Купив Сливочное Маслооказалось Что Оно В Плесени Чека Нет

Подлежит ли возврату сливочное масло

Можно ли вернуть в магазин продукты питания?

скушать. В конкретном случае отказ продавца производить возврат продукта питания будет правомерен. Однако, что касается возврата продуктов питания ненадлежащего качества, то, согласно Закону “О защите прав потребителей”, вернуть их обратно в магазин возможно. В каком случае? Если продукт питания, по какой-то причине, не пригоден к употреблению.

Как мы уже поняли из предыдущего раздела, вернуть продукты питания надлежащего качества в магазин невозможно. Что касается возврата непригодных к употреблению продуктов, но они возвращаются при наличии следующих обстоятельств:

1. Истечение срока годность купленного продукта питания;
2. Нехарактерный запах;

Так, например, купленный сыр пахнет плесенью или гнилью.

Заявленный на упаковке бежевый цвет топленного молока на деле оказался мутно-зеленым.

Можно ли вернуть моторное масло?

Возврат товара возможен в случае если аналогичного товара у продавца нет на момент обращения потребителя. Данный возврат обмен возможен в течении 14 дней с момента покупки.

Можно ли осуществить возврат моторного масла?

, т. к. это вещество относится к товарам бытовой химии.

Уточним, выше речь шла о доброкачественном товаре. Но можно ли вернуть бракованное масло?

1. Разбавление масла водой;
2. Нехарактерный резкий запах и т.п.
3. Посторонние включения, уплотнения, лопухи;
4. Темный цвет масла;
5. Истекший срок годности;
6. Несоответствие маркировки содержимому канистры;

Если вдруг вам придется столкнуться с таким явлением, и качество масла не вызовет доверия, не спешите заливать его в двигатель.

Подлежит ли возврату сливочное масло

Им же тоже, отчасти, обидно потратить на клиента время, продать ему что-то и остаться ни с чем.

Внимание AND-Avens 28.10.2021, 12:03 # Тут возможно 2 исхода Масло это все-таки смазочный материал.

1. Rommy
2. 27.10.2021, 20:43
3. Просмотров: 2330

Народ, подскажите, можно ли сдать обратно купленное моторное масло (при сохранении чека и т.д.)? В перечне товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату, моторного масла я не обнаружил.

Но частенько видел в магазах объявления что купленные масла обмену и возврату не подлежат (типа бытовая химия).

Как сдать моторное масло в магазин?

Но поскольку моторное масло относится к категории «необменных» товаров (по ПП РФ №55), вернуть его в обычном порядке у вас не получится – нужно учитывать несколько нюансов.

1. Прошло не более 14 дней с момента покупки;
2. Есть чек или иные документы, подтверждающие факт оплаты товара.
3. На товаре сохранились все этикеты, маркировки и ярлыки;
4. Масло оказалось некачественным;

Если вы купили машинное масло и обнаружили, что оно испорчено или непригодно для использования, то можно постараться его вернуть.

Нужно выполнить следующую инструкцию:

1. При отказе – написать заявление с требованием обменять товар или вернуть за него денежные средства;
2. Обратиться к продавцу с возникшей проблемой;

Если у продавца возникают сомнения в том, что данный товар оказался бракованным, он может провести Ее результаты предоставляются в письменном виде, с заключением и подписью специалиста, проводившего проверку.

Как вернуть продукты в магазин

Поэтому, если продукт испорчен или срок годности истек, в упаковке вы нашли насекомых, инородные предметы, иные примеси, не предусмотренные рецептурой, а также если информация на упаковке не соответствует ее содержанию, возникает повод к предъявлению претензий к магазину.Оформление такого документа выглядит достаточно просто. В шапке претензии надо указать кому она адресована, а также кто ее составлял (ФИО и контактные данные).

В основной части следует коротко описать суть своего недовольства конкретным товаром, а также указать когда, где и за какую сумму он был куплен. При наличии, к претензии прилагаются копии документов о покупке (чаще всего это кассовый чек).

Не забудьте указать свои требования (например, вернуть деньги за некачественный товар или заменить его на аналогичный, но хорошего качества).

Возврат продуктов питания или продовольственных товаров надлежащего и ненадлежащего качества в магазин по закону: возможен ли и в каких случаях?

Покупатель, согласно закону «О защите прав потребителей», может оформить отказ от приобретения, если обнаружит, что товар является ненадлежащего качества.

Некачественным же считается товар, по объективным причинам не годящийся к употреблению по прямому назначению.

Для продовольственной группы объективными причинами могут являться:

1. истекший ;
2. несоответствие информации, указанной на упаковке, и ее содержания;
3. наличие в товаре посторонних или вредных примесей, насекомых.

Такие продукты питания подлежат возврату обратно в магазин, и покупатель будет прав по закону.

На его усмотрение должны:

1. вернуть деньги полностью;
2. поменять товар на аналогичный;
3. уменьшить стоимость, если покупатель готов использовать товар дальше.

Можно ли вернуть в магазин моторное масло?

Возможно возмещение платы за предоставления услуг кредитования.

