Источник 7 Пятигорск Лечебные Свойства И Сколько Можно Хранить

Содержание

Источник 7 Пятигорск Лечебные Свойства И Сколько Можно Хранить

Пятигорские минеральные источники
Природным музеем минеральных вод иногда называют Пятигорск за редкое разнообразие минеральных источников, сосредоточенных на небольшой площади вокруг горы Машук.

В соответствии с современной классификацией минеральные воды Пятигорска объединяются в следующие бальнеологические группы:
* углекислые воды (горячие, теплые, холодные) — первый пятигорский тип;
* углекисло-сероводородные сложного ионно-солевого состава — второй пятигорский тип;
* радоновые воды — третий пятигорский тип;
* минеральные воды ессентукского типа (углекислые и углекисло-сероводородные);
* бальнеологическая группа вод «без специфических компонентов и свойств» (азотные термы, метановые воды с повышенным содержанием йода и брома, слабоуглекислая хлоридная натриевая вода).

Углекислые воды — Пятигорские нарзаны. Горный инженер Э. Э. Эйхельман обнаружил на юго-западном склоне Машука выход минеральной воды с необычными свойствами: и по температуре и по составу она отличалась от пятигорских вод, зато очень походила на кисловодский нарзан. Спустя несколько лет учёный-гидрогеолог А. И. Огильви открыл ещё один источник такого же типа. Воду этих источников назвали пятигорскими нарзанами, первый именовался холодным, второй — тёплым.
Углекислые воды применяются как для питьевого, так и для бальнеологического лечения. Все тёплые нарзаны (№ 4, 7, 24, красноармейский новый) характеризуются высокой газонасыщенностью, сравнительно низкой концентрацией солей (5,2 г/л), различаются терапевтически активными концентрациями микроэлементов: железа, кремния, повышенным содержанием тяжёлых металлов, марганца, калия, радия — 224.

Сероводородные воды. История Пятигорья свидетельствует о том, что первопричина возникновения города и курорта Пятигорска кроется в целебной силе его знаменитых серных источников. Эта группа источников известна с глубокой древности. В настоящее время к наиболее широко используемым в лечебных целях источникам относятся: Лермонтовский № 1 и 2, Народный источник, Народная буровая, Варвациевская скважина, Наклонная № 2, скважина № 16.

Эти источники имеют свободный сток, отбор воды из скважин можно регулировать в соответствии с потребностью, но в пределах их производительности, что в условиях Пятигорска определяется степенью влияния эксплуатации скважин на другие действующие источники.

На курорте имеются несколько источников углекисло-серово-дородной воды, которые или находятся в резерве, или служат для наблюдений за режимом месторождения. К ним относятся Пушкинская штольня, Провальская скважина, Наклонная № 1 и 3, скважина № 29, озеро Провал и другие. Все выходы углекисло-се-роводородных вод весьма близки по химическому составу, общему содержанию солей и физическим свойствам. Характеризуются они высокой температурой, сравнительно низкой концентрацией солей (5 г/л), терапевтически активной концентрацией сероводорода (10 мг/л) и кремния (50 мг/л), повышенным содержанием радия и его изотопов. Используются эти воды в основном для бальнеологических процедур: Пироговские, Лермонтовские, Пушкинские, Ермоловские и Народные ванны, а некоторые из них выведены в питьевые бюветы Академической (скважина № 16) и Питьевой (источник Лермонтовский № 2) галерей и используются в лечебных питьевых целях.

Источник Лермонтовский № 1 — первый из известных источников Пятигорска. По древним описаниям, это «горячий кладезь», или просто «горячий» источник. Первое его название, Александровский, было дано Ф. П. Гаазом в 1809 г., затем он назывался Александро-Ермоловским. Находится на западной оконечности горы Горячей, на ее северном склоне, напротив Лермонтовских ванн. Температура воды +42°С, минерализация 5,1 г/л, содержание сероводорода 8-10 мг/л. Вода характеризуется постоянством химического состава. Используется для лечения купанием в Лермонтовских ваннах и ваннах санатория Министерства обороны.
В качестве лечебных питьевых на Пятигорском курорте используются воды типа ессентуки № 17 (скважины № 14, 17, 30), ессентуки № 4 (скважина № 35) и углекисло-сероводородная вода скважины № 20 (источник им. Володкевича). Воды ессентукского типа характеризуются слабой газонасыщенностью, повышенными концентрацией солей (8,3-11,1 г/л) и содержанием брома. В отличие от вод Ессентуков они содержат меньше углекислого газа и гидрокарбонатов натрия.

Углекисло-сероводородная вода скважины № 20 характеризуется высокой газонасыщенностью, терапевтически активной концентрацией солей (8,9 г/л), кремния, повышенным содержанием брома, йода, калия. От ессентукских сероводородных вод отличается более высоким содержанием сероводорода и солей, в том числе хлоридов и сульфатов натрия.

Из природных лечебных факторов особый интерес представляют радиоактивные минеральные воды. С каждым годом популярность этого вида лечения возрастает как среди больных, так и среди врачей. Методы лечения радиоактивными изотопами в виде радоновых ванн, душей, орошений и ингаляций вошли в практику Пятигорского курорта. Широкое использование этого вида курортного лечения в Пятигорске обусловлено гидроминеральной базой, основу которой составляют радоновые воды Пятигорского и Беш-таугорского месторождений.

Довольно большая Пятигорская группа источников выходит на поверхность по южному и западному склонам горы Горячей (в районе Теплосерной улицы в центральной части города). Радиоактивность их открыта в начале нашего столетия (1913 г.), но только в последние 30-40 лет радоновые воды нашли широкое применение. По ионному составу радоновые воды всех источников горы Горячей однотипны с основной пятигорской водой, но имеют меньшую минерализацию, не содержат сероводород и характеризуются низкой концентрацией углекислоты. Количество радона в разных источниках колеблется в широких пределах — от 5 до 274 нКи/л. Территориально радоновые воды горы Горячей подразделяются на 2 группы. В южную группу входят теплосерные источники № 1 и № 3, а также источники, каптированные радиоштольней № 2. Эта группа представляет основные запасы радоновых вод на Пятигорском месторождении. Северная, или Академическая группа объединяет воды источников № 2, 4, 6, 8, 10. В настоящее время воды этой группы не используются.

Современные эксплуатационные запасы радоновых вод пятигорского типа утверждены в ГКЗ в количестве 500 мл/сутки. Радоновая вода скважины № 113 (Бештаугорское месторождение) по количеству растворенных в ней солей относится к водам слабой минерализации (0,7 г/л) и характеризуется сложным изотопным составом. Концентрация радона-222 в ней составляет 190-220 нКи/л. На ее базе функционирует Верхняя радоновая лечебница, в резервуары которой вода поступает самотеком по трубопроводу. Всего в Пятигорске 38 действующих скважин: эксплуатируются 23 скважины, 15 являются наблюдательными и находятся в резерве.

