Как Закопать Вино В Землю На Десять Лет

Содержание

Можно ли пропить закопанный в землю талант?

Ёлк 6 (19536) 3 12 49 10 лет

можно — выкопать и пропить
но не нужно

Kostet__ 6 (5447) 1 14 27 10 лет

запрасто и делается это очень легко

Aljternative (28) 6 (5247) 2 17 44 10 лет

можно прокурить свой талант, а потом пропить и зарыть его в землю

unnoticed 5 (3212) 3 9 10 лет

Если его там деструкторы ещё не скушали, то попытайся. Но лучше пропей что-то действительно ценное — приятнее продолжать процесс на утро будет..

Rigonda (49) 7 (74528) 4 12 87 10 лет

. и пропить и похоронить,и не родить.
по сути все легко пропить.

Mehanizm_ 5 (3043) 1 25 72 10 лет

можно его не развивать, и тем самым закопать. а пропить таллант нельзя! он естьи всё. это дар.!

SanJoz- 8 (115758) 7 20 84 10 лет

Как говориться Мастерство не пропьешь.. а вот пролить маленько можно..

Flori 7 (45812) 3 47 184 10 лет

ты знаешь. мой ныне покойный дедушка делал лучшую в округе самогонку. был у него талант к этому. так вот. от всяких там внезапных проверок он зарывал ее в трехлиторвых банках в саду, но долго она там не простаивала. к чему я это? а вот к чему — самогонку зарыли — потом выкопали и выпили.. так что — все можно 🙂

Как долго можно хранить домашнее вино?

На свадьбе сына отец угостил гостей вином, которое сделал в год его рождения. Это правда, может ли домашнее вино так долг храниться или это просто красивый тост?

Соблюсти правильные условия для длительного хранения самодельного вина в домашних условиях вовсе не так просто, как может показаться.Для этого необходимо соблюсти целый ряд условий.

Во-первых, вино должно храниться при постоянной невысокой температуре. Для различных видов вин это примерно +10+12 градусов Цельсия. Креплёные вина можно хранить при немного более высокой температуре (на пару градусов выше).

Во-вторых, помещение должно быть тёмным, вентилируемым и иметь достаточную, 60-80% влажность воздуха, иначе пробка просто-напросто рассохнется и вино «скиснет».

В третьих, лучшее положение бутылки с вином для хранения — горизонтальное, с небольшим уклоном, достаточным, для того, чтобы обеспечить полное покрытие пробки вином, это делают опять-же для предотвращения рассыхания пробки. Любое перемещение бутылок, встряска — крайне нежелательны.

Исходя из вышеперечисленного можно сделать вывод, что лучшим местом для хранения самодельного вина в домашних условиях является погреб или подвал, однако не стоит забывать, что вино, как и любой натуральный продукт очень хорошо впитывает посторонние запахи, поэтому длительное соседство вина с овощами, соленостями, квашеной капустой и прочими заготовками совсем не пойдут на пользу вину.

Ну и еще следует отметить, что даже при соблюдении всех условий хранения, вино достигает вершины вкуса примерно на двенадцатый год созревания, дальше развивается процесс окисления и вино начинает портить свой вкус.

Соблюсти правильные условия для длительного хранения самодельного вина в домашних условиях вовсе не так просто, как может показаться.Для этого необходимо соблюсти целый ряд условий.

Бочковая и бутылочная выдержка вина

Считается, что чем старше вино, тем оно лучше. На самом деле многолетняя выдержка не всегда улучшает вкус, а для некоторых видов, например, французского Божоле, она вовсе губительна. Вино можно сравнить с живым организмом: оно взрослеет, становится зрелым, затем начинает стареть и, в конечном счете, умирает. Длительность жизненного цикла зависит от многих факторов.

В Античности самым лучшим считалось вино сразу после брожения. Это объясняется его быстрым скисанием. В те времена не было емкостей, надежно защищающих напиток от контакта с воздухом, в результате ничто не сдерживало развитие уксусных бактерий. Перед новой партией торговцы распродавали свои запасы за бесценок. Лишь некоторые вина хранились по нескольку лет в плотно закрытых глиняных сосудах (амфорах) или бочках, заполненных доверху. Но это было исключением из правил.

