обязательным условием этого является физический и психический покой. Если же вместо отдыха включиться в жаркий спор, отправиться по магазинам, никакого результата ванна не даст.

Ванна вызывает перестройку физиологических систем, предъявляет к ним определенные требования, и этим создает некоторое напряжение. Каждая следующая процедура усиливает соответствующую нагрузку, и к концу лечения орга-низм работает в новом, более совершенном режиме, с более устойчивой саморегуляцией. На каждой ступени перестройки нужно время, чтобы организм приспосабливался к новым условиям, поэтому дни приема процедур чередуются с днями отдыха. Нарушение такого режима приводит к нежелательным последствиям.

Для предупреждения возможных осложнений разработаны общие правила приема ванн.

1. Минеральные воды являются активной бальнеологической процедурой, и применять их следует только по на-значению врача. В некоторых случаях первые ванны принимают под наблюдением медицинских работников.
2. Принимая ванну, необходимо строго выполнять предписанные условия, а именно: уровень воды в ванне, темпе-ратура налитой воды и продолжительность процедуры.
3. Если появились неприятные ощущения – озноб, сердцебиение, усталость, резкое возбуждение или другие сим-птомы, следует сообщить о них лечащему врачу.
4. Лечение минеральными ваннами необходимо временно прекратить, если появились признаки гриппа, ангины или кишечных расстройств.
5. Не следует принимать ванны как натощак, так и сразу после обильной еды.
6. Перед процедурой следует отдохнуть 5- 10 мин., а после нее — полежать в комнате отдыха 30-40 мин. Полезно даже поспать 1-1,5 часа у себя в комнате.
7. В ванне надо лежать спокойно, упираясь ногами в подножку, голову держать так, чтобы нос и рот были выше края ванны (при этом вдыхается меньшее количество углекислого газа).
8. В дни приема ванн не следует делать большие прогулки, ездить на дальние экскурсии и принимать нагрузочные процедуры, например, грялечение, душ Шарко, диатермию и другие тепловые процедуры, в том числе загорать на солнце.

Данная брошюра является научно-популярным изданием, которое призвано помочь приезжающим на курорт ориентироваться в многообразии основных лечебных факторов. Но она не может служить пособием для самолечения. При выборе того или иного типа минеральных вод как для питья, так и для наружного применения необходимо руково-дствоваться назначениями лечащего врача.

Необходимо помнить, что такой, казалось бы, безобидный фактор, как минеральная вода, при неправильном применении может нанести вред.

Лечебные факторы и климат Пятигорска являются прекрасными средствами для укрепления Вашего здоровья. По-бывав на нашем курорте, Вы прекрасно отдохнете, получите заряд бодрости и хорошего настроения.

Источники углекислых вод

Источник № 1 Тип воды: углекислая (средней концентрации) сульфатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: на пересечении улиц Лермонтова и К. Маркса, рядом с санаторием «Тарханы».

Источник № 4 (теплый нарзан) Тип воды: углекислая (средней концентрации) сульфатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: юго-западный склон горы Машук по ул. Павлова рядом с Верхней радоновой лечебницей.

Источник № 7им. Павлова (теплый нарзан) Тип воды: слабоуглекислая сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода малой минерализации слабокислая, теплая.

Местонахождение: юго-западный склон горы Машук но ул. Павлова рядом с Верхней радоновой лечебницей.

Источник № 19 (горячий нарзан) Тип воды: слабоуглекислая сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, очень горячий (высокотермальный).

Местонахождение: бювет у санатория «Ленинские Скалы».

Источник № 24 (теплый нарзан) Тип воды: углекислая (средней концентрации) сульфатно-хлоридно-гидрокарбонатная кальциево-натриевая вода малой минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: на территории санатория «Пятигорье», в районе озера «Провал».

Источник Красноармейский новый Тип воды: слабоуглекислая, сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 35 Тип воды: слабоуглекислая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая вода средней минерализации, слабокислая, холодная (подогревается в бювете).

Местонахождение: бювет у санатория «Ленинские скалы».

Источник № 17 Тип воды: слабоуглекислая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая вода средней минерализации, нейтральная, холодная (подогревается в бювете).

Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 30 Тип воды: слабоуглекислая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая вода высокой минерализации, нейтральная, холодная (подогревается в бювете).

Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 4 Тип воды: слабоуглекислая гидрокарбонатно-хлоридная натриевая вода высокой минерализации, слабокислая, холодная.

Местонахождение: между верхним и нижним корпусами Пушкинских ванн.

Углекислые воды Пятигорска используются исключительно для внутреннего применения.

Источники сульфацидных (сероводородных вод)

Лермонтовский источник № 1 Тип воды: слабосульфидная, слабоуглекислая, сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода сред-ней минерализации, слабокислая, очень горячая.

Местонахождение: в парке Цветник рядом с Лермонтовской галереей.

Лермонтовский источник № 2 Тип воды: тот же. Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 16 Тип воды: тот же.

Местонахождение: питьевой бювет в Академической галерее.

Сульфидные воды Пятигорска используются в основном для бальнеологических процедур, исключение составляют воды источников №2 и № 16, которые применяются и для питьевого лечения.

Необходимо помнить, что такой, казалось бы, безобидный фактор, как минеральная вода, при неправильном применении может нанести вред.

Сколько хранится минеральная вода из источника

Оковецкий Святой источник – уникальная природная вода, которая, поднимаясь из недр земли, обогащается полезными микроэлементами, минералами, приобретает приятный мягкий вкус со сладковатым оттенком. Она сберегает свою натуральность даже после разлития в тару разной емкости. Чтобы сохранить ее полезные свойства, натуральность состава, благотворное влияние на человеческий организм, необходимо знать, сколько хранится минеральная вода из источника. Питьевую пригодность, безопасность и состав жидкости строго контролируют такие организации, как Роспотребнадзор, Росстандарт, Санэпиднадзор.

Оковецкая вода имеет уникальный природный состав:

• Магний – обеспечивает нормальное функционирование сердца, принимает участие в кровообращении, передаче нервных импульсов, является важным компонентом при выработке клеточной энергии, построении костной ткани.
• Кальций – основной компонент для строения костей, участвует в свертываемости крови, поддерживает мышечную силу, оказывает влияние на скелетную мускулатуру, включает противовоспалительные функции организма.
• Натрий – отвечает за регулирование водного, кислотного, щелочного баланса, нормализацию сердечного ритма, транспортирует питательные вещества, участвует в процессах их всасывания.
• Калий – ведущий компонент в работе нервных, мышечных клеток, нормализует функционирование сердца, контролирует кровяное давление, способствует нарастанию мышечной ткани.

Минеральная вода насыщена фторидами, которые участвуют в усвоении железа, построении костной ткани, а также кремнием, улучшающим работу головного мозга.

Сколько хранится минеральная вода из источника: правила хранения, сроки

В зависимости от физических нагрузок ежедневно человеку необходимо выпивать от 1,5 до 2,5 литров чистой воды, чтобы осуществлять качественную заботу о своем здоровье. Жидкость из источника контролирует обменные процессы, влияет на сердечно-сосудистую систему, предотвращает заболевания органов, улучшает память, способствует активизации умственной деятельности, помогает повысить спортивные показатели. Оковецкая минеральная вода тонизирует, способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, восстановлению работы органов желудочно-кишечного тракта. Благодаря ее уровню pH-8.2 она подходит для повседневного употребления, поэтому каждый потребитель должен знать об условиях и сроках хранения бутилированной минеральной воды высшей категории качества.

Основная задача при разлитии жидкости в емкость – сохранить ее полезные качества, предотвратить загрязнение. Разливая минеральную воду в стерильные бутылки, ее насыщают углекислым газом, что позволяет избежать попадания в тару воздуха, длительный контакт с которым может лишить жидкость ее полезных качеств. Значимую роль играет закупорка бутылки.

До попадания на прилавки жидкость хранится в подвалах в горизонтальном положении при температурном режиме +5-10 градусов, допускается до 15. Дома хранить минеральную воду также рекомендуется в холодном месте, расположив горизонтально, ведь при вертикальном хранении пробка высыхает, газ улетучивается, что может привести к порче воды.

