Лучшие Сорта Яблонь Для Сушке В Сушилке

Содержание

Сушка яблок в домашних условиях

Лучшие яблоки для сушки – кисло-сладкие на вкус и имеющие в своем составе много сухих веществ. Благодаря высокому содержанию в яблоках сухих веществ получается высокий выход сухих яблок, а кисло-сладкий вкус сообщает им хорошие вкусовые качества.

Лучшие сорта яблок для сушки

Сладкие яблоки не пригодны для сушки, они получаются безвкусными.

Самыми лучшими сортами яблок для сушения можно назвать: Антоновку, Апорт, Пепин, то есть кисловатые сорта, созревающие осенью. А вот зимние сорта для сушки используют редко, а если и используют то доброкачественную падалицу.

Плоды летних сортов тоже могут дать хорошую сушку. Стоит использовать для сушки и плоды дикой лесной яблони.

Простой способ сушки

Яблоки должны быть крупными и средними с небольшой семенной камерой и тонкой кожицей. Такие плоды при подготовке к сушке дают мало отходов.

Перед сушкой яблоки надо вымыть, затем нарезать кружками, дольками или половинками и поставить сушить. Это так называемые яблоки обыкновенной сушки. Готовые сухие фрукты получаются темные, независимо от того, каким способом сушились (в печи, на солнце).

Улучшенный способ сушки заключается в том, что нарезанные яблоки предварительно выдерживают в 1% растворе поваренной соли (100 граммов соли растворяют в ведре воды) в течение нескольких минут. Сухофрукты при этом получаются гораздо светлее, чем при обыкновенном способе сушки.

Еще лучшие результаты дает окуривание яблок перед сушкой. Их окуривают серой в течение 5-10 минут. Серы требуется 2 грамма на 1 килограмм яблок. Вместо этого можно выдерживать яблоки 2-3 минуты в водном 0,2% растворе сернистой кислоты (1-2 грамма кислоты на 1 литр воды.) Для выдерживания яблок в растворе сернистой кислоты пользуются корзиной, как при бланшировании. Перед употреблением в сухом виде обработанные таким образом яблоки надо ошпаривать кипятком.

Сушка яблок в духовке

При сушке яблок в духовке соблюдают такой режим : вначале сушат при температуре 85 градусов, в конце сушки – при 50-55 градусах. В процессе сушки яблоки через каждые 2 часа вынимают из духовки и перемешивают.

Для ускорения сушки яблок температуру в духовке можно поддерживать на уровне 95-100 градусов, но через каждые 40-50 минут сита необходимо вынимать и плоды охлаждать. Заканчивают сушку яблок тогда, когда основная масса кружочков (резка) уже не раздавливается от сильного нажима пальцами.

Снимая готовые яблоки, надо выбрать недосушенные кружки на отдельное сито для досушивания. Ввиду того, что яблоки высыхают неравномерно, готовую продукцию после сушки ссыпают в ящик, чтобы приобрели одинаковую влажность и выдерживают в нем примерно две недели. После этого сушеные яблоки упаковывают в небольшие мешки.

Нормально высушенные яблоки имеют разный цвет (зависит от способа сушки) – от зеленовато-кремового или желтого до темно-коричневого.

Плоды летних сортов тоже могут дать хорошую сушку. Стоит использовать для сушки и плоды дикой лесной яблони.

Сушка яблок в домашних условиях

В яблоке содержится очень много минеральных и органических элементов, которые несут в себе огромную пользу для человеческого организма. Они богаты железом, витамином С.

Но, при длительном хранении, яблоки теряют свои полезные свойства. Их сохраняют в погребах, варят компоты, или же яблоки сушат, т. е. делают сушку.

Это, пожалуй, самый эффективный и надёжный способ сохранения всех витаминов во фруктах.

Яблоки сушат несколькими способами. Это сушка на солнце, в духовке, микроволновке или же в электрических сушилках для овощей и фруктов.

Правила сушки яблок

К основным правилам сушки можно отнести:

Сушат целые, неповрежденные яблоки, обязательно они должны быть спелыми, и отобраны по размерам.
Для сушки подходят осенние кислые и кисло-сладкие сорта яблок.
Толщина дольки должны быть не больше 1 см.
Все порезанные яблоки должны быть одинаковой толщины.
Рекомендуется резать яблоки дольками, так они сохнут быстрее, нежели те, которые были порезаны кружочками.
Чтобы яблоки просушивались равномерно, их раскладывают очень тщательно, в ряду должен быть один слой фруктов, тогда они не будут слипаться.

Чтобы яблоки не темнели нужно…

Так как, яблоки очень богаты железом, они быстро окисляются. Чтобы при сушке в домашних условиях нарезанные яблоки не темнели, их нужно опустить в холодную воду с добавлением соли или небольшого количества лимонной кислоты. Используют примерно 10 грамм соли или 2 грамма кислоты на один литр воды. Фрукты потом сушат на воздухе.

Ещё одним популярным способом является бланшировка, т. е. нарезанные кружочки или дольки фруктов на несколько секунд опускают в горячую воду (почти 90 °C). Но при бланшировке яблоки теряют часть сахара и кислоту.

Также дольки яблок можно подержать над паром кипящей воды, заранее положив их в сито или дуршлаг, потом для охлаждения их опускают в холодную воду. Благодаря такой процедуре яблоки сохнут намного быстрее.

Правила отбора яблок

Яблоки выбирают спелые, целые, с плотной мякотью и на вкус кисло-сладкие, без червоточин и плодовой гнили.

Крупные сушат только в порезанном виде, их режут на дольки и кружочки, удаляют семенные косточки. Кожицу яблок либо очищают, либо оставляют. Для сушки используют в основном летние сорта, реже осенние.

Сушим яблоки в духовке

На первый взгляд сушка яблок в духовке может показаться самым лёгким способом. Ну что здесь сложного: помытые и нарезанные яблоки складываются на противень и в духовку. Но нет, нужно учитывать маленькие нюансы. Нужно помнить то, что фрукты сушат в открытой духовке, ведь при закрытой духовке они быстренько запекутся.

Обязательно нужно очень тщательно смотреть за состоянием яблок, ведь они могут пересохнуть или вовсе сгореть.

Яблоки, порезанные на дольки и кружочки, равномерно выкладывают на противень, предварительно застелив его пергаментов.

Минусом такого способа сушки яблок, пожалуй, можно назвать то, что этот процесс очень длительный и отнимает много времени.

Для сушки в духовке используются не все сорта яблок.

Со сладких сортов сушка получается рыхлой и невкусной.

Отлично подходят кислые и кисло-сладкие сорта яблок. Самая вкусная сушка получается из сорта «Антоновка».

Сушка яблок в духовом шкафу занимает по времени почти 6 часов. Фрукты перемешивают каждые 40-50 минут для их равномерной просушки.

Нельзя сразу включать духовку на большую температуру, так как яблоки могут моментально покрыться корочкой, и вся влага в них останется. Дверца духовки, в начале процесса должна быть приоткрытой, закрывают её в самом конце, когда вся вода практически испарится.

Сушка в духовке условно делится на три периода:

При первом периоде температура равна 50°С, дверца духовки приоткрытая до тех пор, пока яблоки не начнут подвяливаться.
Через час от начала процесса температуру повышают до 70°С, из яблок начинает выпариваться основная часть воды.
Последний, третий период, заключается в повышении температуры до 80°С.

Сушка в сушилке

Самым удобным способом сушки является сушка яблок в электрической сушилке. Она занимает мало места, работает сама и не требует постоянного присутствия, на яблоки не попадает пыль и различные насекомые.

Порезанные дольками яблоки складывают на специальные секции сушилки, потом их устанавливают в саму электросушилку. Закрывается крышка и нажимает кнопка включения.

Примерное время сушки составляет около 6 часов. На начальном этапе ставят температуру 75-85°С, затем её понижают до 50°С. Готовность яблок определить легко, при надавливании они перестают выделять сок.

Самыми лучшими сортами яблок, которые сушат в электрических сушилках, считаются ранние осенние: Апорт, Титовка осенняя, Пепин, Антоновка. Не рекомендуют сушить зимние сорта. Те яблоки, которые опали, могут дать при сушке вполне хорошие результаты. Вкусные сухофрукты выходят также и с летних сортов, а также яблок дикой яблони.