Греческая амфора — красиво, но не практично, в ней вино быстро скисает

Ситуация изменилась только в начале XVIII, когда появились стеклянные бутылки и корковые пробки, а бочки начали окуривать серой. Новые технологии позволили хранить вина годами, постепенно улучшая качество. Началась новая эра виноделия, в которой правильная выдержка ценится не меньше мастерства ухода за плантацией, купажирования сортов винограда и брожения.

Выдержка вина – это процесс хранения перебродившего напитка в условиях (температура, влажность, свет, доступ воздуха), способствующих улучшению его качества. Во время выдержки протекают плохо изученные химические процессы, при которых органические кислоты превращаются в сложные эфиры и другие вещества, меняющие цвет, запах и вкус.

У молодых красных вин появляется желтоватый оттенок, через несколько лет их цвет напоминает черепицу или кирпич. Белые вина заметно темнеют, обычно их не выдерживают дольше 4-5 лет, поскольку это не улучшает органолептических свойств. Интересно, что старые красные и белые вина обычно одинакового цвета, они желтые или коричневые.

На смену резким первичным запахам, зависящим от винограда, приходят мягкие фруктовые и цветочные тона. При выдержке 10 лет и больше раскрывается третья волна ароматов, в основном животных, делающих напиток уникальным. Спустя 2-3 года уровень танинов в молодых винах снижается, благодаря чему пропадает их терпкость. Вкус становится мягким сбалансированным.

На заметку

Срок выдержки вина колеблется от полугода до десятков, а иногда даже сотен лет, он зависит от следящих факторов:

содержание спирта и сахара – чем крепче и слаще вино, тем дольше оно не стареет;
сорт винограда – вино из сортов с высоким содержанием танинов, например, Каберне-Совиньон, хранится лучше других;
возраст лозы – старые малоурожайные плантации дают более насыщенное вино, поддающееся длительной выдержке;
тип почвы – на плодородном грунте хорошее вино не получится, лоза должна «страдать» на малопитательной, но хорошо дренируемой почве;
погода – при недостатке тепла или света виноград плохо дозревает, если его собирают в дождливую погоду, вино получается водянистым;
технология производства – настаивание сусла на мезге и брожение в бочке повышают содержание танинов, увеличивая время выдержки;
температура – чем ниже, тем дольше хранится вино;
объем емкости – в малых бутылках химические процессы протекают быстрее, приводя к быстрому старению.

Примерные сроки выдержки вин разных типов:

столовые (белые и красные) – до 3-х лет;
легкие белые – 4-5 лет;
легкие красные сухие – 5-8 лет;
благородные белые – 10-20 лет;
насыщенные сухие красные – 15-35 лет;
лучшие красные выдающихся годов – 80-100 лет;
крепкие и десертные вина – до 150 лет.

Существует два способа выдержки вина: в бочках и в бутылках.

Бочковая выдержка. Насыщает вино танинами и дубовыми тонами. В большинстве случаев длится от 4-х недель до 6 лет или не применяется вовсе. Наполненные доверху бочки хранят в специальных подвальных помещениях с температурой воздуха 11-18°C и влажностью 85%. Через поры древесины внутрь попадает небольшое количество воздуха, ускоряющего созревание. Сквозь эти же поры каждый год испаряется 2-4,5% вина, поэтому приходится доливать вино такого же качества или лучше.

Подвал для хранения бочек

Бочки изготавливают из редкой породы дуба, растущего во Франции. Каждая емкость служит в среднем 30-50 лет, после чего используется для выдержки коньяка или утилизируется.

Бутылочная выдержка. Обязательный этап почти для всех вин, благодаря которому достигается оптимальное качество. В зависимости от технологии производства одни вина разливают в бутылки после брожения, другие – после бочковой выдержки. Очень важно оградить напиток от любого контакта с кислородом. Для этого бутылки герметично закрывают пробками, оставляя внутри воздушную камеру объемом 1,5-3 см³. Пробку заливают сургучом или другой подобной смесью.