Сроки годности минеральной воды в пластиковой бутылке варьируется в пределах от 3 до 18 месяцев, в стеклянных емкостях – до 24 месяцев. После открытия жидкость можно сберегать в холодильнике не более 5 суток. Если оставить воду в пластиковой таре на солнце, она впитает в себя вредные компоненты всего за несколько часов. Признаки хорошего хранения оковецкой минеральной воды: чистота, прозрачность воды, приятный привкус, отсутствие какого-либо запаха. Если на дне тары появился осадок – вода не пригодна к употреблению.

Компания «Оковцы», разливая воду из источника в разную тару, соблюдает нормы и правила, которые позволяют сохранить уникальный природный состав, придерживается правил хранения.

Насладитесь приятным вкусом натуральной минеральной воды из Святого Источника.

Сроки годности минеральной воды в пластиковой бутылке варьируется в пределах от 3 до 18 месяцев, в стеклянных емкостях – до 24 месяцев. После открытия жидкость можно сберегать в холодильнике не более 5 суток. Если оставить воду в пластиковой таре на солнце, она впитает в себя вредные компоненты всего за несколько часов. Признаки хорошего хранения оковецкой минеральной воды: чистота, прозрачность воды, приятный привкус, отсутствие какого-либо запаха. Если на дне тары появился осадок – вода не пригодна к употреблению.

Применение бутылочных минеральных вод

В домашних условиях с целью закрепления лечебного эффекта, достигнутого санаториях Ессентуков , а также для профилактики обострения заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки больным рекомендуется периодически проводить повторные курсы питьевого лечения минеральными подами дома.

Существует ошибочное мнение, что бутылочные минеральные воды менее эффектны, чем те, которые принимаются непосредственно у источника. Несомненно, во время розлива в бутылки и последующего хранения вода Б какой-то степени подвергается изменениям. Однако они столь незначительны, что при правильном хранении практически не теряют природных качеств.

Более выраженное лечебное действие воды, принимаемой непосредственно у источника, обусловлено прежде всего тем, что на курорте питьевое лечение сочетается с правильно организованным санаторным режимом, соблюдением диеты, широким использованием бальнеологических и климатических факторов, лечебной физической культуры и т. д.

Из сказанного можно сделать вывод, что питьевое лечение в домашних условиях должно разумно сочетаться с определенным режимом питания, соблюдением диеты, занятием лечебной физической культурой. При соблюдении указанных врачом условий лечение минеральными водами дома будет не менее эффективным, чем на курорте.

Надолго сохранить лечебные свойства минеральной воды довольно просто. Для ЭТОГО бутылки с водой надо держать в прохладном темном месте (5-10 градусов) в лежачем положении так, чтобы корковый пятачок всегда был покрыт водой и не высыхал. Бутылку, полностью не использованную, надо снова тщательно закупорить специальной пробкой с зажимом и хранить в лежачем положении. Если же хранить воду в открытой бутылке, то ее физико-химические свойства изменятся, и заметно снизится лечебное действие.

Выбор той или иной минеральной воды делается лечащими врачом санаторий «Украина» и санаторий «Россия». Однако для общей ориентации следует кратко рассказать, какую следует использовать в домашних условиях минеральную воду при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.

При функциональных заболеваниях желудка и при гастритах, протекающих с повышенной секрецией и кислотностью, рекомендуются минеральные воды малой (2-2,5 г/л) и средней (5-15 г/л) минерализации. К ним относятся Анкаван, Авадхара, Березовская, Боржоми, Джермук, Дилижан, Исти-Су, Ласточка, Лужанская, Московская, Поляна Квасова, Рычал-Су, Саирме, Свалява, Сла- вяновская, Смирновская, Ессентуки № 4 и другие бутылочные минеральные воды.

При гастритах, протекающих с пониженной секрецией и кислотностью, рекомендуются Арзни, Аршан, Белая Горка, Витаутас, Дарасун, Дзау-Суар, Ессентуки № 17, Ижевская, Миргородская и другие.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (вне фазы обострения) при нормальной двигательной деятельности желудка могут быть использованы Ап-каван, Белая Горка, Березовская, Боржоми, Витаутас, Джермук, Ессентуки № 4, Ласточка, Лугела, Лужанская, Поляна Квасова, Рычал-Су, Саирме, Свалява, Славяновская, Смирновская и другие.

