Как Хранить Чеснок После Сбора До Осенней Посадки

Когда собирать чесночные бульбочки, как их хранить и подготовить к посадке?

Практически все садоводы, которые занимаются выращиванием овощей, высаживают на своих огородах чеснок. При этом некоторые из них растят еще и бульбочки чеснока, которые будут использоваться в следующем году для высаживания.

Прежде чем заняться выращиванием этого растения необходимо ознакомиться, когда можно собирать бульбочки чеснока и как правильно их выращивать.

Посадочный материал: заготовка и хранение

Многих интересует не только, когда надо собирать воздушку чеснока, но и как правильно ее хранить. Ведь от грамотного сбора и хранения зависит качество будущего урожая.

Заниматься заготовкой посадочного материала рекомендуется при появлении на бульбочках чеснока стрелок. Раньше заготавливать растение не рекомендуется, так как на нем сформируется всего 5–10 зубцов. Такого количества зубчиков недостаточно для получения хорошего урожая. При появлении стрелок количество формирующихся зубцов увеличивается до 50–70 штук.

Весь собранный посадочный материал должен правильно храниться. Существует несколько распространенных методов хранения чеснока.

Некоторые предпочитают хранить готовую луковицу однозубку в муке. Такой метод хранения используется для защиты посадочного материала от повышенной влажности. При использовании этого способа на дно кастрюльки высыпается небольшой слой муки. Затем в нее помещаются головки чеснока, которые сверху присыпаются мукой.

Для длительного хранения очень мелких бульбочек можно воспользоваться золой. Для этого в небольшую коробку высыпается слой золы толщиной 2-4 см, после чего сверху плотно укладывается слой чесночных головок. Когда все головки будут размещены в емкости, их повторно посыпают золой. Бульбочки, укомплектованные таким методом, надо хранить в помещении с температурой не меньше 20 градусов.

Правильное время

Когда бульбочки чеснока созревают, их можно высаживать в грунт. Чаще всего садоводы занимаются этим в осеннее время или весной. При этом опытные люди предпочитают весенние посадки, так как осенью грунт может быть промерзшим и это негативно скажется на выращивании чеснока. Однако иногда весной высадить растение не получается и приходится заниматься этим в осеннее время. В таком случае грядки накрываются сухими листками и ветками. Для лучшего сохранения тепла в верхнем слое грунта грядки мульчируют соломой или опилками.

Если принято решение не высаживать растение до весны, проводят сбор всех бульбочек чеснока, перебирают их и перекладывают в феврале в пластмассовые контейнеры. Во время осмотра бульбочек надо обращать внимание на их состояние. Среди них могут быть пустые и маленькие чесночные головки, от которых лучше избавиться, так как они не прорастут.

Подготовка грунта

Разобравшись с тем, когда убирать бульбочки чеснока с грядки, можно приступить к подготовке грунта. Для начала следует разобраться, где лучше высаживать чеснок. Растение не рекомендуется садить на участке, где ранее выращивался картофель или томаты. Дело в том, что на следующий год после этих растений в грунте остаются споры фузариоза, которые приводят к гибели чеснока. Также высаживать бульбочки нельзя на грядках где до этого несколько лет выращивали лук.

Лучшим выбором для высаживания овоща будет участок, где ранее выращивалась капуста или бобовые растения.

Выбрав наиболее подходящий участок, можно заняться его удобрением. Чесночное растение не любит переизбытка органических подкормок и поэтому в почву нельзя добавлять много куриного помета или навоза. Это приведет к деформации зубчиков и всходов.

Если у почвы нейтральная кислотность, то для удобрения квадратного метра участка используется 5–7 кг перегноя. При необходимости в землю добавляют 50 граммов суперфосфата и 40 граммов кальция. На участок с повышенным уровнем кислотности дополнительно добавляют известь в количестве 400 граммов на квадратный метр.

После удобрения грунта можно подробнее ознакомиться со способами посадки чеснока.

Подзимняя посадка бульбочек

Чтобы получить хороший урожай чеснока, надо ознакомиться с особенностями высаживания этого овоща.

Перед высаживанием бульбочек чеснока придется их продезинфицировать при помощи марганцевого раствора. Для этого бульбочки с маленькими и большими размерами помещаются в емкость с марганцем на 20–30 минут. После этого посадочный материал промывается теплой водой и просушивается.

