Как Использовать Рябину Для Поделок Чтобы Она Не Портилась

Содержание

Куда вешать рябину в доме, как оберег?

Рябина является мощнейшим оберегом семейного счастья. Веточки рябины подвешивали над дверью дома или хозяйственного помещения для защиты от нечисти и злых чар. Для хорошего урожая веточки рябины втыкали в грядки и по полям. Рябиновые листья носили в одежде новобрачные, а стол и дом украшали ветками рябины, чтобы молодожены были счастливы и чтобы никто не сглазил их счастья.

Также рябина обладает очистительным эффектом, она чистит кишечник и кровь, выгоняя грязь и шлаки. Для этого можно просто постоять у дерева, прикоснувшись к нему спиной.

В качестве амулетов используют крестики из веточек рябины, бусы из ягод, а также листики и веточки в естественном виде.

Ну для рябины в современном мире существуют более полезные виды применения. Причем как для красной, так и для черноплодной. Из нее делаются великолепное вино, варенье, компоты, наливки и настойки. Рекомендую. За уши не оттянешь. Ну а если использовать ее в качестве оберега, то тут согласно славянским традициям нужна красная рябина. Ее веточки с ягодами вешаются над входными дверями в дом, квартиру, дачу, гараж, сарай и другие постройки. И тогда никакая нечистая сила и злые чары, согласно поверьям наших предков, доступа в эти помещениям иметь не будут. Если к вам во снах зачастили умершие люди и вас это не устраивает, то также, согласно ритуалам предков, нужно пойти на кладбище и на их могиле соорудить крестик из двух рябиновых веточек, перевязанных обязательно красной лентой или нитью. Ночные видения закончатся.

Рябина с древних времен считается и деревом, приносящим красоту и здоровье женщинам, и оберегом от недобрых людей и всяких напастей.

Бусы из рябины носили или вешали в доме, чтобы сохранить в верности любовь.

Если было подозрение, что на человеке порча, то его обкладывали ветками с ягодами рябины и поили рябиновым отваром. Помогал даже один глоток, настолько сильно люди верили в чудо-свойства рябины.

Считалось даже полезным для больных лежать в тени рябинового дерева.

Люди, страдающие бессонницей, клали под подушку рябиновый деревянный крестик. Это очень помогало спать спокойно.

Еще совсем недавно люди не стеснялись вешать ветки рябины над входной дверью.

Сегодня тем, кто верит в волшебные свойсва рябины, советуют сажать рябину в своих дворах.

Украшать свой дом поделками из рябины.

Это могут быть куклы, картины, просто бусы, разложенные на подоконнике или на столе. Это нисколько не испортит современный интерьер.

Если же вы хотите сделать серьезный оберег для дома, сделайте крестик из двух веточек рябины, скрепив их красной ниткой, зажгите церковную свечу, прочитайте 3 раза «Отче наш» и капните воском свечи на пересечение ниток, как-бы скрепив их. Три раза окуните крестик в святую воду и три раза пронесите его над зажженной свечой.

Это будет ваш оберег, который можно хранить в любом месте дома.

Считалось даже полезным для больных лежать в тени рябинового дерева.

Рябина поделки

Кто не познал оригинальный вкус рябиновых ягод на своём веку? Каждый хоть раз, да пробовал на зуб эти маленькие алеющие плоды, которые после первых морозов становятся слаще и украшают своими кистями изящное дерево всю зиму. «Невежинская» — это один из самых известных сортов рябины, и даже те, кто не знает его названия, видели сами деревья много раз за свою жизнь. Между тем это растение обладает одним весомым достоинством — в его ягодах нет горечи, они слаще, чем у той рябины, что растёт в лесу. Но это не единственное достоинство сорта.

Описание сорта

Рябина Невежинская была названа так благодаря деревне Невежино, что во Владимирской области. Там её выращивают как садовую культуру уже более ста лет. По сути, это клон рябины обыкновенной, созданный исключительно стараниями матушки-природы. Учитывая неприхотливость растения, несложно понять, почему оно так распространено на территории нашей страны. По неизвестным причинам рябина получила своё второе название — Нежинская, которое также можно встретить в обиходе многих садоводов. Однако применять всё же следует оригинальное имя.

Дерево рябины Невежинской может вырастать до 10 метров в высоту, а его крона при правильной обрезке принимает пирамидальную форму

Дерево может вырастать до десяти метров. Форма кроны зависит от условий освещённости. Так, в тени она может принять форму пирамиды, однако, получив необходимый свет в нужном количестве, преобразуется в шарообразную. При этом плоды, до этого растущие только на периферии, будут появляться и в глубине самой кроны. Цвет коры отличается от обычного серо-коричневого — он темнее и больше уходит в коричневу. Дерево живёт 30 лет и более (встречаются и столетние рябины).

Ягоды Невежинской рябины крупнее, чем у обыкновенной, собраны в большие грозди

Листья крупные, непарноперистые. Цветки невзрачные и собраны в соцветия-щитки, которые достигают 10 см в диаметре и источают сильный и довольно необычный аромат. Плоды рябины шаровидные, по форме напоминают яблоко, ярко-красные или с оранжевым оттенком. Каждый из них может достигать до полутора сантиметров в диаметре. Цветение рябины происходит в конце мая — начале июня, а урожай собирают в сентябре — октябре.

Цветение рябины Невежинской приходится на конец мая — начало июня

Следует отметить, что Невежинская является, скорее, собирательным названием, поскольку в результате народной селекции на свет появились такие сорта, как Невежинская кубовая, Невежинская жёлтая и Невежинская красная.

