Зарезали Поросенка Как Заморозить Нужно Ли Охлаждать

• Расходов и доходов по курицам-несушкам
• Рациона мясных кур
• Рациона продуктивных гусей
• Рациона племенных индеек
• Рациона цесарок
• Рациона перепелок
• Рациона фазанят на мясо
• Дохода от продажи яиц
• Окрола крольчихи
• Опороса свиноматки
• Окота овцы
• Отела коровы
• Выжеребки кобылы
• Окота козы

Вы ведете хозяйство? Поделитесь фотографиями с другими участниками сообщества ZooHoz

Как правильно забить свинью?

Самый печальный этап процесса разведения свиней – это забой. Он требует от владельца большого количества как моральных, так и физических усилий. Сегодня мы поговорим о том, как же происходит забой свиней, который отображен на видео ниже.

Перед разговором о том, как зарезать свинью большого веса правильно, давайте обсудим не менее важный подготовительный этап. Для продажи свиного мяса владельцу животного нужно заранее получить ветеринарную справку, подтверждающую здоровье питомца. За несколько дней до убоя пригласите домой врача, который осмотрит животное. После убоя тушу также осматривает ветеринар вет.лаборатории с выдачей формы № 2.

Кроме того, можно заранее подготовить инструментарий для работы. Вам понадобятся:

• длинный острый нож с плотным лезвием;
• горелка для обжига туши;
• деревянный поддон для разделочных работ;
• прочные веревки;
• чистые марлевые тряпки для омывания туши.

Также стоит подготовить и само животное. Сколько времени вам понадобится на подготовку и когда стоит ее начинать, зависит от вашего опыта и от того, сколько весит свинья. Так за 12 часов до того, как начнется правильный убой свиней большого веса, животное перестают кормить, это позволит кишечнику очиститься, повысив качество мяса. Кроме того, такая голодовка позволит легче выманить свинью из убежища. За 3 часа до убоя животное перестают поить. Обязательно помойте животное, проще всего это сделать, облив свинью водой из шланга.

Существует несколько способов, как правильно можно зарезать свинью. Различаются они в основном по степени гуманности обращения с животным и по уровню влияния на изменение вкуса мяса. Сколько же можно определить таких методик? Принято выделять четыре метода того, как забивают скот – это проколы в шею или сердце, с применением оружия или электрошокера. Далее мы поговорим о том, как заколоть свинью большого веса, рассматривая каждый метод подробнее.

Этот убой свиней считается самым безболезненным способом умерщвления. Забивают животных следующим образом: один человек держит связанные ноги животного, другой же – наносит точный удар в шею на расстоянии 2-3 см от уха животного. Кроме того, если вы планируете в дальнейшем использовать свиную кровь, то подставьте рядом миску или таз, куда жидкость будет стекать. После укола переверните свинью большого веса на левый бок, держите за правую ногу, придавливая к столу.

Кровь очень скоро вытечет, а животное быстро заснет. Вы легко заметите, когда это произойдет. Важно отметить, что количество человек для данной процедуры, зависит от того, сколько же весит сама свинья. Больше полезной информации вы можете получить из нашего видео. Недопустимо отпускать животное «гулять» по двору с такой раной.

Достаточно сложный для новичков забой свиней, который вызывает у животного много страха. Чтобы все прошло быстро и как можно менее болезненно для свиньи большого веса, лучше что бы в процессе принимали участие сразу три человека. Двое из них будут фиксировать веревками задние и передние ноги животного. А третий производит сам процесс убоя. Когда стоит использовать этот метод? Ответ прост: тогда, когда у вас появится достаточно сил и опыта, что бы резать свиней таким образом.

И так, как же это происходит? Зафиксировав конечности животного, его переворачивают на правый бок. Заранее готовят длинный острый нож (лезвие не должно быть короче 30-40 см), который вонзают в сердце. Здесь важно помнить, что у свиньи, как и у нас с вами, сердце расположено между третьим и четвертым ребром. После нанесения удара нельзя вынимать нож из раны, пока животное окончательно не затихнет. Количество участников забоя может изменяться и зависит оно от того, сколько же весит особь. Много важных рекомендаций по данной процедуре вы можете получить из нашего видео.

Первый и второй метод – это самый гуманный и правильный убой свиней в домашних условиях. Стоит помнить, что правильное выполнение этой процедуры обеспечит животному (даже если оно много весит) быструю и максимально безболезненную смерть. Обратите внимание и на то, что делается это не только из соображений гуманности: мясо напуганного животного приобретает резкий неприятный привкус. Сколько будет мучиться животное и каким станет вкус мяса, напрямую зависит от процесса забоя. Далее мы поговорим о том, как происходит забой свиней при помощи оружия или электрошокера.

Пожалуй, самый странный метод из всех – это забой свиней при помощи оружия. В процессе страдают как само животное, так и качество конечного продукта. К тому же, раненная напуганная свинья большого веса может принести вам и вашему хозяйству огромный вред. Так же можно и промахнуться, нанеся ранение не только гуляющему животному, но и кому-то из собственного окружения.

Еще один негуманный способ убоя свиней, но он применяется некоторыми фермерами. Делается это с целью уменьшить вред, который может нанести крупная гуляющая особь или взрослый кабан с большим весом. Здесь все просто: электрошокером оглушают свинью, а затем режут ее ударом в шею или сердце.