Подготовив чесночные головки к высаживанию, занимаются подготовкой участка. Для этого грядку разделяют на 2–3 ряда с шириной около 70–80 см. Расстояние между рядами делается не очень большим — 20–30 см друг от друга. Перед посадкой обеспечиваем в земле влагу, что очень важно для быстрого проращивания сеянцев. Для этого каждый ряд тщательно поливается теплой и отстоявшейся водой.

Сажают подготовленные посадочные бульбочки чеснока только после полива всех рядов. Во время высаживания чесночные головки осторожно выкладываются на дно рядов. Расстояние между каждой воздушной луковицей должно быть не меньше 5 см. Когда все луковицы будут высажены, их сверху покрывают тонким слоем грунта и осторожно утрамбовывают дощечкой. Для удержания влаги грядки посыпают слоем торфа толщиной 2–3 см.

Когда бульбочки чеснока будут посажены и готовы к выращиванию, надо позаботиться об их уходе.

Чтобы головка, корни, стебель и листья растения были крепкими, надо периодически его поливать. Для полива рекомендуется пользоваться прохладной колодезной или водопроводной водой, которая перед использованием должна отстояться.

Увлажнять грунт можно обычным ведром или шлангом со специальным водяным пистолетом. Полив проводится осторожно, чтобы жидкость не попала на листки растения. Из-за этого чеснок может пожелтеть и высохнуть.

Чтобы защитить урожай от болезней и вредителей, надо позаботиться об иммунитете растений. Именно для этого проводится подкормка растений. Впервые такая процедура проводится через месяц после появления всходов. Во время удобрения каждый квадратный метр участка обрабатывается 20 граммами суперфосфата и селитры.

В следующий раз удобрения добавляют через две недели. В этом случае количество добавляемого суперфосфата с селитрой уменьшается в 2–3 раза.

При выращивании чеснока периодически рыхлят грунт. Опытные овощеводы советуют заниматься этим три раза в месяц. Данная процедура проводится для улучшения поступления кислорода в верхние слои грунта после сильных дождей.

Сбор урожая чеснока из воздушки проводится в августе, когда стебли растения начинают желтеть и подсыхать. Однако иногда сроки уборки бульбочек чеснока могут быть другими. Все зависит от того, когда растение было высажено.

Во время сбора чесночных головок растение осторожно выкапывается лопатой из грунта, очищается от земли и высушивается под лучами солнца. Во время просушки головки периодически переворачиваются для лучшего высыхания.

Многих интересует, когда обрезать стебли бульбочек чеснока. Заниматься этим надо после их полного высыхания. При этом обрезать стебельки надо вместе с шелухой.

Заключение

Выращиванием бульбочек чеснока занимается много садоводов. Чтобы правильно их вырастить и посадить, надо ознакомиться с основными особенностями хранения и посадки чесночных головок.

Сбор урожая чеснока из воздушки проводится в августе, когда стебли растения начинают желтеть и подсыхать. Однако иногда сроки уборки бульбочек чеснока могут быть другими. Все зависит от того, когда растение было высажено.

Подготовка чеснока к осенней посадке

После сбора урожая основных культур осенью, помимо дел по подготовке участка к будущему сезону, необходимо позаботиться и о посадке чеснока. Чтобы в следующем году получить хороший урожай необходимо правильно обработать посадочный материал. Но перед этим важно позаботиться и о подготовке участка.

Читают на Дача6.ру:

Сажать чеснок лучше всего на легкой суглинистой почве с нейтральной реакцией pH. На нашем участке почва кислая, о чем свидетельствуют некоторые сорняки, например, хвощ полевой. По этой причине мы предварительно вносим в землю 1 стакан древесной золы на каждый 1 м2 земли. Вместо золы можно использовать мел, известняк, гашеную известь или доломитовую муку.

Выбирайте участок солнечный и хорошо дренированный. Весной он должен одним из первых освободиться от тающего снега. У нас это место находится у дальнего забора, куда тень от дома уже не достает.

В обязательном порядке перед посадкой внесите в почву перегной либо компост. Дополнительно добавьте минеральное удобрение: 2 ст. л. сульфата калия + 1 ст. л. двойного суперфосфата. Можно также внести мочевину в количестве 1 ст. л. на 1 м2.

После этого участок необходимо перекопать и сформировать гряду с шириной не более 1 м и высотой до 30 см.

