Как хранить зеленые помидоры
СТАТЬИ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ САДОВОДА БИБЛИОТЕКА КАРТА ПРОЕКТОВ ССЫЛКИ О ПРОЕКТЕ
Помидоры замораживают в целом виде в картонных коробках или в банках, залитыми томатным соком. Замороженные томаты используют для приготовления салатов и других блюд, крупные плоды — для первых и вторых блюд.
Кожица замороженных помидоров твердая, сухая — не годится к употреблению. Но ее легко можно удалить, предварительно погрузив замороженные помидоры на несколько секунд в горячую воду.
С помидоров, предназначенных для салата, снимают кожицу, не полностью размораживают их, а затем нарезают тонкими кружочками, пока они еще полутвердые.
Помидоры для тушения или запекания также не следует полностью размораживать.
Салат из помидоров
Замороженные помидоры положить на несколько секунд в горячую воду, очистить от кожицы и, когда станут слегка мягкими, нарезать тонкими кружочками. «Лук мелко порубить, посыпать им помидоры, приправить по вкусу солью и перцем. Оставить в салатнике до тех пор, пока совсем не разморозятся. Употреблять вместе с соком, образовавшимся при оттаивании помидоров.
На 500 г помидоров — 1 головка лука, соль и перец по вкусу.
Салат из помидоров с солеными огурцами
Приготовить, как указано выше, добавить очищенные огурцы, нарезанные тонкими кружочками.
На 500 г помидоров — 1 головка лука, 2 соленых огурца, соль и перец по вкусу.
Салат из помидоров в желе
Приготовить салат, как указано в рецепте «Салат из помидоров», плотно уложить в салатник. Желатин замочить в холодной воде, а затем растворить в 1/4 стакана горячей воды (можно добавить томатный сок). Холодным раствором желатина залить салат и вымешать. Когда салат совсем остынет, употреблять его в виде гарнира к копченостям или мясу (можно сбрызнуть уксусом или соком из лимона).
На 300 г помидоров — 20 г желатина, 1 головка лука, соль и перец по вкусу.
Сок из помидоров
Помидоры очистить от кожицы, ошпарив их предварительно кипятком, и мелко нарезать. Прибавить мелко нарубленные лук и чеснок, посолить, размешать, оставить в прикрытой банке до тех пор, пока совсем не разморозятся (около 2 ч). Протереть через сито, влить в стаканы. Подавать вместо супа или к мясным блюдам.
На 400 г помидоров — 2 головки лука, 1 долька чеснока, соль по вкусу.
Холодный суп из помидоров
Нарезанные ломтиками помидоры варить 15 мин в 1/4 л воды. Сваренные помидоры протереть через редкое сито. Пюре вскипятить с 1 л воды, постоянно помешивая, прибавить рис и варить. Когда рис будет готов, добавить сметану и остальные овощи. Суп подавать в холодном виде.
Заморозка помидоров на зиму в домашних условиях
На 750 г помидоров — 30 г риса, 1/2 стакана сметаны, соль, эстрагон, зеленый лук, петрушка, укроп.
Рис с помидорами
Рис всыпать в подсоленный кипяток и варить 20 мин до мягкости. Помидоры очистить от кожицы, ошпарив предварительно кипятком, разрезать пополам, уложить разрезанной стороной на сковороду с разогретым маслом и жарить до мягкости. Сваренный рис процедить, заправить маслом, щепоткой перца и мелко нарезанной зеленью петрушки. На остальном разогретом масле приготовить яичницу. Рис уложить на круглом блюде в виде большой лепешки, на него положить жареные помидоры, на каждый помидор — немного яичницы. Посыпать блюдо зеленью петрушки.
На 200 г помидоров — 250 г риса, 4 яйца, 70 г масла, 1 ложечка нарубленной зелени петрушки, щепотка соли и перца.
Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, затем положить половинки помидоров (очищенные от кожицы) и запечь (по 5 мин с обеих сторон). Добавить соль и перец, посыпать зеленым луком, зеленью петрушки, укропом. Подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.
На 400 г помидоров — 3 головки лука, растительное масло, зелень лука, зелень петрушки или укропа, соль и перец по вкусу.
Помидоры, запеченные по-итальянски
Помидоры очистить от кожицы, предварительно ошпарив кипятком, нарезать на четвертинки, потушить с оливковым маслом. Через 10 мин открыть кастрюлю, залить помидоры разболтанными яйцами, посыпать тертым сыром. Запечь в течение 10 мин. Посыпать нарезанным зеленым луком или зеленью петрушки. Подавать с хлебом или картофелем.