В целом, методика резки поросят не отличается от того, что применимо к взрослой свинье. Совсем маленьких молочных поросят принято резать на специальном табурете. Обычно применяется метод забоя с ударом в шею, так более гуманно. Животное быстро заснет, не почувствовав боли. При небольшом и среднем весе особи процедуры можно проводить в одиночку, но если вес поросенка большой, то потребуется помощь нескольких человек.

Известно, что кровь сильно портит качество мяса, придавая продукту неприятный привкус. Поэтому старайтесь при забое максимально обескровливать тушу свиньи. От того, сколько вам удастся удалить крови, будет зависеть вкус продукта. Чтобы туша была хорошо обескровлена, ее лучше подвесить. Другая полезная информация так же содержится в нашем видео.

Так же шкуру свиньи необходимо избавить от щетины. Делается это просто: обжигается шкура при помощи газовой горелки, а ножом удаляется остаток сажи. Не допускайте сильного разрыва обгоревшей кожи. Он происходит тогда, когда слишком долго обрабатывают огнем один участок.

Из этого видео вы узнаете о том, как перерезать артерии на шее свиньи при забое.

• Выращивание свиней по канадской технологии

Проще вызвать домой резчика. Он и животному поможет, и самим проблем меньше.

Каждому, кто держит хрюшек в домашних условиях, приходилось думать над тем, как их резать. Скажем сразу, дело это непростое. Оно требует не только сноровки и больших физических усилий, а так же знаний правил и способов забоя. Попробуем вместе разобраться, как зарезать животное, чтобы свести до минимума его мучения и получить при этом вкусное, красивое мясо.

Этот непростой процесс имеет свои не писаные правила, вот некоторые из них:

1. Резать свиней в домашних условиях можно в любое время года, но, желательно в нежаркий сезон, когда температура воздуха не выше 15С.
2. Когда вес животного перевалил за отметку 110 кг, свинью можно резать. При таком весе чистого продукта получается до 70%.
3. У молодых свинок мясо имеет характерный цвет и вкус, что нравится не всем.

Чтобы забой прошел быстро и успешно, нужно выполнять такие рекомендации:

• свинью до назначенного времени кормить ненужно, голодное животное, увидев ведро с кормом, или пустое, быстро выйдет из сарая и пойдет за своим хозяином;
• на свинью не нужно кричать, бить ее и толкать, если она не идет. Хавронья не должна нервничать, поэтому разговаривать с ней нужно спокойно. Ее не следует торопить, можно дать ей возможность отдохнуть и осмотреться;
• некоторые рекомендуют перед тем, как зарезать, свиней искупать, тогда они будут чище, а их мясо будет светлее. В таком случае на туше будет меньшее количество микробов, хотя, если она содержалась в чистоте и порядке, делать это необязательно;
• заранее нужно выбрать укромное место, куда свинью можно будет легко вывести;
• для сбора крови нужно приготовить старенькую посуду;
• если вес свиньи больше 80 кг, то для забоя в домашних условиях вам понадобиться помощь, и об этом нужно побеспокоиться заранее.

Способы забоя свиньи в домашних условиях

Заколоть свинью можно одним проколом сердца:

Такой убой считается быстрым и простым. Ноги свиней фиксируют веревками, для этого нужно пригласить двух-трех помощников. Двое укладывают свинью на бок или на спину, а резчик должен заколоть свинью одним ударом острого ножа в сердце. Когда животное успокоится, нож вытаскивают, а кровь придерживают грубой чистой тканью.

Наглядный пример технологии в видео ниже:

Убой свиньи проколом в шею:

Колоть лежачую свинью лучше в районе уха. После этого животное переворачивают на левую сторону, и кровь стекает быстро и хорошо. Такой забой позволяет собрать большое количество крови и является одним из гуманных способов забоя.

Иногда, как показано на видео ниже, перерезают шею, а именно — сонную артерию:

Прежде, чем зарезать, животное оглушают электрошокером. Это вынужденная мера и оправдана она только в случае забоя крупных кабанов, которых невозможно удержать двум или трем взрослым мужчинам. Оглушенное животное легко забить любым способом: его можно колоть в сердце, или резать ему сонную артерию.

Убой огнестрельным оружием:

Этот метод считается самым варварским и жестоким. Вид окровавленного животного, убегающего от человека, может нанести серьезный вред психике домочадцев. Из гуманных соображений использовать огнестрельное оружие для забоя свиней не рекомендуется!

Иногда, даже опытные резчики, предпочитают животное оглушить ударом по голове кувалдой, молотком или топором, а затем уже, когда она потеряет сознание, резать. Тушу нужно крепко удерживать, а нож нельзя вынимать, пока животное продолжает движения.

После обескровливания и опаливания шкуры, обгоревшие ее части тщательно и не спеша счищают ножом. После этого от туши отделяется голова. Для этого кроме ножей можно пользоваться ножовкой, так как кости позвоночника бывают очень крепкими.

Как показано на видео ниже, чтобы разделать свинью правильно, после отделения головы от туловища, снимают живот. Важно не повредить брюшину, нужно помогать пальцами и делать все очень осторожно.

На следующем этапе разделка касается удаления пищевода и внутренних органов. Свинью нужно разделать так, чтобы мочевой пузырь остался неповрежденным. Его аккуратно вытаскивают и выбрасывают. Кишки вычищают, тщательно промываю, а затем солят. В таком виде их можно хранить долгое время, а можно заморозить.

Разделка заканчивается разрубкой туши пополам, снятием ног и разрубкой боковины. Для этого можно использовать инструменты такие, как показано на видео ниже.

