Заготовки топинамбура на зиму
Топинамбур, или земляная груша,— прекрасная кормовая культура. Она очень урожайна. В дело идут не только мощная надземная часть, но и клубни. Их лучше всего оставить до весны в земле. Выкопанные и сложенные в подполье осенью, клубни вскоре вянут, съеживаются и загнивают. В земле же за зиму они несколько преображаются. Осенью клубни на вкус бывают горьковаты, а после перезимовки в земле они делаются сладкими, и животные едят их с большой охотой.
Если же заинтересованы в том, чтобы кормить
скот топинамбуром зимой, то клубни выкапывают осенью. Их складывают в глубокую или полузаглубленную траншею, пересыпают послойно песком (10— 15 см клубней, затем 6—8 см песок или сухая земля, и так до полной укладки). Незадолго до морозов траншею хорошо укрывают соломой и слоем земли 10—20 см. Клубни лучше укладывать гнездами, то есть не отрывая их от столонов.
Однако для зимнего хранения топинамбур все же рациональнее силосовать, потому что при этом способе потерь бывает меньше. Силосуются клубни хорошо. При соблюдении технологии получается замечательный силос. Закладываю клубни вместе с их надземной частью. Добавляю и другие растения: кормовую мальву, сиду, борщевик Сосновского, листья капусты. В состав такого силоса включаю 25—30 % клубней. Свиньи лучше поедают силос, когда закладываю в массу слегка проваренные клубни (даю только закипеть). В таком виде они и лучше уплотняются.
- Сколько нужно сена скоту на зимуПора уже свезти оставленное на покосах сено к своим усадьбам, уложить его, укрыть от непогоды. Обмерьте стога, убедитесь, что припасенного сена хватит до весны. А узнать, хотя бы ориентировочно, несложно: измерьте сантиметровой лентой окружность стога.
- Как приготовить силос дома из ботвы свеклыОсенью, когда приходит время убирать свеклу, остается очень много ботвы. Корнеплоды закладывают на хранение, а ботву, что съедят животные, что затопчется и погниет. Но можно все это заложить в силосные корма, кстати, к свекольной ботве.
- Кормление животных ряскойСовет как подкармливать животных и птицу ряской. Оказалось, что нынче этот вид подножного корма используют довольно широко. Вот почему стоит осенью сушить ряску на зиму или заложить в бочку с чистой водой (потом ее надо.
- Зимнее кормление кроликовХочу рассказать о зимнем кормлении кроликов. Готовлюсь к этому заранее. Рано по весне скашиваю крапиву (до ее цветения), связываю в пучки и сушу в тени. Таких крапивных веников заготавливаю до 400—500 шт. в расчете на.
- Корма с трех сотокЯ горожанин, 38 лет, имею двух дочурок, живу и работаю в Киеве. В 50 км от города в своем доме с приусадебным участком проживают мои родители-пенсионеры. Там-то всей семьей мы и занимаемся животноводством : держим.
- Мини-свинофермаС особым увлечением занимаюсь выращиванием свиней. За последние годы опробовал различные варианты их откорма и разработал свою систему содержания поросят — в 3-месячном возрасте они весят 40, в 7 месяцев — 110 кг. Свинарник состоит.
- Кролик калифорнийской породыУвлекся кроликами калифорнийской породы. Хороши они тем, что скороспелы, мясо вкусное, сочное, мех густой, блестящий. К четырем месяцам весят 3,5—4,2 кг, но тяжелее 5 кг не бывают. Серый великан в моем хозяйстве набирал такую массу.
- Камыш — кормЕсть у нас такие места, где трава не родится, и приходится животноводу уповать на камыш или тростник. Ну что ж! И это какой-никакой корм для коров, овец, коз. Влаголюбивые растения в благоприятные годы дают значительный.
- Нетрадиционные корма для животныхСолнце заливает поля, луга, пастбища. В цвету нескошенные поляны. Там же, где недавно прошли литовки, травы уже досыхают в копнах на жесткой щетке покоса. Для многих сенокос еще не окончен. Хорошо, если досталась большая луговина.
- ФазаныФазан — род птиц семьи фазановых, что принадлежит к ряду куроподобных. Его масса — 750 – 1500 граммов. Любимое место гнездования — кустарники и камыши. День он проводит на земле в поисках корма, а ночует.
Если же заинтересованы в том, чтобы кормить
скот топинамбуром зимой, то клубни выкапывают осенью. Их складывают в глубокую или полузаглубленную траншею, пересыпают послойно песком (10— 15 см клубней, затем 6—8 см песок или сухая земля, и так до полной укладки). Незадолго до морозов траншею хорошо укрывают соломой и слоем земли 10—20 см. Клубни лучше укладывать гнездами, то есть не отрывая их от столонов.
Оригинальные заготовки на зиму
Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!
Каких только заготовок не придумали хозяйки! Ведь зимой так хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусным, витаминным, аппетитным и полезным!
Итак, готовим оригинальные заготовки на зиму:
Топинамбур в лимонном маринаде
На 1,5 литра надо:
— 1 кг топинамбура;
— половина стакана сахара;
Почистить тыкву и топинамбур от семян и кожицы. Для чистки топинамбура используют щетку с большим количеством воды. Земляная груша должна быть в воде, иначе теряются все ее полезные вещества, которых на самом деле в этом интересном плоде очень много. Поэтому хранят топинамбур не просто в холодильнике, а завернув в мокрую тряпочку. Очищенные овощи поделить на кусочки. Лимоны обдать кипятком, после чего, не очищая, нарезать кружками. Косточки из цитрусовых надо удалить. Перемешать кусочки лимона с топинамбуром и тыквой, высыпать сахар и поставить на тридцать минут. Должен выделиться сок. Еще раз смешать и довести до кипения. Варить в течение семи минут на слабеньком огне. Получившуюся массу выложить в стерильные банки и закатать. Подержать заготовку пару дней в комнате. На хранение топинамбур с тыквой ставят в холодильник.
Маринованный чесночок (два варианта)
На 1,5 л требуется:
Для маринада на 1 л воды:
— по 2 ст. л. соли и сахара;
— половина стакана 9 % уксуса.
Окунуть чеснок (прям в шелухе) в кипяток на три минуты, далее обдать его холодной водой. Почистить свеклу и порезать на кружки. В банки положить чеснок, перекладывая свекольными кружочками. Приготовить маринад: добавить в воду сахар и соль, смешать и довести жидкость до кипения. Маринад сразу же убираем с огня и выливаем в него уксус. Заливаем чеснок горячим маринадом, прикрываем крышкой и пять-семь минут стерилизуем. Не затягивайте на больший срок этот процесс, иначе чеснок просто-напросто сварится. Банки закатать и перевернуть. Через день емкости переставить в прохладное место.
Использовать вместо свеклы кружки лайма (с цедрой) или лимона, добавить измельченную зелень укропа и петрушки.
Маринованный лучок
На 3-4 л требуется:
— 2 кг средних по размеру луковиц;
— 6 горошин душистого перца;
— стручок острого перца;
— палочку небольшую корицы.
Для маринада на 500 мл воды:
— пол-литра 9 % уксуса;
Не очищенные луковицы на четыре минуты опустить в кипящую воду, а потом охладить их в холодной. Почистить шелуху. Подержать остуженные луковицы в подсоленной воде (на 1 л взять 1,5 ст. л. соли) в течение 20 минут. Воду слить. Разложить луковицы в банки со специями и лавровым листом. В воду высыпать соль и сахар, варить маринад 2 минуты. Убрать с плиты и вылить уксус. Залить горячим маринадом луковицы, закатать и вверх дном перевернуть. В таком виде подержать заготовку пару дней, а потом поставить в холодильник.
Маринованные патиссоны
— один жгучий перчик;
— 2 горошины перца душистого;
— 3 горошины черного перца.
На 1,5 л воды для маринада:
— стакан 9 % уксуса.
Порезать патиссоны кубиками. Если же плоды небольшого размера, то их можно мариновать прям целиком. Положить на дно банки перчик, немножко кинзы, лавровый лист, специи и патиссоны. Между плодами положить кинзу. Приготовить маринад: в воде вскипятить соль и сахар. После закипания убрать и вылить уксус. Залить патиссоны горячим маринадом, прикрыть сверху крышкой и простерилизовать. На литровые банки достаточно 20 минут, на двухлитровые – 30 минут. Закатать, перевернуть. Через пару дней поставить на хранение патиссоны в прохладу.
Маринованная свекольная ботва
На 1 л воды для маринада берем:
— половину стакана уксуса яблочного;
— 4 горошины душистого перца;
Промыть и порезать свекольную ботву. Чеснок поделить пластинами. Смешать. Положить в банку и залить маринадом. Надо сделать двойную заливку. Для маринада в воду высыпаем все необходимые ингредиенты. Банки закатываем и храним затем в прохладе.
Маринованная свекла
На 2 л требуется:
— 1,5 кг свеклы (постарайтесь выбрать свеклу одинакового среднего размера).
— четверть стакана яблочного уксуса;
— два стакана натурального яблочного сока;
— ч. л. зерен кориандра;
Вымыть свеклу и отварить, почистить от кожуры, порезать на четвертинки. Приготовить маринад: в яблочный сок
положить уксус, соль, мед и гвоздику. Смешать и варить 7 минут. В стерильные банки плотно уложить свеклу, пересыпать
куски зернами кориандра, вылить туда горячий маринад. Сверху прикрыть крышками и простерилизовать (1 л – 15 мин, 2 л –
20 мин). Закатать, перевернуть, закутать в одеяло или плед. Через пару дней поставить в прохладное и темное место.
Порезать патиссоны кубиками. Если же плоды небольшого размера, то их можно мариновать прям целиком. Положить на дно банки перчик, немножко кинзы, лавровый лист, специи и патиссоны. Между плодами положить кинзу. Приготовить маринад: в воде вскипятить соль и сахар. После закипания убрать и вылить уксус. Залить патиссоны горячим маринадом, прикрыть сверху крышкой и простерилизовать. На литровые банки достаточно 20 минут, на двухлитровые – 30 минут. Закатать, перевернуть. Через пару дней поставить на хранение патиссоны в прохладу.
Заготовка топинамбура
Топинамбур спасает нас от многих болезней, а заодно и предоставляет возможность наслаждаться вкусными и полезными блюдами, созданными на его основе. Сбор и заготовка топинамбура – процесс достаточно трудоемкий, но все трудозатраты окупаются с лихвой.
Из Северной Америки топинамбур вначале попал во Францию – распространению полезных клубней поспособствовал мореплаватель Самюэль Шамплайн. Уже в восемнадцатом веке растение появилось в России – история его разведения в нашем регионе не отличается стабильностью (интерес к данной культуре то повышается, то сходит на «нет»).
Сбор и хранение урожая
Урожай топинамбура убирают не только осенью, но и весной. Эта культура интересна тем, что клубни без потери полезных свойств и вкусовых качеств могут перезимовать под снегом (таким образом, убирать сразу весь урожай не имеет смысла). Чтобы во время зимовки максимально обезопасить полезные клубни, гряды укрывают любым мульчирующим материалом (благодаря этому топинамбур выдерживает морозы до -40°С). Замечено, что оттаивая и замерзая вновь, топинамбур остается вполне съедобным.
При весеннем сборе урожая местоположение клубней определяют по пенькам, оставшимся от срезанных растений. Осенью урожай собирают в октябре-ноябре . До этого времени надземную часть под корень не срезают (обязательно оставляют 15-17 см), поскольку отток питательных элементов все еще продолжается. Если не следовать этой рекомендации, то урожайность растений заметно падает. Хранят собранный урожай в нижнем отсеке холодильника, завернув во влажную ткань (клубни быстро теряют влагу). Длительность такого хранения не превышает двух недель.
Салат из топинамбура на зиму
- Топинамбур – 1 кг
- Морковь – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Соль
Клубни топинамбура, а также морковь очищают, моют, шинкуют соломкой и смешивают с натертым на терке лимоном (используют как кожуру, так и мякоть). Смесь солят, перемешивают и дают постоять, дожидаясь появления сока. Салат перекладывают в чистые банки и пастеризуют (1 и 0.5 л – 20 и 15 минут соответственно).
Топинамбур, консервированный в облепиховом соке
- Топинамбур — 1 кг
- Сахар — 200 г
- Облепиховый сок — 200 мл
- Вода – 400 мл
Топинамбур моют, очищают, нарезают ломтиками, заливают смесью из облепихового сока и воды, добавляют сахар и на среднем огне доводят до кипения. После этого продукт (вместе с соком) перекладывают в обработанные паром банки, прикрывают крышками и пастеризуют (1 и 0.5 л – 15 и 10 минут соответственно).
Маринованный топинамбур
- Топинамбур
- Морковь
- Натуральный мед – 2 ст.л.
- Вода – 1 л
- Яблочный уксус – 50 мл
- Соль – 50 г
Топинамбур и морковь моют, очищают от кожуры, нарезают кусочками, перемешивают и укладывают в стерилизованные банки. Продукт заливают кипящим маринадом, пастеризуют (1 и 0.5 л – 20 и 15 минут соответственно) и закрывают.
Острый консервированный топинамбур
- Топинамбур
- Горький перец
- Вода – 1 л
- Укроп и листья смородины
- Уксус – 50 мл
- Черный перец горошком
- Соль – 50 г
- Сахар – 100 г
Подготовленный топинамбур укладывают в стерилизованные банки, добавляют в каждую из них приправы и заливают кипящим маринадом. Банки пастеризуют (1 л – 20 минут) и закатывают.
Сушеный топинамбур
Вымытые с помощью щетки клубни нарезают тонкими пластинами и сушат в тени под навесом или в духовом шкафу (оптимальная температура: 70°С ). Полученные сухие дольки употребляют как чипсы или же измельчают и используют при приготовлении различных блюд или напитков.
Выращиванием топинамбура в нашей стране занимается все большее число огородников – это объясняется массой ценных свойств, присущих этому клубненосному растению.
Топинамбур спасает нас от многих болезней, а заодно и предоставляет возможность наслаждаться вкусными и полезными блюдами, созданными на его основе. Сбор и заготовка топинамбура – процесс достаточно трудоемкий, но все трудозатраты окупаются с лихвой.
Как сохранить топинамбур на зиму?
Люди выращивают и используют земляную грушу как лекарственное средство и продукт питания на протяжении нескольких веков. Пюре, сок, салаты из этого растения помогают вылечить простуду и повысить иммунитет. Топинамбур относится к неприхотливым растениям, не требующим особого ухода. Так, достаточно только рассадить клубни и время от времени увлажнять почву. Однако, важно соблюдать сроки сбора урожая, т.е. потребуется знать когда выкапывать топинамбур. Но мало ее вырастить и собрать: важно знать, как хранить топинамбур в домашних условиях, чтобы всю зиму включать его в свой рацион. Узнаем, как сохранить земляную грушу в холодильнике, погребе, сушеном виде, и какие из нее можно делать заготовки на зиму.
Когда выкапывать топинамбур на зиму
Обычно земляную грушу выкапывают в конце осеннего периода. Но не стоит торопиться убрать урожай до осенних дождей: ранняя уборка даст мелкие безвкусные клубни. Питательные компоненты переходят от стебля и листочков к корням растения в сентябре-октябре, иногда захватывая и ноябрь.
Статьи для садоводов и огородников
Как правильно собирать топинамбур
Чтобы клубни были крупными, торопиться с уборкой урожая не нужно. Некоторые огородники боятся наступления дождей и выкапывают корнеплод заранее, когда он совсем еще мелкий и практически безвкусный. Лучше немного повременить со сбором урожая, и дать плодам набраться влаги и обрести вкус. Как только плоды извлечены из земли, их сразу переносят в затененное место. Солнечные лучи и жаркий воздух приведут к тому, что корнеплод начнет портиться.
Как сохранить сушеный топинамбур на зиму
Чтобы высушить корнеплод, его надо хорошо вымыть, почистить и нарезать тоненькими дольками. Сушить нужно в горячей духовке или на воздухе, но не под прямыми солнечными лучами. После правильно проведённой сушки топинамбур полностью сохраняет свои полезные свойства.
Как сохранить топинамбур на зиму консервация
Применяют клубни топинамбура и для консервации, предназначенной для употребления в зимний период. Топинамбур очищают от грязи и кожуры, тщательно моют и консервируют, маринад готовят тот же, что и для огурцов. Овощ кладут в банки целиком, нарезанным кружочками или толстой соломкой, обязательно добавляют чеснок и приправы по вкусу.
Делают из топинамбура и овощное ассорти, добавляют к маринованным томатам, рассол готовят по вкусу или используют те пропорции, что и при заготовке солений на зиму. Готовят из земляной груши компоты, овощную икру и вкусное варенье с непременным добавлением лимонной цедры.
