Налить кефир в стакан и оставить на два дня на столе. Что сним происходит

Содержание

Тема похудения всегда актуальна, каждый человек хоть раз в жизни пытался сбросить лишний вес различными способами. Приобрести желанную форму тела можно с помощью сочетания спорта и диеты. Кисломолочные продукты – это прекрасные помощники в борьбе с лишним весом. Статья подробно описывает, как и когда полезнее пить кефир для похудения.

Кефир – это напиток, который получают из молока путем брожения с добавлением кефирных «грибков» (соединение кисломолочных бактерий и дрожжей). Он имеет белый цвет, однородную консистенцию. Кефир имеет в своем составе вещества триптофан (аминокислота) и кальций. Данные витамины помогают снизить тягу к еде, особенно сладким продуктам и улучшают настроение.

Главная польза кефира – малое количество калорий. В ста миллилитрах содержится всего 30 ккал, если жирность низкая, и 56 ккал – при высокой жирности. Чтобы эффективно сбрасывать лишние килограммы рекомендуется употреблять 1% кисломолочный продукт или обезжиренный. Главным плюсом напитка является наличие большого количества бактерий-пребиотиков (лактобактерий) и освежающего, приятного вкуса.

Многие люди сталкиваются с проблемами в работе пищеварительной системы при соблюдении низкокалорийной диеты во время похудения. Из-за потребления большого количества овощей нарушается микрофлора кишечника и метаболизм жирных кислот. Кефир помогает нормализовать флору ЖКТ, устраняет симптомы метеоризма и вздутия живота, устраняет чувство изжоги при язве желудка, гастрите. Входящий в состав кефира легкоусвояемый белок, помогает сбалансировать диетический рацион.

Если вы решили оздоровить свое тело и похудеть, рекомендуется, на протяжении недели начинать день с употребления гречки с кефиром. Такой завтрак является целебным, выводит из организма шлаки, позволяет избежать перееданий. Лишний вес «тает» на глазах за счет нормальной работы пищеварительного тракта, ускорения обменных процессов и избавления от излишков вредного холестерина. Также нормализуется артериальное давление, работа сердечно-сосудистой системы. Через 7 дней станет легче двигаться, а талия заметно уменьшится, появится приподнятое настроение, энергия.

Способы приготовления таких завтраков разнообразны. Можно вечером запарить гречневую крупу кипятком и поместить в термос, утром влить стакан кефира. Не рекомендуется добавлять сливочное масло, соль либо сахар. Еще можно на ночь крупу залить кефиром в пропорции 2:1, оставить в темном месте под крышкой. К каше разрешается добавить сырых огурцов или помидоров.
На ночь

Кефир, выпитый на ночь, способствует похудению и омоложению. Он содержит витаминные и минеральные комплексы, усвоение которых происходит во время сна. Напиток поможет быстрее уснуть, крепче или спокойнее спать. Не рекомендуется пить жирный продукт, лучше выбрать обезжиренный или 1%. Можно добавить меленую клетчатку растений (помогает очищению организма) или щепотку корицы, съесть медленно, чайной ложкой. Перед сном можно использовать примеры коктейлей:

Кефирный напиток с чесноком. Эффективно борется с лишним весом. Необходимо залить кефиром зубчик измельченного чеснока, оставить настаиваться пару часов, пить перед сном. Не применять кисломолочный продукт при заболеваниях ЖКТ в стадии обострения.

Кефир с маслом – эффективно борется с запорами. В стакан с кисломолочным продуктом добавить столовую ложку растительного или оливкового масла.

Какой кефир лучше для похудения

В зависимости от того, какое молоко используют для приготовления кисломолочного продукта, выделяют следующие виды:

жирный – 2,5%, 3,2% (иногда 6%);

низкой жирности;

обезжиренный.

Разновидность кисломолочного продукта по времени сквашивания:

Однодневный кефир – необходимо пить сразу после сквашивания. Содержит минимум спирта и «плохих» микроорганизмов. Он не очень кислый, имеет более жидкую консистенцию.

Двухдневный – имеет умеренную кислотность и сбалансированный состав. Способен повышать лейкоцитарную активность, укреплять иммунитет. Полезно пить при заболеваниях печени, сахарном диабете и гипертонии. Не рекомендуется использование во время обострения язвенной болезни. Трехдневный – обладает очень кислым вкусом, поэтому не рекомендуется пить его детям и людям страдающим от гастрита и панкреатита. Способствует закреплению стула, эффективно устраняет симптомы диареи.

