Защищаем растения от заморозков
Не зря наша область входит в зону рискованного земледелия. Среди многих факторов риска очень неприятным являются возвратные весенние заморозки. Они опасны тем, что появляются не только весной, но и в начале лета, когда растения вовсю вегетируют и даже цветут.
Сильные заморозки обычно накрывают сразу всю нашу область. Но для разных районов области возвратные заморозки опасны в разной степени. Так, в южных районах снег сходит на две недели раньше, чем в северных, и растения начинают вегетировать, соответственно, раньше. В северных районах снег лежит долго и растения дольше спрятаны под ним. И получается, что северянам жить легче, потому что их растения во время заморозков ещё спят под снегом. А вот на юге области молодым побегам и проросткам достанется «по полной программе». Поэтому во время заморозков нужно стараться находиться рядом со своими питомцами, чтобы успеть своевременно их защитить, иначе многие из них погибнут.
На моём участке в Гатчинском районе много десятилетий поздние весенние заморозки наблюдались в ночь с 9 на 10 июня. Однако, в последние двадцать лет, после вырубки лесов под садоводства на северо-востоке области, и до нас стали доходить ледяные северные ветры, и заморозки теперь случаются вплоть до 17 июня и даже в начале июля. Из-за заморозков могут погибнуть молодые побеги на укрытых розах, винограде, подофиле, молодые ростки астильб, роджерсий, горянки. Погибают даже трубчатые лилии и наиболее ценные сорта хост. Эти растения нужно обязательно укрывать.
Многие растения сами научились защищаться от заморозков как весенних, так и осенних. Очень интересно наблюдать, как спасаются цветочные растения. Ведь многие из них цветут ранней весной, едва сойдёт снег. Их главная задача спасти свои цветки, в основном, пестики — самую уязвимую часть цветка. Первыми зацветают галантусы. Они всегда попадают под заморозки и уже научились аккуратно прикрывать чашечки цветков и пригибать их к земле. Тюльпаны, императорские фритиллярии туго закрывают цветки и тоже наклоняют их к земле. Нарциссам цветки закрыть не удаётся, они просто склоняют головки и утыкаются цветками в землю или ложатся друг на друга: так в компании теплее. Наклоняются к земле и «зажмуриваются» пульсатиллы. Склоняют вниз свои султанчики белокопытники. Укладываются друг на друга, образуя коврики, хионодоксы и пушкинии. А мускари морозов совсем не боятся, стоят, как солдатики.
В конце мая — начале июня прорисовываются бутоны у самых ранних видов и сортов пионов. Во время заморозков кусты этих пионов преображаются: все свои побеги с бутонами растения раскладывают по сторонам, стремясь спрятать их в листьях и среди других побегов. И интересно, что побеги, на которых нет бутонов, растения также прячут, наклоняя их к земле. Также «поступают» и бородатые ирисы, и ясенец, и флоксы. А едва утром выглянет солнышко и потеплеет, растения распрямляются, и вновь становятся бодрыми и живыми без всяких повреждений.
Среди садовых растений есть и приехавшие к нам из тёплых краев гости, которые не умеют защищаться от заморозков, и без нашей помощи им сложно выжить. Например, японская анемона покрывается инеем, а прятаться не умеет. Поэтому её побеги и листья обмерзают. У Розы листья красиво покрываются инеем. Ростки выдерживают заморозки до минус 2-3оС, но вот при более низких температурах погибают. Такие растения придётся закрывать на время заморозков.
В огороде, если не уследить, тоже могут быть потери от заморозков. Эти потери зависят не только от величины минусовой температуры, но и от длительности заморозка, от силы ветра. Обычно в мае-июне на наших грядах уже появляются всходы и даже высажена рассада.
И среди этих растений есть и неженки из тёплых краев, которые не умеют прикрываться листиками. Поэтому все теплолюбивые культуры мы прячем в теплицы, однако, и здесь могут быть минусовые температуры. Учитывайте, что например перец погибает уже при 0оС. Огурцы — при кратковременных заморозках минус 1-2оС. Томаты, внешне не повреждаясь даже при минус 1–1,5оС сильно задерживаются в дальнейшем развитии, а урожайность их падает до 25–30%. Следовательно, эти растения придётся дополнительно укрывать материалом типа лутрасила и обогревать теплицы.
Совершенно не выдерживают даже кратковременных понижений температуры ниже 0оС все наши бахчевые культуры: арбузы и дыни, тыквы, кабачки, патиссоны. Эти растения я обычно укрываю картонными коробками и сверху ещё набрасываю 2–4 слоя лутрасила. Такого укрытия хватает до минус 4-5оС — всё зависит от того, как была прогрета земля.
Немного более стойки к заморозкам луки. Так, всходы порея заморозков не переносят, зато укоренившаяся закалённая рассада выдерживает ?3оС. Репчатый лук в стадии петельки повреждается при минус 2-3оС, а при минус 5оС погибает. По мере взросления устойчивость к морозам у растений повышается, и в фазе 2–4 настоящих листьев репчатый лук уже не боится минусовой температуры.
Закалённая рассада сельдерея выдерживает заморозки до ?4оС. Всходы моркови держат до ?3-4оС. Всходы свёклы при этой температуре повреждаются, поэтому её нужно сажать позже моркови, а более развитые растения держат минус 6-7оС. Репа, редис, брюква не сдаются до минус 3-4оС, развившиеся растения — и того ниже.
Капусты: закалённая рассады белокочанной капусты не погибает до ?3-4оС, цветная — до ?2-4оС.