Невежинская кубовая — самый распространённый сорт из всей троицы. Плоды красные с оранжевым отливом, пятигранные, вытянутые. Вкус мякоти сладкий с небольшой кислинкой, очень приятный. Семена мелкие, светло-коричневые.
Невежинская жёлтая — не такая распространённая. С крупными округлыми и ребристыми плодами жёлто-оранжевого цвета. Мякоть уступает по сочности Кубовой.
Невежинская красная — обладает крупными ярко-красными ягодами. Из всей троицы мякоть самая сладкая.

Стоит отметить, что размер и вес ягод у всех трёх сортов почти не различается. Самые крупные плоды у Невежинской красной.

По своим полезным свойствам ягоды рябины просто уникальны — это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.

Ягоды рябины — просто кладезь полезных для здоровья микроэлементов и витаминов

Например, содержание витамина Р в них в десять раз превышает показатель лимона, яблока или апельсина. Витамина С здесь в пять раз больше, чем в яблоке, а по количеству витамина А плоды рябины составляют конкуренцию лучшим образчикам шиповника и моркови. И это ещё не говоря о витаминах РР, Е, В и В2, поэтому польза плодов неоспорима.

Таблица: состав и энергетическая ценность ягод рябины красной

Клетчатка и пектин — это те вещества, которые позволяют выводить из организма различные токсичные вещества и даже радионуклиды. В коре и листьях дерева содержится фитонцид. Именно поэтому рябина является хорошим соседом для картофеля, защищая его от фитофторы. Не секрет, что урожай картофеля, заложенный на хранение, пересыпают листьями рябины. Но совсем удивительным становится тот факт, что свежесрезанные ветви, помещённые в кувшин с болотной водой, через 2 — 3 часа делают её годной к употреблению.

Фотогалерея разновидностей сортов рябины Невежинской

Достоинства и недостатки

Думается, нет смысла ещё раз упоминать о содержании полезных микроэлементов в ягодах рябины. Остаётся отметить, что на них делают настойки и отвары, готовят варенья, сушат на зиму и просто употребляют в свежем виде. Кроме того, плоды рябины используются в качестве профилактического средства и для лечения авитаминоза, гипертонии, малокровия, истощения и атеросклероза. Рябиновое варенье используют при простуде, заболеваниях лёгких и ревматизмах, а также запорах.

Урожайность с одного дерева рябины «Невежинская» в среднем составляет 35 кг, однако это далеко не предел

Неприхотливость рябины, а точнее, уникальная морозостойкость позволяет ей с лёгкостью расселяться даже в тех регионах, где недоступны многие плодовые и ягодные растения. Надземная часть способна выдержать морозы до — 50 градусов, а корни переживают промораживание почвы на глубине 40 см до температуры — 14 градусов. Цветам не страшны заморозки до — 2,5 градусов, поэтому вероятность обильного урожая при возвратных холодах повышается.

Рябина очень декоративна во время цветения, когда покрывается белыми ароматными шапками, привлекающими насекомых-опылителей

Скороплодность рябины хорошая: первый урожай можно получить уже на четвёртый год жизни дерева. Прибавьте сюда и ежегодное плодоношение в сочетании с высокой урожайностью — с одного растения вполне реально собрать до 40 кг. Известны случаи, когда с дерева в возрасте старше 35 лет собирали до 100 кг. Разумеется, без грамотного ухода рассчитывать на такие показатели будет сложнее.

Декоративные качества рябины не подлежат сомнению, и ландшафтные дизайнеры часто используют её в своих работах.

Недостатки у рябины Невежинской найти трудно. Разве что её уязвимость к затенённым местам — там она замедляется в развитии и не приносит урожай. Но этот недостаток легко исправить, просто посадив дерево на хорошо освещаемое место.

Можно отметить самобесплодность — при самоопылении рябина плодов не завяжет, поэтому сажайте рядом другие сорта (Кубовая, Жёлтая и Красная). Идеальным является наличие 3 — 4 деревьев на участке (так получится существенно повысить урожайность), но если он мал, возможно привить несколько сортов в крону одного дерева.

Сажайте рябину на открытом солнечном месте — сорт Невежинская очень светолюбив, а заодно притенит другие посадки и закроет их от холодных ветров

Посадка и размножение

Лучше всего высаживать рябину на северной или восточной сторонах участка, чтобы укрыть ею более теплолюбивые растения от холодных ветров. Сама рябина при всей своей морозостойкости легко переносит сквозняки. При этом она не должна затенять другие посадки.

Рябина нетребовательна к типам почв, но лучше всего подходят для неё лёгкие и средние суглинки. Между деревьями выдерживают расстояние 4 — 5 метров.

Посадку производят осенью во время массового листопада или весной — до набухания почек. Во втором случае посадочную яму готовят ещё с осени. Она должна быть 100 см в диаметре и 70 см в глубину. Перед посадкой на дно ямы закладывают питательную смесь, состоящую из 500 г суперфосфата, 100 г калийной соли и 10 — 12 кг перегноя, которым засыпают корни. Можно внести 400 г золы. Корневую шейку саженца можно заглубить на 5 см, при этом дереву не будет нанесён урон — этим рябина и отличается от многих плодовых и ягодных растений. После посадки дерево обильно поливают и мульчируют приствольный круг перегноем или торфом.

Посаженная на участке рябина отпугивает многих вредителей и болезни, поэтому по соседству с ней часто сажают картофель во избежание фитофторы

Возможно размножение рябины путём прививки или окулировки.

В качестве подвоя используют рябину обыкновенную. Лучшее время для окулировки — июль и начало августа. Для неё берут спящий глазок.
Прививку осуществляют во второй половине июля, ведь именно в это время на подвое легко отделить кору, а почки у привоя уже хорошо развиты и вызревшие.

