Сулугуни – это вкусный и популярный домашний сыр, который можно легко приготовить самостоятельно и наслаждаться его ароматом и вкусом каждый день. Однако, кроме процесса приготовления, очень важно знать, как правильно хранить домашний сулугуни, чтобы сохранить его свежесть и вкус на дольший период.
В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми советами по хранению вкусного домашнего сыра сулугуни, которые можно легко применять в домашних условиях. Независимо от того, сколько времени вы планируете сохранить свой сыр, эти советы обязательно пригодятся и помогут сохранить его вкус и аромат наилучшим образом.
Итак, как правильно хранить сулугуни?
Почему важно правильно хранить сулугуни?
Сулугуни – это нежный и ароматный молочный продукт, который используется в приготовлении многих блюд. Он отличается своей мягкой консистенцией и приятным вкусом, что делает его любимым десертом и закуской для многих людей.
Однако, чтобы домашний сыр не портился и не терял свой вкус, его необходимо правильно хранить. Неправильное хранение может привести к его распаду, появлению плесени или даже гниению. Поэтому, важно знать, как правильно хранить сулугуни, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
- Правильная температура хранения. Оптимальная температура для хранения сулугуни – 2-6 градусов Цельсия. Это может быть температура холодильника или прохладное место в подвале. Важно помнить, что сыр не должен замораживаться, т.к. это негативно сказывается на его структуре и вкусе.
- Контейнер для хранения. Сыр необходимо хранить в герметичном контейнере, чтобы он не подвергался воздействию воздуха и различных запахов. Таким образом, он сохранит свою свежесть и вкус.
- Сыр и другие продукты. Сулугуни не стоит хранить вместе с другими продуктами, которые могут испортить его вкус и аромат. Он должен быть отдельно от мяса, рыбы, фруктов и овощей.
Избегайте порчи вкуса сыра
Чтобы сохранить вкус домашнего сулугуни, необходимо соблюдать правильные условия хранения. Во-первых, не стоит держать сыр в теплом месте, так как это может привести к растрескиванию и потере вкуса.
Во-вторых, сыр не нужно хранить в близком контакте с другими продуктами, особенно теми, которые имеют сильный запах, так как сыр может поглощать запахи из окружающей среды и эти запахи могут испортить вкус вашего сыра.
Если вы покупаете сыр в куске, то перед его хранением его нужно распаковать и разрезать на порции, которые у вас будут уходить за один раз. Если вы долго храните сыр в уже распакованном виде, то это также может привести к потере вкуса.
Выбор места для хранения
Для того, чтобы сыр сулугуни долго сохранял свежесть и вкус, необходимо хранить его в специальных условиях. Одним из важных факторов является выбор места для хранения.
Первое правило – это выбор прохладного и сухого места. Сыр сулугуни не переносит высокую влажность, поэтому не рекомендуется его хранить в близи к источникам воды, во влажных помещениях или на свету. Оптимальная температура хранения – от 4 до 8 градусов по Цельсию.
Кроме того, не рекомендуется хранить сыр рядом с другими продуктами, так как он может поглотить их запахи и вкусы. Необходимо также учитывать, чтобы место хранения было защищено от насекомых и грызунов.
Идеальным местом для хранения сыра сулугуни является холодильник. Если он правильно настроен, то можно добиться оптимальных условий для длительного хранения. В холодильнике сыр не только сохраняет свежесть и вкус, но и не поглощает запахи из других продуктов в холодильнике.
Важно помнить, что сыр сулугуни не является продуктом с длительным сроком хранения. Идеальным временем сохранения вкуса и свежести может считаться срок до 10 дней. Поэтому, если вы собираетесь дольше хранить сыр, то лучше разделить его на порции и заморозить каждую порцию отдельно.
Как сохранить свежесть сыра дольше?
Сыр сулугуни — деликатес, который можно наслаждаться в любое время года. Но как сохранить свежесть этого вкусного сыра дольше?
- Самый простой и важный способ — храните сыр в холодильнике. Температура должна быть от +2 до +6 градусов. Также имейте в виду, что сыр должен храниться в отдельном пластиковом контейнере или пакете.