Эти же минеральные воды показаны больным, перенесшим операцию по поводу язвенной болезни, страдающим так называемой болезнью оперированного желудка.

Многие больные с язвенной болезнью и хроническим гастритом с повышенной кислотностью плохо переносят углекислоту, содержащуюся в минеральной воде. В подобных случаях минеральные воды следует пить после предварительного удаления из нее углекислоты подогреванием или продуванием через стеклянную трубку.

Методика питьевого лечения (количество принимаемой воды, время ее приема до еды, температура, продолжительность курса лечения) в домашних условиях в каждом конкретном случае определяется врачом.

При гастритах, протекающих с пониженной секрецией и кислотностью, рекомендуются Арзни, Аршан, Белая Горка, Витаутас, Дарасун, Дзау-Суар, Ессентуки № 17, Ижевская, Миргородская и другие.

Минеральная вода

При лечении заболеваний органов пищеварения наряду с диетическим питанием одно из центральных мест занимает прием внутрь минеральных вод — питьевое лечение. К сожалению, мне не встретилась научно-популярная литература, в которой бы рассказывалось о механизме действия и влиянии минеральной воды на организм больного человека, поэтому считаю необходимым подробно рассказать об этом.

В нашей стране с лечебной целью используется около тысячи наименований минеральных вод. Среди них такие всемирно известные воды, как Ессентукские № 4 и № 17, Железноводские, Славяновская, Смирновская, Кисловодские нарзаны и др.

Особенно много источников минеральной воды, пригодной для внутреннего применения, обнаружено на Северном Кавказе: в Северной Осетии, Кабардино-Балкарии, а также в районе Кавказских Минеральных Вод, где на сравнительно небольшой территории расположено более 100 действующих источников.

В настоящее время лечебными минеральными водами называются воды, которые в силу своих особых физико-химических свойств могут использоваться для лечения, реабилитации и профилактики различных заболеваний.

Далеко не всякая минеральная вода может быть признана лечебной и тем более пригодной для внутреннего употребления. Для питья с лечебной целью используются подземные минеральные воды, добытые из источников их естественного выхода или из скважин, полученных путем бурения на различную глубину.

Подземные воды формируются из атмосферных вод или за счет древних метаморфизированных морских вод, залегающих на различной глубине, чей возраст нередко составляет миллионы лет. Подземные минеральные воды приобретают свойственный им химический состав за счет выщелачивания разнообразных горных пород. Нередко минеральные воды глубинного происхождения на своем пути к поверхностным выходам смешиваются с атмосферными водами и образуют новые типы вод. Многолетние наблюдения за составом некоторых источников и величиной атмосферных осадков показали, что путь от формирования до выхода миморальной воды на поверхность порой занимает около года.

Надо отметить, что места естественного выхода минеральных источников на поверхность иногда отстоят на десятки километров от мест их образования. По пути формирование минеральной воды продолжается: она обогащается новыми солями, теряет часть своих газов, снижается ее температура.

Лечебное действие минеральных вод определяется:

1) химическими свойствами — общей минерализацией воды, ионным составом, наличием газов и активных ионов, содержанием различных органических веществ;

2) физическими свойствами — реакцией (рН), температурой, теплоемкостью, радиоактивностью;

3) биологическими свойствами — содержанием антибактериальных, гормоноподобных веществ и других продуктов жизнедеятельности микроорганизмов.

Надо, однако, отметить, что нет строго очерченной грани между минеральной и пресной водой ни по одному из этих критериев.

Одна из основных характеристик минеральной воды — общая минерализация. В зависимости от того, в каких природных условиях происходит формирование подземных минеральных вод, они содержат различные количества растворенных в воде минеральных веществ.

Общая минерализация минеральных вод (сумма всех анионов, катионов и недиссоциированных молекул в граммах на литр воды) колеблется в значительных пределах. Она может быть менее 1 г на литр и около 300-400 г на литр.

Согласно современной классификации, минеральные воды, использующиеся для приема внутрь, делятся на три группы:

1) слабоминерализованные — с содержанием солей от 1 до 5 г/л;

2) маломинерализованные — с содержанием солей от 5 до 10 г/л;

3) средней минерализации — с содержанием солей от 10 до 15 г/л.

