В Восточном округе торгуют несвежими продуктами
Москва. 07 августа 2021 г. OKRUG.INFO — В Москве установилась достаточно жаркая погода, днем температура достигает 30 градусов. Как известно, при такой температуре нужно быть более внимательным к вопросам питания. Организм работает с перегрузкой, нельзя перегружать организм алкоголем, жирной пищей. Нужно особо тщательно выбирать продукты, смотреть не только на срок их годности, но и на их реальное состояние.
Быстрее плесневеет хлеб, портится мясо, скисает молоко и молочные продукты. Даже продукты с неистёкшим сроком годности могут быть уже испорчены.
Так, на днях, 06.08.12 жительница Перово приобрела в одном из магазинов шаговой доступности сметану, производства «РОСТАГРОЭКСПОРТ» 15%, на крышке стояли даты 02.08.12 и 12.08.2021. Сметану в магазине достали из шкафа-холодильника, упаковка была чистой. Казалось бы что всё в порядке.
Но придя домой и открыв сметану, покупательница огорчилась. По краям в трёх местах явно зеленела плесень.(см. фото, а в одном месте(справа на правом фото) было пятно из жёлтой жидкости, похожее на растительное масло.
Испорченная сметана с плесенью в срок годности
Что это? Обман покапателей магазином, или некачественная испорченная сметана была уже выпущена фирмой «РОСТАГРОЭКСПОРТ»?
Трудно сказать, но жалобы на зелёную плесень под крышкой сметаны фирмы «РОСТАГРОЭКСПОРТ» 20% во время срока годности продукта, поступали и ранее, при этом сметана приобреталась в другом магазине(см.фото).
Испорченная сметана с плесенью в срок годности
Уважаемые жители, будьте внимательны при покупке и употреблении продуктов питания, смотрите не только на срок годности продукта, но и на его реальное состояние: цвет, запах, вкус.
Вполне возможно что торговая точка, магазин тут не причём, просто сметана изготовлена из какого-то говна каких-то некачественных ингридиентов.
Похожие статьи по теме:
Понравилась статья? Поделитесь её в соцсетях:
Уважаемые жители, будьте внимательны при покупке и употреблении продуктов питания, смотрите не только на срок годности продукта, но и на его реальное состояние: цвет, запах, вкус.
Как Узнать Что Сметана Испортилась
нет, я все понимаю,
кризис на дворе, но не до такой же степени, чтобы трястись над испорченной сметаной! выкиньте вы ее на фиг!
Ну не знаю если совсем не зеленая
Сделайте бискит или оладушки.
сметана — это ведь не кефир, и даже не молоко, которые можно было бы пустить в дело (например, на блины или оладьи). Испорченная сметана в пищу по определению не годится! Пощадите свой желудок и желудки своих домочадцев!
Сделайте бискит или оладушки.
Какие признаки того что сметана испортилась?
Я определяю по вкусу. То есть пробую ее, маленько, конечно, если вижу, что вид подозрительный и необычный вкус сметаны «говорит» мне о том, что она испортилась. Ещё одним верным признаком может быть ее внешний вид. Но самый главный признак — это срок годности. Уж, если все эти три составляющие не в порядке, то можно смело считать, что сметанка испортилась.
Испорченная сметана горчит и сверху появляется сыворотка, даже если сметана стояла в холодильнике.
Такую сметану кушать нельзя, в ней уже появились болезнетворные бактерии, можно получить отравление.
Вот если бы молоко в холодильнике свернулось, ничего страшного не будет, его можно использовать на оладьи или убрать в теплое место, чтоб получилась простокваша.
А испорченную сметану придётся выкинуть.
Не вскрытая банка сметаны хранится в течении 7 дней, при правильном хранении (+3 — +5 градусов).
Если банка вскрыта и простояла какое-то время, то можно просто её понюхать, из банки будет идти запах скисшего, тем более выделяется вода, сметана меняет цвет, становится серой или тёмной, горькой.
Если очень долго простояла банка со сметаной, она покрывается плесенью.
Такую сметану надо выбросить, кушать нельзя, иначе будет сильное отравление.
Все зависит от степени испорченности сметаны. В самом начале сметана может вспениться, сыворотка отделяется от густой части. В это время сметана еще пригодная для использования в пищу — ее можно добавить в тесто, в соус, потушить с такой сметаной грибы, например. Главное, чтобы она подверглась термической обработке. В сыром виде есть ее уже не стоит.
Более испорченная сметана имеет неприятный запах, горька по вкусу, может слегка изменить цвет, берется плотной корочкой сверху. Такую сметану уже только на выброс.
И самая большая степень испорченности — это появление на поверхности сметаны очагов плесени. Довольно быстро плесень распространяется по всему слою этой сметаны. Безоговорочно такой бывший продукт подлежит уничтожению.
Испорченная сметана грозит вызвать пищевое отравление, пищевую токсикоинфекцию, дизентерию, сальмонеллез. Так что, не стоит на плохой сметане экономить!