Горох и бобы: всходы не боятся заморозка до — 4-6оС, но попавшие под заморозок растения в дальнейшем задерживаются с развитием, а урожай снижается на 25–30%.
Всходы салата погибают при температурах ниже ?2оС, окрепшие растения выдерживают ?3-6оС.
Таким образом, зная ресурсы своих подопечных, придётся сообразить, что и как нужно укрывать на ночь. Поэтому слушайте прогноз погоды, следите по садовому термометру, как быстро вечером падает температура и тянет ли с севера ледяным холодом. Ещё есть много других способов угадать предстоящие заморозки. Полезно также знать особенности «климата» своего участка, в какой его части бывает холоднее, а в какой теплее. И всегда лучше перестраховаться и укрыть растения.
Способов укрытия столько же, сколько и садоводов. В ход идут картонные коробки и тара из-под овощных и молочных продуктов, газеты, старая одежда. И поверх всего этого накидывается для надёжности укрывной материал типа лутрасила или спанбонда. Полиэтиленовая плёнка сама по себе от заморозка не спасает. Её можно использовать только как добавку поверх коробок или поверх лутрасила. Укрывные материалы лучше использовать в несколько слоёв: чем сильнее ожидаются заморозки, тем больше число слоев. Причём укрывной материал не должен лежать непосредственно на растениях. Обязательно должна быть прослойка воздуха. Например, слой сильно мятой газеты, положенной между слоями лутрасила или под ним, создаст необходимый комфорт для растений.
Картофель: если всходы уже есть, то в ожидании заморозка их нужно окучить «с головой» или укрыть укрывным материалом. Если нет возможности этого сделать, особенно если посадки обширные, то для картофеля ничего страшного не произойдёт — макушки у стеблей подмёрзнут, но потом из пазух непогибших частей стебля вырастут новые побеги. Урожай сильно не пострадает.
И ещё важный момент: замёрзшие растения нужно как можно дольше прятать от солнечного света и желательно опрыскать растения Эпином.
Сильные заморозки обычно накрывают сразу всю нашу область. Но для разных районов области возвратные заморозки опасны в разной степени. Так, в южных районах снег сходит на две недели раньше, чем в северных, и растения начинают вегетировать, соответственно, раньше. В северных районах снег лежит долго и растения дольше спрятаны под ним. И получается, что северянам жить легче, потому что их растения во время заморозков ещё спят под снегом. А вот на юге области молодым побегам и проросткам достанется «по полной программе». Поэтому во время заморозков нужно стараться находиться рядом со своими питомцами, чтобы успеть своевременно их защитить, иначе многие из них погибнут.
Как защитить посадки от весенних заморозков
Способы защиты посадок от заморозков
Как защитить огород от заморозка
Нередко весна не балует огородников хорошей погодой, и практически каждый год синоптики не исключают возможность возвратных весенних заморозков, которые могут и наносят немалый вред уже высаженным овощным культурам. Заморозки — это понижение температуры ниже 0 градусов при плюсовой среднесуточной температуре воздуха. Они бывают трех типов:
✓ традиационные, причиной которых является то обстоятельство, что по ночам почва и растения отдают тепло, накопленное за день, в результате чего нагретый воздух как более легкий по закону физики поднимается вверх, а холодный занимает его место внизу. При этом чем ниже температура почвы, тем более опасные последствия ожидают растения чью. Как правило, радиационные заморозки наблюдаются в безоблачные ночи, при безветренной погоде, могут захватывать обширные территории;
✓ адвективные (от лат advectio — «доставка»), причиной которых является вторжение холодных воздушных масс, которые перемещаются в горизонтальном направлении и приносят все, что этому сопутствует, — пониженные температуры, влажность и пр. При заморозках этого типа отмечается резкое падение температуры, которая долго удерживается на этом уровне;
✓ смешанные, когда сочетаются оба предшествующих типа заморозков. Заморозки различаются по своей интенсивности и бывают слабыми (до -2 °С), средними (от -2 до -5 °С), сильными (от -5 °С и ниже).
Метеорологи и опытные огородники знают, какие признаки указывают на то, что заморозки неминуемы.
Перечислим некоторые из них:
✓ весь день или со второй половины дня дует холодный ветер, который стихает до или после заката;
✓ вечером небосвод очищается, или только высоко видны перистые облака;
✓ ощущается сухость воздуха, поскольку в течение предшествующих нескольких дней не было осадков;
✓ со второй половины дня наблюдается резкое падение температуры воздуха. Есть приметы, при наличии которых становится понятно, что не стоит ожидать заморозков:
✓ небо затянуто низкими густыми облаками;
✓ прошел сильный дождь и явно ощущается повышенная влажность воздуха;
✓ после заката подул теплый ветер.
Надо быть готовым к заморозкам и постараться предпринять все возможные меры, чтобы растения не пострадали, или по крайней мере минимизировать их последствия. Поэтому с наступлением весны и открытием огородного сезона надо следить за малейшими изменениями температуры. Если она опустилась на 2—3 градусов, надо действовать и защищать теплолюбивые растения, если они уже заняли свои места на грядках.
Есть разные способы защиты овощных культур.
1. Создание укрытий. Наиболее надежный способ защиты растений — создание укрытий, под пологом которого теплый неподвижный воздух станет хорошим геплоизолятором. Понятно, что чем толще защитный слой, тем лучше. Поэтому при установке каркаса (если такового нет, то можно применять любые подручные средства, например ветки, палки и пр.) желательно, чтобы его дуги были повыше, чтобы увеличить объем стоячего «воздушного одеяла». Если на каркас натягивается полиэтиленовая пленка, то надо проследить, чтобы она не касалась растений. Это относится и к случаям использования индивидуальных укрытий в виде стеклянных или пластиковых банок.
