Что делать, если холодильник неприятно пахнет
Случалось ли вам сталкиваться с неприятным запахом, исходящим из холодильника? Скорее всего неоднократно. При этом неважно, новый холодильник или старый, неприятный запах может возникнуть внезапно и этому есть ряд причин.
Почему плохо пахнет в холодильнике и что необходимо делать в этом случае?
Для начала нужно установить причину происхождения запаха, что пахнет: фреон, тухлое мясо, другие продукты. Даже если вы правильно храните продукты в специальных контейнерах и отсеках, появление неприятного запаха может внезапно огорчить.
Холодильник неприятно пахнет
Места и вероятные причины возникновения запаха тухлого мяса:
- оставленное на продолжительное время мясо или рыба в отсеке с нулевой температурой, предназначенном для хранения свежих продуктов;
- морозилка;
- контейнеры для хранения продуктов;
- зачастую причина запаха в материале, изолирующим стенки холодильника.
Случай с устранением тухлого запаха из изоляционного материала, находящегося внутри стенок холодильника – один из самых сложных. С кем не случалось перед отъездом на длительное время оставить холодильник с продуктами включенным? Внезапный скачок напряжения в ваше отсутствие приводит к остановке холодильника. Замороженные продукты растают, их сок потечет по стенкам, проникнет внутрь стенок. В таком случае для устранения запаха неизбежна замена термоизоляционного материала.
Если причину неприятного запаха не удается найти внутри холодильника самостоятельно, остается лишь вызвать специалиста. Опытный мастер установит и устранит причину вони.
Основные причины возникновения неприятного запаха:
- Испорченные продукты. Неприятный запах может исходить от упакованных продуктов, если истек срок их годности. Обычное яйцо, имеющее незаметную трещинку, издает едва уловимую вначале вонь.
- Покупая продукты, следует тщательно проверять упаковку. Продукт, стоявший на полке в магазине рядом с протекшим товаром, можно принести домой в грязной упаковке.
- Жидкая пища (молоко, кефир, супы, борщи), попавшая на полки холодильника, должна быть убрана незамедлительно, иначе станет источником запаха.
- В холодильнике с закрытой дверцей, оставленном на долгое время отключенным от сети, может возникнуть запах плесени, затхлости. Вывести его будет трудно.
Что делать, чтобы не пахло
Для устранения неприятного запаха необходимо отключить холодильник от сети, разморозить и вымыть его. Мыть лучше теплой водой с хозяйственным мылом. Тщательно вытрите насухо все поверхности. Перед тем, как включить холодильник, проверьте все помещаемые в него продукты на целостность упаковки и срок их годности.
Запах не исчез и некоторые задаются вопросом: возможно это пахнет фреон из холодильника? Современный фреон – это хладагент, который не пахнет. Однако в старых моделях еще советских холодильников встречается фреон R12, который пахнет хлороформом.
Бывает мясо пахнет холодильником, если пролежало долгое время в морозильной камере. В таком случае мясо следует вымочить в растворе уксуса, а холодильник помыть, используя уксус и пищевую соду.
Холодильники «No frost» не требуют частой разморозки, так как в них не нарастает «шуба». Однако, в целях предупреждения возникновения неприятного запаха, их следует мыть 2 раза в год.
Приобретя новый холодильник, промойте все его отсеки теплой водой с мылом. Этим вы устраните запахи новой пластмассы.
Наиболее эффективные способы устранения неприятного запаха из холодильника:
- Уксус или лимонная кислота, разведенные в воде 1:1 отчистят и дезодорируют холодильную камеру, избавят от запаха тухлого мяса.
- Несколько размолотых таблеток активированного угля, помещенные на тарелке в холодильник, поглотят посторонние ароматы.
- Имеющийся в каждом доме нашатырный спирт прекрасно очистит полки и воздух в холодильнике. Работая с нашатырем, не забывайте о респираторе!
