Когда Надо Убирать Корневую Петрушку В Теплице?

Когда нужно убирать корневую петрушку и сельдерей? Как их хранить?

Корни сельдерея и петрушки можно выкапывать в конце сентября, начале октября. Небольшое похолодание не страшно этим растениям. Мелкие корни я промываю, режу и сушу в электросушилке. Корни сельдерея и петрушки покрупнее можно хранить в погребе или в подвале, обрезав ботву, можно в холодильнике. Весной можно корни использовать для выгонки ранней зелени.

Корневой сельдерей и корневая петрушка, довольно хорошо себя чувствуют, при небольших похолоданиях ,поэтому выбирают их на зимнее хранение, в октябре месяце,до наступления заморозков.Потому что мороз, не даст хорошо сохранить корневые культуры.

Я храню мытые корни сельдерея, в целлофановом пакете в холодильнике,но можно и в погребе,только обрезать ботву не забудьте.

Корни сельдерея и петрушки можно выкапывать в конце сентября, начале октября. Небольшое похолодание не страшно этим растениям. Мелкие корни я промываю, режу и сушу в электросушилке. Корни сельдерея и петрушки покрупнее можно хранить в погребе или в подвале, обрезав ботву, можно в холодильнике. Весной можно корни использовать для выгонки ранней зелени.

Как выращивать и ухаживать за петрушкой в теплице, сколько растет и какая урожайность

В петрушке содержатся витамины и полезные микроэлементы. Ее не только добавляют в различные блюда, но и применяют в медицине и косметологии. Летом прекрасно растет на грядках, а зимой ее можно найти только в магазинах. О пользе этой петрушки и говорить не стоит, ведь ее там нет. Предприниматели для быстрого роста вносят нитраты и чрезмерно удобряют почву.

Чтобы употреблять питательную зелень постоянно, нужно заниматься выращиванием петрушки в теплице.

Специфика выращивания петрушки в теплице

Петрушку наравне с другой зеленью выращивать не сложно, на процесс не тратится много усилий, а урожай не заставит себя ждать. Растение характеризуется устойчивостью к кратковременным заморозкам и зимой чувствует себя хорошо при соблюдении следующих условий:

• если теплица не отапливается и на улице не слишком холодно, то петрушку можно растить осенью до декабря;
• в обогреваемых теплицах ботаники не рекомендуют высаживание зелени до середины января.

В период набора листвы петрушка нуждается в тепле +12 градусов Цельсия. При прогреве до +20 градусов культура ощущает дискомфорт, а в жару листочки начинают увядать. Поэтому надо ограждать зелень от прямого солнечного света.

Чтобы петрушка в зимний период радовала своей пышностью, вкусом и пользой, необходимо знать:

1. Растение хоть и не переносит много солнца, но освещения для себя все равно требует, ведь световой день зимой короче, чем летом. Для лучшего роста рекомендуется создавать искусственный свет.
2. Петрушка поливается после того, как грунт подсохнет, но лучше — после срезания зелени.
3. Для стабильного роста необходима влажность выше 75%.
4. Перепады температуры плохо действуют на состояние растения.
5. Для поддержания благоприятных условий теплицу надо проветривать.

Петрушка нетребовательна к грунту. Высаживать зелень лучше на умеренно удобренных почвах, легкосуглинистых или дерново-подзолистых. Слишком тяжелая земля способна испортить корневую систему.

Какой вид и сорт выбрать

Культура бывает двух видов:

1. Корневая. Характеризуется толстым и плотным корневищем, используется для засолок и соусов. Зелень также применяется в пищу, но срезать ее нельзя, пока корни не созреют.
2. Листовая. У этого вида растения употребляется только листва, которая на вкус намного нежнее, чем у корневой петрушки. В высоту достигает до 60 см, диаметр составляет до 30 см.

Чтобы выбрать для себя идеальный сорт, нужно определить, что важнее: свежая и красивая зелень либо полезные микроэлементы, содержащиеся в корнях петрушки.

Листовая петрушка подразделяется на следующие сорта:

1. Бриз. Является среднеспелым, отличается длительной свежестью после срезки урожая. Зелень можно употреблять даже через 2,5 месяца.
2. Москраух. Имеет очень красивый внешний вид, используется в пищу как засушенным, так и свежим. Растение быстро приносит урожай.
3. Эсмеральда. Сорт относится к среднеспелым. Один кустик может весить 50 г. На розетке вырастает до 30 листков. Может быстро восстанавливаться после срезки.
4. Браво. Выведен в России. У этого сорта достаточно сильный запах, а черешки располагаются вертикально.

Самые популярные сорта корневой петрушки следующие:

1. Урожайная. Прекрасно подходит для выращивания в зимний период.
2. Бордовикская. Поспевает поздно. Характеризуется длительным хранением и хорошей урожайностью.
3. Берлинская. Растение отличается светло-желтыми ароматными и вкусными листьями. Сорт является скороспелым.
4. Листовая. В розетке умещается до 60 листков, за это качество особо ценится среди садоводов.

Подготовка почвы

Как и у всех растений, урожай петрушки зависит от качества грунта. Прежде, чем заниматься сеянием зелени, нужно позаботиться о веществах, которыми будут питаться будущие кустики. В связи с этим заблаговременно, еще с осени вносятся органические удобрения в почву. В этом качестве отлично себя зарекомендовали подкормки перегнившими листьями, навозом или же компостом.

При планировании подзимнего посева грядка готовится за 14-21 день до начала высадки.

После внесения органики вся обработанная площадь обильно поливается, затем накрывается полиэтиленом до весеннего тепла. В случае острой нехватки гумуса в земле рекомендуется заселять теплицы дождевыми червями, которые всего за 2 месяца обогатят грунт без использования вредных химических элементов.

Лучше всего высаживать петрушку на тех местах, на которых в прошлом году осуществлялось выращивание огурцов, томатов, лука и капусты.

Особенности посева

Если производить посадку сухих семян, то первые всходы появляются примерно через месяц и даже чуть позже. Этот срок можно сократить вдвое, если семечки предварительно замочить на несколько суток.

Процесс выращивания зелени выглядит следующим образом:

1. В подготовленную почву на расстоянии 5-10 см и на глубину 30 мм сеются семена.
2. Посев обильно поливается водой.
3. Грядка прикрывается полиэтиленом, который убирается после появления первых ростков.
4. Всходы пропалываются и прореживаются.

Петрушка засеивается в теплицы в апреле, если отопления нет. В противоположной ситуации — с середины января. Внутри должна быть постоянная температура 10-15 градусов. Более низкое значение приведет к замерзанию корней, а более высокое — к пожелтению листьев, их подсыханию и опаданию. Поэтому специалисты советуют установить в теплицу обогреватель.

Уход за тепличной петрушкой

Чтобы вырастить хороший урожай зелени, важно регулярно поливать грядки в теплицах и парниках, своевременно вносить удобрения и удалять сорные травы. К ним петрушка очень чувствительна, особенно на первых этапах развития, ведь ее стебли из-за них способны чересчур вытянуться. Дергать сорняки и одновременно рыхлить почву лучше на следующий день после полива.

Петрушка требует регулярного увлажнения, поэтому нельзя допускать чрезмерного полива и, наоборот, слишком скудного. Необходимо знать, что каждый листовой сорт растения больше нуждается в воде, чем корневой.

Заниматься поливом рекомендуется ранним утром до наступления жары либо вечером на закате солнца. Предварительно нужно подготовить воду, она должна быть мягкой, отстоянной и подогретой до температуры в теплице.

Удобрения требуются разные для сортов петрушки:

1. Листовая культура два раза подкармливается селитрой, норма расхода которой составляет 50-60 г на м 2 .
2. Корневая — в весенние месяцы снабжается минеральными удобрениями, а в период роста корней вносят калийную соль (50 г на м 2 ) и суперфосфат (70 г на м 2 ).

Защита от болезней и вредителей

Петрушка в основном страдает от мучнистой росы, черной гнили, столбура, септориоза и ржавчины. Избавиться от напасти поможет опрыскивание медьсодержащим фунгицидом.

Чтобы избежать столкновения с этими инфекциями, важно перед посевом обрабатывать семена, соблюдать севооборот, своевременно убирать из теплицы остатки растений и сорняков.

Паразитировать на кустиках петрушки любят представители бахчевой тли, морковной листоблошки, стеблевой нематоды и морковной мухи. С насекомыми борются крепким раствором мыла либо луковой шелухой. Также рекомендуется опудривать посадки с помощью красного перца или табачной пыли.

Сбор урожая

Если правильно ухаживать за культурой, то у петрушки показатель урожайности с 1 кв. м составит 1,5-2 кг с одного посева. Сколько может расти зелень? Высаживание обработанных семян сократит срок созревания до 3 недель. Посадка сухих семечек удлинит его до 1,5 месяцев.

Корневые сорта выкапываются до появления первых заморозков. Листья обрезаются, а корни хранятся в погребе, присыпанные речным крупным песком.

Зелень, которая выращивается в обогретых теплицах и парниках, срезается круглогодично. Урожай допустимо и высушивать, и замораживать в морозильных камерах.

Петрушка совершенно неприхотлива и не требует больших трудозатрат на уход за собой. Ее выгодно растить весь год в теплицах, благодаря чему полезная и питательная зелень будет доступна постоянно. Важно соблюдать температурный режим, вносить подкормки и удалять сорную траву.

Процесс выращивания зелени выглядит следующим образом:

Выращивание петрушки в теплице

Среди зеленных культур петрушка является несомненной фавориткой. После долгой зимы ее присутствие в рационе – настоящее спасение для ослабленного иммунитета. Витаминная и душистая, она идеально подходит в качестве ароматной приправы к супам и салатам, рыбным и мясным блюдам.

Выращивание петрушки в теплице – идеальный вариант для любителей полезной и вкусной зелени, позволяющий значительно приблизить получение к столу ценного продукта без лишних усилий и затрат.

Сроки проведения посадочных работ

В тепличный грунт петрушку можно сеять уже в начале марта. Она легко переносит понижение температуры до -9 °C, а прорастание семян наступает при показателях от 0 до +5 °C. Ввиду устойчивости культуры петрушку допускается высевать в конце октября под зиму, что позволяет получить ультраранний урожай.

Листовые сорта рекомендуется высевать каждые 12–15 дней, чтобы обеспечить бесперебойное получение свежей зелени.

Выбор сорта для тепличного выращивания

В культурном выращивании востребованы 2 вида петрушки – листовая и корневая. Какой из них выбрать, напрямую зависит от цели ее применения:

• Для тепличного выращивания, как правило, используют листовую петрушку, кудрявую или гладкую, с нежной ароматной листвой. Зелень листовой петрушки хороша как в свежем виде, так и после переработки (сушки или заморозки). Наиболее яркими представителями этой группы являются сорта «Богатырь», «Карнавал», «Аппетитная», «Зеленый хрусталь», «Росава», «Бриз», «Астра», «Эсмеральда».
• Зелень корневой петрушки более грубая и менее ароматная, однако для этой разновидности культуры характерно развитие полезного корнеплода, внешне похожего на желтовато-белую морковку. В кулинарии ценный «корешок» используется для ароматизации маринадов, рассолов и супов. Из перспективных сортов корневой петрушки стоит отметить следующие: «Пикантная», «Коника», «Альба», «Финал», «Сахарная».

Подготовка почвы

Для посадки петрушки в теплице отводят теплый, светлый участок на рыхлых, плодородных суглинках или супесях. Из тепличных агрокультур лучшими предшественниками для петрушки будут огурцы и томаты, худшими – все зонтичные.

