13-01-2017
Обычно считают гранат фруктом — но это не так. Гранат это ягода. Как правило, гранат созревает в сентябре, либо октябре. Время созревания зависит от сорта, а также той местности, в которой растет растение. При выборе граната нужно заглянуть в хвостик или корону граната. Если там нет зеленых ростков и соцветие высохшее, значит гранат спелый.
Гранат долголетнее растение, рост одного растения длится в течение 60 лет и только к этому сроку деревья заменяют на молодые саженцы. Созревает гранат в течение 160 дней, но цветение граната длительный растянутый процесс, поэтому спеет гранат везде по разному. Так как цвет кожуры граната практически постоянный, то внешнему виду узнать спелость граната невозможно.
Гранаты в Закавказье поспевают во второй половине сентября, сроки созревания в разных регионах разные и еще зависит от сорта граната.
Спелый хороший грант — это грант, у которого его кожурка слегка одеревеневшая, а вот слишком жесткая и сухая кожура говорит о старости гранат, то есть его сорвали давно и он уже высох.
Период созревания ягоды гранат происходит в течении 170-220 дней. А т.е. с марта месяца по октябрь месяц. В Абхазии ,например, гранат поспевает в сентябре-октябре. Для вызревания плодов граната требуется сухой, теплый климат и чтобы температура зимой была не ниже -12 градусов.
На данную тему нашла интересную статью.
Гранат растет в субтропических странах. Высота гранатовых деревьев составляет 8-12 метров, урожайность — 30-50 кг. Гранаты считаются целебными — в плодах содержится много сахаров, лимонная кислота, витамин С. Теплолюбивые и неморозостойкие деревья. Яркие круглые плоды держатся вплоть до января на их ветвях. Благодаря зелным блестящим листьям и красивым цветкам на сильно ветвящихся побегах гранат с древних времн используется в декоративном садоводстве. Гранат начинает цвести летом, поэтому его алые цветки на Востоке символ наступления жаркого летнего сезона. Еще гранат советуют употреблять гипертоникам!
Ответила на похожий вопрос здесь, если хотите можете заглянуть. Здесь тоже отвечу, но может быть, менее подробно. Дело в том, что у граната нет очень сбора плодов, потому что цветет он постоянно, и плоды могут завязываться, а соответственно и созревать, в разное время. Средний срок созревания плодов составляет 170-220 дней, но он может варьировать, в зависимости от сорта. Чтобы получить более крупные плоды, обычно на дереве оставляют только завязи, которые образовались весной (в марте), а летние и осенние завязи удаляют, поэтому сбор плодов, чаще всего, приходится на сентябрь-октябрь.
Гранат очень полезен. Он богат витамином С, кальцием, калием, магнием, железом, йодом, натрием.
Гранатовый сок повышает иммунитет, уровень гемоглобина, улучшает обмен веществ, снижает количество сахара в крови, нормализует артериальное давление.
Древнегреческий врач Гиппократ использовал гранатовый сок при болях в желудке, а кожуру для кишечных расстройств. Точное время созревания граната зависит от местности, в которой он растт и от его сорта.
Чем крупнее плод, тем более сочные семена в нм.
Срок созревания граната зависит от сорта и от страны выращивания.
Ранние сорта гранатов в Азербайджане и Узбекистане созревают в сентябре.
В основном же время созревания гранатов — это октябрь. Некоторые сорта созревают в начале октября, другие в середине или конце октября. Это касается таких стран, как Туркмения, Грузия, Таджикистан, Узбекистан, а также в Абхазии.
В Турции время созревания гранатов приходится на сентябрь — октябрь.
Гранат долголетнее растение, рост одного растения длится в течение 60 лет и только к этому сроку деревья заменяют на молодые саженцы. Созревает гранат в течение 160 дней, но цветение граната длительный растянутый процесс, поэтому спеет гранат везде по разному. Так как цвет кожуры граната практически постоянный, то внешнему виду узнать спелость граната невозможно.
Я вокруг своего, когда он у меня первый раз зацвёл, тоже с кисточкой порхала и жужжала как пчела.
Всё что нажужжала — всё отвалилось.
Потом плюнула и решила, что и без гранатов вполне смогу пережить. На крайний случай, под окнами есть овощной ларёк.)) )
А они вдруг стали плодоносить. Сами!! !
Каждый год завязывается по два-три плода
Снимала их либо когда начинали лопаться (бывает такое, если полив был обильным) , либо когда «подвяливаться».
В любом случае, то, что вырастает у нас на окнах, (на какую бы сторону они не выходили) , на вряд ли будет слаще, чем уксус)) )
Я и на восточные окна ставила, и на южные, и на дачу на всё лето вывозила — результат всегда одинаков — кислятина редчайшая!
Разница только в цвете кожуры и зёрнышек. Если солнца было достаточно — они красные. Если мало — почти белые.
Раз не терпится — снимайте и пробуйте прямо сейчас.