Если Вы выращиваете чеснок из года в год на одном и том же месте, советую дополнительно обеззаразить почву раствором сульфата меди (5 ст. л. на 10 л горячей воды). Расход рабочего раствора – 5 л на 1 м2.

Чеснок желательно сажать там, где ранее росли: горох, фасоль, бобы, картофель, тыквы, патиссоны, кабачки, огурцы, белокочанная и цветная капуста.

Не сажайте чеснок в местах, где прежде выращивались: редис, репа, морковь, сельдерей, лук, базилик, шпинат, кинза, петрушка и т.д.

В Средней полосе России чеснок сажают с середины сентября по середину октября. Следите за прогнозом погоды. Если посадить чеснок слишком рано, он может прорасти до наступления морозов. Если же запоздать с посадкой, то не успеет сформироваться хорошая корневая система.

Зубчики чеснока не вдавливайте в землю, так Вы можете повредить их донце. Лучше предварительно подготовить небольшие лунки или траншеи глубиной около 5-7 см. На их дно желательно положить немного перегноя или компоста. Посаженный чеснок присыпают почвой. Оптимальное расстояние между соседними рядками – 20 см, зубчики в ряду должны отстоять друг от друга на 5-7 см.

По окончанию посадки почву мульчируют скошенной травой, сухими опавшими листьями или соломой. Не забудьте сразу после таяния снега весной убрать мульчу, чтобы земля под ней имела возможность быстрее просохнуть.

Готовим посадочный материал

Внимательно осмотрите подготовленные для посадки зубчики чеснока. Поврежденные, гнилые, с характерными пятнами экземпляры необходимо сразу выбросить. Даже незначительных повреждений шкурки или донца быть не должно. Чеснок не должен быть влажным, так как влага провоцирует прорастание перьев и гниение. Лучшие зубчики получают из самых крупных головок. Разделяют их буквально перед самой посадкой.

Обратите внимание, если в чесночной головке присутствует всего 3-4 зубца, то для посадки она не годится – это верный признак вырождения. Даже если сами зубчики будут выглядеть здоровыми и крупными.

Все отобранные зубцы желательно сразу рассортировать по 3 категориям: крупные, средние и мелкие. Каждую группу следует сажать отдельно, тогда Вы получите везде равномерные всходы.

Перед посадкой зубчики следует обработать следующими средствами (по выбору):

• замочить в растворе 1% медного купороса на протяжении 10 часов (удобнее с вечера);
• непосредственно перед посадкой зубчики можно 40-50 минут выдержать в розовом растворе марганцовки;
• можно замочить зубчики в течение 2-3 минут в солевом растворе (3 ст. л. соли на 5 л воды), а затем еще 1 минуту подержать их в слабом растворе медного купороса.
• можно замочить чеснок перед посадкой в течение 1 часа в растворе измельченной древесной золы (1 ст. л. на 1 л воды).
• из препаратов, имеющихся в широкой продаже, могу порекомендовать следующие: «Максим Дачник», «Фитолавин», «Фитспорин-М» (следуйте инструкции).

Предпосадочная обработка чеснока не только обезопасит сами растения на всем протяжении их роста, но и увеличит в дальнейшем срок хранения собранного урожая.

Не сажайте чеснок в местах, где прежде выращивались: редис, репа, морковь, сельдерей, лук, базилик, шпинат, кинза, петрушка и т.д.

Почему чеснок весенней посадки долго не хранится?

Почему храниться чеснок только осенней посадки, а не весенней?

Это разные виды чеснока. Осенью сажаем озимый чеснок, который долго хранится после сбора урожая, а весной — яровой чеснок, сорта которого обладают меньшей лёжкостью. Но всё-таки до весны-то он сохраняется у знающих людей!

Весной обычно сажают яровой чеснок, убирают его в сентябре месяце. Если чеснок хорошо вызрел, его вовремя выкопали, хорошо высушили и храните в сухом и теплом помещении, то обычно он хорошо хранится до весны. Если чеснок не вызрел, его плохо просушили, то он будет плохо хранится. Если весной посадили озимый чеснок, который надо сажать осенью, то возможно он будет плохо хранится, потому что нарушена технология его посадки, он должен пройти период охлаждения в почве зимой.

Почему храниться чеснок только осенней посадки, а не весенней?