Диетологи рекомендуют для похудения пить однодневный или двухдневный кефир. Свежий напиток улучшает пищеварение, перистальтику кишечника, избавляет от отеков, т.к. имеет легкий мочегонный эффект, что особенно полезно для снижения веса при беременности. Для эффективного снижения веса лучше использовать кисломолочный продукт жирностью до 2,5%.

Кефирные коктейли для похудения

Кисломолочный напиток для похудения можно добавлять в каши (гречневая, овсяная, кукурузная), но эффективнее он «работает» в виде коктейля с фруктовыми или овощными добавками.

Примеры рецептов кефирных коктейлей, которые способствуют снижению веса:

Стакан 1% кефира + чайная ложка меда + пшеничные или овсяные отруби (1 столовая ложка) + 5 г корицы. Все перемешать и пить вместо ужина. Коктейль помогает уменьшить аппетит и эффективно худеть.

В блендер налить кефир 1% 250 мл + маленький банан (или половина большого) + пол стакана свежих или размороженных ягод (черники, смородины, клубники или малины). Измельчить до однородной массы и пить вместо первого завтрака.

Чайная ложка какао + один банан + стакан кефира + чайная ложка молотого кофе. По желанию можно добавить имбирь или корицу. Все ингредиенты перемешать и пить натощак за час до завтрака.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Кефир, выпитый на ночь, способствует похудению и омоложению. Он содержит витаминные и минеральные комплексы, усвоение которых происходит во время сна. Напиток поможет быстрее уснуть, крепче или спокойнее спать. Не рекомендуется пить жирный продукт, лучше выбрать обезжиренный или 1%. Можно добавить меленую клетчатку растений (помогает очищению организма) или щепотку корицы, съесть медленно, чайной ложкой. Перед сном можно использовать примеры коктейлей:

Мечтающим похудеть с помощью кефирной диеты придется сначала настроить себя морально на то, что расставание с лишними килограммами будет нелегким. Выдержавшим испытание – бонус в виде постройневшей фигуры, исчезновения складочек на талии. Кефирная диета для похудения встречается в разных вариантах. Сейчас у вас есть возможность знакомиться с основными видами рецептов в меню, которые уже применялись на практике и дали эффективный результат. Для того чтобы диета для похудения живота принесла пользу, не забудьте посоветоваться с врачом перед началом применения.

Блины на кефире: секреты приготовления

По вкусу блины, сделанные на кефире, йогурте или простокваше, получаются даже лучше, чем приготовленные на молоке. Но при работе с кисломолочными продуктами следует придерживаться некоторых рекомендаций:

Все ингредиенты, которые используются при приготовлении теста для блинов, должны быть комнатной температуры. Для этого их заранее (за 1 час) нужно достать из холодильника.
Готовое тесто по консистенции должно быть как жидкая сметана, тогда блины не будут рваться и получатся достаточно тонкими и эластичными.
Перед тем как наливать тесто на сковороду, нужно дать ему немного постоять на столе (около 30 минут).
Если блины получаются недостаточно плотными, следует добавить больше яиц.

на кефире

Этот рецепт русских блинов практически не отличается от предыдущего. Разница между технологиями приготовления блюда заключается лишь в температуре добавляемых в тесто ингредиентов. При замешивании теста по этому рецепту используется хорошо нагретый (теплый, но не горячий) кефир и небольшое количество горячей воды, в которой растворяется сода. В результате готовые изделия получаются более красивыми, ажурными, в крупную дырочку. Отзывы говорят, что они не подходят для фарширования начинкой, но благодаря внешнему виду вполне могут стать украшением стола.

Последовательность действий, в которой нужно готовить блины на кефире: 1 литр кефира перемешать с 4 яйцами, щепоткой соли и сахаром по вкусу. Следом добавляется мука до нужной консистенции, через 30 минут вводится содовый раствор (1 ½ ч. ложки соды на 50 мл воды). В последнюю очередь в тесто наливается немного растительного масла. Выпекаются блины поочередно с обеих сторон на хорошо нагретой сковороде.

Блины на кефире, заваренные молоком

Как следует из отзывов, блины, испеченные по этому рецепту, получаются еще вкуснее и румянее предыдущих, поскольку тесто для них заваривается не водой, а молоком. Готовятся они очень просто и быстро.