При слабых заморозках поможет укрывной материал плотностью 17 г/м2 (агроволокно), наброшенный прямо на растения, которое не препятствует Даже поливу. К сожалению, от средних и сильных заморозков оно не спасет растения, особенно низкорослые или, например, рассаду, потому что тонкой воздушной прослойки будет недостаточно. Однако при кратковременных радиационных заморозках до -2 °С оно вполне эффективно. Более плотный материал — спанбонд-30 — настолько прочный, что может быть использован для теплиц; спанбонд-42 выдерживает заморозки до -7 °С и прослужит Несколько сезонов; белый спанбонд-60 противостоит заморозкам до -9 °С. Подходят и лутрасил (термоселект-17 и фростселект-60), и «Пегас Агро».
Невысокие растения можно присыпать рыхлым грунтом, в котором они могут оставаться не более 2—3-х дней, поскольку нуждаются в свете. В качестве исключения молено назвать только картофель, всходы которого самостоятельно вы идут на поверхность.
2. Дымление— еще один из способов защиты растений от заморозков. Его следует организовывать сразу же, как только температура снизится до 2 °С, и проводить до рассвета. Дым поможет в том случае, если он будет стелиться по земле. Поскольку его температура выше, чем температура воздуха, то он будет препятствовать охлаждению поверхности почвы, благодаря чему растения переживут заморозки.
Лучше, если при дымлении стоит безветренная погода, но наличие ветра не исключает этот способ защиты, однако необходимо принять меры противопожарной безопасности, в частности не допускать открытого огня.
К дымлению надо подготовиться — собрать по периметру огорода кучи объемом 0,5 м3 из соломы, опилок, мусора и другого материала, который будет давать дым, причем сделать это надо грамотно:
✓ вбейте в землю кол;
✓ вокруг опоры наложите сухой материал (солому стружки, щепки, хворост), который обеспечит горение;
✓ быстро воспламеняющийся материал прикройте слоем опилок, листьев, соломистого навоза, сырой соломы, т.е. материалами, которые будут дымить;
✓ в последнюю очередь присыпьте кучу тонким слоем земли (8—10 см).
Расстояние между кучами должно быть не менее 5 м (со стороны господствующих ветров разложите их плотнее). Показанием к началу операции является понижение температуры воздуха до 3—4 °С.
3. Полив. Масштабным способом защиты овощных культур от заморозков является полив. Эффективносгь его объясняется тем, что по теплоемкости вода намного превышает воздух и почву. При g охлаждении воды и воздуха всего на 1 °С выделяется 1 000 и 0,31 ккал соответственно. Поэтому во время полива вода, вытесняя воздух из почвенных повышает теплоемкость и теплопроводность почвы. Под солнечными лучами влажная почва нагревается и сообщает тепло нижним своим слоям, где оно не только сохраняется, но и поднимается к верхним слоям, согревая их, когда ночью температура воздуха понижается.
Помимо этого, при падении температуры пар, содержащийся в воздухе, в виде конденсата выпадает на растения и почву, что также сопровождается выделением тепла. Все это в совокупности оказывается достаточным, чтобы защитить растения.
Если заморозки сильные и продолжительные, (то требуется предпринять дополнительные меры — ночной полив или, что лучше, мелкодисперсное дождевание и опрыскивание теплой водой. Эти мероприятия следует начинать, когда температура воздуха упадет до О °С. От воды растения покроются тонким ледяным слоем, под которым будет сохраняться температура не ниже 0 градусов. Утром температура воздуха повысится, под солнечными лучами лед растает, растения предстанут неповрежденными.
Иначе складывается ситуация, если почва и надпочвенный воздух сухие. Если прибегнуть к позднему вечернему поливу, то вследствие испарения влаги заморозок усилится и растения неминуемо погибнут. Поэтому поливать огород надо еще днем, чтобы влажная почва смогла прогреться солнцем.
4. Подкормка. Повысить устойчивость растений к пониженным температурам можно посредством подкормки, что также можно считать способом защиты растений от заморозков. Как известно, минеральные вещества могут усиливать (повышенные порции фосфора и калия) или ослаблять (избыток азота) устойчивость растений к похолоданию. Поэтому при возникновении угрозы заморозков надо осуществить внекорневую подкормку овощных растений фосфорно-калийными удобрениями.
Заморозки — это всегда стресс для растений, который негативно скажется на их продуктивности. Поэтому необходимо своевременно использовать антидепрессанты, в роли которых выступает эпин. Он повышает адаптивность растений к неблагоприятным климатическим условиям, стимулирует иммунитет растений. В зоне рискованного земледелия следует заранее, еще на стадии рассады, готовить овощные культуры к возможным заморозкам — опрыскивать их раствором эпина (особенно перед высадкой в открытый грунт), соблюдая дозировку, предложенную проявителем препарата.
✓ ощущается сухость воздуха, поскольку в течение предшествующих нескольких дней не было осадков;
Защита от заморозков
Создание дымовых завес, или дымление, — это один из наиболее древних методов защиты растений от заморозков. Римляне раскладывали кучи ветхих лавровых или листьев других древесных пород на участке и окуривали насаждения в период, когда этот прием был особенно эффективным.