Более высокоминерализованные воды используются крайне редко в специальных целях как слабительное средство.

Температура воды — это фактор, не только обеспечивающий геохимические процессы формирования воды в ранних горных породах, но и имеющий медико-биологическое значение.

Температура воды различных источников у их выхода колеблется от 0°С — сильно охлажденные воды полярных стран, до 100° С и выше — в районах вулканов и гейзеров.

В лечебной практике температуру воды доводят до нужной охлаждением или, наоборот, подогревом. Для приема внутрь используют минеральную воду трех температурных режимов:

1) прохладную — 25-30°С,

2) теплую — 35-37°С,

3) горячую — 40°С и выше.

Содержание химических элементов, газов и органических веществ в минеральной воде в основном и определяет ее биологическое и лечебное действие при приеме внутрь.

Растворенные в минеральной воде соли представлены электрически заряженными частицами — ионами с положительным (катионы) или отрицательным (анионы) зарядом. Основными ионами являются: три катиона — натрий (Na+), кальций (Са2+), магний (Mg2+), три аниона — хлор (Сг), сульфат (SO2) и гидрокарбонат (НСО

). Именно им принадлежит ведущая роль в реализации лечебного действия минеральных вод.

Натрий — один из основных компонентов плазмы крови и тканевой жидкости. Он очень быстро всасывается и уже через несколько минут после приема внутрь минеральной воды обнаруживается практически во всех органах и тканях.

Натрий вместе с хлором поддерживает в тканях осмотическое давление и играет важную роль в водно-солевом обмене организма. Эти ионы способствуют задержке воды в организме и могут привести к развитию отека. Поэтому при склонности к отекам, признаках сердечной и почечной недостаточности минеральные воды с большим содержанием солей, в первую очередь хлоридно-натриевые воды, вообще не применяются или применяются в небольших дозах.

Ионы натрия усиливают продукцию кишечных ферментов, уменьшают окисление белков и ускоряют всасывание глюкозы.

В сочетании с сульфатами и хлором ионы натрия оказывают желчегонное и послабляющее действия.

Кальций — активный участник многих физиологических и биохимических реакций организма. Доказана ведущая роль кальция как регулятора деятельности основных клеток организма — нервных, мышечных, почечных, печеночных и др.

Кальций уплотняет клеточные мембраны, понижает их проницаемость, уменьшает кровоточивость, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие, повышает устойчивость организма к инфекции, усиливает мочеотделение, способствует обезвоживанию организма.

Магний входит в состав мышц и жидкостей организма, играет роль активатора процесса обмена углеводов, уплотняет клеточные мембраны. В сочетании с сульфатами усиливает отделение желчи, а в повышенных количествах вызывает слабительный эффект.

Гидрокарбонаты часто сочетаются с ионом натрия, образуя гидрокарбонат натрия. Минеральные воды с преобладанием этих веществ относят к классу гидрокарбонатных (щелочных) вод. Они оказывают ощела-чивающее действие, которое особенно ярко проявляется в желудке. Снижая кислотность содержимого желудка, они уменьшают спазм привратника и ускоряют эвакуацию пищи из него в двенадцатиперстную кишку.

Гидрокарбонатные воды разжижают секрет слизистых оболочек, способствуя тем самым отторжению и удалению патологической слизи. Они оказывают легкое желчегонное действие, улучшают обмен белков, углеводов, нуклеиновых кислот.

Широкий спектр положительных эффектов гидрокарбонатных вод ставит их на ведущее место при питьевом лечении заболеваний органов пищеварения.

Хлор. Воды с преобладанием иона хлора относятся к классу хлоридных вод. Часто хлор соединяется с натрием, образуя хлорид натрия. Минеральные воды с преобладанием этих веществ относятся к классу хло-ридно-натриевых (соленых) вод.

Ионы хлора служат материалом для выработки соляной кислоты железистыми клетками желудка. Это в сочетании с мощным раздражающим действием на слизистые оболочки органов пищеварения определяет их стимулирующий эффект, который распространяется на железы желудка и поджелудочной железы.