Заварные блины на 1 литр кефира выпекаются в такой последовательности:

Кефир (1 л), 2 яйца, сахар (50 г), соль (5 г) и соду (2 ч. ложки) соединить в одной миске и хорошо взбить венчиком.
Постепенно просеять муку (3 ст.). Тесто хорошо вымесить с помощью ложки или венчика, чтобы оно было гладким, без комочков.
Готовое тесто оставить на столе, а тем временем вскипятить на плите 500 мл молока. Как только оно закипит, влить его очень медленно в тесто, постоянно перемешивая.
Влить несколько ложек растительного масла (3-4), еще раз перемешать тесто и можно приступать к выпеканию блинов на сковороде.

Благодаря молоку блинчики получаются золотистыми по цвету, румяными и очень вкусными.

Очень важно перед жаркой блинов хорошенько накалить сковороду. И только потом начинайте печь блины.

Диетологи специалисты по здоровому питанию уверены, что кушать перед сном категорически нельзя. Но подобное обстоятельство никак не относится к кисломолочным продуктам. Доктора наоборот рекомендуют обязательно пить перед сном по стакану кефира, так как он помогает прекрасно насытить легкими компонентами организм и стабилизировать работоспособность многих внутренних систем. Уже давно точно доказано — кефир на ночь, польза и вред которого обусловлены индивидуальными особенностями организма, помогает не только улучшить работу всех внутренних систем, но и поспособствовать обретению долголетия. Диетологи по-своему уважают этот кисломолочный продукт, ведь его регулярное употребление является надежным и безвредным способом эффективного похудения.

Впервые кефир появился на Северном Кавказе. Истинные ценители этого напитка хранили секрет приготовления в строжайшей тайне. Чуть позже известность о пользе кефира распространилась по всему огромному миру, но в настоящей современности лишь немногие страны имеют лицензию на право производства этого полезного кисломолочного продукта. На территории огромной России кефир стали производить лишь в начале прошлого века. Помимо России правом изготовления кефира обладают такие страны, как Япония, а также Канада.

Состав

Полезные качества

Богатый химический состав указанного кисломолочного напитка позволяет выдвинуть продукт на главенствующее место по своей полезности. Чем полезен кефир на ночь?

Нашел кефир свое применение и в современной косметологии. Данный продукт широко применяется в качестве главной основы при приготовлении омолаживающих и смягчающих кожу масок. Продукт, в качестве ополаскивателя, используется для излечения волос от облысения.

Возможный вред

Кефир — польза или вред

Польза кефира

Кефир и кишечно-желудочный тракт. В случаях, когда наблюдается понижение иммунитета, нарушение микрофлоры кишечника и его нормальных функций, дисбактериоз – кефир просто необходим. Потому, что в состав кефира входят полезные естественные микроорганизмы, которые регулируют процессы микрофлоры в желудке и кишечнике человека, подавляют и угнетают развитие гнилостных и патогенных бактерий и микробов.

Если вы мечтает о стройной фигуре и желаете избавиться от лишних килограммов – диетологи советуют в обязательном порядке включить в свой рацион питания кефир и даже заменить им один из приёмов пищи.

Несколько полезных мелочей, которые нужно знать о кефире

Вред кефира

Но! в употреблении кефира имеются и свои противопоказания — не рекомендуется употреблять этот кисломолочный продукт людям, страдающим заболеваниями двенадцатиперстной кишки, язвами, панкреатитами, гастритами (при повышенном уровне кислотности). В случае гастрита с пониженным уровнем кислотности нежирный кефир употреблять всё-таки можно.

Ещё один факт о кефире – Государственная Российская Дума считает, что кефир вреден тем, кто находиться за рулём. Выпив один литр кефира и попав на проверку дорожно-патрульной службы можно распрощаться со своими водительскими правами.

Всё-таки в кефире больше пользы, чем вреда. Поэтому, хорошим началом пути к своему здоровью будет именно стаканчик кефира, выпитый на ночь…

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Мало кто не слышал о пользе такого кисломолочного продукта, как кефир. Получают его сквашиванием молока с добавлением грибковых культур или бифидобактерий. Этот напиток славится своими прекрасными свойствами, однако и мифов на его счет сложено немало. Например, что его нельзя пить беременным и давать детям из-за содержания спирта. Или что монокефирная диета – самое чудодейственное средство для нормализации веса… Итак, чего в кефире больше – вреда или пользы? Кому его действительно нельзя пить и в каких случаях?