Чем обработать чеснок осенью перед посадкой

Запах изо рта только из-за паразитов! Чтобы вывести их, съешьте натощак.

Наконец-то! Урожай убран и, вроде бы, можно облегченно вздохнуть ведь наступила осень. Ан нет, расслабляться рано и нужно подготовить огород к будущей гонке за урожаем. Одним из таких подготовительных мероприятий является осенняя посадка чеснока. Главное, правильно подготовить основу будущего урожая и почву, ведь именно такие действия будут залогом богатого урожая.

Не раз можно было наблюдать картину, когда особо бойкие огородники высаживали чеснок и осенью, и весной. А потом причитали над скудным урожаем махоньких головок чеснока, которые очень скоро начинали портиться. Как же так, столько сил, столько времени потрачено впустую. Чтобы избежать подобных неприятных моментов, необходимо заранее подготовиться и получить ответ на весьма актуальный осенью вопрос, как правильно подготовить чеснок осенью перед посадкой и обработать его. Сейчас и поговорим об этом подробно.

Выбор почвы для посадки

Залогом хорошего урожая чеснока выступает не только сильный и подготовленный посадочный материал. Участок земли сильно влияет на качество будущего урожая. Если почва не была предварительно подготовлена и обработана, да еще и выбрана наугад, без учета культур, растущих на ней ранее, то хорошего урожая можно не ждать.

Для повышения урожайности чеснока, лучше выбирать участки земли, где ранее были посажены такие культуры:

• Цветная капуста и все ранние сорта;
• Сидераты;
• Огурцы;
• Овощи семейства тыквенных;
• Картофель ранних сортов;
• Бобовые культуры;
• Репа;
• Морковь.

Также повысить качество урожая сможет почва, где недавно росли:

• Зелень различных сортов;
• Редис;
• Душистые травы.

Почва после уборки культур, пригодная для посадки чеснока без ущерба для урожая:

• Помидоры;
• Сладкий перец;
• Чеснок;
• Баклажан;
• Лук;
• Капуста поздних сортов.

Обработка почвы осенью перед посадкой

Чеснок любит легкие, без высоких показателей кислотности, суглинки. В случае кислой почвой, участок земли под чеснок можно нейтрализовать, то есть понизить кислотность. Для этого необходимо смешать:

• Доломитовую муку;
• Известь после процесса гашения;
• Мел и известняк;
• Золу.

Хватит 200 гр такой многокомпонентной смеси на каждый кв. м почвы.

Лучше всего выделить участок под посадку чеснока, на котором весной раньше всего растает снег и вода быстро уйдет.

Подготовка почвы

Дикуль: «Зарубите на носу! Если ломит тазобедренный сустав и отдает в. «

Выбранный участок удобряют компостом или перегноем. Затем почву нужно вскопать и оформить участок под посев чеснока. Такая делянка не должна быть больше 1 м., а высота не превысит 0,3 м.

В случае невозможности придерживаться севооборота, почву готовят осенью более тщательно: обязательно обрабатывают раствором медного купороса, который можно легко приготовить самостоятельно. В ведро горячей воды добавить 5 полных ложек сульфата меди и тщательно все размешать. Полученным раствором обрабатывают выбранный участок из расчета 5 л средства на 1 кв. м почвы.

Перед посадкой чеснока рекомендовано сдобрить почву мочевиной из расчета 0,5 ложки средства на квадрат почвы.

Если вы хотите получить урожай, свободный от химических добавок, тогда лучше использовать сидераты, а более понятное название зеленые удобрения. Они повышают доступ влаги и света в почву за счет своих корней, а быстрорастущие побеги, после закапывания в землю, превращаются в органические удобрения.

В последнюю декаду августа выбранный участок земли засевают горохом, ячменем, горчицей или бобами. Когда всходы будут около 30 см., их необходимо скосить и прикопать. Времени на переход зеленой массы в удобрения завершится до наступления холодного периода и можно высадить чеснок в тщательно удобренную почву.

Идеальный период посадки чеснока осенью длится всего месяц, с середины сентября и до середины октября.

Конечно, нужно учитывать погодные условия, которые могут внести свои коррективы в календарь огородника. Так, раннее высаживание чеснока в почву может обернуться появлением зеленых побегов, которые зимой замерзнут и убьют весь урожай. А запоздалая посадка не оставит времени чесноку для образования корешков, что тоже гарантированно погубит растение.