Окулировка — один из способов размножения рябины

Можно применять и прививки за кору — до начала сокодвижения, а также боковую прививку черенка, когда проводят зарезку в древесину. Для этого берут сеянец в возрасте двух — трёх лет со штамбом в диаметре 8 — 10 см, высаженный на постоянное место. В этом случае прививку проводят на следующий год.

Уход за растением

Рябина будет правильно расти и развиваться при систематических подкормках, обрезках, обработке почвы и борьбе с болезнями и вредителями.

Полив и рыхление

Землю рядом с деревьями нужно держать в чистоте от сорняков и периодически рыхлить. Чтобы рябина лучше росла в зрелом возрасте, после посадки в течение двух — трёх лет её необходимо обкапывать по периметру приствольного круга диаметром 3 метра. Глубина перекопки — два штыка лопаты.

Помните, ваша задача не повредить корни, а подкормить их. Во время этого процесса в землю вносят компост или любые другие растительные остатки. В первые два года на этом месте целесообразно выращивать лук, салат, укроп или чеснок, а затем многолетние травянистые растения. Так будет происходить задернение прилегающего к рябине участка. Впоследствии, когда её корни проникнут в эту зону, земля уже будет снабжена всеми необходимыми питательными веществами, и к тому же будет легко пропускать воду и воздух.

Первое рыхление почвы проводят ранней весной, а после него ещё 4 — 5 раз в течение сезона. Обязательно это надо делать и сразу после снятия урожая, после чего замульчировать торфом или компостом.

Рябина нетребовательна к влаге, но и засуху переносит плохо — количество плодов сокращается, а их качество ухудшается. Чтобы избежать этого, в сухой сезон обязательно поливайте дерево в начале периода вегетации, за две — три недели до сбора урожая и через такой же срок после его сбора. На одно растение уходит по 2 — 3 ведра, воду выливают в канавку, которую прокапывают вокруг ствола. Чем суше земля и взрослее дерево, тем больше уходит на него воды.

Зимует рябина зимой без укрытия благодаря своей удивительной морозостойкости

Зимует рябина в Средней полосе страны отлично, не требуя укрытия. Генеративные почки, как и вегетативные почки рябины, имеют меньшую морозостойкость, но возвратные заморозки переносят легко.

Подкормки и удобрение

Систематические подкормки позволяют получить больший урожай. Весной каждого года в приствольный круг под перекопку вносят перегной (5 — 8 кг) и аммиачную селитру (50 г). Также каждый год в начале лета выливают раствор свежего коровяка, разведённый в 10 литрах воды в пропорции 1:5. Можно заменить его на птичий помёт, но к нему уже будет применима пропорция 1:10. В конце лета также каждый сезон вносят пол-литра древесной золы и 100 г суперфосфата. Делается это после снятия урожая.

Обрезку можно проводить через 4 — 5 лет после посадки. В течение всего этого времени к дереву вообще не прикасаются, и оно успевает сформировать произвольную крону вместо пирамидальной. В этот момент и приступают к её формированию.

Центральный проводник уводим на боковую ветвь, а побеги в возрасте двух — трёх лет вырезаем. Полускелетную ветвь удаляем на кольцо, однолетние побеги укорачиваем на треть, чтобы началось быстрое отрастание новых.

Обрезка рябины на третий год после посадки

В мае скелетные ветви потребуется отогнуть к земле с помощью растяжек. Привязываем бечёвку к середине ветви, предварительно подложив под неё кусок какой-нибудь материи, а другой конец фиксируем на колышке. Важно привязать именно середины ветвей, а не их верхушки, иначе на сгибах начнут вырастать волчки, от которых нужно будет избавиться. В таком положении держим дерево до осени, после чего отвязываем все верёвки.

Новые приросты по весне срезают, как и направленные вверх на центральном проводнике побеги, а также вертикальные волчки — всё это позволяет сдерживать рост рябины. В дальнейшем удалять потребуется растущие друг под другом, а также внутрь кроны ветви, загущающие её. Осенью проводят профилактическую санитарную обрезку, целью которой является удаление повреждённых и сухих ветвей.

Борьба с вредителями

Среди вредителей рябины стоит отметить:

рябиновую моль,
краснокрылого боярышникового слоника,
рябинового клещика.

Рябинная моль повреждает ягоды, проделывая в них маленькие ходы, отчего плоды начинают горчить, покрываясь тёмными пятнами. В качестве профилактики под деревьями перекапывают почву (но неглубоко и осторожно, стараясь не повредить залегающие высоко корни рябины), опавшие листья, в которых могут быть коконы, собирают и сжигают, а кору очищают от лишайников и различных наростов.

Против рябинной моли хороши средства, используемые при появлении яблонной плодожорки. Это отвар пижмы (300 г растений на 10 л воды — настаивают до брожения и разбавляют водой в два раза), который применяют сначала после цветения, а затем ещё 3 — 4 раза с интервалом в 5 — 6 дней. Также неплох препарат энтобактерин (50 — 100 г на 10 л воды — хватает на одну сотку), который особенно успешно применяют при температуре воздуха 20 — 25 градусов и выше. Первое опрыскивание им производят через неделю после цветения, второе и третье с разницей в 15 дней.

Рябинная моль портит ягоды, прокладывая в них маленькие ходы

В усыхании плодов может быть виновен краснокрылый боярышниковый слоник, который подгрызает плодоножки. В борьбе с ним осенью рыхлят почву вокруг рябины, а также обрабатывают её препаратами Децис (1 г на 10 л) и Фуфанон (10 мл на 10 л — на одно дерево уходит 2 — 5 литров в зависимости от возраста).