Под весеннюю посадку петрушки почву перекапывают осенью с внесением навоза или компоста (4–5 кг/м?). По органике особенно хорошо растут листовые сорта культуры. Если планируется подзимний посев, то грядка должна быть готова не позднее чем за 2–3 недели до начала работ.

Выращивание из семян

Поскольку в семенах петрушки присутствуют эфирные масла, прорастают они очень медленно. Чтобы ускорить процесс, посевной материал необходимо должным образом обработать:

• За 2–3 суток до посева семена замачивают в чистой, теплой воде, которую необходимо менять дважды в день.
• После замачивания материал протравливают в слабом растворе марганцовки в течение 20–30 минут.
• Обработанные семена укладывают между слоями влажной тканевой салфетки для проращивания.
• С появлением белых росточков семечки подсушивают до сыпучего состояния и приступают к посеву.

Сеют петрушку в заранее нарезанные бороздки глубиной около 1–1,5 см, обильно пролитые теплой водой. Посевы заделывают сухим грунтом и слегка уплотняют его. Ожидание первых всходов займет около 12–15 дней.

Выгонка петрушки из корневища

Чтобы не тратить время на обработку семян и ожидание их прорастания, многие огородники предпочитают выращивать петрушку на зелень из корневища. Для этой цели в конце октября выкапывают несколько крупных корнеплодов вместе с комом земли, помещают их в решетчатый ящик и хранят до весны в прохладном непромерзающем погребе. В тепличную почву корневища высаживают наклонно, под углом в 45°, на глубину 8–10 см. Оптимальная дистанция между посадками – около 4–5 см при ширине междурядий 10 см. Шейку и головку корнеплода во время посадки присыпать землей не нужно.

Уход за тепличной петрушкой

Для хорошего роста петрушки в теплице достаточно своевременно поливать и удобрять грядку, а также освобождать ее от сорной травы. К присутствию сорняков зелень особенно чувствительна на ранних этапах роста – среди зарослей травы стебли петрушки сильно вытягиваются. Выдергивать сорняки удобнее на следующий день после обильного полива, совмещая процедуру с одновременным рыхлением почвы.

Полив и подкормка

Поливать петрушку нужно регулярно, избегая как пересыхания почвы, так и чрезмерного увлажнения. Стоит учесть, что в этом вопросе листовые сорта культуры гораздо требовательнее корневых. Проведение процедуры следует планировать на раннее утро или вечерние часы. Вода для полива предпочтительна мягкая, отстоянная и обязательно подогретая на солнце до температуры окружающего воздуха.

Режим внесения удобрений также зависит от вида выращиваемой петрушки. Листовую дважды за сезон подкармливают селитрой из расчета 50–60 г/м?. Под корневую петрушку, которой больше необходимы фосфор и калий, весной вносят комплексное минеральное удобрение, а в период формирования корнеплодов подкармливают калийной солью (50 г/м?) и суперфосфатом (70 г/м?).

Защита от болезней и вредителей

Как и другие тепличные культуры, петрушка иногда страдает от болезней, развитию которых, как правило, способствуют систематические нарушения агротехники. Чаще всего культуру поражают мучнистая роса, черная гниль, столбур, септориоз, ржавчина. Для лечения петрушке прописывают опрыскивания медьсодержащими фунгицидами. Лучшей профилактикой инфекций считаются предпосевная обработка семян, соблюдение севооборота, своевременная уборка из теплицы растительных остатков и сорной травы.

Из насекомых, паразитирующих на петрушке, встречаются бахчевая тля, морковная листоблошка, стеблевая нематода, морковная муха. Для обработки грядки от вредителей рекомендуется использовать крепкий раствор мыла или луковой шелухи. Помогает опудривание посадок красным перцем или табачной пылью.

Вооружившись перечисленными рекомендациями, получить отменный урожай петрушки в теплице совсем несложно. При правильном уходе с 1 м? посадок можно получить до 1,5–2 кг ароматной свежей зелени.

Поливать петрушку нужно регулярно, избегая как пересыхания почвы, так и чрезмерного увлажнения. Стоит учесть, что в этом вопросе листовые сорта культуры гораздо требовательнее корневых. Проведение процедуры следует планировать на раннее утро или вечерние часы. Вода для полива предпочтительна мягкая, отстоянная и обязательно подогретая на солнце до температуры окружающего воздуха.

Корневая петрушка: выращивание, уход, посадка. Петрушка корневая: выращивание и уход

Петрушка – вкусная, полезная и при этом неприхотливая культура. Выращивать ее можно в открытом грунте, теплицах и даже ящиках на подоконниках. Подробнее об особенностях растения, его сортах и видах, правилах посадки и ухода – далее.

Описание растения

Корневую петрушку выращивают для получения корешков, которые затем добавляют в блюда в сушеном или свежем виде, едят (как зелень), консервируют. Корешки корневой петрушки входят в состав различных настоев и отваров.

Виды и сорта

Корневая петрушка представлена разными видами и сортами. Рассмотрим основные:

• Сахарная – рано созревает, дает большое количество урожая, плоды имеют коническую форму, их длина составляет от 22 до 29 см. Масса корешка – 30-60 г, плод бело-серый. Отличные вкусовые качества сахарной корневой петрушки обуславливают ее высокую популярность;

• Алба – это позднеспелый сорт с отличными вкусовыми характеристиками. Масса одного плода составляет от 220 до 290 г. Петрушка Алба высоко ценится за отсутствие тонких корешков, отличную сохранность во время зимнего хранения, хорошую урожайность;
• Урожайная – растение среднеспелого класса, плоды конической формы, вкусные. Длина корешка находится в пределах 18-20 см. Урожайный сорт имеет высокую стойкость по отношению к вредителям, прекрасно зимует;
• Финал – среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Плоды конические, зауженные, составляют в длину 21-23 см. Масса одного корнеплода от 150 до 190 г, вкусовые качества отличные. Финал – идеальный сорт для консервации.

Другие популярные виды растения – Вершки и Корешки, Игл, Лекарь, Доброе утро, Коника.

Чтобы свежая петрушка всегда была на столе, высаживайте несколько разных с точки зрения времени созревания сортов.

Выращивание из семян

Выращивание корневой петрушки из семян не представляет особых сложностей, но основные правила знать надо:

1. Между грядками должно быть хотя бы 20 см свободного места.
2. На 1 квадрат почвы берите около 0.5 кг семян.
3. Бороздки делайте не глубже 1 см.
4. Сразу после посева семена нужно хорошенько полить и присыпать почвой.
5. Перед посадкой семена просушивайте и замачивайте на полчаса в теплой воде.
6. Не пересаживайте культуру.

Дольше 30-ти минут семена замачивать нельзя – иначе из них могут вымыться полезные микроэлементы, необходимые для нормального роста рассады.

Сроки посева

В конце марта в российских климатических условиях почва уже готова к посадке петрушки. Чтобы семена взошли побыстрее, внесите в грунт минеральные удобрения непосредственно перед посадкой.

Подготовка грунта

Корневая петрушка любит плодородные почвы. Заранее выберите площадку, перекопайте грунт и внесите в него перегной (из расчета 5 кг удобрения на квадратный метр площади). Проследите, чтобы в непосредственной близости к петрушке не было укропа, моркови, кориандра.

Корневая петрушка обожает свет и терпеть не может холодные сквозняки. Учитывайте это при посадке.

Ухаживать за корневой петрушкой просто. Обязательная программа включает в себя:

Подкормку нужно осуществлять несколько раз в течение теплого сезона. В период вегетации петрушке будут полезны фосфорные и калийные удобрения. Не забывайте о регулярном поливе – растение нуждается в достаточном количестве влаги для нормального роста. Слишком влажной почва постоянно быть не должна – соблюдайте баланс. Полив желательно осуществлять утром и вечером.

Количество воды для полива определяйте с учетом погоды и климатических условий вашего региона.

Время от времени прореживайте корневую петрушку – первый раз прореживание проводится после всходов зелени, а второй спустя две недели после первого. Не забывайте регулярно рыхлить и пропалывать посадки – сорняки забирают из почв питательные вещества, а также являются переносчиками опасных заболеваний.

Особенности выращивание в парнике

Для выращивания петрушки корневых сортов в теплице используется дерево-подзолистые и слабосуглинистые почвы. Они не должны быть слишком тяжелые и плотные – иначе корнеплод получится не аппетитным.

Выращивание в парнике

Важно обеспечить посадкам достаточную освещенность и обильный (но не чрезмерный) полив. В теплицах для освещения посадок петрушки обычно используют люминесцентные лампы. Для организации полива удобно использовать капельные системы.

Высаживать семена корневой петрушки в теплице можно в конце января.

Для выращивания в парнике сорта подходят любые, посадку проводите в конце января. Между семенами оставляйте расстояние около 10 см, время от времени прореживайте всходы. Парник нужно регулярно проветривать в целях поддержания комфортного для растения микроклимата.

Болезни и вредители

Рассмотрим самые распространенные заболевания корневой петрушки:

• белая гниль – поражает верхние части растения, при разрастании вызывает образование склероций гриба. В результате ткань растения становится мягкой, а корнеплоды начинают гнить;

• пероноспороз – заболевание листьев растения. Сначала на листках появляются хлоротичные вкрапления, затем на их месте образуются желтые пятна;
• ржавчина – ржавый оттенок листьев чаще все появляется в начале лета, со временем листья и стебель становятся коричневыми;
• белая пятнистость – поражает нижние листья, а также черенки, стебли. Сначала бледные пятна являются совсем небольшими, потом начинают разрастаться с образованием пикнид на пораженных тканях;
• церкоспороз – поражает листья, зонтики, стебли. Проявляется в виде пятен округлой или угловатой формы желтого, грязно-бурого цветов;
• морковная листоблошка – насекомое светло-зеленого цвета, которое откладывает на петрушке личинки;
• морковная муха – вызывает замедление роста растений, приводит к изменению цвета листьев корневой петрушки (они становятся фиолетово-красными). В конечном счете листы желтеют и осыпаются;
• бахчевая тля – располагается в нижней части листьев, на цветках и стебле. Пораженная культура сморщивается, желтеет и сохнет;

• стеблевая нематода – раньше поражала только чеснок и лук, но сегодня часто встречается на петрушке.

Далеко не все заболевания эффективно поддаются лечению, поэтому рекомендуется проводить профилактические обработки – они препятствуют заражению корневой петрушки и потере урожая.

Сбор и хранение урожая

Корнеплоды петрушки убирают в сентябре. Их нужно будет просушить и положить на хранение в сухом песке. Часть корнеплодов используется для получения свежей зелени зимой. Семена убирают по мере их созревания, хранят в мешочках при температуре воздуха в помещении около 18-20 градусов Цельсия.

Наглядный пример выращивания корневой петрушки смотрите на видео

Заключение

Корневая петрушка – культура полезная и неприхотливая в уходе. Она представлена разноспелыми сортами – вы можете высаживать разные виды растений, чтобы всегда иметь на столе свежую вкусную зелень. Петрушка не любит сквозняки и хорошо растет только при достаточной освещенности посадок. Выращивают ее в теплицах, открытом грунте, в ящиках на подоконнике. В открытый грунт семена высевают обычно в конце марта. Поливать рассаду следует обильно, но не заливая почвы. В парниках удобно использовать системы капельного полива.

Корневая петрушка отличается от тем, что у нее используются не только зеленая ботва, но и корень, который в длину достигает 30 см и в диаметре 5 см. Это корнеплод родом из Средиземноморья, очень похожий на пастернак, но имеющий ореховый вкус, за счет высокого содержания марганца. Корень петрушки находит широкое применение как в кулинарии, так и в рецептах народной медицины.

Корневую петрушку можно вырастить на даче в открытом грунте, это достаточно неприхотливое растение, но надо учитывать особенности ее посадки и выращивания.

Все, что надо знать о выращивании корневой петрушки: подготовка семян, сроки посева, уход за корневой петрушкой, ее уборка и хранение.

Корневая петрушка – двулетнее растение. На первый год роста дает корнеплоды, а на второй – семена. Растение холодостойкое: если хорошо укрыть петрушку на зиму, то она хорошо перезимует и ранней весной порадует урожаем зелени.

Выращивание корневой петрушки из семян

Чтобы получить корнеплоды, семена нужно высаживать уже в конце апреля или начале мая. Грядку подготавливают весной, добавляя на 1 кв.м. полведра компоста, четверть ведра песка и 1 ст. л. суперфосфата. На грядке размечают борозды для посева на расстоянии 15 см друг от друга. Семена нужно высеивать в подготовленные на грядке бороздки на сантиметровую глубину.

Без предварительной подготовки семена прорастают очень долго. Чтобы семена петрушки быстрее прорастали, перед посевом их можно замочить на двое суток в стакане с теплой водой.

Уход за корневой петрушкой

После появления всходов петрушку необходимо проредить, оставляя между всходами по два-три сантиметра.
Подкормка проводится дважды, и лучше всего это делать после прореживания. В первый раз удобрите петрушку десятью граммами аммиачной селитры и суперфосфата, во второй – 10 г аммиачной селитры и 50 г калийной соли или золы, можно использовать . После подкормки растения надо обильно полить.
Убирать корневую петрушку можно чуть позже, чем другие корнеплоды, в конце сентября. Хранится она хорошо в песке в подвале.

• Некоторую часть петрушки можно оставить на зимовку, предварительно укрыв ее соломой и торфом. Весной замените укрытие на пленку, и спустя некоторое время под лучами солнца созреет первый урожай зелени.
• Зелень петрушки можно выгонять зимой в домашних условиях, пересадив корнеплоды в горшок.

Мелкие корнеплоды можно подрастить в комнатных условиях. Для этого выкопайте растения, немного укоротите их корни и аккуратно, чтобы не повредить спящие почки, обрежьте листья. Корнеплоды пересадите в горшки или ящики с питательной почвенной смесью и выставите их на подоконник. Спустя несколько дней корнеплоды приживутся.

Выращивание корневой петрушки – занятие не хлопотное, если знать тонкости, которые читатель может почерпнуть из этой статьи. В ней пойдет речь о предпосадочной подготовке семян и почвы, а также о том, как правильно выращивать это растение, чтобы получить отличный урожай крупных корней, ведь именно их и ценят в этом виде петрушки.

Корневая петрушка сахарная – это двулетник. В первый год после посева семян он дает ароматные корни, а вот семена собрать с растения удастся лишь на второй год после посадки. Корень петрушки незаменим в солениях, а еще очень полезен для организма детей и взрослых. Доказано, что при его регулярном употреблении в пищу на порядок улучшается зрение и функции почек. Также достоверно известно, что вещества из корня петрушки укрепляют десны и способствуют скорейшему заживлению ран.

Для выращивания из семян сахарной корневой петрушки не понадобится много места, достаточно для этого выделить грядку-другую на своем участке. Обычно ее посев выполняют ранней весной, как только сойдет снег. Понять, когда нужно сеять корневую петрушку, очень просто. Как только земля оттаяла, можно сразу приниматься за дело. Наиболее распространенными и востребованными сортами корневой петрушки являются «Урожайная» и «Сахарная», хоть, по большему счету, неудачных сортов у данной культуры и нет. Однако какой бы сорт не был выбран для посева, чтобы семена взошли быстро, а урожай был обильным, следует прислушаться к рекомендациям, которые будут приведены в следующем разделе.

Как уже было упомянуто выше, наилучшее время, когда следует сажать корневую петрушку – это ранняя весна. Начать стоит с подготовки грядки под посев. Для этого ее необходимо перекопать, внести при этом на каждый квадратный метр по 2-3 литра песка, 4-5 килограммов перегноя и рассыпать поверху столовую ложку фосфатного удобрения. Таким образом, благодаря песку мы получим хороший дренаж, а почва наполнится всеми питательными веществами, что необходимы молодому растению. После внесения всех компонентов верхняя часть почвы выравнивается, а затем формируются грядки.

Как известно, семена корневой петрушки очень долго прорастают, иногда две недели и более, но опытные огородники знают, как сократить срок их проращивания вдвое. Для этого следует положить семена на марлю, смочить их теплой водой, затем накрыть их сверху вторым слоем и смочить еще раз. В таком состоянии их рекомендуют оставить на два-три дня, после этого всходы молодой зелени появятся на 5-7 день после посева.

Посев корневой петрушки выполняется неглубоко, вполне достаточно бороздки глубиной в сантиметр, которую можно сделать на грядке и пальцем. Важно, чтобы расстояние между рядками на грядке было не менее 15-20 сантиметров, более частая посадка негативно отразится на размере корнеплодов.

Выращивание и уход за корневой петрушкой во многом сходны с , но существуют и некоторые тонкости, которые присущи исключительно представленной культуре. Для того чтобы корни получились крупными, всходы необходимо проредить, оставляя по 2-3 растения через каждые 3 сантиметра. Спустя месяц грядку прореживают вновь, на этот раз оставляют растения через каждые 7-10 сантиметров. Таким образом, удается добиться того, что растения не забивают рост корнеплодов друг друга. Очень важна и прополка, ведь не терпит соседства сорняков.

Надеемся, что из данного материала читателю будет понятно, как посадить и вырастить корневую петрушку. Осталось пожелать, чтобы в этом деле огородникам сопутствовала погода и тогда все обязательно получиться как нельзя лучше!

Чаще всего у нас на огородах растет листовая петрушка. Но не менее вкусна и полезна петрушка корневая

Корнеплоды петруш-ки обладают пряным вкусом и целебными свойствами. По вкусу они напоминают корневой сельдерей. Но если сель-дерей не всегда удается вырастить, то получить урожай корневой петруш-ки проще, хотя и она тре-бует особого подхода.

Подготовка семян к посадке

Чтобы ускорить прорас-тание семян петрушки, их следует перед посевом замочить, а еще лучше несколько раз промыть водой и оставить во влажном состоянии на 1 сутки. При этом вымы-ваются эфирные масла, сдерживающие прорастание семян.

Посев можно проводить как можно раньше, ведь всходы петрушки не боятся заморозков.

Выбор места для корневой петрушки

Петрушка корневая, в отличие от листовой, – растение светолюбивое. Для нее нужно выбирать только солнечное место.

Также не стоит сеять ее после своих родственников (моркови, сельдерея, кинзы, пастернака). Хорошими предшественниками для корневой петрушки являются огурцы, кабачки, капуста и картофель.

У растений петрушки, выращиваемых на корнеплоды, зелень летом срезать не надо.

Посев корневой петрушки

Под петрушку не вносят свежий навоз. Лучше, если органические удобрения были внесены под предшествующую культуру. Поскольку посев петрушки производят очень рано, грядку нужно приготовить с осени.

Посев проводят рядами с расстоянием между ними 25-30 см. Семена заделывают неглубоко (0,5-1 см) или засыпают мульчирующим материалом.

Поливы и подкормки

Петрушка любит воду, поэтому поливы проводят регулярно.

Первую подкормку мочевиной следует провести вскоре после прореживания. Затем в июле можно подкормить комплексным минеральным удобрением и в августе – калийным.

Удобрения сочетают с поливом.

Уборка и хранение корнеплодов

Спешить с уборкой корневой петрушки не стоит: чем дольше она будет расти, тем лучше и крупнее будут корнеплоды. Их уборку проводят поздно (в октябре). Выкопанные корнеплоды просушивают, аккуратно очищают от земли и обрезают.

Хранить корни петрушки можно в неглубоких ящиках, пересыпав песком.

Без отходов

Нестандартные корнеплоды (мелкие, кривые) мож но высушить. Их нужно тщательно промыть, обсушить и порезать на пластинки.

После появления двух настоящих листочков надо провести прореживание, оставляя между растениями 5-7 см.

Сушат их в духовке на слабом нагреве или около батареи. Также их используют для выгонки зелени зимой.

Ранние сорта корневой петрушки

• Сахарная – хорошо переносит неблагоприятные условия выращивания. Корнеплоды массой 150 г, но бывает много боковых корней.
• Титан – среднеспелая урожайная петрушка. Корнеплоды массой до 180 г, устойчивы к растрескиванию.
• Урожайная – среднеспелый сорт. Срок спелости составляет 130 дней с момента всходов. Масса корнеплода около 100 г.

Позднеспелые сорта корневой петрушки

• Русский размер – высокоурожайный сорт с корнеплодами массой до 250 г.
• Бордовикская – срок спелости – 135 дней после появления всходов. Розетка сильно-развитая, корнеплод 35 см в длину, весом около 170 г. Берлинская – срок спелости этого позднего сорта – 150-180 дней. Корнеплоды массой до 150 г, хорошо хранятся, не склонны к ветвлению.
• Игл – помимо ароматного корнеплода образует розетку крупных листьев.

Петрушка — это растение, которое можно встретить практически на каждом огороде. Полезными свойствами обладают как листья этого растения, так и его корень. В статье более детально будут рассмотрены свойства, которыми обладает корень петрушки. Польза и вред его станут вам известны после ее прочтения. При правильном его использовании можно достичь огромных результатов.

Из истории

Где впервые был использован польза и вред которого будут рассмотрены в статье? Родиной этого растения можно считать Грецию. Греки считали его целебным и божественным. Именно они первыми оценили Это растение произрастало на каменистой площадке. Изначально они заметили, что петрушка растет каждый год, хотя ее никто не высаживает и не ухаживает за ней. Тогда-то греки и решили проверить, что это за растение. Применять начали листья и корень петрушки. Польза и вред этого растения были исследованы еще в те времена. Оказалось, что петрушка обладает множеством целебных свойств. Ее активно начали применять в медицине. Также ранее корень петрушки применяли шаманы для проведения своих ритуалов.

Тогда же растение стали называть «петроселинон», что в переводе означает «растение, прорастающее на камне». А позже славяне начали использовать петрушку повсеместно, и дали ей такое простое название, которое мы привыкли слышать сегодня.

Петрушка — это многолетнее растение, которое имеет множество разновидностей и сортов. Также отличается многообразием своих полезных свойств. Высота некоторых сортов петрушки может достигать около метра, а самая большая часть в диаметре — 5 сантиметров. Прорастает растение вертикально, как и морковь. Сам корень мясистый, по форме очень напоминает плод моркови. На срезе имеет белый или желтовато-белый оттенок.

В содержится много марганца. Именно благодаря этому минералу ее вкус такой специфический.

Корень петрушки: польза и вред

Пользы у такого корнеплода очень много. Если человек будет ежедневно его употреблять, то можно добиться хороших результатов.

Корень петрушки свойства имеет следующие:

• Улучшает аппетит.
• Улучшает зрение.
• Очищает стенки сосудов и печень.
• Выводит соль из организма.
• Повышает иммунитет.
• Справляется с воспалением десен.

Несмотря на то что полезных свойств у петрушки довольно много, овощ имеет и ряд противопоказаний. Противопоказано использовать ее женщинам, вынашивающим детей, особенно во втором триместре.

Сок растения противопоказан людям с циститом и нефритом. Также с осторожностью применять корень петрушки нужно при болезнях мочеполовой системы и при наличии камней в почках. В таком случае нужна консультация опытного доктора.

Также противопоказана петрушка может быть при индивидуальной непереносимости эфирных масел или других компонентов, входящий в ее состав.

Еще растение нельзя употреблять в следующих случаях:

• При применении препаратов лития.
• При оксалурии.
• При эпилепсии.
• Если в организме имеются нарушения обмена кальция.

Корень петрушки: лечебные свойства

В корне этого растения содержатся следующие витамины:

• В. Этот витамин участвует в образовании гемоглобина.
• С. Витамина С в петрушке содержится в три раза больше чем в лимоне. Чтобы защитить себя от болезней и укрепить иммунитет, нужно ежедневно съедать по пучку зелени.
• Микроэлементы лечат заболевания сердца. Стоит отметить, что в петрушке содержится кальция больше, нежели в молочных продуктах.

Чем еще полезен корень петрушки? Лечебные свойства этого плода безграничны. Учеными было доказано, что корень петрушки особенно полезен людям с гинекологическими заболеваниями и нарушениями мочеполовой системы.

Другие свойства

В каких еще случаях можно применять корни петрушки? Полезные свойства этого растения известны далеко не каждому. В корне петрушки в большом количестве содержится хлорофилл, который принимает активное участие в окислительных процессах. Также есть фолиевая кислота, которая просто необходима для человеческого организма.

Чем полезен корень петрушки? К его преимуществам можно отнести то, что он может улучшать пищеварение. Причем добиться желанного эффекта можно практически сразу же после применения «лекарства». Еще когда петрушка находится в полости рта, она начинает плодотворно влиять на многие органы человека.

Как можно использовать корни петрушки? Полезные свойства этого плода помогут побороть многие заболевания, перед которыми бессильна медицина. Для того чтобы побороть корь и скарлатину, нужно пить чай на основе этого растения. Если регулярно употреблять корень петрушки, то можно восстановить уровень сахара в крови. За счет содержащегося в составе апигенина можно избавиться от аллергически реакций.

Если у вас имеются проблемы с сердцем, то вам просто обязательно нужно употреблять в пищу корень петрушки, так как чудо-растение может предотвращать развитие сердечных заболеваний.

Его можно использовать еще и при повреждениях и ранах. Наиболее эффективен корень петрушки в борьбе с язвами и воспалительными процессами рта. Также благодаря ему можно избавиться от неприятного запаха изо рта.

Хранение корня петрушки

Чтобы извлечь как можно больше полезных веществ, нужно уметь правильно выбирать корень петрушки. Как хранить его, тоже знать очень важно. Самыми вкусными и полезными являются плоды средних размеров. Также плод должен иметь белый или бледно-бежевый оттенок, и на его поверхности не допускается присутствие каких-то повреждений и выпуклостей. Листья петрушки должны быть темно-зеленого цвета.

Если вы кушаете зелень, то ее нужно съедать за несколько дней. Немного дольше, около двух недель, можно использовать корень петрушки. Как хранить его? Лучше всего в холодильнике, в отсеке для овощей, рядом с морковью. Еще лучше — завернуть в специальную бумагу или пакет с дырочками. Но если вы приготовили из петрушки салат, то хранить его можно не более часа. Так как овощ начнет выделять нитраты, которые вредны для организма.

Хранить корень петрушки можно и в погребе, не более полугода, при температуре от 0 до +20 градусов по Цельсию. Но если вы выбираете такой способ хранения, то овощ нужно помещать в ящик с песком, чтобы не испортился и не утратил своих полезных свойств.

Польза и вред корня петрушки для мужчин

Чем еще известен корень петрушки? Польза и вред для мужчин были описаны очень давно. Еще наши прадеды активно его использовали. Это растение способно справляться с мужскими проблемами. Петрушка эффективна при любой урологической патологии. Ежедневно употребляя это растение, можно повысить свою потенцию и возродить сексуальное влечение. Но перед половым актом не следует есть корень в большом количестве, так как это может привести к возникновению галлюцинаций, и приятной ночи вам точно не видать. Петрушку смело можно отнести к числу афродизиаков. Также это незаменимое лекарство при простатите. Растение эффективно и при проблемном и болезненном мочеиспускании.

Если у вас имеются проблемы, связанные с мочеполовой системой, то регулярно нужно съедать по 100 грамм петрушки, и тогда ваши мужские силы придут в норму. Петрушка может повышать мужскую сексуальность, что очень важно для любого представителя сильного пола. Дело в том, что находящиеся в ней биоактивные вещества повышают уровень тестостерона, обеспечивают приток к тазовой области крови, предотвращают окисление клеток.

Мужчины нередко страдают от похмелья, так петрушка может побороть и эти проблемы.

Противопоказаний именно для мужчин выявлено не было.

Корень петрушки в медицине

Где еще используют корень петрушки? Применение в медицине этого растения практиковалось еще сотни лет назад. Использовать корень петрушки можно как внутрь, так и наружно. Вообще, растение обладает многими свойствами, за это и получает распространенность в медицине. Оно хорошо для пищеварения, помогает при гинекологических заболеваниях, снимает боль.

Петрушку повсеместно используют и в народной медицине. Сок растения полезен в следующих случаях:

• При болезненных менструациях.
• При отеках.
• При цистите.
• При воспалении предстательной железы.
• При коликах.

Также петрушка обладает слабительным свойством, поэтому может применяться и от запоров. Многие женщины ценят петрушку, так как благодаря ей можно сбросить лишние килограммы. Есть много диет с основным ингредиентом — петрушкой.

Косметология

Применяется петрушка и в этой области. Чем полезен корень петрушки в косметологии? Многие женщины страдают от веснушек, но благодаря этому растению можно избавиться от такого дефекта. Для приготовления маски понадобится корень петрушки и лимонный сок. Корень растения может отбеливать кожу и избавлять от пигментных пятен. Из него можно готовить отвары, которыми разрешено покрывать пораженные участки кожи и места, на которых образовался грибок.

Также петрушка может быть полезной и для волос. Для этого из корня растения нужно приготовить маску и регулярно наносить ее на кожу. Петрушка способствует предотвращению выпадения волос, улучшению цвета и внешнего вида. Также можно готовить и отвары для волос. Но стоит отметить, что подобный продукт может вызывать аллергию. Для этого нужно провести тест, смочив мочку уха.

Корень петрушки на зиму

Для того чтобы в доме круглый год были витамины, нужно позаботиться об этом заранее и подготовить овощ на зиму. Чтобы заготовить корень петрушки, его нужно добыть из земли поздней осенью. Собранные плоды необходимо отряхнуть от земли, хорошо промыть и оставить сушиться. Затем корень петрушки нужно разрезать на несколько длинных полосочек и поставить в духовку сушиться. Также его можно расположить возле батареи, при температуре не более 35 градусов.

Хранить сушеную петрушку очень просто. Ее можно положить в ящик или баночку и вынести, например, на балкон. Единственное условие — чтобы в помещении было прохладно и сухо.

Также можно и самому высадить петрушку. Для этого нужно посадить корешок растения и ждать, пока он прорастет. Петрушка хорошо будет чувствовать себя на подоконнике.

Стоит отметить, что польза растения может сохраняться и в замороженном виде, но не более одного года.

Корень петрушки в кулинарии

Как можно использовать в кулинарии корень петрушки, польза которого такая огромная? Сам корень обладает сладковатым вкусом и приятным запахом эфирных масел. Особенно часто его используют в дорогих ресторанах при приготовлении изысканных блюд.

Корень растения можно готовить разными способами: запекать в духовке, готовить на пару, жарить на масле и даже варить. Некоторые люди кушают овощ в сыром виде. Петрушка используется для приготовления супов, салатов и вторых блюд.

Корень петрушки, без сомнения, уникальный продукт, который можно использовать в разных сферах. Но больше всего его пользу успели оценить в медицине.

Также можно и самому высадить петрушку. Для этого нужно посадить корешок растения и ждать, пока он прорастет. Петрушка хорошо будет чувствовать себя на подоконнике.

Петрушка корневая посадка и уход за культурой

История петрушки

Несмотря на то, что это растение люди выращивали еще с давних времен, дикий вид петрушки до сих пор можно встретить в восточной части средиземноморского региона. Данную культуру выращивали древние египтяне и греки. В те времена петрушка не употреблялась в пищу, а использовалась как ритуальное растение.

Для получения качественного урожая петрушки корневой, необходимо при посадке растения соблюдать простые правила.Перед посевом семена просушиваются, после чего их нужно поместить в теплую воду. Не рекомендуется замачивать семена более получаса. Если семена будут находиться в воде дольше, это поспособствует полному выводу калия, в процессе чего растение станет слабым, а весь будущий урожай будет минимальным.

1. Растение не переносит пересадки, поэтому петрушку на рассаду не готовят, а сразу высевают на постоянное место.
2. Рекомендуется делать борозды глубиной не меньше 1-го сантиметра с междурядьем 20 сантиметров.
3. Процесс посадки должен проводиться во второй половине апреля, так как в этот период земля уже немного прогретая.
4. Сеют семена с расчетом 500 грамм на 1 м2.
5. После посева, семена засыпаются тонким слоем грунта, после чего грядки обильно увлажняются.
6. Участки с посевами накрываются агроволокном или полиэтиленовой пленкой, для того, чтобы влага как можно дольше не испарялась из грунта.

Такой простой процесс высаживания корневой петрушки поспособствует хорошему и богатому урожаю.

Зимний посев отличается от весенней посадки, более ранними всходами и устойчивостью к различным заболеваниям. Существует много сортов петрушки корневой для выращивания в зимний период времени. Но для такого процесса выращивания необходимо обладать некоторыми знаниями – когда сеять семена, как подготовить и утеплить грунт.

В первую очередь выбирается участок для грядок. Он должен находиться на хорошо освещенной и ровной территории, где не скапливается вода, а также отсутствуют сильные сквозняки.Грунт на выбросном участке начинают готовить к зимнему посеву еще в августе. На грядку вводится перепревший навоз, после чего земля вскапывается глубиной 25 сантиметров.

После перекапывания грунт обязательно разравнивается. Также нужно приготовить засыпку для семян. Для этого используются равные части песка, земли и перегноя. Вся смесь хранится в прохладном темном месте.Семена корневой петрушки сеются в открытый грунт при температуре не превышающей 2 °С и до выпадения постоянного снега.

1. В вечернее время суток пропарываются канавки глубиной в 2,5 сантиметра.
2. С утра высушенные семена нужно сажать в промерзшие канавки с расчетом – 35 семян на 1 м2 грунта.
3. Посеянные семена засыпаются заранее приготовленной засыпкой, толщина при этом должна составлять не больше 3 сантиметров.
4. Мульчировать грядку можно торфом или компостом. Слой должен быть тонким, так как весной может образоваться корка.
5. Если снег не успел выпасть, но температура уже ниже нуля, тогда необходимо утеплить грядку. В качестве утепления можно использовать лапник или сухую листву.

При таком методе выращивания полив нужно исключить, так как семена начнут прорастать и при сильном морозе они погибнут. Весной также поливать грядку не желательно потому, что после оттаивания снега грунт уже будет хорошо увлажнен.В первой половине весны снимается утеплитель, после чего грядки укрываются агроволокном или полиэтиленовой пленкой.

Как только появятся первые всходы, необходимо провести рыхление почвы.На сегодняшний день существует множество сортов корневой петрушки для выращивания, а уход за культурой, при соблюдении простых правил станет простым. Приложив минимальные знания и немного усилий можно обеспечить свой кухонный стол вкусными блюдами, украшенными или приправленными корневой петрушкой.

При выборе участка обращают внимание на то, насколько защищено место от сквозных ветров. Солнечный свет должен быть в избытке, но и легкая затененность не помешает.