Сушим яблоки на солнце

Лето радует нас свежими фруктами, но, не все мы живём в тех регионах, где свежие витамины едят круглый год. Это самая прекрасная пора для сушки. Сушка яблок на солнце считается менее затратной и доступной каждому.

Порезанные яблоки разлаживают на подносах, противнях, или же на столе, который находится на улице. Они высыхают под воздействием солнечных лучей, их обязательно каждый день переворачивают до полного высыхания.

Также яблоки можно нанизать на нитку и повесить, как новогоднюю гирлянду, в солнечном месте. Можно сделать специальные сушилки, обтянутые марлей или сеткой, так их легко сохранить от мух и прочих насекомых.

Сушить на солнце можно только в летнюю жару.

Так как яблоки сушат летом, то для их сушки используют летние сорта. Например, Папировка, Мельба, Боровинка, Мечта. Самые вкусные сухофрукты получаются из плодов с белой мякотью.

Такой вид сушки считается самым долгим, так как готовую сушку можно складывать на хранение почти через неделю, иногда хватает и пяти дней.

Другие методы сушки

Кроме, сушки на солнце и в духовом шкафу фрукты сушат в микроволновке и электрической плите.

Для микроволновки яблоки готовят, так же как и остальных видов сушки, потом их складывают на тарелку, предварительно застелив её хлопчатобумажной тканью, и сверху накрывают.

Весь процесс сушки занимает всего-то 3–4 минуты, при мощности микроволновки 200 Вт. К плюсам можно отнести и то, что полезные элементы и витамины не сильно разрушаются и сохраняются в больших количествах в сухофруктах.

Пожалуй, сушка яблок на электроплите не самый лучший способ, но что делать, если на улице идёт дождь или очень пасмурно. Противень, или другую металлическую посуду, ставят на плиту, а на него ставят решётку с выложенными яблоками.

Время приготовления составляет около 18 часов, и зависит от сорта и толщины нарезанных фруктов. Также можно совмещать два способа сушки яблок в один. Например, утром выносить их на улицу, а вечером доготавливать на плите.

Как правильно хранить сушенные яблоки

Такой вид сухофруктов как яблоки лучше всего хранить в месте, куда не попадает солнечный свет. В помещении или кладовой должно быть прохладно и сухо, если там будет влажно, сушка может покрыться плесенью и размокнуть.

Оно должно постоянно проветриваться, и быть без посторонних запахов. Хранить сухофрукты следует в деревянных ящиках, картонных коробках, мешочках из ткани, стеклянных банках с плотной винтовой крышкой.

На дно посудины для хранения застилают лист вощёной бумаги, она вбирает в себя излишнюю влагу, сохраняя яблоки от возможной порчи. Сверху накрывают толстым слоем бумаги для естественной вентиляции, это также не даёт возможности проникнуть внутрь различным насекомым.

Нельзя хранить высушенные яблоки в целлофановых пакетиках, так как они не пропускают воздух, яблоки в них стают липкими и влажными, теряют свой аромат.

Кроме, сушки на солнце и в духовом шкафу фрукты сушат в микроволновке и электрической плите.

Лучшие сорта яблонь

Яблоки выращиваются практически в каждой стране земного шара. Всего насчитывается порядка десяти тысяч всевозможных сортов этого фрукта. А на территории России еще в XIX веке только в Тульской губернии было известно около 560 сортов яблонь.

Каждый из культивируемых или дикорастущих сортов яблонь обладает своими характерными особенностями и различным химическим составом, которые напрямую зависят от происхождения сорта и условий его произрастания. Именно данные факторы определяют химический состав, вкусовые достоинства яблок и их использование.

Наиболее распространенными и знакомыми всем сортами можно назвать следующие: Антоновка обыкновенная , Белый налив , Анис , Грушовка московская , Ранетки , Штрейфлинг , Райские , Китайка . Хотя бы один из названных сортов можно встретить практически на любом садовом участке.

В районах с мягкими зимами большой популярностью пользуются Райские яблоки , относящиеся к категории мелкоплодных яблонь. Это яблоки с плотной, очень сладкой и ароматной мякотью. Кустовидная форма Райского дерева имеет тонкие, слабые побеги, сильно опушенные листьями. Хорошо размножается черенками. Дерево плохо переносит сильные морозы, поэтому в северных регионах встретить его сложно.