Самка боярышникового слоника подгрызает плодоножки, в результате чего ягоды начинают сохнуть

Рябиновый галловый клещ особенно часто досаждает рябине, уничтожая цветочные почки и снижая урожайность. Для того чтобы справиться с ним, опавшие листья сгребают и уничтожают, а в период между появлением листьев и цветением проводят обработку коллоидной серой (100 г на 10 л).

Рябиновый галловый клещ поедает цветочные почки и наносит урон будущему урожаю

Можно отметить и периодические случаи атаки зелёной яблонной и рябинной тли, которая высасывает из деревьев жизненно важные соки. Обнаружить её можно по свернувшимся и усыхающим листьям на концах молодых побегов. При первом появлении вредителя используют один из инсектицидов на выбор — Децис (1 г на 10 л), Актеллик (2 мл на 2 л — на 10 кв. м. уходит 1,5 л раствора) или Каратэ (5 мл на 10 л).

Определить нахождение тли на рябине можно по скрученным и засыхающим листьям на вершинах молодых побегов

Среди болезней на рябине отмечаются:

ржавчина,
пятнистость листьев,
монилиоз,
мучнистая роса,
антракноз.

Ржавчина является самой частой гостьей на рябине и приносит деревцу ощутимый вред. Она повреждает листья и проявляется в виде жёлто-оранжевых пятен на внешней стороне листа. Особенно часто ржавчина посещает рябину на тех участках, где растёт можжевельник, служащий местом для одной из промежуточных стадий развития болезни.

Чтобы справиться с ней, рябину необходимо изолировать от посадок можжевельника (если, конечно, он есть), вырезать поражённые ветви и опрыскать 1%-й бордоской жидкостью (100 г медного купороса, 150 г извести на 10 л воды) 2 – 3 раза в течение сезона. Начинают процедуру в конце мая, а последующие проводят с интервалом в 20 – 25 дней.

Ржавчина — частая болезнь рябины, особенно если рядом растёт можжевельник

Пятнистость листьев вызывают разные грибки, поэтому признаки поражения ею могут различаться. Это могут быть мелкие бурые или пепельно-серые с тёмной каймой (при филлостиктозе) пятна. Вне зависимости от типа пятнистости старые листья собирают и уничтожают, а дерево опрыскивают 1%-й бордоской жидкостью.

Различные типы пятнистости вызваны грибами, которые удаляются с помощью бордоской жидкости

Монилиоз или плодовая гниль особенно опасны в затяжной дождливый период с невысокими температурами. Монилиоз особенно заметен, когда листья вместе с побегами становятся буро-коричневыми и засыхают, выглядя будто обожжёнными. Плодовая гниль заставляет ягоды гнить прямо на дереве, покрывая их множественными беловато-кремовыми комочками. Если погода стоит сухая, развитие болезни приостанавливается, но только до ближайших дождей. В процессе борьбы с недугом используют препарат Хом (40 г на 10 л). Также помогает обработка всё той же 1%-й бордоской жидкостью.

Листья и молодые побеги могут поражаться мучнистой росой, которая первоначально выглядит как белый налёт, а затем грубеет и превращается в тёмные пятна. Тёплая и влажная погода только усиливает распространение болезни. Чтобы не допустить распространение недуга, опавшие листья собирают и сжигают, а в период вегетации проводят припудривание смесью молотой серы с известью в соотношении 2:1. На один квадратный метр уходит 0,3 г смеси.

Антракноз на рябине тоже не редкость. Из-за него на ягодах появляются буро-чёрные пятна, на которых отмечаются подушечки со спорами гриба. Поражённые ягоды в этом случае нужно немедленно удалить и сжечь, а дерево обработать бесценной 1%-й бордоской жидкостью (по сути, это универсальное решение при любых грибковых болезнях).

Антракноз может привести не только к гибели урожая, но и всего дерева

Сбор урожая

В начале сентября начинают созревать ягоды, их можно употреблять в свежем виде и замораживать на зиму. Благодаря своей плотности, урожай долго сохраняет лучшие вкусовые качества. Достаточно сказать, что без заморозки и вообще помещения в холодильник срок хранения будет составлять около двух месяцев. При этом ни микробы, ни бактерии на ягодах поселиться не смогут. Но если вы решили создать запас на больший срок, собранные плоды придётся заморозить. Для этого их промывают, дают подсохнуть и раскладывают в полиэтиленовые пакеты, после чего наглухо закрывают и кладут в морозильную камеру. В замороженном виде рябина хранится два года. Также возможно подсушить или даже завялить ягоды — это отличное и полезное лакомство, которое также будет храниться достаточно долго.

Из рябиновых ягод изготавливают пастилу с неповторимым вкусом

Из свежесобранных ягод делают настойки и отвары, выжимают сок, готовят морсы, сиропы и компоты, засахаривают и даже изготавливают пастилу, которая обладает оригинальным вкусом.

Если по каким-то причинам вы собрали ягоды после первых заморозков, постарайтесь использовать их как можно быстрее, поскольку тронутый морозом урожай теряет своё свойство долго сохраняться.

Отзывы садоводов

Рябина Невежинская очень популярна у садоводов, любящих выращивать на своих участках эту культуру, поэтому на различных садовых форумах часто можно встретить упоминание о ней.

Так вот невежинская рябина очень хорошо живёт в средней полосе, морозы спокойно переносит, плодоносит обильно. У меня в саду их было 3, осталась только одна. Свет очень любит. Одна рябина была возле дома посажена, в тени всё же, плодоносила хуже остальных — спилила. Одну молния расколола, но нам достаточно урожая с одной рябины.

Morok

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=1315

В первую очередь Невежинская, прекрасный кисло-сладкий вкус, подходит для еды живьём, варения, сушения, замораживания. Гранатная, кубовая — в свежем виде есть не вкусно, но варенье — великолепное!