Все зависит от степени испорченности сметаны. В самом начале сметана может вспениться, сыворотка отделяется от густой части. В это время сметана еще пригодная для использования в пищу — ее можно добавить в тесто, в соус, потушить с такой сметаной грибы, например. Главное, чтобы она подверглась термической обработке. В сыром виде есть ее уже не стоит.
Как Узнать Что Сметана Испортилась
Я пробовала. С медом. Вкусно!
эт вы зря 🙂
ни разу не было проблем с «поехавшей» сметанкой с печенкой, и оладьи тоже на днях были очень удачные — пышные, без малейшего запаха или привкуса.
другое дело, что сметана портится по-разному, зависит от производителя — одна скисает, а другая горчит при нормальном почти запахе. Причем второй вариант мне кажется менее естественным и такие сметаны я больше не покупаю и в готовке, соответственно, не использую. А скисшая — это нормальный процесс, на мой взгляд, продолжение приготовления сметаны 🙂
Я пробовала. С медом. Вкусно!
Срок хранения
Как долго может храниться сметана? Испортилась ли она? Срок годности сметаны зависит от множества факторов, таких как:
- способ приготовления,
- дата упаковки,
- воздействие высоких температур и способ хранения.
Сметана — это результат взаимодействия исходного сырья и бактериальной культуры, которая превращает его в продукт для ежедневного употребления в пищу. Готовая к употреблению сметана обычно имеет высокий уровень жирности, но встречаются и её виды с низким содержанием жира. Чтобы получить сметанный соус, в состав продукта добавляют различные специи.
Итак, как долго можно хранить сметану? Если хранение организовано правильно, сметана в специальной упаковке может храниться согласно следующих сроков в холодильнике:
- обычная сметана 1-2 недели;
- нежирная сметана 1-2 недели;
- сметанные соусы 2 недели.
Если же упаковка открыта, то срок её хранения для всех перечисленных выше видов составит 7-10 дней.
Срок годности
Конечно, все продукты и напитки сохраняются в течение непродолжительного промежутка времени, если не соблюдены условия их хранения. Следует помнить, что сметана, так же как и множество других молочных продуктов, имеет срок годности, до истечения которого ее нужно продать, а не употребить в пищу. Такая разница в сроках позволяет безопасно использовать сметану для заправки овощей, даже если срок годности на ней истек.
Как определить, испортилась ли сметана?
Используя в быту методы гигиены техники определения безопасности пищевых продуктов, вы можете предупредить возникновение пищевых отравлений.
Самый надежный инструмент для определения свежести сметаны -это оценка состояния продукта визуально. Если он начинает портится, на его поверхности выделяется вода, это говорит о том, что использовать сметану нужно в ближайшее время. Если же на поверхности возникли темные пятна, испортился вкус и запах, появились пятна плесени на внутренней стороне крышки или в самом продукте, то его необходимо как можно скорее выбросить.
Существует серьезная угроза возникновения заболеваний из-за использования несвежих продуктов, поэтому нужно наслаждаться их вкусом до того, как истечет срок годности.
Как хранить сметану, чтобы продлить срок её годности?
Правильное хранение пищевых продуктов является основой продления срока их годности, это напрямую относится к сметане.
Дома после использования в пищу нужно сразу убирать сметану в прохладное место и хранить при 3-5 градусах Цельсия.
Как и большинство молочных продуктов, вы должны хранить сметану в герметично закрытых контейнерах, которые смогут противостоять попаданию загрязнений. При употреблении сметаны в пищу нужно использовать только чистые столовые приборы, для избежания перекрестного загрязнения. Храните сметану отдельно от лука, чеснока цитрусовых, чтобы она не впитала посторонние запахи.
Можно ли замораживать сметану?
Замораживание не рекомендуется, потому что оно приведет к нежелательным результатам, комковатой структуре и потере аромата при размораживании продукта.
Правильное хранение продуктов позволит сократить расходы на питание и улучшить экологическую обстановку вследствие уменьшения количества пищевых отходов.
Интересный факт о сметане
Большинство контейнеров для сметаны изготовлено из пластика, который уменьшает воздействие на продукт света, воздуха и температурных колебаний.
Содержание консервантов в продукте зависит от конкретного производителя.
Если вы боитесь не успеть использовать сметану до того, как она испортится, соблюдайте следующие рекомендации:
- сметану можно добавлять в крем вместо масла для вашего любимого пирога для получения уникального аромата.
- Как долго можно употреблять в пищу блюда,в которых содержится сметана?
- Срок годности готовых блюд со сметаной зависит от срока годности ингредиентов, которые имеются в их составе.
- Чтобы определить срок годности напитков, фруктов, картофеля и овощей, посетите соответствующие страницы с помощью навигации по сайту.
Важное замечание о сроках годности
Общие правила для употребления сметаны были изложены выше, но помните, что отдельные случаи могут существенно отличаться от перечисленных.
Относитесь к сроку годности продуктов внимательно!
Как долго может храниться сметана? Испортилась ли она? Срок годности сметаны зависит от множества факторов, таких как:
