Как Сохранить Яблоки Созревшие В Июле

Содержание

Как сохранить свежие яблоки на зиму? Сколько времени яблоки будут свежими?

У нас на даче сорта яблок разные. Ранний сорт Дочь Папировки, Июльское Черненко, эти яблоки созревают в июле, рассчитаны на то, чтобы их употребляли сразу, потому что они рассчитаны на хранение не больше недели, или две недели в условиях холодильника.

Есть яблони осенних сортов, например, Жигулёвское, Спартак, которые можно и есть осенью и немного дольше хранить.

А вот зимние сорта Макинтош, Кутузовское, Спартан созревают в октябре и хранятся почти всю зиму. Мы не оборачиваем яблоки бумагой, не перекладываем их соломой, это слишком хлопотно, когда кладется на хранение 5-7 ящиков. Муж зажигает серную шашку в погребе за 2 недели до закладки урожая. Пластиковые ящики, которые мы брали выброшенными около Магнита, промываются шлангом, сушатся на заборе очень хорошо.

Яблоки собираем только с дерева очень аккуратно, складываем бережно. Отвозим в погреб и ставим ящики друг на друга. Все. Так и хранятся. Никаких серьёзных отходов не припоминаем. Рекорд хранения был до 21 июня.

А вот зимние сорта Макинтош, Кутузовское, Спартан созревают в октябре и хранятся почти всю зиму. Мы не оборачиваем яблоки бумагой, не перекладываем их соломой, это слишком хлопотно, когда кладется на хранение 5-7 ящиков. Муж зажигает серную шашку в погребе за 2 недели до закладки урожая. Пластиковые ящики, которые мы брали выброшенными около Магнита, промываются шлангом, сушатся на заборе очень хорошо.

«Яблоко» созрело!

Я люблю яблоки. Никакой банан не сравнится по вкусности и полезности с зрелым и сочным яблоком, наполняющим рот чудесным кисло-сладким свежим соком, радующим вкус и способствующим здоровью. Россия славилась своими уникальными сортами яблок. Природа Средней России замечательно подходит для вызревания яблок, почти идеально. Как цвели яблоневые сады весной, какой нарядное и радостное зрелище являл собой бескрайний, здоровый, ухоженный яблоневый сад! А в августе. А осенью. Ах, какие вкуснейшие яблоки зрели в этих садах.

Все, забудьте! Этого уже никогда не будет. Те сады давно повыродились. Рожают уродцев в парше, годных только на корм червякам и скоту. Для поддержания вида необходимы меры — иногда жестокие и непопулярные. Мы обречены покупать пластмассовые заморские яблоки, муляжи из пенопласта, яростно хрустящие и бессочно шуршащие на зубах; радующие глаз, но мошеннически обманывающие вкус. Они экранного производства, хороши для заставки на экран. Рынок-с.

Виртуальность вошла в нашу жизнь: «… видит око, да зуб не ймёт!» Мир так сильно изменился в атрибутах, в антураже, что человеческое сознание обманывает себя само, принимая антураж, оболочку, упаковку, за изменения сути человеческого бытия. Почему это происходит? Потому что опыт многих переместился из сферы практического жизнеобеспечения в область бесполезного времяпрепровождения.

Некоторое время назад, когда Стив Джобс только подарил миру новое устройство — планшет iPad, один успешный господин радостно рассказывал, что его ребенок, натасканный на общении с этой «штуковиной», пытается так же действовать с реальными объектами, окружающими его в жизни: если ему что-то плохо видно, он старается «раздвинуть» рукой «экран» жизни, если что-то не нравится, он старается убрать это с «экрана». Может ли это вызывать родительскую радость? Представить, что выросшее дитя будет стараться «выключить», убрать картины, вызывающие его негативное отношение, с экрана «бытия», и станет страшно. Это уже изменение сознания. В природе легче всего отмирают признаки, которые вид приобрел позднее в процессе эволюции. Мозг человека создан природой для решения задач выживания: там, где нет возможности действовать и одолеть условия силой, человек найдет решение с помощью сознания. Мозг человека — это его последнее приобретение в процессе эволюции. Именно он и становится его первой потерей, когда выживание отступает на задний план. Это ведет к вырождению вида.