Бутылки хранят в горизонтальном положении (чтобы вино смачивало пробку, предотвращая её высыхание) на специальных полках в темном помещении с температурой 10-16°C и влажностью 83-86%. Их осматривают 2 раза в год на наличие дефектов.

Стеллаж с бутылками

В домашних условиях бутылки иногда сберегают в сухом песчаном грунте на участках, которые не затапливают талые и подземные воды. Сначала выкапывают яму глубиной 1,5-2 метра и устилают её соломой. Дальше укладывают бутылки в горизонтальном положении, засыпая промежуток сухим песком. Яму закидывают вырытой землей. Независимо от времени года в ней всегда будет стабильная температура.

P.S. На старых винодельческих предприятиях с богатыми традициями существуют энотеки – запасы долгохранящихся вин из разных участков, виноградников, плантаций, опытные образцы и зарубежные эталоны. Они представляют практическую, научную, а иногда и историческую ценность. По возможности советую сходить на экскурсию в такое место, местные экскурсоводы расскажут много интересного.

столовые (белые и красные) – до 3-х лет;

легкие белые – 4-5 лет;

легкие красные сухие – 5-8 лет;

благородные белые – 10-20 лет;

насыщенные сухие красные – 15-35 лет;

лучшие красные выдающихся годов – 80-100 лет;

крепкие и десертные вина – до 150 лет.

Как лучше хранить домашнее вино

Перед владельцами домашнего виноградника нередко встает проблема: как хранить домашнее виноградное вино, чтобы его вкус оставался таким же насыщенным и ароматным. Вина из винограда – напиток достаточно прихотливый, они дышат, играют, старятся, угасают. Эти эпитеты показывают особое отношение человека к этому произведению своих рук.

Хранение в бутылках

Для того чтобы обеспечить хранение вина в домашних условиях, лучше, чем бутылка из темного стекла, еще ничего не придумали. Преимущества такого способа хранения:

Темное стекло защищает содержимое от попадания света, ведь темнота – один из факторов, позволяющих сохранить вкус неизменным.
Бутылку можно расположить в наклонном положении, наиболее оптимальном для хранения этого напитка.
Корковая пробка, которой традиционно принято укупоривать винные бутылки, способствует тому, чтобы вино дышало. Наклонное положение бутылки позволяет омывать пробку и сохранять ее влажность.

Пробку туго забивают в бутылку специальным приспособлением, сверху ее покрывают воском или сургучом. Хорошо укупоренная бутылка способна хранить вкус напитка много лет. Так, например вина из яблок, сливы способны храниться до 5 лет, вина из черноплодной рябины и того больше.

Нередко можно видеть, что хозяева, решая проблему, как хранить домашнее вино, делают это в стеклянных банках, закатывая их металлическими крышками. Через несколько месяцев такого хранения оно вступает в реакцию с металлом, появляется металлический привкус. Аналогичная ситуация возникает, когда банки закрывают пластмассовыми крышками, вина из таких банок перенимают запах пластика.

Хранение в бочках

Неплохим вариантом для решения проблемы, как сохранить домашнее вино, будет хранение его в дубовых

Хранение вина в бочках

бочках. Для этого ее нужно правильно подготовить. За 10 дней до розлива вина бочку заливают водой, которую нужно ежедневно менять. Последнее промывание производят кипятком с растворенной в нем кальцинированной содой (столовая ложка на 10 л), тщательно полощут.

Обязательная операция при такой подготовке – окуривание бочки серой изнутри. Это можно сделать при

помощи специального приспособления, а можно использовать наперсток на проволочном креплении. Сера, положенная в него (20 г) поджигается, горлышко бочки закрывается, образовавшийся серный дым обеспечит отличное хранение домашнего вина в подготовленной таре.

Температура хранения

Зная, при какой температуре хранить этот напиток, можно значительно продлить его жизнь. Резкие колебания температуры приводят к тому, что оно сжимается и увеличивается в объеме, что приводит к усталости вина. Высокая температура ускоряет процессы старения, низкая – отрицательно влияет на его вкус.