Mibor

http://www.websad.ru/archdis.php?code=637860

Если невежинской дать вызреть и собирать после морозца — тоже вкусна. И крупна

Юрий Б. Г.

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=16374&st=0

«Я с рождения жила во Владимирской области и помню, что у моей прабабушки был огромный сад с невеженской рябиной . И мы дети любили её есть, как семечки. А уж когда собирать надо было -это просто для нас отрада была по рябине лазать и урожай собирать. Из неё очень вкусное варенье (янтарного цвета), сушёная, мороженая, компот из неё какой (один только вид в банке — кистями). У кого есть возможность посадить — не пожалеете.
Наталья, Ленинградская область»

Анина

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=8&t=6447&start=330

Рябина сорта Нежинская является одним из самых популярных сортов, давно известных на территории России. Её неприхотливость в уходе и прекрасный вкус ягод при отсутствии традиционной для рябины горечи обеспечили внимание со стороны многих садоводов, знающих и любящих выращивать это дерево на своих участках. При соблюдении агрохетнических правил вы можете рассчитывать на богатый урожай каждый год в течение многих лет.

Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь.

Юрий Б. Г.

Делаем бусы из рябины: подготовка, изготовление и хранение

Не знаете, каким оригинальным аксессуаром дополнить новое платье? Обошли все магазины и ничего не выбрали? Тогда сделайте яркие бусы из рябины своими руками. Они защитят от сглаза, укрепят здоровье и сделают образ неповторимым и запоминающимся.

Как сделать бусы из рябины

Для изготовления бус понадобятся рябина, нитка и тонкая иголка. Ход работы:

Соберите ягоду с конца августа по начало сентября. В этот период рябина твердая и с насыщенным красным цветом.
Очистите ягоду от лишних веточек и черенков.
Проденьте нитку в иголку и аккуратно нанизывайте «бусинки» по ходу черенка.
Завяжите конец и начало нити на узелок.

Выбирайте ягоды рябины одинакового размера, чтобы бусы смотрелись эффектно. Длина нити и количество «бусинок» зависит от числа оборотов вокруг шеи. Для впечатляющего результата оберните бусы вокруг шеи 8−10 раз, хотя и 3 оборота выглядят не менее красиво.

Используйте крепкую нить. Например, двойную капроновую. Не берите леску, так как она «рвет» ягоды. Поэкспериментируйте с цветом нити, добавьте бисер или камушки.

Через пару дней ягоды усохнут и между ними образуются небольшие «пробелы». Поэтому слегка подтяните красные «бусинки», чтобы удалить лишние промежутки. В сушеном виде рябина не теряет цвет и обладает особой фактурой, что отличает ее от других экологических украшений.

Как сохранить бусы из рябины

После сбора ягоды сразу приступайте к изготовлению бус. Если не планируете в этот же день делать украшение, то уберите рябину в морозильник.

Готовые бусы из рябины сбрызните несколько раз лаком для волос. Такое покрытие сохранит упругость ягод и придаст изделию блеск. Закрепляющий лак для ногтей даст тот же результат, но придется потратить пару часов для окрашивания каждой «бусинки».

Обработать украшение можно с помощью воска, парафина. Расплавьте воск или парафин и окуните бусы на пару секунд. Другой способ – покрыть украшение прозрачным гелиевым мылом. Его продают в магазинах для мыловаров.

Поставьте веточки рябины в глицерин на неделю. После пропитки ягоды не будут морщиться и высыхать. Для полного закрепления нанесите глицерин на готовые бусы. Купить его можно в любой аптеке.

Не обязательно носить бусы из рябины как оберег на шее. Украсьте ими рабочий стол, повесьте на стену или просто храните в шкатулке. В любом случае рябина принесет удачу и очистит дом от негативной энергетики. Сила рябинового талисмана действует год.

Используйте крепкую нить. Например, двойную капроновую. Не берите леску, так как она «рвет» ягоды. Поэкспериментируйте с цветом нити, добавьте бисер или камушки.

Что можно приготовить из рябины!

Красная рябина – ягода во многом недооцененная. Мы восхищаемся ее осенней красотой, но при этом довольно мало знаем о целебных свойствах этой ягоды, о способах её заготовки и о кулинарных рецептах с её использованием. Середина осени – самое время для сбора рябины, обычно рекомендуется это делать после первых заморозков.

По количеству витамина С рябина лишь немногим уступает лимону, а каротина в ней даже больше, чем в моркови. Кроме того, рябина – это источник витаминов PP, группы В, она способна справиться с такими вредными для организма бактериями, как сальмонеллы и стафилококки. Ягоды рябины благодаря содержащемуся в них сорбиту способны понизить уровень холестерина, а входящий в их состав пектин улучшает работу кишечника, подавляет повышенное газообразование.

Рябина — сильный антисептик. Ее плоды содержат огромное количество сорбиновой кислоты, что говорит об уникальных свойствах предохранять от порчи консервированные и свежие продукты, так как это вещество способно подавлять рост микроорганизмов. Например, свежая рыба долго не испортится, если вы обернете ее рябиновыми листьями.

Ягодки рябины богаты пектинами, которые весьма полезны для кишечника и ЖКТ в целом. Пектины способствуют подавлению углеводного брожения, снижению газообразования. Именно благодаря пектинам рябиновое варенье такое вкусное и полезное! Эфирное масло, содержащиеся в ягодах рябины, обладают неповторимым ароматом.

Так что сделайте выводы — стоит ли использовать целебные и оздоровительные плоды рябины в своем рационе?! Конечно же, да!