Отпуск минеральной воды для питьевого лечения на Пятигорском курорте организован в 2 галереях и 8 бюветах, расположенных в зонах сосредоточения здравниц и лечебниц. Здесь отпускаются углекисло-сероводородные, углекислые и соляно-щелочные воды. В Академической галерее отпускается углекисло-сероводородная вода скважины № 16. В Центральной питьевой галерее, в 3 ее павильонах выведена углекислая вода Красноармейского нового источника, углекисло-сероводородная вода Лермонтовского источника № 2 и минеральная вода ессентукского типа источников № 17 и 30.

Помимо 2 питьевых галерей на курорте функционируют бюветы: Лермонтовский — у санатория «Ленинские скалы», в котором отпускаются углекислые воды — скважина № 19 (горячий нарзан) и скважина № 35 (тип ессентуки № 4); бювет источника № 7 им. Павлова и бювет № 4 — теплые нарзаны; бювет источника № 24 — на территории санатория «Пятигорье»; бювет Лермонтовского источника № 2 (парк «Цветник»); бювет источника № 20 им. Володкевича и источника № 1 (у санатория «Тарханы»); бювет источника № 14 у Пушкинских ванн.

Курортные парки
Непосредственно к провальской и лермонтовской курортным зонам примыкает Бештаугорский лесопарк, который покрывает лесом склоны горы Машук. Парк состоит преимущественно из широколиственных пород деревьев (ясень, граб, дуб, бук и др.), отбрасывающих хорошую тень. Даже в жаркую погоду здесь можно найти прохладные уголки. В этой части лесопарка проложены благоустроенные дорожки и выделены маршруты терренкуров. Один из прогулочных маршрутов идет вокруг горы Машук, соединяя про-вальскую и лермонтовскую курортные зоны, через место дуэли М. Ю. Лермонтова. Другие маршруты проложены на вершину горы Машук. Все маршруты терренкуров снабжены указательными стендами о расстоянии от начального пункта, высоты места над уровнем моря; имеются беседки и скамейки для отдыха, питьевые фонтанчики. В парке функционирует канатная дорога, по которой в вагончике можно за считанные минуты подняться от санатория «Ленинские скалы» до вершины горы Машук.

Лесопарковая зона постоянно благоустраивается. Вместо обычных древесных пород высаживают более нарядные и красочные породы деревьев и кустарников: березу, каштан, боярышник, тую, розу, самшит, серебристую ель и др. Созданы уголки отдыха, утопающие в зелени и цветах.

В центре Пятигорска находится небольшой Парк культуры и отдыха им. С. М. Кирова , в котором функционируют Зеленый театр, кинолекторий, шахматно-шашечный и читальный залы, танцевальная площадка, аттракционы, планетарий, стадион, детская спортивная школа, кафе; на территории парка расположено озеро.

В непосредственной близости к городской курортной зоне, у подножия горы Горячей, находится исторически сложившийся небольшой парк «Цветник» , утопающий в зелени и цветах. Парк разбит еще в 1829 г. Украшением парка являются Лермонтовская галерея, грот Дианы, Ермоловские и Лермонтовские ванны. Отсюда можно пройти к скульптуре Орла на горе Горячей, Академической галерее, гроту Лермонтова. Его посещают тысячи отдыхающих и местных жителей. Рекреационное значение имеют произрастающие в окрестностях Пятигорска леса Армянский и Дубровка.

В центре Пятигорска находится небольшой Парк культуры и отдыха им. С. М. Кирова , в котором функционируют Зеленый театр, кинолекторий, шахматно-шашечный и читальный залы, танцевальная площадка, аттракционы, планетарий, стадион, детская спортивная школа, кафе; на территории парка расположено озеро.

Тамбуканская грязь показания к применению

Грязелечение – один из самый распространенных методов лечения многих заболеваний дарами природы. На территории нашей страны есть несколько источников лечебной грязи и одно из них известно во всем мире. Это лечебная грязь озера Тамбукан — тамбуканская грязь.

Тамбуканская грязь – натуральное природное средство, обладающее антисептическими свойствами, стимулирует регенеративные процессы кожи при различных поражениях. Основное назначение применения тамбуканской грязи: лечение ожогов, язв, ран, геморроя, проктита, трещин прямой кишки, простатита, болей в суставах и еще целого ряда заболеваний.

Тамбуканскую грязь добывают из одноименного озера, расположенного недалеко от города Пятигорска. Возраст этого уникального озера насчитывает уже несколько тысячелетий. Его происхождение до сих пор остается загадкой. По одной из версий – это высохшее дно древнего моря. По второй – озеро образовано многочисленными подземными источниками, которые и питают его. Есть еще одно предположение, что это озеро всего лишь высохшее русло реки Этоко, которая поменяла его и течет теперь немного в стороне.

А вот свое название оно получило от имени основателя кабардинского рода князя Тамбиева, который захоронен в окрестностях озера. В переводе с кабардинского название озера означает «Приют для Тамбия». Тамбуканское месторождение одно из самых крупных в нашей стране и охраняется государством.

Тамбуканская грязь состав

Основу состава тамбуканской лечебной грязи составляют минералы и органические соединения. Именно они придают ей уникальные лечебные свойства.

Хотя впервые грязь стали использовать в 1886 году, но изучение ее состава впервые началось только в 1910 году под руководством Орлова Н.А. Этими исследованиями было установлено, что в составе грязи содержатся:

Поверхностный водный слой по своей сути составляет хлористый натрий, т.е. соль и называется рапой, в которой присутствуют различные бактерии и микроорганизмы.

Органическая составляющая грязи в своем составе содержит:

Минеральный компонент включает в себя газы, соли глинистого происхождения, плохо растворимые минеральные соединения.

Тамбуканская грязь относится к сульфидным грязям и представляет собой пластичную маслянистую черную массу.

Рекомендуем прочесть:  Как Сушить Черные Бобы

Вода в этом озере соленая и напоминает своими свойствам и составу морскую, в ней много растворенных солей хлористого натрия. Но все же преобладают сульфаты магния и натрия.

Недаром извлекаемые из грязи пелоиды, нашли самое широкое медицинское и косметологическое применение.

Лечебные свойства тамбуканской грязи

По оценкам некоторых экспертов месторождение Тамбукана составляет около полутора миллионов тонн лечебной грязи. Ее лечебные и полезные свойства обусловлены постоянным действием микроорганизмов, обновляющих и целебные свойства грязи.