Хлоридные воды способствуют улучшению процессов пищеварения, ускоряя усвоение пищевых белков, жиров и углеводов; повышают обмен веществ; способствуют процессам роста организма. Кроме того, они усиливают перистальтику кишечника, оказывают слабительное и умеренное желчегонное действия.

Сульфаты. Часто сочетаются с катионами натрия («глауберовы соли»), магния («горькие воды») и кальция («гипсовые воды»).

Сульфатные воды заметно снижают желудочную секрецию, усиливают перистальтику кишечника, оказывают раздражающее действие на его слизистую оболочку и приводят к послабляющему эффекту.

Регулируя стул, устраняя метеоризм и очищая кишечник, эти воды «разгружают» организм и особенно печень от воздействия различных токсических веществ.

Сульфатные воды (особенно «горькие воды») увеличивают образование желчи печеночными клетками, усиливают сокращение желчного пузыря и выход желчи в кишечник. Выведение с желчью продуктов воспаления, желчных кислот, пигментов, холестерина уменьшает воспалительные явления в желчном пузыре и процесс камнеобразования.

«Гипсовые воды» уплотняют сосудистую стенку, уменьшают воспалительные явления в желудке, кишечнике и мочевыводящих путях, а также уменьшают спазм и повышают двигательную активность кишечника.

Следует отметить, что большинство минеральных вод относится к смешанным водам, т. е. содержат одновременно несколько ведущих ионов. В таких водах лечебное действие ионов сочетается и взаимоусиливается.

Смешанные воды имеют большую ценность. Редко встречается изолированная болезнь одного какого-либо органа, а при сочетанных заболеваниях применение смешанных минеральных вод имеет значительные преимущества, так как позволяет лечить сразу несколько больных органов.

Органические вещества являются особым компонентом лечебных вод. Обычно они встречаются в минеральных водах нефтяного и торфяного происхождения, но в некоторых случаях их присутствие может быть обусловлено другими биологическими процессами. Органические вещества в минеральных водах присутствуют чаще всего в виде гуминов и битумов, которые обычно составляют 80-90% всей органики.

Наиболее известна вода «Нафтуся» курорта Трускавец, лечебное действие которой обусловлено содержащимися в ней органическими веществами, которые влияют на обменные процессы в различных органах и тканях, в первую очередь в печени и почках. Органические вещества усиливают процессы желче и мочеотделения, улучшают работу печеночных и почечных клеток. Увеличение тока и улучшение состава желчи и мочи приводят к противовоспалительному эффекту и уменьшению процесса камнеобразования.

Микроэлементы минеральной воды. Им принадлежит иногда даже ведущая роль в реализации эффекта питьевого лечения. Установлено физиологическое действие на организм человека микроэлементов железа, мышьяка, йода, брома, кремния, меди, кобальта, марганца. При содержании этих веществ в минеральной воде в физиологически значимых количествах соответственно выделяют железистые, мышьяковистые, йодные, бромные, кремнистые и др. воды.

Механизм физиологического и лечебного действия минеральных вод

Местом приложения воздействия минеральных вод при употреблении их внутрь является прежде всего слизистая оболочка пищеварительного тракта и имеющиеся в ней в большом количестве нервные окончания, реагирующие на механические, химические, термические раздражения, а также рецепторы эндокринных клеток, диффузно рассеянных по всему желудочно-кишечному тракту и вырабатывающих специализированные гормоны.

Воздействие минеральных вод на организм человека объясняется следующими эффектами.

Стимулирование гормонального аппарата пищеварительного тракта.

В последние годы установлено, что прием внутрь минеральной воды приводит к увеличению секреции практически всех гормонов органов пищеварения. Наиболее известные среди них: гастрин — стимулятор желудочной секреции, секретин — стимулятор образования бикарбонатов поджелудочной железы, холецисто-кинин — стимулятор сократительной деятельности желчного пузыря и образования ферментов поджелудочной железой, энтерогликагон — стимулятор деятельности кишечника.

Большинство гормонов желудочно-кишечного тракта обладает трофическим эффектом, то есть стимулирует процессы размножения, роста, дифференцировки клеток органов пищеварения. Поэтому повышение уровня функционирования гормональной системы в результате питьевого лечения приводит к усилению и ускорению заживления, уменьшению воспалительных изменений, то есть ведет к выздоровлению.