На 400 г помидоров — 50 г оливкового масла, 4 яйца, 50 г сыра, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Помидоры, запеченные с луком и яйцами
Лук нарезать кольцами, положить на сковороду с разогретым жиром, подрумянить. На жареный лук положить помидоры, нарезанные кубиками, посыпать солью и перцем, залить взбитыми с молоком яйцами, посыпать зеленью петрушки. Запечь в кастрюле. Подавать с хлебом или гренками.
На 400 г помидоров — 80 г жира или растительного масла, 1 головка лука, 4 яйца, 1/2 стакана молока, соль, перец, зелень петрушки.
Помидоры, запеченные с рисом и красным перцем
Помидоры очистить от кожицы, предварительно ошпарив их кипятком, нарезать кружочками. Зеленые стручки перца нарезать полосками, лук — ломтиками. К измельченному мясу прибавить яйцо, перец, соль и нарезанную зелень петрушки. В кастрюлю, смазанную жиром, положить слой лука, затем слой помидоров, стручков перца, мяса, а сверху — сырой промытый рис и поджаренный лук. Повторить еще раз такое чередование, сверху снова положить рис. Прикрыть крышкой, полить бульоном и запечь в духовом шкафу до готовности.
На 500 г помидоров — 500 г зеленых стручков красного перца, 300 г риса, 2 головки лука, 400 г мяса, 1 яйцо, 100 г масла, 1/3 л бульона, соль, молотый перец.
Помидоры, запеченные с макаронами
Макароны сварить в подсоленной воде, процедить. Половину помидоров, очищенных от кожицы и нарезанных ломтиками, и мелко нарезанный лук потушить с 1 ст. ложкой растительного масла, посолить. Помидоры протереть через сито, добавить к макаронам. Прибавить взбитые яйца, натертый сыр и соль. В кастрюлю, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями, положить смесь, а сверху оставшиеся1 помидоры. Посыпать тертым сыром, положить куски масла или маргарина и запекать 30—40 мин.
На 800 г помидоров — 1 головка лука, 400 г макарон, 4 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, 30 г тертого сыра, соль.
Помидоры, запеченные с мясом
Помидоры очистить от кожицы, предварительно ошпарив кипятком, нарезать кружочками, удалить семена. Мелко порубить 2 зубчика чеснока, лук и зелень петрушки.
Вымешать овощи с отжатой замоченной в молоке булочкой и с тертым сыром. В кастрюлю положить слой размельченного мяса, затем слой овощей с булочкой и сыром, слой помидоров и немного масла. Каждый слой посолить и посыпать перцем по вкусу. Сверху должен быть слой овощей с булочкой; на него положить кусочки масла. Запекать 35 мин в духовом шкафу.
На 1 кг помидоров — 2 булочки, 500 г мяса, пропущенного через мясорубку, 1/2 головки лука, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, 1/2 л молока, 10 г сыра, соль, перец.
Помидоры на гренках с соусом из хрена
Помидоры очистить от кожицы, разрезать поперек на две части, посолить и запечь на сковороде в течение 10—15 мин. Из (булочек приготовить гренки, обжарить в масле (подрумянить). Запеченные помидоры положить на гренки, полить соусом.
Приготовление соуса: масло разогреть в кастрюле, добавить 4 ложки хрена и 2 ложки сметаны. Приправить уксусом и солью, вымешать с желтками.
На 500 г помидоров — 2 булочки, 100 г масла, соль, перец. Для соуса: 120 г масла, 3 желтка, 4 ст. ложки натертого хрена, 1/2 ложки уксуса, 2 ст. ложки сметаны, соль.
Помидоры, запеченные в булочках
Мелко нарезанный лук поджарить на масле, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры и тушить примерно 5 мин. Прибавить взбитые яйца, поджарить. Булочки разрезать так, чтобы верхняя часть была меньше нижней. Из нижней части вырезать немного мякиша, замочить булочку внутри молоком, наполнить приготовленным фаршем, накрыть верхушкой булочки, смазать маслом, выложить на лист и запекать около 10 мин.
На 200 г помидоров — 4 булочки, 50 г лука, 4 ст. ложки молока, 2 яйца, 65 г масла, соль.
Как ускорить созревание сорванных зеленых помидоров?
Не всегда удается дождаться, пока весь урожай томатов покраснеет самостоятельно на корню. Ведь плохие погодные условия или заболевания могут начисто погубить весь многомесячный труд дачника. Но не стоит вешать нос, ведь можно устроить созревание зеленых помидор дома, используя несколько простых и доступных методов.
Где хранить зеленые помидоры для созревания?