В некоторых случаях товар в день возврата стоит дороже, чем на момент покупки. Поэтому потребитель может требовать от реализатора выплатить разницу двух цен.

Клиенту стоит захватить с собой паспорт, талон с гарантией, фискальный чек на приобретенный продукт. Если последний документ отсутствует, заявитель вправе воспользоваться свидетельскими показаниями.

Если продавец не соглашается возвращать деньги за некачественный товар на гарантии Проверка качества машинного масла: в том случае, если реализатор не желает выполнять требования потребителя, он обязан забрать изделие на проверку. Таким образом, проводится контроль качества товара.

Клиент может присутствовать во время проведения процедуры. Экспертиза технического масла: если ответчик продолжает настаивать на своем даже после получения результатов проверки, клиент вправе провести независимую экспертизу.

Можно ли вернуть в магазин продукты питания?

Непорядочные магазины пытаются сбыть все, за что они заплатили производителям, даже когда продавать этот пакет молока или связку бананов уже нельзя.

В итоге, на прилавках можно заметить просроченный товар, чью негодность пытаются скрыть разными способами.Получается, вы отдаете деньги не за то, за что думали. А, значит, вам очень хочется их вернуть.Разумеется, вы знаете, что любые ваши покупки регулируются законом «О защите прав потребителей». В нем прописаны ваши конкретные права, как покупателя, и способы возврата при нарушении условий сделки купли-продажи.

Есть еще несколько документов, которые определяют, что такое вообще «продовольственный товар».

Возможно возмещение платы за предоставления услуг кредитования.

Экспертиза сливочного масла

Краткое содержание

1. Должна ли я делать экспертизу сливочного масла перед продажей в розничном магазине после получения его от производителя сопроводительные документы на него имеются.

НЕТ, конечно не должны

2. По результатам аукциона заключили договор на масло сливочное. Поставщик привозит масло, мы делаем экспертизу. В результате это маргарин. Как составить претензию.

2.1. В претензии указываете номер договора и дату и предмет договора, дату поставки партии масла (маргарина) , ссылаетесь на акт экспертизы и прилагаете его к претензии и выдвигаете свои требования в соответствии с условиями договора

1. Должна ли я делать экспертизу сливочного масла перед продажей в розничном магазине после получения его от производителя сопроводительные документы на него имеются.

Плесень в сгущёнке.

Люблю брать сгущёнку в пакетах, удобно выдавливать сразу на творог. Ну и взяла в очередной раз в магазине «Класс» по Грязнова, смачно так налила на творог, смотрю какая-то консистенция странная… не гладкая, присмотрелась… и… о ужас, плесневые бляшки, фу… даже сейчас при написании поста передёргивает.

У меня в привычке везде смотреть срок годности, но почему-то на этот продукт не заморачивалась, а зря. Изготовлено 31.10.2021, срок годности 8 месяцев, естессно уже просрочена, но теперь я даже свежую не возьму.

ВОПРОС К ЗНАЮЩИМ!

БЕЗ ЧЕКА я смогу её вернуть обратно. Ну может быть как-то по штрих-коду ясно, что это именно их продукт?

У меня в привычке везде смотреть срок годности, но почему-то на этот продукт не заморачивалась, а зря. Изготовлено 31.10.2021, срок годности 8 месяцев, естессно уже просрочена, но теперь я даже свежую не возьму.

Как масло сливочное проверить на подлинность. Как узнать, что сливочное масло настоящее.

Сливочное масло – любимый многим молочный продукт, который ежедневно используется для приготовления различных блюд. Так как это не дешевый продукт, существует множество некачественных подделок, поэтому в этой статье разберемся, как правильно выбрать хорошее натуральное сливочное масло, как проверить его качество и отличить от подделок.

Состав сливочного масла

На сегодняшний день в продаже большой выбор масла, но покупателю не стоит забывать, что не каждое «масло» — сливочное. Маслом могут называть и различные спреды, маргарин, а также подделки на основе растительных жиров, поэтому важно знать настоящий состав сливочного масла, чтобы не купить некачественную подделку.

В состав натурального качественного сливочного масла входят молочные жиры (из молочных сливок) с процентным содержанием жира от 50% до 82.5%. Иногда может быть добавлена соль, но никаких других добавок.

Виды сливочного масла

• В зависимости от жирности: чайное (50% жирности), бутербродное (61.5% жирности), крестьянское (72.5% жирности), любительское (80% жирности) и традиционное (82.5% жирности).
• В зависимости от вида используемых сливок: сладко-сливочное (наиболее распространенное, на основе обычных сливок) и кисло-сливочное (к сливкам добавляются специальные молочнокислые бактерии).
• По содержанию соли: соленое и несоленое.

ГОСТ сливочного масла в России и Украине

Когда сливочное масло сделано по ГОСТУ (в Украине по ДСТУ), эта информация указывается на упаковке, поэтому если Вы желаете купить качественно сливочное масло, то обязательно найдите на упаковке следующие коды:

• ГОСТ: Р 52969-2021, Р 52253-2021 (зарубежное сливочное масло, расфасованное в России), ГОСТ 32261-2021, ГОСТ 37-91, СТР (соответствует техническому регламенту РФ).
• ДСТУ: ДСТУ 4399:2021.