Следует ввести понятие — охрана сознания. Ввести его в список специальных дисциплин, которые обязаны знать все живущие люди. Иногда субботним утром перед завтраком я подхожу в гостинной к книжным стеллажам и просто смотрю на корешки книг, чтобы почувствовать, какая же книга меня «позовет» к себе. В прошедший выходной меня «позвала» «Стив Джобс» Уолтер Айзексон. Его слова «Оставайтесь безрассудными!» имеют глубокий смысл. Сам он ценил собственную безрассудность. Он ее культивировал. Но в свете всего, выше сказанного мной, устройства компании Apple, из переносного, «креативного» смысла этой фразы, делают человека совсем безрассудным — в самом отвратительном смысле этого слова. Крайности смыкаются.

Книга сообщила мне о том, что молодой Стив под воздействием ЛСД слушал Баха, и ему казалось, что сами колосья на поле, простиравшемся перед ним, играют Баха. Нужно ли принимать ЛСД, чтобы узнать, что музыка Баха может сообщить человеку смысл Мироздания и Гармонии? Я читала книгу, где описывались лабораторные исследования по воздействию ЛСД на сознание человека. Только действительно безрассудный человек может поэтизировать это воздействие.
Сознание человека должно предпринять все усилия, для сохранения себя в сознательном состоянии. Дети должны играть и жить в физическом мире. Тогда они не сотрут своих родителей с «экрана» жизни.

Лирика закончилась. Теперь будет реальность рыночных цен.
Я не торговала AAPL. Мои сомнения в росте не давали мне быть нейтральной по отношению к акции. Все расчеты приводили меня к тому, что заработать мне на этом не удастся. Перепробовав все варианты, я решила воспользоваться главным правилом трейдера: «Не уверен, не открывай позиции!»

Акция упала в пост маркет на 35 $. Прибыль на акцию составила 9.32 по сравнению с ожидавшейся аналитиками 10.36. Доход составил 35 млрд, по сравнению с ожидавшимися 37.1.

Желтым цветом обозначены те данные, которые оказались ниже прогнозов аналитиков и ожиданий рынка. Зеленым — лучше.
С 2021 года этот квартал показал самые низкие продажи iPhone. Прогноз на следующий квартал тоже не обнадеживает: 7.65 долларов на акцию против 10.22 по текущим оценкам.

Как может развиваться сценарий торгов по акции? Скажу, что несмотря на мрачность цифр, может быть ВСЕ. Может быть попытка роста, а может быть и сильное падение. Нужно смотреть внимательно. Цены рынка ходят наугад.

Но теперь уже я могу открывать позиции)).
Всем удачных торгов и хорошего настроения! Скоро август: поспеют и наши яблоки — те, что еще не выродились.

Книга сообщила мне о том, что молодой Стив под воздействием ЛСД слушал Баха, и ему казалось, что сами колосья на поле, простиравшемся перед ним, играют Баха. Нужно ли принимать ЛСД, чтобы узнать, что музыка Баха может сообщить человеку смысл Мироздания и Гармонии? Я читала книгу, где описывались лабораторные исследования по воздействию ЛСД на сознание человека. Только действительно безрассудный человек может поэтизировать это воздействие.
Сознание человека должно предпринять все усилия, для сохранения себя в сознательном состоянии. Дети должны играть и жить в физическом мире. Тогда они не сотрут своих родителей с «экрана» жизни.

Что делать, если дерево сбрасывает недозревшие яблоки в июне

Нам пришел вопрос от Марины: «Почему яблоки опадают с яблони, еще не созрев до конца? Как этого избежать?»

Каждый садовод холит и лелеет всех жителей своего сада. Каждому садоводу хочется получить хороший урожай со всех своих деревьев и кустарников. Но зачастую природа вносит свои коррективы. И плоды яблони опадают с дерева не созрев.