Но надо учитывать, что в борьбе с заморозками дым помогает в том случае, если он «стелется» по земле. Температура дыма на несколько градусов выше, чем окружающего холодного воздуха, он не дает земле охладиться, и таким образом растения могут пережить неблагоприятную ситуацию. Наиболее эффективно дымление в безветренную погоду.
Для дымления заблаговременно заготовляют горючие материалы (мусор, торф, опилки, хворост, сухие листья и др.) и формируют из них кучи. Для лучшего разжигания внутрь кучи закладывают легковоспламеняющиеся материалы, а снаружи кучи — более влажные материалы, которые дают много дыма. Их зажигают, когда температура воздуха опускается до -3-4 градусов и ожидается дальнейшее ее понижение. Дымление продолжается до тех пор, пока температура не начнет подниматься выше нуля. Обычно при утренниках температура повышается до +3-4 градусов через 1,5-2 часа после восхода солнца.
Дождевание
Другой метод борьбы с заморозками — дождевание. Ведь чем больше влаги содержится в почве, тем большее количество тепла она способна накапливать и удерживать. Днем влажная почва аккумулирует солнечное тепло, а ночью постепенно отдает его, за счет этого формируется определенный микроклимат вокруг растений.
Дождевание проводят перед наступлением заморозков. Небольшого количества поливной воды (около 50 л на 10 кв. м) достаточно для защиты растений от непродолжительного снижения температуры на почве до -2 градусов.
При продолжительных заморозках необходимы дополнительные ночные поливы. Для восстановления подмороженных сеянцев пораженные растения опрыскивают водой после восхода солнца.
Временные укрытия
При сильных неожиданных заморозках растения можно укрыть на ночь старыми одеялами, газетами в несколько слоев и другими утепляющими материалами — иными словами, создать теплоизоляционный слой. Вспомните: шуба сама по себе человека не греет, она просто сберегает вокруг тела его же собственное тепло, так же действуют и утепляющие материалы — они мешают почве отдавать тепло в воздух.
Могут быть использованы также рогожи, мешковина, при небольших заморозках газетная бумага. Можно сделать индивидуальное укрытие растений колпаками или пакетами, ведрами, кастрюлями, бумажными или рубероидными цилиндрами, фанерными или деревянными ящиками, покрытыми сверху стеклом, — получится нечто вроде мини-тепличек. Еще больше похожи на теплички временные защитные сооружения в виде окружающих растения валиков из грунта, поверх которых кладется стекло или натягивается полиэтилен.
Еще лучшие результаты получаются, если для защиты применяют застекленные рамы длиной в 2-3 м, которыми укрывают целый рядок.
В качестве укрытия может быть использована земля, взятая из междурядья или с дорожки. Землей растение может быть временно засыпано или же постоянно в порядке окучивания (например, всходы картофеля). Укрытие землей производится за несколько часов до наступления заморозков; после того как заморозки минуют, земля с растения снимается.
В качестве укрывающего материала можно использовать специальные маты, набитые соломой или камышом. Для их изготовления камыш или солома складываются пучками, пучки обматываются шпагатом, а затем связываются друг с другом. Если их поместить в полиэтиленовую пленку и прошить, получится непромокаемый мат. Маты очень хороши для накрывания парников и рассадников.
Укрытия — самоделки
Самостоятельно можно изготовить и другие укрытия. Например, взяв кусок полиэтиленовой пленки размером 40х40 см, делают кулек, закрепляемый сбоку с помощью деревянного прутика. Расколотый прутик нужно связать ниткой по направлению от широкого горла к узкому; снизу кулька оставить около 10 см заостренного конца прутика. Когда укрывают растение, нерасщепленный конец прутика втыкают в землю.
Другой вариант решения: две дуги, крест-накрест воткнутые в землю, накрывают куском пленки и прижимают ее к почве обручем из толстой проволоки.
Наконец, индивидуальные укрытия изготовляют из обыкновенных полиэтиленовых бутылок. Удобно использовать двух-пятилитровые, разрезав их пополам. Для теплолюбивых растений (кабачки, тыква, огурцы) такие мини-теплицы можно устроить при посеве и не снимать до окончания заморозков.
Защищает агрополотно
Устраивая индивидуальные укрытия, придется потратить много времени. А если растения растут рядками, то к ним будет невозможно подступиться.
Поэтому лучшим решением будет нетканый материал или агрополотно. Он бывает от разных производителей, разной толщины.
Температура воздуха под таким материалом в течение дня всегда на 5-12 градусов выше, чем температура наружного воздуха. Вот только его края надо плотно прижимать к земле – ведь он тоже препятствует быстрому остыванию почвы, сохраняя вокруг растений теплый воздух. Сам же он тепло создавать не может.
Используя легкие агроволокна для укрытия посадок, можно укладывать их непосредственно на растения, однако для больших растений, например для рассады высокорослых томатов, лучше изготовить невысокие дуги из проволоки. Материал укладывают свободно, без натяжения. При использовании более плотных нетканых материалов необходимы несущие конструкции. При хорошем уходе агроволокно может служить несколько сезонов. Хранить его нужно в сухом, защищенном от света месте.
Защитница мульча
Значительно повышает эффективность борьбы с весенними заморозками органическая мульча. Прежде всего, она снижает теплопотери почвы чисто механически, как одеяло. Кроме того, мульча значительно тормозит испарение влаги и тем самым усиливает эффект от вечернего полива. Органическая мульча сама по себе впитывает и удерживает большое количество воды, над ней влажность воздуха всегда повышенная. Слой влажного воздуха над мульчей является как бы дополнительным утеплителем поверхности почвы. Все эти факторы в совокупности в большой степени ослабляют весенние заморозки.