В Средней и Восточной Сибири широко распространена Китайка , неприхотливая и высокоурожайная яблоня. Для нее характерны небольшие плоды яйцевидной формы. Специфический, немного вяжущий вкус яблок Китайки позволяет получать из них отличное вино, сидр, мармелад, джем, варенье.

Урал, Алтай, Красноярск, Дальний Восток – территория, на которой чрезвычайно распространены Ранетки , являющиеся сортом, непревзойденным по уровню морозоустойчивости.

Однако селекция не стоит на месте: учеными активно изучаются старые сорта яблонь, завозятся экзотические и выводятся совершенно новые сорта, отличающиеся гораздо лучшим качеством, высокой урожайностью, невосприимчивостью к болезням.

Например, в основу московского сорта Легенда положен знаменитый японский сорт яблок Фуджи , признанный мировым лидером в производстве яблок. Однако Фуджи не приспособлен к морозным русским зимам. Что же касается Легенды, то данный сорт яблонь по своей морозоустойчивости во многом превосходит даже Антоновку.

Для Легенды характерны темно-красные, усеченно-конической формы плоды со сладким карамельным вкусом. Для сорта характерно ежегодное плодоношение, высокая продуктивность, повышенная устойчивость к вредителям и болезням.

Белорусское малиновое – еще один новый сорт яблонь, выделяющийся среди остальных. Получен от Антоновки обыкновенной, но похож на нее только своей морозоустойчивостью. Дерево дает средние по величине плоды плосковато-округлой формы, покрытые легким румянцем. Для этого небольшого по размеру дерева характерна ежегодная высокая урожайность. Плоды сохраняются до апреля, приобретая за этот срок кремовый оттенок и полностью сохраняя сочность и кисловато-сладкий вкус.

Следует заметить, что как для традиционных сортов яблонь, так и для вновь выведенных очень важен правильный уход, который позволит не только увеличить урожай, но и значительно повысить качество плодов.

Однако селекция не стоит на месте: учеными активно изучаются старые сорта яблонь, завозятся экзотические и выводятся совершенно новые сорта, отличающиеся гораздо лучшим качеством, высокой урожайностью, невосприимчивостью к болезням.

Лучшие поздние сорта яблонь

Не перестаю удивляться популярности яблок:

Очень распространенный плод. Вернее сказать, наиболее. На каждом садовом участке или придомовой территории они выращиваются. Или же просто растут;
Очень приспособленные. Как к климату, так и почве;
Обширнейший ассортимент. Бери, что хочу. Ранние, осенние или зимние;
Удивительная способность и возможность длительного хранения в свежем виде. Употребляем почти круглый год;
Широкое использование для изготовления соков, варенья, джемов. А какая выпечка без яблок;
Яблоко — источник для пополнения вашего организма:
- Сахаром;
- Кислотами;
- Витаминами;
- Эфирными маслами;
- Дубильными и пектиновыми веществами;
- Микро-и макроэлементами.

Если летних вам порекомендуют высадить один-два сорта, то зимних – 5-6. И даже более. При наличии места для обустройства придомовой территории.

Понятно пристальное внимание к этой группе яблонь со стороны фермеров и солидных агрофирм. Имеющих обширные территории промышленных садов.

Чем привлекают зимние сорта яблок? Причины явные — удивительная лежкость. Они способны сохранять свои качества не только для новогоднего стола. Очень многие из них вы сможете употреблять и весной. И продавать.

Именно к зимним сортам применимы понятия:

Съемная зрелость;
Потребительская зрелость.

Воспоминания из детства. Возле села было два больших сада. И сторожа были. А мы все же знали, что и где растет. И лакомились фруктами и ягодами. В основном, неофициальным путем. Без спроса у сторожа. Зимние яблоки и груши нас практически не интересовали. Ведь брали, чтобы сразу скушать. А они были невкусные и терпкие.

Большинство зимних яблок приобретают свои лучшие вкусовые качества и аромат после определенного срока хранения. А не теряют их как ранние. И внешний вид. Сроки разные. Но дать им полежать надо минимум 2-3 месяца. Они и сами подскажут своим ароматом и видом, что их надо подавать на стол.

Зимние сорта яблок набирают свой вкус в процессе хранения.

Есть известные. Проверенные годами. И до сих пор популярные. Потому что вкусные;
Есть новые отечественные. Выведены для конкретных мест, регионов.