Так что же вредного в кефире?

На первый взгляд, разговоры о вреде кисломолочного напитка на фоне стольких его достоинств выглядят по меньшей мере глупо. На самом же деле «идеальных» продуктов не бывает. Практически каждый из них имеет ограничения или противопоказания, многие запрещены в связи с аллергическими реакциями либо индивидуальной непереносимостью.

Существует ряд случаев, когда и кефир может оказаться вредным для организма.

Абсолютно для всех мужчин, женщин и детей продукт вреден в несвежем виде. В нем снижается количество полезной флоры, нарастает патогенная, повышается концентрация спирта. Поэтому не стоит покупать кефир про запас. Испорченный напиток может привести к серьезному отравлению. При этом полезнее покупать «живой» кефир, срок годности которого не превышает 2 недели.
Длительное пребывание на кефирной монодиете в целях похудения приводит к тому, что организм систематически недополучает необходимого количества всех полезных веществ (тех, что содержатся в самом напитке, недостаточно для полноценного функционирования наших органов и систем). Можно нажить снижение иммунитета и нарушение метаболизма.
Индивидуальная непереносимость – противопоказание к употреблению этого продукта.
Также он противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку сам содержит кислоту.
Кефир нельзя пить при болезнях ЖКТ, таких как язва, гастрит, панкреатит.
Запрет на кисломолочный напиток будет и в случае рефлюксной болезни (отрыжка, изжога, срыгивание).
При почечной недостаточности дополнительная белковая нагрузка при употреблении кефира также нежелательна.
Детям продукт не рекомендовано употреблять раньше годовалого возраста из-за риска возникновения вздутия или колик, а не из-за наличия спирта.

Старайтесь не употреблять в один прием пищи несколько разных видов молочных белков (например, не запивайте кефиром бутерброд с сыром). Сталкиваясь в нашем желудке, эти разнородные соединения способны вызвать несварение.

Можно ли пить в разгрузочный день на кефире?

Этот вопрос волнует, прежде всего, тех, кто следит за своим весом и ведет здоровый образ жизни. Устраивая периодические (один раз в неделю) разгрузочные кефирные дни, человек может очистить организм от шлаков, нормализовать давление, предотвратить развитие многих опухолей, защитить организм от вредного воздействия неблагоприятной окружающей среды.

Многие считают, что это помогает экстренно сбросить парочку ненужных «кг». Однако нелишним будет уточнить, что такой сброс происходит не за счет чудодейственного сжигания жировой ткани (таким волшебством кефир не обладает), а за счет выведения лишней воды и «залежей» оставшихся в кишечнике продуктов метаболизма.

Иногда можно услышать, что в разгрузочный день абсолютно ничего, кроме кефира, употреблять нельзя. Однако это не так. Существует два вида таких разгрузок. При первом, наиболее жестком, допускается только кефир через равные промежутки времени. Второй – более демократичный. Здесь кефир сочетается с другим продуктом (с , постным мясом, овощами, яблоками, с медом). Понятно, что употребление одного только кефира принесет больший эффект. Но при этом зачастую «разгрузка» сродни самоистязанию. Поэтому даже в «монодень», если нахлынет сильное чувство голода, можно съесть, например, пару столовых ложек пшеничных отрубей.

И даже с учетом того, что кефир утоляет жажду, при употреблении только его в течение дня жажда все равно может возникнуть. Это связано с метаболизмом. Поэтому негазированную воду в таком случае пить можно смело.

Помогает бороться с разными инфекциями ЖКТ благодаря наличию пробиотиков. Например, бактерии kefiri активно борются с сальмонеллами, кишечной палочкой, бактерией хеликобактер пилори, известной как возбудитель язвы и гастрита. Полезная микрофлора кефира способна значительно сокращать количество патогенной флоры при диарее, синдроме раздраженного кишечника.

Предупреждает развитие остеопороза. Кальций, содержащийся в кефире, помогает предотвратить возрастные потери этого минерала в костной ткани. А состав напитка способствует тому, что кальций усваивается костными тканями более эффективно.

Повышает иммунитет. Как известно, большинство клеток (около 70-80%), отвечающих за иммунную защиту организма, находятся в кишечнике. Поэтому восстановление баланса микрофлоры ЖКТ повышает и иммунитет.