Мульчировать можно слоями соломы, компоста, древесных стружек и опилок и прочих годящихся на мульчу материалов, включая плотную полиэтиленовую пленку.
В последние годы все шире используется мульча — пленка из нетканого материала, в отличие от полиэтиленовой пленки, пропускающего воздух и жидкость. Ею полностью покрывают участок почвы или гряду, предназначенные для выращивания овощей или земляники, а растения высаживают в прорезанные в ней дырочки. В результате влага меньше испаряется (поливы можно сократить), а сорняки не имеют возможности взойти, пробившись через ее слой.
Допинг для растений
Последствия весенних заморозков — это довольно продолжительный стресс для растений, который необходимо снять, чтобы не снизилась их продуктивность. Для этого используют антидепрессанты. Например препарат эпин-экстра, который активизирует защитные функции растений, улучшает их приспособляемость к неблагоприятным условиям среды. Если начать применение этого препарата еще во время выращивания рассады, то растения будут более подготовлены к стрессовым условиям. Важно применять его в правильных количествах, соблюдая инструкцию по применению. Опрыскивая растения этим препаратом, вы помогаете им восстановить свои функции, а значит, повышаете урожай.
Дополнительная защита в теплице
Однако самой надежной защитой, как от заморозков, так и в целом от неблагоприятных для растений температур служат специально возводимые с этой целью теплицы, парники и укрытия. Растения в них на случай сильных заморозков защищают установкой дополнительных укрытий, электрических тенов, шашек «Климат» и даже свечек.
На парники набрасывают дополнительное укрытие (одеяла, маты, половики). Под таким укрытием в холодную погоду растения могут находиться без света около недели.
Часто изготавливают переносные укрытия, которые можно переносить с одной гряды на другую.
Непредсказуемость заморозков
Очень часто в литературе встречается выражение «после окончания весенних заморозков» или «до наступления осенних заморозков» применительно к срокам посева семян и высадки рассады. Однако на практике погода нередко подбрасывает такие сюрпризы, что все старания огородника уложиться в правильные сроки пропадают впустую: вроде бы окончившиеся весенние заморозки неожиданно возвращаются в конце мая, в июне выпадает снег, а первые осенние заморозки при среднем их наступлении в данной местности, например, с середины сентября неожиданно обрушиваются на сад в августе.
О наступлении заморозков можно узнать из прогноза погоды и если сравнивать показатели сухого и влажного термометров («Дачная» №17 за 2021 г.).
Причины заморозков
Наиболее понятны заморозки, которые приносит с собой холодный северный ветер. Он прогоняет тепло на довольно продолжительное время и справиться с его последствиями сложнее всего.
Но больше вопросов вызывают заморозки после теплого дня. Объяснить их можно так. Днем солнечные лучи еще греют землю, а в их отсутствие она интенсивно отдает тепло воздуху (частично вместе с паром), который поднимается вверх. На его место опускаются более холодные слои, которые невольно выхолаживают верхний слой почвы (не бесконечны же запасы его тепла, а по твердым телам температура передается медленнее, и теплота из глубины за несколько утренних часов подняться не успевает).
В результате, если теплоотдаче почвы ничто не препятствует, при безветренной погоде на самой поверхности, в месте соприкосновения твердого вещества (земли) и газообразного (воздуха), скапливается холодный воздух и даже образуется иней.
На окультуренных, регулярно рыхлящихся и вскапывающихся почвах это явление усугубляется еще и тем, что многочисленные пустоты между комками земли еще сильнее замедляют и затрудняют передачу тепла от ее нижних, еще не остывших слоев. Практически все известные способы противодействия заморозкам основаны, когда осознанно, а когда и не очень, на воспрепятствовании свободой теплоотдаче от почвы.
Но весной виновниками заморозков бывают холодные массы арктического воздуха, которые надолго понижают температуру воздуха. При этом охлажденная атмосфера «тянет» тепло из земли. Если холодная, ветреная погода держится несколько дней, то заморозки усиливаются от ночи к ночи.
Устойчивость растений к холоду
Холодоустойчивые овощи выносят заморозки и холод, и их можно высаживать в огороде на 3-6 недель ранее средних сроков последнего весеннего заморозка. Нежные овощи очень чувствительны к заморозкам, и их следует высаживать после того, как почва прогреется. Холодоустойчивы следующие овощи: морковь, редис, капуста китайская, ревень, салат, хрен, цветная капуста, брокколи, репа, топинамбур, брюссельская капуста, сельдерей, лук порей, аспарагус (спаржа), горох, брюква, капуста кочанная, мангольд, лук шалот, капуста кольраби, репчатый лук.
Нижеследующие овощи не любят холода. Сажайте их в средний срок последнего весеннего заморозка и защищайте от дальнейших заморозков: горчица, фасоль кустовая, кукуруза, помидоры, картофель.
А вот дыни, тыквы, фасоль вьющаяся (лимская), перцы, баклажаны, кабачки, огурцы, бамия, арбузы не переносят заморозков, поэтому их следует сажать через 2-3 недели после середины последнего заморозка.
Принимая решение, когда высаживать растения, помните, что некоторые из них практически прекращают рост, если температура падает ниже +10 градусов.