Если удалось собрать большой урожай зеленых томатов, то для его хранения потребуются определенные условия. Лучше всего для этой цели подойдет картонная коробка или деревянный ящик. Каждый плод следует осмотреть на предмет выявления гнили, усыхания и прочих болезней. Для хранения подойдут только здоровые и неповрежденные плоды.
Каждый помидор следует завернуть в бумагу и аккуратно рядами выкладывать в коробку. Таких слоем можно делать не более пяти, чтобы под весом верхних нижние плоды не портились. Коробку следует хранить в относительно теплом и сухом помещении и тогда томаты будут у вас к столу до самых новогодних праздников.
Секреты созревания сорванных зеленых помидор
Чтобы в домашних условиях помидоры покраснели можно прибегнуть к таким способам:
- Если есть свободное место в теплом помещении, то здоровые кусты с корнем вырываются из земли вместе с висящими на них помидорами.
- Если помидор не очень много, то их можно выложить рядками на теплом солнечном подоконнике и через несколько дней они поочередно начнут дозревать. Когда на улице пасмурно, то рекомендуется досветка при помощи обычной настольной лампы.
- Еще один хороший метод, как ускорить созревание сорванных зеленых помидоров – это поместить их в темное теплое место. Например сложить в коробку и укрыть шерстяным пледом. Но есть одна маленькая хитрость – к зеленым плодам нужно подложить один спелый. Это делается для того, чтобы вызревший помидор, выделял в воздух этилен (газ старения). От него остальные помидоры и покраснеют. Вместо красного помидора можно взять также спелое яблоко или банан.
- Занесенные инфекцией. Передаются от растения к растению. К таким причисляют вирусные, грибковые и бактериальные. Передаются любым способом: от инвентаря (например, садовые ножницы) до одежды на человеке. Гриб может попасть на виноград через шерсть животного и даже от принесенного листика. После попадания инфекции на кустарник, происходит полное истощение всей лозы. Последствия: снижение урожая, полное усыхание или отмирания растения.
- Ко второму виду относятся болезни неинфекционного характера. К таким факторам относятся природные условия и загрязненность окружающей среды (недалеко находятся предприятия), неблагополучная почва и недостаточно хороший уход (отсутствие подкормки). Последствия: истощение грунта, недоразвитие кустарника и ягод.
- не прореживать;
- посадить в месте, где мало солнечного света или постоянная тень от деревьев;
- не достаточно воздуха для проветривания.
- Если на ягодах или листиках винограда появились пятна оливкового цвета, постепенно темнеющие и превращающиеся в черные, то виноградный куст заболел церкоспорозом. Данная болезнь приводит к осыпанию листвы и плодов. Чтобы инфекция не распространялась дальше необходимо провести обрезку и хорошо обработать грунт. Болезнь бывает редко, так как обычно фунгициды, использующиеся для профилактики милдью, нейтрализуют развитие церкоспороза.
- Эскориоз или черная пятнистость развивается вначале в междоузлиях, но потом переходят на отростки и листья. Для борьбы с болезнью необходимо обработать бордоской жидкостью и убрать все поврежденные побеги с листвой. Перед укрытием на зиму нельзя оставлять под кустом, опавшие листья или ягоды, так вы только поможете заболеванию остаться на кустарнике еще на один год.
- !
- — Здоровье — правильное питание
- Поделись с друзьями:
Зеленые помидоры на зиму
Затем они подвешиваются вверх ногами к потолку, и таким образом соки растения еще некоторое время питают плоды.
Как заморозить помидоры на зиму в морозилке и что с ними делать
К сожалению, никто не застрахован на 100% от фитофторы на томатах. Как например, быть дачникам, если работа по профилактике фитофторы бывает напрасной из-за погоды: дни стоят холодные, с повышенной влажностью и ливневыми дождями. Но есть неплохой способ сохранить помидоры и защитить их от фитофторы. Этот способ подходит для помидоров в технической спелости.
Замороженные зеленые помидоры
как сохранить зеленые помидоры свежими и защитить от фитофторы
Способ очень простой: надо снимать недозрелые зеленые помидоры. Я расскажу о нюансах сбора зеленых помидоров и как их подольше сохранить спелыми.
Сбор зеленых помидоров надо делать утром, но после схода росы. Чтобы плоды не были влажными.
Сначала помидоры выбирайте более крупные, растущие ближе к земле.
С ветки можно снимать не все помидоры, а только наиболее крупные. Плодоножку с плода обязательно снимайте.
Если вы увидите пятно, начинающее чернеть, такие помидоры надо снимать обязательно, во избежании заражения соседних плодов.