Если у вас недостаточно сил, знаний и опыта, убой лучше доверить резчику, который будет делать это не впервые. Тем, кто хочет научиться резать свинью правильно, рекомендуется делать это первый раз в присутствии опытного человека, который может помочь словом и делом.

Едва начав разводить свиней, вы вряд ли отчетливо представляете себе, как будет происходить процедура убоя. Тем не менее, время идет, свинки растут и набирают массу. Наступает момент, когда вы понимаете, что дальше нет смысла откладывать – пора вплотную заняться вопросом, как заколоть свинью.

Что нужно сделать перед убоем

Начать подготовку к убою свиньи следует с получения особой справки от ветеринара о предубойном осмотре животного – она понадобится в том случае, если вы собираетесь отвезти свинью на мясокомбинат. Ну а если вас интересует, как зарезать свинью для личного употребления, о справке можно не беспокоиться.

Перед убоем, как минимум за 12 часов, перестаньте давать корм свинье, оставив только воду. Это необходимо для того, чтобы кишечник очистился, и улучшилось качество мяса. К тому же сытую свинью очень нелегко выманить из хлева, а голодное животное само покинет привычное место.

Считается, что предубойная помывка уменьшает количество микробов на туше, а значит, и мясо будет храниться дольше

Нужна ли предубойная помывка свиньи? Все зависит от того, в каких условиях вы содержите животных. Свинью, живущую в тесном загоне, где и повернуться-то сложно, определенно придется помыть от навоза. Если же туловище свиньи чистое, то мыть не имеет особого смысла. Считается, что предубойная помывка уменьшает количество микробов на туше, а значит, и мясо будет храниться дольше. Но ведь после убоя вы подвергнете тушу тепловой обработке — вряд ли микробы выдержат такую процедуру.

Подробная инструкция, как правильно резать свинью

Перед тем, как забить свинью, ее нужно еще выманить из хлева на место для забоя. Животное, которое раньше не покидало пределы хлева, вполне может отказаться выходить самостоятельно, особенно когда снаружи лают собаки или раздается другой посторонний шум. Силой же тащить ее из свинарника – занятие нелегкое и очень нервное. Попробуйте поступить более хитро: наденьте на голову свинье кастрюлю или ведро, когда она начнет пятиться задом, направьте ее за хвост в сторону выхода из хлева. Дальше она должна выйти сама, иногда останавливаясь и принюхиваясь, — не торопите ее, постойте тоже. У головы свиньи держите какой-нибудь щиток, чтобы она не развернулась в другую сторону.

Силой же тащить ее из свинарника – занятие нелегкое и очень нервное

Можно попробовать выманить животное кормом. Голодная свинья, которую не запугивали жестоким обращением и в течение суток перед убоем не кормили, сама активно пойдет за едой.

Начинающих фермеров убой свиней пугает тем, что не всегда удается с первого раза заколоть животное, и потом еще долго приходится бегать за раненой свиньей, издающей пронзительный визг. Чтобы избежать таких неприятных последствий, следует оглушить свинью, прежде чем начинать ее забивать. Правильно нанеся удар кувалдой или обухом тяжелого топора по голове (выше бровей, в лобную часть), вы избавите свинку от лишних страданий: она сразу потеряет сознание и упадет, как подкошенная, без крика.

Видео про забой свиньи

Непосредственно технология убоя свиней выглядит так:

• обездвиженное животное укладывают на левый бок, удерживая ее правую переднюю ногу;
• нож вводят у третьего-четвертого ребра в хрящевое сращение;
• новичкам удобнее будет нащупать пульсацию сердца в груди свиньи и резким ударом вогнать в это место нож;
• вынимая нож из раны, плотно закройте отверстие заранее приготовленной чистой тряпочкой;
• щетину опалите горелкой, либо паяльной лампой;
• верхний слой обгоревшей темно-коричневой шкуры соскоблите ножом, поливая теплой водой, пока туша не станет чистой;
• перед тем, как разделать тушу, подвесьте ее для обескровливания (чем меньше крови в свинье останется, тем лучше будет мясо).

Нож следует выбирать негнущийся, с хорошо заточенным острием и притупленным лезвием

Даже оглушенная свинья в бессознательном состоянии делает резкие бегущие движения ногами, когда в нее втыкают нож. Поэтому необходимо крепко держать тушу и не вынимать из раны нож, пока животное не прекратит двигаться. Нож следует выбирать негнущийся, с хорошо заточенным острием и притупленным лезвием, чтобы не расширить рану и не вызвать усиление кровотечения.

Комплектация убойного цеха свиней

Загон (с отбойниками по периметру) для Свиней

Блок оглушения с щипцами

Шпарильный чан электрический

Стол доочистки (доопалки)

Зонд с активным отбором воздуха

Горелка для опалки свиней

Устройство поднятия и перевешивания

Крюк с субхуком

Крюк путовый с субхуком

Весы монорельсовые на подвесной путь

Пила распила на полутуши с балансиром

Тележка технологическая (чан) V=100 л.

Тележка для ящиков

Рукомойник настенный бесконтактный

Катушка со шлангом

Мини бойня для свиней. Включает в сбея следующее оборудование для убоя свиней: эл. разводку с щитовой, систему напольного водоотведения, вентиляцию, кондиционирование, отопление.