Всходы картофеля не выдерживают похолодания до -1 градуса. И холодостойким овощным растениям требуется защита, их всходы могут погибнуть даже при незначительных заморозках:
-2 градуса опасны для репы, брюквы, салата-латука, лука;
-3 градуса — для всех видов капусты, редиса, редьки, столовой свеклы, листовой горчицы и чеснока;
— 4 градуса — для всходов моркови, гороха мозгового, бобов и топинамбура;
— 5 градусов не перенесут молодые ростки шпината, сельдерея, пастернака и ревеня.
Дождевание проводят перед наступлением заморозков. Небольшого количества поливной воды (около 50 л на 10 кв. м) достаточно для защиты растений от непродолжительного снижения температуры на почве до -2 градусов.
6 советов как защитить сад от заморозков в мае-июне
В этом году весь май радует нас погодой: солнышко, температура в районе 20 градусов днем и 15 ночью. Но что делать в случае заморозков, которые еще вполне возможны в конце мая — в начале июня? А все уже активно цветет, и все теплолюбивые культуры, в том числе и виноград, уже давно проснулись?
1. Укрытие лутрасилом или любым другим нетканным укрывным материалом теплолюбивых культур для защиты от заморозков в мае-июне
Так как погода в этом году не совсем стандартная и темпертура бьет все рекорды, то дачники давно уже убрали со своих участков весь укрывной материал. Но не спешите и не убирайте его слишком далеко. В случае опасности поздневесенних заморозков укройте им в один слой теплолюбивые георгины, кабачки, патиссоны, огурцы, тыквы и томаты.
Очень удобны в применении готовые конусы для укрытия хвойных, ими можно украть уже изрядно подросшие теплолюбивые растения.
2. Полив сада и огорода, как метод защиты сада от весенних заморозков
Вечерний полив накануне — один из самых простых способов защиты участка от заморозков до -5. -6 °С. При этом в конце мая температура редко понижается ниже -1. -3 °С.
Так что берем шланг в руки или ведра и обильно поливаем сад: по 5 ведер под взрослые виноградные лозы и кусты смородины и малины, по 5-7 ведер — под взрослые яблони и груши, по 2 литра под георгины.
3. Опрыскивание или дождевание сада
При понижении температуры до -5. -6 °С в саду и на огороде полезно мелко распылить воду. Накануне вечером в ночь, когда обещают резкое понижение температры, из шланга с мелким распылителем опрыскайте кроны плодовых деревьев (яблонь, вишен, груш, слив, абрикосов) и кустарников (малина, гортензия, смородина), так чтобы капельки воды обильно покрыли все листочки.
Водяные капельки, попавшие на листья, в случае резкого снижения температуры воздуха, начнут замерзать и отдадут свое тепло молодым листьям. Метод особенно подходит тем садоводам, у которых на участке уже смонтирована стационарная дождевальная система полива.
НО, будьте внимательны: способ работает лишь в безветренную погоду, так как в случае ветреной погоды вы получите противоположный эффект.
4. Внекорневые подкормки для снижения последствий от поздевесенних заморозков
Внекорневое удобрение можно применять ранней весной по молодой листве. При опасности заморозков внесите комплексные калий-фосфорные удобрения. Утром опрыскайте сад обычной водой с добавлением стимулятора, например Эпина или Циркона. Это поможет защитить сад от последствий заморозков и провести внекорневую стимуляцию по листьям.
5. Дымление сада
Хороший, простой и дешевый метод защиты сада и огорода от заморозков, — дымление, работает при понижении ночной температуры до -4 °С.
Костры разводят с подветренной стороны участка, при этом важно, чтобы материал тлел, а не горел. Поэтому для такого костра используют не хорошие дрова, как для шашлыков, а обычный древесный мусор. Тут в дело можно пустить опилки, стружку, опавшую прошлогоднюю листву и даже свежескошеную траву, косить газон то уже пора!
Технология складывания костра для дымления очень проста: сложите в одну общую кучу все вышеперчисленные ингредиенты и в середину воткните кол. Вечером перед заморозками выньте кол, а кучу подожгите. Отверстие от кола послужит дымоходом. Куча диаметром 1,5 метра и высотой 50 см способна защитить в течение одной ночи площадь сада примерно в одну сотку.
НО, будьте внимательны: при сильном ветре дым на участке удержать сложно: вы будете защищать сады соседей, а не свой. Ну и наоборот, когда совсем нет ветра, дым идет вверх и не защищает участок.
6. Применение современных химических препаратов — криопротекторов для защиты сада от заморозков
Вещества криопротекторы или антифризы помогают растениям выдерживать резкие понижения температуры и увеличивают их устойчивость к заморозкам. По воздействию на растения делятся на два типа: проникающие (глицерин и диметилсульфоксид) и непроникающие (сахароза, трегалоза, фиколл, альбумин, поливинилпирролидон). Непроникающие криопротекторы входят как дополнительный компонент в растворы с первой группой, как более эффективной.
Опрыскивать однолетние и многолетние культуры нужно по инструкции, которая прилагается к препарату. Как правило, опрыскивают не позднее, чем за 6 часов до возможного наступления заморозков. Защитное действие сохраняется в течение недели.
Технология складывания костра для дымления очень проста: сложите в одну общую кучу все вышеперчисленные ингредиенты и в середину воткните кол. Вечером перед заморозками выньте кол, а кучу подожгите. Отверстие от кола послужит дымоходом. Куча диаметром 1,5 метра и высотой 50 см способна защитить в течение одной ночи площадь сада примерно в одну сотку.