Оптимальная температура хранения – 10-12⁰С, для десертного эти показатели могут быть на пару градусов больше.

Условия хранения

Если из года в год урожай винограда стабильно высокий, и постоянно встает проблема, как хранить вино в домашних условиях, стоит обзавестись винным погребом. Именно там можно создать оптимальные условия для сохранности вина из солнечной ягоды и других фруктов.

Естественная вентиляция. Вино не терпит рядом с собой никаких посторонних запахов, потому что быстро их перенимает.
Влажность. Она не должна быть меньше 50%, чтобы винная пробка не пересыхала.
Отсутствие вибрации и перемещения вина из одного места в другое. Созревание не произойдет в должной мере, если это условие не соблюдается.

Если погреба нет, и проблему, как хранить домашнее вино, решить не удается, можно использовать старинный способ. Домашнее вино можно хранить в земле, в яме, вырытой в подвале или в погребе. Ее глубина – до одного метра, бутылки укладываются в несколько рядов в горизонтальном положении. Пустоты между ними нужно засыпать песком или землей. Срок хранения домашнего вина, выдержанного таким образом, может достигать нескольких лет.

Где хранить этот напиток, если нет ни погреба, ни подвала? Зная, как хранить вино в домашних условиях, можно наслаждаться его вкусом достаточно долго. Для этого предусмотрены винные шкафы-термостаты, винные стойки, с помощью которых можно создать необходимую вину температуру и влажность. Сколько хранится домашнее вино, определяют условия, созданные для этого. Средний сок – от года до 10 лет, выдержанное вино всегда ценится больше, чем молодое.

Решая проблему, как правильно хранить домашнее вино, нужно создать ему необходимую температуру, влажность, покой, разливать в стеклянные бутылки из темного стекла или в дубовые бочки.

Хранение вина в бочках

Купить кондиционер Одесса

Кондиционер в доме — это не роскошь.

В настоящее время данные кондиционирование помещений применяется повсюду, и знать наиболее важные особенности эксплуатации должен каждый.

Вам или вашим специалистам потребуется ответить на следующие вопросы, чтобы определить, какая модель кондиционера наиболее подходит вашим потребностям.

Заказчику потребуется только предоставить свободный доступ к окну, под которым будет размещен наружный блок кондиционера, а также доступ к месту, где будет установлен.

Мы рады предложить вам большой выбор бытовых и промышленных кондиционеров высокого качества по привлекательным ценам.

Сотрудничество с ведущими дилерами надежных компаний позволяет гарантировать оказание качественного сервиса по установке и обслуживанию на ту или иную модель кондиционера в Одессе.

Мы специализируемся на предоставлении высококачественных услуг по кондиционированию помещений. С нами вы сможете купить кондиционер своей мечты!

Какой купить кондиционер

Выбор правильного типа кондиционера для вашего дома — это залог желаемого комфорта и контроля потребления энергии.

В то время как большинство домовладельцев уделяют основное внимание мощности и энергетическим показателям кондиционера, необходимо также учитывать тип, конструкцию и функциональность, прежде чем купить кондиционер.

Домашние кондиционеры бывают шести типов, которые мы полностью объясним на этой странице:

Оконные кондиционеры
Настенные кондиционеры
Портативные кондиционеры
Воздуховодные сплит кондиционеры
PTAC Охлаждение и обогрев
Центральный Кондиционер

У каждого производителя свои запатентованные технологии, но в основе всех кондиционеров есть некоторые основные сходства.

Каждый блок будет иметь хладагент, компрессор, конденсатор, змеевик испарителя и расширительный клапан, которые работают вместе для охлаждения комнаты, всего дома или офисного комплекса.

Чтобы помочь вам узнать больше об этих системах кондиционирования воздуха и о том, как они работают, мы составили это всеобъемлющее руководство, в котором обсуждается каждый тип, чтобы вы могли лучше понять, какой кондиционер вы захотите купить и использовать для своего дома или офиса.