Купить бойню для свиней, убойный цех свиней, мини бойня для свиней всю эту продукцию вы можете приобрести от производителя не переплачивая посредникам. Завод Милам предлагает высокотехнологическое оборудование и уже готовые решения под ключ для убоя свиней по самым низким ценам в России.

Если вы не имеете возможности самостоятельно зарезать поросенка, то можете застрелить свинью из ружья. Как это сделать с минимальным вредом для животного, мы расскажем в этой статье. Такой метод не считается гуманным, но используется жителями хуторов, расположенных в труднодоступной местности на большом удалении от других населенных пунктов. Если вы вынуждены воспользоваться огнестрельным оружием для того, чтобы убить хрюшку, то должны сделать это быстро, не причиняя ей излишних страданий.

Основные методы и способы забоя свиней

Традиционные способы забоя свиней предусматривают использование острого негнущегося ножа, с помощью которого наносится точный удар в сердце. Либо обеспечивается обескровливание животного с помощью перерезания сонной артерии или яремной вены. Для этого делается точный надрез на шее поросенка, а вытекающая кровь собирается в специальные емкости.

Некоторые фермеры предпочитают метод забоя с помощью сильного электрического разряда, для чего используют специальные электрошокеры, генерирующие ток большой мощности.

В ряде случаев для оглушения взрослого некастрированного кабана или крупной свиноматки используют кувалду, которой наносится сильный удар в лоб. Оглушенное животное связывается и лишь после этого забивается традиционным способом.

Особняком стоит способ забоя с помощью огнестрельного оружия. Его применяют при необходимости забить взрослое животное, если нет возможности позвать на помощь одного или нескольких помощников. Как правильно убить свинью с помощью ружья или из пневматической винтовки, мы расскажем далее.

Используйте ружье лишь в крайнем случае

Если вы решили профессионально заняться животноводством, выращивая свиней для себя или на продажу, но проживаете уединенно в отдаленной местности, то при забое свиньи можете рассчитывать только на собственные силы.

Даже поросенок 7-8 месяцев, имеющий вес 100-120 кг, может доставить вам серьезные проблемы, а при стандартном откорме животного до веса в 160-200 кг забить его самостоятельно ножом очень сложно. С крупным же кабаном или выбракованной свиноматкой один забойщик без помощников вообще ничего не сможет сделать.

Мы не рекомендуем даже пытаться забивать крупного кабана или свинью в одиночку, потому что вышедшее из себя агрессивное животное становится очень опасным и может нанести человеку серьезные увечья.

В данной ситуации единственным выходом из положения может стать использование огнестрельного оружия. С помощью одного выстрела убить крепкое животное почти невозможно, но оно практически наверняка упадет на бок, и добить его точным ударом ножа является уже не очень сложной задачей.

Получить разрешение и приобрести ружье

Но прежде всего, нужно получить право на приобретение гражданского оружия самообороны, которое можно использовать для охоты и забоя домашних свиней.

Для получения разрешения на приобретение, хранение и использование гражданского оружия вы должны соответствовать следующим требованиям:

• достичь совершеннолетия (18 лет);
• постоянно проживать по месту своей регистрации;
• не состоять на учете у нарколога и психиатра, а также не иметь других медицинских противопоказаний;
• если ранее имели судимость, то она должна быть погашенной;
• не иметь приводов в полицию и не привлекаться к административной ответственности в течение последних 12 месяцев;
• пройти специальные курсы по правилам обращения с огнестрельным оружием, и получить соответствующий сертификат.

Только если вы в полной мере соответствуете указанным требованиям, то сможете получить разрешение на приобретение гражданского оружия и купить его в специализированном магазине.

Лучше всего для убийства поросят подходят одноствольные или двуствольные охотничьи ружья 12 или 16 калибра, либо спортивные винтовки ТОЗ, стреляющие пулями калибра 5,45 мм.

Убой выстрелом в голову

Если вы планируете собственноручно застрелить крупную свинью без привлечения помощников, то позаботьтесь о том, чтобы на вашей убойной площадке стоял крепко врытый в землю столб, к которому можно привязать животное.

Выманить на убойную площадку голодную свинью очень легко. Насыпьте в небольшое корыто или миску немного корма и поставьте их перед этим столбом.

Когда свинья начнет есть, то немного успокоится, и вы сможете накинуть на шею хрюшки петлю, второй конец крепкой веревки нужно привязать к этому столбу. Только после этого следует доставать ружье, вид которого может немного испугать свинью.

Не существует единого способа убийства свиньи из ружья, и каждый свиновод использует для этого собственную методику. Некоторые предпочитают стрелять за ухо или в ушную раковину. Это разрушает мозг и ведет к быстрой смерти животного.

Главным недостатком такого метода является то, что у свиньи наступает паралич сердца, и практически вся кровь остается в мышечных волокнах, снижая качество свинины.

Такое мясо имеет не очень эстетический вид и обладает своеобразным привкусом, который не позволяет продавать его на рынке. Хотя для домашнего употребления такая свинина является вполне пригодной.

Как застрелить в сердце и дорезать свинью

Более практичным и качественным является осуществление выстрела в сердце свиньи. Этот способ достаточно сложный, поскольку требует точного попадания пули между третьим и четвертым ребрами животного, а проверить точность попадания практически невозможно.

Если выстрел был сделан правильно, то свинья сразу упадет и довольно быстро умрет от кровопотери. Вытекшая кровь скопится в грудной полости животного, и ее можно будет выбрать во время разделки туши.