Как правильно выбрать качественное сливочное масло в магазине

К сожалению, у покупателя нет возможности прямо в магазине перед покупкой попробовать масло на вкусовые качества и даже посмотреть на его внешний вид (если оно в упаковке), поэтому одним из основных критериев при выборе хорошего качественного сливочного масла в магазине является детальное изучение упаковки (по законодательству производители обязаны указывать точную информацию на упаковке):

• Проверяем, чтобы масло сливочное было сделано по ГОСТУ (ДСТУ, ТУ) . Выше в статье указано, какие номера ГОСТ и ДСТУ соответствуют сливочному маслу.
• Должно быть четкое упоминание в названии: масло сладкосливочное (кислосливочное), а не придуманные: маслище, маслице, масло особое или экстра, и т.д.
• Состав масла. В составе должны быть цельное молоко, сливки, соль (не всегда). Если в составе есть другие ингредиенты (например, растительные масла или натуральные заменители молочных жиров), то это уже не натуральное сливочное масло.
• Стоимость масла сливочного всегда выше подделок , так как производство качественного натурального масла – затратное (чтобы сделать 1 кг масла сливочного, потребуется не менее 20 литров молока).
• Срок годности настоящего сливочного масла в среднем месяц (до 35 дней) , поэтому если на упаковке масла написан больший срок, то в составе данного масла идут специальные добавки, консерванты, или вовсе используются растительные жиры. Но в определенных случаях по законодательству срок годности при определенных условиях хранения может быть большим.
• Условия хранения масла в магазине. Сливочное масло на прилавках должно храниться при температуре, не выше 6 градусов по Цельсию (обычно на многих прилавках в магазинах и холодильниках установлен термометр, на котором можно проверить температуру хранения). Если масло хранилось в ненадлежащих условиях, его лучше не покупать в этом магазине.
• При выборе сливочного масла на развес в торговой точке , правильным будет взять маленький кусочек для пробы и проверить дома его вкусовые (и не только) качества.

На заметку: при выборе масла в пачке, отдавайте предпочтение упаковкам с фольгой, так как она лучше сохраняет полезные качества сливочного масла.

Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях. Основные показатели качества натурального сливочного масла

Вычислить поддельное сливочное масло или какой-либо заменитель сливочного масла в домашних условиях не составит труда, достаточно воспользоваться некоторыми, проверенными временем способами и советами:

• Попробуйте на вкус: натуральное масло быстро тает во рту, в отличии от подделок, спреда и маргарина, при этом не прилипает к языку и зубам.
• Если разрезать кусочек настоящего сливочного масла, то срез останется гладким, сухим и блестящим.
• Проверить сливочное масло можно заморозкой: заморозьте в морозилке кусочек купленного масла (не менее 1 часа), потом достаньте и разрежьте пополам ножом, если масло крошится и ломается на кусочки (на изломах неровные края), а место среза равномерного цвета, то это настоящее сливочное масло без добавок и растительных жиров. Кстати спред или маргарин до твердого состояния могут и не замерзнуть, и останутся все равно мягкими.
• Если оставить кусочек натурального сливочного масла на тарелке при комнатной температуре, то даже когда оно растает, не растечется по тарелке и сохранит свою форму, если же нет – скорей всего Вы купили спред.
• В зависимости от сезона года натуральное масло может иметь различный оттенок (в летнее время более желтое) – это зависит от корма, в частности травы, которой кормят коров.

Основные способы отличия сливочного масла от подделок уже перечислялись выше, но в конкретных случаях рассмотрим, чем отличается стандартное натуральное сливочное масло от маргарина и спреда:

1. Как отличить сливочное масло от маргарина. Прочитайте состав, так как в маргарине вообще не содержатся молочные жиры (сливки, молоко), а только различные растительные (кокосовые, ореховые и пальмовые масла) и красители, добавки, ароматизаторы и стабилизаторы. ГОСТ маргарина: Р 52178-2021.
2. Как отличить сливочное масло от спреда. В спреде небольшой процент молочных жиров (может вообще их не содержать), а основном используются более дешевые растительные жиры. Внешне спред похож на обычное натуральное сливочное масло, но более желтый. На упаковке спреда будет указан ГОСТ Р 52100-2021.

В заключение можно отметить, что надеемся Вам будут полезны знания, как правильно выбрать настоящее сливочное масло и Вы будете применять их на практике, покупая только качественный натуральный продукт без добавок, а также сможете при необходимости отличить сливочное масло от пальмового, от спреда или маргарина. Свои полезные советы и отзывы о правильном выборе масла сливочного в магазине оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Косвенные признаки ненатуральности молочных и молокосодержащих продуктов:

1. Присутствие продуктов в сетях:

Стоит отметить, что договор с сетями всегда содержит драконовские штрафы (иногда 100% стоимости непоставленной продукции, как, например, в «Х5 GROUP») за недопоставку продукции в том или ином её проявлении (опоздание, неполная поставка и т.д.).
А молочная продукция изготавливается из натурального молока, которое в свою очередь имеет свойство очень сильно отличаться по поставляемым объемам, т.е. имеет сезонный характер. Данные скачки напрямую влияют на объем выпускаемой продукции.