1. Портативные кондиционеры

Переносные кондиционеры являются одним из самых популярных типов кондиционеров, потому что они представляют собой автономный блок со всеми компонентами в одном корпусе.

Основным преимуществом этих устройств являются:

Они могут быть размещены на полу
Не требует постоянной установки
Можно перемещать из комнаты в комнату
Дешевый в использовании, потому что он не использует много энергии

Конструкция таких устройств включает в себя выпускной шланг, который выводит горячий воздух из помещения и выталкивает его через вентиляционное отверстие в стене или отверстие в стене.

Важно отметить, что эти приборы лучше всего подходят для помещений площадью менее 200 квадратных метров.

В настоящее время более мощных охлаждающих продуктов не существует.

Эти устройства являются отличным решением для областей дома, в которых жарче, чем где бы то ни было, и установка оконного блока нецелесообразна.

Они также идеально подходят для людей, которые живут в квартире без центрального кондиционера.

Если это звучит как то, что вы хотели бы попробовать, ознакомьтесь с нашим бесплатным руководством о том, как выбрать переносной блок питания для вашего дома.

Это объясняет все, что вам нужно знать, чтобы найти лучшую возможную единицу.

2. Оконные кондиционеры

Как видно из названия, такие кондиционеры установлены на окнах.

Оконный кондиционер — это одно автономное устройство. Он автономен, что означает, что все компоненты находятся внутри одного корпуса.

Оконные кондиционеры популярны среди домовладельцев, потому что эти устройства не требуют сложной установки и очень компактны.

Они также очень дешевы в покупке и эксплуатации.

Используя часть окна, обычно нижнюю половину вместе с подоконником, и решетку или кожух в качестве основания, эти кондиционеры относительно безболезненны в установке.

Эти устройства вытягивают горячий воздух из помещения и выводят его наружу, в то же время продувая холодный воздух в помещение через вентиляционные отверстия разумного размера.

Оконные кондиционеры идеально подходят для охлаждения одной комнаты за раз или нескольких смежных комнат, в которых нет дверей, препятствующих циркуляции воздуха.

Если вы хотите насладиться холодным воздухом в помещении по самой низкой цене, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим по цене оконным кондиционерам для комнат любого размера.

3. Сквозные настенные кондиционеры

Сквозные настенные кондиционеры мало чем отличаются от оконных кондиционеров.

На самом деле, дизайны практически идентичны, и если вы не будете осторожны, вы можете в итоге купить не тот тип.

Вместо монтажа блока с использованием уже имеющегося пространства (окна) на стену устанавливаются сквозные кондиционеры.

Основное различие между воздушными и оконными кондиционерами — это конструкция корпуса.

В отличие от оконных блоков переменного тока, эти устройства не имеют вентиляционных механизмов по бокам корпуса.

Эффективность охлаждения можете быть снижена, поскольку вентиляционные решетки будут заблокированы внутренними полостями стенок.

Благодаря этой особой конструкции кондиционеры для сквозного монтажа имеют более высокую охлаждающую способность, чем оконные блоки, но при этом весят больше.

4. Кондиционер без сплит-системы

Бескамерные сплит-системы кондиционеров одинаково популярны среди домовладельцев и владельцев коммерческой недвижимости.

Эти системы обеспечивают бесшумную работу, поскольку конденсатор, создающий шум, находится на открытом воздухе, а внутри установлены настенные воздуходувки.

Благодаря своей конструкции кондиционеры без воздуховодов не используют воздуховоды для подачи холодного воздуха по всему дому или офису, а скорее холодильные линии, которые проходят от конденсатора к воздуходувным агрегатам.

Это то, что позволяет использовать эти устройства для охлаждения нескольких комнат из одной системы.

В зависимости от производительности один и тот же наружный блок может быть подключен к нескольким воздуходувкам, которые могут быть установлены в одной большой комнате или нескольких комнатах с индивидуальным контролем охлаждения.

Эти типы кондиционеров не требуют такого большого отверстия в стене, как сквозные блоки.

Им нужен только небольшой выход через стену для змеевика и водосточной трубы.