- Не переживайте, если на сыре появились белые кристаллы — это обычно соли и не означает, что сыр испортился.
- Оберните сыр в пергаментную бумагу, чтобы он не прилипал и не высыхал.
- Если у вас есть вакуумный упаковщик, используйте его для упаковки сыра. Благодаря вакууму, сыр будет храниться дольше без потери своих вкусовых качеств.
Не забывайте, что свежий сыр сулугуни лучше всего съедать в течение двух недель с момента изготовления. Следуйте простым правилам хранения и наслаждайтесь вкусным сыром в любое время.
Идеальная температура и влажность
Сыр сулугуни — деликатес, который нуждается в правильной температуре и влажности для сохранения своего вкуса и эластичности.
Идеальная температура для хранения сулугуни — от +2 до +6 градусов по Цельсию. Если температура в вашем холодильнике ниже +2 градусов, сыр может замерзнуть и потерять свой вкус и текстуру.
Важно также следить за влажностью в холодильнике. Чтобы сохранить сыр мягким и творожистым, влажность должна быть не менее 80%. Если влажность слишком высокая, сыр может начать плесневеть, а если слишком низкая — высохнуть и стать жестким и неприятным на вкус.
Для того чтобы обеспечить правильную влажность в холодильнике, можно использовать специальные контейнеры для хранения сыра или просто обернуть его в марлю, смоченную в воде.
Правила пакетирования сулугуни
Одним из ключевых моментов в сохранении свежести и вкуса сулугуни является правильное пакетирование продукта. Ниже приведены несколько простых правил, которые помогут вам грамотно упаковать домашний сыр.
- Используйте пищевую пленку. По возможности выбирайте плотную плёнку, чтобы уменьшить проникновение воздуха и защитить продукт от различных запахов.
- Не забывайте о воздухе. Прежде чем запаковывать сыр, дайте ему остыть и обсохнуть. При упаковке оставляйте небольшую щелочку для вентиляции.
- Храните сулугуни отдельно от других продуктов. Сыр может впитывать запахи, поэтому старайтесь хранить его в отдельном контейнере.
- Не долго храните раскрывшийся сыр. Если после открытия у вас остался кусочек сыра, упакуйте его как можно плотнее и постарайтесь использовать в течение нескольких дней.
Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить свой домашний сулугуни в исправном состоянии на протяжении длительного времени.
Упаковка для короткосрочного хранения
Если вы только что купили свежий сыр сулугуни и вам нужно хранить его всего несколько дней до того, как его съедят, вам понадобится подходящая упаковка.
Для короткосрочного хранения сулугуни лучше всего использовать пищевую пленку или пластиковый контейнер с крышкой. Убедитесь, что сыр полностью покрыт или плотно закрыт, чтобы он не высох и не потерял вкусовые качества.
Сыр стоит хранить в прохладном месте, например, в холодильнике. Если вы используете пищевую пленку, оберните сыр несколько раз, чтобы обеспечить хорошую герметичность.
Подходящая упаковка для долгосрочного хранения
Правильная упаковка является ключом к долгосрочному хранению сыра сулугуни в домашних условиях. Во-первых, следует убедиться, что упаковка не содержит никаких вредных веществ, которые могут перейти в сыр. Например, пластиковая упаковка может быть удобной, но многие из них содержат вредные вещества, такие как бисфенол А, которые могут повредить структуру сыра.
Лучшим вариантом для хранения сыра сулугуни является использование бумажной или пергаментной упаковки. Она не только безопасна для сыра, но и позволяет ему дышать, сохраняя свежесть и вкус на долгое время.
Если вы хотите сохранить сыр на более длительный срок, то лучшим вариантом будет использование пищевой фольги или хранение в герметичной банке. Однако, помните, что сыр должен быть обернут полностью, чтобы избежать попадания воздуха.
- Оптимальной температурой хранения сыра является от 0ºС до +5ºС
- Не храните сыр в морозильной камере, так как это может привести к изменению вкуса и текстуры сыра
- Не храните сыр рядом с продуктами, такими как лук или чеснок, так как сыр может поглотить запах и вкус этих продуктов
Хранение сулугуни в холодильнике: как правильно?
Сыр сулугуни — один из самых популярных сортов мягкого сыра. Его часто используют для приготовления различных блюд, и он может быть более вкусным, если правильно хранится в холодильнике.
Когда вы купите сулугуни, нужно хранить его в оригинальной упаковке в холодильнике. Если упаковки нет, то лучше переложите сыр в контейнер из пластика или стекла с плотно закрывающейся крышкой.
Сыр сулугуни должен быть хранится в холодильнике при температуре от 4°C до 8°C. Не ставьте его рядом с продуктами с сильным запахом, такими как лук, чеснок или рыба, так как сыр может поглотить запахи и вкус продуктов.
При хранении сулугуни в холодильнике оберните его в пергаментную бумагу или плотно обмотайте пищевой пленкой. Но не обматывайте его слишком сильно, так как сыр нуждается в притоке воздуха.
Чтобы сыр сулугуни не высыхал, его можно поставить в контейнер с чистой водой. Если вы купили сулугуни в рассоле, то он сохранит свои свойства в холодильнике еще дольше.
Не забывайте, что сулугуни — продукт из натуральных ингредиентов и не содержит консервантов. Поэтому нужно следить за сроком годности и употреблять сыр до его истечения.
Простые советы: как правильно хранить вкусный домашний сыр сулугуни в домашних условиях
Необходимые температурные условия
Домашний сыр сулугуни следует хранить при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия.
Если сыр хранить при более высокой температуре, он может быстро портиться и стать несъедобным.
Также не рекомендуется замораживать сулугуни, так как это может изменить его вкусовые свойства и структуру.
Советы по хранению в холодильнике
Домашний сыр сулугуни, как и любой другой мягкий сыр, нужно хранить в холодильнике, при температуре в пределах от +2 до +6 градусов Цельсия.
Перед хранением сыра в холодильнике, убедитесь, что он был правильно упакован. Лучше всего использовать пищевую пленку или пищевую бумагу для обертывания сыра.
Если у вас есть возможность, храните сыр в отдельном контейнере или в пластиковом пакете с закрывающейся крышкой. Это поможет избежать посторонних запахов и влаги внутри холодильника.
Не забывайте переворачивать сулугуни каждый день, чтобы он равномерно просушивался. В противном случае, сыр может начать плесневеть и испортиться.
Хранение сулугуни за пределами холодильника
Хранение сулугуни за пределами холодильника возможно, но требует особого подхода. В первую очередь, необходимо помнить, что температура хранения не должна превышать 10-12 градусов Цельсия. Идеальным местом для хранения будет прохладный подвал или хранилище, где будет обеспечена постоянная температура и отсутствие прямого солнечного света.
Также важно оберегать сулугуни от влажности и насекомых. Для этого можно хранить сыр с помощью сухих материалов, например, соли или риса. Хранение в вакуумной упаковке или в контейнере с герметичной крышкой также будет оптимальным вариантом.
Если не удастся обеспечить оптимальные условия хранения, то сыр может испортиться и стать непригодным для употребления. Поэтому, если хотите насладиться вкусом домашнего сулугуни в течение долгого времени, следите за температурой, влажностью и условиями хранения сыра.
Хранение при комнатной температуре
Если вы хотите сохранить свежесть вашего домашнего сыра сулугуни на протяжении 2-3 дней, то необходимо его хранить при комнатной температуре. Но не забывайте, что при таком хранении сыр сулугуни подвержен быстрому порче и может стать опасным для здоровья.
Чтобы минимизировать риск порчи сыра, необходимо хранить его в герметичной упаковке. Для этого можно использовать тонкий пищевой пакет или специальную контейнерную упаковку. Закрывайте упаковку плотно, чтобы не пропускать воздух.
Никогда не стоит хранить сыр сулугуни в близости от сильно ароматных продуктов, таких как чеснок, лук или сыры с интенсивным запахом. Это может привести к имитации вкуса и запаха продуктов и значительно ухудшить качество сыра.
Также следует отметить, что сыр сулугуни необходимо выдерживать в прохладном месте, при удалении от солнечных лучей и влаги. Не ставьте сыр на окно или на местах, где происходит активное перемещение воздуха.
Хранение в морозильной камере
Если вы хотите сохранить сыр сулугуни на долгое время, то лучше его заморозить. При правильном хранении в морозильной камере срок годности сыра увеличивается на несколько месяцев.
Для замораживания сыра сулугуни нужно:
- Упаковать его в пищевую пленку или контейнер с крышкой;
- Пометить дату заморозки;
- Поместить в морозильную камеру.
При размораживании сыр нужно вытащить из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре. Никогда не размораживайте сыр на солнце или в горячей воде.
Продлить срок хранения сулугуни
Сулугуни – очень вкусный и питательный сыр, но его хранение может быть проблемой. Если вы не знаете, как правильно хранить этот сыр, то он быстро испортится. Чтобы продлить срок хранения сулугуни, нужно соблюдать определенные правила.
- Храните сыр в холодильнике. Это очень важно для того, чтобы сыр не портился. Холодильник должен быть со стабильной температурой в диапазоне от 2 до 8 градусов.
- Храните сулугуни в плотно закрытой упаковке. Это поможет избежать контакта с другими продуктами и запахами, которые могут повлиять на вкус и запах сыра.
- При необходимости, перенесите сыр в другую упаковку. Если вы купили сыр в открытом виде, а нужно его хранить более длительное время, перенесите его в пластиковый контейнер или оберните в плотно закрытую пленку.
- Не храните сыр рядом с продуктами, которые могут выделять запахи. Не ставьте сыр рядом с чесноком, луком, колбасой и другими продуктами, которые могут повлиять на вкус сыра.
- Правильное размещение сыра в холодильнике может помочь продлить его срок хранения. Не ставьте сыр в двери холодильника, где температура может меняться. Лучше всего хранить сыр на нижних полках холодильника, вдали от тепла, света и влажности.
Специальные методы консервирования
Существует несколько специальных методов консервирования сыра сулугуни.
Метод соления
Для этого необходимо засолить сыр в рассоле из воды и соли (1 ст. ложка соли на 1 л воды). Затем смотрите за процессом и достаньте сыр из рассола, когда он достигнет желаемой степени зрелости. Сыр солят для хранения от 1 дня до месяца.
Метод пропитки маслом
Сыр сулугуни можно консервировать, пропитав маслом. Для этого просто поместите сыр в стерилизованную банку и долейте растительное или оливковое масло, чтобы он полностью закрыт маслом. Сыр можно хранить таким образом до нескольких месяцев.
Метод заморозки
Если вы хотите сохранить сыр сулугуни на долгое время, то заморозка — оптимальный способ консервации. Для этого просто поместите сыр в морозильник. Перед употреблением, достаньте сыр из морозилки и разморозьте его в холодильнике.
Рецепты блюд на основе хранимого сыра
Хранимый в домашних условиях сулугуни может стать отличным ингредиентом для многих блюд. Рассмотрим несколько простых, но вкусных рецептов на основе этого сыра.
Салат с сулугуни и овощами
Ингредиенты:
- 200 г сулугуни
- 1 огурец
- 100 г черри
- 1 перец
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте овощи.
- Сулугуни нарежьте кубиками, добавьте к овощам.
- Подготовьте заправку: смешайте масло, уксус, чеснок, соль и перец.
- Залейте заправку салатом, перемешайте.
- При подаче посыпьте зеленью.
Брускеты с сулугуни и помидорами
Ингредиенты:
- 200 г сулугуни
- 4 куска багета
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Багет нарежьте на кусочки, поджарьте на сухой сковороде.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Сулугуни нарежьте кубиками, помидоры — кольцами.
- Подготовьте заправку: смешайте масло, чеснок, соль и перец.
- Намажьте багет маслом, сверху выложите помидоры и сулугуни.
- При подаче посыпьте зеленью.
Запеканка с сулугуни и кабачком
Ингредиенты:
- 300 г сулугуни
- 2 кабачка
- 2 яйца
- 70 г творога
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Кабачки нарежьте ломтиками и оставьте на 15-20 минут в холодной воде.
- Сулугуни разрежьте на кубики.
- Яйца взбейте с творогом, сметаной, солью и перцем.