Рябина растет повсюду. Возле моего дома, возле работы, на трассе по дороге на дачу. Раньше я думала, что это декоративное дерево. Но, оказывается, из рябины можно приготовить полезный сок, вкусное варенье, ароматное вино, целебный сироп и даже использовать в консервации!

Срезайте кисти рябины вместе с ягодами. Плоды рябины сохраняют свои целебные свойства всю зиму. Можете рябину высушить, предварительно очистив от плодоножек. Высушите ягоды в духовке, расстелив тоненьким слоем на противне.

Плоды необходимо собирать после первых заморозков, кору — лучше в период сокодвижения, но можно и зимой. Можно собрать рябину и до заморозков, положив в морозилку на 12 часов. В таком случае исчезнет горечь, и рябину можно будет использовать для приготовления вкусностей и целебных отваров.

Варенье из рябины.

Чтобы рябина не горчила, сначала замораживайте ее в морозильной камере, потом варите сироп (на 1 л воды + 300 гр сахара + 4 гр лимонной кислоты), опускайте в горячий сироп размороженные ягоды и оставляйте до следующего дня. На следующий день доведите до кипения и на медленном огне варите минут 10. Горячее варенье разливайте в чистые банки и закрывайте металлическими крышками.
У варенья интересный вкус и очень красивый цвет.

Пирог с рябиновой начинкой:

Нам понадобится:

200г. муки
200г. масла
100г. сахара
100г. тертого миндаля
1 яйцо
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. тертой лимонной цедры
1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Из ингридиентов приготовить тесто, размять, скатать в шар и поставить в холодильник на час. Затем 2/3 теста раскатать в пласт намазать начинку и закрыть пластом, приготовленным из оставшегося теста.
Начинка: ягоды обдать кипятком и выдержать 5-10 мин. Приготовить сироп: 1 кг. сахара и 1 кг. ягод на 500г. воды. Остывший кипяток слить и залить ягоды сиропом на ночь. Затем довести до кипения массу уварить немного и охладить.

Смоква из рябины

рябина — 1 кг
сахар — 1.2 кг
вода — 2-3 стакана
соль.

Ягоды рябины, собранные после первых морозов, очистить, вымыть и положить в кастрюлю, которую плотно закрыть крышкой. Кастрюлю поставить в духовку при температуре 50°С на 4-5 часов. Когда рябина станет мягкой, ее переложить в таз, залить горячей водой так, чтобы она только покрывала ягоды, и варить. После варки ягоды протереть через частое сито. В полученное пюре добавить равное количество сахара и, помешивая, чтобы не пригорело, варить его на слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет и будет легко отделяться от дна таза. Густую массу выложить ровным слоем в фарфоровое блюдо, смоченное холодной водой, и поставить в теплое место на 2-3 дня. Затем высохшую массу нарезать ровными квадратиками и обсыпать сахаром или сахарной пудрой (200 г на 1 кг пюре), положить в стеклянные банки, которые, накрыв пергаментной бумагой, завязать. Хранить смокву в сухом помещении при температуре 7-10°С.

«Суздальская настойка» — полусладкая слабоградусная настойка.

Приготавливается на яблочном спиртованном соке и морсах: клюквенном, рябиновом и морсе черноплодной рябины. Имеет красновато-оранжевый цвет, кисло-сладкий вкус, сложный аромат с выделением тона рябины. Содержание спирта 25%.

Рябиновые цукаты

Целые ягоды уваривают в сахарном сиропе до полной готовности. Затем их выкладывают в дуршлаг для того, чтобы отделился сироп. (Сироп можно использовать для других целей, например с блинчиками или как подливку к пудингу). Ягоды раскладывают в один слой на сито и подсушивают на солнце, в духовке или печи при температуре 30-40°С, предварительно обсыпав сахарной пудрой или сахарным песком. Приготовленные цукаты раскладывают в стеклянные банки, плотно укупоривают и ставят в сухое место.

Варенье рябиновое

Отобрать хорошо созревшие плоды, вымыть в холодной воде. Для уменьшения горечи погрузить на 3—5 мин в кипящий 2,5—3% раствор поваренной соли. После бланшировки плоды тщательно промыть в холодной воде. Подготовленные плоды залить горячим сахарным сиропом (750 г сахара на 1 кг плодов) и поставить на 3—4 ч для выстойки. Отделить сироп от плодов, нагреть до кипения и кипятить 5—6 мин. Горячим уваренным сиропом залить плоды и оставить на 4—5 ч. Добавить сахар (750 г на 1 кг плодов) во время второй и третьей варок (между ними перерыв 4—5 ч). Окончательное уваривание плодов вместе с сиропом произвести во время четвертой варки.

Варенье из рябины с яблоками или грушами

Пробланшировать плоды рябины в кипящем 2,5—3% растворе поваренной соли. К подготовленным плодам рябины (1 кг) добавить нарезанные дольками и бланшированные яблоки (250—400 г), сахар (на 1 кг смеси 1,2—1,3 кг сахара). Варить, как варенье рябиновое.

Аналогично готовить варенье из рябины с грушами.

Сироп рябиновый

Промытые плоды (2 кг) залить водой и варить до размягчения, протереть через сито и отжать сок. Влить в сок (550 мл) 35% сахарный сироп (450 мл), довести до кипения и разлить в бутылки для хранения.

Кисель рябиновый

В рябиновый сироп (2 столовые ложки) добавить 1 стакан воды и сахарный песок (по вкусу), довести до кипения и постепенно влить растворенный в 1 стакане воды крахмал (1 столовая ложка). Помешать и довести до кипения.