Даже если Ваш гранат ещё как следует не вызрел, на его вкусовых качествах это на вряд ли отразится.
Минус только в том, что семена из невызревшего плода будут невсхожими. Впрочем, если Вы не собираетесь организовывать гранатовую плантацию из семян собственного производства, сильно по-этому поводу можно не беспокоиться)) )
Удачи Вам! И приятного аппетита!)))
Снимала их либо когда начинали лопаться (бывает такое, если полив был обильным) , либо когда «подвяливаться».
На Востоке гранат называют королем всех фруктов. Плоды его известны своими полезными свойствами. В их составе — огромное количество витаминов и полезных веществ, поэтому выращивание этого растения так популярно среди садоводов. Его сажают как дома, так и в теплицах. Выращивая гранат, садоводы стремятся получить богатый и качественный урожай. Существует ряд особенностей созревания его плодов, которые необходимо учитывать для получения хорошего урожая.
Для получения хороших гранатов важно вовремя снять урожай
Особенности плодоношения
Плодоносить растение начинает в трехлетнем возрасте. Плодоношение длится от 5 до 35 лет. Чтобы получить качественный урожай, нужно учитывать некоторые хитрости его выращивания. Гранат является скороплодным растением. Первые плоды его созревают через 2 года после посадки. После сбора урожая побеги, на которых были ягоды, отсыхают.
Особенности плодоношения напрямую связаны с периодом цветения граната. Цветки закладываются только на приростах текущего года. Цветы разнолепестковые, одиночные, реже собраны по 3-4 цветка вместе. Пестик один, тычинок много.
Его цветки можно разделить на две группы, названия которых говорят сами за себя:
- Колокольчатые короткопестичные: столбик пестика короткий, рыльце пестика находится ниже зоны расположения пыльников. Такие цветки завязей не образуют и осыпаются. Имеют только декоративный вид.
- Кувшинообразные длиннопестичные цветы: столбик длинный, рыльце пестика находится выше зоны расположения пыльников. Эти цветки образуют завязи плодов после опыления.
Длиннопестечные цветки первого срока цветения дают вкусные и качественные плоды. Плоды на прошлогодних ветвях также образуются, но из-за суровых климатических условий нашей зимы не успевают созреть.
Даже укрытый в сентябре или октябре от заморозков, кустарник завершает вегетационный период. Поэтому садоводам-любителям приходится довольствоваться только тем урожаем, который уродился первым.
К середине октября урожайность культуры может достигать 40 кг с куста.
Время созревания гранатов зависит и от способа их размножения. Растение, выращенное из семян, дает плоды на 3–4 год жизни. А культура, размноженная черенками, плодоносит уже на второй год. Такое явление вызвано тем, что времени на укоренение и выращивание культуры из уже готового одревесневшего побега уходит меньше, чем на выращивание куста из семян.
Признаки спелости
Как отличить неспелый гранат от созревшего? Чаще гранаты дозревают уже на прилавках магазинов, и их внешний вид может быть обманчивым. По некоторым признакам можно определить не только зрелость ягод, но даже примерное количество зерен. Чтобы у покупателя не возникали сомнения при выборе спелого граната, ему нужно учитывать некоторые особенности:
- Зерна граната должны быть продолговатыми и ребристыми. Если же они круглые, это указывает на то, что они недозревшие.
- Цвет граната должен быть ярким. Преобладают розовые и бордовые оттенки. Бледность – указывает на наличие кислоты.
- Кожура должна быть целой, сухой и тонкой. Наличие трещины свидетельствует о перезрелости ягоды.
- При простукивании должен слышаться звонкий металлический звук. У недозревшего плода звук глухой.
- Спелый гранат почти не пахнет. Сильный аромат указывает на то, что плод недозревший. Когда плоды созреют (месяцев через 4–5), у них не остается никакого запаха.
- Спелый гранат упругий. Мягкость и пятнистость кожуры появляется в результате процесса гниения.
- Спелый гранат лишь на вид легкий. Вес плода зависит от размера сочных зерен – тяжелый плод точно сочный, а неспелый – легкий.
- Зрелость граната можно определить по соцветию (завязи). Цветок должен быть сухим, созревшим, без наличия какой-либо зелени.
Перезревший гранат лопается
Особенности плодоношения
Плодоношение дерева начинается в 3-х летнем возрасте. Длится оно в течении 5-35 лет. Гранат относится к скороплодным культурам. Первые его плоды можно снять на 2-й год после посадки.
Период созревания плодов зависит от метода размножения растения:
- Если для этого использовали семена, то дерево дает плоды уже на 3-4 год жизни.
- Если размножение происходило черенками, то плодоносить дерево сможет уже на 2-й год.
Такое явление обусловлено тем, что для укоренения и выращивания растения из уже готового одревесневшего побега требуется меньше времени, чем для куста, выращенного из семян.
И хотя плоды можно собирать уже в середине октября, иногда их вкусовые качества в это время плохие. Чтобы избежать таких проблем, необходимо знать некоторые рекомендации:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