Из личного опыта скажу: начинающие чернеть помидоры (начало фитофторы) спасти не удается. Значит, сразу их выносите с участка.
Зеленые помидоры обтирайте сухой тряпкой и укладывайте в обычную картонную коробку, перекладывая каждый слой газетами.
Меня часто спрашивают, как укладывать помидоры. Отвечаю: это не имеет значения, хоть боком. Главное условие: плоды должны быть сухими.
Коробку можно ставить в любой угол комнаты или на шкаф, под стол, просто в коридор. Помидоры в ней будут краснеть постепенно. Регулярно проверяйте слои томатов и отбирайте спелые на салаты и заготовки.
Даже, если вы следовали всем рекомендациям из этих статей
Как вырастить здоровые томаты
Фитофтороз на томатах и его профилактика
все-равно бывает сложно сохранить и защитить помидоры от фитофторы. Поэтому просто знайте: какой-то небольшой процент потери урожая конечно может быть, но большую его часть вам удастся сохранить, собирая помидоры зелеными.
Автор статьи: Любовь
При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.
Фитофтороз на томатах и его профилактика | Как вырастить помидоры, самый простой способ – продолжение
Похожие статьи:
Зеленые помидоры
Related Posts
Зеленые помидоры — польза и вред Томаты одна из самых популярных овощных культур. Их можно…
Засолка зеленых помидоров в кастрюлеКоличество просмотров: 5 317 Так приятно ставить на стол то, что…
Помидор – вкусный и полезный овощ. Его едят не только летом, но и заготавливают на…
Дозаривание помидоров в домашних условияхДозаривание помидоров представляет собой процесс, когда они дозревают в домашних условиях.…
Конец лета и начало осени — в буквальном смысле слова горячая пора для всех хозяюшек.…
Вымешать овощи с отжатой замоченной в молоке булочкой и с тертым сыром. В кастрюлю положить слой размельченного мяса, затем слой овощей с булочкой и сыром, слой помидоров и немного масла. Каждый слой посолить и посыпать перцем по вкусу. Сверху должен быть слой овощей с булочкой; на него положить кусочки масла. Запекать 35 мин в духовом шкафу.
Ягоды винограда чернеют: причины и пути решения проблемы
Виноград – растение, к которому необходимо особенно относиться в плане обработки и выращивания. На данный момент существует предостаточно гибридных форм, устойчивых к большинству заболеваний. Но устойчивость и климат не всегда совместимы. Поэтому обработка всех форм и видов винограда не будет лишней, так как все чаще виноградари начали жаловаться на то, что ягоды винограда чернеют. Такой факт очень огорчает, но для своего же спокойствия профилактику заболеваний необходимо обеспечить. В чем же причина почернения? К сожалению, только грибковые болезни повреждают таким образом ягоды и весь куст.
Что это за болезни
У винограда как и у людей заболевания винограда могут быть двух видов:
Как в первом, так и во втором случае свои виноградные кусты можно защитить. Только два неинфекционных фактора нельзя изменить: природные катаклизмы и расположение предприятий несущий урон вообще всему живому своими выбросами в атмосферу. Все остальное будет зависеть только от способности хозяина виноградника своевременно вносить удобрения, делать прикормку и обработку своих любимцев.
С какими болезнями чаще сталкиваются
Нельзя сказать, что с приходом тепла виноград активно начинает болеть. Но существует ряд болезней, которые так или иначе стараются повредить каждый год листья и плоды сочного фрукта.
Уже через время легкий ветерок переносит грибковые споры на соседние растения, и заболевание начинает довольно быстро распространяться по всему саду или огороду. Попадая на неповрежденные растения, появляются пятна. Они блестят в первые несколько дней, а потом также как и первый заболевший куст начинает покрываться налетом, схожим на муку. По истечении нескольких дней он сереет, потом плавно перевоплощается в буроватый оттенок или коричневатый. Что же происходит с листьями и ягодами? Они приостанавливают свое развитие. Становятся сухими и обсыпаются. Если оидиум поразил еще на ранних стадиях кустарник, то виноградинки полностью опадут, и на гроздях ничего не останется, а грибок продолжит дальше поедать ваш куст. При условии, что плоды были крупными, и они заразились оидиумом, то кроме налета происходит обнажение семян. Появляются не только пятна, а просто впадины из-за того, что плоды начали гнить. Побегов это тоже коснется: они становятся бурыми, а расти прекращают.
Бороться с таким заболеванием будет намного проще, если оно на начальной стадии. Многое зависит от периодов обработки, при которой используются фунгициды. Первое опрыскивание должно произойти еще до того, как распустились почки. Вторая будет совмещенная: против оидиума и милдью. Заболевание старается повредить виноград только в периоды цветения, завязи и созревания. Для лучшей защиты специалисты рекомендуют в раствор для обработки добавить серу и древесную золу.