Делают и квашеный топинамбур, это интересный и вкусный способ, как сохранить топинамбур на зиму. Для этого топинамбур очищают от кожуры, нарезают кружочками, плотно укладывают в стеклянную емкость, солят по вкусу и заливают сверху кипяченой жидкостью, сверху кладут надежный груз и помещают в теплое место. Через пару дней оригинальная закуска готова.
Как хранить топинамбур в холодильнике
В холодильнике топинамбур может храниться около 2-3 недель. При этом клубни необходимо поместить в герметичные пластиковые контейнеры или пищевые пакеты. Кроме того, можно обернуть их влажной тканью и отправить в зону свежести.
Как хранить топинамбур в погребе
Чтобы оставить топинамбур в погребе, кладовке или подвале ждать своего приготовления, нужно обеспечить ему максимально благоприятные условия. Для этого можно сделать с ними следующее:
- поместить в деревянные ящики, пересыпав опилками или песком;
- высыпать в мешки с землей;
- обработать парафином каждый корень.
Не следует очищать от земли топинамбур, пускай на клубнях останется почва – так они будут лучше храниться. После сбора урожая, необходимо как можно скорее определиться со способом и местом хранения, и не допустить попадания клубней под прямые солнечные лучи или воздействие высокой температуры, которые способствуют скорой его порче.
Как хранить топинамбур на балконе
Топинамбур помещают в ящики или мешки с опилками, влажным песком или торфом. Важно не допускать попадания солнечных лучей и повышения температуры более +4 ℃. Клубни смогут сохранять свои свойства в течение 2-4 месяцев. На длительное хранение закладывают только свежесобранный урожай, поэтому не стоит многого ожидать от магазинного топинамбура.
Статьи о комнатных и декоративных растениях
Когда собирать листья топинамбура для чая
В конце осени все полезные вещества из побегов перетекает в клубни. Наиболее удачный момент для сбора листьев: период цветения. Кстати, соцветия обладают полезными свойствами и завариваются как вместе с листвой, так и отдельно. Для сохранности сбора, ингредиенты тщательно просушиваются. Жаркое помещение с низким уровнем влажности идеально подходит для этой цели. Главное, избегать попадания прямых солнечных лучей, которые разрушают витамины, содержащиеся в растении. Электросушилка – не лучший вариант для листьев. Подсыхая, они рассыпаются, проваливаясь сквозь решетки. Получается много мусора. Когда сбор просушится, его целесообразно пересыпать в чистую посуду, плотно закрыв крышкой. Некоторые хозяйки шьют специальные сумочки из натуральной ткани. После наполнения, их туго затягивают. При таком хранении соцветия «дышат» и меньше портятся.
Можно ли заморозить топинамбур
Плюсы такого способа в том, что не нужно думать о том, что пострадает кожица плода. Недостатков в хранении топинамбура в замороженном виде нет. Перед тем, как поместить его в морозилку, следует очистить плоды. Порежьте их тем способом, как вам будет удобно употреблять его в пищу. Нарезанные плоды можно поместить в полиэтиленовые пакеты, либо в контейнеры. Благодаря тому, что растение хорошо переносит низкую температуру, оно сохранит свои полезные свойства даже при заморозке. Оттаивать топинамбур следует в холодной воде, для того, чтобы этот процесс был постепенным. Морозильная камера позволит сохранить плоды до трех месяцев.
Топинамбур в народной медицине
Как и многие другие растения он нашел применение не только в кулинарии, его целебные свойства широко используются в народной медицине.
Его применяют при:
- Необходимости общего оздоровления — для этого рекомендуется каждый день есть по 50 грамм клубней, без добавления приправ и очистки шкурки за полчаса до основного приема пищи;
- Для повышения обороноспособности иммунной системы можно приготовить напиток из стеблей и листков, собранных в период цветения и высушенных. 20 г зелени нужно залить одним литром кипяченной воды и дать настояться. Отфильтровать и пить в течение дня вместо чая;
Плюсы такого способа в том, что не нужно думать о том, что пострадает кожица плода. Недостатков в хранении топинамбура в замороженном виде нет. Перед тем, как поместить его в морозилку, следует очистить плоды. Порежьте их тем способом, как вам будет удобно употреблять его в пищу. Нарезанные плоды можно поместить в полиэтиленовые пакеты, либо в контейнеры. Благодаря тому, что растение хорошо переносит низкую температуру, оно сохранит свои полезные свойства даже при заморозке. Оттаивать топинамбур следует в холодной воде, для того, чтобы этот процесс был постепенным. Морозильная камера позволит сохранить плоды до трех месяцев.