С прекрасными характеристиками:

По зимостойкости;
По устойчивости к болезням;
Вкусу;
Лежкости;
Размерам плодов;
Но не так известные и популярные.

Очень разнообразные предложения зарубежных сортов. Соблазнов много. Но требования к агротехнике повышенные. А еще сорта, которые хочется иметь в своем саду, невзирая на их слабости и недостатки.

Вот и приведем наиболее популярные зимние сорта для разных регионов. И сразу оговоримся. В любом перечне, в том числе и яблок, обязательно присутствует и субъективизм:

Россия. Разнообразные климатические условия регионов России требуют своих сортов. Не зря ведь были созданы институты и опытные станции по регионам:
- Средняя полоса России. Северо-западный регион:
  - Антоновка;
  - Апорт;
  - Московское зимнее;
  - Болотовское;
  - Богатырь;
  - Имрус;
  - Орлик;
  - Орловим;
  - Северный синап;
  - Веньяминовское.
- Поволжье и Урал:
  - Анис — Алый и полосатый;
  - Чудное;
  - Братчуд;
  - Ковровое;
  - Подснежник;
  - Краса Свердловска;
  - Благая весть.
- А Северный Кавказ, Краснодарский и Ставропольский край имеют свои уникальные климатические условия для многих сортов. Но это отдельная тема. Как и Алтайский край с Сибирью. И Беларусь с Казахстаном.
Возьмите Украину:
- Ренет Симиренко;
- Кальвиль снежный;
- Антоновка;
- Голден Делишес,Ред Делишес. И их клоны;
- Джонатан и Джонаголд. С множеством своих клонов. И выведенных сортов с их участием;
- Так же и Гала;
- Аррива;
- Лигол;
- Мутсу;
- Эльстар;
- Элиза;
- Пинова;
- Старкримсон;
- Глостер;
- Чемпион;
- И это далеко не полный перечень.

Так ведь никак не обойти вниманием новые сорта украинской селекции. Вот только некоторые:

Яблоня Эдера — новинка украинской селекции.

Вы уж их сами расставите:

Где раннезимние;
Какие зимние;
И какие вообще позднезимние.

Поздние сорта яблонь

Старинный сорт. Уже в ХII веке он упоминается. На территории Украины и Польши;
С конца ХХ века он — визитная карточка города Алматы (Яблоня Дед, Яблоневый);
Сильнорослое дерево;
Очень высокая урожайность;
Неповторимый вкус ароматных и красивых яблок. Даже выдающийся. После двухмесячного хранения;
Впечатляющие размеры – в среднем около 200 грамм;
Хорошо переносят транспортировку;
Снимаете созревшими уже в октябре;
Очень хорошо используется для сушки;

В промышленных садах его вы уже не встретите. Только у отдельных садоводов-любителей с опытом. На юге и в средней полосе России.

Больше о яблоне Апорт вы сможете прочитать тут.

Создан сорт в Украине еще в далеком 1925 году путем скрещивания Ранета Ландсбергского и Антоновки;
Существенный вес и дал название — средний около 160-170 грамм. А самые крупные экземпляры до 400 дотягивают;
Только к новогоднему столу оно становится по-настоящему вкусным. Хоть и снимать его вы будете в конце сентября. Или в начале октября. Даже если что-то не позволило вам снять вовремя, не переживайте. Плоды крепко держатся на дереве.

Учитывайте:

Плоды начнете кушать на четвертый год после высадки двухлетнего саженца;
Дерево сильнорослое – готовьте побольше места. Ведь высота взрослого дерева бывает и 6 метров;
И урожайность солидная – до 100 кг с дерева.

Подробнее о яблоне Богатырь вы сможете узнать здесь.

Антоновку постоянно пытаются усовершенствовать. Не зря же ей в Курске даже памятник соорудили. И результатов хороших достигли. Создали новые сорта с антоновским вкусом;
Среди них зимний сорт Имрус. С девяностых годов прошлого века он в Госреестре. Для центральных районов России;
Высокая устойчивость к болезням. Паршой практически не поражается;
Раньше начинает плодоносить. Чем Антоновка;
Дерево более компактное. Его высота средняя;
Плоды у вас будут ежегодно. Без перерывов;
Яблоки средних размеров с румянцем на зеленом фоне;
Вкус сохраняется при длительном хранении.