Зубчики нельзя высаживать в почву путем вдавливания. Этим действием вы можете повредить посадочный материал. В идеале, необходимо выкопать небольшие лунки или сплошную траншею глубиной 5-6 см и устелить дно компостом или перегноем. После такой подготовки бережно разложить чубчики чесночка и прикрыть их слоем земли. Расстояние между оформленными рядками должно быть 20 см и 15 см между чесноком.

После завершения процесса посадки осенью, почву нужно защитить от сильных морозов. Для этого готовят мульчу из осыпавшихся листьев, сухой травы или остатков соломы, которой покрывают посевы чеснока. С приходом весны этот слой убирают для ускорения просыхания земли.

Подготовка чеснока к посадке

Любые подготовительные мероприятия необходимо начинать с осмотра материала для посадки. Если вы заметили множественные видимые повреждения, всю партию лучше заменить на более качественную.

Высококлассный посадочный материал исключает наличие темных пятен и гнили. Из такой партии необходимо выбрать самые крупные экземпляры и разделить на составляющие. А теперь из всего количества следует выбрать тоже самых крупных представителей чесного рода.

Важный момент!

Головка чеснока, имеющая все крупные составляющие зубчики, не должна использоваться как посадочный материал, так как это основной признак вырождения. Если у вас долек чеснока получилось больше необходимого количества, то это дает право высадить только самые крупные, высококлассные экземпляры. А в случае нехватки, все зубчики калибруют на самые крупные, среднего размера и мелочь, а после высаживают. Такой прием позволит получить красивые, ровные всходы и, соответственно, урожай.

Элементы чесночной головки не должны иметь защитную оболочку и донца, ровного сероватого оттенка. Они должны быть сухими, так как влага даст толчок для роста побегов, а этого никак нельзя допустить. Чеснок до весны должен сформировать сильные корни, но ни в коем случае не прорасти.

Обработка перед посадкой осенью

Для повышения качества урожая, весь посадочный материал обрабатывают незадолго до посадки. Это убережет посевы от заболеваний, запускающих процесс гниения после уборки урожая.

Есть несколько хороших и действенных способов обезопасить будущий урожай от всяких напастей, с помощью своевременной обработки:

1. Обработка раствором марганцовки. Для этого делают очень слабый, чуть розовый, раствор препарата и замачивают в нем посадочный материал на 1 час. По истечении времени чеснок нужно сразу отправить в землю.

2. Слабым раствором сульфата меди. Делают слабенький, а точнее, 1% раствор препарата и замачивают чеснок на 10 часов. Очень удобно проделать такое с вечера, а утром отправить чеснок в подготовленный грунт.

3. Соленой водой. Для этого в 5 л воды следует растворить 3 полных ложки кухонной соли и на пару минут замочить посадочный материал. После этого все дольки окунают в слабый раствор медного купороса и тут же садят в землю.

4. Тройная обработка. Такой способ предполагает замачивание долек чеснока в трех растворах. Для первого растворяют ложку нитроаммофоска в ведре воды и замачивают чеснок на 24 часа. Второй раствор готовится путем смешивания 5 полных ложек воды и 5 л воды комнатной температуры. В полученной жидкости нужно оставить посадочный материал на 25-30 мин. Для третьего, финального, раствора смешивают 1 ложку сульфата меди и 10 л воды. Окунают дольки на минутку и сразу отправляют на зимовку в землю.

5. Водный раствор золы. Смешивают золу и воду из расчета 1 ложка средства на 1 л воды. Все тщательно взболтать, дать осесть и слить часть воды без осадка. Замочить чеснок на 60 мин.

6. Неплохо работает и специальное обрабатывающее средство «Максим». Этот препарат отличается от аналогичных своим эффектом антибиотика при полностью природном происхождении. Этот факт позволяет сохранить работоспособность средства во время всего периода роста и созревания растений. Для обработки нужно взять ампулу средства и соединить ее с литром воды. В полученной жидкости замачивают зубчики на 30 мин, а после отправляют в землю. Этот раствор можно запросто использовать для обеззараживания луковичных посевов, а потом просто вылить на участок с чесноком.

7. Обработка средством Фитолавин. Предотвращает бактериальное инфицирование растений, а также оберегает от поражения корней гнилью и грибками. К слову сказать, Фитолавин способен вылечить пораженные растения, от чего считается крайне эффективным средством. Готовить раствор препарата необходимо по рекомендациям на упаковке.