Петрушка меньше болеет и растет лучше на участках после огурцов, картофеля, помидоров. Почву подготавливают заранее, осенью после сбора урожая вносят перегной из расчета 5 кг на 1 кв. м.

Семена предварительно замачивают (от 30 мин до 2-3 суток), дезинфицируют слабым раствором марганца. Высеивают в прогретую землю, в подготовленные бороздки на глубину 1-2 см. Расстояние между рядами около 20 см, между растениями – около 3 см, поверхность грунта слегка утрамбовывают и поливают.

Дома петрушку преимущественно сажают для того, чтобы круглый год собирать свежую зелень – источник витаминов и микроэлементов. Ящики для выращивания подбирают объемные, поскольку тонкий слой почвы не позволит получить урожай. Дно контейнеров покрывают слоем дренажа.

Чтобы добиться дружных и быстрых всходов из семян, их замачивают на 2-3 суток, периодически меняя воду. Температура жидкости поддерживается в пределах 38°С. Высаживают теснее, чем в огороде, расстояние между рядками 10 см, поливают отстоявшейся водой комнатной температуры.

Достаточное количество солнечного света – одно из основных условий хорошего роста петрушки. Поэтому ящики с растениями расставляют на подоконниках южных, юго-восточных окон. При недостаточном освещении поможет специальная фито-лапма с розовым светом.

В открытом грунте

В теплом климате практикуют посадку петрушки сухими семенами в зиму (октябрь-ноябрь). Это дает ранние дружные всходы – на несколько недель раньше весенних посевов. Снежный покров сохраняет зимой почву от промерзания, в бесснежные зимы грядки закрывают соломой, опилками, мульчой – слой в 2-3 см.

Весеннюю посадку проводят рано, середина апреля – хороший период, Сахарная петрушка не боится низких температур и легко перенесет возвратные заморозки. Корневая петрушка не выращивается рассадой – слишком велик риск при пикировке повреждения корней.

Для быстрого получения всходов применяют проращивание и закаливание. Для этого замоченные семена выкладывают на влажную ткань и оставляют в теплом месте до тех пор, пока не проклюнутся ростки. Затем их помещают на нижнюю полку морозильника, через неделю семена готовы к посадке, дружные всходы не погибнут от понижения температуры.

Высадить Сахарную петрушку в теплице возможно уже в начале марта. Для быстрого прорастания семена замачивают на 3-5 суток при комнатной температуре во влажной марле.

Проклюнувшиеся семена выдерживают еще не менее 10 дней в мокрой ткани, но уже при пониженном температурном режиме – не выше 2°С. Такой метод обеспечит быстрое появление всходов и дружный ранний урожай – до 1, 5 кг с 1 кв. м. Проветривание теплицы – обязательная мера.

Под пленкой

Полиэтилен используют для создания микроклимата на грядке в районах с холодным климатом, весенними заморозками. Грядки, засаженные обычным способом, укрывают пленкой, чтобы температура под ней составляла не менее 20° С, это ускоряет появление всходов, даже если установилась холодная погода. Укрывной материал снимают с появлением ростков.

Имеется несколько важных правил по высадке корневой петрушки, знать которые обязан каждый огородник:

1. Между рядами петрушки должно соблюдать расстояние 20 см.
2. Выполнять посадку стоит во второй половине апреля. Именно к этому времени почва уже достаточно прогреется.
3. На 1 м2 необходимо использовать 0,5 кг посадочного материала.
4. Бороздки, в которые будут помещены зерна, должны иметь глубину 1 см.
5. После того, как семена оказались в лунке, их притрусить небольшим количеством земли. Обязательно выполнить полив.
6. Прямо перед посадкой семена необходимо замачивать, иначе получить высокий урожай вряд ли получится. Длительность процедуры составляет полчаса. Именно этого времени будет достаточно для того, чтобы вывести из зерен весь калий.
7. Для защиты от моментального устранения влаги необходимо прикрыть грядку пленкой.
8. Для получения высокой урожайности важно высаживать посадочный материал на постоянное место. По сравнению с листовой культурой, корневая не любит постоянные пересадки.
9. Если вы проживаете на территории, где отсутствуют оттепели в течение зимы, то можно отправлять семена в грунт уже в ноябре.

Прислушиваясь к этим несложным правилам, вы гарантированно получить высокую урожайность и отличные вкусовые качества выращиваемой культуры. Это были общие рекомендации, а теперь остановимся подробнее на высадке петрушки семенами и рассадой.

В данной статье указано какие томаты самые урожайные для открытого грунта.

Выращивание из семян

Если вы решили выбрать такой способ посадки, то необходимо выбирать земельный участок, на котором присутствует плодородная и рыхлая почва. Она должна быть с нейтральным уровнем рН. Выращивание корневой петрушки может происходить на солнечной и затененной местности. Грядка должна быть подготовлена еще с осени. Тогда нужно будет участок перекопать, а затем внести такие удобрения:

• калийную соль,
• навоз,
• двойной суперфосфат.

Когда за окном будет весна, то в грунт снова вносят удобрения на основе фосфора и калия. Еще стоит добавить аммиачную селитру и мочевину. Процесс посадки зерен осуществляют в конце апреля. Для достижения максимального результата необходимо тщательно подготовить посадочный материал. Для этого стоит выполнить замачивание. Семена поместить в марлевый мешочек, который был предварительно смочен в воде. В таком состоянии зерна находятся 3-4 дня.

Корневая петрушка – это холодостойкая культура. Ее можно высаживать осенью при условии, что отсутствуют зимние оттепели.

Рассадой

Для коневой петрушки характерен очень медленный рост. На начальной стадии роста она хоть и не боится влияния низких температур, но все равно развивается достаточно вяло. Максимальный тем роста отмечается в конце августа, когда в средне полосе России уже осуществляют уборочные работы.

Относительно корневой петрушки имеется мнение, что она плохо переносит пересадку. Но большинство садоводов стали все чаще выращивать эту культур рассадным способом. Но здесь необходимо принимать во внимание несколько важных моментов. Рассада должна высаживаться вместе с комом земли, чтобы не нанести вред корневой системе. В данном случае зелень не страдает и продолжает свой интенсивный рост.

• Посадка: посев семян в открытый грунт – под зиму (со второй половины октября) или весной (со второй половины апреля), а далее – каждые две недели до конца июля конвейерным способом.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, рыхлая, плодородная, не очень влажная супесчаная или суглинистая, с водородным показателем pH 6,5-7,0.
• Полив: рано утром или после захода солнца. Корневую петрушку поливают 2 раза за период вегетации, листовую – намного чаще.
• Подкормка: азотные удобрения под листовую петрушку вносят 2 раза за сезон, корневые сорта в начале роста подкармливают полным минеральным удобрением, а в августе – только калийно-фосфорным.
• Размножение: семенное.
• Вредители: бахчевая тля, морковные мухи, морковные листоблошки, стеблевые нематоды, слизни.
• Болезни: ржавчина, церкоспороз (ранний ожог), септориоз (белая пятнистость), альтернариоз (черная гниль), столбур и мучнистая роса.

Описание петрушки

Корневая петрушка – двухлетнее растение, которое может достигать 1 метр в высоту. Корень довольно мясистый, веретеновидный утолщенный. Листья и корнеплод употребляют в пищу, а также их используют в кулинарной обработке в качестве приправы.Стебель ветвистый, расположен вертикально. Листья треугольные, темно-зеленого цвета и имеют глянцевый блеск. Обладает вкусовыми качествами напоминающими морковь или сельдерей.

Петрушка представлена однолетними и двухлетними травами с прямостоячим стеблем. Листья петрушки дважды или триждыперистые. У цветков сердцевидные белесые или зеленовато-желтые лепестки, имеющие иногда красноватый оттенок у основания. Плод петрушки яйцевидный, сдавленный с боков. Растение влаголюбиво и холодостойко, семена петрушки прорастают при температуре от 1 до 5 ºC, а всходы нормально переносят заморозки до -9 ºC, поэтому в местности с теплыми мягкими зимами нет нужды выкапывать осенью корень петрушки из земли.

Петрушка корневая.

В первый год растение образует лишь корнеплод, схожий с морковью, но беловатого или желтоватого цвета, и розетку из листьев. Семена петрушка корневая дает на второй год. Корнеплоды растения способствуют заживлению ран, сохранению зрения, укреплению десен, стимуляции почечной деятельности. Они содержат соли железа, калия и фосфора. Используют корнеплоды петрушки в качестве пряности для составления маринадов и рассолов при консервировании, для приготовления супов.

Петрушка листовая.

Листовая петрушка корневого плода не образует, хотя корневая система у нее развита и разветвлена. В пищу используют зелень петрушки как составную часть салатов, пряную добавку к гарнирам и первым блюдам, к рыбе. Употребляют ее не только в свежем, но и в сушеном и замороженном виде, поскольку при правильном хранении полезные вещества растения сохраняются в течение года.

Востребована петрушка также в медицине и косметологии. В этой статье мы расскажем вам, как правильно выращивать петрушку, когда сеять петрушку в открытый грунт, как вырастить петрушку на подоконнике и выращивается ли петрушка в теплице. Кроме того, мы готовимся разместить на сайте статью о выращивании укропа – не пропустите ее, потому что если вы будете знать, как вырастить укроп и петрушку в грунте и в домашних условиях, у вас круглый год будут к столу необходимые организму витамины.

Возможные болезни и вредители петрушки корневой

Ухаживать за петрушкой корневой необходимо так же, как и за другими овощными культурами – прореживание всходов, полив, подкормка, рыхление и прополка.

Прореживание всходов

Для качественного урожая необходимо производить прореживание всходов. Первое прореживание осуществляется сразу после появления всех росточков. Дистанция между каждым растением должно составлять минимум 3 сантиметра. Второе прореживание проводится через две недели после первого. Расстояние должно составлять не меньше 7 сантиметров между росточками. Таким образом, можно добиться образования крупного корнеплода.

Прополка и рыхление

Появление сорняков на грядках – частое явление. Своим присутствием они поглощают питательные вещества из грунта, глушат культуру и повышают риск появление опасных болезней. Поэтому рекомендуется проводить регулярную прополку, а вместе с ней рыхление междурядий.

Первый этап полива петрушки становится обязательным и регулярным в момент, когда растение только начинает прорастать и укореняться. Обильное увлажнение производиться утром и вечером. Не рекомендуется поливать растение в момент активного солнцестояния, так как вода очень быстро испаряется из почвы и всходы не успевают впитать в себя все полезные для роста вещества. Второй этап полива производится в первой половине августа, так как именно в этом месяце корнеплоды интенсивно формируются и набирают вес.

Удобряют корневую петрушку три раза за сезон. В качестве подкормки используют фосфорно-калийные удобрения.Такой простой уход за культурой не требует постоянных усилий и значительных времязатрат, но позволит вырастить корневую петрушку.

Петрушка – неприхотливое морозостойкое растение. Сбор зелени начинается ранней весной и продолжается до первого снега. Выращивание и уход не требует особых навыков, но нескольких правил надо придерживаться:

1. Посадку корневой петрушки лучше всего начать с выбора участка. Это растение любит солнечный свет поэтому место для грядки должно быть максимально открытым, но и защищенным от ветра.
2. Приветствуется если в предыдущем сезоне на выбранном участке произрастали: картофель огурцы капуста помидоры. Подготовить почву можно уже осенью удобрив грунт навозным перегноем с расчетом 5 кг на 1 м2.
3. Весной рекомендуется добавить калиевую соль и суперфосфат.
4. Постоянно менять место посадки петрушки с интервалом 3–4 года. Это нужно для того чтобы растение меньше болело.