Желе из рябины

Тронутые морозом плоды (1 кг) пробланшировать в горячем растворе поваренной соли, затем промыть и сварить в воде (2 стакана). Разваренную массу отжать через марлю или полотно. К соку добавить сахарный песок (100 г) и варить его еще непродолжительное время. Дать застыть в холодильнике.

“Рябинка в сахаре”

Перебранные и вымытые плоды (1 кг) пробланшировать в горячем растворе поваренной соли. Тщательно растереть сахарный песок (150 г) с белками 2 свежих яиц до образования однородной массы белого цвета, добавить сок небольшого лимона и размешать до загустения. Обсушенные на воздухе плоды обвалять сначала в полученной массе, а затем в сахарной пудре (50 г) и разложить в один ряд на лоток для подсыхания.

Рябина на меду

Плоды (1 кг), собранные после первых заморозков, запечь в духовке или печи на противне. Мед (250 г) довести до кипения, смешать с печеными плодами рябины и варить, как варенье.

Пюре рябиновое

Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды пропустить через мясорубку, смешать с сахарным песком в соотношении 1:1, разложить по банкам и пастеризовать при температуре 95°C: емкостью 0,35 л — 15 мин, 0,5 л — 20 мин. При соотношении измельченных плодов и сахара 1:2 пюре можно не пастеризовать, но тогда следует хранить в холодильнике.

Повидло рябиновое

Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) варить в воде (1 стакан) до размягчения, затем протереть через сито, добавить сахарный песок (500 г) и варить до нужной густоты.

Повидло из рябины с яблоками и морковью

Промороженные плоды отделить от плодоножек, перебрать, промыть. Чтобы снизить горечь, опустить на 2—3 мин в кипящий 2—3% раствор поваренной соли (20—30 г на 1 л воды), извлечь из раствора и промыть холодной водой. Яблоки промыть, очистить от кожуры и семенных гнезд и порезать на кусочки. Морковь очистить, промыть, порезать на кусочки и пробланшировать в кипящей воде до размягчения. Подготовленные плоды рябины (600 г), яблоки (300 г) и морковь (100 г) соединить, залить водой или яблочным соком (300 мл) и варить на умеренном огне, пока не станут мягкими. Полученную массу быстро протереть через дуршлаг, поставить на огонь, поварить 8—10 мин, добавить сахар (600 г) и при непрерывном помешивании варить до готовности (пока не загустеет).

Пастила рябиновая

Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 1 стакан воды, довести до кипения и варить до размягчения, затем протереть через сито, добавить сахарный песок (600 г) и варить, перемешивая, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны, а затем выложить ее слоем толщиной 1,5 см в деревянные лотки и высушить в духовке при низкой температуре.

Мармелад из рябины

Плоды (1 кг) залить кипятком на 15 мин, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, размять деревянным пестиком, залить кипятком (150 мл), протереть через сито. Массу переложить в таз, всыпать сахар (1 кг) и варить на слабом огне до густоты мармелада, охладить. Затем выложить на пергаментную бумагу, обсыпать сахарной пудрой или сахаром, разгладить ножом, подсушить на противне в нежаркой духовке. Мармелад разрезать на куски разной формы и сложить в банки.

Шипучка рябиновая

Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (350 г) размять пестиком, выложить в кастрюлю, залить водой (4 л) и варить до размягчения. Затем снять с огня, добавить сахарный песок (150 г), растворить его и поставить кастрюлю в теплое место для брожения, закрыв ее марлей. Когда начнется брожение, напиток процедить, разлить по бутылкам, добавив в каждую по 3—4 изюминки, и хорошо укупорить. Бутылки хранить в прохладном месте в горизонтальном положении.

Квас рябиновый

Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) размять деревянным пестиком, залить водой (4 л) и варить 10 мин. Процедить сок, добавив в него сахарный песок (2 стакана), и охладить. Затем влить разведенные дрожжи (10 г), хорошо перемешать, разлить в бутылки, укупорить и поставить на 3 дня в прохладное место.

Наливка из рябины

Размять плоды (2 кг), залить их водой (1 л), всыпать сахарный песок (500 г). Через 4—5 дней отжать сок, слить его в бутылки, закрыть их пробками и оставить в прохладном месте на 30—40 дней в горизонтальном положении.

Огурцы с гроздьями рябины

Огурцы — 2 кг, черноплодная рябина (гроздьями) — 500г, сахар — 70г, соль — 30г, уксус яблочный — 50г, вода — 1 л. Огурцы промывают, обрезают кончики и укладывают вертикально в подготовленные банки 0,5 л или 0,75 л. Между огурцами размещают ошпаренные гроздья рябины. В воде разводят соль, сахар, уксус, доводят до кипения и заливают огурцы. Заливку проводят трехкратно, после этого банки закатывают и ставят вверх дном до охлаждения.

200г. муки
200г. масла
100г. сахара
100г. тертого миндаля
1 яйцо
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. тертой лимонной цедры
1 ст.л. лимонного сока

Разновиности оберегов из рябины

Простенький оберег из рябины своими руками может сделать даже ребенок, но именно он является мощнейшим защитником от негатива, в том числе и от всякого колдовства. Еще наши предки старались посадить деревце как можно ближе к собственному жилью. Это был верный залог мира и благополучия в семье. Более того лихие люди, болезни и серьезные проблемы по какой–то причине обходили стороной именно этот дом.

Разнообразие применения

Об этих уникальных свойствах дерева нашим предкам было известно с незапамятных времен. К сожалению, истинные знания были постепенно утрачены, но и до сегодняшнего дня живет традиция по осени делать из рябины всевозможные обереги и личные амулеты. Даже небольшая веточка с красными ягодками, подвешенная над дверью жилого или хозяйственного помещения, гарантирует защиту от нечисти и злых чар.