Как показали исследования, тамбуканская грязь обладает такими свойствами:

Тамбуканская грязь стимулирует микроциркуляцию крови в клетках, усиливает процессы регенерации и заживление тканей, улучшает обменные процессы в организме.

Эта грязь обладает отличными антиоксидантными свойствами. Оказывая разогревающий эффект, она открывает поры кожи, способствует очищению и выведению из организма всех вредных веществ.

Полезные свойства тамбуканской грязи используются и в косметологии. В последние годы создано много косметических препаратов на ее основе. Грязевые маски обладают очищающими и отбеливающими свойствами, омолаживают, нормализуют баланс кожи, устраняют излишнюю жирность и сальность, тонизируют кожу.

Витаминный и минеральный состав грязи насыщает кожу необходимыми витаминами и минералами. После курса масок кожа становится подтянутой, эластичной, мягкой, стираются следы старения.

Полезны такие маски и для воспаленной, с угрями и прыщами, кожи. Оказывая противовоспалительное и бактерицидное действие, она способствует очищению кожи и снятию воспалений, улучшается рубцевание и выравнивание тона кожи.

По мнению многих ученых и врачей, специалистов в области грязелечения, тамбуканская грязь по своим лечебным свойствам и полезному действию на организм человека, не только не уступает грязям Мертвого моря, но даже превосходит их.

О показаниях и лечебных свойствах тамбуканской лечебной грязи смотрите в видео

Показания к применению тамбуканской грязи

Тамбуканская сульфидная иловая грязь относится к высокоминерализованным лечебным грязям. Активное лечебное применение этой грязи началось в конце 19 века. Однако, по берегам озера можно найти подтверждения, указывающие, что о целебных свойствах грязи хорошо были осведомлены еще до бронзового века.

Спектр показаний и применения тамбуканской грязи весьма широк. Ее назначают при заболеваниях:

Нервной системы, таких, как радикулит, парез, неврит, паралич и других;

Органов дыхания: бронхите, бронхиальная астма, после перенесенного воспаления легких;

Костной системы: артрите, артрозе, остеоартрите, остеохондрозе, травмы, переломы и прочее;

Желудочно-кишечных: спайки, панкреатит, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, хронический гепатит;

Кожи: псориаз, экзема, ожоги, ранения, нейродермит и дерматит;

Гинекологических, в том числе и женское бесплодие;

Мужских половых органов: простатит, импотенция, мужское бесплодие;

Укрепления иммунитета и повышение тонуса организма;

Целлюлит, лишний вес – также являются показанием к применению тамбуканской грязи.

Тамбуканская грязь обладает хорошими теплоудерживающими свойствами. При наложении грязи происходит прогрев места воспаления, сосуды расширяются, улучшается кровообращение, лимфоток. Под воздействием тепла удаляются из организма шлаки и другие вредные соединения, снимается воспаление и боль.

Вследствие улучшения обменных процессов значительно улучшается состояние пациента.

Входящие в состав грязи биогенные вещества оказывают влияние на надпочечники, щитовидную железу, яичники, семенники, гипофиз, стимулируя выработку серотонина, гистамина, ацетилхолина.

Поступающие в организм жирные кислоты повышают жизненный тонус и энергию.

Противопоказания к применению тамбуканской грязи

Как и при лечении другими видами грязи, лечение тамбуканской грязью показано не всем и есть определенные противопоказания, которые определяются наличием сопутствующих заболеваний. К ним относятся:

Обострение любого заболевания;

Наличие опухолей любого вида;

Лихорадка и повышенная температура;

Психоз и психоневроз;

Некоторые заболевания внутренних органов.

Тамбуканская грязь для суставов

Тамбуканская грязь как нельзя лучше подходит для лечения суставов. Многие люди, которые бывали на курортах Кавказа и проходили курс лечения грязями, хорошо осведомлены о их целебном эффекте.

Грязь глубоко проникает в подкожные слои, воздействуя непосредственно на очаг воспаления. В результате улучшается кровообращение в пораженном суставе, выводятся солевые отложения, шлаки и токсины, уменьшаются боли и улучшается подвижность сустава.

Сегодня лечение суставов тамбуканской грязью можно проводить у себя дома, а не только в санатории. Грязь можно купить в виде аппликаторов, грязевых термопакетов и в банках саму грязь.

Все эти препараты снабжены инструкцией по правильному применению. Но особого труда это не составляет. Аппликатор или термопакет сначала нужно разогреть на водяной бане (для домашних условий это самый лучший способ) и приложить к пораженному участку сустава.

Грязь из банки также предварительно подогревается до температуры 36-42 градуса и наносится непосредственно на больной сустав или в виде аппликации. Для этого небольшое количество грязи завернуть в хлопчатобумажную салфетку, нагреть и приложить к больному месту.

Как правило, такие грязевые аппликации накладываются на 15-40 минут.

Аппликаторы одноразового действия, т.е. после применения он выбрасывается. Грязевые термопакеты можно использовать много раз. После применения он промывается водой, вытирается и убирается на хранение.

Грязевые обертывания самой грязью, т.е. из банки можно использовать до 3-х раз. Затем заменить новой грязью.

Лучше такие процедуры делать на ночь, хорошо укутав больной сустав. Но в любом случае после грязелечения на дому нужно полежать минимум 30 минут. Курс лечения, как правило, составляет от10 до 15 процедур. Перед применением обязательно проконсультироваться с врачом.

Формы выпуска тамбуканской грязи

Тамбуканскую грязь сейчас можно купить в аптеке или заказать в интернете. Товарный ряд продукции с тамбуканской грязью довольно обширен, включая грязь в банках. Выпускаются:

Грязевые аппликаторы разного назначения, в том числе и для лечения полости рта;

Гинекологические грязевые тампоны;

Грязевые многоразовые термопакеты;

Ректальные и вагинальные свечи;

Срок годности тамбуканской грязи

При правильном хранении тамбуканская грязь не теряет своих свойств в течение двух лет. Это относится как к самой грязи, так и другой продукции, выпускаемой в виде аппликаторов или тампонов.

Хранить грязь нужно при температуре не ниже +5 градусов и не выше +25 градусов. Влажность воздуха должна быть не ниже 70 процентов.

Грязелечение один из лучших способов поправить свое здоровье, избавиться от болезней и к тому же вполне доступный в домашних условиях.

О продукции с тамбуканской грязью узнайте больше из этого видео

Витаминный и минеральный состав грязи насыщает кожу необходимыми витаминами и минералами. После курса масок кожа становится подтянутой, эластичной, мягкой, стираются следы старения.