8. Фитоспорин-М. Этот препарат часто применяют осенью как защиту посевов чеснока. Средство полностью природного происхождения и его состав базируется на спорах почвенных бактерий. Под действием влаги такие микроорганизмы начинают активно работать, уничтожая патогенные бактерии, в том числе и грибки. Такие действия положительно влияют на иммунитет растений, делая их более стойкими к различным поражениям. Также нужно отметить, что Фитоспорин-М значительно повышает качество хранения чеснока после сбора урожая. Препарат изготавливают в жидком, порошковом и пастообразном формате. При приготовлении раствора необходимо руководствоваться инструкцией на упаковке. В подготовленном растворе чеснок замачивают на 60 мин и после высаживают в грунт.

Предварительная обработка посадочного материала считается важным этапом и его не нужно пропускать, конечно если вы хотите получить шикарный урожай. Такой обработкой вы сможете хорошо защитить посевы от пагубного влияния среды, а также значительно повысите качество сохранности всего урожая.

Напоследок еще несколько слов

Чтобы чеснок смог пережить все прелести зимовки в грунте, нужно грамотно готовить почву и сам посадочный материал. Если проделать только один из этих шагов, то нет гарантии, что весной вы увидите нежные зеленые входы чеснока. Каждый этап подготовки очень важен, ведь только тщательная подготовка растений и грунта будет залогом успеха и вы сможете собрать роскошный урожай, который будет храниться без проблем. Не ленитесь и тогда собранный вами урожай непременно принесет радость, а вы сможете назвать себя огородником с большой буквы.

Головка чеснока, имеющая все крупные составляющие зубчики, не должна использоваться как посадочный материал, так как это основной признак вырождения. Если у вас долек чеснока получилось больше необходимого количества, то это дает право высадить только самые крупные, высококлассные экземпляры. А в случае нехватки, все зубчики калибруют на самые крупные, среднего размера и мелочь, а после высаживают. Такой прием позволит получить красивые, ровные всходы и, соответственно, урожай.

Как Хранить Чеснок После Сбора До Осенней Посадки

Чеснок характеризуется, с одной стороны, пластич­ностью к экологическим условиям, с другой — рез­ко реагирует на изменение условий внешней среды в критические фазы развития и покоя.

В многовековой практике выращивания чеснока сло­жилось два основных способа культуры — озимый и яровой. Преимуществен­ное развитие получила ози­мая культура, но в районах, где осенняя посадка связана с риском, распространена яровая форма.

Все стрелкующие сорта чеснока считаются типично озимыми растениями, развитие которых успешно про­ходит только при условии осенней вегетации и пере­зимовки. Выращивание в другие сроки отрицательно сказывается на урожае и его качестве.

Нестрелкующие сорта де­лятся на две группы — ози­мые и яровые. Единичные формы, подобно «двуруч­кам» у зерновых культур, можно выращивать и при осенней, и при весенней посадке.

Яровые сорта чеснока от­личаются хорошей лежкостью, но обычно менее урожайны, чем озимые. Получить высокий уро­жай чеснока в зоне уме­ренного климата можно только при соответствую­щей агротехнике. Почва опытного участка должна быть плодородной и хоро­шо обработанной. Опти­мальная реакция почвен­ного раствора близкая к нейтральной или слабоще­лочная. На кислых почвах, при рН ниже 5,5 необ­ходимо известкование. Луч­шие предшественники — культуры, под которые вно­сят органические удобре­ния,— огурец, томат, ран­няя капуста, бобовые.

Чеснок влаголюбив и осо­бо требователен к условиям увлажнения при прорастании зубков и усиленном росте корней в первые 2 не­дели после посадки; при активном росте и новооб­разовании листьев; при за­кладке зубков и развитии цветоносов. Если в указан­ные периоды наблюдается недостаток влаги, то необ­ходимы частые поливы не­большими нормами. В пе­риод созревания луковиц сухость почвы и воздуха ускоряет этот процесс и повышает лежкость чес­нока.