- Обыкновенная сода, разведенная в воде до кашицеобразного состояния, отмоет поверхности холодильной камеры и адсорбирует вонь.
Важно после обработки холодильника подержать его некоторое время с открытыми дверцами.
Как быть, если причина кроется в плесени, на стенках холодильника и изолирующих прокладках завелся грибок?
Сначала тщательно моем холодильник, затем используем специальные адсорбенты. Плесень является стимулятором увеличения конденсата, который способствует повышению влажности внутри холодильника. В результате появляется грибок.
В этом случае отлично подойдет хозяйственное мыло, разведенное в теплой воде либо используйте смесь уксуса с перекисью водорода. Важно тщательно обработать все поверхности внутри камеры и хорошо их просушить.
В экстренных случаях для борьбы с грибком и плесенью помогут такие средства:
- обычный отбеливатель для белья убивает грибковые споры;
- перекись водорода дезинфицирует не только раны, но и стенки холодильника;
- стекло очистится и будет сиять после применения нашатырного спирта;
- приобретите специальный адсорбент в гранулах или в виде геля (гелиевый наиболее эффективен, изготавливается из водорослей и сока лимона);
- специальный минеральный солевой кристалл не займет много места и поглотит запах;
- озонатор-дезинфектор, работающий на батарейках.
Современный арсенал средств поможет справиться с проблемой и ответит на вопрос, что делать, если плохо пахнет из холодильника. Вымойте холодильник, переберите продукты, поместите в камеру адсорбирующее средство и проблема устранится. Максимально эффективным считается капсульный озонатор, крепящийся на дверку холодильной камеры. Если ваш холодильник большой, следует приобрести 2 экземпляра. Срок службы капсульного озонатора около 5 лет. Приобретя новый холодильник, позаботьтесь сразу об озонаторе.
Посмотрите на фото современных средств, поглощающих запахи, выберите оптимальный вариант для вашей холодильной камеры. Вооружившись полученными знаниями, приобретя хороший адсорбент, вы навсегда избавитесь от проблемы плохого запаха из вашего холодильника.
Если причину неприятного запаха не удается найти внутри холодильника самостоятельно, остается лишь вызвать специалиста. Опытный мастер установит и устранит причину вони.
Рыба пахнет аммиаком
В последние годы много раз сталкивался с рыбой и морепродуктами, которые при варке сильно пахнут аммиаком или чем то похожим: едкий химический запах. Попадалось в филе трески (купленной в разных местах) и чищенных кальмарах (т.е. все продукты чищенные).
Хотелось бы узнать ваше мнение:
1. Действительно ли это запах какой то химии или мне кажется (были ли зафиксированы подобные случаи)?
2. Насколько такой продукт вреден?
3. Есть ли места, в которых делают проверку продуктов (ресурс со списком или в москве-МО). Не смог найти подобной информации.
4. Почему такие товары в принципе попадают на прилавок? Попадают регулярно.
Отвечает руководитель экспертного направления Росконтроль Мосов Андрей Владимирович
Уважаемый Андрей! Вы правы, запах аммиака — один из признаков порчи для рыбы и нерыбных объектов промысла.
Причиной его является деятельность вызывающих порчу микробов. В результате действия протеолитических ферментов микробов на белки рыб образуются аммиак, триметиламины, сероводород, индол и ряд других неприятно пахнущих веществ.
Существует даже такой показатель качества рыбы — определение азота летучих оснований, куда входит и аммиак. Скорее всего, судя по Вашим описаниям, речь идет именно об этой причине запаха, и думать о наличии какого-то химического загрязнения рыбы не стоит. У некоторых видов кальмаров наличие слабого запаха аммиака не говорит о порче.
Вряд ли можно говорить о большой опасности для здоровья таких продуктов, но риск, конечно, есть, как и у любого другого не слишком свежего продукта. Наиболее безопасна, как правило, рыбная продукция, вырабатываемая судовыми предприятиями и предприятиями, расположенными в прибрежной зоне.
Если же рыбоперерабатывающее предприятие расположено в значительном удалении от регионов добычи рыбы, то проблемы с качеством сырья на момент доставки его на комбинат — довольно частое явление.
Росконтроль намерен в дальнейшем уделять большое внимание проблеме качества продукции из рыбы и нерыбных объектов промысла и сделать все возможное, чтобы продукция недобросовестных изготовителей не попадала на прилавки.
2. Насколько такой продукт вреден?
Как убрать запах у куриного мяса с душком
Запах от мяса – явление довольно частое. Что делать, если мясо с душком? Что значит запах? Как убрать запах с мяса? Он появляется в нескольких случаях:
- Когда мясо протухло;
- Мясо может задохнуться в целлофановом пакете;
- Плохо пахнет из-за плохого кормления;
- Запах протухшего мяса характерен также в случае, если животное неправильно закололи;
- Некоторые сорта имеют неприятный аромат изначально, и он является их отличительной чертой.
В некоторых случаях мясо придется выкидывать полностью, а в некоторых его можно реабилитировать и готовить без вреда для здоровья.
Можно ли есть мясо с душком?
Прежде чем решать, стоит или не стоит кушать продукт с душком, нужно его хорошенько смотреть. Для начала промойте его. Если запах появился из-за соседства с тухлым мясом на полке, то он легко уйдет, и останется только собственный аромат. То же самое происходит, если белок только начал протухать или оно задохнулось в упаковке. После промывки нарежьте его. Если вы не видите дефектов, гнили или паразитов, то есть можно.
Как говорилось выше, некоторое мясо, например, кнура, баранина, свинина и кролик, имеют неприятный запах независимо от степени свежести.
Что делать с неприятным запахом?
Если мясо должно так пахнуть изначально (например, хряка), то начинайте его готовить. Если нет, то приступайте к обработке перед приготовлением.
Как писалось выше, промойте под холодной водой. Если запах улетучился не весь, то опрыскайте поверхность слабым раствором уксуса. Он будет служить консервантом и скроет запах.
После марганцовки мясо можно отбивать, чтобы жидкость вышла полностью.
Блюда с душком со всего света
Что делать, если мясо с душком, знают хозяйки со всего света. Приготовления немного протухших продуктов особенно популярно на жарком Востоке, где хранить их тяжело. В Индии блюда животного происхождения подают с карри, а в Таиланде обязательно с перцем. Карри перебьет оставшийся запах, а острый перец уберет неприятный вкус и обеззаразит.
Сомнительной свежести продукты активно используются в корейской, китайской, вьетнамской культуре. Во многих элитных ресторанах подают заранее испортившиеся блюда. Считается, что неприятный запах отгоняет злых духов, правда о вреде для желудка повара умалчивают. Будьте очень осторожны с мясными продуктами в этих странах: если нигде не написано, что по рецептуре полагается немного подпорченное мясо, а оно таковым является, — лучше отказаться от еды.
В средней полосе от запаха тухлятины часто избавляются луком и чесноком. В тару крошат лук, чеснок, кладут перец, зелень, уксус. За несколько часов запах проходит, и оно становится пригодно к готовке. С такими приправами готовят кебабы и шашлыки. Так что, если у вас испортилось мясо — ничего страшного, его подают таким во многих странах мира.
Задохнулось в пакете – как быть
По разным причинам продукт может прокиснуть в целлофане. Приобрести душок может не всякое мясо: больше всего к приобретению «аромата» склонны жирное мясо и куриная кожа. Виной тому может быть неисправная работа морозильной камеры или неосторожность хозяйки. Возможно ли спасти испорченное мясо?
Предпримите описанные выше методы промывки мяса. Если вы не собираетесь его сразу готовить, то нарежьте и уберите в чистую емкость. Если вы решили сразу приготовить, то лучше всего отварить, нужно сделать это с двумя луковицами: мясной бульон испортится, зато мясо будет очень вкусное и сладковатое от лука. Особенно хорошо поддается этому способу свинина.
Как убрать запах: народные средства против профессиональных
Как избавиться от неприятного запаха мяса? Удалить прогорклый запах довольно легко, если оно только начало портится, приобрело душок от неправильного хранения или лежало рядом с недоброкачественным продуктом.
Народные средства
- Ледяная вода;
- Маринад;
- Марганцовка (сделает мясо еще и привлекательным внешне, немного подкрасит)
- Хлорка;
- Уксус.
Эти средства хороши, когда обрабатывать нужно немного продукта. С хлоркой нужно быть очень осторожным – она может плохо повлиять на вкус еды. Ее преимущество в том, что она убивает вредные бактерии и продлевает срок хранения.
Профессиональные средства
У мясников есть свои секреты, как избавлять мясо с запахом от вони.
Останется заново помыть, и можно снова класть тушку на прилавок или в морозилку.
Избавляется от тухлого запаха в холодильнике
Как избавиться от тухлого запаха? Тухлый запах из холодильника вывести не так-то просто. Если из холодильной камеры его еще можно вывести, то из морозильной почти никак. Первым делом, уберите все продукты и разморозьте холодильник. Затем тщательно вымойте его, обработайте уксусом и содой. Этого должно хватить. Убрать неприятный запах можно поставив открытую тару с техническим уксусом или молоком. За несколько дней в холодильнике запах уйдет.
Как избавиться от очень сильного запаха? Как избавится от запаха, если народные средства не помогают? Если испортиться мясо успело давно, то смело покупайте кондиционер или другое химическое средство для холодильника. Продается он в отделе с бытовой химией рядом с чистящими средствами. Правила использования написаны на упаковке. Избавиться от запаха тухлого мяса магазинными средствами можно, но не всегда нужно. Использовать их лучше в самых крайних случаях: стоят они недешево, а избыток химии лучше продуктам никогда не делал.
Как выбрать качественный продукт
Нужно уметь выбирать мясо, чтобы оно не протухло сразу по приходу домой, не переплачивать за кости и получать хороший товар. Вот несколько советов, которые помогут вам.
Выбирайте на рынке, а не в супермаркете. На рынке у вас больше вероятность потрогать и понюхать, к тому же, на рынке меньше прибегают к махинациям для улучшения товарного вида;
Используя эти простые рекомендации, вы всегда будете кушать вкусные и свежие продукты.
Как избавиться от неприятного запаха мяса? Удалить прогорклый запах довольно легко, если оно только начало портится, приобрело душок от неправильного хранения или лежало рядом с недоброкачественным продуктом.
Размороженная курица имеет запах,она тухлая?
Запах не тухлый, нк понятно какой.Купила вчера вечером, поставила в холодильник сегодня достала имеет какой-то запах.Начала жарить, запах чуть ушел, но запах курятины есть, можно такую курицу есть?
Я первый раз купила замороженую, всегда покупала свежую.Может это норма, что имеет какой-то запах?
От того, что ночь размораживалась в пакете может быть?
Запах не тухлый, нк понятно какой.Купила вчера вечером, поставила в холодильник сегодня достала имеет какой-то запах.Начала жарить, запах чуть ушел, но запах курятины есть, можно такую курицу есть?
Как Должны Пахнуть Размороженные Кальмары Запах Тухлый
В первую очередь нужно разморозить холодильник, выбросить мясо и все продукты, которые пропитались запахом тухлятины. Убрать остальные продукты и все съемные части холодильника, а все поверхности промыть теплой водой.
Затем запах можно убрать несколькими способами: уксусным раствором, мыльным раствором, содовым раствором, нашатырным спиртом или лимоном.
В первую очередь нужно разморозить холодильник, выбросить мясо и все продукты, которые пропитались запахом тухлятины. Убрать остальные продукты и все съемные части холодильника, а все поверхности промыть теплой водой.