Петрушка корневая – двухлетнее растение семейства зонтичных. В первый год собирают зелень и корнеплод, а на второй год собирают семена. Вырастить корневую сахарную петрушку можно как из семян, так и их корнеплода. В первом случае используются сухие семена, но тогда всходы придется долго ждать. Такой способ лучше применить под зиму в промерзлую землю утеплив грядки древесной стружкой или соломой.

Для получения быстрых всходов весной семена следует замочить в теплой воде на 1–2 суток периодически меняя воду. После чего посеять в почву.

Для самых нетерпеливых существует способ высадки уже пророщенных семечек. В этом случае зерна на сутки замачивают в 0.2% марганца затем перекладывают на влажную марлю до образования ростков, а потом высеивают. Также нужно знать что для получения качественного корнеплода семена не стоит замачивать дольше 30 минут.

Лучшее время для посадки корневой петрушки – это середина апреля – начало мая. К этому времени солнце глубоко прогреет землю. Если осенью участок был достаточно удобрен – земля станет рыхлой и послушной что положительно повлияет на рост и качество урожая. Цапкой нужно сделать бороздки глубиной 1–2 см.

Большое значение при выращивании корневой сахарной петрушки имеет правильный полив. В первые дни при отсутствии дождей рассада требует частого полива. Но не переусердствуйте иначе корневая система подгниет. Лучшее время для полива – утро или вечер. В эти часы солнце не так активно почва тщательно впитает влагу и растения «нальются».

Когда ростки окрепнут сократите частоту полива, но не забывайте рыхлить и пропалывать. Сорняки переносят различные болезни и привлекают вредных насекомых. Некоторые виды сорной травы отрицательно влияют на клубни не давая корню полноценно развиваться.

Для получения богатого урожая в летний период рекомендуется 3 раза «подкормить» корневую петрушку минеральными удобрениями, содержащими калий и фосфор. Обязательно удобрите в августе когда созревание корнеплода входит в активную фазу.

Лучшими соседями корневой петрушки станут родственные растения такие как укроп морковь и другие представители семейства зонтичных.

Для бесперебойного сбора свежей зелени высадите несколько грядок с интервалом 2–3 недели.

Чтобы сохранить петрушку на зиму зелень следует высушить и переложить в бумажный пакет. Корнеплоды также высушить и пересыпав песком убрать в темное прохладное место.

Чтобы вырастить корневую сахарную петрушку дома из семян подготовьте ящик в который поверх дренажного слоя насыпьте удобренную органическими удобрениями землю. Вместо ящика, можно использовать широкий цветочный горшок. Сделайте лунки и посадите по одному зернышку в каждую. Расстояние между лунками допустимо в 3–5 см.

После появления всходов выставьте ящик на подоконник, но не на сквозняк. Умеренно поливайте водой комнатной температуры, но не заливайте. Взрыхляйте землю если появится корочка, периодически проветривайте помещение и удаляйте проросшие сорняки. При правильном уходе на вашем подоконнике вырастут ароматные зеленые букетики петрушки, листья которой вы сможете употреблять в пищу круглый год.

Вырастить петрушку в домашних условиях можно из корнеплодов. Для этого поместите в горшок по 2–3 корня оставив верхушку над землей. Обратите внимание на то , чтобы плодам не было тесно. Первые дни обильно поливайте. Дальнейший уход описан выше.

Чтобы вырастить корневую петрушку в теплице важно позаботиться о почве. Подготовьте рыхлую дерево-подзолистую или слабосуглинистую почву для комфортного развития корнеплодов. В конце января посейте семена. Всходы 2 раза проредите как при посадке в открытый грунт, но во второй раз оставьте расстояние 4–5 см.

1. Тля . Избавиться поможет настой из одуванчика. В теплую воду поместите корни и листья одуванчиков на 3 часа. Обработайте пораженные всходы.
2. Морковная муха . Для борьбы с ней нужно приготовить настой из корок апельсина и полить им растения.
3. Пероноспорос (Ложная мучная роса) . При этом заболевании придется удалить поврежденные растения.
4. Ржавчина . Для борьбы с этим заболеванием используйте хлорокись меди или бордосскую жидкость.

Теперь вы знаете как правильно вырастить сахарную корневую петрушку. Желаем богатого урожая и крепкого здоровья.

Если способы посадки различаются, то уход одинаковый для любого варианта и включает своевременный полив, подкормку и другие мероприятия.

Прореживание

Первый раз процедуру проводят, когда появляются настоящие листики у молодых растений. Убирают ростки, оставляя между ними свободное пространство не менее 3 см. Вырывают слабые, поврежденные экземпляры. Второе прореживание окончательно подготовит петрушку к дальнейшему полноценному росту. Его проводят при появлении 5-6 настоящих листочков, добиваются расстояния между растениями в 5-7 см.

Петрушка корневая – влаголюбивая культура, поэтому нельзя допускать пересушивания верхнего слоя почвы. Чрезмерное скопление влаги тоже нежелательно, поэтому поливают растения по мере надобности. Лучшее время для этого – утренние или вечерние часы, глубина пролива – не менее 15 см вглубь. Воду обязательно отстаивают в больших емкостях, заранее наливая ее для того, чтобы прогреть на солнце.

Верхний слой грунта обязательно разрыхляют после обильных дождей на глубину 5-6 см, на следующий день после полива. Твердую корку разбивают между рядами, не затрагивая околокорневую зону. Сухой полив – рыхление земли регулярно проводят в теплице и при выращивании культуры дома на подоконнике – это обеспечит приток кислорода к корням и позволит предотвратить появление гнилей.

После посева семян грядки мульчируют тонким слоем торфа или перепревшего навоза. Обязательно убирают сорняки, особенно в первые недели после появления всходов. Окучивание петрушки проводят, когда надземная часть превысит 10-12 см.

Петрушку подкармливают после каждого прореживания, используют универсальные удобрения, в которых есть азот, калий, фосфор. 30 г комплексного препарата растворяют в 10 л воды и поливают грядки.

Болезни, вредители

Вредители у петрушки немногочисленны. Основные:

• муха сельдерейная – уничтожается обработкой древесной золой;
• листоблошка морковная – боится табачной пыли;
• зонтичная моль – гибнет от обработки крепким мыльным или перечным раствором.

Заболевания появляются из-за несоблюдения технологий выращивания. Черная гниль, мучнистая роса нападает из-за сильной влажности. От ржавчины, септориоза спасет дезинфекция почвы и семян бордоской жидкостью.

Во время выращивания корневой петрушки необходимо постоянно поливать ее, рыхлить землю, удалять сорняки. Также не стоит забывать про прореживание. Если этого не делать, что корнеплоды получатся маленьких размеров. Во время зноя рост культуры затормаживается, поверхность листиков становится грубой.

В это время происходит усиленное накопление эфирных масел. В результате этого листья и корнеплоды приобретают прекрасный аромат.

Петрушка корневая сахарная. Выращивание в открытом грунте

О посеве семян петрушки в грунт мы вам уже рассказали, но иногда петрушку выращивают через рассаду. Когда сеять петрушку на рассаду и как выращивается петрушка на рассаду, мы описывали в разделе «Зелень» статьи «Посев овощей на рассаду в марте» – ее несложно найти на нашем сайте. Напоминаем: предварительно нужно путем замачивания семян на сутки в воде избавить их от эфирных масел, замедляющих прорастание, затем, завернув семена во влажную ткань, дождаться появления белых росточков, после чего следует подсушить семена до сыпучести и посеять.

Рассаду петрушки пикируют в фазе развития двух настоящих листьев в торфяные горшочки, а когда с момента посева пройдет два месяца, осуществляется посадка петрушки корневой в открытый грунт вместе с горшочками на расстоянии 7-15 см – в зависимости от сорта растения. Листовую петрушку высаживают с интервалом не менее 20 см между кустиками. Междурядья оставляют в пределах полуметра. И не забудьте заблаговременно подготовить почву на участке.

Уход за петрушкой, растущей в открытом грунте, не предполагает никаких особенностей. Обычные рутинные мероприятия: прореживание всходов, прополка участка от сорняков, рыхление грунта в рядах и междурядьях, поливы и подкормки. Петрушка весной, когда ее зелень еще нежная и слабая, очень нуждается в защите от сорной травы, которая, как правило, гораздо сильней, выносливей и агрессивней любой овощной культуры, поэтому не забывайте регулярно пропалывать не только ряды петрушки, но и междурядья.

Полив петрушки.

Петрушка в открытом грунте так же нуждается в регулярном увлажнении, как и та, что растет в домашних условиях, причем листовые сорта в этом вопросе намного капризней корневых. Засухоустойчивой корневой петрушке в среднем достаточно двух поливов за вегетационный период, в то время как листовые сорта требуют более частого увлажнения.

Подкормка петрушки.

Листовая петрушка в большей степени, чем корневая, нуждается в азотных удобрениях, которые вносят дважды за сезон в виде 50-60 г селитры на каждые 10 м². Корневую петрушку, которая азоту предпочитает фосфор и калий, весной подкармливают полным минеральным удобрением, а в августе в грунт вносят 50 г калийной соли и 70 г суперфосфата на 10 м². Включение в осеннюю подкормку корневой петрушки азотной составляющей может привести к скоплению в корнеплодах нитратов.

На участке, где росла петрушка, нельзя выращивать зонтичные культуры. Следующий посев петрушки на этом участке, как и посев других сельдерейных культур, можно осуществить не раньше, чем через 4-5 лет. Хорошо растет после петрушки чеснок, лук, томаты, горох, бобы и картофель.

Характеристика, полезные свойства и противопоказания

Петрушка — это двухлетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных, то есть цветонос она выпускает и даёт семена на второй год. Культуру ценят за следующие характеристики:

• холодостойкость, она хорошо зимует в открытом грунте;
• широкий ареал произрастания;
• она является источником витаминов A, C, B1, B2, B12;
• фитотерапевты используют её в качестве лечебного средства;
• как приправа она популярна практически во всех кухнях мира.

В народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний используют все части растения — листья, семена, корни — в виде отваров, настоев, примочек, лосьонов.

Петрушка снимает воспалительные процессы в организме, укрепляет зрение, нормализует деятельность пищеварительной системы, восстанавливает обмен веществ, улучшает работу мочеполовой и эндокринной систем.

Также она нашла широкое применение в косметологии, ведь, как известно, кто петрушку съел, тот помолодел. Она поддерживает тонус, помогает бороться с усталостью, обладает омолаживающим эффектом. Соком петрушки отбеливают кожу и зубы, возвращают здоровье волосам.

Свежая зелень петрушки не только услаждает наш вкус, но и насыщает организм необходимыми элементами и витаминами. Не зря древние египтяне ценили это растение на вес золота. Сегодня петрушка так же востребована, как и сотни веков назад, и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. В чем же польза петрушки? Какие витамины в петрушке делают ее незаменимой для человеческого организма? В чем ее целебные свойства?

Немногие знают, что зелень петрушки содержит столько же каротина, сколько морковь, а витамина C в ней не меньше, чем в лимоне. Суточная норма аскорбиновой кислоты содержится всего в 50 г петрушки. Кроме витаминов A и C, в петрушке содержатся витамины B1, B2, B12, PP, а также фолиевая кислота, жирные кислоты, магний, фосфор, железо, калий и кальций. Благодаря витаминам и элементам, содержащимся в петрушке, она:

• – способствует налаживанию работы щитовидной железы и надпочечников;
• – улучшает обмен веществ;
• – укрепляет кровеносные сосуды;
• – оказывает противовоспалительное действие;
• – укрепляет десны;
• – стимулирует работу головного мозга и улучшает кислородный обмен;
• – регулирует аппетит и чувство насыщения;
• – благотворно влияет на зрение;
• – эффективна при лечении нефрита и заболеваний мочеполовой системы;
• – помогает преодолеть депрессию и восстановить силы.