Чтобы заболевание прогрессировало достаточно всего допустить несколько ошибок:
Чтобы это исключить соблюдайте правила прополки и прореживания кустарников.
Перейдем к ознакомлению с ложной росой – милдью. То, что есть слово «ложная» многих приводит к заблуждению, считая, что вреда особого не будет. На самом деле, милдью является одним из опаснейших заболеваний виноградной лозы. Как и настоящая роса, ложная присутствует во всех районах с любым климатом. Болезнь начинается только с зеленых листьев. Первыми признаками станут пятна желтого цвета. Они могут быть любого размера. Вплоть до того, что повреждают полностью лист.
Сырость способствует развитию заболевания и на тыльной стороне появляется беловатый пушок. Все листы с болезненными симптомами опадут. На побегах ложная роса совсем по-другому себя проявляет: появление бурых пятен. Что же касается гроздей с ягодами, то здесь все просто: почернение, усыхание и опадание.
Бороться можно только при помощи фунгицидов. Проводят ее в соответствии с временными интервалами (не более 15 дней), но первая относиться к периоду цветения. Используемые фунгициды: бордоская жидкость, хлорокись меди и прочие. Эти два рекомендуемые всеми садоводами и проверены не единожды в разных климатических условиях. Всегда дают положительный результат, более чем эффективны.
Следует учитывать несколько факторов: для обработки выбирайте пасмурный день, температура воздуха должна быть менее 30 градусов.
Третьим заболеванием, которое встречается чаще всех остальных, является антракноз, в народе его называют виноградной ветрянкой, так как схож с оспой. По всему кустарнику (листья, ягоды и ростки) покрываются пятнами, которые в процессе развития антракноза пятна сливаются и появляются дырочки. По цвету они красно-бурые, а по окружности идет грязно-белая кайма. Поначалу пятна, вдавленные и красноватые, но потом меняют цвет на грязно-розовый, а кайма становится коричневой. Надо отметить, что при заболевании опадают не ягоды, а сама гроздь с плодами, которые к этому времени полностью почернели. Если кустарник не вылечить, то в зимний период он погибает. Антракноз действует на лозу губительно. Заболевание ослабляет иммунную систему винограда, поэтому лоза слабеет, становится очень ломкой. Для лечения используют: обрезку всех больных участков, обработку здоровых ростков, вынос зараженной листвы и обрезанных отростков, которые следует обязательно сжечь.
Болезни, при которых ягоды могут почернеть
Продолжим знакомство с заболеваниями, при которых ягоды чернеют, но с ними сталкиваются намного реже, чем с тремя предыдущими.
Гниль белая и серая. Тоже из разновидности грибковых болезней. Гниль серая встречается только у винограда – первогодки. Развитие получает только во время плохой погоды. Чаще всего в осенний и весенний периоды, когда дожди и туманы обычное дело. Весь кустарник покрывается налетом, который грязно-серый. Вскоре почки или побеги отомрут, если не начать реанимацию. Способствуют усилению серой гнили плохое проветривание, из-за чего на внутренней части куста появляются пятна бурого цвета. Именно эти пятна могут проникнуть вглубь отростка или молодого побега и убить его изнутри. Единственное, что хорошо, что уже при устойчивой солнечно погоде гниль исчезает самостоятельно, если только не начала повреждать куст изнутри.
Хуже всего, если серая гниль поразила виноград во время созревания. Виноградные грозди становятся мокнущими, изменяют цвет и начинается процесс гниения. Заражение плодов происходит по цепочке: от одной к другой.
Для поражения белой гнилью достаточно пройти сильному дождю с градом или повыситься температуре воздуха до +50 на солнце (растение получает ожоги). Схожа с серой гнилью по начальным стадиям.
Для лечения и профилактических мероприятий существует ряд специальных фунгицидов. Если же вы заметили заболевание на ранних стадиях можно использовать содовый раствор или раствор зеленого мыла.
Для защиты своего кустарника, даже если его вид считается устойчивым к множеству болезней, опытные садоводы рекомендуют регулярно проводить обработку виноградной лозы в комплексе. Только благодаря регулярному осмотру и качественному уходу за растением можно сохранить его здоровый вид и замечательный урожай. Чтобы уход был проще можно использовать индивидуальный календарь, в котором садовод отметит заранее все необходимые процедуры.
Нельзя сказать, что с приходом тепла виноград активно начинает болеть. Но существует ряд болезней, которые так или иначе стараются повредить каждый год листья и плоды сочного фрукта.