Так во время минимальных поставок сырья, завод может вообще некоторое время не выпускать те или иные виды продукции. Соответственно, если бы производитель работал с сетями, он бы вылетел в трубу, уплачивая сетям штрафы за недопоставку продукции.

Проблема сырья для производителей натуральной молочной продукции всегда стояла и стоит очень остро.
Количество поставщиков в конкретной местности всегда ограничено количеством дойных животных и величиной удоев!

Исходя из этого, вывод: производители натуральных молочных продуктов реализуют свою продукцию либо местным же сетям, находящимся в районе нахождения производства (та же область, либо 200-300 км от производства), либо продуктовой несетевой рознице, либо дистрибьюторам из других регионов, которые, являясь логистическими операторами, реализуют в свою очередь продукцию через несетевую розницу своих регионов.

2. Реклама продукции на ТВ и радио

Здесь мы, ставя себя на место производителя продукции из натурального сырья, сразу понимаем, что запуская масштабную рекламу в СМИ, мы должны полностью удовлетворить весь возникший в результате спрос, что в принципе невозможно будет сделать из-за проблемы сырья, указанной в предыдущем пункте.

3. Длительные сроки хранения

Косвенно являются подтверждением наличия в продуктах консервантов и ненатурального сырья. Но не стоит забывать, например, о новых способах пастеризации, например, ультрапастеризации, которые в свою очередь обеспечивают довольно длительные сроки хранения даже продуктам изготовленных из натурального молока. Помните: чем короче срок годности у продукта, тем больше вероятность его натурального происхождения.

4. Значительная удаленность производственной площадки от места реализации конечному потребителю.

Не стоит питать иллюзий по поводу продуктов, доставляемых из-за рубежа или регионов, удаленных от места конечной реализации на 1500-3000 км и более. Импортная продукция – это всегда потери времени на границе, при прохождении таможни. В этих случаях нередки случаи проставления заводами дат производства с так называемым «запасом» на 2-3-5 и более дней. А срок хранения натурального творога, например – 72 часа (3 суток).

5. Низкая цена продукции.

Тут все просто: Натуральный продукт просто не может стоить дешево или наравне с общим трендом средних цен. Цены на продукцию, изготовленную из натурального молочного сырья, ВСЕГДА будут выше на несколько десятков процентов. Но стоит помнить и обратное утверждение, что, ни при каких обстоятельствах высокая цена НЕ ЯВЛЯЕТСЯ гарантией натуральности продукта.

КАК ОПЫТНЫМ ПУТЁМ ОПРЕДЕЛИТЬ НАТУРАЛЬНОСТЬ:

Сливочного масла
— Молока
— Сливок
— Творога

1. Определяем натуральность сливочного масла.

1 Сливочное масло — это продукт, сделанный исключительно из коровьего молока или составляющих его элементов. Молочный жир в нем обязательно составляет 50-85%. Иногда масло содержит соль. Поэтому сразу рассматривайте упаковку, на которой описывается состав продукции. Если там указаны различные растительные жиры или жиры растительного происхождения, а также заменители молочных жиров, то это – маргарин.

2 Научитесь распознавать вид этого продовольственного товара. Бывает масло «сладко-сливочное», которое изготовлено только на основе пастеризованных сливок. Еще есть «кисло-сливочное»: произведено из тех же сливок, подвергшихся пастеризации, но с добавлением молочнокислых микроорганизмов.

3 Усвойте, что потребительская упаковка сливочного масла должна содержать в себе название. Например, «масло чайное», «масло бутербродное», «масло крестьянское», «масло любительское», «масло сливочное». Обратите внимание, когда на обертке написано только «МАСЛО» крупными буквами. Внизу будет приписано, как правило, маленьким шрифтом «бутербродный продукт» или «бутербродная масса». Такое масло не настоящее, а смесь животных и растительных жиров.

4 Учитывайте цену провианта. Натуральное сливочное масло не может быть дешевым. Для того чтобы получить 1 кг готового продукта, производство сливочного масла подразумевает переработку не менее 20 л молока. Если учесть закупочную цену 1 л молока оптом и то, что из него попутно делают другие продукты, то розничная цена килограмма хорошего масла будет составлять примерно как 10 пакетов самого дешевого розничного молока.

5 Не всегда крупные буквы ГОСТ являются свидетельством настоящего сливочного масла, так как на маргаринах и спредах тоже бывают ГОСТы. Запомните цифры, которые должны стоять после букв ГОСТ — Р 52969-2021.

6 Если масло уже куплено, то можете проверить его «домашними» способами. Масло должно быть однородной консистенции. Если оно постояло в тепле, а на его поверхности появились капельки воды, то это не масло. Растворите кусочек в теплой воде. Настоящее масло размешается равномерно, а не станет распадаться на отдельные элементы. Цвет масла не должен быть слишком желтым или полностью белым. Понюхайте продукт – сливочное масло должно пахнуть сливками молока.

2. Определяем натуральность молока.

Натуральность молока можно определить только в специализированной лаборатории, так как на сегодняшний день химическая промышленность производит настолько качественные заменители сливок, что определить что они искусственные можно лишь проведя целое лабораторное сисследование.