Минеральные воды Пятигорска

Радоновые воды для лечения в Пятигорске на Кавказских Минеральных Водах

Радиоактивные минеральные воды Пятигорска — наиважнейший природный лечебный фактор. С каждым годом популярность его растет. Методы лечения радиоактивными изотопами в виде радоновых ванн, душей, орошений, ингаляций широко применяются на курорте для лечения многих видов заболеваний. В основе гидроминеральной базы лежат радоновые источники Пятигорского и Бештаугорского месторождений.

Пятигорская группа источников выходит на поверхность по склонам горы Горячей, южному и западному. Радиоактивность этих вод была открыта еще в начале прошлого века. За последние 40 лет радоновые воды стали необъемлемой частью лечебного процесса в городе-курорте Пятигорске. Ионный состав радоновых вод горы Горячей одинаков между собой и с пятигорской водой, однако они имеют меньшую минерализацию. Эти воды не содержат сероводород, характеризуются низкой концентрацией углекислоты. Радоновые воды горы Горячей делятся на 2 группы: южная основная на Пятигорском месторождении (теплосерные источники №1,3, каптированные радиоштольней №2) и северная или «Академическая» (воды источников №2, 4, 6, 8, 10), которая сейчас законсервирована и не используется.

Радоновая вода скважины №113 Бештаугорского месторождения по количеству растворенных солей является слабо минерализованной (0,7 г/л), характеризуется сложным изотопным составом. Концентрация радона-222 — до 220 нКи/л. Верхняя радоновая лечебница Пятигорска работает на ее базе. Вода поступает в ее резервуары самотеком, по трубопроводу.

Возникновение города-курорта Пятигорска произошло, благодаря открытию целебной силы его знаменитых серных источников. Еще в глубокой древности эти воды применялись для оздоровления организма человека. Сегодня Лермонтовский №1 и №2, Народный источник и Народная буровая, Варвациевская скважина и Наклонная №2, скважина №16 являются самыми используемыми в лечебных целях источниками. Они имеют свободный сток. Забор воды из скважин регулируется в соответствии с потребностями курорта в пределах производительности источников. Пятигорск известен также несколькими источниками углекисло-сероводородной воды. Они либо зарезервированы, либо используются для контроля за режимом месторождения. Это: Пушкинская штольня, Провальская скважина, Наклонная №1 и №3, скважина №29, озеро Провал, пр. Углекисло-сероводородные воды близки по химическому составу, общему содержанию солей, физическим свойствам. Для них характерны: высокая температура, невысокая концентрация солей (до 5 г/л), терапевтически активная концентрация сероводорода (до 10 мг/л) и кремния (до 50 мг/л), повышенное содержание радия и его изотопов. Воды эти применяются в основном для бальнеопроцедур. К ним относятся: Пироговские, Лермонтовские, Пушкинские, Ермоловские и Народные ванны. Некоторые из этих вод выведены в питьевые бюветы: Академической галереи (скважина №16), Питьевой галереи (Лермонтовский №2). Они используются в лечебном процессе в питьевых целях.

Источник Лермонтовский №1: первый из известных источников города. Древние описывали его как «горячий кладезь», «горячий» источник. Название «Александровский» дал источнику Ф.П.Гаазом в 1809 г. Потом его называли «Александро-Ермоловским». Источник расположен на северном склоне горы Горячей, западной ее оконечности, напротив Лермонтовских ванн. Температура воды этого источника — +42°С, минерализация — 5.1 г/л, сероводорода — до 10 мг/л. Химический состав постоянен. Используется в Лермонтовских ваннах, а также в ваннах санатория Министерства обороны.

Углекислые воды или Пятигорские нарзаны: ранее назывались «углекисло-бессероводородными», поскольку считались производными от углекисло-сероводородных. Ныне углекислые воды обнаружены в глубоких горизонтах (скважины №24, 19, 33). Это позволило переоценить «первородство» пятигорских вод, т.е. название «основные»сохраняется за углекисло-сероводородными водами лишь с точки зрения количественной их характеристики. Старые углекислые источники (Холодный и Теплый нарзаны, Красноармейские источники) не могли обеспечивать достаточное количество воды для применения на курорте как питьевого лечения, поэтому открытие новых, обильных углекислых источников дало реальную возможность применять их для всех видов лечения.

Питье минеральных вод на курорте Пятигорск для лечения заболеваний было введено Ф.П.Гаазом в 1809 г. Именно тогда был открыт Елизаветинский («кисло-серный») источник. После открытия В. В. Нелюбиным Михайловских источников в 1923 г. питьевое лечение стало основным на курорте. Позднее были построены «Елизаветинская галерея» (ныне «Академическая галерея») и «Михайловская галерея» («Курортная выставка»). Применявшееся до 70-х годов прошлого века питьевое лечение водой сероводородных источников утрачивало свое значение. В конечном итоге данный процесс привел к существенному снижению использования метода вплоть до 1902 и 1914 гг., когда были открыты источники Холодного и Теплого нарзанов. В советский период влияние вод на больных было тщательно изучено. Доказали, что ценность их очень высока при лечении заболеваний ЖКТ, нарушений обмена веществ и пр. Открытие в 1924-1925 годах Красноармейских источников расширило возможности лечения. Этому способствовало также открытие в 1938 г. соляно-щелочного источника №14. Далее был открыт источник №17, вода которого по составу близка к ессентукскому №17. Сейчас в Пятигорске лечат не только сероводородной минеральной водой, но и другими, различными по химическому и газовому составу водами. Курорт остается питьевым. Отпуск минеральной воды на Пятигорском курорте организован в двух галереях, восьми бюветах, которые находятся в шаговой доступности от здравниц и лечебниц. В Академической галерее отпускается углекисло-сероводородная водаскважины №16, в Центральной питьевой галерее, в трех павильонах выведена углекислая вода Красноармейского источника, углекисло-сероводородная вода Лермонтовского источника №2, минеральная вода источников №17 и 30 ессентукского типа. Функционируют бюветы: Лермонтовский (у санатория «Ленинские скалы», углекислые воды скважины №19 «горячий нарзан» и скважины №35 тип Ессентуки №4); бювет им. Павлова источника №7 и бювет теплые нарзаны №4; бювет источника №24 (на территории санатория «Пятигорье»); бювет Лермонтовского источника №2 (парк «Цветник»); бювет им. Володкевича источника №20 и источника №1 (у санатория «Тарханы»); бювет источника №14 (у Пушкинских ванн).