Причины опадения недозревших яблок

Причин для опадения незрелых яблок существует несколько:

Самая безобидная – естественная. Когда на яблоне завязалось слишком много плодов, она вынуждена сбросить некоторые из них, потому что ветви просто не выдерживают такой тяжести.
Другая естественная причина – съемная зрелость плодов.

Помните, что съемная зрелость – это зрелость семян в яблоках. Когда наступает этот самый момент зрелости, яблоки опадают. А потом уже они должны дозреть в темном сухом месте: осенним сортам на дозревание потребуется от одной до двух недель, зимним – 1-2 месяца.

Вредители. Яблонная плодожорка питается яблоками, прогрызая в них ходы. И яблоки падают. Чтобы проверить, действительно ли плодожорка виновата в опадении, разрежьте упавший плод: если найдете там ходы, то начинайте борьбу с насекомым.
Нехватка влаги. Постоянно следите за тем, чтобы почва была увлажненной, особенно в засушливую погоду. Известно, что яблоне в год требуется от 500 до 1000 литров воды. Если влаги недостает, то дерево «вытягивает» ее из плодов, чтобы насытить ею листья. А плоды опадают.
Переизбыток влаги тоже может служить причиной раннего опадения яблочек. Связано это с тем, что при переизбытке влаги в корни дерева перестает поступать нужное количество кислорода. Замедляются процессы перемещения влаги по дереву, в связи с чем дерево начинает испытывать ее недостаток. И все повторяется снова: листья забирают влагу себе из плодов, плоды опадают.
Дефицит питательных веществ. Если яблонька испытывает недостаток полезных элементов, то у нее просто физически не хватает сил и энергии на взращивание плодов.
Кислая почва, так как она мешает усвоению питательных веществ.
Неправильные условия опыления во время образования завязей.
Поздневесенние заморозки. Из-за них могут подмерзнуть уже оплодотворенные завязи, а это замедлит рост и развитие плодов.

Как сохранить недозревшие плоды и не дать им опадать

Регулярно поливайте дерево. Следите за состоянием почвы: если она рассыпчатая, то настало время для полива.
При переизбытке влаги вам поможет дренаж.
Не забывайте регулярно удобрять почву. Дерево нуждается в фосфоре, калии, марганце, кальции, магнии, меди и в других питательных веществах. Раз в три года в почву рекомендуется вносить такую подкормку: на 5 кг перегноя взять 50 г суперфосфата и 0,5 стакана золы (или 20 г сернокислого калия). Не забывайте вносить и другие удобрения. Мы вам предлагаем прочитать опубликованную ранее статью на нашем ресурсе, в которой мы рассказывали рецепты приготовления органического удобрения.
Кислую почву нужно нейтрализовать. С этим отлично справится яичная скорлупа. Лучше всего использовать ее настой: скорлупу 5-6 яиц залить водой в однолитровой банке (до края). Дать настояться 3-5 дней (до появления тухлого запаха и помутнения воды). Полейте этим настоем яблоню. Повторяйте процедуру регулярно.
Кроме того, нужно правильно подбирать сорта деревьев: они должны опылять друг друга.
Также следите за тем, чтобы в саду обитали шмели, осы, пчелы, бабочки, ведь они играют очень важную роль в опылении.

После заморозков крону следует обработать раствором «Завязи». Можно обработать крону холодной водой перед восходом солнца. Либо обрезать волчки, отрастающие из плодовых почек (при несильном подмерзании). Подойдет и бороздование коры штамба яблони и оснований скелетных веток.

Что делать, чтобы избавиться от плодожорки на дереве

От плодожорки можно избавиться несколькими способами:

Накройте почву вокруг дерева полиэтеленом (зафиксировав его), чтобы гусеницы не зарылись в землю для окукливания.
Опрыскивайте ствол дерева отварами ромашки, одуванчика, крапивы, полыни, хвоща, лопуха, чеснока, щавеля, томатной ботвы.
При необходимости используйте инсектициды.

Как ухаживать за яблонями в июне (видео)

Итак, вы убедились, что причины раннего опадания яблок могут быть самыми разными. Не поленитесь, определите, из-за чего именно страдает ваша яблонька. Ведь при своевременной помощи дерево сможет радовать вас вкусными плодами не один год!