Отдельные свиноводы используют комбинированный способ забоя взрослой свиньи или кабана при помощи ружья. Для этого стреляют в голову привязанного к столбу кабана, оглушая его, но не причиняя смертельных ран.

Оглушенному животному требуется резко нанести колющий удар специально приготовленным ножом в левую или правую сторону шеи. Нужно постараться вскрыть яремную вену или сонную артерию. При точно нанесенном ударе из раны начнется обильное кровотечение и нужно подставить емкость для сбора крови.

Если на убойной площадке имеется специальная перекладина с системой блоков, то даже не очень сильный свиновод может поднять на нее тушу забитой свиньи, обеспечив таким образом ее полное обескровливание.

Использовать пневматическое оружие следует с осторожностью

Теперь разберемся, можно ли забивать откормочного поросенка или взрослую свинью при помощи пневматического ружья. Имейте в виду, что стрелять в крепкое животное из пневматики — сложное занятие, которое имеет смысл лишь при использовании оружия калибра более 6,35 мм и наличия двух полных резервуаров с воздухом.

Такая винтовка должна продуцировать дульную энергию в районе 650 Дж, которой будет достаточно для того, чтобы нанести животному ранение, несовместимое с жизнью.

Вы можете использовать пневматическое оружие большого калибра для забоя свиней, но должны быть предельно осторожными. Если вам не удастся с первого выстрела убить свинью, то почувствовавшее боль животное начнет вырываться, травмируя шею, на которую наброшена веревочная петля. При этом в ее теле начнут вырабатываться гормоны страха, которые очень сильно испортят вкус мяса.

Поэтому, даже правильно дорезав животное, вам не удастся вернуть мясу настоящего вкуса свинины, а в сальной прослойке появятся кровоподтеки и синяки, портящие ее внешний вид.

Использование огнестрельного оружия является наиболее опасным способом забоя свиней. Но несмотря на целый ряд недостатков, включая негуманность по отношению к животным, он имеет право на существование. Особенно на хуторах, расположенных на большом удалении от других населенных пунктов.

Поставьте класс, если статья была для вас интересна и полезна.

В наибольшей степени неприятным, с психической стороны, для новоиспеченного свиновода является заключительный момент — забой свиней. Конечно, этот вопрос возможно поручить человеку, имеющему соответственный опыт или отвезти свинью на специализированное предприятие, более известное, как скотобойня. Однако с целью экономии времени и денежных средств, свиноводу нужно будет лично заняться решением этой задачи. О том, как зарезать зрелую свинью, написано много, но самой теории будет маловато. Следует несколько раз поприсутствовать при забое свиней и при всем этом максимум включаться в процесс. Самый первый самостоятельный забой гораздо лучше делать под присмотром опытного резника, который сумеет подстраховать от непредвиденных обстоятельств.

Правила приготовления свиней к забою дома

Убой свиней оптимальнее осуществлять в осеннее время, в это время года дни и ночи холодные, мясо не успеет испортиться, к тому же свиньи к осени весьма упитаннее. За сутки до убоя свинью перестают кормить, либо сводят порцию кормов к минимуму, делать это необходимо по обоим причинам:

1. В первую очередь, свинья, которую не кормили на протяжении ДВАДЦАТИ ЧЕТЫРЕХ часов выйдет из свинюшника с большей охотой, чем сытая;

2. Во-вторых, снижение нормы еды приведет к тому, что желудок и кишечник избавятся от ненужных веществ, что благотворно скажется на качестве свежего мяса и сала.

За ТРИ часа до намечаемого забоя свиньям прекращают давать воду.

Для убоя своими руками понадобиться швайка, большое количество теплой воды, кувалда, настил, несколько охапок соломы, или паяльная лампа. Кроме того забойщикам понадобятся несколько чистых емкостей для крови и внутренних органов.

Тем, кто проводит забой в первый раз, нужно знать, что даже слишком голодное животное из сарая не захочет выходить, если просто на улице будут хорошо слышны громкие разговоры и лай собак. Проще всего выводить животное задом, одев ей на голову мешок, или же корзину, что ограничит видимость, и животное ненадолго стихнет.

Методы промышленного и домашнего убоя

Профессиональные забойщики используют несколько технологий забоя, среди которых весьма популярными стали в общем 2:

1. Забой производится непосредственным ударом острым ножом в область сердца. Для этого свинью следует взять за правую ногу и свалить на землю. Удар наноситься под левую подмышку между четвертым и третьим ребрами, цель его — сердце, кроме того можно нанести удар в артерию (убой свиней в шею), распологающуюся между окончанием шеи и началом туловища, тогда кровь выйдет во много раз быстрее и мясо будет чище.

2. Еще один способ забоя наиболее гуманный и простой, реализовать его при необходимости в силах даже барышня. Свинью выгоняют из свинарника и привязывают за правую ногу к колышку, длина веревки при всем при этом не должна быть больше 1-го метра, иначе животное будет вертеться и не допустит забойщика к себе. В правую рукируку берут молот, или перевернутый заостренным краем вверх топор, ручка которого не должна быть чрезвычайно длинной, чтобы удар не получился смазанным. Удар наносят в лобную часть, немного выше глаз и бровей, также вполне можно стукнуть по затылку, однако, при всем этом, силу удара надо увеличить. Данный удар не смертелен, его назначение оглушить свинью, которая упавши, дает забойщику время тонкой спицей, или же швайкой нанести смертельную рану прямо в сердце.