Больше информации о яблоне Имрус читайте в этой статье.

Веньяминовское

В Госреестре только с 2021 года;
Плоды среднего размера – 120-140 грамм;
Темно-малиновый румянец покрывает практически всю поверхность;
Иммунный к парше сорт. Это достижение Орловских селекционеров. С высокой устойчивостью и к другим болезням;
Зимостойкость как раз для российских регионов. Приличная;
Яблоки и в феврале сможете кушать с сохранившимися хорошими вкусовыми качествами;
Странно, но еще мало знаком садоводам. Но популярность его растет. Все больше присматриваются к нему фермеры. Глаз радуют;
Так и вид, и вкус еще примечательный. Как того требует рынок;
Хорошая урожайность сорта;
Хорошо переносит транспортировки;
Москва не сразу строилась! И этот сорт будет востребован у специалистов и садоводов.

Более подробно о сорте Веньяминовское вы узнаете из этой статьи.

Московское зимнее

Скрестили Антоновку и Уэлси. Как видите, Антоновка присутствует. Получилось Московское зимнее;
И не только стойкое к морозам. Но и к болезням. В том числе и к парше;
Среднерослое дерево;
Высокая урожайность;
Яблоки округлые внушительного размера — в среднем 200-220 грамм. Без ребер. Приобретают окрас уже при хранении;
Созревают в конце сентября и начале октября;
Тогда их и снимают для закладки на хранение;
И сможете хранить в холодильнике вплоть до апреля.

Больше о яблоне Московское зимнее вы сможете прочитать тут.

Северный синап

Высокорослое дерево;
А вот крону сможете сформировать по своему усмотрению. Даже стелющуюся в Восточной Сибири;
Удивительная морозостойкость позволяет выращивать во многих регионах;
Плоды не отличаются солидными размерами. Их вес в среднем составляет 110-130 грамм. Но у них свои козыри;
Созревают в октябре;

Довольно быстро вы сможете попробовать первые яблоки. Даже на второй год. Если посадите яблоню на карликовом подвое;
Устойчивость к парше и бактериальным заболеваниям средняя.

Подробнее о яблоне Северный синап вы сможете узнать здесь.

Перлына Киева

Сорт украинской селекции. Выведен в 1984 году. С хорошими характеристиками:

Высокая устойчивость к парше. Один из первых сортов в Украине;
Рано начинает приносить плоды;
Хорошая урожайность без периодов;
Вкусные и крупные яблоки с привлекательным видом. Конические на вид с ребрами;
Их вес от 150 до 190 грамм. Есть и крупнее;
Яркий интенсивный малиновый окрас привлекает внимание многих;
Именно это и позволяет ему составлять конкуренцию известным сортам;
Особенно им интересуются для промышленного выращивания фермеры;
Созревание плодов происходит в конце сентября.

Выведен сорт белорусскими селекционерами;
Среднего роста дерево. Удобный уход;
Ежегодное плодоношение. Причем, хороших урожаев;
Быстро вступает в плодоношение – уже на третий год после посадки двухлетнего саженца;
Желтоватого цвета плоды имеют яркий малиновый румянец;
В конце сентября их уже можно снимать для закладки на хранение. И сможете их сохранить до февраля;
Сорт очень хорошо подходит для выращивания во многих соседних с Беларусью регионах.

Получен еще в 1935 году;
В родителях Джонатан и Вагнер. В Украине он известен давно и выращивается с шестидесятых годов;
Деревья имеют округлую форму. Среднего роста;
Обладает хорошей зимостойкостью. И к заболеваниям он устойчив;
Стойко переносит даже засухи;
Через 3-4 года начинает приносить плоды. Красивые с темно-карминовым окрасом по всей поверхности. Очень вкусные кисло-сладенькие;
Вес их 130-190 грамм;
В начале октября собирают и укладывают для хранения;
Транспортабельность и лежкость вас не расстроит. Хорошая. До марта. Если будете хранить в холодильнике — и в мае они понравятся;
Отличный опылитель для других яблок. Идеальный сорт для приготовления соков.

Больше о яблоне Айдаред вы сможете прочитать тут.