Рекомендуем прочесть:  Как Переработать Неликвидный Лук

Скважина №19 «горячий нарзан»: на юго-западном склоне горы Машук, в балке, около санатория «Ленинские скалы», функционирует с 1956 г.; высокая исходная температура (выше 42°С), высокая газонасыщенность (более 1000 мл газа в 1 л воды), средняя концентрация солей (7,0-7,6 г/л), терапевтически активная концентрация кремния (более 50 мг/л); оригинальный радиологический состав; самотеком поступает в резервуар бювета «Лермонтовский», цистерны розлива под названием «Машук №19» (лечебно-столовый напиток), в резервуары санатория «Ленинские скалы».

Теплые нарзаны: высокая газонасыщенность, низкая концентрация солей (5,2 г/л), терапевтически активная концентрация железа (более 10 мг/л, источник №4) и кремния (источник №24), повышенное содержание тяжелых металлов (источники №4, 7, 24), марганца, калия, радия-224. Вода источников №1 и 7 относится к слаборадиоактивным с повышенным содержанием радия.

Воды типа Ессентуки №17 (скважины №14, 17, 30), Ессентуки №4 (скважина №35) и углекисло-сероводородная вода скважины №20 (источник им. Володкевича) используются на курорте Пятигорск в качестве лечебных питьевых: слабая газонасыщенность, повышенные концентрации солей (8,3-11,1 г/л) и содержания брома, мало углекислого газа и гидрокарбонатов натрия.

Углекисло-сероводородная вода скважины №20: высокая газонасыщенность, терапевтически активная концентрация солей (8,9 г/л), кремния, повышенное содержание брома, йода, калия, высокое содержание сероводорода и солей, включая хлориды и сульфаты натрия.

Внутреннее применение минеральных вод на курорте Пятигорск является ведущим методом лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, нарушений обмена веществ.

В настоящее время в Пятигорске 38 действующих скважин, из которых эксплуатируются 23, а 15 являются резервными.

Бювет источника №7 им. И. П. Павлова расположен на юго-западном склоне горы Машук, около санатория им. Лермонтова, функционирует с 1956 г, к нему подведена вода скважины №7 «теплый нарзан».

Бювет источника №4 расположен на юго-западном склоне горы Машук, недалеко от бювета источника №7. Теплый нарзан скважины №4 применяется для питьевых целей.

Бювет источника №2 расположен на северном склоне горы Горячей, со стороны парка Цветник, недалеко от грота Дианы. Павильон выложен метлахской плиткой, в него поступает вода углекисло-сероводородная Лермонтовского источника №2. Вода применяется для питья, орошения десен, полосканий и кожных процедур.

Бювет источника №14 находится у Пушкинских ванн, стены изнутри облицованы глазурованной плиткой, , предназначается для отпуска минеральной воды типа Ессентуки №17 (скважина №14).

Бювет источника №20 им. И. И. Володкевича расположен на ул. Лермонтова, в непосредственной близости от санатория «Тарханы», отпускаются углекисло-сероводородная вода Ессентукского типа (скважина №20) и (скважина. №1).

Лермонтовский бювет представляет собой оригинальное современное сооружение, гармонично вписавшееся в архитектурный ансамбль, подведены углекислые воды скважин №19 «горячий нарзан» и №35 типа Ессентуки №4.

посмотреть все предложение по лечению и отдыху на КМВ

Теплые нарзаны: высокая газонасыщенность, низкая концентрация солей (5,2 г/л), терапевтически активная концентрация железа (более 10 мг/л, источник №4) и кремния (источник №24), повышенное содержание тяжелых металлов (источники №4, 7, 24), марганца, калия, радия-224. Вода источников №1 и 7 относится к слаборадиоактивным с повышенным содержанием радия.

Лечение минеральными водами г.Пятигорска

Питьевое лечение

Характеристика питьевых минеральных вод Пятигорска Как минеральные воды действуют на организм? Какова продолжительность курса питьевого лечения? Что не совместимо с питьевым лечением? Как провести в домашних условиях повторный курс питьевого лечения? Промывание желудка минеральной водой Тюбаж

Ректальные методы внутреннего применения минеральной воды

Ингаляционный метод

Наружное применение минеральных вод

Когда принимать ванну? Какова должна быть продолжительность ванны? Нужен ли отдых после принятия ванн? Нужен ли перерыв между приемами ванн? Общие правила приема ванн

Источники углекислых вод

Источники сульфацидных (сероводородных вод)

Питьевое лечение

В Пятигорске для питьевого лечения используются:

  • питьевые лечебно-столовые воды (минерализация от 1 -10 г/л);
  • питьевые минеральные лечебные воды (минерализация от 10-15 г/л).

По химическому составу они относятся к «углекислым» и «сульфидным» водам.

Углекислые минеральные воды Пятигорска издавна называли «пятигорскими нарзанами» и, в зависимости от темпера-туры, воды подразделяли на: -холодный нарзан (источник № 1); -теплые нарзаны (источник № 4,7,24, Красноармейский новый); -горячий нарзан (источник № 19). Наряду с пятигорскими нарзанами на курорте имеются воды ессентукского типа (соляно-щелочные воды) — это источники № 14, 17, 30, 35, они отличаются большей минерализацией. Эти воды холодные и подогреваются в бювете. Воды источников № 14, 17, 30 близки к воде Ессентуки № 17, воды источника № 35 к воде Ессентуки №4.

Сульфидные минеральные воды Пятигорска, используемые для внутреннего применения, представлены двумя источниками — Лермонтовским № 2 и источником № 16. Воды этих источников по минерализации и ионному составу идентичны пятигорским нарзанам, только дополнительно имеют в своем составе небольшое количество сероводорода (до 10 мг/л).

Действие питьевых минеральных вод на организм человека зависит от их физико-химических свойств, и это учитывается врачом при назначении питьевого лечения. Например, воды малой минерализации значительно быстрее эва-куируются из желудка и всасываются в кишечнике, у них более выражен диуретический эффект, кроме того, они способствуют растворению и выведению из мочевых путей песка, мелких конкрементов (источник № 24 Красноармейский новый). Воды средней и высокой минерализации (источник № 17,14,30,35) медленно всасываются в кишечнике, раз-дражают рецепторы слизистой оболочки и тем самым усиливают перистальтику и действуют послабляющее. Такое же значение имеет и температура минеральной воды: под действием холодной воды усиливается перистальтика кишечни-ка, что желудке и, следовательно, продвижению в тонкий кишечник, где происходит ее всасывание.

При повышенной секреции и кислотности желудочного сока воду следует пить за 1-1,5 часа до еды, подогретой до 35-40°С, с тем, чтобы она освободилась от избытка углекислоты, возбуждающей желудочную секрецию, и быстро пе-решла в двенадцатиперстную кишку.