Снижает аллергические проявления, вплоть до предупреждения развития астмы. Дело в том же повышении иммунитета, который выступает естественной защитой организма.

Устраняет приступы тошноты при токсикозе беременных, а также помогает усвоению белков и клетчатки, особенно необходимых женщине при беременности.

Повышает кислотность желудочного сока. Поэтому людям с низкой кислотностью кефир будет крайне полезен.

Вкусный и полезный кефир, словно из детства. В его состав входят полезные особые микроорганизмы: кефирные грибки, стрептококк термофильный, лактобактерии, бифидобактерии.

Благодаря естественной ферментации на закваске для кефира VIVO, он помогает естественно нормализовать вес, улучшить пищеварение, а также препятствует развитию опасных кишечных бактерий.

Домашний кефир обладает нежным, с натуральной кислинкой, вкусом. Кисломолочный продукт состоит исключительно из молока и кефирной закваски, без добавок и сахара, поэтому подходит для диетического и детского питания.

Приготовление

1 Обработайте молоко и посуду. Пастеризованное или домашнее молоко необходимо прокипятить, ультрапастеризованное молоко не требует термической обработки. Кастрюлю, банку, термос тщательно вымойте и обдайте кипятком.

2 Соедините закваску VIVO и молоко. Добавьте закваску в молоко комнатной температуры и тщательно перемешайте.

3 Оставьте сквашиваться в банке или кастрюле в теплом месте (не ниже 22 °С) на 20-24 часа.

4 Проверьте результат. После заквашивания проверьте готовый продукт. Если кефир не достаточно густой, заквашивайте еще 1-2 часа.

5 Охладите. Чтобы кефир приобрел особенный приятный кисломолочный вкус, поставьте продукт в холодильник для созревания.
Употребите натуральный кефир в течение последующих 5 дней.

Рецепт пышных оладий из прокисшего кефира

Смышленые хозяйки используют прокисший кефир для приготовления сладкой выпечки. Быстро и вкусно получаются пышные оладьи из этого продукта. Рецепт прост и не требует покупки специальных ингредиентов.

Рецепт 1 . Пышные оладьи на сковородке

Ингредиенты для приготовления блюда:

Чтобы оладьи получились пышными, заранее позаботьтесь о том, чтобы кефир не был холодным, и выньте его из холодильника за 30 минут до приготовления теста.
Все ингредиенты смешайте в том порядке, указанном в списке, до образования густого теста. Накройте его чистым полотенцем. Дайте постоять 10-15 мин.
На разогретую сковородку налейте 100 гр. растительного масла. При помощи столовой ложки выложите тесто на сковородку.
Когда нижний слой оладий «схватится», накройте сковороду крышкой.

Совет : Чтобы придать оладьям аромат и необыкновенный вкус, добавьте в тесто яблоко, потертое на мелкой терке.

Рецепт 2 . Заварные пышные оладьи

Этот рецепт оценен многими хозяйками. Оладьи получаются очень пышными и нежными.

Смешайте ингредиенты в последовательности, указанной в списке. Дайте постоять тесту 10-15 минут. Добавьте гашенную уксусом соду.
Выкладывайте готовое тесто на разогретую сковородку, немного смазанную растительным маслом.

Рецепт 3 . Пышечки из прокисшего кефира в духовке

Если вы собрались потчевать пышками детвору, то лучше всего приготовить их в духовке. В таком рецепте будет уместно добавление мака или корицы в качестве украшения.

Ингредиенты для приготовления:

Прокисший кефир комнатной температуры соедините с яйцом, сахаром, солью и содой.
Залейте полученную смесь в муку и замесите тесто.
Сформируйте форму будущей выпечки, выложите все на противень, смажьте взбитым желтком, посыпьте маком.
Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут.

Совет : Это тесто также годится для приготовления чесночных пампушек.

Рецепт теста для пирожков и пирожков из прокисшего кефира

Многие хозяйки пользуются универсальным и, главное, несложным рецептом приготовления пирожков, в тесто которого можно добавлять простоквашу, кислое молоко или прокисший кефир. Это тесто подойдет как для духовых, так и жареных пирожков. Использовать можно любую начинку: сладкую или соленую.

Ингредиенты для приготовления теста на пирожки:

Все ингредиенты смешайте и отправьте в холодильник на 30 минут.
По истечению времени, можете доставать тесто из холодильника и лепить пирожки.