Составные элементы минеральной воды вступают в физико-химические реакции с содержимым полостей органов пищеварения. Самый простой пример этого взаимодействия — разведение желудочного сока водой.

Для больных с повышенной желудочной секрецией лечебной, а потому наиболее значимой является химическая реакция ионов гидрокарбоната, содержащегося в минеральной воде, с соляной кислотой желудочного сока. В результате этой реакции соляная кислота нейтрализуется, а в конечном итоге образуется вода и углекислый газ. Последний является причиной воздушной отрыжки, которая возникает через несколько минут после питья минеральной воды и не представляет какой-либо опасности для больного.

Каждый прием минеральной воды — это, образно говоря, маленькое промывание желудка. Минеральная вода, проходя по его слизистым оболочкам, смывает с них слизь, элементы воспаления и все это увлекает с собой в кишечник. Если наблюдается застой пищи в желудке, то минеральная вода уносит его застойное содержимое.

Всасывание компонентов минеральной воды в основном происходит в кишечнике. Всосавшиеся вещества оказываются в слизистой оболочке кишечника. Часть из них вступает в химические реакции, а часть уходит дальше, в кровь, включается в обмен веществ и нормализует его.

Главным путем выведения минеральной воды из организма являются почки, а также легкие и кожа. Выделяясь из организма, вода увлекает за собой различные продукты обмена и минеральные вещества.

Воздействие на внутреннюю среду организма.Постоянство внутренней среды организма (конечно, в определенных пределах) — важнейшее условие его существования. Поэтому любое вмешательство извне вызывает реакции, противодействующие вторжению и направленные на сохранение постоянства внутренней среды — гомеостаза (термин «гомеостаз» обозначает динамическое равновесие параметров внутренней среды организма). То же происходит при приеме минеральной воды. Как только изменится характер содержимого органов пищеварения (а возможно, и их слизистых оболочек), состав крови, соответствующие рецепторы это зафиксируют, от них пойдут сигналы к органам регуляции, которые сделают все, чтобы обеспечить быстрое восстановление нужной для жизни среды.

Следовательно, каждый прием минеральной воды будет вызывать реакции регуляторных систем, направленные на восстановление гомеостаза. Фактически минеральные воды тренируют механизмы регулирования постоянства внутренней среды, которые нарушены в результате болезни. Недуг может способствовать также созданию нового постоянства внутренней среды, но уже не физиологического, а патологического. И в этом случае минеральные воды играют свою положительную роль. Раздражитель, казалось бы, слабый, но, воздействуя на организм изо дня в день, он сдвигает процессы регулирования гомеостаза с закрепившихся патологических позиций и, тренируя их, заставляет усиленно работать. Иначе говоря, сила минеральных вод в том, что они вызывают относительно слабые ответные реакции. Причем эти изменения происходят не только во время лечения на курорте (или приема минеральной воды в домашних условиях). Они сохраняются на протяжении многих месяцев — так называемая фаза последействия питьевого лечения. Поэтому довольно часто больные ощущают максимальное улучшение не в санатории, а через 2-3 месяца после возвращения домой.

Действие минеральных вод на организм больного человека можно разделить на два этапа. Первый из них — условно-рефлекторный. При регулярном употреблении минеральной воды возникает определенный стереотип реакций, который закрепляется от приема к приему. Со временем лишь одни манипуляции, связанные с питьевым лечением, — прогулка к источнику, набор воды в кружку и т. п. — приводят к запуску этих реакций. Во время второго этапа при соприкосновении воды со слизистыми оболочками полости рта, глотки, пищевода, желудка, кишечника возникают безусловно-рефлекторные реакции, когда раздражения от находящихся в слизистой рецепторов передаются в регуля-торные органы — вплоть до центральной нервной системы, достигая коры головного мозга.

Минеральные воды в бутылкахПитьевое лечение с успехом проводится и в домашних условиях с помощью минеральных вод, разлитых в бутылки. Они по своему назначению подразделяются на лечебные, лечебно-столовые и столовые.