В домашних условиях Вы можете лишь определить добавлял ли производитель соду в молоко для продления срока хранения,крахмал для улучшения цвета и констистенции после сепарирования и разбавления, если таковое имело место быть, наличие излишнего количества сахара в продукте, чтобы замаскировать кисловатый вкус уже начавшегося портиться молока.

1 Поскольку молоко – продукт скоропортящийся, то при совершении покупки, прежде всего, нужно обращать внимание на срок его годности и условия хранения. Покупать можно только там, где есть специальное оборудование для охлаждения, т.е. в магазинах, аптеках, супермаркетах и пр. Но ни в коем случае не на рынке, где отсутствуют холодильники. Максимальный срок транспортировки без соблюдения температурного режима – 2 часа (это относится и к парному молоку). Также обратите внимание на целостность упаковки. Она не должна быть нарушена.

2. Обратите внимание на цвет и консистенцию. Если молоко качественное, то его цвет должен быть чисто-белым без вкраплений другого цвета, а консистенция густая и однородная. Жидкий с голубоватым оттенком продукт означает, что его разбавили водой. Густоту можно проверить, капнув капельку на ноготь. Если растечется сразу — молоко разбавили.

3. Посмотрите, есть ли пенка у молока. Особенно это актуально для молока, приобретенного с домашнего подворья. Если вы налили его в стакан, а на поверхности образовалась легкая пенка, то молоко качественное. Иначе можно сделать вывод, что его разбавили либо пропустили через центрифугу и сняли сливки. Полезные свойства при этом сильно уменьшаются.

4. Если вы действительно заинтересовались качеством молока, купите лакмусовую бумажку. С ее помощью можно определить наличие химических примесей. Синяя лакмусовая бумажка краснеет, а красная – слегка синеет, если продукт не разбавлен. Если в молоке много щелочи, например, от примесей соды, то красная бумажка станет синей.

5. Конечно же, молочные продукты — с коротким сроком хранения. И чем он короче, тем лучше. Если вы приобретаете продукт необработанный, можно посмотреть, какое количество сливок образуется на его поверхности.

Для определения степени разбавленности молока купленного на рынке водой в домашних условиях можно использовать следующие два способа.

В рюмку наливают одну объёмную часть молока и две части чистого этилового спирта, и полученную смесь взбалтывают в течение 30 секунд, после чего быстро выливают на стеклянное прозрачное блюдечко, поставленное на тёмном фоне. Если молоко не разбавлено водой, то по истечении 5 –7 секунд, иногда даже раньше, в жидкости вылитой на блюдечко, появятся хлопья (выделившийся из спиртовой сыворотки казеин). Если же хлопья появятся спустя значительно больший промежуток времени, значит, молоко разбавлено водой, притом тем в большем количестве, чем более требуется времени для появления хлопьев.

Молоко разбавлено:
на 20 % (по объёму) – хлопья появляются спустя 30 секунд;
на 40 % – хлопья появляются спустя 30 минут;
на 50 % – хлопья появляются 40 минут.

Другой способ основан на испытании фильтровальной бумагой. В хорошо размешанное молоко погружают стеклянную или деревянную палочку толщиной в тонкий карандаш и приставшую каплю осторожно опускают на кусок фильтровальной бумаги, так чтобы капля имела, возможно, меньший объём, была сильно выпукла и походила бы формой на половинку мелкой горошины. Таких капель опускают на бумагу от 5 до 6. На некотором расстоянии друг от друга и оставляют в покое при комнатной температуре. Фильтровальная бумага постепенно всасывает воду и вокруг каждой капли образуется влажное кольцо. Если молоко не разбавлено водой, то кольцо вокруг капли будет очень узенькое и высыхает спустя полтора или два часа. Напротив, чем шире кольцо и чем быстрее оно высыхает, тем большим количеством воды разбавлено молоко.

Если молоко разбавлено:

На 10 % (по объёму) количеством воды, влажное кольцо вокруг капли высыхает через час;
при 30 % – через полчаса;
при 50 % (т.е. половина на половину) – через 15-20 минут.

3. Определяем натуральность сливок.

В зависимости от вида этой обработки выделяют стерилизованные и пастеризованные сливки. Пастеризованные сливки подвергаются воздействию более низких температур, в результате чего приобретают более выраженный вкус кипячения. Срок хранения пастеризованных сливок не должен превышать 72 часов. Стерилизованные сливки могут храниться до четырех месяцев.

Современная пищевая промышленность предлагает так называемые «растительные сливки», которые получают из растительных жиров. Этот заменитель натуральных сливок отличается более длительным сроком хранения. Помимо растительных жиров (на основе различных растительных масел) в состав «растительных сливок» входят молочные белки, обеспечивающие продукту вкус и аромат натуральных сливок, а также стабилизаторы, красители, эмульгаторы, регуляторы кислотности и ароматизаторы.