Начинка для пирожков зависит от вашей фантазии. При выпекании пирожков в духовке, можете предварительно смазать сырые пирожки взбитым яйцом. Тогда выпечка получается блестящей и красивой, как на картинке.

Совет : Это тесто прекрасно хранится в холодильнике на протяжении 3-4 суток, а также может быть использовано в качестве основы для пиццы.

По консистенции тесто должно быть как магазинная сметана.

Основной вопрос, который волнует каждую женщину – на сколько можно похудеть на кефирной диете? Все зависит от исходных данных организма, склонности к лишнему весу, переносимости продуктов, которые задействованы в меню, и силы воли. Помните: важно не только выдержать нагрузку, связанную с ограничением потребления пищи, но и не вернуть сброшенные килограммы за один-два дня. Исходя из того, какой вес вы хотите скинуть с себя, выбирайте подходящий вариант диеты. А мотивацией пусть станет приятное удивление любимого, грядущий пляжный сезон, красивый новый наряд.

На день

Монодиету одного дня можно считать разгрузочной и пользоваться ею один раз в 7-10 дней. Кефирная диета на день позволит избавиться за один этап на 1-1,5 килограмма. Особенно это важно для тех, кому очень срочно нужно подкорректировать линии фигуры или более длительный период кефирной диеты для похудения выдержать сложно. В несколько приемов за сутки выпивается до двух литров кефира, желательно с минимальной жирностью. Разрешается употреблять минеральную без газа или очищенную воду (до двух литров).

Кефирно-яблочная на 7 дней

Диета на кефире и яблоках, длящаяся неделю, строгая, но она категорически не подойдет тем, у кого в желудке повышена кислотность. Остальные, собрав всю волю и закупив кефира и зеленых (в них меньше сахара) яблок, смогут похудеть за неделю на 7 кг. Не забывайте про минеральную негазированную воду, вымывающую скопившиеся шлаки, которые начнут растворяться уже со второго дня диеты.

Яблоки малокалорийны (47 ккал на 100 г), но помогут насытить организм необходимыми микроэлементами. На ежедневный прием потребуется до 1,5 литра кефира (нежирного) и около полутора килограмм яблок. Есть полагается 5-6 раз за день (каждые два-три часа). Фрукты разрешено употреблять в свежем или запеченном виде. Чтобы разнообразить меню, из кефира и яблок с помощью блендера делайте кефирно-фруктовый коктейль.

Диета кефирная 3-3-3

Основываясь на принципе использования цифры 3, легко запомнить рецепт этого способа похудения: три раза по три дня, три основных пищевых группы, питание три раза в день или каждые три часа. Кефирная диета на 9 дней даст возможность попрощаться с 6-9 килограммами мешающего веса. Примерное меню популярной эффективной девятидневной диеты «Три тройки»:

1-3 день. Используется только кефир и вода. Каждого продукта употреблять в сутки не менее двух литров.
4-6 день. Легкие овощные супы без содержания жира, соли, специй. Можете чередовать с овощными салатами, заправленными одной ложкой растительного масла. Суточная норма – 1 литр супа или около килограмма салата, соотношение продуктов на свое усмотрение. Вода – до двух литров.
7-9 день. Вкусное белое нежирное мясо птицы, сваренное без соли. Полкило готового продукта разделите на три приема. Хорошо сочетать с травяными чаями (с мелиссой, ромашкой, шиповником).

На 3 дня

День первый. Кефир и только кефир. Количество будет зависеть от вашего желания.
День второй. Ешьте свои любимые фрукты, не ограничивая себя. Вода (2 литра).
День третий. Повторение первого дня, т.е. один кефир.

Ларисы Долиной

Кефирная диета для похудения, которой успешно пользуется Лариса Долина, получила известность благодаря отличным результатам похудения певицы. За неделю убираются не только лишние сантиметры, но налаживается работа кишечника, организм очищается от вредных шлаков. Чтобы не допустить обезвоживания, обязательно нужно пить зеленые чаи, разбавленные соки, отвары трав и минеральную воду (только без газа).