К лечебным относятся воды с минерализацией от 8 до 12 г/л. В отдельных случаях допускается использование в лечебных целях воды с более высокой минерализацией (quot;Баталинская» — 21 г/л, «Лугела» — 52 г/л), а также с минерализацией менее 8 г/л при наличии в ней увеличенного количества мышьяка, брома, железа и других веществ.

Лечебные минеральные воды оказывают выраженное действие на организм и применяются только по назначению врача.

К лечебно-столовым относятся воды с минерализацией от 2 до 8 г/л. Исключение составляет вода «Ессентуки № 4» с минерализацией до 10 г/л.

Лечебно-столовые воды применяются, как и лечебные, по назначению врача. Они могут использоваться также в качестве столового напитка, но не систематически.

Столовые воды подразделяют на природные минеральные столовые (минерализация от 1 до 2 г/л или меньшая — при наличии биологически активных веществ) и природные столовые (минерализация менее 1 г/л), которые используются в качестве столового, жаждоутоляющего и освежающего напитка. В лечебных целях столовые воды не применяются.

На этикетках бутылок с минеральной водой всегда указывается, к какому типу относится вода и каков ее химический состав.

О технологии изготовления

Розлив минеральных вод производится по определенной технологии с соблюдением всех необходимых санитарных требований. Перед тем как разлить воду в бутылки, ее обязательно фильтруют. После фильтрации воду насыщают под давлением углекислым газом независимо от того, содержится он в ней от природы или нет. Насыщение нужно для того, чтобы в дальнейшем при хранении в бутылку не попал воздух, при длительном соприкосновении с которым нарушается химический состав минеральной воды, выпадают в осадок соли, и вода теряет свою лечебную активность, а также вкусовые качества. Поэтому бутылки должны быть тщательно закрыты, чтобы из них при хранении не улетучился углекислый газ, который является для минеральной воды своеобразным консервантом.

В последнее время в средствах массовой информации появились сообщения о случаях обнаружения правоохранительными органами во многих городах России мини-заводов по производству поддельной минеральной воды. Пользы от такой «минеральной воды», конечно же, не будет. Как защитить себя от подделки? Покупайте минеральную воду в аптеках, где вероятность продажи фальшивой воды минимальна, и даже при незначительных сомнениях в подлинности продукта требуйте у продавца сертификат качества, который вам обязаны выдать.

О хранении

Хранить бутылки с минеральной водой рекомендуется в горизонтальном положении при температуре от +4°С до +14°С, в домашних условиях — в холодильнике.

При хранении допускается появление на внешней поверхности металлической крышки отдельных пятен ржавчины, не нарушающих герметичности укупорки.

Срок хранения минеральных вод (кроме железистых) в стеклянной таре при соблюдении указанных условий — 1 год со дня розлива. В течение этого срока минеральные воды сохраняют свой состав и оказывают на организм человека то же биологическое и лечебное действие, что и принятые непосредственно из источника (бювета).

Тот факт, что лечение минеральными водами на курорте более эффективно, чем в домашних условиях, объясняется обычно не ухудшением качества воды при ее розливе и хранении, а одновременным воздействием на больного всех компонентов санаторно-курортного лечения (санаторного режима, строго регламентирующего распорядок дня и предусматривающего чередование отдыха с активным движением, лечебного питания, климатических факторов, специфического бальнео-, грязе- и физиолечения, положительных эмоциональных воздействий и др.).

Об употреблении

Перед употреблением бутылочной минеральной воды следует удалить консервант — углекислый газ. Для этого открытую бутылку надо опустить в емкость с теплой водой на 15-20 минут. Подогрев минеральной воды приводит к выходу избытка углекислого газа.

При приеме минеральной воды обычно сокращают количество жидкости в диете.

Температура, количество и время приема минеральной воды зависят от заболевания, и об этом будет рассказано в соответствующих разделах.

Курс питьевого лечения составляет обычно не более 1 месяца. После перерыва в 2-3 месяца он может быть повторен.

При лечении заболеваний органов пищеварения наряду с диетическим питанием одно из центральных мест занимает прием внутрь минеральных вод — питьевое лечение. К сожалению, мне не встретилась научно-популярная литература, в которой бы рассказывалось о механизме действия и влиянии минеральной воды на организм больного человека, поэтому считаю необходимым подробно рассказать об этом.