Новозеландский сорт. А вот о нем мало говорят. Но ведь зря;
Может потому, что ему нравится умеренный приморский климат. Далеко не все живут у моря;
Тогда и плоды его впечатляют:
- Размером и весом от 250 до 350 грамм;
- Оранжево-красной окраской;
- Оригинальным вкусом. Ароматные. Дегустаторы оценивают его почти в пять баллов. Даже называют яблоком будущего. Поживем – увидим!
Созревают в третьей декаде сентября. А лучший вкус с февраля. И до майских праздников;
Плоды практически не осыпаются. Собирают их в два этапа;
Урожайность очень даже устраивает фермеров. Приличная;

Транспортабельность не беспокоит;
Из-за позднего цветения — прекрасный опылитель для поздних сортов яблок;
Подходит для выращивания в промышленных садах.

Немецкий сорт. Хорошо известный как для садоводов, так и для покупателей;
Среднерослое с шаровидной кроной дерево. Высокая урожайность;
Зимостойкость позволяет выращивать во многих регионах. Этому способствует и надлежащая устойчивость к болезням;
Овально-конические плоды с ребрами имеют красный румянец. Их вес в большинстве превышает 150 грамм;
Снимают и укладывают для хранения в последних числах сентября. Хранят до февраля. Даже до марта. Если не скушают. Или не продадут;
Сочная и плотная мякоть. Их высоко оценивают различные дегустаторы;
Хорошо переносят перевозки.

Больше информации о яблоне Глостер читайте в этой статье.

Голден Рейджерс

Самый известный клон Голден Делишес. Еще с 1962 года. Потому что самый удачный;
Сильнорослое дерево. Со средней устойчивостью к парше и мучнистой росе;
Плоды светло-желтого цвета. Имеется и слабоватый розовый румянец;
Вкус знаменитый. Одни говорят о грушевом привкусе и аромате. Другие – о вкусе дыни;
Регулируйте урожай. Чтобы плоды были крупные по 170-210 грамм;
Снимайте их с дерева в конце сентября;
Урожайность выше на карликовых подвоях. И плодоносить начинают на 2-3-й год после посадки.
А на сильнорослых подвоях только после 5-6 лет;
Один из лучших промышленных сортов. Уже многие годы он в лидерах.

Результат скрещивания Голден Делишес и Ред Делишес;
Клубный сорт. Любимчик американских покупателей;
В восьмидесятых годах именно он признавался лучшим сортом;
Сильнорослое дерево. Приносит хорошие урожаи;
Отличный десертный вкус привлек внимание для промышленного выращивания;
Ведь налицо соответствие стандартам рынка:
- Темно-красный окрас;
- Крупные яблоки со средним весом 180-220 грамм.
Созревают для закладки на хранение в конце сентября. Вкус сохраняют до марта;
В холодильниках с особым режимом его хранят и до года;
Пригодны для транспортировки на длительные расстояния.

Сорт немецкой селекции;
С 1986 года он уже знаком садоводам;
Популярность огромнейшая. Называют очень перспективным промышленным сортом. В Польше он уже завоевал прочные позиции среди лидеров рынка;
Аргументы весомые:
- Высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям и морозостойкость;
- Отличные рыночные качества плодов:
  - Вес яблок около 200 грамм;
  - Яркий оранжево-красный окрас почти по всей поверхности не оставляет равнодушным покупателя;
  - Кисло-сладкие плоды оцениваются в 4,7-4,9 балла из пяти.

Не забудьте:

Проводите прореживание завязи и летние обрезки. Яблоки будут крупнее. И окрас более яркий и привлекательный;
Требовательны к агротехническим приемам.

Подробнее о яблоне Пинова вы сможете узнать здесь.

Чешский сорт. Все чаще его спрашивают в питомниках;
Сильного роста деревья;
Округлые плоды немножко удлиненные;
Имеют очень привлекательную окраску. Темно-красную;
Крупные плоды нередко весом и более 200 грамм;
Созревают яблоки в первых числах октября. И сохраняют свои качества до весны;
Быстро начинают радовать хозяев первыми яблоками. Даже после 2-х лет после посадки;
Урожайность растет с каждым годом;
Они вызывают интерес у садоводов и специалистов:
- Высокой устойчивостью к парше;
- Способностью плодоносить и при наших зимах..
Еще больше на него посматривают фермеры. Чтобы выращивать на солидных площадях для коммерческих целей.