При правильном подходе за 7 дней испарится до 7 килограмм веса. Чтобы не допустить пересыхания кожи и растяжек, используйте специальные кремы для тела. Выход из диеты Долиной должен быть постепенным, чтобы не навредить организму, и длится он примерно такое же количество дней. Применять «звездную» диету чаще четырех раз в год не рекомендуется врачами. Меню на неделю по дням (1 – понедельник и т.д.), с помощью которого худела Лариса Долина:

Сухофрукты (300 г) + пол-литра кефира + литр воды.
Картофель средней величины (10 штук) отварить или запечь + пол-литра кефира + литр воды.
Зеленые яблоки (10 штук) печеные или свежие + пол-литра кефира + литр воды.
Отваренное без соли куриное филе (1 кг) + половина литрового пакета кефира + литр воды.
Творог обезжиренный (1 кг) или творожная смесь с кефиром (0,5 л) + литр воды.
Сметана нежирная, 15% (1 литр) + пол-литра кефира + литр воды.
Только два стакана кефира + литр воды.

Гречнево-кефирная

Важным моментом является то, что диета, где используется только гречка с кефиром, комфортна, дает хороший результат без возврата лишнего веса. Она легко переносится. ведь гречка пополняет запасы организма минералами, а из кефира черпается белок и кальций. За один день выпивайте 1 литр кефира, столько же несладкого чая и минеральной воды, гречку съедайте из расчета один стакан исходной крупы. Готовить гречневую кашу для диеты можете несколькими способами:

Один стакан промытой крупы залить водой 1:2. Варить, прикрыв крышкой.
Промытую гречку обдать кипятком, залить кипящей водой 1:2. Укрыть кастрюльку теплым покрывалом на ночь для запаривания.
Промытую сырую крупу залить на несколько часов кефиром 1:2.

Огуречно-кефирная

Экспресс диета, где кефир и огурцы являются основными продуктами, рассчитана на 2–4 дня. Ежедневно теряется от 0,5 до двух килограммов веса. За день кроме 1 кг огурцов и 1 литра кефира ничего есть нельзя, а вот пить воду (негазированную, обычную фильтрованную, родниковую) допускается. Вкусными и полезными будут коктейли на основе мелко натертого огурца и кефира. Для придания пикантности добавьте немного зелени.

Диета на кефире и яйцах

Основой еще одной кефирной диеты для похудения являются вареные яйца и кисломолочный напиток. За день рекомендовано 6 приемов пищи, каждый из которых включает в себя одно яйцо и стакан кефира. Продолжительность данной диеты может быть от пары дней до недели, потеря излишнего веса может составить 2-5 килограмм. Чтобы сохранить жизненные силы, пейте комплексные витамины.

Узнайте больше способов, без вреда для здоровья.

Кефир – это уникальный продукт, который дает быстрое насыщение, имеет богатый состав и не высокую калорийность. Вы много раз слышали о таком, но до сих пор не верите в рассказы подруг? Информация, которую вы сможете почерпнуть в видео, станет полезной копилкой советов, расскажет о том, как похудеть на кефире и остаться стройной красоткой надолго.

Главный праздник — Новый год позади и теперь мы с нетерпением ждем весну. А весну мы все встречаем великим старым праздником Масленицы. В масленичную неделю принято печь блины, оладьи, кушать их самим и угощать гостей. И вот тут может встать вопрос, особенно у начинающих хозяек, из чего их готовить и как правильно.

Скажу честно, с первого раза сложно добиться идеальных блинчиков, но нет ничего не возможного. Так было у меня, но я не утверждаю, что так будет и с вами. Я лично никак не могла добиться тонкости блинчиков. Проблема решилась очень просто, достаточно было приобрести специальную сковороду для выпечки блинов, и вуаля.

Время еще есть, так что готовьте блинчики, тренируйтесь, а мои рецепты помогут вам в этом. Еще советую заглянуть и посмотреть , мы о них говорили в прошлой статье, очень аппетитно и вкусно.

Проснуться утром от пьянящего аромата блинов — то может быть лучше? Порадуйте вкусным и аппетитным завтраком своих домочадцев.

Кефир — 500 мл
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки

В емкость выливаем теплый кефир. Разбиваем два яйца, туда же сыпем сахар, соль, льем 2 столовые ложки растительного масла и слегка перемешиваем.

Теперь постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, я воспользуюсь венчиком, а вы вполне можете сделать это блендером или миксером, на ваше усмотрение и удобство.

Муку обязательно просеивайте, это добавит мягкости и нежности блинчикам.