Более того рябина в оберегах помогала избавиться от призраков и приведений. Если души умерших беспокоили во сне и наяву, то нужно было совершить простой ритуал. Пойти днем на кладбище и установить на могилке маленький крестик, сделанный из двух рябиновых веточек и перевязанных строго красной лентой, шнурком или нитью. Такой же крестик подвешивали и над входной дверью. С момента завершения ритуала визиты потусторонних гостей полностью прекращались.

Правила сбора

Перед тем, как сделать своими руками обережный знак, нужно нарвать свежих веточек и ягод. Однако не всякая рябина для оберега хорошо. Например, деревья, стоящие вдоль оживленных дорог и произрастающие в местах большого скопления народа (парках, скверах, возле жилых домов) – точно не подойдут. Энергетика таких растений очень слаба, так как они вынуждены очищать пространство от негативных мыслей и настроений людей.

Важно! Категорически нельзя собирать рябину на кладбищах, болотах, в «гиблых» местах. Именно здесь черные колдуны сбрасывают негативные проявления своих чар (болезни, откаты и прочие проблемы).

Деревья, попавшие под такое влияние легко распознать. Они имеют кривые столбы, наросты, вялые или пораженные листья. Следует обходить стороной и растения, на которых повязаны ленты, веревки, шнурки. Это явный признак чародейства.

Но как же найти рябину, которая идеально подходит для создания оберега? Сильные деревья нужно искать на краю лесных полян, по берегам рек, озер и оврагов. В местах, где много солнца и есть вода. Особое внимание следует обратить на красивые, здоровые и пышно плодоносящие растения.

Специальный ритуал

Сбор ягод для оберега

Кстати, срывая веточки, нужно придерживаться простенького обычая. Как только выбор подходящего деревца сделан, подойдите к нему и тихонько поговорите. Можно рассказать о своих бедах и попросить веточку для защиты, обретения силы и прочих благих целей. В общении приветствуется искренность, а вот обманывать не стоит.

Как только получите положительный отклик в виде подсознательного ответа, легкого шороха листвы и прочих знаков, можете смело приступать к делу.

Важно! Но не рвите больше, чем вам требуется. Живая природа живет по главному магическому закону – необходимое должно быть в меру.

Сорвали несколько веточек? Непременно поблагодарите растение за его бескорыстный дар. Если же при общении с рябиной появились неприятные мысли или ощущения, то лучше поискать другое деревце. Кстати, веточки для оберега из рябины можно аккуратно ломать или же срезать ножиком, но строго не кухонным.

Обереги общего назначения

А теперь несколько практических примеров того, как используется красная рябина для оберега на разные случаи жизни. Стоит отметить, что растение это настоль же универсально, насколь и уникально. Чаще всего из рябины делают талисманы общего назначения. Такие изделия уберегут от болезней и бед, защитят от колдовства и нечисти, подарят благополучие и удачу.

Бусы из рябины

Ритуал проводится в несколько этапов:

Строго в полнолуние нарвите рябиновых ягод, чтобы их хватило на бусы или браслет, но строго нечетное число.
Идите домой и при свете свечи нанижите все ягодки на прочную нитку обязательно красного цвета.
Ровно 12 раз произнесите над оберегом заговорную фразу:

Птицы на зимовку улетают, с собой напасти забирают, а жар-рябина меня (имярек) от всякого зла оберегает. Ключ. Язык. Замок.

Узелок обережный

Еще один простой, но эффективный оберег из рябины общего действия. Делают его из рябиновых ягод и куска строго новой ткани, желательно красного цвета. Подойдет обычный носовой платок.

Опять таки на полную луну нарвите нечетное число ягод, заверните их в ткань и соорудите узелок. Проговорите 12 раз подряд заговор, приведенный в предыдущем ритуале. Верхнюю часть узелка завяжите красной ниткой. Носите оберег с рябиной при себе или храните дома.

В будущем году в момент цветения рябины выройте под деревцем небольшую ямку. Ссыпьте в нее ягоды из узелка, а закапывая их, не забудьте сказать: «Спасибо и прощай». По осени, когда поспеет новый урожай, можно изготовить следующий оберег.

Обереги для детей

Зщита детей с помощью рябины

Особенно хорошо рябина помогает маленьким деткам. Для изготовления рябиновых оберегов подходят ягоды, листья и даже кора. Вариантов множество, например, из двух небольших веточек можно сделать крестик с равными сторонами и перевязать его красной ленточкой. Изделие можно повесить над кроваткой или закрепить в прогулочной коляске.

Можно сделать узелковый оберег с рябиной и другими травами. В тканевый мешочек положите по щепотке любых лекарственных трав и кусочек древесной коры рябины. Узелок положите в кроватку, коляску, кармашек одежды.

Для спокойного сна, здоровья и защиты от темных сил под кроваткой малыша можно держать пару веток со свежими листьями и ягодами. Периодически их нужно заменять новыми, но прежние нельзя выбрасывать просто так. Их непременно следует сжечь на улице и, конечно же, поблагодарить за помощь.

Рябиновые ночи — единственный период в году, когда, по

Рассматриваются магические свойства рябины при восс

Потомственная Ведьма Юлианна Колдовко ( http://koldovko.com ) �

Защитные свойства Рябины себе во благо.

То, что нанизывание бусин развивает мелкую моторику,

РЯБИНА СНИМАЕТ ПОРЧУ И ИЗЛЕЧИВАЕТ ЧЕЛОВЕКА.

В будущем году в момент цветения рябины выройте под деревцем небольшую ямку. Ссыпьте в нее ягоды из узелка, а закапывая их, не забудьте сказать: «Спасибо и прощай». По осени, когда поспеет новый урожай, можно изготовить следующий оберег.