Полезное растение — топинамбур. Хранение на зиму этого корнеплода
Топинамбур (он же — земляная груша, он же – польская репа) является очень полезным для здоровья человека растением. Учеными-медиками доказано, что употребление в пищу этого овоща способствует нормализации уровня глюкозы в крови, улучшению работы поджелудочной железы. За эти качества топинамбур называют «другом диабетиков». Поэтому есть блюда, приготовленные из клубней названного овоща, нужно каждому человеку регулярно для профилактики заболевания сахарным диабетом. Статья, представленная вашему вниманию, раскрывает тему «Хранение топинамбура зимой». Вы узнаете, как сберечь запас этого овоща в свежем виде и какие заготовки впрок из него можно сделать.
Топинамбур: хранение на зиму клубней
На сельском подворье или на даче урожай этого овоща можно сохранить в яме, подвале или снежном бурте. Поговорим об этих способах подробнее.
Как сделать бурт? На поверхности земли выкладывают слой клубней и засыпают их почвой или снегом толщиной около 10 сантиметров. Далее опять выкладывают слой топинамбуров и засыпают. Когда будет уложено все количество корнеплодов, поверх снега или земли насыпают слой соломы, сена, опилок или торфа. Таким способом овощ выдерживает мороз до -15 градусов и сохраняется в свежем виде до весны.
Хранение топинамбура в домашних условиях в полиэтиленовых пакетах — еще один надежный способ сохранения этого овоща. Корнеплоды укладывают в мешочки, пересыпая опилками, землей или торфом. Далее пакеты завязывают. Хранят такую заготовку на балконе до наступления сильных морозов. Потом ее опускают в погреб или перекладывают в холодильник.
Еще один эффективный метод сохранения свежего топинамбура до весны – это обработка его парафином. Этот способ позволяет сохранить в корнях все полезные витамины и микроэлементы. Каждый клубень окуните в растопленный теплый (не горячий) парафин, и дайте ему застыть. Храните такие заготовки в подвале в деревянном ящике или на стеллаже.
Это способы, при помощи которых можно сберечь топинамбур. Хранение на зиму овоща этими методами позволит вам кушать до самого лета свежие салаты и пить соки. Но не менее вкусными и полезными являются такие заготовки, как сушеный и консервированный топинамбур. Как их приготовить? Читайте об этом дальше.
Сушение корней топинамбура
Клубни очистить и порезать кружками толщиной в полсантиметра. Выложить их на противень и сушить в духовке при температуре 60-70 градусов. Можно такую заготовку оставить на балконе высыхать естественным путем, но при этом следите, чтобы на нее не попадали лучи солнца. Хранить такие чипсы нужно в тканевом мешочке, стеклянной или пластиковой таре.
Хранение на зиму этого овоща в банках с маринадом позволяет вам получить в итоге очень вкусную закуску. В стеклянную стерильную емкость положите нарезанные кусочками корнеплоды, пересыпьте их измельченным чесноком и морковью. Далее приготовьте маринад из литра кипяченой воды, 2 больших ложек каменной соли и 50 граммов уксуса столового. Залейте заливку в банку с заготовкой, накройте крышкой и пастеризуйте четверть часа. Далее емкость закупорьте, укутайте и оставьте остывать. Храните такую закуску в подвале или холодильнике.
Изучив информацию, представленную в статье, вы сможете сберечь на протяжении всего холодного времени года полезный и вкусный корнеплод – топинамбур. Готовьте из него аппетитные блюда и будьте всегда здоровы!
Еще один эффективный метод сохранения свежего топинамбура до весны – это обработка его парафином. Этот способ позволяет сохранить в корнях все полезные витамины и микроэлементы. Каждый клубень окуните в растопленный теплый (не горячий) парафин, и дайте ему застыть. Храните такие заготовки в подвале в деревянном ящике или на стеллаже.