Для лечения от заболеваний применяют сок, настои и отвары петрушки. Сок петрушки используют для лечения дыхательных, сердечных и глазных болезней. При лечении заболеваний системы зрительного нерва хороший эффект дает употребление сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3. А сочетание «петрушка и чеснок» является отличным мочегонным, применяющимся в первую очередь для стабилизации высокого давления.

Петрушкой можно отбелить кожу и сделать яркие веснушки и пигментные пятна менее заметными – экстракты из петрушки используют для приготовления отбеливающих кремов. Петрушка снимает отеки, лечит укусы насекомых и ушибы, способствует рубцеванию язв и свищей.

Экстракт, отвары, настои и масло петрушки помогают избавиться от женских болезней – нарушения менструального цикла, болей при месячных, улучшают физическое и психическое состояние при климаксе. Что касается мужского организма, то применение препаратов из петрушки снимает болезненные ощущения при воспалении предстательной железы и оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

Отвар из корней петрушки: две столовые ложки измельченных корней растения заливают стаканом кипятка и варят в течение минуты, после чего накрывают и дают остыть. Пьют по 1-2 столовых ложки трижды в день перед едой при анемии, малярии, простатите, расстройствах кишечника, повышенном газообразовании и для стимуляции работы иммунной системы

Может ли быть вред от петрушки? Вредным может оказаться любой продукт, если употреблять его без меры, а содержащийся в петрушке миристицин при передозировке может вызвать головные боли, галлюцинации, тошноту, перевозбуждение, потерю веса и мышечные судороги. Нежелательно принимать препараты на основе петрушки беременным, больным оксалурией, мочекаменной болезнью, воспалением мочевого пузыря и нефритами. Кормящим матерям также лучше воздержаться от употребления петрушки, поскольку она содержит пряное эфирное масло.

Как выбрать сорт?

Для долгого хранения подойдут поздние сорта с крупными длинными корнеплодами, а для сушки лучше ранняя петрушка с коротким укороченным корнем.

• Сроки созревания: ранний, 95-100 дней;
• Особенности корнеплода: Длина до 30 см, серо-белая окраска, отличный вкус;
• Применение: салаты и консервирование;

• Сроки созревания: среднеспелый, 130 дней;
• Особенности корнеплода: длина 20 см, вес 100 г, хороший вкус;
• Применение: свежие салаты, консервирование, хранение в сухом виде;

Берлинская

• Сроки созревания: позднеспелый, 150 дней;
• Особенности корнеплода: длина до 20 см, диаметр — 4 см, мякоть сахарная;
• Применение: свежие салаты, сушка, консервирование;

Бордовикская

• Сроки созревания: позднеспелый, 135 дней;
• Особенности корнеплода: длина до 35 см, масса 170 г, насыщенный аромат;
• Применение: салаты и консервирование, хранение;

• Сроки созревания: среднеспелый, 130 дней;
• Особенности корнеплода: длина 25 см, масса до 190 г, хороший вкус;
• Применение: универсальный, сушка, замораживание;

• Сроки созревания: среднеспелый, 120 дней;
• Особенности корнеплода: длина до 25 см, вес 120 г, мякоть не теряет цвет;
• Применение: универсальный, консервирование и хранение;

Петрушка сорта Сахарный получила широкое распространение и завоевала особую любовь дачников благодаря своим особенностям.

• неприхотливость;
• скороспелость;
• устойчивость к низким температурам;
• нежная, сочная мякоть корнеплода;
• не трескается;
• зелень с высокими вкусовыми качествами;
• возможность выращивания в огороде, на подоконнике дома.

Сорт выведен в 1950 году, и за свою длинную историю приобрел множество поклонников. Из недостатков выделяют лишь невозможность длительного хранения корнеплода, но преимуществ намного больше.

Эту разновидность петрушки выращивают ради ароматной и нежной зелени. Популярные сорта:

1. «Обыкновенная листовая» — образует крупную розетку с большим количеством тёмно-зелёных листьев (30–100 штук), подходит для посева под зиму.
2. «Бриз» — морозоустойчивый сорт. Зелень срезают через 80 дней после появления всходов. Розетка вырастает в высоту до 75 см.
3. «Богатырь» — теневыносливый сорт с поздним сроком набора зелени. После срезки быстро наращивает новую.
4. «Астра» — ранний сорт с кучерявыми листьями. Зелёная масса активно отрастает после срезки. Семена можно высевать под зиму.
5. «Эсмеральда» — курчаволистный сорт со средним сроком спелости, образует розетку с листьями на коротких черешках.

У этого вида в пищу используют корнеплоды и ботву. Листьев у неё не так много, они более жёсткие и менее ароматные по сравнению с зеленью листовых сортов.

1. «Бордовикская» — позднеспелый сорт с цилиндрическим белым корнеплодом. В розетке 28–30 тёмно-зелёных матовых листьев.
2. «Сахарная» — скороспелый сорт. Конусообразный корнеплод серовато-белого цвета готов к употреблению через 95–100 дней после появления первых всходов. В розетке насчитывается 20–40 листьев. К длительному хранению непригоден.
3. «Урожайная» — среднеспелый сорт, спелость наступает через 130 дней. В листовой раскидистой розетке 11–20 листьев. Длина корнеплода — 20 см, обладает хорошей лёжкостью.

Как мы уже писали, в культуре выращивают два вида петрушки – корневую и листовую. Листовая петрушка имеет две разновидности – гладкую и кудрявую, которые отличаются только по внешнему виду. Сорта петрушки разделяют по срокам созревания. Предлагаем вам знакомство с лучшими сортами петрушки.

• – Глория – раннеспелый урожайный сорт для выращивания в теплицах и в открытом грунте с невысокой розеткой и крупными листьями. Выращивается для употребления в свежем виде и для заготовок на зиму;
• – Богатырь – ароматный урожайный сорт, хорошо отрастающий после срезки. Листья крупные, треугольные, темно-зеленые, на длинных черешках. Время созревания от 70 до 80 дней;
• – Гамбургер – один из новых сортов средней высоты с нежными ароматными листьями ярко-зеленого цвета. Период созревания от 75 до 90 дней. Используется в свежем и сушеном виде;
• – Карнавал – высокоурожайный сорт с ароматными темно-зелеными листьями среднего размера на длинных черешках, хорошо отрастающих после срезки. От появления всходов до сбора урожая проходит не более 60 дней.

Востребованы в культуре также сорта Итальянский гигант, Зеленый хрусталь, Аппетитная, Ароматная стена, Росава, Зеленый ковер и другие.

• – Мооскраузе 2 – немецкий компактный сорт с сильно гофрированными ароматными листьями темно-зеленого цвета. От срезки до нарастания новых листьев проходит не более 40 дней. Петрушка этого сорта хорошо переносит засуху и низкие температуры;
• – Браво – сорт с длинными вертикальными стеблями, с которых легко собирать урожай. Листья сильно гофрированные, ярко-зеленые, очень ароматные;
• – Астра – ранний урожайный сорт с рифлеными листьями, собранными в плотные розетки. Листья быстро отрастают после срезки. Сорт выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте;
• – Эсмеральда – среднеспелый сорт, зелень которого хорошо отрастает после срезки. В массе куст достигает 50 г. В розетке 25-30 курчавых листьев на коротких черешках;
• – Бриз – высокорослый сорт с высотой розетки до 75 см, сроки созревания которого около 80 дней, а масса одного растения достигает 60 г. Зелень нежная, после срезки долго сохраняет свежий вид.

Популярностью пользуются также сорта Фризе, Кудрявая, Триплекс, Золушка, Стихия, Клаудиа, Москурленд, Слава Эрфурта, Кадерава, Дарки.

• – Сахарная – ранний урожайный сорт с плотными коническими серовато-белыми корнеплодами длиной до 30 см, диаметром до 6,5 см и весом до 60 г. Мякоть отличных вкусовых качеств белого цвета с желтоватой серединой. Временной промежуток от появления всходов до наступления технической спелости 85-100 дней;
• – Альба – поздний урожайный сорт с корнеплодами отличного вкуса, достигающими в массе 300 г. Достоинства сорта также в том, что у корнеплодов отсутствуют боковые корешки, и они прекрасно хранятся;
• – Бордовикская – позднеспелый сорт, формой корнеплода напоминающий морковь белого цвета массой до 200 г. Мякоть тоже белая, ароматная. При правильном хранении сорт отличается прекрасной лежкостью;
• – Урожайная – среднеспелый, устойчивый к болезням зимостойкий сорт, достигающий с момента появления всходов своей технической спелости за 130 дней. Сочные корнеплоды достигают в длину 20 см;
• – Финал – среднеспелый урожайный сорт с корнеплодами отменного вкуса длиной до 23 см, весом до 200 г в форме удлиненного конуса.

Кроме описанных, популярными являются такие сорта корневой петрушки, как Коника, Лекарь, Игл, Доброе утро, Вершки и корешки, Берлиния и Пикантная.

Петрушка корневая – это травянистое двухлетнее растение, выращивается в качестве пряного овоща. В первый год роста даёт корнеплоды, во второй – семена. В этом растении много эфирных масел, чем и обусловлена её невероятная ароматность. В зелени петрушки большое количество каротина (провитамина А) и витамина С.

Скороспелая, употребляется уже через 90-100 суток с момента появления первых растений. Корнеплоды имеют конусообразную форму, цвет серо-белый, с резко выраженными концентрическими бороздками и частыми бородавками на поверхности, в длину достигают до 30 см. Белая и очень нежная мякоть, слегка жёлтая сердцевина. Розетка раскидистая, от 20 до 40 листиков.

«Бордовикская (или обыкновенная)»

Становится спелой через 125-135 дней после первых всходов. Корнеплоды длинные (до 35 см), цилиндрической формы, бело-серого цвета, имеют концентрические чёткие бороздки и редкие бородавки на поверхности. Мякоть бело-жёлтая. Весят плоды порядка 170 г. Розетка сильно развитая, около 30 листиков. Обладает наилучшей лежкостью.

«Урожайная»

Сорт среднеспелый, становится зрелым через 120-125 суток со времени, как появятся первые ростки. Конусообразные плоды с острым концом и средней длины (до 20 см). Весят порядка 100-110 г. Розетки полураскидистые, имеют 12-18 листиков.

Среднеспелая петрушка, созревает через 120-125 дней от момента всхожести. Средние корнеплоды, в длину достигают 22 см, в диаметре около 2,5 см. Весят корнеплоды от 140 до 180 г. Лежкость средняя.

Ранний сорт, от первых ростков до сбора урожая проходит 95-100 дней. Невероятно ароматная и вкусная зелень, по этим двум качествам превосходит многие листовые сорта. Конические корнеплоды с острым кончиком, длина 20-25 см, поверхность светло-серая, мякоть нежная белого цвета. Весят плоды от 50 до 100 г.

1. Приготовьте питательную смесь: в 0,5 л воды разведите 1 чайную ложку средства для овощных культур гумат калия «Суфлер».

2. Семена петрушки насыпьте в небольшой полотняный мешочек, или заверните в тряпочку, и опустите в приготовленный раствор (его температура при этом должна быть около 30-40 градусов). В таком положении оставьте мешочек с семенами на сутки.

3. По прошествии нужного времени семена из мешочка достаньте и просушите, пока они не станут сыпучими.Такая предварительная обработка позволяет появиться первым росткам уже через неделю после высевки семян.Хотя многие специалисты в сельском хозяйстве рекомендуют так замачивать семена, если петрушку сеют исключительно на зелень. Чтобы получить урожай корнеплодов, семена лучше высевать сухими, иначе при замачивании вымоется часть калия и в итоге урожай будет слабее.