Плюсы второго метода очевидны:

— забойщик избавляет себя от надобности долго удерживать животное, вес которого в отдельных случаях выше 200 килограмм. Разъяренная раненная свинья может не только лишь вырваться на свободу, но и достаточно серьезно поранить, как самого забойщика, так и кого угодно, кто попадется ей на пути;

— оглушенное животное не видит, что делается вокруг, не чувствует боли от получаемого увечья.

Разделка туши свиньи как правило делается на удобном помосте в представленной последовательности:

Осторожно вырезают «фартук» на брюшине;

Разрезают или разрубают топором грудину по ее середке;

Выискивают пищевод, вяжут конец и извлекают его из туши;

Изымают сердце, легкие и диафрагму;

Аккуратно, чтобы не разорвать вытаскивают желудок и кишечник;

При отрезании печени нужно прежде найти желчный пузырь, который ненужно повреждать, пока он располагается в туше. После извлечения печени, пузырь отрезают и выкидывают;

Удаляется внутренний жир;

Вырезаются почки и мочевик. Пузырь также аккуратно удаляют, чтобы моча не попала на мясо;

После вытаскивания всех органов, тушка протирается чистой тряпкой. Не промывайте тушу водой с внутренней стороны, потому что мясо будет быстрее портиться.

Правильная разделка туши и сдирка шкуры

Начинают разделывать туши с головы, для чего необходимо уложить тушу на спину. Вокруг головы делают несколько надрезов, то же проделывают за ушами. Далее кожу режут вдоль линии шеи, начиная с нижней ее части, разрез тянется вдоль живота до хвоста по линии сосков, вокруг которого нужно проделать круговой надрез. На ногах спереди делают кольцевые разрезы, шкура при этом рассекается по внутренней стороне ног. С окорока шкура снимается без ножа, так легко она отделима. Снимают шкуру обычно аккуратно, чтобы не повредить. Снятую шкуру принято засаливать, делая это только после того, как шкура хорошо остыла. Для засолки используется обычная белая соль.

Этот метод считается самым варварским и жестоким. Вид окровавленного животного, убегающего от человека, может нанести серьезный вред психике домочадцев. Из гуманных соображений использовать огнестрельное оружие для забоя свиней не рекомендуется!

«Сонник мертвый Поросенок приснился, к чему снится во сне мертвый Поросенок»

Сонник мертвый Поросенок

К чему снится мертвый Поросенок во сне по соннику?

Сон о мёртвом поросёнке означает, что вы одержите победу над теми, кто плохо с вами поступал. Но если вы наяву занимаетесь разведением свиней, возможно, сновидение предупреждает об убытках в бизнесе.

Подпишись на канал Felomena в Яндекс.Дзен

Умение толковать сновидения — это ценный дар, потому что порой именно во сне сознание даёт нам самые глубокие и важные подсказки.

Оцените статью!

Приснился мертвый Поросенок , но нужного толкования сна нет в соннике?

Наши эксперты помогут Вам узнать к чему снится мертвый Поросенок во сне, просто напишите сновидение в форму ниже и Вам растолкуют что значит, если во сне видели данный символ. Попробуйте!

сплю я значит такой никого не трогаю и тут сон как я со своей семьей едим поросенка жирного такого с яблоком во рту во сне где мне 5 лет. Потом мне сниться другой сон мне 12 лет я иду в школу и вижу во дворе новые крутые качели бегу качаться на них по пути кидая портфель на лавку. И тут люди расходятся со двора. Через 5 минут пространство искажается и я в каком то черном вакууме ко мне бежит дикая свинья и страшным, леденящим душу голосом говорит ты сьел моих детей я сьем твоих. Потом мне сниться многоэтажный поезд где мы едем с какой то девушкой как мне казалось моей женой . Она просит меня найти детей (наших) и я иду по витой лестнице и вижу младенцев с отрублеными головами и только с головами дойдя до последнего этажа я опять падаю вакуум и та свинья сидит на троне и противно смеется.

Недавно приснился мертвый поросенок, при чем он был в пакете у меня в руках, вокруг видела стены своего университета. там происходило что-то необычное, но я не поняла что именно. Было много людей, но никого из знакомых мне. Во сне, к удивлению, я не испытывала никаких эмоций. смотрела пару раз на маленькую тушу поросенка в пакете как будто это нормально.

Здравствуйте, мне приснились маленькие поросята (меньше чем обычно) их кормили и одного скушали свои же сородичи наполовину. А позже оказалось, что эта свинка превратилась в свое исходное состояние — в девушку, и тоже наполовину. Затем мне приснилось что мы гуляем в
квартире какой то с друзьями. Позже когда ушли друзья оказалось что я живу там с бывшим( а он тот еще идиот). Я с утра собиралась в школу( хоть я давно и закончила в реальности), мы поругались и начала собирать вещи. И смотрела тщательно, чтобы не возвращаться потом. А за окном Чернобыль, холодный в серых красках, и он отправляет меня туда одну.

мне приснилось, что я на каком то поле, оно со скошенной травой всё золотистое, на этом поле есть дорога , она вся из чистого золотого песка и я по ней иду, на пути мне попадается дохлый поросёнок, я посмотрела на него и прошла мимо, потом проснулась.