Когда нужно активизировать деятельность пищеварительных желез, минеральную воду назначают за 15-30 минут до приема пищи.

У некоторых больных прием минеральных вод в начале курса может усиливать тягостные ощущения – болевой синдром. В подобных случаях рекомендуется на короткое время уменьшить дозу минеральной воды, отказаться от ее приема в утренние часы натощак или сделать перерыв в питьевом лечении.

В некоторых случаях минеральную воду назначают и после еды, например, при гастритах с повышенной кислотно-стью и язвенной болезни, сопровождающихся мучительной изжогой. При изжоге следует принимать щелочные воды после еды по 50-75 мл через каждые 15 минут, до исчезновения субъективных ощущений.Следует помнить, что выбор типа минеральной воды и условия ее приема должны быть определены лечащим врачом.

Длительность курса питьевого лечения практически ограничена одним месяцем, во внекурортной обстановке его можно продолжать до 6 недель. Недопустимо пить лечебную воду более длительные сроки.

После лечения на курорте очень полезно через 2-3 месяца повторить питьевое лечение в домашних условиях по то-му же методу, но несколько сокращенным курсом (3-4 недели). Повторные курсы питьевого лечения помогают закре-пить полученные результаты и предупреждают обострение болезни.

Питье минеральных вод особенно эффективно в комплексе с лечебным питанием. Грубые нарушения питания на-долго срывают лечебный эффект. Употребление крепких алкогольных напитков, и даже пива, и фруктового сока несовместимо с лечением водой.

Но особое зло – курение. Никотин – сильнодействующий раздражитель, и действие его противоположно действию лечебной воды. Особо вредно курение натощак.

В домашних условиях курс питьевого лечения составляет 30-35 дней, поэтому нужно приобрести 30-40 бутылок соответствующей воды, хранить ее при температуре 5-15°С, уложив бутылки в 2-3 ряда (в домашних условиях лечебная вода сохраняется до 6 месяцев и остается чистой, прозрачной и приятной на вкус). Начатую бутылку плотно закрывайте и ставьте в холодильник.

Стакан с водой опускают в кастрюлю с горячей водой и нагревают до нужной температуры, не перегревая ее, что-бы не нарушить структуру. При этом улетучивается лишняя углекислота, добавленная при наливе в бутылку для консервации воды.

При питьевом лечении минеральную воду пьют 2-3 раза в день по одному стакану. Особо важен утренний прием воды натощак. При повышенной секреции желудка и высокой кислотности рекомендуется воду пить за 1,5 часа до еды, быстро, залпом. При низкой кислотности за 20-30 минут до еды, пить ее следует медленно, маленькими глотками.

Помимо питьевого лечения на бальнеологических курортах используют специальные методы, при которых мине-ральная вода принимается не только через рот, но и вводится непосредственно в желудок, а также в прямую кишку и в верхние дыхательные пути.

Оказывает благотворное влияние при воспалительном процессе в его слизистой оболочке, рефлекторно усиливает отток желчи и внешнесекреторную функцию поджелудочной железы. Промывание проводят обычно той минеральной водой, которая показана и для питьевого лечения при данных заболеваниях, однако предпочтение отдается водам с меньшей минерализацией. При промывании происходит быстрое и основательное освобождение желудка от застойных масс и очищение от воспалительной слизи. Они показаны при нарушении эвакуации пищи вследствие спазма привратника или стеноза в области привратника, выраженной атонии желудка, при хронических гастритах с обильным образованием слизи, упорной изжоге. Для промывания желудка чаще всего в условиях Пятигорска используются углекислые минеральные воды.

Тюбаж — дренажные промывания без зонда — удобно проводить в домашних условиях. Минеральная вода температуры 45-50°С в количестве 500 мл выпивается больным, лежащим на правом боку, медленными глотками в течение 30-40 минут. На область печени и желчного пузыря укладывается грелка с горячей водой, обернутая полотенцем. После того как больной выпил воду, он продолжает находиться в таком положении еще 30-40 минут. Процедуры повторяют через 4- 5 дней.

Ректальные методы внутреннего применения минеральной воды

Было установлено, что самые простые методы введения минеральной воды в кишечник являются высокоэф-фективными. Ректальные процедуры также применяют с целью усилить действие питьевого лечения. Доказано, что ректальное введение лечебных минеральных вод оказывает благотворное влияние на патологические процессы в самом кишечнике.

К методам ректального введения минеральных вод относят:

  • сифонные промывания кишечника;
  • микроклизмы.

Показания: хронические воспалительные и не воспалительные заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами и повышенным газообразованием. Для этих процедур используются в основном сульфидные и радоновые воды.

Ингаляционный метод

Применение минеральных вод в виде ингаляций — эффективный метод лечения больных с заболеваниями лор-органов. Наиболее часто для ингаляций используют гидрокарбонатные, хлоридные, Йодобромные, радоновые, а иногда и сульфидные воды. В ингалятории распыленная на мельчайшие частицы подогретая минеральная вода в зависимости от показаний вводится через рот или нос, или тем и иным способом поочередно.

Ингаляции улучшают кровоснабжение и трофику слизистой оболочки, способствуют разжижению и лучшему отхождению мокроты, уменьшают кашель и интенсивность воспалительного процесса в слизистой оболочке. Вдыхание распыленной воды раздражает многочисленные рецепторы слизистой оболочки верхних дыхательных путей и оказыва-ет рефлекторное и нейрогуморальное действие на весь организм.

Применяются как индивидуальные, так и групповые ингаляции.

Основные показания: хронические инфекционно-аллергические заболевания верхних дыхательных путей, хронические риниты, фарингиты, тонзиллиты и др.

Наружное применение минеральных вод

Наружное применение минеральных вод является одним из самых древних способов воздействия на организм с лечебной и профилактической целью.

На Пятигорском курорте существует ряд бальнеологических учреждений для отпуска процедур с использованием как сульфидных вод — Пушкинская лечебница, Пироговская лечебница, Лермонтовские ванны, Ермоловская лечебница, ингаляторий, так и с использованием радоновых вод — Нижняя и Верхняя радоновые лечебницы. В них используются различные виды бальнеопроцедур:

  • общие ванны — назначаются с целью общего воздействия на организм;
  • местные ванны — для рук и ног (сульфидные и радоновые) — используются как самостоятельные процедуры и как дополнение к общим ваннам;
  • лечебные бассейны — применяются для получения процедур групповым методом, при заболеваниях костно-мышечного аппарата;
  • контрастные ванны — попеременное использование минеральной воды разных температур;
  • суховоздушные радоновые ванны — по сравнению с водными радоновыми ваннами относятся к более щадящему виду радонотерапии;
  • души разного вида и назначения с использованием сульфидных и радоновых вод (местный душ, душ-массаж с сульфидной водой, подводный душ-массаж, промежностный душ).
Рекомендуем прочесть:  Как Обработать Снятые Зеленые Помидоры От Фитофторы

Сульфидные воды Пятигорска относятся к слабосульфидным, термальным водам. По ионному составу и степени мине-рализации они идентичны пятигорским нарзанам.