После заморозков крону следует обработать раствором «Завязи». Можно обработать крону холодной водой перед восходом солнца. Либо обрезать волчки, отрастающие из плодовых почек (при несильном подмерзании). Подойдет и бороздование коры штамба яблони и оснований скелетных веток.

Как сохранить урожай яблок и груш

Яблоки и груши фрукты скоропортящиеся. Однако есть определенные меры, позволяющие сберечь их в течение долгого времени. И тут необходимо учитывать индивидуальные особенности этих культур.

Яблоня – самая распространенная в наших садах плодовая культура, она чрезвычайно неприхотлива и наиболее зимостойка. Уход за яблоней несложен, соблюдая ряд необходимых для нее условий, можно заранее предупредить все возможные проблемы. Сохранность урожая яблок во многом зависит от того, как яблоню удобряли в течение летнего сезона. Яблоки будут плохо храниться, если в почве недостает кальция, фосфора и железа. Вот почему очень важно, наряду с азотными подкормками, использовать фосфорно-калийные удобрения и доломит (или размолотую яичную скорлупу). А для восполнения недостатка железа нужно закапывать в приствольный круг яблони некоторое количество ржавых гвоздей. Также на сохранность яблок влияют стрессы – это резкие перемены погоды, неважно какие. Так что, если ударили заморозки или стоит засуха, или чрезвычайно дождливая погода, был сильный перепад температур или град, опрыскивайте кроны «Эпином» или «Цирконом», это значительно повысит иммунитет яблони и качество плодов.

Осенние посадки и сбор урожая: работа над ошибками. Смотрите видео.

Сорт яблок — Мельба

Сорт яблок — Мельба. Это летний сорт яблок, созоевают в конце июля-начале августа. Могут хранится до одного месяца. Мякоть яблок нежная, сочная, немного винносладкого вкуса.

Голден делишес

Сорт яблок — Голден делишес. Созревают в сентябре-октябре. Этот сорт имеет светло-желтый окрас, немного золотистый. На вкус — сочные и сладкие.

Сорт яблок — Старкинг

Сорт яблок — Старкинг. Плоды очень крупные, сладкие и сочные. Собирать их можно в конце сентября. Плоды хранятся до февраля-марта месяца.

Сорт яблок — Салгирское

Сорт яблок — Салгирское. Этот сорт может и не самый красивый, но зато самый вкусный и сочный. Созревают яблоки в конце сентября и хранятся до 30 дней.

Сорт яблок — Розмарин белый

Сорт яблок — Розмарин белый. Светло-желтые плоды, часто с розовым румянцем. Мякоть нежная, сочная, кисло-сладкая. созревают в конце сентября, хранятся до января месяца.

Но если яблоки будут падать массово, то они будут биться и сохранить их в течение нескольких месяцев будет невозможно. Поэтому, увидев первые упавшие яблоки, не ждите, а собирайте их. Собирать яблоки нужно только плодосборником, аккуратно, и вынимать плоды из плодосборника нужно только в тканевых или нитяных перчатках, чтобы не повредить защитный восковой слой. Некоторые яблоки снимайте с листочками – это повысит их сохранность, так как листья яблони содержат бактерицидные вещества. Снятые яблоки нужно осторожно уложить в деревянные ящики с достаточными промежутками между досками, или в корзины грубого плетения. Затем ящики с яблоками нужно 2–3 дня подержать в сухом и прохладном помещении (например, в сарае или летнем доме), а потом можно опускать в подвал. Позднеосенние и зимние сорта не должны массово опадать раньше срока. Если же это так, значит, яблоки подпорчены вредителями. Их может быть не видно, скорее всего, они внутри, но яблоко в результате уже не питается от дерева и опадает. Тут главная тактика – борьба с вредителями в течение сезона. Правильной агротехникой вы и так сведете их количество до минимума, но, конечно, держите наготове настойку чеснока, помидорной ботвы и тысячелистника. И только в крайнем случае, и только в первой половине лета – «Карбофос».

Снимайте яблоки с листочками – это повысит их сохранность, так как листья яблони содержат бактерицидные вещества.

Почву под яблонями и грушами лучше засеять газонной травой. Тогда, если плоды все же упадут, они не будут так сильно биться, и не будут загрязняться землей и гнить.

Несмотря на все принимаемые меры, в особенности, если вы посещаете участок только в выходные, все-таки можно увидеть под деревьями большое количество опавших яблок и груш. Считается, что падалица хранится только несколько дней. Однако не все потеряно! Побитые плоды можно сохранить в течение месяца, если уложить их в ящики или корзины, переложив листьями папоротника. Папоротник – природный «консервант» для фруктов.

Яблоки и груши фрукты скоропортящиеся. Однако есть определенные меры, позволяющие сберечь их в течение долгого времени. И тут необходимо учитывать индивидуальные особенности этих культур.

Когда собирать урожай яблок

С приходом осени вопрос срока уборки урожая выходит на первый план. Не всегда садовод, особенно неопытный новичок, может с точностью определить когда яблоки поспели. Предполагается, что плоды осеннего урожая идут на хранение, но не все сгодятся: переспелые лежать не будут, недоспелые не успели накопить достаточное количество сахаров.

С приходом осени вопрос срока уборки урожая выходит на первый план

У меня несколько сортов яблонь с разным сроком созревания. С летними все достаточно просто, так как обычно эти яблоки сразу съедаются, а что не осилили — идет в переработку. А вот с осенним урожаем надо быть несколько обходительнее: снять яблочки вовремя, чтобы и вкуса были отменного, и сохранились как можно дольше.

Когда пора снимать яблоки

Я определяю это на глаз и по падалице. Если среди упавших яблок уже появились красивые крупные, значит, они готовы для сбора.

Если среди упавших яблок уже появились красивые крупные — они готовы для сбора

Проверить дополнительно можно и по другим признакам:

Нужно надавить на яблоко. Вмятина исчезла — яблоко к сбору не готово.
При надавливании кожица лопнула — урожай перезрел. Варите варенье, пока не поздно!
Прогибающаяся, не выравнивающаяся кожица говорит о полной зрелости яблока. Смело начинайте собирать урожай.
Внешние признаки и вкусовые качества: размер плода средний, без червоточин, яркая окраска кожицы: красная, желто-алая, желто-зеленая. Плоды должны быть сочные, с кисло-сладким вкусом. Исключение — сорта сладкого вкуса. Семена спелого яблока коричневого цвета.
Мякоть: белая или кремовая, мягкая.
Научный способ определения зрелости плодов — химический:

берем 1 л дистиллированной воды и растворяем в нем 4 г йодистого калия, 1 г йода,
разрезаем яблоко на 2 части и опускаем в раствор,
если по прошествии 2 минут яблоко по краям и в середине становится синим, это свидетельствует о большом количестве крахмала, которого много в незрелом яблоке,
цвет: голубой по краям, а к середине желтый говорит о хорошей зрелости яблок,
отсутствие голубого и наличие только желтого цвета показывает, что яблоко перезрело.

Существуют также специальные наборы для химического определения зрелости плодов. Содержимое набора разводят водой и наносят на срез яблока, после чего сравнивают полученный результат с картинками в таблице, идущей в комплекте.

Тестер спелости яблок. Фото сайта alchetech.ru

По собственному опыту могу сказать: пусть лучше яблоки будут несколько недозрелые, чем они переспеют и начнут гнить.

Учитывайте сроки созревания сортов

От того, насколько грамотно вы определите съемную зрелость яблок, зависит, как долго они будут храниться. По сроку созревания яблоки делятся на три группы.

По сроку созревания яблоки делятся на три группы

1. Летние сорта
Собирать их начинают со второй половины августа. В плодах уже достаточное количество сахаров, но лежат они всего около месяца. Поэтому чаще используются для переработки и употребления витаминосодержащего фрукта в свежем виде.

2. Осенние сорта
Начинают собирать с конца августа — начала сентября. Срок хранения таких яблок достигает 4 месяцев. Обычно мы заготавливаем ‘Орлик’: эти вкусные яблоки хранятся около 3 месяцев, но мякоть со временем становится рыхлой.

3. Зимние сорта
Всем известные ‘Антоновка’ и ‘Ренет Симиренко’. Зимние сорта — самые лежкие. Сбор нужно начинать с конца сентября — середины октября. Вовремя и правильно снятые лежать будут до весны (февраль — март).

Зимние яблоки, готовые к сбору, не обязательно готовы к употреблению сразу после снятия с дерева. Они должны отлежаться, накопить сахара, и лишь тогда становятся вкусными. Так, например, ‘Антоновка’ с желтоватым цветом кожицы и яркой мякотью готова к тому, чтоб ее сорвали, но попробовавший яблочко скривится — кислятина! Зато зимой та же ‘Антоновка’, добытая из подвала — пальчики оближешь! Чем дольше такие яблоки лежат, тем вкуснее становятся.

Как правильно собирать яблоки

Для начала нужно выбрать ясный, теплый и сухой день. Собирать урожай желательно после полудня. Это особенно актуально для зимних сортов, убираемых поздней осенью — воздух успеет прогреться, а яблоки будут абсолютно сухими (роса успеет испариться). Летние, осенние сорта можно снимать и после дождя, но перед сбором дайте плодам обсохнуть.

Собирать плоды желательно после полудня

Я всегда начинаю собирать урожай с нижних веток, постепенно передвигаясь к верхушке. На южной стороне яблоки вызревают немного раньше, поэтому начинаем именно с нее, а уже на следующий день (или через 2-3 дня) снимаем урожай и с северной стороны.

Яблоки срываю аккуратно, осторожно кладу в ведро. Больные, поврежденные и червивые безжалостно отбраковываю. Да и падалицу я стараюсь не закладывать на хранение. Не отрывайте плодоножку у плодов, предназначенных для длительного хранения, это влияет на лежкость. Нужно бережно обращаться с урожаем уже на стадии сбора. Выкручивание, сдирание и отламывание яблок с веток в будущем ничего хорошего не принесет.

Способы сбора

Ручной способ
При всем развитии технологий в садоводстве по-прежнему самый лучший способ сбора урожая — ручной.

Самый лучший способ сбора урожая — ручной

Яблоки нужно собирать бережно, аккуратно складывая их в ящики, чтобы избежать механических повреждений плодов.

С помощью различных устройств
Сегодня на рынке предлагается множество приспособлений для сбора яблок даже с самых верхних ветвей: петля, корзина (или мешочек) на длинной ручке.

Выбрать плодосъемник вы можете на нашем маркете, где собраны товары от разных интернет-магазинов.

Проверить дополнительно можно и по другим признакам:

Нужно надавить на яблоко. Вмятина исчезла — яблоко к сбору не готово.

При надавливании кожица лопнула — урожай перезрел. Варите варенье, пока не поздно!

Прогибающаяся, не выравнивающаяся кожица говорит о полной зрелости яблока. Смело начинайте собирать урожай.

Внешние признаки и вкусовые качества: размер плода средний, без червоточин, яркая окраска кожицы: красная, желто-алая, желто-зеленая. Плоды должны быть сочные, с кисло-сладким вкусом. Исключение — сорта сладкого вкуса. Семена спелого яблока коричневого цвета.

Мякоть: белая или кремовая, мягкая.

Научный способ определения зрелости плодов — химический:

берем 1 л дистиллированной воды и растворяем в нем 4 г йодистого калия, 1 г йода,

разрезаем яблоко на 2 части и опускаем в раствор,

если по прошествии 2 минут яблоко по краям и в середине становится синим, это свидетельствует о большом количестве крахмала, которого много в незрелом яблоке,

цвет: голубой по краям, а к середине желтый говорит о хорошей зрелости яблок,

отсутствие голубого и наличие только желтого цвета показывает, что яблоко перезрело.

Существуют также специальные наборы для химического определения зрелости плодов. Содержимое набора разводят водой и наносят на срез яблока, после чего сравнивают полученный результат с картинками в таблице, идущей в комплекте.