Как определить качество сливок, приобретаемых в магазине? Во-первых, все сливки должны иметь белый или кремовый оттенок, а также обладать однородной консистенцией, наличие хлопьев белка или комков жира не допускается. Качественные сливки, как правило, обладают сладким, но не приторным вкусом. Основной признак испорченных сливок — горьковатый привкус или послевкусие. В основном это касается стерилизованных сливок, поскольку продукты, прошедшие стерилизацию, по истечении срока годности не скисают, а начинают гнить. Пастеризованные сливки со временем превращаются в кефир, который получается значительно гуще, чем из молока.

4. Определяем натуральность творога.

0. Помните, что по ГОСТу натуральный творог должен храниться не более 72 часов.

1. Обратите внимание на внешний вид и консистенцию творога: масса должна быть мягкой, рассыпчатой или мажущейся, в ней не должны присутствовать ощутимые частицы молочного белка. Незначительное количество выделяющейся сыворотки допустимо для нежирного творога.

2. Рассмотрите внимательно цвет продукта: он должен быть однородно белым или слегка кремовым, что указывает на повышенную жирность творога. Но чересчур яркий желтый цвет будет говорить о присутствии красителей. Несвежий творог выдают подсохшие желтоватые корочки по краям. Розоватый оттенок продукта указывает на бурный рост микроогранизмов.

3. Понюхайте творог пред покупкой, если покупаете не упакованный и сразу после вскрытия упаковки. Он должен иметь чистый кисломолочный запах. Если вы почувствовали «аромат» плесени (аромат «жареных ватрушек»), откажитесь от покупки.

4. Не отказывайтесь никогда от предложения попробовать творог на вкус, если покупаете на рынке, поскольку это будет самым легким способом достоверно определить его качество. Творог с горчинкой может очень скоро испортиться. Если продукт кислит, то этот привкус может через некоторое время еще больше усилиться. Привкус сухого молока выдаст творог, приготовленный из рекомбинированного и восстановленного молока. 5. Читайте внимательно данные, напечатанные на упаковке продукта. Если вместо молочного жира вы увидите в составе творога растительный жир или жир растительного происхождения, значит перед вами не творог, а творожный продукт. Одна из хитростей производителей – написать крупным шрифтом «творог домашний», а ниже совсем мелким шрифтом обозначить «творожный продукт».

Ассортимент продукции, называемой сливочным маслом, настолько высок, что подчас хочется просто взять первую попавшую под руку упаковку и пройти к кассе, чтобы терять время на изучение этикеток.

А напрасно: сэкономив время, вы рискуете приобрести некачественный продукт или сред. Еще до совершения покупки обратите внимание на детали:

• По действующему законодательству РФ продукт, обозначенный на ценнике и этикетке просто как «масло» вполне может таковым и не являться . Название настоящего сливочного брусочка всегда состоит из двух слов, где первое обозначает сорт — крестьянское, традиционное, вологодское и т.д. Простые обыватели в такие тонкости обычно не вдаются, чем вовсю пользуются хитрые производители, маскируя под сливочное масло совершенно иные товары и необоснованно завышая цену;
• Главным показателем качества является состав. В идеале это всего два компонента — цельное молоко и сливки. Маркировка «кисло-сладкое» подразумевает, что в качестве сырья использовались свежие сливки, прошедшие пастеризацию, а в кисло-сливочное добавили закваску. Оба варианта обладают нежным вкусом и буквально тают во рту;
• Жирность качественного сливочного масла 72,5% и выше. Именно содержание молочного жира определяет его полезные свойства. Исключением являются только Чайное (61%) и Бутербродное (50%) — эти виды продукции признаны маслами, но имеют в составе стабилизаторы консистенции, красители, эмульгаторы;
• ГОСТ не всегда обозначает высокое качество , так как стандарты часто делятся на основные и дополнительные, расширяющие ассортиментный ряд. Брусочки высшего или первого сорта маркированы номером ГОСТ 37-91, а ГОСТ Р 52100-2021 разработан для спредов. Другой распространенный критерий качества, ТУ, но он не гарантирует отсутствие консервантов и красителей;
• Дата изготовления и срок годности тоже играют важную роль при выборе, ведь старый продукт наверняка окажется не таким вкусным. Идеально, если продолжительность хранения не превышает 35 суток. Увеличение этого срока указывает на присутствие консервирующих добавок;
• Упаковка чаще всего изготовлена из плотной фольги, потому под воздействием света масло окисляется. Полупрозрачный пергамент обычно скрывает маргарин или спред;
• Заманчивые ценники должны вызывать подозрение, ведь для производства 1 кг продукта требуется 15 литров молока. Добавив сюда производственные и транспортные расходы, делайте вывод о разумной стоимости.

Тут же, в магазине, можно проверить сливочное масло на твердость : растительные жиры не застывают полностью даже при минусовой температуре , и такой брусочек на ощупь окажется мягким. Берите тот кусок, на котором сложно продавить ямку.