Для того, чтобы блинчики получились тонкими, тесто должно быть жидким, но не водянистым.

Перед выпечкой дайте тесту постоять. Это поможет вам переворачивать блин без риска, что он порвется.

Раскаляем сковороду, смазываем растительным или сливочным маслом и приступаем к выпечке блинов. На чугунной сковороде блины получаются особенно вкусными. Наливайте тесто с помощью половника в сковороду и распределяйте его равномерно по всему диаметру.

Красивые и поджаристые блинчики можно подавать пустыми или завернуть в них начинку, которая вам по вкусу.

Правильно готовим тонкие блины на кефире с молоком

У многих в запасе есть свой рецепт приготовления блинов. Проверенный и удачный, но хочется попробовать приготовить блины иначе, а сами на эксперимент вы не решаетесь. Многие готовят блинчики на молоке или кефире. В этом рецепте мы будем использовать оба ингредиента, блинчики получаются тонкими, с дырочками и не рвутся.

Кефир — 500 мл
Молоко — 250 мл
Мука — 1,5 стакана
Яйца — 2 шт
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Сода — 1 ч. ложка

Теплый кефир перелейте в миску, к нему всыпьте соль, сахар и соду, перемешайте. Кефир начнет немного пениться и увеличится в объеме.

Разбейте в миску два яйца и взбейте при помощи блендера, миксера или венчика.

Всыпьте просеянную муку и перемешайте до образования однородной массы. Получится густая пышная масса.

Молоко подогрейте совсем немного и влейте в блинное тесто.

Затем добавьте 3 столовые ложки растительного масла и смешайте.

Тесто необходимо оставить на столе при комнатной температуре на 20 минут, потом уже жарить.

Тесто постояло, если в нем остались мелкие комочки, перемешайте и они разойдутся. Накаливаем хорошо сковороду и наливаем тесто половником в центр сковороды, для удобства сковороду возьмите в левую руку, быстрыми движениями распределите тесто по всему диаметру.

Чтобы получились тонкие блины, много теста наливать не нужно.

Блинчики в дырочку очень ароматные и вкусные.

Если у вас большая семья и блинов нужно напечь побольше — этот рецепт для вас. Готовить заварные блинчики очень просто, они получаются нежными с большим количеством маленьких пузырчатых дырочек. И даже на следуйщий день такие блины не потеряют свой вид и вкусовые качества. Голодным никто не останется.

Кефир — 1 литр
Молоко — 250 мл
Мука — 4 стакана
Яйца — 2 шт
Сода — 2 ч. ложки
Растительное масло — 6 ст. ложек
Сахар — 6 ст. ложек
Соль — 2 ч. ложки

Взбейте яйца с сахаром и солью.

К взбитым яйцам добавьте кефир, молоко и растительное масло.

Получившуюся смесь влейте в заранее просеянную муку. Делаем так, а не наоборот, чтоб избежать образования большого количества комочков. Заместите тесто до однородного состояния.

Тесто оставляем постоять на минут 10-15 на столе.

Разогрейте сковороду и пеките блинчики на среднем огне до готовности.

Перевернуть блинчик несложно, подцепите края лопаткой и аккуратно, чтобы не получить ожог, руками переверните блин на другую сторону.

Блинчики получатся с хрустящими краями и нежные, тающие во рту в середине.

Простой рецепт нежных кефирных блинов

Пожалуй, самый простой способ приготовления этого лакомства. Кстати, без использования соды, и замешано по несложной технологии.

Кефир – 4 ст.; яйцо – 4 шт.; мука – 3-4 ст.; сахарный песок – 2 ст.л.

Вариант приготовления изделий на кефире выглядит следующим образом:

Яичные желтки перетираю с сахарным песком.
Добавляю половину объема кефира комнатной температуры. Перемешиваю.
Добавляю небольшими порциями просеянную муку.
Взбиваю яичные белки с щепоткой соли до пышных пиков.
Доливаю оставшийся кефир.
Лопаткой вмешиваю взбитые белки.
Обжариваю привычным способом. Как видите, литра кефира вполне достаточно для хорошей партии блинов.

При похудении можно выпивать 1-2 литра кефира в день. Для лучшего результата необходимо покупать обезжиренный кефир и сочетать его с другими полезными продуктами (например, огурцами или зеленью). Литр кефира в день очищает кишечник от шлаков, которые больше всего остального способствуют излишнему весу.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.