Как защитить томаты от фитофтороза. Сайт «Садовый мир»
Зеленые помидоры — что с ними делать?
Чтоб вырастить помидоры, нужно приложить много усилий с самого начала: избрать правильные семечки, прорастить из их саженцы, посадить рассаду в грунт, поливать и кормить растения. И вот в один прекрасный момент, когда, казалось бы, остается только собрать сбор, вы внезапно обнаруживаете, что кустики помидор начали высыхать, а сами еще незрелые плоды почернели. Как это происходит? Почему чернеют зеленоватые помидоры в открытом грунте и в теплице, при какой температуре это происходит?
Обстоятельств тому может быть несколько. Это может быть сероватая либо вершинная гнилость, которая появляется при недостатке неких минеральных веществ, а именно, кальция. Не считая этого, помидоры чернеют на кустиках из-за завышенной кислотности земли. Может быть, вы «перекормили» растения удобрениями, содержащими азот. Но в большинстве случаев помидоры чернеют при поражении фитофторой — грибковым заболевании, распространяющимся на некие овощи, в том числе и картофель.
Помидоры — первые завязи, уход и подкормка. Защита от болезней
В особенности стремительно фитофтороз развивается в дождливую, сырую погоду. Сначала болезнь возникает на листьях помидор: верхняя их часть покрывается бурыми пятнами, а нижняя — сероватым налетом. Равномерно листья у помидор чернеют, а потом начинают темнеть и зеленоватые плоды. Время от времени снаружи может показаться, что фитофтора не поразила плоды, но по мере созревания на их возникают бурые пятна, помидор сгнивает изнутри и уже непригоден к использованию.
Болезнь это в особенности стремительно начинает распространяться в июле-августе, когда возникают туманы, выпадают обильные росы, возрастает разница меж дневными и ночными температурами.
Профилактикой фитофторы следует заниматься за длительное время до того, как она появилась у вас на огороде. Сначала нужно соблюдать севооборот на собственном участке: ни при каких обстоятельствах не садить помидоры после картофеля либо же рядом с ним. Не считая этого, принципиально соблюдать лучшую густоту посадки помидор, часто пропалывать сорняки, удалять все нездоровые либо увядающие листья.
Более принципиально в целях профилактики болезней помидор вовремя пасынковать и подвязывать кустики высокорослых видов. При всем этом от земли до нижних листьев растения должно быть более пятнадцати см. В прореженной кроне будет довольно воздуха, что предупредит появление грибковых болезней.
Можно проводить и хим профилактику фитофтороза помидор: после цветения обработать кустики томатов смесями «Акробата», «Метаксила» либо «Заслона». Потом, по мере роста кустов помидор, их нужно обрабатывать веществом хоть какого из фунгицидов, в состав которого заходит медь.
Обширно известен народный метод — проткнуть ствол помидора медной проволокой на высоте приблизительно 15 см от земли. Питательные вещества будут подниматься по стеблю и нести внутри себя ионы меди, которые служат препятствием для развития грибковых болезней.
Если, невзирая на все профилактические меры, на помидорах всё же сохнут листья, а кончики у плодов чернеют снизу, означает необходимо срочно начинать борьбу за сохранность урожая. Для этого изберите один из облачных дней и проведите опрыскивание кустов помидор веществом хлорида кальция либо же просто теплым соленым веществом. На помидоре появляется солевая пленка, которая защитит здоровый плод от грибных спор.
После того, как прошел дождик, обрызгайте нездоровые растения 1% веществом бордоской воды, которая не просачивается в сами растения, а означает и в человеческий организм не попадет.
Есть много народных методов борьбы с фитофторозом. Можно обработать кустики помидор чесночным настоем, консистенцией кефира либо простокваши с водой.
Срежьте и уничтожьте стопроцентно покоробленные кустики помидор, а плоды сорвите зеленоватыми. До этого, чем помещать такие помидоры на дозревание, их нужно обработать жаркой водой при температуре до 70°С.
Зеленые помидоры — что с ними делать?
Как спасти томаты от фитофтороза?
Зеленые помидоры — что с ними делать?
Если вы увидели, что чернеет нижняя часть помидора на грядке, то, вероятнее всего, это вершинная гниль.Если мякоть на помидоре не размягченная, а пятно темного цвета. То болезнь не инфекционное.Чаще всего такая вершинная гнилость появляется при перепадах температур (соответственно, резких), недочете кальция и неравномерном поливе.
Как спасти томаты от фитофтороза?