Даже если все перечисленные ранее тонкости были учтены при покупке, стопроцентной гарантии качества это не дает. Поэтому самое время вспомнить старые народные методы, помогающие определить качество сливочного масла в домашних условиях:

• Органолептическая проверка . Воспользуемся органами чувств — рассмотрим, понюхаем и попробуем на вкус сливочное масло, чтобы определить его качество. Хорошее охлажденное масло обязательно твердое, бока у брусочка гладкие. Сделайте срез ножом — он ровный и слегка блестит, а структура продукта однородная.
• Свежее сливочное масло белого или очень светлого кремового цвета, но к окончанию срока годности оно немного темнеет. Выраженный янтарный оттенок указывает на одно из двух: или добавлен краситель бета-каротин (разрешен по ГОСТ), или масло неправильно хранили, оно начало окисляться. Запах от качественного кусочка практически невозможно уловить, а во рту он быстро растает, оставляя приятное сливочное послевкусие.
• Тест с водой. Простейший способ убедиться в качестве приобретенного товара — бросить небольшой кусочек масла в стакан с теплой водой (около 40 градусов). В течение минуты он раствориться, образовав пленочку из мелких крупинок. Подделка останется твердой. В горячей воде кусочек растворится полностью, не образуя осадок.
• Метод горячей сковороды. Нагрейте масло на сковороде. При его таянии появится легкая пенка и явный аромат топленого молока. Если запах неприятен или отсутствует вовсе, вы имеете дело со спредом. Помните, что при сильном нагревании из животных жиров образуются канцерогены, поэтому жарить на сливочном масле вредно.
• Замораживание. Уберите масло на час в морозилку — за это время оно замерзнет, и при разрезании ножом будет крошиться на мелкие кусочки. Поверхность сколов чистая, без посторонних вкраплений. Фальсификат останется мягким.
• Подтаивание. Оставьте масло на столе, пусть немного подтает. Если на его поверхности выступила жидкость, вы ошиблись с покупкой.

Как выбрать масло? (видео)

Постарайтесь определить качество сливочного масла в домашних условиях, как только придете из магазина — данный продукт является скоропортящимся и уже через сутки торговая точка может отказаться принять товар обратно, сославшись на то, что вы неправильно его хранили.

Жиры в рационе питания – не самая последняя вещь. Женщинам важно употреблять их в достаточном количестве для поддержки детородной функции и гормонального баланса. Как недостаток, так и избыток вреден.

Поскольку в растениях не так много жиров, большое количество их поступает в организм с кисломолочной, молочной и мясной продукцией. Одним из наибогатейших источников жиров является сливочное масло. К сожалению, современные методы его приготовления далеки от идеала и в массы поступает некачественный и даже вредный продукт.

Поэтому важно разобраться, как определить настоящее сливочное масло, которое насытит организм полезными веществами, а не навредит ему.

Польза масла

Настоящее сливочное масло делается из коровьего молока без добавления каких-либо других веществ. В его составе на 100 грамм 81 г. жиров, 17,9 г. воды, 0,1 углеводов, 0,9 белков, 215 мг холестерина, а калорийность 717 ккал. Также имеются витамины А,Е, В5, В9, В12, К, селен, цинк, калий, фосфор, кальций, магний, натрий.

Нормальное количество для суточного потребления – 25-30 грамм. В таком случае продукт способен улучшить мозговую деятельность, повысить иммунитет, благоприятно влиять на состояние волос, кожи, ногтей, улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Маркировка

Сейчас мы рассмотрим, каким должно быть настоящее сливочное масло на основании документов. Натуральным сливочным маслом является продукт, зарегистрированный по ГОСТ Р 52969-2021, ГОСТ 32261-2021, также настоящее – ГОСТ Р 52253-2021, но импортного производства и расфасованное уже в России. В Украине это ДСТУ 4399:2021. Для спреда, в составе которого должно быть не менее 25% молочного жира, имеется ДСТУ 4445:2021. В России маргарин – ГОСТ Р 52178-2021.

Читая состав, также не сложно определить, какое сливочное масло настоящее. В нем должно быть молоко натуральное коровье и как можно меньше других ингредиентов. Согласно ГОСТ 52969-2021, допускается наличие воды, соли поваренной, сливок, пахты, молока обезжиренного, молока сухого цельного/обезжиренного для 72,5 % и более жирности.

Для 50-61%, которое называется чайным и бутербродным соответственно, допустимо согласно документу наличие консервантов Е200/210/211, стабилизаторов Е440/466/461/471, карбоксиметалкрохмала, моноглицеридов, каротина в виде красителя, витаминов А, Д, Е.

В натуральном продукте должны отсутствовать растительные масла/жиры: арахисовое, кокосовое, пальмовое, а также заменители молочных жиров, под которыми скрываются эти же составляющие. Название допускается только такое «Масло сливочное», «Масло коровье».

Признаки натурального коровьего масла

Сейчас мы поделимся с Вами несколькими простыми способами, как проверить настоящее сливочное масло:

1. Срок годности не более 35 дней.
2. Цена не менее 400-500 р. за 1 кг (из 20 литров молока получается 1 кг.).
3. На срезе должно выглядеть сухим и блестящим.
4. Цвет от белого (зимнего производства) до светло-желтого (летнее).
5. Слабый и мягкий сливочный аромат.
6. Пластичное и легко намазывается на хлеб или печенье.
7. После заморозки раскалывается и крошится.
8. В горячей воде тает равномерно, не расслаиваясь.
9. Долго находясь при комнатной температуре, не выделяет влагу на своей поверхности.
10. На сковороде растапливается без выделения воды и пены.
11. При надавливании пальцем не крошится.