Как защитить рассаду от возвратных заморозков
После пересадки рассада размещается по большой площади и защита её от негативных факторов внешней среды усложняется. В нашей статье рассмотрим способы защиты рассады от заморозков – начиная от самых простых до более сложных. Плюсы и минусы каждого способа и их особенности.
Природа подскажет, будут ли ночные заморозки:
- Если после теплого дня к 19-20 часам температура воздуха резко падает, устанавливается тихая безветренная погода, небо становится ясным и безоблачным и нет росы – стоит ночью ждать сильный заморозок.
- Если разница между температурами в 13 и 21 час менее 10 градусов, но температура вечером ниже +9˚С – большая вероятность ночного заморозка.
- Если вечером видите на грядках слизней и улиток – заморозков не ожидается. Если они спрятались – принимайте меры.
Также стоит учитывать, что температура на равнинах, холмах, в городах и на закрытых деревьями участках на 2-3 градуса выше, чем в низинах.
При какой температуре рассада помёрзнет
Ответ зависит, прежде всего, от видового состава. Рассмотрим в порядке «холодовой нежности».
Баклажан . Культура родом из тропических районов Индии. При t Арбуз, дыня, кавбуз . Любят тепло, рост прекращается при 10-12˚С, t в +1..2˚ – критичная. Привитые на тыкву растения устойчивее.
Перец . Безрассадный способ культивации практически не используется не только из-за неустойчивости к заморозкам (при положительных, но невысоких температурах гибнет), но и из-за медленного роста в начале выращивания. Останавливается в росте при +10˚С.
Патиссон, кабачок, помидоры, тыква . Выдерживают, но прекращают рост при непродолжительном охлаждении до 4-5˚С, ниже нуля – погибают.
Огурцы, лук-порей, свекла . Не погибают при низких, но положительных температурах. Низкие отрицательные иногда переносят. Останавливаются в росте при +12˚С.
Сельдерей, капусты разных видов, морковь . Обычно не гибнут при кратковременном охлаждении до -1˚С. Останавливаются в росте при +5˚С.
Еще несколько температур, при которых растения останавливаются в росте:
- Кукуруза – при +8˚С.
- Зерновые культуры – при +3˚С.
- Горох, редис – +2˚С.
Всходы щавеля, шпината, дайкона, петрушки способны выдержать кратковременное похолодание до -5..7 градусов.
Гибель или выживание рассады зависят и от других факторов
- Закаливание. Закаленная рассада легче выдерживает охлаждение и быстрее восстанавливается.
- Растения, культивируемые безрассадным способом, устойчивее.
- Вытянутая, бледная, поврежденная болезнями, вредителями или другими негативными факторами внешней среды – менее устойчивая.
- Фосфоро-калийные удобрения повышают стойкость к холоду, азотные снижают.
- Сорта и гибриды, существуют специальные холодостойкие штаммы всех огородных культур.
Стойкость различных частей растения неодинакова. Самые нежные – бутоны и цветы, листья и плоды устойчивее, корни и стебли ещё крепче.
Двухлетние растения при воздействии холода могут пройти стадию яровизации . В народе явление называют «цветухой». При этом цветонос выбрасывается в первый год. То есть растение не погибло, но толку от него нет: семена пустые, так как нет запаса питательных веществ, а корнеплод (или стеблеплод у кольраби) жёсткий, маленький и в пищу непригоден.
Какие заморозки выдерживает рассада будет зависеть от совокупности многих факторов и их взаимного влияния, нельзя точно спрогнозировать температуру гибели культуры на вашем огороде. Не стоит излишне рисковать.
Какой укрывной материал спасает рассаду
Вообще-то ответ – любой: чем бы не укрыть, результат будет. Но будет разным, да и стоимость или сложность работы различаются.
Полиэтиленовая плёнка
Недорогая, лёгкая в использовании.
Тепло держит слабо, так как тепловые лучи задерживает плохо. Непрозрачная – надёжнее, но перекрывает свет, а он растениям нужен. Чем толще, тем эффект (и цена) больше. Задерживает влагу, что при длительном использовании ведёт к экономии воды, но одновременно создает благоприятные условия для развития грибковых болезней.
Хороша для укрытия небольших площадей.
Полиэтиленовыми пакетами, укрепляя деревянными или проволочными колышками – надёжно и дешево спасать уже высаженные растения.
Особо хороший эффект для культур и сортов, что садят редко, с широкими междурядьями и большим расстоянием в ряду. Метод трудоемок.
Агроволокно
Этот относительно новый нетканый материал получают, сплавляя, прошивая или склеивая слой волокон. Если сравнивать с пленкой, получается намного крепче при одинаковой толщине. Но и дороже.
Ещё различие – воздухо- и влагопроницаемость. То, что вода проходит – плюс при дожде, но теплоудерживающая способность ниже (при прочих равных: толщине, составе, прозрачности). Впрочем, прозрачность нетканого материала всегда ниже, чем у плёнки.
Отлично защищает, долговечный, но дорогой, тяжелый и хрупкий материал. Вариант использования – утеплять небольшие площади стеклянными рамами.
- Можно делать индивидуальные укрытия при посадке. Растения высаживаются не вровень с поверхностью, а в лунки. При угрозе заморозков их накрывают кусками стекла.
- Ещё способ – накрытая стеклянными банками рассада цветов или овощей после высадки.
- соломенные маты или сечка,
- пожнивные остатки,
- хвойный лапник,
- куски бумаги или картона,
- листья,
- неразложившийся компост.