я знайшла їхнє гніздо там була велика дика свиня вона була мертва а потім ожила і декілька малих поросят також мертвих

на столе (не помню какой стол) в блюде три маленьких поросенка,как будто их приготовили что бы из них что то готовить….и все ну и мысли…что приготовить,и что на новый год не должно быть мяса на столе…..больше ничего не помню

Я пребывала в каком-то небольшом водоеме скорее типа ванной на улице и вдруг ниоткуда не возьмись мне в это время аккуратно опустили поросенка. Он был упитанный, свежий, но мертвый. Я его взяла и отбросила от себя на сушу как могла подальше.

снится что в длинной квартире начинает течь потолок, много пятен мокрых вижу на потолке, вода течёт на пол, потом часть потолка падает, обрушилась, вроде тут соседи музыку включили , танцевать собираются, а я говорю:»Ну да, у нас тут такое случилось, а они музыку, хотят включить. «Всё это снится в серых, тёмных тонах.
А второй сон просто приснился что лежит мёртвый поросёнок.Подскажите к чему это, как-то не приятно на душе…Очень жду ответа, спасибо за ранее

свинья опоросилась а другая сдохла в этой же клетке упав задавила на смерть несколько маленьких поросят

здравствуйте сегодня мне приснилось что я резала не совсем маленького но и небольшого поросенка

я высыпал с ведра гнилого поросенка, одного целого а другое не понятное слизеобразное,но не воняло,это было на моем огороде.

Я была в гостях подруга собиралась готовить поросенка я проходила мимо стола как он мертвый поросеной, впился мне в руку и дергался на ней я не могла ее вырвать не понимаю он же был мертвый не было ни органов ничего судя по виду его недавно убили. Я проходила с ним весь сон потом мама помогла мне освободиться, от него он прыгнул на меня я упала и проснулась не знаю но почему то очень испугалась. Во сне я вышла замуж с поросенком на руке.

Добрий день. Мені приснилась ванна з водою в якій тато мив поросят від грязі, а я допомагав. Я подивився на ванну а там всі білі поросята вже мертві, одне порося мені вдалось спасти, воно топилось в воді. Ще двоє чорних поросят тато вже відмив і вони такі чистенькі і великі показались мені на землі.

иду я по саду а там много клумб с красивыми цветами иду и думаю вот бы выкопать эти цветы и посадить маме в палисадник и вдруг мне под ноги кто-то кидает мёртвого поросёнка и он похож то на младенца то снова на поросёнка и на нём светлая розоватая кровь я начала к нему наклоняться и проснулась.

иду я по саду а там много клумб с красивыми цветами иду и думаю вот бы выкопать эти цветы и посадить маме в палисадник и вдруг мне под ноги кто-то кидает мёртвого поросёнка и он похож то на младенца то снова на поросёнка и на нём светлая розоватая кровь я начала к нему наклоняться и проснулась.

Видел во сне, что брат, который меня ненавидит и мы с ним уже год не общаемся, да еще на днях писал провокационные агрессивные смс, дарит на новый год мертвую свинью с потрохами. Что это значит? Жду ответа! Заранее спасибо!

Здравствуйте! Мне приснились поросята! Их было двое. Они лежали в пакете и были разрезанные. К чему это? Раньше,такое мне не снилось!

у нас частный дом, и мы держим свиней, одна свинья у нас поросная и вот во сне снится мне что я захожу в сарай и повсему полу валяются дохлые поросята.

Поросенок был вначале мёртвый замороженный его положили в воду он разморозился и ожил стал. Белый и начал ходить

Приснились мёртвые поросята в разных местах и я их откапываю, потом они стали вонять. Поросят было 1 или 2, но в разных местах. И я не плачу, просто принимаю как факт. Что это?

преснилось что я хочу чтобы моих поросят отравили. подсыпали в еду отраву вечером а утром они почему то стерелизуются в банках.но я знаю что у меня их два а во врятся почемуто три

Деревня , там что то произошло кто то вроде даже предсказал что так будет, вобщем уммерали поросята , их много было у всех,я шла по дороге и в доль дороги дома и в ямках поросята, люди с зади иидут не знаю их , а до этого я ехала туда на скорости там дороги крутые повороты не я одна там все машины так ехали.

У меня есть свинья жду приплода сегодня или завтра и приснилось что моя свинья родила поросят несколько жывых остальные мертвые

На участке было два поросенка.Один живой , но горячий,я брала его в руки. Другой дохлый.

Мне снился сон совсем маленькых поросят мертвых и жабы ну жабы быби жывыми.

Здравствуйте! Много маленьких поросят пасущихся на зеленой высокой траве, затем резкий переход к куче пожухлых листьев и на них несколько мертвых поросят , ощущение что они отравились чем то в траве.

васне я видел много поросят в сорае они были почти все мёртвые в крови но были и на половину живые.я хотел попробовать их спасти но как толька я кним приближался они тут-жэ умерали.

Приснилось много убитых поросят, они лежали на тарелках на столе, крови не было. Поросята были серенькие и черные- волосатые.Я знала, что это сделали подростки видела и очень переживала что дети.

Я видела двух маленьких нормальных поросят мёртвых и двух у которых были большие головы,то что они убиты мне сказали во сне,так как их нечем кормить,решили убить на мясо,но крови или ран на них не было,а один из них даже ещё трепыхался,но во сне с них начали соскребать кожу,то есть чистить-это делала знакомая или моя сестра,я не могу вспомнить теперь точно и ещё меня угостили тонкими и немного грубыми блинами,они не были поджаренные,были светлыми

Сначала увидела много много двуххвосток, которых ногами затоптала, потом видела зарезанного поросенка и разделывала его, при этом было очень много крови, я отрезала самостоятельно все его органы

Я провожала кого то из знакомых,оказалась за чертой своего города(как будто заброшанная часть),там откуда то взялся поросенок ,но я к нему была привязана,потом он куда то убежал мы начали его искать,услышав его крики (он меня звал)побежали туда,но поросенок был уже мертв ,и перегрызана шея

Я сварила огромную кастрюлю борща, открыла кастрюлю а там плавает мерьвый поросенок, не большой, грязный, не разделанный.