Больше информации о яблоне Райка читайте в этой статье.

Полезные видео

Посмотрите видео о поздних яблонях:

Смотрите видео о том, как собрать и сохранить поздние яблоки:

Смотрите видео о яблоне Сябрына:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Бребурн:

Заключение

Вы можете встретить в публикациях интересные ситуации:

В рекламах и предложениях сорт считают зимним (раннезимним). Это одни специалисты;
А другие — осенним сортом (позднеосенним). Это при том, что сроки одни и те же. Как съемной зрелости, так и их хранения;
Апорт. Антоновка обыкновенная. Анис.

Учитывайте места их выращивания.

Ведь климатические условия разные. Даже Украина имеет несколько зон районирования.

Не перестаю удивляться популярности яблок:

Лучшие сорта яблонь для сибири: Северный Синап

Читайте в рубрике

Своевременная подкормка вишни влияет на развитие дерева, обильность цветения и урожая. Я расскажу какие удобрения можно использовать, когда и как их правильно вносить, а также поделюсь собственными заметками и таблицей, которая поможет соблюдать периодичность подкормок.

Многие считают, что выращивание грецкого ореха в нестабильных климатических условиях — дело бесперспективное. Мы рассмотрим непривередливые и морозостойкие сорта, а также расскажем, как правильно подготовить почву и где лучше посадить грецкий орех, выращивание и уход за которым не вызовут сложностей, но требуют особенного подхода.

Ранее считалось, что абрикос, посадка и уход за которым рассмотрены в нашей статье, можно вырастить только в теплых регионах. Мы расскажем, какие сорта подходят для выращивания на территории средней полосы России и на Урале, и о том какие условия необходимы для абрикоса, чтобы он обильно плодоносил.

Груша — капризное растение, требующее внимательного отношения на всех стадиях выращивания. Я расскажу, как правильно выбирать саженцы и место посадки, и какая технология высаживания оптимальна для этого дерева, и чем его подкормить, чтобы оно быстрее начинало плодоносить.

Обрезка плодовых деревьев — обязательное условие для нормального развития растений. Я расскажу как формировать крону груши, чтобы урожай хорошо вызревал, а ветки выдерживали любое количество плодов.

Сушка вишни в электросушилке — эффективный способ заготовки плодов с сохранением их полезных качеств и витаминного состава. Таким же образом можно приготовить не только ягоды, но и фрукты, зелень, и даже овощи. Мы расскажем, почему сушка является самым выгодным способом заготовки, а также о том как выбрать и подготовить продукты к сушке, при какой температуре их готовить, и сколько времени это займет.

У вас небольшой дачный участок и не хватает места для посадки плодовых деревьев? Я расскажу о небольшой яблоне с великолепными декоративными качествами и вкусными плодами, которая может поместиться даже в обычном комнатном горшке, но при грамотном уходе, даст хороший урожай.

Карликовая песчаная вишня — экзотическое деревце с душистым цветением и вкусными ароматными ягодами. Я расскажу, как правильно ухаживать за культурой, чтобы регулярно получать хороший урожай.

Всаду.ру — бесплатный онлайн-журнал о даче, саде и огороде.

29 августа, четверг
Календарь садовода — Август
Вопрос / Ответ 1232
Новости и события

Каталог растений
Болезни и вредители

Контакты
Реклама
Партнеры

Vsadu.ru — образовательный интернет-журнал о даче, саде и огороде, календарь садовода огородника на каждый день, советы по уходу за садом и огородом.

Бесплатные консультации по строительству таунхауса, загородного дома, дачи. Подбору оборудования для дачи, благоустройству, ландшафтному дизайну, выбору деревьев и кустарников, уход за цветами и растениями. Ответы на вопросы, новости, события, анонсы выставок и мероприятий. Рецепты вкусных и полезных блюд и напитков из овощей, фруктов и ягод.

Ранее считалось, что абрикос, посадка и уход за которым рассмотрены в нашей статье, можно вырастить только в теплых регионах. Мы расскажем, какие сорта подходят для выращивания на территории средней полосы России и на Урале, и о том какие условия необходимы для абрикоса, чтобы он обильно плодоносил.