Радоновые воды широко используются в лечении целого ряда заболеваний нервной и сердечнососудистой систем, ор-ганов пищеварения, опорно-двигательного аппарата, женской половой сферы и др. Радоновые ванны оказывают успо-каивающее действие, улучшают сон, уменьшают болевой синдром.

Когда принимать ванну?

  1. Принимать ванну желательно в первой половине дня, после легкого завтрака, за час до еды или после; если нет такой возможности, то в другое время дня ванне должен предшествовать хороший физический отдых.
  2. Принимать ванну нужно в спокойном, умиротворенном настроении. Конфликтные ситуации, возбуждение сведут на «нет» весь лечебный эффект.
  3. В день приема ванны не следует получать другие физиотерапевтические процедуры.
  4. Не следует принимать ванну после продолжительной прогулки, большой физической нагрузки.

Какова должна быть продолжительность ванны?

Изучая действие ванн на организм человека, врачи обнаружили следующие закономерности. В первые минуты контакта с водой организм получает значительное раздражение и отвечает на него незначительным повышением кровяного давления, учащением пульса. Этот период является нагрузочным для сосудистой системы и сердца. Через 3-4 минуты сосуды кожи начинают расширяться, артериальное давление падает, уряжается пульс, создаются самые благоприятные условия для работы сердца. Этот второй период является разгрузочным, он и определяет необходимый лечебный эффект. Так продолжается до 10-12 мин. Если процедуру на некоторое время затянуть, наступает перенапряжение орга-низма, которое проявляется бледностью кожных покровов, ознобом, появляется «гусиная кожа». У особо чувствитель-ных людей может возникнуть обморочное состояние.

Как было сказано выше, во второй половине пребывания в ванне наступает период разгрузки сердечно-сосудистой системы, и она начинает функционировать уже в более благоприятных условиях, что положительно влияет на общее состояние. Благоприятный режим работы сердца и сосудов сохраняется после ванны еще 60-90 мин, но обязательным условием этого является физический и психический покой. Если же вместо отдыха включиться в жаркий спор, отправиться по магазинам, никакого результата ванна не даст.

Ванна вызывает перестройку физиологических систем, предъявляет к ним определенные требования, и этим создает некоторое напряжение. Каждая следующая процедура усиливает соответствующую нагрузку, и к концу лечения орга-низм работает в новом, более совершенном режиме, с более устойчивой саморегуляцией. На каждой ступени перестройки нужно время, чтобы организм приспосабливался к новым условиям, поэтому дни приема процедур чередуются с днями отдыха. Нарушение такого режима приводит к нежелательным последствиям.

Для предупреждения возможных осложнений разработаны общие правила приема ванн.

  1. Минеральные воды являются активной бальнеологической процедурой, и применять их следует только по на-значению врача. В некоторых случаях первые ванны принимают под наблюдением медицинских работников.
  2. Принимая ванну, необходимо строго выполнять предписанные условия, а именно: уровень воды в ванне, темпе-ратура налитой воды и продолжительность процедуры.
  3. Если появились неприятные ощущения – озноб, сердцебиение, усталость, резкое возбуждение или другие сим-птомы, следует сообщить о них лечащему врачу.
  4. Лечение минеральными ваннами необходимо временно прекратить, если появились признаки гриппа, ангины или кишечных расстройств.
  5. Не следует принимать ванны как натощак, так и сразу после обильной еды.
  6. Перед процедурой следует отдохнуть 5- 10 мин., а после нее — полежать в комнате отдыха 30-40 мин. Полезно даже поспать 1-1,5 часа у себя в комнате.
  7. В ванне надо лежать спокойно, упираясь ногами в подножку, голову держать так, чтобы нос и рот были выше края ванны (при этом вдыхается меньшее количество углекислого газа).
  8. В дни приема ванн не следует делать большие прогулки, ездить на дальние экскурсии и принимать нагрузочные процедуры, например, грялечение, душ Шарко, диатермию и другие тепловые процедуры, в том числе загорать на солнце.

Данная брошюра является научно-популярным изданием, которое призвано помочь приезжающим на курорт ориентироваться в многообразии основных лечебных факторов. Но она не может служить пособием для самолечения. При выборе того или иного типа минеральных вод как для питья, так и для наружного применения необходимо руково-дствоваться назначениями лечащего врача.

Необходимо помнить, что такой, казалось бы, безобидный фактор, как минеральная вода, при неправильном применении может нанести вред.

Лечебные факторы и климат Пятигорска являются прекрасными средствами для укрепления Вашего здоровья. По-бывав на нашем курорте, Вы прекрасно отдохнете, получите заряд бодрости и хорошего настроения.

Источники углекислых вод

Источник № 1 Тип воды: углекислая (средней концентрации) сульфатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: на пересечении улиц Лермонтова и К. Маркса, рядом с санаторием «Тарханы».

Источник № 4 (теплый нарзан) Тип воды: углекислая (средней концентрации) сульфатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: юго-западный склон горы Машук по ул. Павлова рядом с Верхней радоновой лечебницей.

Источник № 7им. Павлова (теплый нарзан) Тип воды: слабоуглекислая сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода малой минерализации слабокислая, теплая.

Местонахождение: юго-западный склон горы Машук но ул. Павлова рядом с Верхней радоновой лечебницей.

Источник № 19 (горячий нарзан) Тип воды: слабоуглекислая сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, очень горячий (высокотермальный).

Местонахождение: бювет у санатория «Ленинские Скалы».

Источник № 24 (теплый нарзан) Тип воды: углекислая (средней концентрации) сульфатно-хлоридно-гидрокарбонатная кальциево-натриевая вода малой минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: на территории санатория «Пятигорье», в районе озера «Провал».

Источник Красноармейский новый Тип воды: слабоуглекислая, сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода средней минерализации, слабокислая, теплая.

Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 35 Тип воды: слабоуглекислая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая вода средней минерализации, слабокислая, холодная (подогревается в бювете).

Местонахождение: бювет у санатория «Ленинские скалы».

Источник № 17 Тип воды: слабоуглекислая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая вода средней минерализации, нейтральная, холодная (подогревается в бювете).

Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 30 Тип воды: слабоуглекислая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая вода высокой минерализации, нейтральная, холодная (подогревается в бювете).

Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 4 Тип воды: слабоуглекислая гидрокарбонатно-хлоридная натриевая вода высокой минерализации, слабокислая, холодная.

Местонахождение: между верхним и нижним корпусами Пушкинских ванн.

Углекислые воды Пятигорска используются исключительно для внутреннего применения.

Источники сульфацидных (сероводородных вод)

Лермонтовский источник № 1 Тип воды: слабосульфидная, слабоуглекислая, сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая вода сред-ней минерализации, слабокислая, очень горячая.

Местонахождение: в парке Цветник рядом с Лермонтовской галереей.

Лермонтовский источник № 2 Тип воды: тот же. Местонахождение: в Центральной питьевой галерее в парке Цветник.

Источник № 16 Тип воды: тот же.

Местонахождение: питьевой бювет в Академической галерее.

Сульфидные воды Пятигорска используются в основном для бальнеологических процедур, исключение составляют воды источников №2 и № 16, которые применяются и для питьевого лечения.

Углекислые минеральные воды Пятигорска издавна называли «пятигорскими нарзанами» и, в зависимости от темпера-туры, воды подразделяли на: -холодный нарзан (источник № 1); -теплые нарзаны (источник № 4,7,24, Красноармейский новый); -горячий нарзан (источник № 19). Наряду с пятигорскими нарзанами на курорте имеются воды ессентукского типа (соляно-щелочные воды) — это источники № 14, 17, 30, 35, они отличаются большей минерализацией. Эти воды холодные и подогреваются в бювете. Воды источников № 14, 17, 30 близки к воде Ессентуки № 17, воды источника № 35 к воде Ессентуки №4.

Вся правда о минеральной воде

Пятигорск. НИИ курортологии.

— Все идет от Бога, — издалека начинает рассказ о минеральной воде кандидат геолого-минералогических наук, заведующий сектором геологии в Пятигорском НИИ курортологии Евгений Потапов. — Но это ненаучно. Есть школьное понятие — круговорот воды в природе: осадки выпадают на землю, часть из них наполняет реки и озера, а часть — просачивается сквозь почву. Солончаки, гранит, песок — вода такова, по каким породам она течет. Соли, попавшие в нее, формируют химический состав.

Через каждые сто метров вглубь планеты температура повышается на три градуса Цельсия, продолжает свой рассказ Потапов. В районе Кавминвод воды могут залегать на двух с половиной километрах под землей, а могут — на нулевой глубине.

Чем глубже — тем горячее, чем больше углекислого газа — тем богаче химический состав минералки.

— Минеральные воды образуются у нас под ногами, — продолжает Потапов. — Например, в Кисловодске глубина залегания нарзана не превышает ста пятидесяти метров. Вода там не горячая, она принимает температуру поверхности. Дальше — теплее, в Ессентуках воды залегают на глубине тысячи метров. В Пятигорске и Железноводске — на глубине полутора километров. И, наконец, в Минводах — на двух километрах.

Минерализация обычной столовой воды — менее 1 грамма на литр, лечебно-столовой — от 1 до 10 г/л, лечебной — более 10 г/л. Для лечебно-столовых вод назначение врача не требуется, для лечебных — нужно обязательно.

Чем ближе вода к земле, тем меньше минерализация. У кисловодского нарзана доля минералов в составе остается в пределах лечебно-столовых рамок — от одного до десяти граммов на литр. У ессентукских вод минерализация больше, ближе к Пятигорску вода горячее и насыщеннее сероводородом.

— Не только химия делает минералку минералкой. Под землей жизнь не замирает. Раньше считалось, что микробиологические процессы останавливаются при температуре в сто градусов Цельсия. Но кипячение и высокое давление убивает не все — анаэробные организмы остаются и питаются углеродом. Они и должны в воде присутствовать.

С газом или без? Минеральная или минерализованная?

В кабинете Потапова в ряд стоят бутылки с водой из Ессентукского месторождения. В некоторых из них жидкость желтая, в других — прозрачная. И дело как раз в микроорганизмах — есть они в воде или нет.

— Секрет в том, что вода с естественным содержанием углекислого газа мутнеет через определенный промежуток времени. А та, которую догазировали, остается кристально чистой — микроорганизмы в ней не развиваются. Даже анаэробам нужна органическая пища.

Не все воды с корнем «минерал» в названии одинаково полезны, говорит Потапов. Есть воды минеральные — природные, которые добываются из подземных источников, а есть воды минерализованные — это обыкновенная очищенная вода, в лучшем случае из артезианских скважин, которую искусственно насыщают микроэлементами.

Чтобы добывать минеральную воду, предприятие должно получить лицензию в федеральном агентстве по недропользованию — Роснедра. В Ставропольском крае всего 23 месторождения и 29 зарегистрированных недропользователей. Часть из них занимается розливом самостоятельно, часть — продает минеральную воду предприятиям-ботлерам, в том числе находящимся за пределами региона. И вот тут начинаются сложности.

По статистике, за год житель России выпивает 12 литров минералки (столовой, лечебно-столовой и лечебной). В день получается 32 миллилитра

— Отличить фальсификат может только квалифицированный химик. Проверить, соответствует ли вода в бутылке своему названию, можно по датам розлива и пробам той же даты из заявленного источника. Бывают случаи, когда результаты химического анализа по макроэлементам все вроде бы хорошие, но микроэлементы подкачали — это признак подделки. Например, «Ессентуки-17» — соляно-щелочная вода, то есть она состоит из соли и щелочи. При желании и знании химии ее можно подделать, купив в магазине соль и соду. А вот йод, бром, литий, калий и остальные отсутствующие микроэлементы выдадут топорный фальсификат.

Без этих элементов, естественно, никакой пользы от раствора не будет. И еще один момент — вода из источников не всегда одинаковая, пропорции в ее составе постоянно меняется.

Минералопроводы как маркетинговый ход

Ессентуки. Месторождение. Гидрогеолог Асият Байрамукова спускает в наблюдательную скважину специальный прибор, похожий на гильзу с откушенным боком. На профессиональном жаргоне он называется «хлопушка». На глубине раздается глухой стук, рулетка с гильзой замерла на отметке 1,6 метра и показала расстояние до запасов воды «Ессентуки-4».

Чем глубже — тем горячее, чем больше углекислого газа — тем богаче химический состав минералки.

Мария
Рассказываю все тонкости хранения из своего опыта.
Оцените автора
Заготовки и их хранение в домашних условиях - MySadZagotovci.ру