Трудоемко, требует удаления в дальнейшем. Используются подручные материалы, что есть в хозяйстве. Это всё непрозрачное, надолго оставлять не стоит. Чем материал суше, а слой толще, тем выше теплоудерживающая способность.
Самый плохой, но зато всегда доступный способ – присыпать землёй. Осторожнее при раскапывании, легко повредить растения.
Разные приспособления для защиты растений
Простые каркасы из лозы или толстой проволоки, чтобы при необходимости укрыть матами, плёнкой или агроволокном. Можно высаживать рядами, а рядом, с двух сторон, насыпать земляные бугорки выше растений. Тогда накрываемый материал не будет прижимать культуру, а прикрыть можно быстро при необходимости.
Можно над растением накрест укрепить две проволочных или из лозы дуги. На них надевается пакет, фиксируется кольцом из проволоки потолще, пришпиливанием колышком или засыпанием краев землёй.
Еще способ индивидуальной защиты растений – воспользоваться пластиковыми бутылками с отрезанной верхней частью . Впрочем, колпаки над рассадой не обязательно должны быть прозрачными, годятся и бумажные или картонные.
Видео: Недорогой испытанный метод для защиты рассады от заморозков
Защита дождеванием
Существует технология защиты клубники «Ледяной панцирь». Вода при замерзании выделяет значительное тепло. Автоматически включается полив дождеванием при температуре воздуха 0 и ниже. Это ведет к образованию на клубнике льда.
При этом растение не охлаждается до точки замерзания клеточного сока и не повреждается ледяными кристаллами изнутри.
Система используется на промышленных плантациях клубники (биологически правильнее говорить «земляника садовая»).
Можно и на огороде, но поливать каждые полчаса всю ночь рассаду вручную – напряжно это…
Защита дождеванием чаще используется в садах, чем на огороде. Основная причина – укрыть цветущее дерево не то же самое, что накрыть рассаду на огороде. Вот и приходится…
Противозаморозковые поливы – это защита за счёт высокой теплоемкости воды: вода при охлаждении выделяет тепло, что снижает скорость охлаждения воздуха. Простой способ при небольшом охлаждении.
Защита задымлением
Тоже чаще используется в садах, чем на огородах. При проведении обязательно учитывается направление ветра. Впрочем, если ветер сильный, то не стоит и пытаться – малоэффективно.
Эффект складывается не только из прямого нагрева, но и за счёт более медленного охлаждения нижних слоев воздуха. Частицы дыма задерживают тепло от земли.
Дополнительный минус – дым не парфюм и не благовония, потому соседей не радует. Используются заранее (с учётом розы ветров) разложенные кучи из хвороста, на которые набрасывают тлеющий материал – полуперепрелую солому или листья, пожнивные остатки, опилки. Есть специальные садовые шашки «белого дыма», ими пользоваться удобнее.
Самая лучшая защита – правильно определить срок высадки. Увы, пока человек не взял на себя управление погодой, риск в сельском хозяйстве не исчезнет.
Главное – учитывать климат ВАШЕЙ местности. Дополнительно обращаем внимание на следующее:
- Состав почвы . Лёгкие грунты прогреваются в среднем на две недели быстрее, глинистые – на неделю позже средних. Дольше всего заболоченные торфяные.
- Склон и высоту . Холод задерживается в низинах, а южная сторона холма прогревается раньше северной.
- Особенности местности . Имеется в виду, прикрывают ли от ветра ваш огород высокие строения, деревья или специально высаженные кулисы.
- Состояние рассады . При покупке выбирайте закалённую, темную, с коротким и толстым стеблем, хорошо развитую. Даже если придётся переплатить немного.
- Прогноз погоды . Сейчас нет сложности зайти на метеосайты и посмотреть, «что день грядущий нам готовит». При этом слухи, «бабкованговские» и им подобные мнения учитывать не стоит, пусть даже их напечатали или показали по телевизору.
Защита в теплице и ОГ
Схема защиты растений в теплице и грунте не так уж сложна.
Чтобы уберечь рассаду, укройте растения нетканым материалом или 5-литровыми бутылками с обрезанным дном.
Если ожидается длительное и сильное похолодание (ниже +5 градусов):
- В печке или на мангале дайте прогореть сухим дровам, пока не перестанут дымиться.
- Переложите их в металлическое ведро и поставьте в проходе теплицы, дальше от растений.
На 6-метровую теплицу надо 2-3 таких ведра. Периодически заходите в теплицу и при помощи куска фанеры или картона перемешивайте слои воздуха.
Для укрытия культур в открытом грунте можно использовать спанбонд различной толщины:
- Заморозки до -1˚С – тонкий, №17.
- Заморозки до -2˚С – нужен №30.
- От -2˚С и ниже – №60.
Также полезно накануне обильно полить грядки водой из расчета 2-3 ведра на 1 кв. м. При остывании жидкость будет выделять тепло.
Как помочь пострадавшей от заморозков рассаде
Подмерзшей рассаде можно дать шанс выжить. Для этого кандидат с/х наук Антон Лещев советует:
- Пролить саженцы целиком прохладной (не теплой!) водой из лейки с мелким распылителем.
- Притенить картоном или агроволокном – чтобы оттаивание происходило постепенно.
- Ближе к обеду осмотреть растения и обрезать безжизненные листья.
- Опрыскать кусты раствором Эпина или Циркона (1 амп. на 5 л воды + 0.5 ч. л. лимонной кислоты).
Тогда есть вероятность, что растениям хватит сил на восстановление.
Некоторым культурам можно помочь пережить возвратные заморозки при помощи минеральных удобрений:
