Картошку Хранить В Мешках Открытыми Или Закрытыми На Узел

Содержание

Как хранить картофель

Картошка является основой рациона большинства населения! На первый взгляд она кажется неприхотливой в хранении, но на самом деле это не так. Необходимо учесть множество аспектов, чтобы сохранить картофель до следующего урожая. Всё начинается с выбора сорта (не все сорта пролежат до весны даже в идеальных условиях), а заканчивается созданием оптимальных условий. Каких именно, мы и рассмотрим в данной статье.

Самое важное

Температура хранения должна оставаться в диапазоне 5-6°С.

Оптимальная влажность — 80%.

Обязательное условие — сухое и тёмное помещение.

На что стоит обратить внимание перед хранением

Даже тех, кто много лет выращивают картофель на своём участке, не всегда знают, как сберечь свой урожай. Что уж говорить о тех, кто привык запасаться этим овощем на рынке или в супермаркете. Люди допускают одни и те же типичные ошибки.

Выбор сорта

Существует более 50-ти сортов, которые разнятся не только по вкусу, но и по скорости созревания. Для продолжительного хранения нужно отдать предпочтение самым поздним сортам (Астерикс, Славянка, Рокко, Хозяюшка, Журавинка, Зарница, Сатурна, Чайка и некоторые другие), именно они не испортятся до самого лета, при том, что ранние начнут портиться уже к ноябрю.

Неправильное соседство

Для владельцев больших просторных погребов, эта проблема не очень актуально, а вот у кого места в обрез, старается уместить всё максимально компактно. Так в один ящик попадают разные овощи, а это неправильно. Картошка предпочитает соседство со свёклой, которая впитает лишнюю влагу и убережёт клубни от порчи. Капусту, например, нужно держать как можно дальше, иначе начинают гнить оба овоща.

Положите в ящик имбирь, он будет отличным соседом и убережёт картофель от гнили и заболеваний.

Также помните, что одна испорченная картофелина в считанные недели испортит весь урожай.

Контроль сохраняемого урожая

Многие боятся лишний раз трогать картошку, чтобы механически не повредить соседние экземпляры. Но перебирать овощи нужно обязательно, причём не один раз за сезон, если не хотите потерять весь запас картофеля.

Если на верху лежат идеальные клубни, но ощущается неприятный запах прелого или гнилости, значит где-то гниёт какой-то клубень. Необходимо тщательно перебрать всю ёмкость и устранить источник порчи.

Как хранить картофель в домашних условиях

Даже в условиях квартиры всегда можно найти место для хранения картофеля. У большинства он лежит в пакете (главное его не закрывать) или в картонной коробке в кухонном шкафу под мойкой, в таком виде можно сохранить клубни до двух недель. А кто-то всё же отправляет его в холодильник.

Можно ли хранить картошку в холодильнике

В холодильнике картофель хранить можно. Причём там он хранится довольно долго. Этот агрегат способен обеспечить картошке её любимые условия. Главное — ни в коем случае не хранить её в пакете, так как конденсат в считанные дни запустит процесс гниения. Нужно уложить сухие клубни в бумажный пакет и отправить в зону свежести.

Идеальные условия хранения

Оптимальной считается температура +5-6°С при влажности 80%. Картофель должен лежать в максимально тёмном месте, иначе, он начнет прорастать и в нём будет накапливаться соланин.

Если в вашем холодильнике температура ниже +5°С, то хранить там картошку категорически не рекомендуется. Низкая температура превращает содержащийся в картошке крахмал в сахар, а клубни начинают зеленеть. При приготовлении этот сахар вступает в контакт с аминокислотой аспарагин, в результате чего образуется акриламид, который является не очень полезным для организма канцерогеном.

Можно ли замораживать картошку в морозилке для хранения

Сырой картофель хранить в морозильной камере нельзя. Но всё же есть способ его заморозить, правда в отваренном до полуготовности виде. Для этого необходимо:

вымыть и очистить картошку;
нарезать полосочками, как на картофель фри, или натереть на самую крупную тёрку;
отправляем заготовку в дуршлаг и тщательно промываем в холодной воде до прозрачности, чтобы максимально избавиться от крахмала;
опускаем дуршлаг в кипяток на 3 минуты, а затем перемещаем на 3 минуты в ледяную воду;
даём основательно стечь и перемещаем на бумажное полотенце;
обсушенный картофель кладём в порционные пакеты или одноразовые лотки;
отправляем в морозилку на хранение.

Очень важно фасовать именно порционно, так как повторно замораживать картошку нельзя. Перед приготовлением размораживать не нужно.

Хранение картофеля на балконе зимой

Когда нет погреба или подвала, а картошки очень много, то лучшим местом для хранения будет балкон или лоджия. Если температура на вашем балконе опускается ниже положенной (+5°C), то надо самостоятельно оборудовать утеплённые ящики. Дно и стенки ящика необходимо обклеить утеплителем или пенопластом. Чтобы ящик исправно выполнял свои функции и чтобы продлить срок хранения, установите второе дно и сделайте двойную крышку, а также не забудьте сделать вентиляционные отверстия.

Стоит отметить, что под действием света, картошка в ящиках начинает зеленеть. Чтобы этого не произошло, предварительно закройте картофель тёмной тканью.

В кладовой на лестничной клетке

Это не самое удачное место хранения. В основном подъезды отапливаются достаточно неплохо, по крайней мере температура в таких кладовых редко опускается ниже +15°С, а это не лучшие условия. Если же подъезд не отапливается или отапливается плохо, то стоит обзавестись таким же ящиком, как описано в предыдущем пункте.

Хранение картофеля в погребе или подвале

Погреб и подвал — лучшее место для хранения картофеля с максимально подходящими условиями. Именно там она легко может пролежать и не испортиться до самой весны. Но для этого необходимо подготовить как сам погреб, так и урожай.

Подготовка погреба

Для этого необходимо произвести обработку и дезинфекцию. Это можно сделать побелив стены раствором извести с медным купоросом (150 г поваренной соли, 1 кг медного купороса, 2 кг гашеной извести на 10 литров воды).

Этим раствором нужно обработать все помещение два раза с интервалом в одну неделю.
Затем необходимо тщательно проветрить помещение, предварительно проверим исправность вентиляционной системы.
Ящики для хранения овощей необходимо вынести на солнце, хорошо просушить и обработать крепким раствором перманганата калия.

Также, во время хранения, рекомендуется иногда обрабатывать помещение бактерицидной кварцевой лампой, предварительно накрыв картофель плотной тканью.

Подготовка картофеля

Перед закладкой в погреб, урожай или купленные овощи надо тщательно перебрать и отложить испорченные клубни с дефектами. Затем высушить на свежем воздухе (несколько часов на солнце, а далее в тени в хорошо проветриваемом месте), отсортировать клубни по размеру.

Отправляем в погреб

Подготовленную и отсортированную картошку спускают в погреб и хранят в ящиках, мешках и сетках.

Также следует помнить:

ящики надо брать с щелями (желательно не меньше 3 см) для хорошего проветривания;
находиться они должны не на полу, а на возвышенности (минимум 20 см);
ящик должен находиться на расстоянии от стены (не менее 30 см) и от потолка (не меньше 60 см).

Картофель в ящиках можно хранить насыпью или в специальных капроновых сетках для овощей. А вот мешки должны быть только из мешковины и завязывать их нельзя. Белые капроновые мешки, так называемые «сахарные», не годятся категорически.

Многие складывают картошку в специальный отсек с земляным полом. Но таким образом овощ пролежит гораздо меньше, так как полностью обеззаразить землю не получится. Хотя данный способ массово используется в сёлах из-за простоты.

Несколько полезных советов от профессионалов

Народная мудрость знает немало секретов, которые помогут максимально продлить срок хранения:

пересыпать клубни листьями рябины, сныти или горькой полыни;
положить наверх овоща еловые или сосновые ветки;
положить в ящики луковую шелуху;
мята или разрезанное яблоко защитит урожай от прорастания;
от гнили спасет толчёный чеснок (100 грамм чеснока на 100 кг картофеля равномерно рассыпать на клубни).

Промышленное хранение

Стандарты хранения должны руководствоваться ГОСТами, в зависимости от дальнейшего предназначения и сорта картошки. Овощ должен отвечать СанПнН – не содержать радионуклидов, токсических соединений, нитратов и пестицидов.

Согласно ГОСТу 28372-93: оптимальная температура хранения 3-6°С, относительная влажность 85-95%. Если картофель предназначен для дальнейшей переработки на продукты питания, то рекомендуют повышать эту температуру в интервале 7-10°С в зависимости от сорта.

Для максимальной сохранности транспортировка должна осуществляться в открытых автотранспортных средствах, оснащённых защитными средствами от осадков и низких температур (тентами).

Смотрите также:

Привезли много яиц из села? Читайте, сколько можно хранить яйца в домашних условиях

Если правильно соблюдать температуру, то репу можно сохранить в холодильнике довольно долго

Наш сайт расскажет как и сколько хранится домашняя сметана в холодильнике или морозилке

Следует соблюдать правильную температуру и определенную влажность для хранения лаврового листа

А все ли Вы знаете о правильном хранении такого полезного корнеплода, как топинамбур? Мы хотим поделиться некоторыми секретами!)

Вы точно уверены, что правильно храните недоеденные салатики? Читайте нашу статью!

Согласно ГОСТу 28372-93: оптимальная температура хранения 3-6°С, относительная влажность 85-95%. Если картофель предназначен для дальнейшей переработки на продукты питания, то рекомендуют повышать эту температуру в интервале 7-10°С в зависимости от сорта.

Как хранить картошку в домашних условиях

Урожай картошки лучше всего хранить в подвале или в погребе, где этот овощ может находиться долгое время, не портясь. А как быть тем, кому родственники из деревни привезли большое количество картофеля? Возникает закономерный вопрос: как хранить картофель в квартире, чтобы он не пророс и не начал гнить? Многим известно, что лучшим местом для хранения картофеля в квартире считается балкон или лоджия, где влажность и температура похожи на условия в подвале частного дома. Но если у вас нет балкона, не отчаивайтесь: картошку можно хранить и на кухне и в прихожей, просто нужно создать необходимые для хранения условия.

Как хранить картошку в квартире длительное время

Чтобы картошка сохранялась в квартире долгое время, соблюдайте простые правила ее хранения:

Если вы знаете, что щедрые родственники поделятся с вами запасами овощей на зиму, подготовьтесь заранее, приобретя специальные ящики для хранения овощей.

Как хранить картофель в домашних условиях

31 октября 2021 года / Редакция LePlants.ru / Рейтинг:

1. Подготовка картофеля к длительному хранению
2. Влажность, освещение и температура хранения картофеля
- 2.1. Влажность
- 2.2. Температурный режим
- 2.3. Освещение
3. Секреты зимнего хранения картошки в погребе
4. Как сохранить картошку на балконе зимой
5. Ящик для хранения картофеля
6. Как правильно хранить картофель в квартире
7. Другие варианты тары для хранения

Получение качественного урожая картофеля — только половина дела. Не менее важно обеспечить правильное хранение картошки, чтобы она не теряла пищевые качества как можно дольше. Хранить картофель можно как в домашних условиях, преимущественно на балконе, так и в гараже, погребе или подвале.

Ранние сорта не подлежат длительному хранению. Для складирования хороши средне- и позднеспелые ‘Астерикс’, ‘Любимец’, ‘Уфимец’, ‘Смена’, ‘Адретта’ и проч. При покупке семенного материала обязательно уточните срок созревания сорта.

картофель перебирают, отсортировывая больные, поврежденные, мягкие клубни;
больные клубни утилизируют, поврежденные отдают на корм скоту или откладывают в отдельный ящик для использования в первую очередь;
удаляют крупные комки налипшей грязи;
просушивают;
укладывают на хранение в мешки, ящики или подготовленные закрома.

Варианты антимикробной обработки (при необходимости):

100 гр. толченого чеснока на каждые 100 кг. картофеля успешно противостоят образованию гнилей.
Полезно пересыпать клубни измельченными сухими листьями рябины обыкновенной.
От порчи спасает опрыскивание настойкой лука и рябины. Отвар готовят из расчета 50 гр. листьев и шелухи на 1 л. воды. Расходуется 1.5 л. настойки на каждые 100 кг. урожая.

Ранней весной требуется профилактика прорастания. Для этого картофель опрыскивают препаратом М-1. Аналогичный эффект оказывает Гидрел.

Влажность, освещение и температура хранения картофеля

Во избежание усыхания клубней влажность в овощехранилище должна поддерживаться на уровне 85–90%. Чтобы не допустить загнивания, необходимо организовать естественную или искусственную вентиляцию. В погребе эту функцию выполняет естественная вытяжка с регулировкой затвора вентиляции.

Важно соблюдать основные правила складирования: отбраковывать сомнительные клубни, не смешивать корнеплоды с другими овощами и т. д.

НА ФОТО: Промышленный вариант овощехранилища дает представление о правильном хранении картофеля. Попробуйте создать у себя похожие условия. Потребуются простые бытовые приборы: канальная вытяжка, вентилятор, термометр для контроля температуры.

Почему идеальные условия для хранения предусматривают несколько температурных режимов?

Оптимальная температура для картофеля после выкопки — +12–18°С. При таком тепловом режиме на клубнях быстрее подсохнут ранки, уменьшится вероятность появления гнилей.

Через неделю температуру понижают до +3–5°С. Благодаря этому клубнеплоды сохранятся до января включительно.

Перед приближением весны необходимо притормозить естественный процесс в жизни растений — прорастание. Температуру снижают до +1–2°С. Иначе придется гнуть спину и отрывать ростки готовящегося к весне картофеля.

Картофель, оставленный на хранение, полностью изолируют от любых источников света, естественного или искусственного. При наличии даже тусклого освещения вкусовые качества значительно снижаются. При длительном световом воздействии клубни начинают вырабатывать хлорофилл и синтезировать ядовитый алкалоид соланин. Вот почему картофель при хранении зеленеет.

Из-за наличия соланина позеленевший картофель нельзя употреблять в пищу или давать на корм скоту. Но его можно оставить как посадочный материал для следующего аграрного сезона. Соланин выполнит функции инсектицида и фунгицида.

Секреты зимнего хранения картошки в погребе

Подвалы, ямы и хранилища, где планируется размещение овощей на хранение, предварительно обеззараживают.

За две недели побелить стены раствором 2 кг. извести и 150 гр. медного купороса в ведре воды.
Продезинфицировать металлические предметы, включая лестницы и стеллажи, раствором медного купороса в концентрации 2–3%.
После высыхания побелки, в течение суток провести дополнительное окуривание помещения сушеной пижмой или горькой полынью.
Проветрить.

Для сберегания картофеля в погребе делаются специальные закрома с достаточной циркуляцией воздуха. Для этого в 25–30 см. над полом сбивают дощатый настил со щелями в 2–3 см. Решетчатые стенки должны находиться на расстоянии 30 см. от стен. Ширина и высота конструкции — не более 1 метра. Расстояние до потолка или второго яруса стеллажей — не менее 60–80 см. В таких закромах картофель хранят насыпью.

Условия и температура хранения овощей в погребе гаража ничем не отличаются от обычного погреба. Для удобства, вместо сколачивания полноценных закромов, на высокий дощатый настил можно устанавливать тару для хранения. Подойдут плетеные корзины или ящики из неплотно пригнанных досок.

Не забывайте, что при хранении овощей в гараже нужно выдерживать расстояния между полом, стенами и ящиками для обеспечения эффективной циркуляции воздуха.

НА ФОТО: Картофель в погребе можно отсортировать по размерам и разложить в разные ящики. Слева известный в Британии «картошковед» Йозеф Бриджстоун сортирует картофель по сортам и размерам в отдельные пакеты. Перед приготовлением не понадобится копаться в ящике, выбирая нужный сорт и размер.

Хранить картофель на балконе в зимнее время возможно при температурах до –2°С. Если балкон не застеклен и не утеплен, нужно позаботиться об обустройстве мини-погреба.

Сберегание картофеля в ящиках. В оборудованный контейнер для хранения укладывают овощи в тканевых мешках. Сверху накрывают старым одеялом. Если температура на балконе или лоджии опустилась ниже –15°С, картошку переносят на хранение в квартиру.

Хранение картошки в термошкафу. Очень удобно использовать для хранения овощей готовые термошкафы. Это жесткие погребки с регулятором температуры. Их можно устанавливать на балконе или в квартире. Более дорогие модели оборудованы принудительной вентиляций, что является несомненным плюсом. Работает такое оборудование от электросети.

Гибкие балконные погребки: в продаже имеется большое разнообразие моделей, различных по объему, дизайну, примененным текстильным материалам, особенностям работы терморегулятора. В процессе эксплуатации балконные погребки необходимо защищать от попадания осадков.

Преимущества данного вида оборудования:

крышка закрывается на обычную застежку-молнию;
поддерживается заданный режим работы при температурах окружающей среды от +5 до –40°С;
теплоизоляция сохраняет установленные температуры даже при отключении от электричества на срок до двух часов;
эффективная система подогрева потребляет энергию не больше 40-ваттной лампочки;
используется для хранения овощей, луковиц растений, консервации;
если в погребке отпадает надобность, его можно компактно свернуть и уместить в сумку-чехол.

Ящик для хранения картофеля

Для изготовления такой емкости потребуется брус 5х5 см. и фанера толщиной от 4 до 6 мм. Первый ящик делают по ширине балкона. Все размеры второго должны быть на 10–15 см. меньше размеров первого. Дно первого ящика застилают утеплителем и на него устанавливают меньший ящик. Промежуток между стенками заполняют теплоизоляционными материалами. В качестве подобных материалов подойдут простые опилки.

Как правильно хранить картофель в квартире

Хранение картофеля в домашних условиях создает дополнительные сложности. Температура в квартире намного выше оптимальной, воздух обычно пересушен.

Наиболее устойчивы к подобным условиям сорта ‘Бронницкий’, ‘Ласунак’. Но даже их рекомендуется хранить не более четырех месяцев.

При хранении картошки в домашних условиях:

в качестве тары используют мешки из натуральных тканей в три слоя;
хранилище устраивают у окна, в наиболее прохладном месте;
форточку оставляют приоткрытой;
при помощи занавесок направляют воздушный поток на мешки с овощами, понижая температуру и обеспечивая проветривание.

Хранить картошку в квартире очень сложно, поэтому желательно применять дополнительные средства обработки клубней. Например, переложить сушеными листиками мяты из расчета 5 гр. травы на 1 кг. овощей.

Не рекомендуется хранить картофель в работающем холодильнике. Там создаются условия для превращения картофельного крахмала в сахар, в результате продукт приобретает неестественный сладковатый привкус. К счастью, этот процесс обратим. Нужно просто поместить картофель на хранение в описанные выше правильные условия и дать ему два-три дня времени.

Обычные ящики и пластиковые контейнеры

Для сберегания овощей чаще всего используются деревянные и пластиковые ящики. Их достоинство в том, что овощи распределяются тонким слоем. Сами ящики могут устанавливаться друг на друга на небольших ножках, позволяющих воздуху свободно циркулировать.

Лучше хранятся клубни, предварительно рассыпанные в натуральные мешки и только потом разложенные по ящикам. Между мешками можно насыпать древесную стружку или сухой речной песок.

Для такой тары важна правильная температура хранения в помещении. При температурах до –2°С достаточно укрытия старыми вещами: одеялами, пледами, куртками.

Если покупка термошкафа в ближайшее время не планируется, можно самостоятельно соорудить контейнер с подогревом из двойного ящика с утеплителем между стенками.

Теплоотдачу могут обеспечить маленькие 15-ваттные лампочки, проведенные внутрь ящика. При этом картофель должен быть полностью изолирован от света, чтобы не начался синтез вредного соланина.

Второй вариант подогрева предусматривает монтаж пластиковой трубы через специально прорезанное отверстие. К трубе подсоединяют фен, подающий теплый воздух и одновременно выполняющий функцию проветривателя.

Автоматизировать включение/выключение оборудования можно при помощи установленного внутри ящика теплового реле.

Использование старого холодильника

Практически готовый термошкаф делается из старого, непригодного к эксплуатации, холодильника. Теплоизоляция стенок такого агрегата работает по принципу термоса.

Хранение картофеля в старом холодильнике:

Холодильник укладывают на балконе дверцей вверх.
Дно застилают мешковиной.
Засыпают овощи.
Сверху укладывают еще один слой мешковины для абсорбации конденсата.
Периодически картофель проветривают, перебирают и перемешивают, меняя местами слои.

Теперь вы знаете, при какой температуре хранить картошку зимой, как обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в хранилище и чем обрабатывать клубни для профилактики образования гнилей. Пусть ничто не угрожает собранному урожаю!

поделиться с друзьями

подписаться на рассылку

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо сначала авторизоваться на сайте.

Также вы можете войти через социальную сеть ВКонтакте, Facebook или Twitter

Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

Картофель необходим на кухне ежедневно. От его свежести и вкуса зависит качество нашего питания. В условиях городской квартиры сочный клубень быстро портится, прорастает, вянет. Это вынуждает покупать его понемногу, что не всегда удобно. Как хранить картофель в квартире, чтобы его качество оставалось неизменным как можно дольше?

Многим удаётся сохранить корнеплоды до нового урожая без подвала или специальных хранилищ. Как? Факторов успешного хранения немного:

По этим критериям и будем определять, как лучше хранить картофель в квартире.

Температура

Лучше всего корнеплоды сохраняются при температуре от 2 до 5°С, они не замерзают и не прорастают. При низкой температуре крахмал превращается в сахар, картошка становится сладкой, непригодной для использования. Если температура выше оптимальной, корнеплод начинает просыпаться и прорастать, что со временем делает его вялым, безвкусным.

Чем суше, тем лучше. Перед закладкой на хранение следует убедиться, что клубни сухие и неповреждённые. Мыть не нужно, достаточно отряхнуть землю.

Важно! Лучшая тара для длительного хранения овощей из натуральных материалов. Для картофеля это тканевые мешки, деревянные ящики, обеспечивающие доступ воздуха.

На свету картофелины начинают вырабатывать ядовитое вещество соланин, что можно заметить по появлению зелёной окраски. Такие позеленевшие клубни придётся обрезать или выбрасывать целиком. При любом способе хранения оберегайте клубни от света.

Итак, мы ищем тёмное, прохладное, сухое место, где картошка будет хорошо храниться, но не станет мешать. Таких уголков в квартире не так уж много.

Холодильник

Не самый лучший вариант. Объём ограничен, занимать большую его часть картошкой жалко. Недостаточность вентиляции приводит к скоплению влаги, а долгое хранение к переохлаждению и появлению сладкого вкуса. Хорош холодильник для хранения небольшого количества, которое будет использовано быстро.

Внимание! Не используйте для хранения полиэтиленовые пакеты. В такой упаковке овощи быстрее отсыревают и портятся.

Если таковая имеется, то мы нашли идеальное место. Здесь лучше использовать дощатые ящики. Это обеспечит проветривание, картофель не будет увлажняться и перегреваться. Его легче перебрать, убрать подпорченные клубни. Ящики, поставленные один на другой или на стеллаж, занимают меньше места.

Совет! Опытные огородники утверждают, если картофель переложить листьями рябины или пересыпать сухой мятой, это заметно отсрочит его прорастание.

Традиционное место хранения картошки. Если балкон остеклён, это лучшее решение. Стоит следить за приближением холодов. Если температура близится к нулю, можно укутать картошку старым одеялом, при наступлении стойких морозов этого будет мало. Придётся эвакуировать корнеплоды в квартиру.

Если вы намерены хранить картофель на балконе всю зиму, лучше изготовить специальный ящик, поддерживающий температуру. Конструкция любая, главных критериев несколько:

ёмкость должна быть двухслойной;
между слоями поместить утеплитель;
утеплителем может служить пенопласт или опилки.

Для контроля за температурой положите в ящик термометр.

В прохладном коридоре можно успешно сохранять картофель в картонных коробках, предварительно насыпав на дно опилки или проложив газеты, для впитывания влаги. В любом случае клубни придётся время от времени перебирать, удалять появившиеся ростки.

Интересно! Картофель часто закладывают на хранение со свёклой, от такого соседства выигрывают оба продукта. Влага, выделяемая картофелем, поглощается свёклой, что позволяет ей оставаться сочной. Соседства с другими овощными культурами картошка не любит.

Даже в маленькой квартире рачительный хозяин найдёт где хранить картофель. В квартире будет сохранён порядок и продукты под рукой.

Мы до недавнего времени в частном доме жили и проблем с хранением картофеля не было, покупали 2 мешка осенью и спускали в погреб, все-же так дешевле, ведь зимой она раз 3 дорожает, а в погребе она до лета хорошо сохранятся. А вот в квартире и места особо нет, но хотя-бы мешком на зиму запастись не помешает, вон, как цены растут! Надеюсь на балконе получится,он у нас утеплен, но зимой там прохладно.

У меня картошка часть в погребе в гараже, а часть в кладовке в пластиковых сетчатых ящиках.

31 октября 2021 года / Редакция LePlants.ru / Рейтинг:

Как хранить картофель в домашних условиях

Оптимальные условия для хранения урожая картофеля. Варианты создания хранилищ в погребе, в гараже, в квартире, на балконе. Низкозатратные способы изготовления специальной тары своими руками.

Содержание

1. Подготовка картофеля к длительному хранению
2. Влажность, освещение и температура хранения картофеля
- 2.1. Влажность
- 2.2. Температурный режим
- 2.3. Освещение
3. Секреты зимнего хранения картошки в погребе
4. Как сохранить картошку на балконе зимой
5. Ящик для хранения картофеля
6. Как правильно хранить картофель в квартире
7. Другие варианты тары для хранения

Ранние сорта не подлежат длительному хранению. Для складирования хороши средне- и позднеспелые ‘Астерикс’, ‘Любимец’, ‘Уфимец’, ‘Смена’, ‘Адретта’ и проч. При покупке семенного материала обязательно уточните срок созревания сорта.

Подготовка картофеля к длительному хранению

Для обеспечения сохранности:

картофель перебирают, отсортировывая больные, поврежденные, мягкие клубни;
больные клубни утилизируют, поврежденные отдают на корм скоту или откладывают в отдельный ящик для использования в первую очередь;
удаляют крупные комки налипшей грязи;
просушивают;
укладывают на хранение в мешки, ящики или подготовленные закрома.

Варианты антимикробной обработки (при необходимости):

100 гр. толченого чеснока на каждые 100 кг. картофеля успешно противостоят образованию гнилей.
Полезно пересыпать клубни измельченными сухими листьями рябины обыкновенной.
От порчи спасает опрыскивание настойкой лука и рябины. Отвар готовят из расчета 50 гр. листьев и шелухи на 1 л. воды. Расходуется 1.5 л. настойки на каждые 100 кг. урожая.

Влажность, освещение и температура хранения картофеля

Температурный режим

Почему идеальные условия для хранения предусматривают несколько температурных режимов?

Из-за наличия соланина позеленевший картофель нельзя употреблять в пищу или давать на корм скоту. Но его можно оставить как посадочный материал для следующего аграрного сезона. Соланин выполнит функции инсектицида и фунгицида.

НА ФОТО: Перед приготовлением зеленой картошки верхние 3-5 мм. кожуры необходимо срезать. Если картофель сильно позеленел, лучше его выбросить.

Секреты зимнего хранения картошки в погребе

Санитарная обработка помещения

Подвалы, ямы и хранилища, где планируется размещение овощей на хранение, предварительно обеззараживают.

За две недели побелить стены раствором 2 кг. извести и 150 гр. медного купороса в ведре воды.
Продезинфицировать металлические предметы, включая лестницы и стеллажи, раствором медного купороса в концентрации 2–3%.
После высыхания побелки, в течение суток провести дополнительное окуривание помещения сушеной пижмой или горькой полынью.
Проветрить.

Как сохранить картошку на балконе зимой

НА ФОТО: Применение термошкафов избавляет от необходимости регулярной переборки и проветривания овощей.

Преимущества данного вида оборудования:

крышка закрывается на обычную застежку-молнию;
поддерживается заданный режим работы при температурах окружающей среды от +5 до –40°С;
теплоизоляция сохраняет установленные температуры даже при отключении от электричества на срок до двух часов;
эффективная система подогрева потребляет энергию не больше 40-ваттной лампочки;
используется для хранения овощей, луковиц растений, консервации;
если в погребке отпадает надобность, его можно компактно свернуть и уместить в сумку-чехол.

НА ФОТО: Гибкие термоконтейнеры представляют собой термосумки с усиленным слоем изоляции. Они бывают разного литража: от 20 до 200 литров.

Ящик для хранения картофеля

НА ФОТО: Ящик для хранения слева больше подходит для кухни или кладовки. В нем нельзя долго хранить картофель. Более практичен вариант справа.

Как правильно хранить картофель в квартире

Наиболее устойчивы к подобным условиям сорта ‘Бронницкий’, ‘Ласунак’. Но даже их рекомендуется хранить не более четырех месяцев.

При хранении картошки в домашних условиях:

в качестве тары используют мешки из натуральных тканей в три слоя;
хранилище устраивают у окна, в наиболее прохладном месте;
форточку оставляют приоткрытой;
при помощи занавесок направляют воздушный поток на мешки с овощами, понижая температуру и обеспечивая проветривание.

Другие варианты тары для хранения

Обычные ящики и пластиковые контейнеры

Лучше хранятся клубни, предварительно рассыпанные в натуральные мешки и только потом разложенные по ящикам. Между мешками можно насыпать древесную стружку или сухой речной песок.

Ящик с обогревом

Использование старого холодильника

Хранение картофеля в старом холодильнике:

Холодильник укладывают на балконе дверцей вверх.
Дно застилают мешковиной.
Засыпают овощи.
Сверху укладывают еще один слой мешковины для абсорбации конденсата.
Периодически картофель проветривают, перебирают и перемешивают, меняя местами слои.

НА ФОТО: Старый холодильник в данном случае вкопан в землю. Однако ничто не мешает разместить его на балконе или лоджии.

Подпишитесь на новые статьи раздела Сад и огород и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!

Через неделю температуру понижают до +3–5°С. Благодаря этому клубнеплоды сохранятся до января включительно.

Мешочный узел: как идеально завязать куль с картошкой?

Сегодня хочу показать моим дорогим подписчикам малоизвестный и редко применяемый узел — мешочный.

По мнению Скрягина Л.Н. этот узел зародился в морской среде и использовался моряками для завязывания мешков с личными вещами.

Для перевязки мешков использовались разные узлы с соответствующими названиями, но все они относятся к категории привязочных затягивающихся узлов.

Мешочный узел версии Скрягина имеет явные признаки бенда – узла для связывания концов двух веревок. Если заменить горловину мешка куском троса, то мы увидим, что мешочным узлом действительно можно связать два конца.

Этот узел достаточно хорошо известен и описан в тематической литературе под названием ткацкого и лапландского.

Ткацким называют еще добрый десяток узлов, поэтому, чтобы избежать путаницы, это название употреблять не стоит, разве что для всей группы соединений, применявшихся в ткацком деле.

Таким образом, мешочный узел в интерпретации Скрягина является вариантом использования лапландского узла для привязывания горловины мешка.

Как выглядит мешочный узел?

Мешочный узел относится к категории узлов для соединения двух концов, и как все подобные соединения является составным.

Он представляет собой переплетение открытой и закрытой петель, то есть несимметричной конструкцией. Открытая петля формируется горловиной мешка, закрытая – веревкой.

Где используется мешочный узел?

В чистом виде лапландский узел рекомендуется для связывания тонких линейных опор. Он является близким родственником такого широко известного соединения как шкотовый узел и универсально подходит для решения различных хозяйственно-бытовых задач.
Что касается мешков, то этим узлом удобнее завязывать их горловины именно для переноски, так как при нагрузке узел хорошо затягивается. Я думаю этот узел прекрасно зарекомендует себя где-нибудь в деревне.
Скорее всего, мешочный узел – это узел такелажного назначения и применялся для погрузочно-разгрузочных операций с мешками.

Плюсы мешочного узла

Узел простой для запоминания.
Легко вяжется и легко развязывается после снятия нагрузки.
Может быть модифицирован в быстроразвязывающийся.
Подходит для связывания веревок разного диаметра и разных свойств, а также веревки с тканью.

Минусы мешочного узла

Как все несимметричные узлы обладает пониженной прочностью по сравнению с симметричными.

Как вязать мешочный узел?

1. Как не странно! Нам понадобится мешок и веревка.

2. Обносим мешок веревкой.

3. Накидываем ходовой конец на коренной, при этом оставляем место между веревками для продевания мешка.

4. Теперь продеваем горловину мешка между веревками сверху-вниз.

5. В результате получается вот такая картина.

6. Осталось затянуть узел. Готово, мешок связан.

Для проекта важен каждый лайк ❤ и подписка на канал. Спасибо, что вы остаетесь с нами!

По мнению Скрягина Л.Н. этот узел зародился в морской среде и использовался моряками для завязывания мешков с личными вещами.

Подклад и его виды. Нейтрализация подклада

Подклад — это подброшенные посторонние вещи, обнаруженные вами в доме либо во дворе. Подклад может быть любым: от предмета кухонной принадлежности (ложка, вилка) до начесов волос, углей, костей. Если вы обнаружили порчу у себя или у своих домашних, нужно немедленно все тщательно обыскать вокруг и внутри квартиры в поисках поклада.

Подклад — заряженный вредоносной энергией предмет, который мог подбросить человек, желающий навредить. Подклад может быть самым разным: куколка, игла, мешочек с солью, куриные перья, кости. Завязанная узлами полоска белой ткани, согнутый «коробочкой» нательный крестик, ржаные зерна. Качественно изготовленный подклад так действует на жертву, что можно смотреть на него и не видеть. Поэтому можно нарисовать небольшой план двора и дома. Разбить его на небольшие квадраты и внимательно осмотреть квадрат за квадратом. Но не забывайте отмечать на плане все места, которые просмотрели. Обращайте внимание на любой подозрительный предмет, происхождение которого не можете объяснить. Найти подклад — большая удача для страдающего от порчи. Ведь, уничтожив магический предмет, можно моментально избавиться от вредоносного колдовства. И этим вы серьезно бьете по тому, кто его изготовил.

Подклад через глину. Используется ведьмами дня наведения колдовства. В арсенале у ведьм много вариантов и методов наведения порчи. Это глиняные фигурки, подложенные под коврик куски глины или просто наговоренная глина. Если на пороге или в доме вы обнаружили глиняную фигурку, осколок от нее, рассыпанную глину, то все это надо немедленно уничтожить. Причем такой подклад невозможно уничтожить в огне или закопав в землю. На заговоренную глину также слабо действуют и заклинания. Заговоренную глину нужно растворить в воде. Надо взять банку с водой, смести подклад в совок от себя, высыпать в банку, подождать несколько часов до ее растворения. Затем необходимо в эту банку крестообразно влить святую воду и три раза прочитать «Отче наш». После этого выкопать лунку, вылить в нее содержимое банки, засыпать землей; это место трижды перекрестить и сбрызнуть святой водой.

Подклад через жабу. Это излюбленное животное ведьм и колдунов. С помощью жабы ведьмы вызывали дождь, из них делались снадобья, на жабах творили наговоры. Если вы под порогом своего дома либо в доме нашли высушенную жабу, не торопитесь ее выбрасывать. Рядом с сухой жабой находится живой дух этого животного, цель которого вам неизвестна. Известно лишь то, что эта жаба может принести вред и зло. Для обезвреживания подклада надо встать лицом на восток по отношению к высушенной жабе и сказать: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа, именами Ангелов и Архангелов вернись, дух, к своему телу». После этого подклад трижды перекрестить со словами: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа сгинь, все злое и наговоренное». Прочитать три раза «Отче наш», смести жабу на совок от себя, вынести на улицу и сжечь, читая любую молитву.

Чердак. Чердак является прибежищем всевозможных духов и поэтому нуждается в периодической чистке. Для этого нужно запастись растолченным ладаном, святой водой, полынью, зверобоем и тремя луковицами. Чердак нужно прибрать, ненужный хлам уничтожить. Обойти чердак по часовой стрелке, обрызгивая при этом потолок, стены, пол святой водой. Все это время нужно читать молитву «Отче наш». Затем взять растолченный ладан и посыпать по и над стенками весь чердак. По углам чердака положить веточки зверобоя — по 3 или 7 веточек. Полынь мелко растереть руками и рассыпать по чердаку со словами заговора: «Именем Господа Бога нашего Иисуса Христа запрещается здесь находиться духу злобному и мстительному» . Затем прочитать молитву «Да воскреснет Бог». Посередине чердака подвесить три луковицы на семь дней. Крестить четыре стороны света: восток, запад, север и юг со словами: «Господи, спаси и помоги». Когда будете спускаться с чердака и закроете чердачную дверь, вход на чердак нужно крестить со словами: «Не бывать здесь духу злому, колдовскому, мстительному и надуманному. Слава Отцу и Сыну и Святому Духу. Аминь». Луковицы по истечении семи дней сжечь на огне.

Подклад перьев, семочек, зёрен. Если в подушке обнаружились перья, остяки, крашеные перья, перья, вырванные с мясом, тряпки с пришитыми к ним перьями, различные зерна (овес, пшеница, кукуруза, арбузные, кабачковые семечки), уголек, палочки, дощечки, конский волос, нитки, тряпочки и т. д., все это нужно правильно уничтожить. Обнаруженный подклад необходимо завернуть в бумагу или хлопчатобумажную ткань, а затем тщательно вымыть руки. Если еще не наступило полнолуние, уберите сверток в такое место, где с ним никто не будет соприкасаться. При наступлении полнолуния вечером, поближе к полуночи, найти место, где пересекаются тропинки или дорожки. Необходимо креститься со словами: «Господи, благослови». Затем разжечь костер и в горящее пламя бросить сверток с найденными предметами. Как только содержимое свертка загорится, необходимо сказать: «Уходи, зло, туда, откуда пришло. Назад тебе дороги нет». Потом трижды прочитать молитву «Отче наш». Подождать, пока все содержимое свертка полностью не сгорит. Как только убедитесь, что все сгорело, правой ногой (для мужчины) или левой (для женщины) разбросать золу на все четыре стороны и, не оглядываясь, идти домой. Вернувшись домой, взять подушку, в которой были найдены вредоносные предметы, и выйти с ней на улицу либо вывесить ее через окно или балкон. Нужно три раза ударить по ней и сказать: «Как пыль выходит из подушки, так все зло, выходи из подушки». Перевернуть подушку и снова ударить по ней три раза и повторить те же слова. Затем опять перевернуть подушку и сказать: «Как пыль возвращается обратно в землю, так и ты, зло, возвращайся туда, откуда пришло». Перевернуть подушку на другую сторону и повторить предыдущие слова. Затем зайти в дом, положить подушку на кровать, сбрызнуть ее святой водой и трижды перекрестить. Перевернуть подушку и сделать то же самое. Как только все это будет выполнено, вымыть руки, смочить их святой водой и выпить три глотка святой воды. Вот теперь действие зла и вреда уничтожено.

Щучьи зубы. Из щучьей головы ведьмы изымают челюсти с зубами. На них начитывают различные заклинания во зло и вред, а затем подбрасывают в огород или под дверь своей жертве. Если обнаруживается такой подклад, надо сразу же от себя каким-нибудь предметом столкнуть его на совок, вынести за пределы дома и сжечь на костре со словами: «Именем Отца и Сына и Святого Духа пусть разрушаются чары колдовские, злом задуманные. Возвращайся, дух злобы, прямо в ад». Пока горит огонь, читать молитву «Отче наш». Когда огонь прогорит, пепелище засыпать землей, самому перекреститься три раза. Повернуться на восток и сказать: «Слава Отцу и Сыну и Святому Духу». Место, где лежала челюсть (огород или порог), крестообразно опрыскать святой водой со словами: «Слава Отцу и Сыну и Святому Духу. Аминь». Затем это место обильно посыпать землей.

Подклад в виде яйца или скорлупы. Яйца всегда привлекали к себе внимание ведьм. Яйцо является символом жизни. Существует много черно-магических воздействий на человека с его использованием. Иногда встречаются люди, которые подбрасывают заговоренные яйца. Бывают яйца, которые высасывает ведьма, а потом выплевывает с заклинаниями, а скорлупу подбрасывает под порог своей жертве. Если обнаружилось под порогом или во дворе подброшенное яйцо или скорлупа, ни в коем случае нельзя их брать руками. Все это надо собрать на совок, вынести на улицу, развести костер и сжечь, читая при этом молитву «Да воскреснет Бог». Придя домой, необходимо произвести чистку порога и дома внутри с помощью свечи и святой воды, читая любую молитву от порчи.

Порча через курицу. Если вам принесли в качестве подарка зарубленную курицу, лапки которой связаны, в этом случае нужно быть очень осторожным. Эта птица несет в себе смертельную болезнь. Ведьмы перевязывают курице крылья и ноги веревочкой, которой были связаны руки покойника. Иногда у нее может быть отрезан кусок мяса или вывернуты крылья. Такой кусок вырезают у живой курицы, тем самым желая таких же мучений и жертве. Такую курицу могут принести на угощение, а перья и мясо незаметно подложить в подушку жертве. Получив такой «подарок», нужно не трогать его руками. Вначале пронести птицу три раза против часовой стрелки над огнем, что разобьет колдовские чары, которые связывают курицу с наговором. Затем ее вынести на перекресток и сжечь. Над пеплом три раза прочитать молитву «Отче наш». После чего три дня подряд пить по утрам святую воду с молитвой «Да воскреснет Бог».

Подклад через веревку. Иногда возле дома или в доме можно обнаружить веревку с узелками. Это могут быть петли или петли с узелками. Чем узлы замысловатее, тем изощреннее порча. Это особый вид порчи, при котором ведьма лишает человека некоторых способностей либо парализует какие-либо части тела. Этот вид порчи очень сильный. За снятием нужно обратиться к знахарю. Но сначала нейтрализовать вредоносный подклад. Если обнаружатся веревки с узлами, необходимо как можно скорее уничтожить их. Но прежде проткнуть каждый узел ножом со словами: «Именем Отца и Сына и Святого Духа уничтожьтесь, вражьи силы». Трижды перекрестить веревку и так повторить с каждым узлом. Затем все сжечь, произнося молитву «Отче наш», а пепел закопать и над этим местом прочитать молитву «Живый в помощи».

След ссоры. Если во время застолья произошла ссора среди гостей, то, проводив их, необходимо пройтись по дому со свечой, начиная от двери, против часовой стрелки, читая при этом молитву «Отче наш». Затем пройтись по часовой стрелке также с зажженной свечой, читая молитву «Да воскреснет Бог». Таким образом, снимается информация ссоры. Затем нужно оставить зажженную свечу догорать у входной двери на пороге. В это время сбрызнуть святой водой все углы в квартире, доме по часовой стрелке. В конце этого ритуала следует повернуться на восток и поклоном поблагодарить Бога за помощь.

Гости. Если в квартире остался переночевать человек, которого вы подозреваете в колдовстве, и есть вероятность того, что он оставит в квартире заговоренные предметы, то постелите этому человеку в таком месте, где его можно будет видеть. Под кровать или матрас, где спит колдун, положить кусочек мела, а косяк двери натереть ладаном. В каждой комнате в видном месте положить по дольке очищенного чеснока. Перед сном надо помолиться и перекрестить все окна и двери.

Замок. Случается так, что возле дома или внутри его обнаруживается чужой замок. К такому подкладу нужно отнестись очень серьезно. Руками трогать его нельзя. Замок нужно завернуть в бумагу и спрятать в такое место, где его никто не сможет взять. На убывающей луне по замку три раза ударить палкой, приговаривая при этом: «Именем Отца и Сына и Святого Духа все, что было замкнуто, отмыкаю, ключ мне — Божье имя, заступница — Богородица, охранник мне — Ангел-хранитель. Именем Господа нашего Иисуса Христа, именем Святой Единосущной Троицы отмыкаю замок». Прочитав заговор еще раз, трижды ударить палкой по замку, затем палку и замок бросить в огонь и три раза прочитать молитву «Отче наш». После этого нужно пойти в церковь, поставить одну свечу за здравие своих врагов, заказать службу о своем здравии и поставить свечу Николаю Чудотворцу, перед иконой которого попросить своими словами помощи и защиты от всех врагов и чужого колдовства.

Белена. Если дома или под порогом обнаружились подклад семян белены, то нужно быть осторожным. Этими небольшими черными крупинками указана дорога демонам. Если прикоснуться к таким семенам рукой, то демоны таким путем могут попасть в человека. Необходимо аккуратно смести семена на совок от себя и вынести на улицу. Сжигать их нужно таким способом: разжечь костер только из тонких веток, одной веткой очертить круг вокруг костра со словами: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа». Затем эту ветку бросить в огонь. Из двух веток с помощью нитки связать крест. Перекрестить огонь три раза, бросить в огонь семена белены со словами: «Именем Отца и Сына и Святого Духа отправляйтесь, демоны, в вечное пекло». Затем перекрестить сделанный из веток крест со словами: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа» и бросить его в огонь. И самому трижды перекреститься; уходить, не оглядываясь.

Порча через кровь. Если на пороге дома обнаружатся капли крови, то будьте внимательны. Нужно постараться найти источник крови. Если он не найден, то необходимо провести чистку этого места. При этом нужно соблюдать осторожность. Это могут быть капли крови убитого ритуального животного. Колдун или ведьма особыми заклинаниями овладевают душой животного с целью навредить. Кровь необходимо смыть водой с помощью тряпки. Над этим местом три раза пронести горящую свечу с молитвой «Отче наш». Затем сбрызнуть святой водой. Когда вода высохнет, обработанные места натереть луковицей. Тряпку, которой смывали кровь, нужно сжечь на улице.

Ведьмино яйцо. Это гриб странной формы с трупным запахом. Ведьмы любят подбрасывать такие яйца под порог дома, в котором есть грудные дети. Обнаружив такой подклад, нужно вымести его от себя, затем вынести за пределы дома или квартиры и закопать. Закопанное место запечатать крестом со словами: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа». В землю вбить осиновый колышек. Вернувшись домой, вымыть двери, воду вылить на улицу. Если яйцо вы нашли на земле, то нужно обильно залить это место святой водой. Калитка (если есть) также хорошо моется водой с молитвой «Отче наш». Затем трижды перекрестить место, где этот подклад лежал.

Абрикосовая косточка. Иногда в пакете вместе с абрикосами, которыми вас угощают, случается обнаружить абрикосовую косточку. Она может быть обожжена с двух сторон, расколота или перевязана ниткой. Подклад нужно сжечь на огне с молитвой «Отче наш». Затем место, где горела косточка, присыпать землей и трижды перекрестить. Придя домой, сделать три круга руками над огнем свечи против часовой стрелки и выпить три глотка святой воды.

Скатерть. После ухода гостей можно иногда увидеть дырку в скатерти. Но сразу никак не поймешь, откуда она взялась. А между тем это мог сделать один из гостивших. Но если дырочку сразу после ухода гостей не обнаружите, то может постепенно ухудшаться благосостояние дома, стол начнет скудеть, и в конечном итоге может наступить нищета. При обнаружении дырки в скатерти не надо торопиться стряхивать с нее крошки. Надо взять нитку, смочить ее святой водой, вдеть в иглу. Все это перекрестить три раза со словами заговора: «Именем Отца и Сына и Святого Духа уничтожу все зло, колдовство и чародейство». Зашить дырочку, не снимая скатерти со стола и постоянно повторяя: «Не быть колдовству и чародейству». Когда дырка будет зашита, положить на это место кусочек хлеба и крестить со словами: «Пусть будет хлеб и всякие яства на этом столе». Затем хлеб сжечь. После этого скатерть снять, встряхнуть и отправить в стирку. Выстирав и погладив, окурить ее ладаном с молитвой «Да воскреснет Бог».

Ногти. Нужно быть осторожным, если пришлось обрезать ногти вне дома. Они не должны попадать в чужие руки. Но если есть подозрение, что это произошло, следует принять следующие меры предосторожности: на рассвете взять непитую воду, можно отстоянную в течение 2 часов и поливать ладонь руки так, чтобы вода стекала по ногтям в землю со словами: «Пусть все плохое, что исходило от моей руки, что желалось моей руке, уходит в землю». На закате солнца разжечь костер, обрезать ногти со всех пальцев на руках и ногах и бросить в костер со словами: «Уходи злое, колдовское, наговоренное на меня через ногти, срезанные раньше и сейчас». Когда костер затухнет, нужно сказать: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа». Когда костер догорит, пепел разбросать по сторонам света. Уходить, не оглядываясь.

Ворона. Если под порогом или рядом с калиткой найдена дохлая ворона или ее крыло, следует быть осторожным. Брать руками ее нельзя, нужно взять либо деревянный совок, либо деревянную дощечку и поддеть эту находку. Отнести ее на перекресток дороги, полить бензином и поджечь. Когда ворона воспламенится, надо сказать: «Уходи, зло, туда, откуда пришло, обратной дороги нет». Затем прочитать три раза молитву «Отче наш». Когда ворона сгорит, не оглядываясь, идти домой. На обратном пути все время нужно повторять слова: «Господи, спаси и сохрани». Около того места, где раньше лежал этот подклад, нужно перекреститься три раза на восток и разжечь небольшой костер. Придя домой, поставить свечу перед иконой Божьей Матери, прочитать молитву «Отче наш» и семь раз молитву «Богородица Дево, радуйся». Три раза перекреститься и поклониться на восток.

Порча через курицу. Если вам принесли в качестве подарка зарубленную курицу, лапки которой связаны, в этом случае нужно быть очень осторожным. Эта птица несет в себе смертельную болезнь. Ведьмы перевязывают курице крылья и ноги веревочкой, которой были связаны руки покойника. Иногда у нее может быть отрезан кусок мяса или вывернуты крылья. Такой кусок вырезают у живой курицы, тем самым желая таких же мучений и жертве. Такую курицу могут принести на угощение, а перья и мясо незаметно подложить в подушку жертве. Получив такой «подарок», нужно не трогать его руками. Вначале пронести птицу три раза против часовой стрелки над огнем, что разобьет колдовские чары, которые связывают курицу с наговором. Затем ее вынести на перекресток и сжечь. Над пеплом три раза прочитать молитву «Отче наш». После чего три дня подряд пить по утрам святую воду с молитвой «Да воскреснет Бог».