Чтобы сохранить ваш «яблочный» богатый урожай на долгую зиму, следует выбрать один из нескольких проверенных способов хранения.
• «Бумажная кладовая». Заключается данный способ хранения в том, что каждое спелое и вкусное яблоко оборачивают в бумагу, после чего «бумажные» яблочки ровненько, рядами, обязательно черенками вниз, выкладывают в деревянные ящики, которые имеют хорошую вентиляцию. Выкладывание происходит в два слоя.
• «Дубовое покрывало». Отличный способ хранения яблок, это проложить сначала на дно упавшие (сухие) дубовые листья (листья кленовые), затем один слой яблок, опять листья, чтобы предыдущий слой яблок видно не было, затем опять яблоки и снова листья. В данном способе хранения яблок разрешается укладывать до трёх слоёв фруктов. Дубовые и кленовые листья хорошо воздушной шапкой укладываются между яблок, позволяя воздуху хорошо циркулировать между фруктами, также листья отлично удерживают влагу, что убережёт ваш урожай от высыхания и скукоживания.
• «Торфяная посыпка». В данном способе используется торфяная крошка (просеянная). Ценность этого способа хранения в том, что торф отличное бактерицидное средство, которое сохранит ваши яблочки целыми, убиваю болезнетворные бактерии и грибы. На дно ящика насыпьте крошки, уложите слой яблок (напомним, что всегда черенками вниз), затем, пока яблоки не скроются, снова торф, затем опять фрукты, и снова торф. Любое хранение в ящиках предполагает не более двух-трёх слоёв фруктов. При таком способе
• «Спиртовой раствор прополиса». Возьмите 200 грамм прополиса и 1 литр спирта. Смешать и обмакнуть туда каждое яблоко, которое вы желаете долго хранить. После обмакивания следует тщательно просушить урожай и переместить его в прохладное место (погреб) для длительного хранения.
• Самый домашний и, не требующий особых хлопот способ хранения – это обычные пакеты. Яблоки хорошо промыть, просушить и разложить по пакетикам (не более 5-7 яблок в каждом). Весь секрет длительного хранения в пакетах – это, смоченный в спирте, кусочек ваты, который надо добавить в каждый пакетик. Через неделю, две в пакетике образуется та самая среда, которая защищает ваши яблоки длительный срок.
Любой из понравившихся способов хранения подойдёт как нельзя лучше для длительного хранения вашего урожая. Для поиска лучшего способа для себя, рекомендуем параллельно использование нескольких способов хранения.
Другие материалы по теме:
• «Дубовое покрывало». Отличный способ хранения яблок, это проложить сначала на дно упавшие (сухие) дубовые листья (листья кленовые), затем один слой яблок, опять листья, чтобы предыдущий слой яблок видно не было, затем опять яблоки и снова листья. В данном способе хранения яблок разрешается укладывать до трёх слоёв фруктов. Дубовые и кленовые листья хорошо воздушной шапкой укладываются между яблок, позволяя воздуху хорошо циркулировать между фруктами, также листья отлично удерживают влагу, что убережёт ваш урожай от высыхания и скукоживания.
Полезные советы для ваших шести соток
Для хранения яблок используют деревянные и пластиковые ящики, в основном прямоугольной формы, вместимостью до 25 кг. Хотя конечно лучше, если заготовлено яблок не очень много, хранить их в небольших ящиках. Чтобы яблочки доспели через несколько недель после сбора и оставались сочными и хрустящими их лучше выкладывать в один слой. Но для такого хранения в прохладном и влажном погребе с температурой 2-4 градуса, надо установить специальные стеллажи. Ящики лучше сделать выдвижными и эти стеллажи можно использовать несколько лет.
Не зависимо от размеров ящиков, они должны быть чисто вымыты, и обработаны препаратами содержащими медь, приготовить раствор, так же как и для обработки садовых деревьев. После обработки препаратом, через несколько дней ящики помыть и просушить.
Применяется шахматная укладка яблок в ящики, при этом каждый слой сдвигается право или влево на половину диаметра плода. При такой укладке плодоножки яблок попадают в углубление между плодами, уложенными ниже, и не травмируют кожицу яблок.
Уложить яблоки в ящик можно по диагонали. Яблоки первого ряда укладывают вдоль торца ящика с промежутками, в эти промежутки попадают на четверть плоды второго ряда, в промежутки второго входят яблоки третьего и так далее. При укладке яблок в ящик диагональным способом, возрастает давление на плоды на 15% по сравнению с пряморядной укладкой. Но способ укладки шахматный и диагональный больше подходит для хранения яблок с нежной кожицей. Яблоки зимних сортов на хранение советуем уложить пряморядным способом.
После укладки ящики засыпают слоем мелкой древесной стружки от лиственных пород и накрывают бумагой. Каждый ряд яблок можно также пересыпать сухим торфом, льняными очесами.
Заворачивать яблоки в газету? На практике установлено, что не все сорта зимних яблок хорошо хранятся завернутыми в газету, можно использовать промасленную или пергаментную бумагу. Можно пропитывать бумагу вазелином и заворачивать яблоки, особенно Антоновку, которая портиться при хранении поражаясь «загаром».
Для некоторых сортов яблок достаточно проложить бумагу между каждым рядом, это – Северный синап, Боровинка, Мильтош, Джонаред. Можно между рядами просыпать мягкую мелкую древесную стружку. Сорт яблок Джонатан, вообще не требует прокладок, эти яблоки при аккуратной укладке хорошо хранится, без бумаги.
В погребе или подвале ящики устанавливают на стеллажи, нижняя полка на 20 см от пола. Вверху между ящиками и потолком должно оставаться не менее 40см. Между ящиками тоже должно быть небольшое расстояние для проветривания и циркуляции воздуха. При закладке яблок на зимнее хранение, надо учитывать, что в верхней части хранилища температура воздуха более высокая, чем в низу. Поэтому ящики с яблоками надо устанавливать так, чтобы яблоки, с длительным хранением ставить ниже, а другие выше.
При хранении надо периодически осматривать яблоки, удалять гнилые, но если все нормально, лучше яблоки не тревожить, чтобы не стирать восковой налет.
Заворачивать яблоки в газету? На практике установлено, что не все сорта зимних яблок хорошо хранятся завернутыми в газету, можно использовать промасленную или пергаментную бумагу. Можно пропитывать бумагу вазелином и заворачивать яблоки, особенно Антоновку, которая портиться при хранении поражаясь «загаром».
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