Здравствуйте! Мне приснилось с пятницы на субботу что я сижу на кресле у родителей мужа. А на руках у меня поросенок, он мертвый но теплый. Рядом со мной сидит старший брат мужа Сергей. Я зачем то поцеловала ему руку. А потом как оказалась он поцеловал и мне тоже.

Поросенок был зарезан, я его смалил паяльной лампой , а он шевелился,держал я его за задание ноги

Я шла по тропинке, в жизни ходила часто по ней, и как бы пробиралась через мертвых поросят. Потом я вышла и собака пыталась меня покусать

Я с кем то ехала на танке по полям, выполняя задание объехать все поля. Мы поняли что осталось одно поле и поехали туда. Когда повернули то оказалось что это город немецкий. Мы заехали в этот город на танке и пытались найти главу для того чтобы сделать отметку в путевом листе. Спрашивали у горожан. Но нам все говорили что главы нет. Тогда мы поехали назад и на обратном пути заехали на базар. Там стояла огромная машина с разделанными тушами свиней. Все чистенькие. На самом верху лежали две тушки поросят. Я захотела их купить потому что понимала что моя дочь должна на днях родить и этих поросят я бы зажарила для гостей. Я стала уговаривать продавщицу их продать. Но она сказала что продаст только полтора поросенка. А мне полтора не нужно было. Но я ее уговорила.

Напротив шла девушка, в руке держала за задние ноги мертвого поросенка. Больше ничего не помню, описать что было до этого не могу

Я шла по своей даче по черной мокрой земле и увидела неглубокую яму с мертвым поросенком. А чуть дальше была яма глубже, но с черными кошками. Несколько было уже разложившихся, несколько свежих трупов, и две умирающих. Кошки были мокрые и грязные, с большими яркими зелеными и карими глазами. Эмоций я никаких не испытывала, разве что недоумение, я не понимала откуда они взялись и почему приходят умирать именно сюда. Среди этих кошек я по глазам пыталась вычислить своего кота, его там не оказалось, я подумала что он в доме и все в порядке

Добрый день ,мне сегодня приснился сон что мы с мужем пришли в гости в частный дом и нам достали с холодильника замороженного поросёнка он был чистый ,и поставили варить как угощение ,мы его не кушали потому. Что смотря на него его есть нехотелось

Иду по лесу, а вокруг мертвые белые маленькие поросята , их много.Потом видна нора ( вроде черная). Потом появляется то-ли кабан, то-ли большая свинья с ушами, которая стоит ко мне спиной. Потом я стою на обрыве, там внизу может море, может река… и со словами «Царствие тебе небесное» туда падает что-то…

Приснилось что закажу в сарай где находятся свини и вижу на земле лежит мертвый поросенок а рядом с ним живой сидел поросенок.

Во сне работаю в пищевой блоке, тушу поросёнка на грязную воду упал из этого были ссоры, после ссоры сбежал, там было многоэтажные дома, где-то 3 вооружённые люди гонять начали я от них убегал убегал в конце одноклассниках встретились. В чем я наблюдал на столе лежали всякое разные пищи. Я поднимал бокал «всем хорошего» сказал. Вооружённые люди меня поймали.

Мне приснились мертвые свиньи, я поливала огород и видела как в загоне было много полу живых свиней, поросят и т.д. я не заходила к ним

На протяжение нескольких дней мне снился этот сон. Какая-то деревня, много людей и завод с просятами и сегодня во сне он сгорел, и люди плакали сильно, а потом хоронили их

Приснилось что я иду а на пути мертвые поросята, все вокруг мрачно. Я понимаю что их убили и прихожу в шоковое состояние, потом вижу что остались несколько живых поросят, они встали на ноги и стоят смотрят как будто человеческими глазами, а в этих глазах наварачиваются слезы. А до этого момента снилась драка с мечами, как будто меня пытались победить, но я мне удавалось ловить меч руками и отталкивать его, так я и дошла в сражениях до мертвых поросят.

Чистый молодой мёртвый поросёнок , лежащий на белом снегу на улице около многоэтажек ходят люди мимо .Поросёнок подготовлен на разделку без волос и с очищенной шкурой весь целиком

У нас во дворе около сарая сниться что там яма с водой и из нейо виниривают две мьортвих свиньи а потом вилезло какоето чудовище но я его уничтожила.

На работе, возле соседнего цеха, все разбросаны и лежат взрослые свиньи и поросята( мертвые). Я спросила у работника который там убирал, что случилось он сказал, что у них уборка, а что м свиньями он не знает!

у нас появились небольшие черные поросята и были в загончике.вдруг они из загончика выбегают и тут же как ручей бегут другие черные поросята но чуть больше и налетают на наших и наши лежать ужу мертвые и сразу же налетает стая черных ворон и начинают клевать мертвых на этом я проснулась

У нас во дворе около сарая сниться что там яма с водой и из нейо виниривают две мьортвих свиньи а потом вилезло какоето чудовище но я его уничтожила.