- Смажьте форму для запекания маслом, выложите туда слоями кабачки и сулугуни.
- Залейте смесью яиц и творога.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Сулугуни в панировке
Ингредиенты:
- 200 г сулугуни
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 100 г сухарей
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Сулугуни разрежьте на кубики.
- Смешайте муку, соль и перец.
- Взбейте яйцо.
- Сыр обваляйте в муке, затем обмакните в яйце и сухарях.
- Поставьте на 10-15 минут в морозильник.
- Жарьте на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки.
Попробуйте эти блюда с сулугуни — вы точно не пожалеете!
Советы по использованию старого сулугуни
Часто бывает так, что у нас остаются небольшие кусочки старого сулугуни. Но не стоит расстраиваться, ведь их можно использовать в различных блюдах.
1. Гренки
Нарежьте несколько кусочков сулугуни на тонкие ломтики, обмажьте их маслом, посыпьте солью и травами по вкусу и запеките в духовке до золотистой корочки. Полученные гренки отлично подойдут к супу или салату.
2. Запеканка
Разрежьте старый сулугуни на небольшие кусочки и смешайте с яйцами, молоком и зеленью по вкусу. Вылейте смесь в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки. Полученная запеканка отлично подойдет к завтраку или обеду.
3. Начинки для блюд
Нарежьте старый сулугуни на маленькие кусочки и используйте как начинку для блюд, например, для пирогов, бургеров или роллов. Такой вкусный и ароматный ингредиент добавит блюдам особенный шарм.
Как использовать старый сыр?
Если у вас есть старый сыр, который вы уже не хотите есть таким, каким он есть, то не спешите выбрасывать его. Есть несколько способов использовать старый, но все еще вкусный сыр.
- Использовать для нарезки и добавления в блюда: Старый сыр хорошо подойдет для нарезки и добавления в различные блюда, такие как пицца, макароны с сыром, слоеные бутерброды, курица на гриле и т.д. Сыр можно нарезать на кубики, натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
- Добавить в суп или соус: Сыр можно добавить в суп или соус, чтобы придать более насыщенный вкус. Сыр лучше добавлять к концу приготовления блюда, чтобы он не расплавился полностью.
- Приготовить на пару: Старый сыр можно приготовить на пару. Его можно натереть на крупной терке и добавить в бисквитное тесто или взбитые яйца перед запеканием. Сыр также можно добавить в блины или омлет.
Теперь вы знаете, как использовать старый сыр и не выбрасывать его. Главным правилом является то, чтобы не нарушать срок годности и не употреблять порченный продукт.
Избегайте распада сырной массы
Один из основных принципов правильного хранения сулугуни — избегать распада сырной массы. Это особенно важно для мягкого сыра, который может легко потерять форму и превратиться в кашу, если не соблюдать определенные условия хранения.
- Сыр сулугуни следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +8 градусов Цельсия.
- Сулугуни не должен стоять на прямом солнечном свете, поскольку это может вызвать повреждение сырной массы и снизить качество продукта.
- Рекомендуется хранить сулугуни в пакетах из пергамента, которые позволяют продукту дышать и не создают лишнюю влагу.
Соблюдение этих простых правил поможет сохранить сулугуни вкусным и аппетитным на протяжении длительного времени.
Как избежать покупки порезанного и некачественного сулугуни?
Довольно часто в магазинах можно увидеть нарезанный сулугуни, который быстро теряет свой вкус и свежесть. Чтобы избежать покупки такого сыра, стоит обратить внимание на несколько моментов:
- Проверьте дату производства, убедитесь, что сыр не на полке уже несколько дней
- Обратите внимание на упаковку — она должна быть целой, без трещин и повреждений
- Выберите сыр не из нарезанного блока, а целый, чтобы убедиться в его качестве и свежести
Зная эти простые советы, вы сможете купить только свежий и качественный сулугуни, который сохранит свой вкус дома на долгое время.
Как выбрать качественный сыр?
Хороший сулугуни должен иметь устойчивую форму и не разлагаться на пальцах. Когда Вы надавите на него, он должен возвращаться в первоначальную форму. Если сыр сильно сжимается, значит, он уже не свежий.
Также стоит учитывать цвет сыра. Как правило, сулугуни должен иметь беловатый цвет. Если он слишком желтый, значит, в нем присутствует лишь жир, а не белок. Если же сыр слишком бледный, то это может означать, что его выдерживали несколько месяцев, а это негативно сказывается на его качестве.
- Хороший сулугуни должен иметь приятный аромат, не имеющий посторонних запахов.
- Обратите внимание на упаковку сыра. Она должна быть плотно закрыта и не иметь повреждений. Это позволит избежать попадания в сыр воздуха, который быстро его портит.
- Если сыр не покрывается плесенью, это не является признаком его плохого качества. В домашних условиях этот процесс может затянуться.
Как проверить свежесть продукта?
Хранение свежего и вкусного домашнего сыра сулугуни начинается с его правильного выбора на прилавке. Очень важно проверить свежесть продукта перед покупкой.
- Смотрите на цвет. Сулугуни должен иметь сливочный белый цвет.
- Обращайте внимание на консистенцию. Сулугуни должен быть эластичным, но не слишком твердым и не слишком мягким.
- Нюхайте. Сулугуни не должен иметь неприятного, кисловатого запаха. Если запах сильный и неприятный, продукт уже испорчен.
- Проверяйте дату производства. Если вы видите, что сулугуни просрочен, лучше не рисковать и выбрать другой продукт.
Помните, что свежий сулугуни — основа вкусного и здорового блюда. Поэтому не забывайте проверять свежесть продукта перед покупкой и правильно хранить его в домашних условиях.
Вопрос-ответ:
Вопрос: Как долго можно хранить сулугуни в холодильнике?
Ответ: Сулугуни можно хранить в холодильнике в течение 3-5 дней, но это зависит от того, как он был изготовлен и как правильно был упакован. Для максимального сохранения свежести сыра необходимо упаковать его в пищевую пленку либо хранительный контейнер.
Вопрос: Какая температура хранения сулугуни является оптимальной?
Ответ: Оптимальная температура хранения сулугуни в холодильнике — от 0 до 4 градусов Цельсия. Если температура окружающей среды будет выше, сыр может испортиться.
Вопрос: Как правильно укладывать сулугуни в холодильник?
Ответ: Сулугуни нужно хранить в холодильнике в упаковке, если таковая была предоставлена при покупке. Если упаковка осталась с прошлого раза, ее необходимо заменить на новую. Лучше всего укладывать сыр в холодильник горизонтально, чтобы не деформировать форму.
Вопрос: Как узнать, что сулугуни испортился?
Ответ: Если сулугуни испорчен, то это будет заметно сразу по запаху и виду. Он может покрыться плесенью, стать горьким и неприятного запаха. Если вы заметили, что сыр стал испорченным, его необходимо выбросить, чтобы не вызвать отравление.
Вопрос: Как распознать качественный сулугуни?
Ответ: Качественный сулугуни должен быть звонким, с тягучей, эластичной консистенцией и слегка кислым вкусом. Перед покупкой необходимо обратить внимание на срок годности и удостовериться в том, что сыр был изготовлен из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и красителей.
Вопрос: Можно ли замораживать сулугуни?
Ответ: Сулугуни можно замораживать, но только если упаковка вакуумирована, иначе сыр может погаснуть. Однако, после размораживания качество сыра может ухудшиться, поэтому лучше не замораживать его вообще.
Вопрос: Есть ли какие-то специальные советы по хранению сулугуни?
Ответ: Да, есть несколько советов, которые могут помочь в сохранении свежести сулугуни. Например, перед употреблением сыр желательно вынуть из холодильника заблаговременно, чтобы он немного прогрелся. Также, перед укладкой сыра в холодильник, необходимо обработать его специальной пропиткой, которую можно приобрести в магазине.
Вопрос: Если сыр уже нарезан, как его правильно сохранить?
Ответ: Если сулугуни уже нарезан, его нужно упаковать в пищевую пленку, чтобы не было доступа воздуха и не началась окислительная реакция. Также можно использовать хранительный контейнер с крышкой. Но лучше всего покупать сулугуни целиком, чтобы сохранить его свежесть.