Предпосылки почернения нижней части помидора кроются в большинстве случаев в нашей невнимательности к растению. Из-за недочета воды может появиться это болезнь даже в теплице.Сначала возникают маленькие, темноватые пятна.
Потом пятно разрастается, темнеет, вдавливается в плод. Помидор становится сухим и жестким. Но в случае, если плоды лежат на земле (профилактика – подвязывайте помидоры!), и погода мокроватая, сухая гнилость может перебегать в влажную.
Горячая либо мокроватая погода провоцирует резвое развитие вершинной гнили.Томаты, которые поражены, созревают резвее здоровых плодов.Почему помидоры чернеют снизу и как с этим биться. Начинается почернение снизу из-за того, что влага уходит к листьям.
А плоду ничего не остается, не считая того, чтоб попытаться дозреть и дать семечки, пусть и за счет себя самого. Ничего не поделать, природа принуждает все силы кидать на спасение потомства.Бороться с болезнью необходимо начинать еще на стадии покупки семян.
Влажная гнилость – болезнь заразного нрава, а симптомы идентичны с сухой гнилостью. Эти заболевания можно именовать родственниками.
И ах так раз влажную можно занести на собственный участок с зараженными семенами.Еще одна не лишняя предосторожность – внедрение приема с чередованием культур. Помидоры на это место можно высадить лишь на 4-ый год.Обрабатывайте семечки перед тем, как посеять.
Их следует замочить в 0,5 процентном растворе марганцовки, это приблизительно 5 гр на литр воды, либо в 0,2 процентном растворе купороса медного, это около 2-ух гр на один литр воды. Выдерживать замоченными семечки следует сутки.Правильно рассчитывайте соотношение вносимых удобрений.
Может посодействовать опрыскивание помидоров хлористым кальцием.Подкармливать растения можно только совместно с поливом.Не вносите не перепревший навоз в почву, это послужит катализатором для развития заболевания. Зараженные плоды необходимо удалять.Не запамятовывайте рыхлить почву после полива, но делать это необходимо после подсыхания земли.
Уход и выкармливание разных видов томата:Помидоры являются ценнейшей овощной культурой, одной из любимых у садоводов. Вредители и в особенности заболевания могут большой вред нанести, ухудшая качество плодов и понижая сбор.
У ослабленных растений скручиваются и вянут листья, плоды поражаются. Чтоб всего этого избежать, нужно проводить защитно-истребительные и профилактические меры.
Рассаду помидоров выращивают в стаканчиках либо горшочках, которые заполнены компостом, в протяжении 50-60 дней. Смесь для горшочков должна быть питательной и рыхловатой, в ней не должно наблюдаться плотных включений.Допускается смесь, которая состоит в равных частях из перегноя, торфа, конского навоза и дерновой земли.Почему уход за рассадой является очень ответственной работой?
Так как в течение роста томатов им нужно сделать все рациональные условия: полив и подкормка растений, проветривание помещения и т.д. К моменту посадки в открытый грунт рассады растения должны быть довольно прочные, неизнеженные, со здоровой корневой системой и листвой.
Рассаду в первых числах мая высаживают. Для земли подготавливают дерново-перегнойную смесь, состоящую из 8-10 г/м2 аммиачной селитры, 40-50 г/м2 суперфосфата, 25-30 г/м2 хлористого калия.
Еще употребляют торф слабенькой степени разложения: 100 г доломитовой муки либо извести, примерно 500 г суперфосфата, примерно 300 г хлористого калия.Сорта, которые спеют рано, сажают на дистанции 40х40 см, среднеспелые — на дистанции 40х50 см. Рассаду необходимо сажать ровненькими рядами, которые просто наметить по шнуру.
Делают по полосы лунки, в которые следует насыпать по 1-2 горстки компоста либо перегноя, добавляют потом минеральные удобрения, обильно поливают, перемешивают и сажают рассаду.Как только прижились растения, их начинают их подвязку к шпалерам. Помидоры в теплице выращивают в один ствол, для этого убирают часто из пазух листьев боковые побеги.
Пасынки необходимо выламывать вовремя, пока их длина не больше 3-5 см. Деньком нужно поддерживать определенный уровень температуры: 20-25°С, ночкой — 16-180°С. Непременно теплицу нужно проветривать, в особенности в период цветения растений.
Для помидоров в теплице нередкие поливы не необходимы, поливать их необходимо обильно, лучше до обеда по бороздкам. Потом, чтоб замедлить из земли испарение, ее необходимо рыхлить.Почему важны подкормки растений? Без их погибнет растение.