Сплит-кондиционеры бывают разных конструкций, мощностей и энергетической мощности.

Они очень эффективны, но могут потребовать больше обслуживания, чем оконные или сквозные кондиционеры.

5. Пакетный кондиционер

Пакетный кондиционер также могут нагревать то же пространство, что и охлаждение, с такой же эффективностью.

Это единицы коммерческого качества, чаще всего выбираемые владельцами коммерческой недвижимости.

Вы с большей вероятностью найдете эти блоки в офисах, отелях и вспомогательных жилых помещениях, чем в стандартном доме.

Диапазон производительности этих блоков огромен, что делает их идеальными как для небольших, так и больших коммерческих помещений.

Несколько устройств могут управляться из одного места, поэтому существует административный контроль.

Эти блоки обычно устанавливаются вне помещения, над полом или под окном.

Если вы когда-либо видели или использовали комбинированный кондиционер и обогреватель в гостиничном номере, то вы уже знакомы с данным типом кондиционеров.

6. Центральный кондиционер

Центральное кондиционирование воздуха является наиболее эффективной, а также самой большой системой, которую вы можете купить для дома или офиса.

Это выбор по умолчанию для крупных коммерческих объектов, и большинство новых домов также оснащены кондиционерами такого типа.

В этих типах систем кондиционирования воздуха практически нет шума, поскольку громкий конденсаторный блок находится на улице.

Испарительная часть системы направляет холодный воздух через воздуховоды, которые затем циркулируют через вентиляционные отверстия на потолке или полу помещения.

Центральные кондиционеры также действуют как осушители.

Влажность не является такой большой проблемой, как в других моделях или конструкциях, но в вентиляционных отверстиях или каналах могут возникнуть обледенения, если не используются надлежащие настройки охлаждения и если вся система не обслуживается.

Из-за их массивного дизайна такой тип кондиционирования идеально подходит для больших объектов или помещений, а не для охлаждения одной или двух комнат.

Если это ваш вариант, то лучшим выбором будет оконный или переносной кондиционер.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ КОНДИЦИОНЕРА ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР

Способности большинства современных кондиционеров так сказать обеспечивают эксплуатацию в зимних критериях в режиме «холод» до 0?С.

Обратите внимание на то, что четкие температурные характеристики работы кондиционера указаны в «Руководстве пользователя», при всем этом, как большая часть из нас постоянно говорит, что они не читают это руководство.

Правила эксплуатации пульта управления кондиционером — постоянно меняйте сразу оба элемента питания.

И даже не надо и говорить о том, что период, как заведено выражаться, действенной работы как бы высококачественных частей питания – около 1 года.

Для роста срока годности батарей удалите их из пульта в случае долгого перерыва в работе.

Понижение эффективности работы частей питания.

Что же собой представляют эти фильтры.

Этот фильтр, стало быть, соединяет внутри себя, как заведено, бактерицидные, противомикробные и дезодорирующие характеристики.

Не для кого не секрет то, что принцип деяния фильтра основан на процессе так называемого фотокатализа, в итоге которого органические и хим соединения распадаются до безобидных простых составляющих.

Всем известно о том, что в качестве катализатора выступает устройство наружного блока кондиционера.

Компрессор. Надо сказать то, что его функция наконец-то заключается в сжатии фреона и поддержании потока движения по, как люди привыкли выражаться, холодильному контуру.

Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что устройство компрессора кондиционера, мягко говоря, быть может 2-ух типов: с возвратно-поступательным движением поршней в цилиндрах (поршневые компрессоры)

УСТРОЙСТВО КОНДИЦИОНЕРОВ И СПЛИТ-СИСТЕМ

Приняв решение как бы приобрести кондиционер, принципиально наконец-то ознакомиться с имеющимся ассортиментом, изучить устройство и механизм работы кондиционеров.

И действительно, для чего же это необходимо?

Для как бы того, чтоб в предстоящем у вас не появилось заморочек из-за неверной эксплуатации сплит-систем.

Есть разные виды кондиционеров, которые, мягко говоря, различаются друг от друга внешним обликом, размерами, предназначением.