Яровой чеснок высажива­ют весной, в возможно ранние сроки. Оптималь­ным временем посадки ози­мого чеснока в средней полосе России является 3-я декада сентября, когда погодные условия способ­ствуют выходу растений из состояния покоя. Именно в это время температу­ра и влажность почвы бла­гоприятны для развития корневой системы чеснока. Однако его можно сажать в течение всего октября, но не позднее чем за 3 не­дели до наступления устой­чивых заморозков, чтобы зубки хорошо укоренились, но листья не успели отрасти.

Перезимовка озимого чес­нока зависит от развития растения осенью, а также от условий зимне-весеннего периода. Если зимой наблю­даются длительные оттепе­ли, приводящие к активи­зации ростовых процессов, зимостойкость чеснока рез­ко падает. Возврат холо­дов весной, после отраста­ния растений, также мо­жет повредить чесноку. Од­нако в зимы со средним снеговым покровом и уме­ренным промерзанием поч­вы чеснок в большинстве случаев зимует успешно. В районах с неустойчи­вым снежным покровом проводят снегозадержание, предохраняющее чеснок от вымерзания и способствую­щее накоплению влаги в весеннее время. Перезимов­ка растений зависит также от глубины посадки. Пред­почтительна заглубленная посадка на 8—10 см, у мел­ко посаженных зубков (на глубину 4—6 см) зимостой­кость снижается.

Для посадки отбирают хо­рошо вызревшие и просу­шенные маточные луковицы с четко обозначенными зуб­ками, при наличии на­ружных сухих чешуи. Их делят на зубки незадолго до посадки, чтобы не пере­сыхала нижняя часть зуб­ков, где образуются корни. Ускорить работу по деле­нию луковиц можно с по­мощью небольшой заострен­ной палочки, которую вво­дят в центр луковицы.

Зубки целесообразно ка­либровать по размеру на 2—3 фракции. Выравненность посадочного мате­риала обеспечит одновре­менность появления всхо­дов, дружность созревания и однородность продукции. Перед посадкой зубки чеснока промывают в слабом растворе марганцовки. Нор­ма высадки составляет в среднем 450 г на 1 м2. Подходящие схемы посад­ки — рядовая 6X45 и 5Х Х50 см, а также 4-строч­ная (20Х20Х20Х70)Х8 см. Мелкие зубки выращивают при загущении (3X40 см), в этом случае наблюдает­ся высокая активность ро­стовых процессов растений, ускоряется формирование и созревание луковиц и бульбочек, однако они получа­ются помельче. Чеснок мож­но выращивать в совмещен­ных посадках с другими овощами и земляникой.

При посадке зубки ориен­тируют донцем вниз. Вдав­ливать их с силой в дно бороздки не следует. Почва должна быть достаточно рыхлой, иначе затрудняется рост корней. Глубина по­садки варьирует от 6 до 12 см и зависит от вели­чины зубков — чем круп­нее зубки, тем глубже. После посадки рядки мульчируют торфом или пере­гноем, что препятствует об­разованию корки и ускоряет прогревание земли весной.

Рано весной посадки бо­ронуют. В конце апреля растения подкармливают азотными удобрениями, при условии, что в почве до­статочно фосфора и калия. В засушливую погоду расте­ния поливают. За время вегетации зем­лю поддерживают в рыхлом состоянии и чистой от сор­няков. В начале лета растения слегка окучивают.

Если огородник не зада­ется целью получать от стрелкующих сортов чесно­ка «воздушных» луковичек, то цветоносы он может уда­лять, чтобы луковицы были крупнее. Стрелки выламы­вают, когда их высота над ложным стеблем достиг­нет около 20 см. Эти стрел­ки вполне съедобны, годят­ся для маринования.

Озимый чеснок обычно убирают в конце июля — начале августа, яровой на 20—25 дней позже. Убира­ют в сухую погоду. Лукови­цы подкапывают лопатой, выбирая из земли, затем их отряхивают и раскладыва­ют на грядке для просушки. После подсыхания бот­вы у луковиц обрезают ложный стебель до высоты около 5 см и корни, не за­девая донца. Чеснок укла­дывают в планчатые ящи­ки для хранения, можно заплетать его и в «косы».

Рано весной посадки бо­ронуют. В конце апреля растения подкармливают азотными удобрениями, при условии, что в почве до­статочно фосфора и калия. В засушливую погоду расте­ния поливают. За время вегетации зем­лю поддерживают в рыхлом состоянии и чистой от сор­няков. В начале лета растения слегка окучивают.