Выращивание в теплице

Для выращивания корневой петрушки тепличным методом, также нужна плодородная земля. Хорошо подойдет слабосуглинистая и дерново-подзолистая почва. Не стоит использовать более тяжелый или уплотнений грунт, так как они способствуют деформированию корнеплода.Сеем семена во второй половине января. Для высадки подходят любые сорта петрушки.

Борозды делаются глубиной 1 сантиметр, а междурядье должно составлять 10 сантиметров. После того как всходы взойдут, ряды необходимо проредить оставляя по одному самому сильному растению с промежутком в 3 — 4 сантиметра. Для хорошего роста петрушки необходимо обильное освещение, так как в зимнее время его недостаточно можно использовать люминесцентные лампы для имитации солнечного света. Поливать всходы лучше всего капельным методом. Проросшие сорняки необходимо удалить, а теплицу регулярно проветривать.

Выращивание данного сорта петрушки зачастую осуществляется в теплице. Тем более, что этот процесс довольно прост. Также существенным преимуществом выращивания в защищенном грунте является возможность посадки корнеплода на зиму.

Отлично для тепличного выращивания подходят легкосуглинистые и дерново-подзолистые грунты. Необходимо обеспечить саженцам надлежащее освещение посредством люминесцентных ламп. Уход за овощем в теплице предусматривает и организацию капельных поливов.

Выращивание корнеплодов в тяжелых грунтах провоцирует их «уродливость». Хороший вариант для выращивания культуры в защищенной почве – передвижные пленочные тоннели. Высаживать растение нужно в конце января, можно даже позже. Расстояние между лунками с семенами должно быть не менее 10-12 сантиметров.

После этого уход за растениями будет предусматривать ликвидацию сорняков, создание надлежащих температурных условий и осуществление периодических проветриваний помещения. Резких перепадов температуры допускать нельзя.

Применение в агротехнике биотоплива предусматривает его толщину в 10-12 сантиметров.

Что сажать до и после петрушки

Для получения хорошего урожая и для уменьшения риска нападения вредителей и развития заболеваний на петрушке необходимо соблюдать севооборот. Место посадки меняют раз в 3–4 года. Лучшими предшественниками для неё будут огурцы и другие представители семейства тыквенных, томаты, картофель, лук, капуста белокочанная.

После петрушки сеют бобовые, картофель, томаты, чеснок, лук. Нельзя высевать после неё культуры семейства зонтичных — укроп, морковь, сельдерей, фенхель, кориандр, тмин и прочие. По этой же причине специалисты советуют не совмещать посадки укропа и петрушки, лучше высаживать их отдельно друг от друга.

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушка довольно не прихотливая культура, поэтому ее можно без особых усилий вырастить в домашних условиях. Балкон или лоджия не самые лучшие варианты для выращивания. Лучшим вариантом будет – подоконник, на котором можно разместить ящики с посевами. Расстояние между всходами должно быть не меньше 3 сантиметров, а междурядье должно составлять 8 сантиметров.

Если подоконник узкий, тогда можно использовать обыкновенные цветочные горшки. Как правило, в такие емкости легко помещается по три корнеплода. Для хорошего роста петрушки помещение необходимо регулярно проветривать, при этом растение не должны находиться на сквозняке. Обильный полив должен происходить один раз в неделю.

Если вы решили вырастить петрушку дома, то посейте ее, как мы только что описали, в рассадные ящики с субстратом из биогумуса и кокосового волокна, выложенным поверх дренажного слоя. Семена предварительно обрабатываются таким образом: их заливают на 2-3 суток водой и меняют ее два раза в день, а за пару часов до посева опускают семена на полчаса в слабый раствор перманганата калия.

Глубина заделки семян в субстрат не более, чем полсантиметра, но сверху необходимо присыпать посевы слоем рыхлой земли толщиной в 1 см, после чего поместить емкость с посевами в темное место. Если вы хотите ускорить прорастание семян, накройте ящик стеклом или пленкой, но не забывайте проветривать посевы и удалять с пленки конденсат.

Как только через две-три недели появятся всходы, рассадный ящик перемещают на подоконник. Подросшие сеянцы прореживают таким образом, чтобы расстояние между ними было не менее четырех сантиметров. Идеальный тепловой режим для сеянцев петрушки 15-20 ºC. При более низкой температуре рассада петрушки замедляет рост, а при слишком высоких показателях градусника сеянцы сохнут.

Первый урожай петрушка в домашних условиях даст месяца через полтора. Оптимальной зрелости достигает веточка высотой 10-12 см – ее можно срезать и употребить в пищу, оставив в ящике часть побега с третью листьев. Петрушка на подоконнике выращивается чаще всего раннеспелая – ее можно срезать на две недели раньше, чем среднеспелые или поздние сорта.

Этот способ удобен тем, что не приходится ждать прорастания семян. В конце октября, перед заморозками, выкопайте петрушку с корнями длиной до 5 и шириной до 4 см. В продезинфицированный крепким раствором марганцовки ящик для рассады насыпьте слой дренажа, затем субстрат для фиалок, в который почти впритык друг к другу пересадите выкопанную в огороде петрушку, оставляя над поверхностью грунта только верхушечные почки.

Почву слегка утрамбуйте и полейте, затем вынесите ящик на утепленный балкон или на неотапливаемую веранду. Поливайте петрушку умеренно, а как только появятся зеленые ростки, переместите ящик в светлое помещение с температурой около 20 ºC. В пасмурные дни молодой зелени может понадобиться дополнительное освещение.

Полив петрушки.

Уход за петрушкой предусматривает регулярный и достаточный полив рассады. Не допускайте пересыхания или переувлажнения грунта в ящиках: полив водой комнатной температуры осуществляется ежедневно, но количество воды должно быть умеренным. Не допускайте образования на поверхности субстрата корки, разрушайте ее рыхлением.

Подкормка петрушки.

Выращивание петрушки из семян предполагает жидкие подкормки сеянцев экологически чистыми удобрениями, которые вносят не чаще двух раз в месяц. Это могут быть органические удобрения или минеральные комплексы хорошо зарекомендовавших себя на рынке производителей.

Сбор и хранение

Сахарная корневая петрушка не требует особых навыков для того, чтобы получить отличный результат. Соблюдение нескольких условий позволит получать зелень с ранней весны до осени в первое лето, сочные пряные корнеплоды во второй сезон.

Для сбора корнеплодов выбирают солнечный сухой день.

Процедура простая и не требует особых приспособлений:

1. Зелень срезают, оставляя небольшой пенек над землей.
2. Каждый корнеплод аккуратно вытаскивают из земли, отряхивая.
3. Оставляют на грядке обсохнуть.
4. Собирают через несколько часов в ящики или мешки.

Хорошо хранится корневая петрушка в погребе при температуре от 0 до 15° С. Корнеплоды пересыпают сухим песком или опилками, предварительно отсортировав поврежденные и гнилые экземпляры.

Несмотря на то, что посадка и уход за петрушкой в открытом грунте не требуют специальных агротехнических мероприятий, иногда случаются казусы в виде отсутствия всходов или плохого прорастания семян. Однако об этом стоит волноваться, когда после посева прошло более 3 недель. Эта культура сама по себе прорастает очень долго.

Если посадить в землю сухие семена, то первые всходы появятся по прошествии 2–3 недель, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел, отталкивающих воду.

1. Для посева использовали старые семена, потерявшие всхожесть (предельный срок хранения семян петрушки — 3 года).
2. Посев произвели в неподходящую почву — тяжёлую, сухую или кислую.
3. Выбрали место для грядки в тени.

Посадка листовой петрушки рассадным способом помогает получить ранний урожай зелени. Выращивание корневой разновидности через рассаду не практикуют, так как есть большая вероятность повредить корень при пересадке.

Замачивание. Замачивать семена необходимо, чтобы получить быстрые всходы. Они появятся уже через неделю после посева. Существует несколько способов. Все они направлены на вымывание эфирных масел из оболочки семян.

1. Семена заливают горячей водой (40–50°C) и оставляют до остывания жидкости. Затем их промывают, на ночь замачивают в свежей воде. Утром их подсушивают и высевают.
2. Заливают семя водкой, выдерживают 15–20 минут. Хорошо промывают, подсушивают и сажают в землю.
3. Семена заливают тёплой водой на 48 часов, воду меняют каждые 4 часа. Затем их опускают в раствор биостимулятора — «Эпина», «Циркона», следуя инструкции на упаковке. После обработки подсушивают и высаживают в грунт.
4. Семенной материал заливают тёплой водой на 3 дня, воду меняют 1 раз в сутки. Подсушивают, помещают на нижнюю полку холодильника на 7 дней.

Листовую петрушку срезают в течение всего вегетационного сезона. Хранят её в замороженном или сушёном виде. Чтобы сухая зелень была более ароматной, за несколько недель перед срезкой полив ограничивают. Корнеплоды выкапывают осенью перед наступлением устойчивых морозов — в конце октября.

К этому времени мякоть становится плотной и сочной. Урожай собирают в солнечный день. Перед этим срезают ботву, оставляя черешки высотой не более 1 см. Затем корни очищают от земли и высушивают. Ранние и среднеспелые сорта сушат и консервируют, позднеспелые пригодны для длительного хранения.

Петрушка — незаменимая пряность в кулинарии, косметологии и народной медицине. Неприхотливость культуры позволяет выращивать её в неблагоприятных климатических условиях. В регионах с коротким летом лучше перестраховаться и всегда перед посевом замачивать семена, чтобы петрушка быстро взошла. В этом случае без ароматной пряной зелени вы не останетесь.

Автор этого видео делится секретами выращивания петрушки.

Ранней весной подготовьте грядку для посева корневой петрушки. Она замечательно растёт и в тени, и на солнечных местах, поэтому делайте грядку там, где у вас есть подходящее место и где вам удобно. Перекопайте почву на глубину штыка лопаты и выровняйте граблями. При этом хорошо было бы почву подкормить. Добавьте во время перекопки грядки:

• готовый субстрат «Экзо» — 3 кг,
• речной крупнозернистый песок – 2 банки литровые,
• перегной – 3 кг.

Эти пропорции даны для грядки размером 1 квадратный метр. Благодаря этому мы насытим почву питательными веществами, а за счёт песка будет хороший дренаж. Также вы можете удобрить почву на грядке калийными и фосфорными удобрениями, аммиачной селитрой и мочевиной.

Теперь подготовьте питательную смесь. В ведре воды (10 л) разведите 2 ложки столовые средства «Интермаг огород» для корнеплодов, 10 г препарата «Корневин», 3-4 капли препарата «Эмистим». Готовые грядки для петрушки необходимо полить полученным раствором из расчёта 3 л на 1 квадратный метр.Высевку семян выполняют не слишком глубоко, достаточно будет сделать рядки углублением около 1 см.

Расстояние между рядками делайте не меньше 15-20 см, всё-таки мы выращиваем корнеплоды и меньшее расстояние скажется на качестве и размере урожая. Перед самой высевкой семян пролейте бороздки тёплой водой.Посадку корневой петрушки производят во второй половине апреля. Её семена прорастают при температуре 2 градуса, ночные заморозки тоже не страшны (-8 градусов на почве петрушка выдерживает нормально).

Сахарная корневая петрушка не требует особых навыков для того, чтобы получить отличный результат. Соблюдение нескольких условий позволит получать зелень с ранней весны до осени в первое лето, сочные пряные корнеплоды во второй сезон.