Многие задаются вопросом, масло 72.5 настоящее или нет, поскольку в сети есть информация, согласно которой этот продукт жирностью менее 82,5 % не считается натуральным. Конечно, самое, что ни есть настоящее – масло жирностью от 98% из чистого коровьего молока, приготовленное в домашних условиях. Но даже % 72,5 — 82,5 может иметь натуральный состав, о котором Вы прочитали выше. Конечно, чем больше процент жирности, тем больше молочных жиров и меньше воды, консервантов, стабилизаторов.

Чем можно заменить сливочное масло

При жарке ассортимент огромен – любое : подсолнечное, оливковое, даже кукурузное и т.д. Для выпечки можно использовать специальный веганский разрыхлитель теста, который продается в специализированных магазинах, а также кокосовое масло (реализуется в твердом виде), обезжиренный творог, йогурт и даже майонез. Еще для выпекания подходит растительное масло в количестве в 2 раза меньше, чем указано для сливочного. В кашах его легко заменить на оливковое, которое придает изысканный вкус блюду и обеспечивает пользу.

Покупая сливочное масло, любая хозяйка надеется на высокое качество и натуральность продукта. Но, к большому сожалению, современные производители, пытаясь увеличить прибыль, подделывают все, что только можно подделать, начиная «живыми» йогуртами, которые хранятся по несколько месяцев, и заканчивая оливковым маслом, которое на деле оказывается подсолнечным. AnyDayLife подскажет, как проверить сливочное масло .

Натуральное сливочное масло довольно легко сделать в городских условиях из цельного молока. Благодаря разнообразной кухонной технике все больше хозяюшек в последнее время предпочитают готовить многие молочные и кисломолочные продукты в домашних условиях.

Домашнее масло — это замечательно, но что делать, если нет возможности готовить его дома? Тогда остается с помощью простых методов проверять качество покупного . Давайте разберемся, как же проверить продукт на натуральность без химических исследований и тестов в домашних условиях.

Как определить качество сливочного масла?

Натуральное сливочное масло практически не имеет оттенка , а приятный желтоватый цвет продукту добавляют красители. Оно может быть чуть светлее или чуть темнее, но в любом случае его структура будет однородной , без потемневших корочек и расслоений. Качественное масло блестит на срезе и в размягченном виде легко размазывается на хлебе.

Во рту свежее масло быстро тает , обволакивая язык нежным и мягким вкусом, в то время как спред и маргарин оставляют неприятное «химическое» послевкусие. Растительные жиры значительно замедляют таяние кусочка масла во рту.

Много информации можно почерпнуть и из текста на упаковке . Так, жирность натурального масла должна быть не менее 62%, и это для бутербродного типа масла, а жирность крестьянского — не меньше 72%. Изучите состав, и если увидите там ингредиенты, например, пальмовое, растительное масло и другие подобные вещества, сливочным маслом такой продукт не является. Чем меньший срок хранения продукта, тем меньше в нем консервантов.

Если вы думаете, что хорошее сливочное масло будет источать аромат сливок, едва вы откроете упаковку, то знайте, что на самом деле натуральное масло практически не имеет запаха . Если же продукт источает приятный и сильный сливочный аромат даже через упаковку, то здесь не обошлось без «вмешательства» ароматизаторов.

Проверить качество продуктами можно несколькими простыми способами. Например, раскалите сковороду и положите на нее кусочек масла. Натуральное быстро расплавится , источая приятный сливочный аромат, в то время как масло низкого качества будет растекаться кусочками и не будет источать аромата. Если масло сильно пенится, это говорит о высоком содержании молочной сыворотки и сниженном содержании молочного жира.

Принеся продукт из магазина, отрежьте от него кусочек и положите на тарелку. Через час при комнатной температуре натуральное масло, в отличие от спреда, станет мягким, но сохранит свою форму и не растечется по тарелке.

Еще один способ проверить продукт — положить масло в морозильную камеру . Натуральное масло, проведя там один час, станет твердым, его будет сложно разрезать и оно будет откалываться кусочками, а разрезать продукт с примесями не составит труда.

Пройдя проверку холодом, натуральное масло должно пройти и тестирование кипятком. Залейте кусочек масла кипятком . Натуральное быстро растает и расплывется по поверхности воды блестящими желтыми капельками, в то время как ненатуральное продолжит плавать практически в неизменном виде или разделится на мелкие кусочки.

Сливочного масла
— Молока
— Сливок
— Творога

Как определить, что голубой сыр испортился

В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.

Количество источников, использованных в этой статье: 9. Вы найдете их список внизу страницы.

Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.

Голубой сыр содержит съедобную плесень, благодаря которой он и приобретает специфический вкус и аромат. Такой сыр понравится не каждому, но при этом он совершенно безопасен. Однако, голубой сыр, как и любой другой сыр, может испортиться. Если вы хотите наслаждаться вкусом голубого сыра, не опасаясь за свое здоровье, заранее узнайте о признаках, которые помогут вам вовремя заметить, что сыр испортился.

В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.