Нужно кормить для наилучшего укрепления и плодообразования через каждые две-три недели. В период до массового завязывания плодов от цветения первой кисти при изготовлении раствора удобрений берут на 15 г аммиачной селитры 10 л воды, около 60 г суперфосфата и примерно 40 г хлористого калия.
Во время плодоношения растениям требуется фактически в два раза больше калийных удобрений до 50-60 г, а концентрацию в растворе суперфосфата можно малость уменьшить до 40 г на 10 л воды.Эффективна к тому же некорневая подкормка растений, которая является профилактикой заболеваний. На 10 л раствора добавляют такие микроэлементы: 2 г марганцовокислого калия, 1 г борной кислоты, 0,5 г сернокислой меди и такое же количество цинка и сернокислого марганца.
Опрыскивать из пульверизатора растения можно в утренние часы.За всегда ухаживания за помидорами растения окучивают, почву рыхлят, подсыпают злачную почву. 1-ые плоды возникают после их посева на 120-125 денек.
Возвратиться к оглавлению
Создание для выкармливания растений подходящих критерий может положительное воздействие оказать на их урожайность. Почему могут помидоры захворать? Нужно, во-1-х, держать в голове, что нельзя помидоры сажать в теплицу пару лет попорядку.
Их посадку нужно чередовать с огурцами, после которых необходимо удалить всю почву из теплицы, хотя бы ее верхний слой, и очень жарким веществом обработать (1 столовая ложка медного купороса на 10 л воды).Важно знать, растить огурцы и помидоры не нужно в одной теплице.Если другого выхода нет, то непременно нужно в центре сделать перегородку из пленки. Теплица со стороны помидоров должна весь денек освещаться солнечными лучами.
Во-2-х, нужно смотреть, чтоб света растениям было довольно, так как помидоры очень светолюбивы. Непременно нужно проводить полив верно, не заливая растения, потому что некорректно избранный режим полива приведет к тому, что листья у растений вянут, может пройти загнивание корневой системы. Не запамятовывайте удобрять растения, потому что от недостатка минеральных удобрений они могут погибнуть.
И ах так раз влажную можно занести на собственный участок с зараженными семенами.Еще одна не лишняя предосторожность – внедрение приема с чередованием культур. Помидоры на это место можно высадить лишь на 4-ый год.Обрабатывайте семечки перед тем, как посеять.
Здоровье — правильное питание
Как спасти томаты от фитофтороза?
Зеленые помидоры — что с ними делать?
Вопрос.
Не так давно заполучили дачный участок. Ранее я выращивала томаты у свекрови на огороде, и росли они там хорошо. А здесь 1-ый год попробовала на новеньком месте. Так они у меня какие-то хилые, не так давно завязались плоды и вот увидела, что снизу зеленоватые еще помидоры чернеют. Что же это все-таки за поруха? Нездоровые плодики оборвала и выбросила, но чернота начинает появляться снова. Поглядите, пожалуйста, заболевания помидоров фото и подскажите, в чем причина и исцеление?
Как спасти томаты от фитофтороза?
Ответ.
Здрасти, Зинаида. На приложенной фото отлично видно, что помидоры ваши чернеют на кончике — на верхушке. Эта болезнь именуется вершинная гнилость томатов. Типично, что темные пятна возникают конкретно в обозначенном месте, тогда как, к примеру, при фитофторозе томатов, о котором нам уже задавали вопрос, черное пятно появляется там, где плод прикрепляется к плодоножке либо с боков. Поглядите на всякий случай и эту запись, там есть фото заболевания томата.
Сейчас о причинах возникновения этих бурых пятен на ваших томатах. Вершинная гнилость томата — это физиологическое болезнь, оно вызвано не патогенным живыми организмами, а ошибками в уходе и неподходящими критериями выкармливания.
Так, предпосылкой этой заболевания томатов могут служить резкие колебания влажности, излишек азота, недочет кальция и воды в почве в период образования плодов.
В особенности нередко вершинная гнилость томатов проявляется при недочете кальция. При всем этом не только лишь чернеют плоды, но конфигурации происходят и с листьями. Листья получают когтевидную форму, они медлительно вырастают, по краю листа наблюдается хлороз — возникновение желтоватых пятен.
Здрасти, Зинаида. На приложенной фото отлично видно, что помидоры ваши чернеют на кончике — на верхушке. Эта болезнь именуется вершинная гнилость томатов. Типично, что темные пятна возникают конкретно в обозначенном месте, тогда как, к примеру, при фитофторозе томатов, о котором нам уже задавали вопрос, черное пятно появляется там, где плод прикрепляется к плодоножке либо с боков. Поглядите на всякий случай и эту запись, там есть фото заболевания томата.
